{"title":"Bolgheri","description":"\u003cdiv class=\"cell\"\u003e\n\u003cp class=\"category-subtitle\"\u003e\u003cb\u003eLa storia e il territorio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"category-text\"\u003eIl Bolgheri è uno dei\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evini toscani\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epiù famosi, non solo a livello nazionale ma anche internazionale. Questo vino prende il nome da uno dei borghi più noti e amati d’Italia, celebrato da Carducci nei suoi versi. La zona di produzione di questo vino coincide con i confini del comune di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCastagneto Carducci\u003c\/b\u003e, in provincia di Livorno, che si trova nella Maremma toscana tra le Colline Metallifere ed il mar Tirreno. Questo territorio era un tempo molto selvaggio, con boschi e paludi. Dal XII secolo vi sorse un importante Castello, proprietà dei conti Della Gherardesca, attorno al quale si è sviluppato il borgo. Al giorno d’oggi esso è raggiungibile tramite una strada lunga quasi 5 chilometri, chiamata “Viale dei Cipressi”, divenuta famosa grazie al poeta Carducci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"divider\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cell\"\u003e\n\u003cp class=\"category-subtitle\"\u003e\u003cb\u003eLe uve e il terreno\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"category-text\"\u003eLa coltivazione della vite in questo territorio sembra originare dagli antichi Etruschi. Tuttavia, il vero sviluppo cominciò sotto la famiglia Gherardesca che iniziò ad impiantare i vigneti nelle zone di San Guido e Belvedere. I vitigni del Bolgheri crescono al giorno d’oggi su terreni molto variabili, alcuni sono di origine fluviale, altri sono marini, altri ancora vulcanici. Questa zona si è rivelata molto adatta alla coltivazione di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evitigni internazionali\u003c\/b\u003e, grazie alla conformazione del suolo, al clima soleggiato e alla vicinanza col mar Tirreno. I vitigni più utilizzati per i rossi e i rosati sono\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMerlot\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCabernet Franc\u003c\/b\u003e, ma anche\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSyrah\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSangiovese\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein quantità minori. Per i vini bianchi invece, la vite più impiantata è il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eVermentino\u003c\/b\u003e, insieme al\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"divider\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cell\"\u003e\n\u003cp class=\"category-subtitle\"\u003e\u003cb\u003eTipologie di Bolgheri\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"category-text\"\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBolgheri Rosso\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso è intenso, con aromi di fragola, mirto, spezie dolci, mentre al palato risulta morbido e armonico. Questo vino è composto da Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc fino al 100%, Syrah e Sangiovese non oltre il 50% e da altre uve complementari, come ad esempio Petit Verdot, meno del 30%. Il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBolgheri Superiore\u003c\/b\u003e, prodotto dalle stesse uve, deve essere sottoposto ad un affinamento di 2 anni, di cui almeno 1 anno in botti di rovere. Il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBolgheri Sassicaia\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erappresenta un vero monopolio produttivo dell'azienda Tenuta San Guido, la prima ad imbottigliare taglio bordolese nella zona di Bolgheri. Nato come vino da tavola ad esclusivo consumo della famiglia Incisa della Rocchetta è oggi uno dei rossi italiani più pregiati e famosi al mondo. Composto da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e da pochi anni da una piccola % di Sangiovese rappresenta un vino imperdibile per capire il potenziale enologico dell'intera area. Nonostante Bolgheri sia conosciuta per i suoi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.signorvino.com\/it\/vini\/rossi\/toscana\/\"\u003evini rossi\u003c\/a\u003e, le tipologie più antiche e note del territorio sono\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.signorvino.com\/it\/vini\/bianchi\/toscana\/\"\u003evini bianchi\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee rosati. I bianchi sono normalmente composti per la maggior parte da\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eVermentino\u003c\/b\u003e, vinificato in purezza, ma anche da altre uve tra cui\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eViognier\u003c\/b\u003e. I rosati invece vengono prodotti con le stesse uve utilizzate per i rossi. Sia i bianchi che i rosati sono vini piacevoli, con aromi varietali e di facile beva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"divider\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"cell\"\u003e\n\u003cp class=\"category-subtitle\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"category-text\"\u003eI\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003erossi Bolgheri\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehanno un corpo ricco, strutturato ed intenso, quindi sono consigliati gli abbinamenti con piatti saporiti. Come primi piatti potete provare lasagne al forno, risotti al tartufo, polenta al ragù mentre come secondi piatti potete abbinare grigliate, arrosti, cacciagione e selvaggina. Il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBolgheri Sassicaia\u003c\/b\u003e, essendo particolarmente potente ed elegante, trova il suo migliore abbinamento con carni rosse arrosto, tagliata di chianina e agnello al forno. I\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eRosati\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epossono essere apprezzati al meglio insieme a formaggi molli, o con primi piatti a base di verdure e zuppe di pesce. Per quanto riguarda i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ebianchi\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003einvece, essendo più delicati e freschi, possono essere abbinati a piatti a base di pesce, e ai crostacei, ma anche a verdure e carni bianche. Il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eVermentino Bolgheri\u003c\/b\u003e, ad esempio, essendo un vino molto fresco ed equilibrato, si presta bene come aperitivo. Se, invece, lo si vuole consumare durante un pasto, consigliamo l’abbinamento con le fritture. Insomma, i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evini Bolgheri\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoffrono un’ampia scelta e sapranno sicuramente accontentare i gusti di ciascuno. Non vi resta che provare!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"bolgheri-rosso-il-bruciato-guado-al-tasso","title":"Bolgheri Rosso Il Bruciato","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198342873436,"sku":"VR6390014","price":21.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFR000792022-F.png?v=1754566534"},{"product_id":"bolgheri-rosso-guado-al-tasso-3-guado-al-tasso","title":"Bolgheri Rosso Guado al Tasso","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198556520796,"sku":"VR6394393","price":195.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFR014832009-F.png?v=1754567711"},{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-ornellaia-6-tenuta-dellornellaia","title":"Bolgheri Rosso Superiore Ornellaia","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198572904796,"sku":"VR6394760","price":594.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFR024481985-F.png?v=1754567796"},{"product_id":"bolgheri-sassicaia-2-tenuta-san-guido","title":"Bolgheri Sassicaia","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198573199708,"sku":"VR6394780","price":629.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFR022592019-D1.png?v=1754567793"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/collections\/bolgheri.png?v=1775052092","url":"https:\/\/bvino.it\/collections\/bolgheri.oembed","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}