{"title":"Cannonau","description":"","products":[{"product_id":"cannonau-falcale-piero-mancini-2022-mancini-piero","title":"Cannonau 'Falcale' Piero Mancini 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU 'FALCALE' PIERO MANCINI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Cannonau “Falcale” rende omaggio al falco, volatile che spesso si libra alto nel cielo sopra i vigneti della cantina Piero Mancini, osservando il mondo da una prospettiva privilegiata. Proprio come questo vino rosso, \u003cstrong\u003efiore all’occhiello dell’intera produzione \u003c\/strong\u003erealizzata ogni anno, che vuole guardare gli altri Cannonau dall’alto in basso, ribadendo tutta la propria qualità con un sorso equilibrato e con profumi al naso ben presentati. Un’etichetta che rende omaggio al terroir sardo, dove il Cannonau riesce a esprimersi a ottimi livelli, grazie all’attenzione che da sempre la cantina ripone nella scelta delle parcelle migliori in cui coltivarlo. Una bottiglia che, come se non bastasse, stupisce anche per l’\u003cstrong\u003eincredibile rapporto qualità-prezzo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa cantina Piero Mancini realizza questo “Falcale” partendo da quell’uva a bacca rossa che incarna tutta la bellezza della Sardegna, il Cannonau. I grappoli, accuratamente selezionati all’interno dei vigneti di proprietà, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione macerano lungamente, fermentando alla temperatura controllata di 20 gradi. Poi si passa alla fase dell’affinamento, in cui il vino rimane \u003cstrong\u003e6 mesi a maturare\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein botti\u003c\/strong\u003e di rovere, al termine dei quali viene imbottigliato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Falcale” è un Cannonau di Sardegna che nel bicchiere si manifesta con un colore rosso rubino, attraversato da leggere sfumature tendenti al violaceo. Il naso è dominato da sensazioni principalmente fruttate, in cui si inseriscono lievi tocchi balsamici e speziati. In bocca è di corpo medio, equilibrato, con un \u003cstrong\u003esorso asciutto\u003c\/strong\u003e connotato da un gusto sapido. Un’etichetta a cui la cantina Piero Mancini è particolarmente legata, ideale per accompagnare menu di terra, in cui è la carne l’ingrediente protagonista dei piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino, con sfumature violacee \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Di media intensità e struttura, con un sorso asciutto, sapido, pieno ed elegante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di sottobosco e frutta matura, con un finale balsamico e speziato di chiodi di garofano \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198081024348,"sku":"VR6385630","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/48417_28b51223-ae1f-445c-9a89-dd93870787b3.jpg?v=1754565351"},{"product_id":"cannonau-inkibi-sa-raja-2022-sa-raja","title":"Cannonau 'Inkibi' Sa Raja 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU 'INKIBI' SA RAJA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cannonau Inkibi, realizzato dalla cantina sarda Sa Raja, è il rosso simbolo della regione. È una delle bottiglie che ha maggiormente contribuito a far conoscere questa giovane realtà del panorama della Sardegna e a farla amare agli appassionati in cerca di sapori veri e autentici. La grande qualità delle uve, una vinificazione delicata e rispettosa della materia prima e la scelta di non utilizzare il legno in affinamento, sono gli ingredienti di un vino dal profilo \u003cstrong\u003eschietto e fragrante, semplice e immediato\u003c\/strong\u003e. La sua scorrevolezza, lo rende piacevole da bere e facile da abbinare a tavola con i primi piatti classici della cucina tradizionale sarda.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Cannonau Inkibi è prodotto da una cantina che ha saputo interpretare i vitigni autoctoni sardi nel segno della freschezza e dell’eleganza. Sa Raja gestisce vigne in diverse zone della Sardegna e produce bottiglie dalla \u003cstrong\u003espiccata personalità territoriale\u003c\/strong\u003e. Le vigne di Cannonau si trovano nella Romangia, la zona nord occidentale della Sardegna, affacciata sull’ampio golfo dell’Asinara. Le viti hanno un’età media di 20 anni e sono piantate a un’altitudine di 90 metri sul livello del mare, su terreni sabbiosi, che poggiano su un substrato di marne e calcare. La vendemmia manuale si svolge nella prima metà del mese di settembre e i grappoli sono avviati alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox alla temperatura controllata di 22-28 °C, con una macerazione sulle bucce di circa 14 giorni, che prevede operazioni di délestage e rimontaggi. Prima dell’imbottigliamento, il vino sosta per 8 mesi in vasche d’acciaio inox.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL'Inkibi Cannonau Sa Raja è l’espressione del rosso più famoso e amato della Sardegna, realizzato in una versione che valorizza il ricco volto varietale e il \u003cstrong\u003eprofilo mediterraneo e marino\u003c\/strong\u003e della ventosa zona di produzione. Alla vista si presenta di colore rosso rubino piuttosto carico, con leggeri riflessi violacei. All’olfatto conquista grazie un esuberante bouquet fruttato, con profumi di ribes nero, mora, ciliegia matura, prugna, cenni di confettura di frutti di bosco sentori di macchia mediterranea, di arbusti selvatici e spezie. Il sorso è fragrante, ricco e ampio, con tannini morbidi e vellutati, ben integrati a un frutto molto espressivo. La chiusura è armoniosa, piacevolmente fresca e sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, vellutato, fresco, fruttato, con tannini setosi ed un finale di ottimo equilibrio aromatico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco, intenso, richiami di frutta rossa matura, lamponi, prugne, fragole e di macchia mediterranea \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198098587996,"sku":"VR6386116","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cannonau-inkibi-sa-raja-2022_57116.jpg?v=1754565451"},{"product_id":"cannonau-costera-argiolas-2021-argiolas","title":"Cannonau 'Costera' Argiolas 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU 'COSTERA' ARGIOLAS 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cannonau “Costera” di Argiolas è l’etichetta che meglio rappresenta la tradizione sarda dei grandi rossi del territorio. È realizzato con il vitigno simbolo dell’isola, un biotipo del vitigno Garnacha o Grenache, ampiamente diffuso anche in Spagna e nel sud della Francia, per la sua capacità di resistere ai \u003cstrong\u003eclimi caldi, secchi e molto ventilati\u003c\/strong\u003e. Grazie a un’ottima maturità delle uve, e a un affinamento ben calibrato, il vino restituisce il fascino solare e mediterraneo della Sardegna. Il suo carattere morbido lo rende ideale per accompagnare della carne alla brace o della selvaggina allo spiedo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Costera” è un Cannonau prodotto da Argiolas, una delle realtà più rappresentative del panorama del vino sardo. La tenuta si trova nei pressi di Serdiana, nell’entroterra collinare del golfo di Cagliari. Creata all’inizio del ‘900, ha tramandato di generazione in generazione le migliori tradizioni del territorio e produce vini di eccellente livello, con i vitigni storicamente presenti sull’isola. Il vino è realizzato con una percentuale maggioritaria di Cannonau, completata da un saldo di Bovale e Carignano. Le uve sono il frutto di vigneti della tenuta, coltivati su \u003cstrong\u003eterreni di natura calcarea-argillosa\u003c\/strong\u003e con presenza di ciottoli. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 28-30 °C con un periodo di macerazione sulle bucce di una dozzina di giorni. Il vino matura poi per 8 mesi in vasche di cemento e per 9 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio, in modo da evitare note boisé troppo accentuate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso “Costera” di Argiolas è un Cannonau fresco e fragrante, realizzato per offrire una bottiglia in grado di donare un piacere immediato di beva, semplice e conviviale. È un rosso che porta in primo piano \u003cstrong\u003ela ricchezza varietale delle uve\u003c\/strong\u003e nella più limpida purezza. Nel calice si presenta di colore rubino scuro con sfumature color granata. Il quadro olfattivo è intenso con aromi di ciliegia matura, mirtillo, ribes nero, prugna rossa, cenni di delicate spezie, di mirto e di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Armonioso e avvolgente, ha tannini vellutati e un frutto maturo e succoso, che anticipa un finale morbido e fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino acceso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rotondo e strutturato, dotato di un armonico equilibrio sintesi di gradevole freschezza e ottima morbidezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Complessi di prugna matura, mirto e tabacco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198105502044,"sku":"VR6386263","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/48114.jpg?v=1754565487"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-costera-argiolas","title":"Cannonau di Sardegna Costera","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198112186716,"sku":"VR6386366","price":9.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFR002252021-F.png?v=1754565520"},{"product_id":"cannonau-caor-quartomoro-2022-quartomoro","title":"Cannonau 'Ca+¦r' Quartomoro 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU 'CAÒR' QUARTOMORO 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cannonau Caòr di Quartomoro è un vino dal profilo rotondo e armonico, dotato di quella morbidezza che ci si aspetta dalla tipologia. Il naso è coinvolto in un ritmo di profumi decisi e raffinati al contempo, mentre il\u003cstrong\u003e gusto minerale \u003c\/strong\u003eracconta il granito del terroir in cui affondano le radici di Cannonau, varietale coltivato sempre in un’ottica di “naturalezza” e di armonia con l’ambiente che circonda i vigneti. Un classico rosso dell’isola, perfetto quando si vuole accompagnare una grigliata con un sorso di qualità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuartomoro Cannonau nasce da vigne radicate su terreni sabbiosi, originati da disfacimento granitico. Ci troviamo nei pressi di Dorgali, territorio fortemente vocato alla coltivazione di questo vitigno. Dopo la pigiatura degli acini, inizia la fermentazione del mosto a temperatura controllata in acciaio, con una macerazione a contatto con le bucce della durata di 7 giorni, durante i quali si procede con diverse follature manuali. Il vino rimane poi a maturare \u003cstrong\u003ein acciaio e in barrique di quarto passaggio\u003c\/strong\u003e per un semestre, al termine del quale il vino è pronto per venire imbottigliato e commercializzato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Cannonau di Quartomoro si annuncia all’occhio con un colore tipicamente rubino. Concentrato e fasciante l’insieme dei profumi che abbracciano il naso, dove tocchi di frutta rossa ben matura si alternano a rimandi di erbe aromatiche e cenni più speziati, evidenti soprattutto sul finale dell’analisi olfattiva. Avvolgente il sorso, di buona struttura, abile nel farsi largo con un’eleganza imperniata su una\u003cstrong\u003e vena sapida rinfrescante\u003c\/strong\u003e. Chiude con un finale dotato di buona persistenza palatale. Una bottiglia che racconta il cuore della viticoltura sarda, scandita da battiti che tracciano il profilo di vigneti altamenti vocati, in cui la biodiversità e il rispetto per l’ambiente sono elementi fondanti di una produzione rispettosa del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, elegante, fresco e sapido, di buona persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e avvolgente, con note di frutta rossa matura, erbe aromatiche e spezie selvatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198123458908,"sku":"VR6386543","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cannonau-caor-quartomoro-2022_56141.jpg?v=1754565568"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc-falcale-2021-piero-mancini-piero-mancini","title":"Cannonau di Sardegna DOC Falcale 2021 Piero Mancini","description":"\u003cp\u003eIl moro della Sardegna Il Cannonau è un vitigno autoctono della Sardegna, nato in questa terra accarezzata dal vento e dal mare, di lui si hanno notizie perfino prima del Vermentino; la Sardegna, infatti, prima di essere terra di bianchi è terra di grandi rossi, caratteriali, fortemente legati alla tradizione del territorio e vinificati per esigenza già dai pastori. Il Cannonau dà un vino rustico e ricco, corposo nei sapori di cui Mancini ci dona una sua personale interpretazione con il Falcale. Vanto della produzione, il nome ricorda il falco, questo splendido rapace che popola i cieli, da sempre simbolo di forza ed eleganza, proprio come questo vino che si differenzia, ponendosi al di sopra dei tanti standard, ispirato alla qualità e non alla quantità, affascinante compagno di ricche tavolate. Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora di grande luminosità. Al naso presenta gradevoli aromi di frutta rossa in confettura, sensazioni balsamiche di resina e profilo speziato di chiodi di garofano e pepe nero. Il gusto è ricco, saporito e pieno, quasi scalpitante nel braccio di ferro tra freschezza e sapidità, tenute insieme da un tannino integrato ma rustico, tipico del vitigno, che accompagna una lunga persistenza di ritorni fruttati. Adatto ad antipasti di terra saporiti, fagioli con le cotiche e, ovviamente, l'immancabile porceddu! Abbinalo con: Carne Formaggi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198123721052,"sku":"VR6386560","price":7.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_268.png?v=1754565568"},{"product_id":"cannonau-riserva-dimonios-sella-mosca-2020-sella-mosca","title":"Cannonau Riserva 'Dimonios' Sella \u0026 Mosca 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU RISERVA 'DIMONIOS' SELLA \u0026amp; MOSCA 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cannonau Riserva Dimonios di Sella \u0026amp; Mosca è un rosso caldo e mediterraneo che ben esprime la ricchezza espressiva del vitigno e le caratteristiche del territorio isolano. L’affinamento in botti di rovere dona complessità e profondità agli aromi, senza compromettere il caratteristico e piacevole volto fruttato e naturalmente speziato del Cannonau. Il sorso è particolarmente\u003cstrong\u003e seducente, morbido e intenso\u003c\/strong\u003e, con tannini setosi e grande equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Dimonios” Cannonau è prodotto da Sella \u0026amp; Mosca con l’antico vitigno a bacca rossa Garnacha Tinta o Grenache Noir, conosciuta in Sardegna con il nome di Cannonau, tra le varietà più coltivate al mondo e presente in tutta l’area del Mediterraneo. La tenuta Sella \u0026amp; Mosca si trova nella Sardegna nord occidentale, nell’entroterra tra Porto Torres e Alghero. Il Cannonau viene coltivato principalmente sul litorale di Alghero, in un territorio caldo e secco. Le uve provengono dalle vigne degli appezzamenti più vocati, esposte a sud-est e coltivate su terreni poveri, caratterizzati dalla presenza di sabbie e calcare. Dopo la vendemmia, si procede a una breve macerazione prefermentativa e alla fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura poi per\u003cstrong\u003e 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, particolarmente adatte a contrastare la leggera tendenza ossidativa della Grenache Noir.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Riserva “Dimonios” della cantina Sella \u0026amp; Mosca è un Cannonau in purezza, prodotto con le uve di migliore qualità e intensità aromatiche provenienti dalla ventilata e calda zona costiera di Alghero. Grappoli molto maturi e dai profumi intensi, capaci di trasferire nel vino i sapori del terroir e di un grande vitigno come la Grenache. Nel calice ha un colore rosso rubino molto intenso. All’olfatto esprime sentori speziati, note di erbe officinali della macchia mediterranea, sfumature balsamiche e floreali, su un sottofondo di piccoli frutti a bacca rossa. Al palato ha buona struttura, trama tannica fitta ed evoluta, aromi complessi e persistenti, che si distendono verso un finale avvolgente, caldo e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Caldo, muscoloso, intenso e avvolgente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di macchia mediterranea, ribes, spezie dolci, pepe nero e fiori di campo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198130176348,"sku":"VR6386675","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/50204.jpg?v=1754565597"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc-costera-2021-argiolas-argiolas","title":"Cannonau Di Sardegna DOC Costera 2021 Argiolas","description":"\u003cp\u003eEspressione di Sardegna Dietro un buon vino ci sono sempre tre fattori da prendere in considerazione: il primo è la terra , materia unica e imprescindibile senza cui, la vite, non potrebbe prendere il giusto nutrimento, il secondo è il microclima che rende perfette le uve favorendone la giusta maturazione, il terzo è l’uomo che, con le sue mani e, soprattutto, il suo amore , trasforma i grappoli in quel nettare di cui godiamo. Argiolas , cantina storica di Sardegna, che affonda le sue radici in una zona particolarmente vocata alla coltivazione della vite qual è il Sulcis , ha saputo fondere alla perfezione tutti questi ingredienti, dando vita a vini unici e tipicamente territoriali. Il Cannonau di Sardegna Costera è una bella interpretazione di questo vitigno autoctono che, unito ad una piccola percentuale di Carignano e Bovale , riflette pienamente il carattere di questa terra: deciso e caldo ma allo stesso tempo fresco e dalle raffinate sensazioni gusto-olfattive. Agli occhi appare di un bel rosso rubino dai riflessi porpora che regala, al naso, note fruttate di mora e prugna, uva spina, humus e grafite, macchia mediterranea e lievi accenti speziati. Al palato è strutturato e caldo ma ben bilanciato da levigata trama tannica, giusta acidità e buona sapidità. Possiamo abbinarlo a primi piatti al ragù, ad arrosti di carni rosse, al pollo con i peperoni e al pecorino mediamente stagionato. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198144069980,"sku":"VR6387037","price":7.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_809.png?v=1754565675"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc-riserva-dimonios-2021-sella-mosca-sella-mosca","title":"Cannonau Di Sardegna DOC Riserva Dimonios 2021 Sella \u0026 Mosca","description":"\u003cp\u003eCannonau, orgoglio di Sardegna Il Cannonau è il vitigno sardo più famoso e conosciuto. Rappresenta quasi un terzo delle uve prodotte in Sardegna e offre un vino vigoroso e fruttato, di buona gradazione alcolica e con note speziate. Sella \u0026amp; Mosca lo produce nella sua tenuta storica, quella di Alghero, realizzata nel 1899 dai suoi due fondatori, l’ingegner Sella e l’avvocato Mosca. I due piemontesi, dopo averla bonificata, hanno reso quella zona la dimora di una fertile tenuta di 650 ettari che ospita uno dei vigneti più grandi d’Europa. Il Cannonau di Sardegna Riserva Sella \u0026amp; Mosca è un vino apprezzato dal pubblico e dalla critica e gode di numerosi riconoscimenti internazionali sia europei che americani. È ottenuto con uve Cannonau vinificate in purezza e matura per 24 mesi dei quali, almeno 12, in botti grandi di rovere. Colore di un bel rubino brillante. Sprigiona profumi fruttati di mela rossa e ciliegia sotto spirito che fanno posto a sentori di macchia marina e terriccio. Al gusto è preciso e pacato con tannini eleganti. Ottimo su un brasato come il cinghiale al Cannonau o su formaggi sardi stagionati. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198160027996,"sku":"VR6387149","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_681.png?v=1754565731"},{"product_id":"cannonau-rosato-marinu-berritta-dorgali-2022-berritta-dorgali","title":"Cannonau Rosato 'Marinu' Berritta Dorgali 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU ROSATO 'MARINU' BERRITTA DORGALI 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eCon il suo \u003cstrong\u003ecarattere vivace che richiama il mare\u003c\/strong\u003e il Cannonau di Sardegna Rosato ‘Marinu’ della realtà viticola biologica Berritta di Dorgali è in grado di affascinare sin dal primo assaggio. Antonio Berritta, fondatore e anima della cantina che porta il suo cognome, alleva principalmente il Cannonau, vitigno autoctono che la tenuta lavora secondo diverse tipologie e stili, tra cui questo delizioso vino rosato ideale per rinfrescarsi durante le calde serate estive. Antonio, che ha ufficialmente fondato la cantina nel 2007 raccogliendo la lunga tradizione agricola della famiglia, gestisce all’incirca 13 ettari di vigneti in maniera sostenibile e tradizionale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl ‘Marinu’ Cannonau di Sardegna Rosato di Berritta Dorgali è un Cannonau in purezza da viti di circa 40 anni di età coltivate in accordo ai principi dell’agricoltura biologica certificata. Le piante si trovano a 180 metri di altitudine e sono radicate su terreni drenanti originatisi dal disfacimento granitico. Solitamente nella prima decade di settembre viene effettuata la raccolta manuale dei grappoli, seguita dalla vinificazione in rosato tramite 6-12 ore di macerazione pellicolare, al termine delle quali viene eseguita una soffice pressatura. Dopo una breve decantazione statica il mosto fermenta spontaneamente in serbatoi di acciaio inox a una \u003cstrong\u003etemperatura controllata di 18 °C\u003c\/strong\u003e per circa 20 giorni. Il vino matura quindi per 6-8 mesi sempre in acciaio e dopo un ulteriore breve riposo in bottiglia è pronto per l’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBerritta Cannonau di Sardegna Rosato ‘Marinu’ possiede una tonalità rosa cerasuolo intenso e vivace. L’olfatto offre sensazioni fruttate e floreali di ciliegia, ribes rosso, melagrana e petali di rosa, con \u003cstrong\u003enote minerali e di macchia mediterranea\u003c\/strong\u003e sullo sfondo. Gusto caratterizzato da croccante freschezza e delicata mineralità, attributi che rendono la progressione scorrevole e beverina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosa brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, croccante, scorrevole e beverino, lievemente minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fruttato e floreale, spiccano le note di ciliegia, ribes, melograno e petali di rosa \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198160585052,"sku":"VR6387141","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cannonau-rosato-marinu-berritta-dorgali-2022_57753.jpg?v=1754565732"},{"product_id":"cannonau-nostranu-berritta-dorgali-2022-berritta-dorgali","title":"Cannonau 'Nostranu' Berritta Dorgali 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU 'NOSTRANU' BERRITTA DORGALI 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cannonau di Sardegna ‘Nostranu’ di Berritta Dorgali è un’\u003cstrong\u003einterpretazione giovanile e accessibile \u003c\/strong\u003edel territorio della vallata di Oddoene, dove si trovano i vigneti della tenuta. In particolare, le uve destinate a questa bottiglia provengono dalle vigne più giovani, condotte a regime biologico certificato come del resto l’intera superficie vitata della cantina. La realtà produttiva Berritta fa inoltre parte della FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, associazione che si prefigge lo scopo di promuovere e tutelare la figura del vignaiolo indipendente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBerritta Dorgali Cannonau di Sardegna ‘Nostranu’ è un 100% Cannonau coltivato in accordo ai \u003cstrong\u003eprincipi dell’agricoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e. Le vigne di provenienza delle uve hanno circa 20 anni di età e sono situate su terreni particolarmente drenanti originatisi dal disfacimento granitico, posti a un’altitudine di 180 metri sul livello del mare. La raccolta è effettuata interamente a mano in cassette a inizio settembre e i grappoli vengono quindi trasferiti in cantina e sottoposti all’operazione di diraspatura. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce per 8-10 giorni per azione dei soli lieviti presenti sugli acini e nell’ambiente di vinificazione. Durante questa fase vengono effettuate follature manuali giornaliere e in seguito anche la fermentazione malolattica occorre in maniera spontanea. La maturazione ha luogo sempre in acciaio e si protrae per 8 mesi fino all’imbottigliamento e alla commercializzazione finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Nostranu’ Cannonau di Sardegna di Berritta Dorgali è rosso rubino scarico. Al naso emergono note fruttate di ciliegia, lampone e mora, unite a sottili spunti vegetali e speziati. \u003cstrong\u003eSorso fresco e succoso\u003c\/strong\u003e, scorrevole e beverino, dal tannino morbido e la gradevole chiusura fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino scarico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, succoso, scorrevole e beverino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fruttato, spiccano le note di ciliegia, lampone e mora, accompagnate da sottili cenni vegetali e speziati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198161633628,"sku":"VR6387193","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cannonau-nostranu-berritta-dorgali-2022_60200.jpg?v=1754565740"},{"product_id":"cannonau-noras-santadi-2022-santadi","title":"Cannonau 'Noras' Santadi 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU 'NORAS' SANTADI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Noras” di Santadi è un Cannonau intenso e solare, che \u003cstrong\u003eracconta bene il territorio\u003c\/strong\u003e dell’isola presentandosi con un’anima mediterranea all’analisi olfattiva. Al palato scorre poi una beva calorosa ben bilanciata, in cui si apprezza la fattura della trama tannica, “disciolta” perfettamente nella struttura generale del “Noras”. Una bottiglia che si può lasciar riposare ancora per qualche anno in bottiglia, per poi assaggiarla in abbinamento a carni alla griglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Noras” Santadi è un Cannonau che nasce dalle medesime uve, arricchite nel taglio finale da un 10% di un’altra uva sarda a bacca rossa, il Carignano. Le viti crescono con il sistema dell’alberello, affondando le radici su terreni sabbiosi misti a strati di granito. Il clima si presenta arido e caldo d’estate e abbastanza temperato d’inverno. La vendemmia si svolge durante l’ultima decade di Settembre, e il mosto ottenuto dalla fase di pressatura degli acini fermenta in serbatoi d’acciaio inossidabile, svolgendo anche la malolattica. La fase finale di affinamento si svolge dapprima per \u003cstrong\u003e6 mesi in barrique di secondo passaggio, \u003c\/strong\u003ee dopo l’imbottigliamento per altri sei mesi in vetro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Cannonau “Noras” firmato dalla cantina Santadi si annuncia all’occhio con un colore rosso rubino, attraversato da leggeri riflessi che tendono più al granato nell’unghia. Il naso è concentrato e ben definito, con sentori iniziali floreali che poi mutano toccando aromi più fruttati, accennando anche al tabacco e al pellame. Rotondo e ampio al palato, dove entra un sorso fasciante, che si muove in \u003cstrong\u003eperfetta armonia fra il calore del sole e la freschezza\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edel mare\u003c\/strong\u003e che serve proprio a domarlo; termina con un finale di impronta minerale. Un’etichetta che fa parte della linea delle “eccellenze” della cantina Santadi, e che, nonostante ciò, si presenta con un prezzo davvero molto conveniente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino con striature granate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno e piacevolmente veronetta, in armonia tra freschezza e alcolicità, con chiusura minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromi intensi di violetta, ginepro, cassis, rosa canina, cuoio e tabacco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198166417756,"sku":"VR6387247","price":11.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cannonau-noras-santadi-2021_59444_fd2f9c0f-5384-4b88-b47e-0bcfc4653d63.jpg?v=1754565757"},{"product_id":"cannonau-erema-siddura-2023-siddura","title":"Cannonau 'Erema' Siddura 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU 'EREMA' SIDDURA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cannonau “Erema” della cantina gallurese Siddùra è una \u003cstrong\u003eversione giovane e fragrante\u003c\/strong\u003e del rosso tipico della Sardegna. Nasce dalla vinificazione in acciaio delle uve di Cannonau, lo storico vitigno sardo presente da secoli sull’isola. Il nome in etichetta Erema è una parola etrusca che significa piccola piantina e fa riferimento all’antica natura della vite. È un vino schietto e diretto, realizzato con l’obiettivo di preservare tutta l’immediatezza espressiva degli aromi varietali dell’uva, esaltando le note fresche e armoniose di frutta rossa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Erema” è un Cannonau che s’inserisce nella produzione di alta qualità di una delle cantine più importanti e quotate della Sardegna settentrionale. Siddùra si trova nei pressi di Luogosanto è nonostante la sua giovane età, ha saputo imporsi rapidamente tra i principali protagonisti del vino sardo. La tenuta si estende su una quarantina di ettari, in un’area caratterizzata da un \u003cstrong\u003eclima mediterraneo, caldo e siccitoso\u003c\/strong\u003e, rinfrescato dalle brezze marine e dal forte vento di Maestrale che soffia spesso da nord-ovest verso le Bocche di Bonifacio. I terreni sono prevalentemente costituiti dal disfacimento di rocce granitiche, miste a sabbie e ad argille. Al termine della raccolta manuale, i grappoli sono diraspati e avviati alla fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Prima dell’imbottigliamento il vino matura per qualche mese sur lie in vasche d’acciaio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Erema” Siddùra è un’etichetta che ben rappresenta il territorio assolato e ventoso della Gallura. Prende vita in un meraviglioso paesaggio di rocce di granito e dolci rilievi collinari, con vigne coltivate in un ambiente incontaminato, ricco di piante spontanee della macchia mediterranea. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con leggeri riflessi granato. Conquista da subito con un frutto espressivo ed esuberante, con \u003cstrong\u003earomi d\u003c\/strong\u003ei \u003cstrong\u003eribes, mirtillo, ciliegia\u003c\/strong\u003e, frutta a bacca rossa, cenni di erbe aromatiche e lievi sfumature speziate. Succoso e croccante, ha un sorso morbido e appagante, che regala un frutto maturo, ricco e un finale armonioso ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso, sfumature granate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, scorrevole, morbido e succoso, informale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ciliegie, frutti di bosco maturi, note terrose \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198170415452,"sku":"VR6387331","price":11.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cannonau-erema-siddura-2022_58480_e5c72fa7-0abb-4ccf-a52e-08e67b270b59.jpg?v=1754565780"},{"product_id":"cannonau-riserva-josto-miglior-jerzu-2019-jerzu","title":"Cannonau Riserva 'Josto Miglior' Jerzu 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU RISERVA 'JOSTO MIGLIOR' JERZU 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cannonau Riserva ‘Josto Miglior’ rappresenta \u003cstrong\u003euna delle etichette più rappresentative\u003c\/strong\u003e della cantina Antichi Poderi Jerzu, cooperativa sarda ubicata nel territorio di Ogliastra, nel sud-ovest dell’isola. Questa bottiglia appartiene alla selezione ‘Fondatore’, una linea dedicata a tre deliziosi Cannonau che rendono tributo ai padri fondatori. Tra questi, la Riserva ‘Josto Miglior’ omaggia l’omonimo medico che nel 1950 riunì piccoli produttori del comune di Jerzu dando il via a questo nobile progetto vitivinicolo teso a valorizzare l’areale dell’Ogliastra.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAntichi Poderi Jerzu Cannonau Riserva ‘Josto Miglior’ è un Cannonau in purezza derivante da una selezione delle migliori uve cresciute su terre bianche prevalentemente sabbiose nel clima mediterraneo di Ogliastra, attraversato da costanti brezze marine provenienti dal Mar Tirreno. Alla vendemmia segue la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox con macerazione sulle bucce e il successivo periodo di fermentazione ha luogo per 8 mesi sempre in acciaio per ulteriori \u003cstrong\u003e12 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e. Dopo l’imbottigliamento il vino affina per almeno un anno in vetro prima della definitiva uscita in commercio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Josto Miglior’ Cannonau Riserva di Antichi Poderi Jerzu possiede una tonalità rosso rubino consistente. Il ventaglio aromatico si apre su intensi profumi di amarena, mora, cacao, geranio, macchia mediterranea, pepe rosa e tabacco, raggiunti da richiami balsamici e vanigliati. Morbido, pieno e profondo l’assaggio, con tannini eleganti che si uniscono allo \u003cstrong\u003esfondo sapido-minerale\u003c\/strong\u003e in una lunga chiusura saporita. ‘Josto Miglior’ è un Cannonau strutturato che si abbina splendidamente a preparazioni a base di carne rossa, selvaggina o cacciagione, in umido o arrosto, ma anche a formaggi di lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198227792220,"sku":"VR6388049","price":13.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/49048.jpg?v=1754565971"},{"product_id":"cannonau-moro-mesa-2022-mesa","title":"Cannonau 'Moro' Mesa 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU 'MORO' MESA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cannonau “Moro” è uno di quei vini che, di sorso in sorso, ha la capacità magica di trasportarci all’interno del terroir d’origine. Il Cannonau, vitigno autoctono tra i più importanti della Sardegna, viene declinato dalla cantina Mesa, realtà produttiva situata a pochi chilometri dal comune di Carbonia, con una visione estremamente territoriale, in cui il sorso è incisivo ed espressivo, ampio, capace di offrire una \u003cstrong\u003ebella pulizia aromatica al naso\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia calorosa, saporita, che si può stappare anche fra 3-4 anni, per gustarla in una versione più evoluta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto “Moro” Cannonau nasce dalle uve dell’omonimo vitigno, utilizzate in purezza dalla cantina Mesa. Le viti di questo grande autoctono a bacca rossa sardo crescono con il sistema dell’alberello e del cordone speronato, in vigneti che affondano le radici all’interno di terreni sabbiosi, calcarei e argillosi. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione, macerano per almeno 10-15 giorni, con rimontaggi e follature periodiche, fermentando alcoolicamente. Poi si procede con la fase di maturazione, in cui il vino riposa per almeno \u003cstrong\u003e6 mesi sia in vasche di cemento che in barrique\u003c\/strong\u003e; dopo l’imbottigliamento c’è un ulteriore periodo di maturazione di 3 mesi, direttamente in vetro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Cannonau “Moro” si annuncia nel bicchiere con un colore rosso rubino, attraversato da leggeri riflessi tendenti al violaceo nell’unghia. Il naso è schietto, nitido, con sensazioni avvolgenti, che partono dalla frutta rossa ben matura arrivando sino a tocchi più speziati e a sfumature floreali. All’assaggio è di corpo medio, rotondo, gustoso, con un sorso caratterizzato da una \u003cstrong\u003evivace trama tannica\u003c\/strong\u003e. Un rosso sardo realizzato dalla cantina Mesa da cui emerge tutta la bellezza e la potenzialità enologica del basso Sulcis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino con riflessi violacei \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Caldo e saporito, con scie aromatiche fruttate e vivace tannino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e pulito, di frutta rossa matura, geranio, viola selvatica e pepe bianco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198230544732,"sku":"VR6388069","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cannonau-moro-mesa-2022_55618.jpg?v=1754565988"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-nascimento-podere-guardia-grande","title":"Cannonau di Sardegna Nascimento","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198252728668,"sku":"VR6388504","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFR022632022-F.png?v=1754566097"},{"product_id":"cannonau-mamuthone-sedilesu-2021-sedilesu","title":"Cannonau 'Mamuthone' Sedilesu 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU 'MAMUTHONE' SEDILESU 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cannonau Mamuthone di Sedilesu è un vino rosso proveniente dal cuore della Barbagia, da Mamoiada, terra che nel tempo ha saputo diventare sempre più punto di riferimento per questa straordinaria tipologia di vini. L’\u003cstrong\u003ealtitudine\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi ben 720 metri\u003c\/strong\u003e, i terreni sabbiosi, acidi e ricchi di potassio, l’escursione termica marcata e la scarsa piovosità in primavera rendono questo micro ambiente, quasi selvaggio, perfetto ed unico per le viti di Cannonau allevate ad alberello. I vini della famiglia Sedilesu hanno da sempre un occhio rivolto alla tradizione locale e il Cannonau “Mamuthone”, vino \u003cstrong\u003esimbolo della cantina\u003c\/strong\u003e, richiama con tale nomignolo il termine dialettale delle maschere carnivalizie tipiche del paese.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl processo di vinificazione parte con l’arrivo delle uve, raccolte in maniera meticolosa, dalla vigna e giunte nel più breve tempo possibile in cantina. La pigia-diraspatura è delicata e il mosto ottenuto viene inviato in tini di legno o acciaio, a seconda della qualità delle uve, dove avviene la fermentazione spontanea. La macerazione delle uve avviene attraverso rimontaggi e follature. Prima di andare ad affinare \u003cstrong\u003ein botti di rovere da 40 ettolitri per 12 mesi\u003c\/strong\u003e, il vino sosta in cemento per un periodo intermedio. Prima di essere imbottigliato il vino non viene filtrato e la solforosa totale è una quantità bassissima e tollerabileda tutti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Cannonau Mamuthone si presenta alla vista di un accesissimo rosso rubino. Al naso si avvertono toni fruttati di marasche, bacche selvatiche e ciliegie sottospirito con sentori di rose appassite, eucalipto e macchia mediterranea. Al palato è bello consistente, dal tannino penetrante e dalla coinvolgente trama, molto lungo e persistente. La grande abilità della cantina è il saper accompagnare il vino verso l’espressione migliore delle proprie caratteristiche, senza risultare troppo sopra le righe, ma rimanendo \u003cstrong\u003eelegante e di insolita freschezza\u003c\/strong\u003e. Il Cannonau di Sedilesu è vivo e autentico, e a noi piace per questo!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino acceso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido e caldo con tannini robusti e buona freschezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Toni fruttati di marasche e ciliegie sottospirito con sentori di rose appassite, eucalipto e macchia mediterranea \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198255513948,"sku":"VR6388562","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cannonau-mamuthone-sedilesu-2021_56386.jpg?v=1754566117"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc-noras-2021-cantina-santadi-cantina-santadi","title":"Cannonau Di Sardegna DOC Noras 2021 Cantina Santadi","description":"\u003cp\u003eRara intensità Tra le prime ad aver rilanciato un vitigno storico come il Carignano e l'intero Sulcis, Cantina Santadi è protagonista di una continua crescita, fatta di investimenti atti a migliorare l'immagine stessa della produzione. Poco si può aggiungere alla considerazione che i prodotti di questa azienda hanno in Italia e nel mondo, una fama, ampiamente meritata, che li precede, straordinari lungo tutta la gamma. Sebbene 'offuscato' dal rosso di punta dell'azienda, il Terre Brune, il Cannonau Noras si difende con un profilo di potenza ed eleganza , considerato dall'azienda stessa uno dei riferimenti d'eccellenza della denominazione. Rosso rubino intenso e luminoso, all'olfatto sprigiona aromi di erbe mediterranee e tostatura, note di caffè, tabacco e caco insieme a profili più dolci di mirtilli in confettura e chiodi di garofano. In bocca il carattere è deciso e convincente: tannini morbidi e vellutati, una buona dose di freschezza e un buon equilibrio nella morbidezza, il tutto ben amalgamato nel lungo finale che varia tra il fruttato e lo speziato. Da provare con spuntature in umido. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198262460764,"sku":"VR6388734","price":10.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_4142.png?v=1754566154"},{"product_id":"cannonau-riserva-olianas-2021-olianas-le-anfore","title":"Cannonau Riserva Olianas 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU RISERVA OLIANAS 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cannonau Riserva Olianas è un rosso \u003cstrong\u003epiù sfaccettato ed ambizioso\u003c\/strong\u003e, che unisce carattere mediterraneo ad eleganza e centratezza. Ennesima magistrale interpretazione da parte di una cantina che incarna e racconta l'animo del Sarcidano, zona della Sardegna ancora poco battuta dagli appassionati di vino, ma che abbiamo tutte le ragioni di ritenere uno dei futuri centri d'attenzione vitivinicoli. La cantina nasce nel 2000 dalla proficua collaborazione tra Artemio OIianas e Stefano Casadei, quest'ultimo produttore toscano, che ha deciso di rivolgere il suo sguardo in terra sarda e di cimentarsi con nuovi vitigni e latitudini. Il clima, estremamente caldo, favorisce la maturazione delle uve locali quali Cannonau, Bovale, Carignano, Vermentino e Nasco, le stesse che formano gran parte del patrimonio ampelografico della cantina. L'approccio, che si definisce biointegrale, consiste nell'unione di pratiche biodinamiche ad altre volte all'utilizzo di energie rinnovabili e valorizza ulteriormente il lavoro certosino svolto in cantina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Cannonau Riserva Olianas è ottenuto da un’espressione in purezza dell'omonimo vitigno, proveniente da vigne che poggiano su terreni calcarei con tessitura franco-argillosa. In vigna non si ricorre all'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi, avvalendosi anche di alcune pratiche biodinamiche, mentre in cantina si prosegue con fermentazione in anfore di terracotta interrate con soli lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per circa 35 giorni. Il liquido affina per \u003cstrong\u003ecirca 22 mesi in botti di rovere francese e di slavonia\u003c\/strong\u003e, e non subisce chiarifiche o filtrazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Cannonau Riserva Olianas ha colore rosso rubino intenso, orlato da riflessi purpurei. Naso intenso e coinvolgente, che spazia dalla macchia mediterranea alla ciliegia sotto spirito, dalla carruba alla prugna, tratteggiando un profilo al contempo dolce e pungente. Il sorso è morbido e setoso, indubbiamente riempitivo e potente, e dotato di notevole lunghezza e persistenza. \u003cstrong\u003eGrande rosso, di notevole cilindrata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino con riflessi purpurei \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno e polposo, di grande potenze e fitta trama tannica, con una lunga persistenza balsamica \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fiori di macchia mediterranea, ciliegie sotto spirito, spezie dolci, cacao e anice stellato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198304731484,"sku":"VR6389339","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cannonau-riserva-olianas-2021_58863.jpg?v=1754566360"},{"product_id":"cannonau-riserva-fola-siddura-2019-siddura","title":"Cannonau Riserva 'Fola' Siddura 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU RISERVA 'FOLA' SIDDURA 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cannonau Riserva “Fòla” è una delle etichette di punta della Cantina Siddura. Nasce \u003cstrong\u003enel cuore della Gallura\u003c\/strong\u003e, in un paesaggio naturale ancora selvaggio, dove le vigne coesistono con foreste di sugheri e ampie aree di macchia mediterranea. I terreni poveri e aridi, costituiti da granito, sabbia e argilla, si sono rivelati perfetti per il vitigno Grenache, chiamato in Sardegna Cannonau. In queste particolari condizioni, infatti, si esprime con uve dal ricco corredo aromatico. “Fòla” è una bottiglia che interpreta perfettamente il carattere di questa terra, arsa e battuta dal maestrale, regalando un Cannonau dalla personalità \u003cstrong\u003esolare e mediterranea.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl nome “Fòla”, che in sardo significa 'favola', sottolinea la natura quasi magica di questa particolare espressione del Cannonau. Le vigne sono \u003cstrong\u003ecoltivate ad alberello\u003c\/strong\u003e su suoli sabbiosi di disfacimento granitico, con alta densità d’impianto e basse rese. Dopo la vendemmia, le uve sono portate in cantina con mezzi refrigerati, in modo da conservarne intatta l’integrità e i profumi. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio, a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di circa 10\/15 giorni. L’affinamento viene fatto parte in acciaio e parte in botti di medie dimensioni, per evitare che il legno possa sovrastare gli aromi primari dell’uva.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Riserva “Fòla” racchiude tutte le caratteristiche della terra di Gallura, regalando, con le sue \u003cstrong\u003enote complesse, ricche e persistenti,\u003c\/strong\u003e un purissimo calice di Sardegna. Ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso esprime note speziate e di macchia mediterranea, aromi di frutta matura e sentori balsamici. Avvolge il palato con la sua \u003cstrong\u003ecalda morbidezza\u003c\/strong\u003e, il frutto ricco, persistente e l’equilibrata freschezza. A tavola si esalta con primi piatti a base di sughi di carne saporiti, agnello e arrosti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido e sapido, dall’equilibrata freschezza e dai tannini solidi, con note balsamiche in chiusura \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e avvolgente, con sfumature di erbe balsamiche, cioccolato, pepe e macchia mediterranea \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198310007132,"sku":"VR6389562","price":19.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cannonau-riserva-fola-siddura-2019_48244.jpg?v=1754566390"},{"product_id":"cannonau-riserva-senes-argiolas-2020-argiolas","title":"Cannonau Riserva 'Senes' Argiolas 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU RISERVA 'SENES' ARGIOLAS 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e“Senes” è la prima Riserva di Cannonau firmata Argiolas. Da uno dei più famosi produttori vitivinicoli della Sardegna, non poteva mancare la \u003cstrong\u003egrande espressione di complessità e carattere\u003c\/strong\u003e di quel vitigno portabandiera della regione, il Cannonau. Già il nome del vino – che in latino indica la vecchiaia intesa come abbondanza di saggezza - suggerisce dei tratti di ciò che si ritroverà nel calice: un vino, custode di una personalità ricca, che porta in sé una storia da raccontare. I vigneti dedicati al “Senes” sono collocati sulle colline di Siurgius Donigala ed afferiscono alla tenuta di Sisini, a nord di Cagliari. I terreni sono definiti da marne calcaree, che regalano finezza alle uve. I venti provenienti da maestrale e i sensibili sbalzi termici tra giorno e notte contribuiscono ulteriormente a dare un prodotto finale elegante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Senes Argiolas è ottenuto da uve Cannonau in purezza. L’età delle viti è piuttosto elevata e ciò conferisce ricchezza e pregio alle uve che, da esse, si originano. La resa è volutamente ridotta ai minimi termini, così da privilegiare la qualità dell’uva sulla quantità. La fermentazione alcolica del mosto avviene in tini di acciaio ed è seguita da un periodo di prima maturazione in vasche di cemento, dove il vino svolge la fermentazione malolattica. Conclude la fase di vinificazione una sosta di circa \u003cstrong\u003e12 mesi in piccole botti di rovere \u003c\/strong\u003eed un’ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Cannonau Riserva “Senes” ha un colore rosso rubino. Il suo profumo è complesso: dapprima si apre a note fruttate di prugna e more in confettura e note floreali di rosa, in seguito rivela sentori terziari di tabacco e di spezie, che ricordano il pepe e i chiodi di garofano. Al gusto manifesta la sua \u003cstrong\u003estruttura piena\u003c\/strong\u003e ed avvolge il palato con \u003cstrong\u003emorbidezza\u003c\/strong\u003e. Il tannino ha eleganza ed è vocato, per sua natura, all’evoluzione. La freschezza di cui è dotato questo vino, lo rende predisposto a quell’affinamento che lo renderà “\u003cem\u003esenes\u003c\/em\u003e” a tutti gli effetti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Caldo, corposo, intenso e dal lungo finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Toni fruttati di gelatina di more e prugne con note di rose appassite, radice di liquirizia, cuoio e spezie dolci \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198312464732,"sku":"VR6389647","price":19.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cannonau-riserva-senes-argiolas-2019_55906_3c518636-9282-42d9-a9fb-4785cb726155.jpg?v=1754566401"},{"product_id":"cannonau-riserva-ballu-tundu-sedilesu-2019-sedilesu","title":"Cannonau Riserva 'Ballu Tundu' Sedilesu 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU RISERVA 'BALLU TUNDU' SEDILESU 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Ballu Tundu di Sedilesu è un'espressione emblematica della \u003cstrong\u003egenerosa solarità \u003c\/strong\u003edel Cannonau, complessa ed accogliente allo stesso tempo. Sedilesu e Barbagia, più precisamente Mamoiada, sono un binomio ormai rinomato nel mondo del vino italiano. 35 anni di storia, per una famiglia che ha avuto l'immenso merito di rilanciare la viticoltura di qualità in Sardegna, con i primi imbottigliamenti avvenuti intorno al 2000, contemporaneamente all'altro vignaiolo simbolo dell'isola, ovvero Alessandro Dettori. Da quella prima bottiglia la produzione è aumentata, la cantina è stata rifatta, ma una cosa è rimasta immutata ovvero lo strepitoso livello qualitativo delle bottiglie prodotte. Pezzi e racconti unici!\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Ballu Tundu di Sedilesu è una profonda espressione di Cannonau in purezza, con \u003cstrong\u003euve provenienti da una singola vigna di oltre 100 anni \u003c\/strong\u003edi età sita a 650 metri d'altitudine. Le viti, nella loro classica forma ad alberello, crescono senza l'ausilio di prodotti chimici o di sintesi e i grappoli vengono ovviamente raccolti a mano. In cantina si prosegue seguendo la stessa filosofia, con fermentazione che avviene spontaneamente e macerazione di circa un mese a contatto con le bucce. Il liquido affina per 24 mesi in botte e successivamente per 9 in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Ballu Tundu riempie lentamente il calice con la sua intensa e compatta veste rubina. Infilare il naso nel bicchiere equivale a fare una passeggiata in Barbagia, dove dapprima emergono note di frutta matura, mirto, ginepro, poi in lontananza il mare con le sue delicate influenze salmastre. La sua complessità, che sa essere anche gioiosa e solare, lo rende un vino dentro il cui perdersi. Ma non si può resistere troppo a lungo prima di assaggiarlo, ed anche in bocca il liquido ha molte frecce al suo arco. \u003cstrong\u003eRicco, suadente, materico \u003c\/strong\u003eè un concentrato di potenza, senza che venga mai a mancare l'apporto di sale e freschezza. Travolgente ed inarrestabile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso con sfumature granate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Potente, caldo e avvolgente, di grande equilibrio, con tannini fini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco e molto intenso, con note piene di frutta rossa matura, confettura di more e spezie dolci \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198348738908,"sku":"VR6390211","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cannonau-riserva-ballu-tundu-sedilesu-2019_52826.jpg?v=1754566562"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-olieddu-mario-bagella-2019-mario-bagella","title":"Cannonau di Sardegna 'Olieddu' Mario Bagella 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU DI SARDEGNA 'OLIEDDU' MARIO BAGELLA 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cannonau di Sardegna “Olieddu” di Mario Bagella viene prodotto nella parte nord-occidentale della Sardegna, a pochi passi dal mare, il che influenza notevolmente i prodotti finali della cantina. Mario è un amante della natura e crede nella necessità di preservare l’antico rapporto tra l’uomo e la natura: sceglie un’agricoltura responsabile che segua i \u003cstrong\u003edettami del regime biologico\u003c\/strong\u003e e biodinamico, al fine di dare vita a prodotti dalla qualità ineccepibile. La filosofia di lavoro è incentrata sulla volontà di preservare la tradizione nella produzione vitivinicola, ma rendendo il suo lavoro futuribile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI vigneti del Cannonau di Sardegna “Olieddu” di Mario Bagella crescono in un clima mediterraneo con estati calde, ma caratterizzate da venti marini freschi e inverni con temperature miti che non scendono mai sotto lo zero. \u003cstrong\u003eIl suolo è composto principalmente da calcare e argilla\u003c\/strong\u003e che lo rende ottimale per la crescita della vite. La raccolta delle uve avviene manualmente e vengono scelte cassette di legno non troppo ampie, affinché i grappoli possano essere riposti con delicatezza e non rovinarsi nel trasporto; in cantina si innesca la fermentazione alcolica con lieviti indigeni e affina in acciaio per circa 6 mesi. Non subisce chirificazioni né filtrazione prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Cannonau di Sardegna “Olieddu” di Mario Bagella si presenta nel calice di un rosso rubino intenso con riflessi violacei. I bouquet di profumi ricordano i frutti di bosco a bacca rossa, mirto e spezie dolci; in bocca si presenta di struttura di carattere con tannini presenti, ma ben integrati nella struttura e un \u003cstrong\u003efinale persistente che invoglia piacevolmente calice dopo calice\u003c\/strong\u003e. In abbinamento è consigliato con tagli di cane rossa tradizionali cucinati alla griglia e in umido e primi piatti conditi con sughi importanti; interessante anche con formaggi stagionati. Prodotto da conservare nella propria cantina personale e consumare in serate invernali nevosa davanti al camino caldo, per gustare nel calice tutta la passione e l’attenzione ai dettagli di Mario che ogni giorno lavora nel rispetto della natura e dei suoi frutti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino scuro dai riflessi violacei \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ampio, complesso, pieno, lungo e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Articolato, pieno, note di frutti rossi incontrano sensazioni di mirto e spezie dolci \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198404575580,"sku":"VR6391281","price":28.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/45429.jpg?v=1754566849"},{"product_id":"cannonau-barrosu-montisci-2023-montisci-giovanni","title":"Cannonau 'Barrosu' Montisci 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CANNONAU 'BARROSU' MONTISCI 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cannonau Riserva “Barrosu” di Montisci è un \u003cstrong\u003epotente ed emozionante ritratto di Mamoiada\u003c\/strong\u003e, nonché tra i più grandi rossi italiani. Pochi luoghi come la Barbagia restituiscono quell'idea di incontaminata ruralità e di ''forza'' di un luogo, fatto di cultura e tradizioni secolari ed a quest'ultime si ascrive la coltivazione della vite, e più precisamente dell'uva locale per eccezione ovvero il Cannonau. Mamoiada è anche la terra di Giovanni Montisci, ex meccanico ed appassionato di motori, che dopo aver ereditato 2 ettari di vigna decide di cambiare vita e di dedicarsi interamente alla viticoltura. Il patrimonio è quello magico che solo la Sardegna e pochi altri luoghi possiedono, ovvero vecchie vigne ad alberello che non hanno mai conosciuto l'uso di chimica. Pochi straordinari frutti per ottenere il “Barrosu” che in dialetto sardo significa spavaldo, riassumendo in parte il carattere del vino e del suo produttore. Bottiglie di inestimabile potenza e territorialità, uniche nel loro genere.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Riserva Cannonau “Barrosu” di Montisci è ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti da vigne vecchie ad alberello site a Mamoiada e coltivate senza l'utilizzo di alcuna sostanza chimica o di sintesi. In cantina si prosegue con la stessa filosofia, pertanto tutte le fermentazioni avvengono spontaneamente \u003cstrong\u003esenza che il liquido subisca chiarifiche o filtrazioni\u003c\/strong\u003e. Affinamento di 12 mesi in botti grandi prima dell'imbottigliamento che avviene senza aggiunta di solforosa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Barrosu” Montisci si presenta nel calice con veste rubina che vira verso il granato. Il naso è francamente spiazzante ed emozionante per la varietà di suggestioni che propone e per la capacità di restituire senza esitazioni il proprio luogo d'origine: il mirto, il finocchietto, l'elicriso e la salsedine si fondono in un quadro sontuoso e di grandissimo impatto. Il sorso non è da meno, totalizzante per capacità di conquistare il palato in virtù della sua potenza debordante. Un vino\u003cstrong\u003e unico ed indimenticabile\u003c\/strong\u003e, capace di ridefinire concetti e stabilire nuovi metri di paragone.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, elegante, pieno ma di grande bevibilità, lascia una scia sapida e minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sentori di spezia e frutti di bosco si uniscono a note di macchia mediterranea e mirto \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198487806300,"sku":"VR6392872","price":46.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cannonau-barrosu-montisci-2022_58678_2effae79-b4f9-44fe-90af-8ac1ff32141b.jpg?v=1754567264"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/collections\/cannonau.png?v=1773741022","url":"https:\/\/bvino.it\/collections\/cannonau.oembed","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}