{"title":"Campania","description":"","products":[{"product_id":"mezza-bottiglia-aglianico-roccamonfina-ciesco-rosso-2022-telaro-375ml-telaro","title":"Mezza Bottiglia Aglianico Roccamonfina Ciesco Rosso 2022 Telaro 375ml","description":"\u003cp\u003eLa forza del vulcano Tra il Lazio e la Campania, la cantina Telaro rappresenta un'ottimo esempio di realtà vitivinicola di qualità del territorio, grazie all'impegno e alla professionalità con cui, vendemmia dopo vendemmia, riesce a creare una gamma di prodotti dalla qualità costante, con prodotti che rispecchiano in pieno l'identità del terreno. Un’azienda che ha fatto della produzione in purezza dei vitigni autoctoni campani , il suo punto di forza, offrendo prodotti sempre piacevoli, tecnicamente impeccabili e, dulcis in fundo, con un ottimo rapporto qualità-prezzo . Questo Aglianico di Roccamonfina Ciesco Rosso ne è un esempio: carattere forzuto tipico dell'uva, come solo l’Aglianico può essere, deve tutto al terreno di matrice vulcanica in cui la pianta affonda le sue radici. Colore rosso rubino molto intenso e concentrato, esprime un naso di prugne e mora in confettura, tabacco da pipa, cuoio, pepe nero e sensazioni di sottobosco, il tutto in un sottofondo di note affumicate e di pietra pomice. Caldo e potente all’assaggio, con tannini ben presenti ma amalgamati nella massa, presenta una bella sapidità e un finale impetuoso, lunghissimo, di ritorni minerali. Ideale con abbacchio alla scottadito, spezzatino di cinghiale e formaggi stagionati. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198063952220,"sku":"VR6385440","price":3.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_346.png?v=1754565266"},{"product_id":"aglianico-roccamonfina-ciesco-rosso-2022-telaro-telaro","title":"Aglianico Roccamonfina Ciesco Rosso 2022 Telaro","description":"\u003cp\u003eIl vulcano nel bicchiere Telaro è una bella cantina che si trova al confine tra Lazio e Campania e che, con i suoi vini, rappresenta un vero e proprio punto di riferimento per l’enologia di questa parte di territorio. Un’azienda che ha fatto, della valorizzazione dei vitigni autoctoni campani , il suo punto di forza e che, anno dopo anno, con serietà ed impegno, offre prodotti sempre molto piacevoli, tecnicamente impeccabili e con un ottimo rapporto qualità-prezzo . L’Aglianico di Roccamonfina Ciesco Rosso ne è un esempio: caratteriale e tipico, come solo l’Aglianico può essere, deve tutto al terreno di matrice vulcanica da cui le radici traggono il nutrimento. Color rosso rubino, denota un naso di prugne in confettura, tabacco da pipa, pepe nero e sottobosco. Caldo e strutturato all’assaggio, con tannini ben presenti, bella sapidità e finale dai ricordi minerali. Ottimo con il timballo di pasta al forno, con l’agnello brodettato e con il caciocavallo alla griglia. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198070833500,"sku":"VR6385559","price":5.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_600.png?v=1754565294"},{"product_id":"aglianico-janare-la-guardiense-2021-la-guardiense","title":"Aglianico 'Janare' La Guardiense 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO 'JANARE' LA GUARDIENSE 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Aglianico “Janare” La Guardiense è un vino rosso che nasce nel Sannio e che dimostra già di essere pronto, ma che al contempo non disdegna un ulteriore affinamento di 3-4 anni, rappresentando quindi un prodotto in grado di evolvere ancora nel prossimo periodo. Si tratta di una bottiglia dove frutta e spezie dominano il naso, aprendo a un sorso compatto e caldo, in cui colpisce l’\u003cstrong\u003eeleganza dei tannini,\u003c\/strong\u003e sempre in perfetto equilibrio. Un’etichetta per tutte le stagioni, che dimostra anche un’eccellente versatilità gastronomica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Janare” Guardiense nasce dall’utilizzo in purezza del vitigno a bacca rossa simbolo della viticoltura campana, l’Aglianico. Le viti di questa varietà crescono con il sistema a guyot all’interno di vigneti situati a circa 300-400 metri sul livello del mare, in terreni principalmente calcarei e argillosi, ricompresi all’interno del Sannio Beneventano. I grappoli, accuratamente selezionati durante la fase della vendemmia dal team di La Guardiense, vengono diraspati e gli acini ottenuti sono sottoposti a pressatura. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio, macerando sulle bucce per 18 giorni, mentre la malolattica si svolge in tonneau di rovere francese. Segue l’affinamento, che ha una durata di\u003cstrong\u003e 6 mesi e si svolge in tonneau di rovere\u003c\/strong\u003e di Allier e Troncais.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto rosso Aglianico “Janare” si annuncia all’occhio con un colore rubino profondo e concentrato, attraversato da lievi riflessi più tendenti al violaceo nell’unghia. Lo spettro olfattivo si muove su una progressione di note dapprima fruttata, che poi vira verso sfumature più speziate, derivanti dal leggero passaggio in legno effettuato in fase di invecchiamento. Al sorso è di buon corpo, fasciante al palato, con un sorso \u003cstrong\u003ecaloroso e levigato\u003c\/strong\u003e grazie ai tannini sottili ed eleganti. Un rosso della tradizione campana firmato dalla cantina La Guardiense a cui è difficile rinunciare, considerando anche l’incredibile rapporto qualità-prezzo proposto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso con sfumature violacee \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, vellutato, caldo e fruttato, dai tannini setosi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fruttato e avvolgente, con sentori di ciliegie mature, amarene, frutta rossa e vaniglia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198073717084,"sku":"VR6385597","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-janare-la-guardiense-2021_52335.jpg?v=1754565319"},{"product_id":"aglianico-janare-lucchero-la-guardiense-2019-la-guardiense","title":"Aglianico 'Janare Lucchero' La Guardiense 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO 'JANARE LUCCHERO' LA GUARDIENSE 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl rosso campano Aglianico “Janare Lucchero” è un vino che incarna la bellezza del Sannio Beneventano, area che la cantina La Guardiense declina con grande trasparenza in ognuno dei suoi prodotti. Nello specifico, questo Aglianico si mostra con un profilo di profumi variegati al naso, che fanno da preludio a un sorso di carattere, in cui il tannino risulta finemente integrato. Un’etichetta che, tra i tanti pregi, ha anche quello di stupire per l’\u003cstrong\u003eottimo rapporto qualità-prezzo\u003c\/strong\u003e, peculiarità che contraddistingue tutte le bottiglie firmate La Guardiense.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo “Janare Lucchero” viene realizzato dalle omonime uve Aglianico, utilizzate in purezza e coltivate all’interno dei vigneti compresi all’interno del Sannio Beneventano. Le vigne si trovano a circa 250-300 metri sul livello del mare e affondano le radici in un terreno composto prevalentemente da calcare e argilla. Il mosto ottenuto dalla pressatura dei grappoli fermenta in contenitori d’acciaio, macerando sulle bucce per 18 giorni, mentre la fermentazione malolattica viene svolta in tonneau di rovere francese. Si procede quindi con l’affinamento, in cui il vino rimane a riposare per\u003cstrong\u003e 6 mesi in tonneau di rovere di Allier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto Aglianico “Janare Lucchero” si rivela all’occhio con un colore tipicamente rubino, attraversato da lampi violacei. I profumi che avvolgono il naso si muovono su una trama ricca e stratificata, in cui frutta rossa, spezie dolci e fiori secchi si alternano in un valzer di note eleganti. All’assaggio è di buona struttura, profondo, con un sorso \u003cstrong\u003eespressivo e incisivo\u003c\/strong\u003e, dove il tannino avvolge il palato con grande delicatezza. Un’etichetta con cui la cantina La Guardiense conquista il plauso della principale critica di riferimento nazionale, come testimoniano i punteggi ottenuti sulle maggiori guide di settore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso con sfumature violacee \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, caldo, corposo e strutturato, ricco di aromi fruttati e con morbidi tannini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco, fruttato e speziato, con note di frutta rossa, ciliegie, fiori secchi e spezie dolci \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198092198236,"sku":"VR6385984","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-janare-lucchero-la-guardiense-2019_54146_350020f0-1df2-4c79-aafd-9015343325c8.jpg?v=1754565418"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-synthesi-paternoster-2019-paternoster","title":"Aglianico del Vulture 'Synthesi' Paternoster 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO DEL VULTURE 'SYNTHESI' PATERNOSTER 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Aglianico del Vulture “Synthesi” di Paternoster nasce sulle pendici del Vulture in Basilicata, patria di vini eccellenti. Anselmo Paternoster fonda l’attività nel 1898, individuano in queste terre un luogo atto alla produzione vitivinicola e diventano poco più tardi Cavaliere di Vittorio Veneto, simbolo che ancora oggi viene riportato in etichetta. Qualche anno più tardi il figlio Giuseppe prende in mano le redini della cantina e grazie alle sue conoscenze di enologia apprese alla famosa Scuola enologica di Conegliano iniziò a portare \u003cstrong\u003einnovazione e miglioramenti\u003c\/strong\u003e nelle tecniche di vinificazione. Oggi la sua eredità è ancora viva in ogni prodotto, dove si riscontra una spirito artigianale e la tradizione più autentica; importante anche l’impegno quotidiano per la sostenibilità e la valorizzazione del Vulture.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI vigneti dell’Aglianico del Vulture “Synthesi” di Paternoster sono posizionati sulle pendici del monte Vulture. Essi vengono coltivati seguendo i dettami del \u003cstrong\u003eregime biologico\u003c\/strong\u003e: non vengono utilizzati prodotti di derivazione animali nel processo di produzione, vengono ottimizzate le risorse della cantina e vengono evitati sprechi, puntando sul riciclo. Il suolo è principalmente composto da tufo che trattiene le copiose piogge invernali, garantendo alle piante un terreno florido e accogliente per le radici. Gli inverni sono rigidi, mentre le estati afose e secche. La maturazione delle uve Aglianico è graduale e lenta, tanto che la vendemmia può iniziare anche ai primi di novembre. In cantina le uve vengono diraspate e macerano sulle bucce per 12\/15 giorni con periodici rimontaggi e follature; affina 12 mesi in botti di rovere per l’80% e per il restante 20% in barriques francesi. Sosta in bottiglia 7\/8 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista l’Aglianico del Vulture “Synthesi” di Paternoster si presenta di un rosso rubino intenso e brillante; il bouquet ricorda la mora selvatica, le bacche del sottobosco e note speziate di pepe nero. In bocca si presenta con \u003cstrong\u003etannini ben presenti\u003c\/strong\u003e e ben integrati alla beva con persistenza e armonia finale che richiamano calice dopo calice. In abbinamento si presenta ottimo con piatti a base di selvaggina locale, tagli di carne rossa cucinata in umido; interessante anche con formaggi stagionati di latte vaccino. Perfetto per la tavola delle domeniche in famiglia per gustare sapori autentici e rari.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino vivo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, etereo, asciutto e vellutato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutta rossa, spezie dolci, erbe aromatiche e ricordi di sottobosco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198095475036,"sku":"VR6386075","price":8.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-del-vulture-synthesi-paternoster-2019_53360.jpg?v=1754565430"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-bariliott-paternoster-2020-paternoster","title":"Aglianico del Vulture 'Bariliott' Paternoster 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO DEL VULTURE 'BARILIOTT' PATERNOSTER 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Bariliott” è una \u003cstrong\u003eversione fresca e immediata di Aglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e, un vino da sempre simbolico per la cantina lucana Paternoster. La messa a punto di questa etichetta nasce dall’idea di trasmettere le caratteristiche varietali dell’uva più iconica della Basilicata attraverso un profilo giovane e fragrante che possa essere un \u003cstrong\u003eprimo biglietto da visita del territorio del Monte Vulture\u003c\/strong\u003e, un vulcano spento sulle cui pendici dimorano da secoli le viti. Il nome “Barilliot”, ovvero di Barile, è dedicato al paese natale della famiglia Paternoster, una delle più stimate e importanti cantine del Sud Italia che ha contribuito nei secoli alla rinascita del vino della Basilicata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe uve dell’Aglianico del Vulture “Bariliott” provengono da viti giovani di circa 6-8 ani radicate sui terreni vulcanici della zona e allevate a Guyot secondo il metodo biologico, privilegiando una bassa resa. La vinificazione segue le classiche procedure di quella in “rosso”. Le migliori uve vengono selezionate e diraspate, avviene poi la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura costante con macerazione di 12-15 giorni. Segue la \u003cstrong\u003efermentazione malolattica in acciaio e in tini di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e (50%), dove il vino rimane per altri 12 mesi. Infine, un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi completa il ciclo produttivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Bariliott” Aglianico del Vulture è un vino rosso dal \u003cstrong\u003ecarattere succoso e semplice\u003c\/strong\u003e, ideato per accompagnare quotidianamente tutto il pasto. Si rivela nel calice di un colore rosso rubino brillante e luminoso, con vivaci sfumature violacee. Al naso emerge una tipica nota fruttata che ricorda la ciliegia, amarena, prugna, frutti di bosco, accompagnata da una leggera conclusione su toni speziati. Il sorso si rivela fragrante e agile, con una limpida freschezza, un’ottima mineralità e un'apprezzabile trama tannica. Un’interpretazione fresca del Vulture!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Succoso, agile, fresco, minerale e dalla fitta trama tannica \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di ciliegia, marasca, prugna, frutti di bosco, cenni minerali e leggere sensazioni speziate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198097211740,"sku":"VR6386104","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/43251.jpg?v=1754565451"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-dangelo","title":"Aglianico del Vulture","description":"","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198098522460,"sku":"VR6386121","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFR024102020-F.webp?v=1754565454"},{"product_id":"irpinia-dop-aglianico-2019-terre-di-petrara-terre-di-petrara","title":"Irpinia DOP Aglianico 2019 Terre di Petrara","description":"\u003cp\u003eRotondità ed equilibrio Terre di Petrara si trova nella parte più interna dell’entroterra campano, la verde Irpinia, una zona caratterizzata da boschi e paesaggi collinari. Qui la maestosa quercia centenaria, testimone della storia della famiglia Simonelli, veglia sui vigneti ponendosi come simbolo nel logo aziendale. Portando avanti una lunga tradizione familiare, Terre di Petrara raccoglie la sfida di conservare il gusto originale di un antico sapore, imbottigliando uno stile e un’autenticità ormai iconici. Un Aglianico dal colore rosso rubino lucente, si presenta con attraenti aromi di more in confettura, ciliegie e bacche di ginepro, poi un ricordo di tamarindo e un accenno scuro di grafite e liquirizia. Assaggio dal convincente equilibrio, evidenzia un’ottima tessitura tannica supportata da un’equilibrata freschezza che ne suggerisce una buona prospettiva per gli anni a venire. Vino perfetto per dei peperoni ripieni o una pasta alla boscaiola, è delizioso con uno spezzatino di vitello al ginepro. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198099079516,"sku":"VR6386129","price":7.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11927.png?v=1754565456"},{"product_id":"aglianico-bella-femmena-rose-2023-telaro-telaro","title":"Aglianico Bella Femmena Ros+® 2023 Telaro","description":"\u003cp\u003eFa chic e non impegna I vini di Telaro sono la più bella dimostrazione dei risultati che si possono avere quando si coniugano: passione per la terra e per i propri frutti, competenza tecnica e amore per le tradizioni. Questa bella realtà di Roccamonfina è in continuo consolidamento qualitativo, grazie all’accurata selezione dei vitigni e delle uve e alla metodologia di produzione biologica certificata ; le etichette derivano, quasi tutte, da vinificazioni in purezza , così da esaltare al massimo le peculiarità del territorio e da rendere davvero godibili e ben realizzati i propri vini. Il Bella Femmena è un Rosato da uve Aglianico 100%, gradevole e brioso, che unisce il carattere dell’Aglianico a una bella e disinvolta piacevolezza di beva. Color rosa cerasuolo, profuma di fiori di campo e ciliegie, erbe aromatiche e sbuffi minerali gessosi. Fragrante e fruttato, scende giù che è un piacere, grazie all’acidità e all’impercettibile tannino. Persistenza dai rimandi minerali. Aperitivo sbarazzino, si abbina a formaggi e salumi semi-stagionati, a pizze rustiche e focacce e alla zuppetta di cozze. Abbinalo con: Pesce Pizza Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198109499740,"sku":"VR6386311","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2569.png?v=1754565511"},{"product_id":"irpinia-doc-aglianico-rubrato-2021-feudi-di-san-gregorio-feudi-di-san-gregorio","title":"Irpinia DOC Aglianico Rubrato 2021 Feudi Di San Gregorio","description":"\u003cp\u003eGiovane e forte Non dobbiamo meravigliarci se l’Aglianico è considerato, ad oggi, uno dei vini online più emblematici della rinascita dell’enologia meridionale degli ultimi tempi. Vitigno autoctono antichissimo che predilige i terreni collinari di origine vulcanica (si dice sia giunto dalla Grecia con le prime colonizzazioni), ha saputo guadagnarsi, grazie soprattutto alla sua attitudine e alla sua versatilità, pur essendo di carattere scontroso, un posto d’onore tra i vini più forti , intensi e complessi conosciuti in tutto il mondo. La qualità dei vini di Feudi di San Gregorio non è certo una novità e ogni anno riconferma, nei suoi prodotti, la massima cura e pregio. Rosso rubino profondo dalle sfumature granato, ha profumi finissimi di spezie dolci e ciliegia matura, viola, tabacco e accenni balsamici. Di medio corpo, regala al gusto morbidezza, calore , fragrante acidità e tannini compatti. Con primi a base di ragù di carne, cacciagione a pelo in salmì o caciocavallo stagionato. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198110777692,"sku":"VR6386342","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_739.png?v=1754565513"},{"product_id":"sannio-dop-aglianico-fidelis-2019-cantina-del-taburno-cantina-del-taburno","title":"Sannio DOP Aglianico Fidelis 2019 Cantina Del Taburno","description":"\u003cp\u003eUn Aglianico da amare Unire i metodi tradizionali alle moderne tecnologie, questo l’intento di Cantina del Taburno , bella realtà campana situata proprio alle pendici del monte da cui prende nome, cui fanno riferimento i soci del Consorzio Agrario del Beneventano . Qui le vigne godono di particolari condizioni pedo-climatiche , come i terreni ricchi di argilla e marna e di una favorevole esposizione al sole, che ne favoriscono la perfetta maturazione. L’ Aglianico è l’uva d’elezione di queste terre e il vino che ne deriva è, davvero, uno spaccato di territorio ; un nobile rosso dell’austera ma elegante struttura e dall’appagante sorso. Rosso rubino scuro, profuma di piccoli frutti neri e grafite, note di sottobosco, spezie scure e tabacco bruno. Al palato è pieno e profondo, complesso ed equilibrato, di fine trama tannica e lunga persistenza. Ideale con l’agnello ai ferri o con un carré di maiale al forno, con uno spezzatino in umido e con il caciocavallo podolico stagionato. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198112121180,"sku":"VR6386372","price":7.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_926.png?v=1754565518"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-doc-teodosio-bio-2020-basilisco-basilisco","title":"Aglianico Del Vulture DOC Teodosio Bio 2020 Basilisco","description":"\u003cp\u003eTutto il calore del sud Azienda relativamente giovane, Basilisco può considerarsi, a tutti gli effetti, una vera e propria eccellenza di questo angolo di Basilicata; i 25 ettari di vigneto, tutti a conduzione biologica, godono, infatti, di eccezionali terreni di matrice vulcanica e di un microclima unico che, con le forti escursioni termiche tra notte e giorno, assicurano alle uve profondo nutrimento e ottima maturazione e, di conseguenza, straordinario spessore e complessità ai vini che ne derivano. L’ Aglianico del Vulture Teodosio è un vino dal carattere deciso, come l’imperatore bizantino da cui prende il nome, grande espressione di spigolosa territorialità resa, però, più arrotondata dalla maturazione di un anno in barrique. Rosso rubino dalla bella luminosità, ha ventaglio olfattivo marcato e complesso di sensazioni di amarene in confettura e piccoli frutti rossi maturi, spezie, cioccolato e grafite. Strutturato e caldo all’assaggio, con trama tannica ben espressa e lungo finale speziato. Perfetto con le pappardelle al ragù di lepre, con l’agnello brodettato, con arrosti di carni rosse e con formaggi stagionati saporiti. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198127030620,"sku":"VR6386595","price":7.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_9720.png?v=1754565590"},{"product_id":"aglianico-brut-rose-mala-femmena-telaro-telaro","title":"Aglianico Brut Rosé Mala Femmena Telaro","description":"\u003cp\u003eIntrigante bollicina Telaro è un’Azienda che, fin dai suoi inizi, ha sempre puntato alla valorizzazione dei vitigni autoctoni campani e alla qualità del prodotto finito, avvalendosi di rigorose metodologie biologiche certificate per la coltivazione e la vinificazione delle uve. Situata a Roccamonfina , sulle pendici di un vulcano spento, i suoi vini raccontano schiettamente la tipicità di questa terra, dotati di personalità e grande piacevolezza complessiva. Dopo il Rosso e il Rosato fermi, troviamo una gradevolissima versione di Aglianico , stavolta spumantizzato e vinificato in rosa: il Brut Rosé Malafemmena . Color rosa ciliegiolo con un perlage fine e persistente, rilascia aromi di mora e lampone, erbe aromatiche, fiori di campo e accenni minerali. In bocca è delicato e fresco, senza asperità e con piacevoli ritorni fruttati. Si sposa perfettamente con aperitivi a base di salmone affumicato e mozzarella di bufala, a torte rustiche, a fritture delicate di gamberi e verdure e a carni bianche. Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Pesce Pizza Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198127259996,"sku":"VR6386608","price":8.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2065.png?v=1754565592"},{"product_id":"aglianico-redimore-mastroberardino-2022-mastroberardino","title":"Aglianico 'Redimore' Mastroberardino 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO 'REDIMORE' MASTROBERARDINO 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Aglianico “Redimore” Mastroberardino è un vino che ben incarna la tradizione vitivinicola campana. Mastroberardino, realtà produttiva conosciuta e rinomata per la propria gamma, ha da sempre un legame particolare con il varietale di Aglianico, avendo contribuito al suo recupero sul territorio e alla selezione di diversi cloni. Non ci si deve stupire quindi se, assaggiando il “Redimore”, si ritrovano tutti quei \u003cstrong\u003ecaratteri generosi\u003c\/strong\u003e che contraddistinguono quest’uva, che, grazie a un affinamento in legno, si arricchisce al naso di sentori terziari interessanti. Una bottiglia territoriale da assaggiare per scoprire le sfumature di un varietale importante per l’enologia del meridione italiano.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto “Redimore” Aglianico Mastroberardino ha origine da quelle uve che provengono dalla Tenuta Mirabella Eclano. Qui le viti, che hanno circa 10 anni d’età, crescono con un’esposizione verso sud-ovest, a un’altezza sul livello del mare di circa 400 metri, in un terroir profondo e sabbioso, caratterizzato dalla presenza di calcare e argilla. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio, macerando lungamente a contatto con le bucce. Si prosegue quindi con l’affinamento finale, in cui il vino riposa dapprima per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique di rovere\u003c\/strong\u003e e poi, una volta terminate le operazioni di imbottigliamento, per altri 6 mesi direttamente in vetro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Aglianico “Redimore” Mastroberardino si palesa alla vista con un colore rosso rubino, dotato di una particolare intensità. La piccola frutta rossa si annuncia per prima al naso, dove poi compaiono anche \u003cstrong\u003enote speziate\u003c\/strong\u003e e tocchi di caffè tostato. All’assaggio è di buon corpo, fasciante e ampio al palato grazie a un sorso caloroso, dotato di una piacevole persistenza finale che ne allunga la beva. Un rosso della tradizione campana, classico e lineare, perfetto per essere messo in tavola quando il menu prevede pietanze a base di carne, cucinate con diverse preparazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Avvolgente, caldo, corposo, con lunga e persistente chiusura \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sentori di piccoli frutti rossi (fragola e lampone), toni speziati e chiusura su note tostate di caffè e cacao \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198139908444,"sku":"VR6386863","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-redimore-mastroberardino-2022_60933.jpg?v=1754565648"},{"product_id":"galluccio-rosso-doc-aglianico-montecaruso-2020-telaro-telaro","title":"Galluccio Rosso DOC Aglianico Montecaruso 2020 Telaro","description":"\u003cp\u003eFiglio della terra La caratteristica principale di Telaro è quella di essere riuscita a coniugare la coltivazione dei più antichi vitigni autoctoni campani, con le più moderne pratiche di coltivazione biologica , così che i propri vini mantenessero intatte tutte le peculiarità originali delle uve, senza troppi sconvolgimenti. I vini prodotti da questa bella cantina campana, nata dall’unione di tanti viticoltori uniti dalla grande passione per le cose fatte bene, hanno raggiunto, in breve tempo, uno standard qualitativo di pregevole livello. L’Aglianico Montecaruso, prodotto con uve provenienti dai vigneti situati nella DOC Galluccio , alle pendici del vulcano spento di Roccamonfina, è un vero figlio della terra, dal carattere caldo e dai tannini vivaci. Rosso rubino pieno, propone aromi di frutta rossa e spezie, con accenni di cuoio e humus. All’assaggio rivela corpo e bella trama tannica, è caldo ma in buon equilibrio con l’acidità e la sapidità. Chiude con una discreta persistenza minerale. Perfetto con l’agnello allo spiedo, con le salsicce in umido e con il gulasch. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198144135516,"sku":"VR6387036","price":8.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_964.png?v=1754565673"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-doc-2021-dangelo-dangelo","title":"Aglianico Del Vulture DOC 2021 D'Angelo","description":"\u003cp\u003eLa forza del territorio Questo Aglianico è schietto e forte come la terra da cui proviene, il Vulture; area della Basilicata particolarmente ricca di minerali e nutrimenti che, grazie al suolo vulcanico dove affondano le radici delle vigne, regala alle sue uve grande pregio e qualità organolettiche ricche e complesse. Vitigno a molti sconosciuto, fa parte di quel gruppo di uve che fu introdotto dai greci , in tempi lontanissimi, nelle regioni meridionali italiane durante le colonizzazioni, è ricco di polifenoli e tannini , peculiarità che lo rendono estremamente longevo e capace di sviluppare col tempo qualità eccezionali di equilibrio e carattere. Questo della Cantina D’Angelo matura per 18 mesi in barrique e per altri8 inbottiglia. Rosso rubino intenso, rivela accattivanti aromi di fiori secchi, piccoli frutti neri di bosco, rabarbaro, spezie e radici. Al gusto sorprende per la carica tannica, ben presente ma allo stesso tempo perfettamente integrata alla massa. Lunga persistenza minerale. Perfetto con primi al ragù, con carni arrosto o al forno, con salsicce in umido. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198165008732,"sku":"VR6387222","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_876.png?v=1754565756"},{"product_id":"campania-falanghina-di-meo","title":"Campania Falanghina","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198169891164,"sku":"VR6387294","price":11.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFB006462022-F.png?v=1754565784"},{"product_id":"aglianico-del-taburno-diomede-ocone-2021-ocone","title":"Aglianico del Taburno 'Diomede' Ocone 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO DEL TABURNO 'DIOMEDE' OCONE 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Aglianico del Taburno “Diomede” porta il nome dell’eroe acheo che, secondo la leggenda, fondò la città di Benevento assieme a tante altre città. È il nome scelto dalla cantina Ocone, attiva dal 1910 nel cuore del Sannio, per identificare una delle sue etichette di punta, ricca e corposa espressione di Aglianico del Taburno, un campione di origine greca dotato di \u003cstrong\u003eforza, articolazione e potenza\u003c\/strong\u003e, le cui qualità sono state affinate, in questo caso, in barrique.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Diomede” Aglianico del Taburno nasce da vigneti a spalliera situati nel territorio di Ponte, alle pendici del Monte Taburno. I terreni calcarei di origine alluvionale, l’altitudine di 300-400 metri sul livello del mare, una buona densità d’impianto e basse rese per ettaro garantiscono la produzione di uve sane e ben mature, di \u003cstrong\u003ebuona concentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e. In cantina, dopo una pigiodiraspatura delicata, il mosto fermenta in vasche d’acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. La fermentazione malolattica si svolge in barrique di secondo passaggio, dove si completa l’affinamento per circa 12 mesi. Un riposo in bottiglia di almeno 24 mesi nelle cataste della cantina completa il processo produttivo e permette di offrire un vino rosso che ha già raggiunto una buona maturazione ma che è in grado di evolvere e migliorare per diversi anni ancora.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Aglianico del Taburno “Diomede” di Ocone coniuga ricchezza ed eleganza, struttura e piacevolezza, concentrazione e freschezza, esuberanza ed equilibrio. Si esprime al naso in un articolato bouquet di piccoli frutti rossi, humus, terra bagnata, sottobosco, spezie selvatiche, china, rabarbaro e foglie balsamiche di menta ed eucalipto. Al palato si conferma intenso, saldo e profondo, sorretto da una ricca freschezza e da \u003cstrong\u003etannini rotondi e vellutati\u003c\/strong\u003e. Accostato a carni rosse arrostite o a selvaggina riesce a dare il meglio di sé, sfoderando una vocazione al convito che rivela, ancora una volta, le sue antiche origini greche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso e profondo con riflessi granati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, vellutato, intenso, corposo e strutturato, di buona freschezza e con rotondi tannini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco e articolato, di frutti rossi, erbe balsamiche, humus, terra bagnata, radici e spezie selvatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198170317148,"sku":"VR6387307","price":11.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-del-taburno-diomede-ocone-2021_58515.jpg?v=1754565782"},{"product_id":"primitivo-aglianico-larchetipo-2019-larchetipo","title":"Primitivo Aglianico L'Archetipo 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PRIMITIVO AGLIANICO L'ARCHETIPO 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Primitivo Aglianico è un vino rosso prodotto in Puglia, che unisce due grandi vitigni mediterranei dal profilo decisamente complementare: caldo, morbido e suadente il Primitivo, più austero, profondo e veronetta l’Aglianico. L’azzeccato connubio tra le due varietà, crea un vino dal carattere armonioso, che grazie al lungo affinamento, regala \u003cstrong\u003enote complesse ed evolute\u003c\/strong\u003e, che lo rendono molto interessante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Archetipo Primitivo Aglianico è il frutto del desiderio di creare un grande vino del sud, cercando di unire due varietà di uve a bacca rossa: una coltivata soprattutto in Campania e in Basilicata, l’altra emblema enologico della Puglia. La fusione delle tipicità varietali, se da un lato ha attenuato un po’ il carattere delle uve, dall’altro ha permesso di evidenziare le caratteristiche del territorio. La cantina si trova, infatti, nell’Alta Murgia, nell’area collinare tra Gioia del Colle e Castellaneta. La zona ha un clima mediterraneo e ventilato, sempre mitigato dalle brezze del mare. La cantina possiede una ventina di ettari, che coltiva in regime di agricoltura biologica, nel massimo rispetto della natura e dell’ambiente circostante. Anche in vinificazione, viene utilizzato un approccio essenziale, cercando di assecondare la trasformazione dell’uva in vino con il minimo intervento umano. Le vigne di Primitivo e Aglianico sono coltivate sulle tipiche \u003cstrong\u003eterre rosse con presenza di pietre siliceo-calcaree\u003c\/strong\u003e, che insistono su un substrato di argilla calcarea. Le viti hanno un’età di circa 18 anni e sono allevate a controspalliera, con una densità d’impianto di 4545 piante per ettaro. Le due varietà sono vendemmiate e vinificate separatamente, seguendo le diverse epoche di maturazione. Al termine delle fermentazioni, i due vini sono uniti e proseguono insieme la maturazione per 12 mesi in grandi botti di legno, per altri 12 mesi in acciaio e concludono l’affinamento con altri 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Primitivo Aglianico prodotto da L’Archetipo è un vino di carattere, intenso, strutturato e dal \u003cstrong\u003evolto tipicamente mediterraneo, caldo e ricco\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino cupo. Il quadro olfattivo si apre su aromi di frutta rossa matura, confettura di frutti di bosco, frutta secca, note tostate e speziate. Al palato è ampio, con un ingresso morbido, che si distende verso un finale profondo e persistente. La tessitura tannica è fitta ed evoluta e il finale di armoniosa freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno, morbido, vellutato, con una discreto tannino e dal lungo finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromi di frutta rossa matura e secca aprono a toni di amaretto e caffè tostato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198191124828,"sku":"VR6387400","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/43034.jpg?v=1754565810"},{"product_id":"aglianico-zi-filicella-ciro-picariello-2020-picariello-ciro","title":"Aglianico 'Zi Filicella' Ciro Picariello 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO 'ZI FILICELLA' CIRO PICARIELLO 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Aglianico “Zi Filicella” di Ciro Picariello è una versione di grande purezza espressiva, che consente di apprezzare il lavoro di uno dei vigneron irpini più fedeli alle caratteristiche del territorio. Si tratta di una realtà artigianale impegnata nella valorizzazione dei vitigni autoctoni locali, coltivati in alcune delle migliori zone della regione. La posizione di alta collina della tenuta, \u003cstrong\u003ele vecchie vigne di Aglianico\u003c\/strong\u003e gestite con grande cura e un’attenta vinificazione, esclusivamente in acciaio, consentono di apprezzare pienamente la ricchezza di un grande rosso, nella sua migliore espressione varietale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Zi Filicella” è un Aglianico prodotto da una delle cantine più interessanti dell’Irpinia. Ciro Picariello gestisce una splendida tenuta con vigneti in diverse zone del territorio avellinese: 4 ettari a Summonte, 3 ettari a Montefredane, oltre a una parcella coltivata nei pressi di Montemarano, a \u003cstrong\u003eun’altitudine di circa 650 metri \u003c\/strong\u003esul livello del mare, da cui provengono le uve di Aglianico. Le vigne hanno un’età di circa 80 anni e sono allevate con un impianto a raggiera avellinese, un metodo di coltivazione tradizionale del territorio, utilizzato prima che si diffondessero i moderni impianti a spalliera. Le uve sono vendemmiate a mano, diraspate e avviate alla fermentazione, che si svolge in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce e periodici rimontaggi. Prima dell’imbottigliamento, il vino si affina per almeno 24 mesi in vasche d’acciaio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Aglianico “Zi Filicella” della cantina di Ciro Picariello è un rosso profondo, realizzato con \u003cstrong\u003euve di grande ricchezza e concentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e, che consentono di portare in primo piano ed esaltare le più tipiche caratteristiche varietali dell’Aglianico coltivato in Irpinia. Alla vista si presenta di colore rosso rubino piuttosto scuro. Ricco ed elegante, conquista con profumi di ribes nero, mora selvatica, mirtillo, sfumature floreali, di erbe officinali e balsamiche, delicate sensazioni di morbide spezie e lievi cenni minerali di grafite. Il sorso è ampio e deciso, con una trama tannica fitta ben integrata a un frutto denso e maturo, che accompagna a un finale molto persistente e connotato da piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, equilibrato, lineare e dai buoni tannini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di mirtillo, ribes, lampone, rosa, viola, spezie dolci e ricordi pepati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198197743964,"sku":"VR6387521","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/48568.jpg?v=1754565833"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-doc-taglio-del-tralcio-2021-re-manfredi-re-manfredi","title":"Aglianico Del Vulture DOC Taglio Del Tralcio 2021 Re Manfredi","description":"\u003cp\u003eTaglio del Tralcio La Cantina Re Manfredi nasce nel 1998 nel cuore della zona di produzione dell’Aglianico del Vulture, a pochi chilometri da Venosa; la proprietà si estende per oltre 120 ettari dove si trova la moderna e dinamica cantina Terre degli Svevi che possiede un moderno impianto di vinificazione ed una prestigiosa barricaia per affinare i vini. Il vulcano Vulture , sull’altopiano a 1300 metri di altezza, crea un clima continentale, caratterizzato da inverni molto freddi ed estati calde con forti escursioni termiche. La lava unita al suolo ricco di argilla, calcio, azoto e tufo forma un terroir unico nel panorama vitivinicolo del Mediterraneo. La componente di origine vulcanica conferisce ai vini una particolare mineralità, sapidità e sentori speziati. Il vitigno più diffuso in Basilicata è l’Aglianico, dal nome del vitigno greco Ellenico. L'Aglianico del Vulture “taglio del tralcio” è un rosso che nasce dalla ricerca di un Aglianico in una versione più morbida. La particolare tecnica di appassimento in pianta, il taglio manuale di parte del tralcio, portano alla concentrazione dei sentori di frutta e all'ammorbidimento dei tannini. Dopo una maturazione di circa 6 mesi in barrique di rovere francese ci ammalia con il suo rosso rubino. Esprime intensi profumi balsamici di eucalipto fusi a quelli di ciliegia in confettura, amarena, petali di rosa appassiti, grafite, pepe rosso, cacao. Setoso, avvolgente e rotondo, fa trasparire piacevole sapidità, armonia e lunga persistenza. Eccellente in abbinamento a controfiletto di manzo alla piastra con riduzione di Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio, tagliata di puledro su letto di cipolle rosse in agrodolce, Pecorino Misto PAT a lunga stagionatura. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198202265948,"sku":"VR6387563","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6222.png?v=1754565855"},{"product_id":"irpinia-doc-aglianico-dal-re-2020-feudi-di-san-gregorio-feudi-di-san-gregorio","title":"Irpinia DOC Aglianico Dal Re 2020 Feudi Di San Gregorio","description":"\u003cp\u003eCome un abbraccio L’ Aglianico Dal Re nasce dai vigneti più vocati di proprietà dei Feudi Di San Gregorio e fa parte della linea ‘Selezioni’, riservata ai migliori ristorante ed enoteche. Si tratta di una bottiglia nuova ed unica, che avvolge il vino in tante piccole scanalature come farebbe un abbraccio, nata dall’estro creativo dell’artista Massimo Vignelli. Ad essere avvolto qui è l’Aglianico che, con un affinamento di 6 mesi in barriques di rovere francese e un successivo riposo in acciaio, esprime tutta l’eleganza, l’equilibrio e la piacevolezza, di un grande vitigno, capace di valorizzarsi anche in una versione più giovane. Colore rosso rubino brillante, al naso mostra note di frutti di bosco freschi, lampone ed amarena, contornate da spezie dolci, cannella e chiodi di garofano, insieme a tratti più scuri e balsamici di liquirizia. Assaggio morbido, equilibrato, con tannini soffici ma incisivi, mostra un’ottima componente sapida che lo accompagna nella lunga persistenza aromatica. Perfetto con timballo di pasta, arrosti misti ma anche con polenta al sugo di salsicce e spuntature. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198209868124,"sku":"VR6387685","price":11.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11446.png?v=1754565884"},{"product_id":"aglianico-larchetipo-2019-larchetipo","title":"Aglianico L'Archetipo 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO L'ARCHETIPO 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl rosso Aglianico della cantina L'Archetipo è un vino territoriale e materico caratterizzato da un'aromaticità marcata e quasi dolce e da un sorso pieno, materico e di pregevole freschezza. I terreni sono situati nelle campagne di Altamura, in provincia di Bari, in contrada S.Giorgio. Qui la famiglia Dibenedetto coltiva uve autoctone con \u003cstrong\u003eagricoltura sinergica,\u003c\/strong\u003e ovvero, minimizzando il più possibile l'impatto dell'uomo sulle piante e sui suoli, garantendo così un’alta biodiversità e una grande quantità di ecosistemi che favoriscono la crescita delle viti in maniera sana e pura. Soltanto in tal modo, dice L’Archetipo, si ottengono vini carichi di territorio, umorali e genuini, proprio come questo Aglianico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL'Archetipo utilizza uve in purezza provenienti da viti di vent'anni allevate, come Steiner insegnava, a controspalliera libera su terreni che presentano una moltitudine di situazioni pedologiche; si passa da suoli argillosi pesanti a rossi sabbiosi con presenza di scheletro. Nessun intervento chimico in vigna e \u003cstrong\u003ei terreni non subiscono aratura\u003c\/strong\u003e in modo da favorire il prolificare di diverse specie erbacee che aumentano la quantità di sostanza nutritiva per le viti. La vendemmia dei grappoli è manuale, successivamente il lavoro prosegue in cantina dove la filosofia utilizzata in vigna trova nuovamente applicazione; la fermentazione è spontanea a contatto con le bucce per 20-30 giorni. L'affinamento prevede un riposo di 12 mesi in grandi botti di legno di rovere, ulteriori 12 mesi in acciaio e, infine, almeno sei mesi in bottiglia prima dell'immissione sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL'Aglianico di L'Archetipo appare nel calice di color rosso rubino concentrato e denso, dai riflessi color porpora. Al naso è particolarmente aromatico; un frutto intenso che ricorda i frutti di bosco, come mora, ribes e fico nero associati a sentori terrosi, di caffè, carruba e pepe nero che rendono il bouquet molto ricco e mediterraneo. Il sorso è \u003cstrong\u003ematerico, morbido e caldo\u003c\/strong\u003e, dotato di un'energica trama tannica e una suadente freschezza che ne facilita la beva. Una bottiglia dal finale lungo e persistente che ci rimanda alle belle e selvagge campagne pugliesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino concentrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Strutturato, equilibrato, persistente con tannini morbidi e decisi che bilanciano una buona freschezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ampi e intensi sentori di caffè, mora, fico nero, con cenni di pepe nero \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198217044316,"sku":"VR6387811","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-larchetipo-2019_52509.jpg?v=1754565916"},{"product_id":"aglianico-magis-antico-castello-2016-antico-castello","title":"Aglianico 'Magis' Antico Castello 2016","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO 'MAGIS' ANTICO CASTELLO 2016\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Aglianico ‘Magis’ della realtà vitivinicola Antico Castello è un’\u003cstrong\u003eespressione di Aglianico piuttosto accessibile e scorrevole\u003c\/strong\u003e, che non manca però della caratteristica struttura e complessità di questo vitigno autoctono dell’Irpinia. Le uve destinate a questa etichetta provengono dalla località Fontana del Bosco, compresa nel comune di San Mango sul Calore, nel cuore dell’Irpinia e della zona di produzione del Taurasi. Sono i giovani Chiara e Francesco Romano a guidare la tenuta Antico Castello dal 2009, sempre supportati dai genitori Franco e Fiorenza, i quali fondarono la cantina nel 2006.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAntico Castello ‘Magis’ Aglianico è un’espressione in purezza dell’omonima varietà a bacca nera coltivata su terreni argilloso-calcarei a un’altitudine di circa 400 metri sul livello del mare, con esposizione nord e sud. La vendemmia viene svolta a mano nella prima decade di novembre e i grappoli sono quindi ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata e a contatto con le bucce. Terminato il processo fermentativo, la massa viene travasata in \u003cstrong\u003ebotti di rovere da 25 e 50 ettolitri\u003c\/strong\u003e per l’invecchiamento di 9 mesi che precede l’imbottigliamento e il lungo affinamento in vetro prima dell’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore dell’Aglianico ‘Magis’ di Antico Castello è rosso rubino intenso dai riflessi purpurei. Pieno e vivido il corredo aromatico, composto da profumi di ciliegia, susina, china e pepe nero che si fondono con percezioni di fiori di rovo. Al palato è \u003cstrong\u003ericco, intenso e avvolgente\u003c\/strong\u003e, dai tannini vellutati e il finale lungo e persistente. Un Aglianico di buona versatilità nell’abbinamento cibo-vino, da preferire in accompagnamento con piatti strutturati a base di carni rosse e selvaggina oppure con gustosi formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso con riflessi porpora \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco, intenso e avvolgente, dai tannini vellutati e dal finale lungo e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno e intenso, dalle note di ciliegia, susina, china e pepe nero \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198252630364,"sku":"VR6388381","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-magis-antico-castello-2016_53615.jpg?v=1754566096"},{"product_id":"aglianico-del-taburno-vigna-pezza-la-corte-ocone-2014-ocone","title":"Aglianico del Taburno 'Vigna Pezza La Corte' Ocone 2014","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO DEL TABURNO 'VIGNA PEZZA LA CORTE' OCONE 2014\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’ Aglianico del Taburno “Vigna Pezza La Corte” di Ocone è una delle etichette più importanti della cantina beneventana. Si tratta di un vino \u003cstrong\u003esingle vineyard\u003c\/strong\u003e, realizzato in un numero limitato di bottiglie, che rappresenta l’espressione di una parcella particolarmente vocata, da sempre considerata un vero e proprio cru della tenuta. È un rosso strutturato e intenso, elegante e profondo, che mette in luce la personalità dell’Aglianico, una delle uve a bacca rossa più antiche e importanti del nostro patrimonio ampelografico. Il lungo affinamento in legno contribuisce a levigare i tannini e a donare alla tavolozza aromatica una notevole complessità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Vigna Pezza La Corte” è un Aglianico del Taburno realizzato da una cantina che da oltre un secolo coltiva vigne nella zona del Sannio. La tenuta Ocone gestisce circa 10 ettari di proprietà a cui si aggiungono uve acquistate da conferitori legati da un rapporto consolidato. Tra i filari sono coltivati i vitigni storici locali: Aglianico, Piedirosso, Coda di Volpe, Greco, Fiano e Falanghina. La filosofia della cantina è da sempre orientata alla produzione di vini schietti e capaci di esprimere le caratteristiche del territorio. La vigna di Aglianico Pezza la Corte è una parcella di circa un ettaro e si trova in una zona collinare a un’altitudine di 300 metri sul livello del mare con un’esposizione rivolta a sud-ovest. Le viti sono coltivate su \u003cstrong\u003eterreni di matrice calcarea ricchi di scheletro.\u003c\/strong\u003e La vendemmia manuale avviene verso la fine di ottobre e dopo la diraspatura, le uve sono avviate alla fermentazione con una macerazione sulle bucce di circa 2 settimane. Il vino matura per 9 mesi in barrique di rovere francese e si affina per alcuni mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Aglianico del Taburno “Vigna Pezza La Corte” di Ocone è un grande vino del nostro sud, frutto di un terroir da millenni vocato alla viticoltura. Alla vista si presenta di un rosso rubino cupo con leggeri riflessi granato. Intenso ed elegante, si distingue per profumi di piccoli frutti a bacca scura, cenni di sottobosco, humus, cenni di vaniglia di morbide spezie orientali, sfumature di cacao amaro e tabacco. È connotato da una struttura importante, da una tessitura tannica fitta e vellutata e da \u003cstrong\u003earomi ricchi e complessi.\u003c\/strong\u003e Il finale è armonioso, fresco e molto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso e carico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Corposo e intenso, appagante, intrigante, lungo e dai tannini fitti \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutti di bosco e tabacco, con un finale su toni di vaniglia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198252958044,"sku":"VR6388516","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/23107.jpg?v=1754566098"},{"product_id":"aglianico-le-fole-cantina-giardino-2020-cantina-giardino","title":"Aglianico 'Le Fole' Cantina Giardino 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO 'LE FOLE' CANTINA GIARDINO 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Fole è un’\u003cstrong\u003eespressione verace ed energica \u003c\/strong\u003edi Aglianico, che conquista per schiettezza e vocazione gastronomica. Una delle cantine più stimate tra gli amanti del vino artigianale, nata dal progetto di sei amici che con la consulenza del bravissimo enologo Antonio Di Gruttola hanno saputo dar voce ad un territorio vocato come quello irpino. Liquidi estremi, poliedrici e sfaccettati, ma non per tutti. Non si ammorbidiscono le caratteristiche dei vitigni locali quali l'irruente Aglianico, o il Fiano, ma si punta a farli esprimere liberamente. Nessun uso di sostanze chimiche né di lieviti selezionati. Ariano Irpino ha il suo diamante, ed ogni anno è una nuova sorpresa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Le Fole è frutto di uve Aglianico in purezza provenienti da vecchie viti di 75 anni. Tutto, dall'agricoltura all'approccio in fase di vinificazione, è svolto col minor interventismo possibile. Le vigne crescono su terreni liberi da qualsiasi sostanza chimica e, dopo la raccolta manuale delle uve e la diraspapigiatura, viene avviata la fermentazione solamente con l'intervento di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e a cui segue una macerazione di circa 11-12 giorni. L'affinamento avviene in cemento, con\u003cstrong\u003e nessuna aggiunta di solforosa\u003c\/strong\u003e, oltre che nessuna chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Le Fole scende nel calice con un rosso rubino di grande intensità. Naso vivace e penetrante da subito, sa di frutti di bosco, pepe nero, cuoio, terra ed è ravvivato costantemente da una delicata sensazione volatile. Il sorso rivela la sua origine, Aglianico fino al midollo, è \u003cstrong\u003eimpetuoso e travolgente \u003c\/strong\u003eper freschezza e ritmo scandito del tannino. Liquido spettacolare per vocazione gastronomica, accompagna la tavola di tutti i giorni preferendo abbinamenti come succulenti piatti a base di carne, formaggi stagionati o primi piatti riccamente conditi. \u003cstrong\u003eDuttilità e ritmo incessante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino carico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ampio e profondo, succoso e di buona freschezza, con ricchi aromi fruttati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco e intenso, di frutta rossa, spezie orientali e tabacco, con note pepate e terrose e delicate sensazioni volatili \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198262690140,"sku":"VR6388749","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-le-fole-cantina-giardino-2020_56054.jpg?v=1754566155"},{"product_id":"aglianico-kleos-luigi-maffini-2021-maffini-luigi","title":"Aglianico 'Kleos' Luigi Maffini 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO 'KLEOS' LUIGI MAFFINI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Aglianico “Kleos” di Luigi Maffini è un’etichetta che interpreta questa straordinaria varietà a bacca rossa del nostro sud nel segno della freschezza e della fragranza, proponendone una \u003cstrong\u003eversione giovane e immediata\u003c\/strong\u003e. Una vinificazione delicata e poco estrattiva, unita a un misurato utilizzo del legno nella fase d’affinamento, permettono di apprezzare il generoso corredo fruttato delle uve, ricche e mature. Splendida espressione della terra del Cilento, è un rosso di media struttura e grande piacevolezza di beva. Particolarmente duttile negli abbinamenti a tavola, è adatto ad accompagnare secondi piatti di carne alla griglia o arrosto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Aglianico “Kleos” nasce nella tenuta di Luigi Maffini, che si trova nella penisola del Cilento, nell’area protetta e incontaminata del “Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano”. I vigneti sono situati in una \u003cstrong\u003esplendida zona collinare affacciata sul mar Tirreno\u003c\/strong\u003e, tra ulivi e arbusti della macchia mediterranea. Il terreno è composto dal Flysch del Cilento, costituito da sedimentazioni di argilla e calcare, particolarmente adatto per la vite. Le vigne di Aglianico sono coltivate in due diverse zone della proprietà. Il vigneto più esteso si trova a Giungano, nei pressi di Paestum ed è stato piantato nel 2006 a un‘altitudine di circa 350 metri sul livello del mare, mentre la vigna di Castellabate è stata piantata nel 1999 su terreni particolari, caratterizzati dalla presenza di limo, sabbie e argilla. La vendemmia si svolge tra fine settembre e l’inizio di ottobre. Dopo la diraspatura, le uve sono avviate alla fermentazione in tini d’acciaio inox alla temperatura di 25 °C, con una breve macerazione sulle bucce della durata di circa una settimana. Prima d’essere imbottigliato, il vino matura in barrique di rovere di secondo e terzo passaggio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Aglianico “Kleos”, prodotto dalla cantina cilentana di Luigi Maffini, è una piacevole versione del famoso vitigno campano. Proviene da un’area tra le più interessanti della Campania, che negli ultimi decenni ha saputo mettersi in luce con vini di eccellente qualità, caratterizzati da una spiccata \u003cstrong\u003epersonalità, solare e mediterranea\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta di color rosso rubino scuro con leggeri riflessi violacei. All’olfatto ricorda profumi di ciliegia, ribes nero, confettura di frutti di bosco, cenni delicatamente speziati e sfumature di erbe aromatiche. È un rosso di medio corpo, dal sorso scorrevole, caratterizzato da tannini eleganti e da un frutto ricco e fragrante. Il finale e fresco e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino scuro \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Asciutto e autorevole, fresco e succoso, con una chiusura pulita e ricca di ritorni fruttati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Corredo olfattivo piacevolmente balsamico e agrumato, poi intense note speziate che chiudono il bouquet \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198265082204,"sku":"VR6388752","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-kleos-luigi-maffini-2021_50979.jpg?v=1754566156"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-doc-gudarra-riserva-2014-bisceglia-1-cantina-vulcano-vini","title":"Aglianico Del Vulture DOC Gudarr+á Riserva 2014 Bisceglia","description":"\u003cp\u003eLa potenza del Vulture Top di gamma dell'azienda, questo Aglianico Riserva proviene dal cru aziendale, ossia dal vigneto più antico e vocato in cui la pianta affonda le sue radici, traendo dal terreno vulcanico e ricco in minerali tutte quelle sostanze che serviranno alla produzione di questa straordinaria uva. La vendemmia è rigorosamente manuale, per selezionare ogni singolo grappolo e l'affinamento dura per ben 5 anni , di cui almeno 2 in fusti di rovere . Un vino muscoloso, territoriale e caratteristico, dal grande potenziale evolutivo, per regalare forti emozioni a lungo termine. Colore rosso rubino compatto, con lampi granato, è quasi impenetrabile alla luce. Al naso ha profumi di cuoio, ginepro, cacao amaro, chiodi di garofano e frutta scura in confettura. Al palato è morbido, avvolgente, con tannini decisi ma ben integrati, grazie anche alla verve sapida che conduce verso una chiusura calda e rotonda. Perfetto con tutti i formaggi stagionati, primi piatti al ragù anche di cacciagione, secondi di agnello, capretto e tutta la selvaggina. Riconoscimenti : - 94\/100 (Robert Parker) 2007 Abbinalo con: Carne Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198271471964,"sku":"VR6388927","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_3153_6398b2f9-1467-4be2-9ea9-ae70976a145f.png?v=1754566205"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-re-manfredi-terre-degli-svevi-re-manfredi-2021-terre-degli-svevi-re-manfredi","title":"Aglianico del Vulture 'Re Manfredi' Terre degli Svevi - Re Manfredi 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO DEL VULTURE 'RE MANFREDI' TERRE DEGLI SVEVI - RE MANFREDI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eSulle pendici del vulcano Vulture, in Basilicata, nasce l’Aglianico del Vulture ‘Re Manfredi’ Terre degli Svevi – Re Manfredi, una bottiglia che con il suo \u003cstrong\u003efervido animo fumé\u003c\/strong\u003e rispecchia le affascinanti caratteristiche della denominazione. La tenuta Terre degli Svevi – Re Manfredi è stata fondata nel 1998 in località Pian di Camera, nel comune di Venosa, dal Gruppo Italiano Vini. Associando tradizione e innovazione la cantina si rende protagonista di pregevoli vini che hanno nell’Aglianico il nucleo varietale, proposto in diverse tipologie tra cui spicca appunto il ‘Re Manfredi’, rosso che prende il nome della stessa tenuta in virtù del suo stile identitario.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Aglianico del Vulture ‘Re Manfredi’ di Terre degli Svevi – Re Manfredi è un Aglianico del Vulture in purezza da viti radicate su \u003cstrong\u003eterreni di origine vulcanica ricchi di sostanze minerali\u003c\/strong\u003e come il calcio e l’azoto, localizzati a circa 420 metri sul livello del mare. Una volta raccolti, i grappoli vengono trasferiti in cantina e sottoposti a una macerazione pre-fermentativa a freddo di 10 giorni. La conseguente fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con 15 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Terminato il processo fermentativo, il 40% della massa viene travasato in barrique e il restante 60% in botti grandi di rovere per la fase di invecchiamento di 12 mesi. Dopo l’assemblaggio, il vino sosta per ulteriori 6 mesi in botti grandi prima dell’imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Re Manfredi’ Aglianico del Vulture Terre degli Svevi – Re Manfredi è di colore rosso rubino profondo e limpido. Gamma olfattiva ampia e intensa nei suoi profumi di ciliegia amara, frutta candita ed erbe aromatiche che incontrano \u003cstrong\u003esfumature balsamiche e speziate\u003c\/strong\u003e, nonché tracce minerali fumé. Potente, imperioso e austero l’assaggio, caldo e fresco allo stesso tempo, con tannini eleganti che guidano il finale spiccatamente sapido e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino profondo ed intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Potente e imperioso, austero, elegante, caldo, dalla spiccata mineralità e sapido \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ampio e intenso con note di ciliegia amara, frutta candita ed erbe aromatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198310236508,"sku":"VR6389581","price":19.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-del-vulture-re-manfredi-terre-degli-svevi-re-manfredi-2021_60583.jpg?v=1754566391"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-basilisco-2017-basilisco","title":"Aglianico del Vulture Basilisco 2017","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO DEL VULTURE BASILISCO 2017\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Aglianico del Vulture Basilisco è un rosso di\u003cstrong\u003e grande struttura, elegante e complesso\u003c\/strong\u003e. Un’etichetta che conferma la vocazione del territorio dell’antico vulcano spento del Vulture per produrre vini di grande valore e longevità. L’Agliano, in questo piccolo angolo della Basilicata, si esprime su alti livelli qualitativi, grazie al clima fresco e ai terreni di matrice vulcanica, ricchi di sostanze minerali. Il nome “Basilisco” afferma il legame storico con il territorio; in greco significa “Piccolo Re” ed era il titolo del governatore della Basilicata durante il dominio di Bisanzio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Cantina Basilisco coltiva 25 ettari alle pendici dell’antico vulcano del Vulture. L’etichetta Basilisco nasce in una \u003cstrong\u003eparcella particolarmente vocata\u003c\/strong\u003e, di soli 4 ettari in località Barile, con esposizione sud sud-est a un’altitudine di circa 500 metri sul livello del mare. Le vigne sono allevate prevalentemente a guyot su terreni di composizione tufaceo-argillosa. La fermentazione avviene in acciaio inox con macerazione sulle bucce per un periodo di 15\/30 giorni. Dopo la svinatura, l’Aglianico riposa per \u003cstrong\u003e12-15 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e di primo e secondo passaggio e completa l’affinamento con 12 mesi in bottiglia nelle storiche grotte di Barile, scavate nella roccia tufacea.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Aglianico del Vulture Basilisco è uno dei grandi rossi del sud Italia, capace di coniugare la potenza con un’austera eleganza espressiva. Si presenta di colore rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei. Il quadro olfattivo è caratterizzato da profumi di piccoli frutti a bacca rossa, sottobosco, note speziate, balsamiche e di legni pregiati. Al palato denota subito un corpo importante, con profonda ricchezza aromatica, che rende il sorso di\u003cstrong\u003e grande persistenza e lunghezza.\u003c\/strong\u003e La trama tannica è fitta e ben integrata alla struttura del vino e la chiusura è di bella freschezza, con finale sapido e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Strutturato e profondo, di buona freschezza e grande mineralità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco e complesso, di macchia mediterranea, paprica, uvaspina, salvia e altre spezie \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198321574236,"sku":"VR6389814","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-del-vulture-basilisco-2017_60042.jpg?v=1754566446"},{"product_id":"aglianico-drogone-cantina-giardino-2019-cantina-giardino","title":"Aglianico 'Drogone' Cantina Giardino 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO 'DROGONE' CANTINA GIARDINO 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Drogone di Cantina Giardino è un'espressione\u003cstrong\u003e vibrante ed energica\u003c\/strong\u003e di Aglianico, nonchè una delle più originali interpretazioni italiani. Cantina Giardino nasce da un progetto di rivalorizzazione ed amicizia: la rivalorizzazione di un territorio tra i più vocati per la viticoltura come quello Irpino, e l'amicizia di sei persone che hanno dato vita a questa splendida realtà, avvalendosi della consulenza del talentuoso enologo Antonio Di Gruttola. Il credo adottato è uno e molto semplice: lasciare i vitigni autoctoni liberi di esprimersi senza manipolazioni. Aglianico, Fiano, Greco ogni bottiglia una storia diversa e quindi nuova. Vini da approcciare con calma vista la loro complessità, ma dotati di \u003cstrong\u003epersonalità unica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Drogone è prodotto a partire da uve di Aglianico in purezza, provenienti da viti di età compresa tra i 70 e gli 80 anni. Le fasi di vinificazione seguono il consueto iter adottato dalla cantina, pertanto ad una raccolta rigorosamente manuale segue il trasporto dei grappoli in cantina e l'avvio della fermentazione che avviene spontaneamente, senza inoculo di lieviti. Sia la fermentazione che la macerazione di 16 giorni avvengono in legno grande di castagmno. L'affinamento del liquido ha durata di 3 anni sempre in botte grande di castagno. \u003cstrong\u003eNessuna chiarifica o filtrazione\u003c\/strong\u003e, né aggiunta di solforosa all'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Drogone irrora il calice con la sua veste rosso rubina compatta, quasi impenetrabile. Il naso è estremamente tipico e verace, da Aglianico di razza, e propone in successione la terra, la prugna matura, il pepe nero, il cuoio. Austerità e ampiezza, in una delle sue massime espressioni. La leggera sensazione volatile è integrata ed ha il ruolo di veicolare al meglio ogni sfumatura del vino. Il sorso è vibrante, trainato da una\u003cstrong\u003e freschezza debordante\u003c\/strong\u003e e da un tannino che scandisce il ritmo del sorso. Pieno e materico, ripropone molte delle sensazioni avvertite all'olfazione e sfuma su una persistenza molto lunga. Valido alleato della tavola di tutti i giorni, dà il meglio su carni rosse e formaggi stagionati. Vitale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno ed energico, fresco e rustico, con una fitta trama tannica \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intensi e netti aromi di macchia mediterranea, frutta rossa matura, frutti di bosco, origano e richiami di tabacco, cenere e terra \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198348181852,"sku":"VR6390212","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-drogone-cantina-giardino-2019_55844.jpg?v=1754566563"},{"product_id":"aglianico-camerlengo-camerlengo-2017-camerlengo","title":"Aglianico 'Camerlengo' Camerlengo 2017","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO 'CAMERLENGO' CAMERLENGO 2017\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL'Aglianico Camerlengo è una \u003cstrong\u003everace e complessa testimonianza \u003c\/strong\u003edal Vulture, zona vitivinicola dal potenziale in parte inespresso. Antonio Cascarano è uno dei volti sorridenti nel mondo del vino artigianale, che in occasione di qualsiasi fiera vi accoglierà al suo banchetto trasmettendovi la passione con cui conduce da tempo la sua piccola realtà nel cuore della Basilicata. Una passione che si traduce anche con le scelte adottate in vigna, ovvero quella di rifuggire l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi, ed in cantina, dove si prosegue con fermentazioni spontanee e nessuna chiarifica o filtrazione. Liquidi vibranti, caratteriali e in gioventù talora impenetrabili, ma che se aperti al momento giusto sono in grado di unire il novizio curioso e l'appassionato incallito. \u003cstrong\u003eTrasversale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Camerlengo è ottenuto da uve Aglianico in purezza, selezionate tra viti di circa 40 anni site a 500 metri d'altitudine e che poggiano su suolo vulcanico. Le rese contenute, l'accurata cernita manuale e l'adesione ai precetti dell'agricoltura biologica, fanno sì che in cantina si porti solo uva di altissima qualità, che verrà trasformata senza eccessivi interventismi. La fermentazione è dunque spontanea con macerazione di 25 giorni in botti di castagno, mentre l'affinamento è di \u003cstrong\u003eun anno in tonneaux di rovere e 8 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Camerlengo irrora il calice con la sua veste rubina intensa, quasi impenetrabile. Naso diesel, che ha bisogno di tempo per schiudersi nella sua interezza, ma che giustamente atteso si rivela nella sua interezza. Tabacco dolce, prugna, terra, cuoio e un'infinità di spezie che disegnano un profilo pulsante ed energico. L'assaggio, a dispetto di un estratto generoso, conferma \u003cstrong\u003ela vitalità e la freschezza \u003c\/strong\u003edel liquido, il cui ritmo è scandito da tannino e sale. Un grande Aglianico, da spendere su preparazioni elaborate a base di carne o formaggi dalla lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Minerale, ampio, morbido, dal tannino setoso e dal finale lungo e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Di viola, marasca, ribes, sentori di vaniglia, tabacco e cacao \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198357881180,"sku":"VR6390401","price":22.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-camerlengo-camerlengo-2017_55307.jpg?v=1754566608"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-calibro-paternoster-2011-paternoster","title":"Aglianico del Vulture 'Calibro' Paternoster 2011","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO DEL VULTURE 'CALIBRO' PATERNOSTER 2011\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Calibro” è un Aglianico del Vulture molto speciale per la cantina Paternoster. Si tratta infatti di una \u003cstrong\u003ebottiglia celebrativa\u003c\/strong\u003e, dedicata a Pino Paternoster, figura carismatica della viticoltura del Vulture, caratterizzata da un grande profilo imprenditoriale. Siamo dunque di fronte a una bottiglia ricca di significati, che proprio per tale motivo è stata prodotta solo in poche migliaia di esemplari, fregiandosi quindi di una notevole esclusività. Le premesse di tale etichetta vengono mantenute in fase di degustazione, dove regna un delizioso ventaglio aromatico al naso, mentre al palato equilibrio e armonia si esaltano in una trama tannica decisa, che vuole apparire protagonista. Il terroir del Vulture nella sua massima espressività: da non perdere!\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto “Calibro” è un Aglianico del Vulture che nasce da un’accuratissima selezione di uva Aglianico raccolte durante la vendemmia manuale, particolarmente favorevole a causa dell’ottima annata trascorsa in vigna. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Dopo l’assemblaggio delle basi migliori, il vino viene fatto riposare per \u003cstrong\u003eun anno in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e; al termine delle operazioni di imbottigliamento il prodotto rimane a maturare per un altro anno direttamente in vetro, per poi essere finalmente immesso in commercio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Aglianico del Vulture “Calibro” si manifesta all’occhio con un colore allegro e invitante, che richiama la tonalità del rosso rubino. La progressione di profumi al naso evidenzia una nota fruttata iniziale, seguita poi da tocchi più floreali e speziati, dove emerge un leggero rimando anche al tabacco. In bocca è di ottimo corpo, con un bel grip veronetta, sempre equilibrato e mai disarmonico ai fini della piacevolezza della beva. Chiude con un finale connotato da una scia più minerale. Un’\u003cstrong\u003eetichetta d’eccellenza\u003c\/strong\u003e e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino vivace \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e pieno, con trama tannica importante ma ben equilibrata e un finale minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fruttato di marasche, prugne essiccate e more di rovo e speziato di garofano, cannella e foglia di tabacco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198362567004,"sku":"VR6390489","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/13862.jpg?v=1754566634"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-superiore-docg-basilisco-2013-basilisco-basilisco","title":"Aglianico Del Vulture Superiore DOCG Basilisco 2013 Basilisco","description":"\u003cp\u003eBasilisco: territorio e tradizione Era il 2011 quando l’azienda Feudi di San Gregorio, decisa a dedicarsi ad un progetto di recupero, acquistò la Cantina Basilisco, alle pendici del Vulture in località Barile, contribuendo così al rilancio di una delle zone più affascinanti della viticoltura italiana. Fondendo alla perfezione le tradizioni di un territorio come quello del Vulture alla modernità delle tecniche di vinificazione, i vini di Basilisco spiccano per la possente struttura e l’eleganza aggraziata, risultando di straordinaria piacevolezza gustativa. L’ Aglianico Basilisco, il cui nome rimanda all’appellativo con cui veniva chiamato ai tempi del dominio bizantino il governatore della Basilicata, è un vino dal profilo moderno e dai precisi caratteri legati al territorio, resi più morbidi dalla sosta di circa 15 mesi in barrique di primo e secondo passaggio, per un sorso che sa raccontare alla perfezione le sue origini. Colore rosso rubino profondo e denso, si apre su eleganti riconoscimenti di frutti di bosco e viole, poi tabacco dolce e grafite, il tutto avvolto da fresche erbe aromatiche. Assaggio prezioso, nobile nella trama tannica e deciso nel piglio minerale, risulta molto equilibrato e, nonostante il corpo robusto, estremamente gradevole nella beva. Lunghissima e coerente la persistenza aromatica. Eccellente su carni brasate, sposa alla perfezione un carrè di agnello. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198366400860,"sku":"VR6390560","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_12160.png?v=1754566662"},{"product_id":"aglianico-borgomastro-lunarossa-2015-lunarossa","title":"Aglianico 'Borgomastro' Lunarossa 2015","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO 'BORGOMASTRO' LUNAROSSA 2015\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Aglianico “Borgomastro” Lunarossa è un vino rosso dal taglio artigianale, vinificato con una lunga macerazione sulle bucce partendo da una rigorosa selezione delle uve migliori di Aglianico provenienti dalla zona pedocollinare dei Monti Piacentini. Un’etichetta di assoluto spessore, con profumi e sapori puntuali, che conferma la vocazione della piccola cantina nell’\u003cstrong\u003eunire la tradizione alla voglia di sperimentare\u003c\/strong\u003e, valorizzando uno dei vitigni autoctoni più importanti della regione. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Borgomastro” Lunarossa è un Aglianico in purezza, che nasce da viti di circa 30 anni d’età. Ci troviamo in terreni caratterizzati da un sottosuolo argilloso e calcareo, esposti verso est-ovest e situati a 250 metri sul livello del mare. Tra i filari la resa per ettaro non supera i 60 quintali, e si seguono pratiche di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, rispettose dell’ambiente e della natura circostante i vigneti. Dopo aver pressato sofficemente gli acini, il mosto ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inossidabile, rimanendo a contatto con le bucce per due settimane. La fase finale di maturazione si protrae per un totale di \u003cstrong\u003e26 mesi in botti di legno di castagno\u003c\/strong\u003e, e prima della messa in commercio il “Borgomastro” affina per altri 16 mesi direttamente in vetro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Borgomastro” Aglianico firmato dalla cantina Lunarossa si presenta alla vista con un colore rosso granato. Il naso si apre sulle erbe aromatiche e selvatiche, arricchite da tocchi fruttati e rimandi più mediterranei, mentre sul finale avanzano cenni più speziati. All’assaggio è di ottimo corpo, con un sorso strutturato che fa leva su una \u003cstrong\u003ebella impronta tannica\u003c\/strong\u003e, da cui affiora un gusto fruttato. Chiude con un finale dotato di ottima persistenza. Un’etichetta perfetta per essere consumata in abbinamento ai menu di carne, soprattutto con i secondi arrosto o in umido. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso granato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Elegante, con tannino strutturato, rimandi a frutti rossi succosi, fine e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Di lavanda, piccoli frutti rossi di arbusti selvatici, macchia mediterranea, spezie, liquirizia e cacao \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198383505756,"sku":"VR6390834","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/25405.jpg?v=1754566734"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-titolo-elena-fucci-2021-fucci-elena","title":"Aglianico del Vulture 'Titolo' Elena Fucci 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO DEL VULTURE 'TITOLO' ELENA FUCCI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL'Aglianico del Vulture Titolo rappresenta una vera eccellenza del Sud Italia: un Aglianico capace di raccontare la grande crescita enologica del Meridione. Ne è l'artefice la giovane Elena Fucci, una grande donna del vino, enologa e vigneron, che conduce la propria azienda dal 2004, mostrando grande entusiasmo, talento e determinazione. Elena Fucci rappresenta il volto migliore della nuova viticoltura italiana, una vigneron coraggiosa che ha ereditato da nonno Generoso l’amore per la terra e la passione per il lavoro quotidiano tra i filari. Infatti la vigna è sempre stata il centro di tutto il lavoro della famiglia Fucci, che ha scelto la strada del biologico sin dalla gestione di nonno Generoso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa strada intrapresa nei primi anni Duemila, totalmente incentrata sulla qualità del vino e su un unica etichetta ha dato i frutti sperati: il Titolo è un vino di livello, dotato di grande personalità e di una pregiata complessità di profumi. Emana deliziose sensazioni di piccoli frutti rossi, insieme a nuances di vaniglia, liquirizia ed erbe aromatiche. Al palato le note dolci e fruttate si fondono con una vibrante e piacevole freschezza. I tannini sono fini e setosi, di buona fattura, con un finale fruttato e preciso, di magistrale pulizia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL'Aglianico del Vulture Titolo è un rosso dal grande potenziale di evoluzione, capace di emozionare appena uscito in cantina ma anche di raggiungere altissime potenzialità dopo un lungo riposo in cantina. Un vino divenuto già leggendario: un simbolo della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso e profondo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Carico e strutturato, caldo e concentrato, dotato di freschezza e vigorosi tannini, con un persistenza interminabile \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Profondo e accattivante con intensi sentori di prugna, ginepro, radici e note minerali, il tutto rifinito da una bellissima nota eterea \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198386389340,"sku":"VR6390895","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-del-vulture-titolo-elena-fucci-2021_57998.jpg?v=1754566747"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-la-firma-cantine-del-notaio-2017-cantine-del-notaio","title":"Aglianico del Vulture 'La Firma' Cantine del Notaio 2017","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO DEL VULTURE 'LA FIRMA' CANTINE DEL NOTAIO 2017\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Firma di Cantine del Notaio è un’espressione esemplare di Aglianico del Vulture, un monumento enologico del quale emerge chiaramente l’indole del territorio. È un vino austero, imponente, che inizialmente colpisce per la sua potenza, per poi lasciare svelare la propria \u003cstrong\u003eanima complessa, misteriosa ed elegante\u003c\/strong\u003e. La potenza non diventa pesantezza ma, al contrario, diventa uno strumento fondamentale per comunicare il carattere articolato di questa varietà. Cantine del Notaio si trova a Rionero in Vulture, in provincia di Potenza, terra di elezione dell’Aglianico lucano. Le lavorazioni, sia in campo che in cantina, vogliono essere il meno invasive possibili e per questo motivo le Cantine del Notaio si ispirano a forme di agricoltura biologica e biodinamica, liberamente interpretate. Di quest’ultima viene ripreso soprattutto l’approccio scientifico e sperimentale, base su cui si sviluppa il lavoro quotidiano della cantina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCantine del Notaio La Firma nasce da uva Aglianico, raccolta manualmente durante la prima decade di novembre a leggera sovramaturazione. La scelta di tale epoca è fondamentale per consentire al tannino di maturare a sufficienza, smussando le proprie accentuate durezze varietali. La fase di fermentazione alcolica è seguita dall’affinamento, che si svolge in grotte naturali di tufo vulcanico. Qui per circa 12 mesi il vino matura in \u003cstrong\u003ecarati o tonneau di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Un ulteriore periodo di 12 mesi in bottiglia rende il vino pronto per la commercializzazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Aglianico del Vulture La Firma ha un colore rosso rubino ravvivato da riflessi porpora. Al naso si apre in profumi di frutta nera e di bosco, affiancati a sentori di carruba e amaretto; note pungenti di erbe aromatiche donano un carattere intrigante al bouquet, che chiude in un finale di liquirizia. La confettura emerge anche nel gusto, definito da un sorso pieno, avvolgente e piacevolmente fresco. Complessità, complessità e ancora \u003cstrong\u003ecomplessità e potenza\u003c\/strong\u003e: ecco a voi l’Aglianico del Vulture.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno, caldo e morbido, conferma le note di confettura \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromi di frutti di bosco in confettura, erbe aromatiche di macchia mediterranea e amaretto \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198390845788,"sku":"VR6391001","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-del-vulture-la-firma-cantine-del-notaio-2017_56011.jpg?v=1754566771"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-superiore-docg-basilisco-2015-basilisco-basilisco","title":"Aglianico Del Vulture Superiore DOCG Basilisco 2015 Basilisco","description":"\u003cp\u003eSospeso tra storia e territorio Basilisco è un’affermata azienda vitivinicola della Basilicata che ha raggiunto, in poco più di un ventennio, risultati qualitativi di grande importanza, grazie soprattutto al suo modo di fare vino. Fondendo alla perfezione le tradizioni di un territorio come quello del Vulture , alla modernità delle tecniche di vinificazione , i suoi vini spiccano per la possente struttura e per l’eleganza, risultando, al contempo, di straordinaria piacevolezza gustativa. L’Aglianico del Vulture Basilisco, il cui nome rimanda all’appellativo con cui veniva chiamato, ai tempi del dominio bizantino , il governatore della Basilicata, è un vino dal profilo moderno, dai precisi caratteri legati al territorio resi più morbidi dalla sosta di circa 15 mesi in barrique di I e II passaggio. Color rubino scuro, si apre su eleganti riconoscimenti di mora e prugna stramature, tabacco, rabarbaro, spezie e grafite. Stessa rispondenza al gusto: severo ma seducente, con tannini vigorosi ma ben diluiti nella struttura, bella acidità e lunga persistenza poisé. Eccellente su carni brasate, sposa alla perfezione il caciocavallo podolico stagionato. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198406050140,"sku":"VR6391288","price":19.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_752.png?v=1754566851"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-don-anselmo-paternoster-2017-paternoster","title":"Aglianico del Vulture 'Don Anselmo' Paternoster 2017","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO DEL VULTURE 'DON ANSELMO' PATERNOSTER 2017\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Aglianico del Vulture “Don Anselmo” di Paternoster nasce in Basilicata precisamente a Barile in provincia di Potenza. La cantina è a conduzione famigliare e\u003cstrong\u003e la sua storia inizia nel 1925\u003c\/strong\u003e con Anselmo Paternoster che inizia a trasformare l’attività casalinga del padre in un lavoro strutturato, mettendo in commercio le prime bottiglie. Di generazione in generazione l’idea che ha sempre guidato il lavoro in vigna e in cantina è stato l’amore nei conforti della propria terra d’origine e delle sue caratteristiche ineguagliabili. Pino Paternoster introduce moderne tecniche di vinificazione in cantina, tenendo ben presenta i progetti per il futuro e la sostenibilità ambientale. Oggi è la terza generazione al lavoro che tiene alto lo stendare qualitativo, con l’idea di rendere futuribile l’operato della cantina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI vigneti dell’Aglianico del Vulture “Don Anselmo” di Paternoster sorgono in Contrada Gelosia nel comune di Barile e la loro altitudine si aggira sui 600 metri sul livello del mare; le rese in vigna sono molto basse, dal momento che si desidera assecondare le naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante, intervenendo il meno possibile; \u003cstrong\u003eil regime di coltivazione scelto è interamente biologico\u003c\/strong\u003e non vengono impiegate sostanze chimiche di alcun tipo. Il clima è pressoché regolare durante tutto l’anno con inverni miti, senza particolari fenomeni nevosi o gelate improvvise ed estati calde e afose, ma non eccessivamente umide. La raccolta delle uve viene condotta manualmente; in cantina si verifica la fermentazione alcolica in acciaio e la macerazione sulle bucce per 15\/18 giorni con 3 rimontaggi giornalieri fino alla fine della fermentazione. Affina in botti di slavonia per il 50% e in barrique francesi per la restante parte. Sosta in bottiglia per 12 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista l’Aglianico del Vulture “Don Anselmo” di Paternoster è di un rosso rubino brillante con riflessi profondi. Il bouquet di profumi ricorda i frutti rossi di bosco e note speziate di cuoio, erbe balsamiche e spezie dolci come la vaniglia; in bocca è \u003cstrong\u003eelegante, avvolgente e intenso\u003c\/strong\u003e con lunghissima persistenza sul finale per una beva incoraggiante. Perfetto con arrosti di vitello, agnello alle erbe aromatiche e carni rosse cucinate alla brace; ideale con formaggi di media stagionatura di latte ovino. Questo vino è dedicato alla memoria di Anselmo, fondatore della cantina ed è l’esempio della tradizione vitivinicola del Vulture sopravvissuta al passare del tempo. È ideale per serate invernali davanti al camino schioppettate con buona musica come sottofondo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino profondo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Elegante, asciutto, di grande struttura e notevole persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Bouquet ampio e complesso con note di frutta rossa matura e spezie \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198410899804,"sku":"VR6391388","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-del-vulture-don-anselmo-paternoster-2017_58426.jpg?v=1754566882"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-doc-la-firma-2017-cantine-del-notaio-cantine-del-notaio","title":"Aglianico Del Vulture DOC La Firma 2017 Cantine Del Notaio","description":"\u003cp\u003eDa metterci la firma! I vini firmati Cantine Del Notaio si caratterizzano per personalità e territorialità, andando a comporre una gamma davvero impressionante, con molte etichette dedicate alla migliore esplorazione delle potenzialità dell'Aglianico, il rosso per eccellenza del Vulture e della Basilicata stessa. 'La Firma' è un vero e proprio monumento enologico che affina 12 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia, per regalare la versione più autentica del suo territorio. Rosso granato compatto e luminoso, al naso presenta aromi scuri e potenti di cuoio e tabacco da pipa, rose rosse e cotognata, con refoli balsamici di macchia mediterranea, eucalipto e cioccolatino alla menta. Assaggio ricco, saporito, intenso, gradevolissimo nei profondi rimandi fruttati e dal finale molto caldo, rifinito da un tannino perfettamente amalgamato. Ideale con selvaggina, primi piatti con sughi saporiti, ben si sposa ad un piccione ripieno. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198446846300,"sku":"VR6391932","price":26.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_5549.png?v=1754567038"},{"product_id":"aglianico-in-anfora-clown-oenologue-cantina-giardino-2019-cantina-giardino","title":"Aglianico In Anfora 'Clown Oenologue' Cantina Giardino 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO IN ANFORA 'CLOWN OENOLOGUE' CANTINA GIARDINO 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Clown Oenologue di Cantina Giardino è un vino \u003cstrong\u003eestremo e fuori dagli schemi\u003c\/strong\u003e, espressione vitale e senza compromessi di Aglianico. Nel cuore di una zona estremamente vocata per la viticoltura come quella dell'Irpinia, sorge un progetto nato da amicizia e passione. Cantina Giardino è la storia di sei amici che, avvalendosi della consulenza di uno straordinario enologo, quale Antonio Di Gruttola, decidono di custodire le poche vigne irpine rimaste incontaminate, preservando naturalità e vita. 7 ettari divisi tra Fiano, Aglianico e Greco che danno vita a vini dissonanti ma eccellenti, autentiche espressioni di territorio. Da provare per forza, almeno una volta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Clown Oenologue proviene da uve in purezza di Aglianico, selezionate tra le vigne più vecchie aventi età di circa 90-100 anni. Si tratta di un’espressione che non conosce compromessi, anche in fase di vinificazione, pertanto ad un approccio in vigna che non prevede l'uso di sostanze chimiche o di sintesi, corrisponde raccolta manuale e fermentazione che avviene solo tramite l'intervento dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Macerazione lunghissima, di\u003cstrong\u003e 28\/29 giorni sulle bucce\u003c\/strong\u003e, che avviene in anfore di terracotta senza che le uve vengano diraspate. No chiarifiche o filtrazioni, e aggiunta di solforosa inesistente o di pochi milligrammi. Senza filtri.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Clown Oenologue si presenta nel calice di colore rosso rubino impenetrabile, dovuto anche all'assenza di filtrazione. Naso spiazzante ed assolutamente inconsueto, esplode in maniera vivacissima di terra, cuoio, prugne ed è costantemente rintuzzato da una percettibile \u003cstrong\u003esensazione volatile\u003c\/strong\u003e che ricorda lo smalto. Istrionico e mai domo, all'assaggio il liquido rivela tutto il suo carattere, trainata da una freschezza incontenibile e da un tannino ruggente e scolpito. \u003cstrong\u003eLunghissima la persistenza\u003c\/strong\u003e, è un vino strepitoso ma non per tutti. Da capire, senza alcuna fretta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino con riflessi porpora \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Polposo e potente, sapido, da tannini evoluti e affinati, accompagnato da una bella freschezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ampio e complesso con profumi veicolati da una velata volatile, note di succo di ribes, rabarbaro e torba umida \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198446944604,"sku":"VR6391931","price":35.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/45261.jpg?v=1754567037"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-doc-il-sigillo-2016-cantine-del-notaio-cantine-del-notaio","title":"Aglianico Del Vulture DOC Il Sigillo 2016 Cantine Del Notaio","description":"\u003cp\u003eIl tesoro lucano Cantine Del Notaio è nata nel 1998 in quel di Rionero in Vulture e, in pochi anni, ha saputo diventare un vero e proprio punto di riferimento dell'enologia lucana meridionale. La cantina, di per sé, è bellissima, l'immagine e la coerenza strategica sono impeccabili come impeccabile è la gamma, ampia e valida, che punta sulla valorizzazione del territorio e dei tesori che questo custodisce, primo su tutti l' Aglianico . Impenetrabile colore rosso rubino, avvolge con un naso ricco e possente di prugna fresca, viola e china, accenni di mirtillo e cioccolatino al rum, con spezie scure in sottofondo. Assaggio sapido, succoso, con tannino fitti e perfettamente integrati e un lungo finale che ricorda la frutta rossa in confettura. Da provare con grandi formaggi invecchiati. Abbinalo con: Carne Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198467195228,"sku":"VR6392299","price":28.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_5548.png?v=1754567128"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-titolo-by-amphora-elena-fucci-2021-fucci-elena","title":"Aglianico del Vulture 'Titolo by Amphora' Elena Fucci 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AGLIANICO DEL VULTURE 'TITOLO BY AMPHORA' ELENA FUCCI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Aglianico del Vulture “Titolo by Amphora” di Elena Fucci è una delle novità più interessanti che arrivano dalla splendida zona del Vulture. L’antico vulcano spento della Basilicata è da sempre terra in cui l’Aglianico ha trovato le condizioni ideali per produrre grandi rossi. Il clima fresco, le notevoli escursioni termiche e terreni della zona di Barile, caratterizzati da rocce vulcaniche, lapilli, ceneri e strati di argille, regalano uve di straordinaria qualità. Da sempre tra le migliori interpreti del Vulture, Elena Fucci ha voluto sperimentare una \u003cstrong\u003evinificazione in terracotta,\u003c\/strong\u003e per preservare ancora di più il carattere autentico e tipico dell’Aglianico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Titolo by Amphora” è un Aglianico del Vulture innovativo, prodotto da uno dei nomi più celebri del meraviglioso territorio della Basilicata. Dopo aver prodotto per molti anni una sola etichetta, proprio per concentrare tutto il potenziale delle sue vigne su un unico progetto, Elena Fucci ha deciso di iniziare una nuova avventura, rivolgendo lo sguardo al passato. Ha utilizzato l’antico metodo della vinificazione in terracotta, che negli ultimi decenni e tornato d’attualità. La fermentazione ad acini quasi interi, si svolge in dolium in terracotta non trattata da 700 litri, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa due settimane con continui rimontaggi e délestage. Il vino riposa in terracotta per 18 mesi e termina il lungo periodo d’affinamento con 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Titolo by Amphora” Aglianico del Vulture di Elena Fucci è realizzato con le uve provenienti dalle vigne delle Contrada Solagna del Titolo, \u003cstrong\u003ea circa 600 metri d’altitudine\u003c\/strong\u003e, con soleggiata esposizione sud, sud-est. Le viti hanno dai 50 ai 70 anni e producono poca uva di eccellente qualità. È un Aglianico dal classico colore rosso rubino intenso con decisi riflessi granato, capace di svelare aromi ricchi e complessi, che si aprono a eleganti note speziate, ad aromi di piccoli frutti a bacca scura, a sensazioni di sottobosco e cenni di tabacco. Il sorso è di grande intensità e persistenza aromatica, lungo e profondo, con una tessitura tannica fitta ed evoluta. La chiusura è vivace e fresca, con belle note sapide e minerali. È un vino \u003cstrong\u003eintenso e austero\u003c\/strong\u003e, che porta nel calice in modo diretto tutto il sapore di un terroir unico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granata \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno, minerale, avvolgente, veronetta e sontuoso, predisposto a lunghi affinamenti \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ciliegie, frutta rossa in confettura, ribes, macchia mediterranea, cenni speziati e di tabacco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198476763484,"sku":"VR6392518","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/aglianico-del-vulture-titolo-by-amphora-elena-fucci-2021_58000.jpg?v=1754567202"},{"product_id":"castel-del-monte-doc-aglianico-bocca-di-lupo-2018-tormaresca-tormaresca","title":"Castel Del Monte DOC Aglianico Bocca Di Lupo 2018 Tormaresca","description":"\u003cp\u003eLe infinite profondità dell’Aglianico Scintilla che ha innescato il sogno enologico della Tenuta, l’Aglianico Bocca di Lupo è la riscoperta di un vitigno tanto antico quanto nobile, l’Aglianico per l’appunto, che Tormaresca offre con un’interpretazione diversa ma altrettanto fedele della tipologia. Dai vigneti più maturi sono vendemmiate uve profonde, ricche e biologiche che, una volta giunte in cantina, sono state sottoposte ad una fermentazione a temperatura controllata. La macerazione si è protratta per 15 giorni, durante i quali si sono alternate follature e rimontaggi, per ottenere un’estrazione più delicata e in modo graduale. Terminata la fermentazione, il vino è stato spostato in barrique di rovere francese, dove ha svolto la malolattica e un conseguente affinamento. Dopo l’imbottigliamento, Bocca di Lupo ha riposato per almeno 12 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino intenso, mostra un naso profondo di ciliegia nera in confettura e amarena, cacao in polvere e spunti balsamici, con soffi mentolati e marini a completarne la sensazione di complessità. Assaggio ricco, potente, con tannini setosi ma vibranti, è rinfrescato dai ricordi balsamici e molto complesso nel lungo e persistente finale. Vino da piatti importanti e strutturati come della selvaggina abbinata al tartufo. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198500979036,"sku":"VR6393035","price":37.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10556.png?v=1754567342"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/collections\/campania.png?v=1773777623","url":"https:\/\/bvino.it\/collections\/campania.oembed?page=2","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}