{"title":"EMILIA ROMAGNA","description":"","products":[{"product_id":"colli-bolognesi-pignoletto-frizzante-bonzarino-tenuta-bonzara","title":"Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante Bonzarino","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198068670812,"sku":"VR6385516","price":6.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/BBB001752022-F.png?v=1754565290"},{"product_id":"emilia-lambrusco-terre-verdiane-1813-ceci","title":"Emilia Lambrusco Terre Verdiane 1813","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198069424476,"sku":"VR6385537","price":6.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VMR00013SVG-F.png?v=1754565291"},{"product_id":"colli-di-scandiano-e-canossa-doc-lambrusco-amabile-codarossa-albinea-canali-albinea-canali","title":"Colli Di Scandiano E Canossa DOC Lambrusco Amabile Codarossa Albinea Canali","description":"\u003cp\u003eCodarossa: Lambursco per piacere! Il Lambrusco è uno tra i più antichi vitigni autoctoni italiani, già decantato da Virgilio e presente, tra il Po e l’Appennino, dai tempi più antichi. Piacevole, frizzante e dal gusto vivacemente inconfondibile, è rappresentato alla perfezione dalla Cantina Albinea Canali che ne offre un’interpretazione dal carattere unico e distintivo, raccogliendo le uve in un ristrettissimo bacino, nell’area più pregiata. Il Codarossa ottenuto con varietà Lambusco Grasparossa , ne è una degna interpretazione, un vino che conquista anche i palati più esigenti e curiosi. Rosso rubino intenso dalla schiuma porpora, avvolge il naso con sensazioni fruttate di more, lamponi e ribes, insieme a note floreali avvolgenti di peonia ed accenni più scuri che ricordano il sottobosco e l’eucalipto. Assaggio amabile, delicato, incredibilmente gradevole, rivela una gustosa cremosità ed una buona vena acida, esaltata ancor di più dalla lavorazione in acciaio che ne mantiene intatta la freschezza. Ottimo per accompagnare piatti piccanti o speziati, come dei bucatini all’amatriciana, è da provare anche con la pasticceria secca. Abbinalo con: Aperitivo Dolci Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198074732892,"sku":"VR6385621","price":4.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6097.png?v=1754565321"},{"product_id":"emilia-lambrusco-frizzante-otello-gold-nero-1-ceci","title":"Emilia Lambrusco Frizzante Otello Gold Nero","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198079189340,"sku":"VR6385828","price":7.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VMR00012SVG-F_d5213049-c355-4e77-98a6-7b25b6b67a65.png?v=1754565345"},{"product_id":"spumante-di-lambrusco-ottocentorosa-extra-dry-2018-albinea-canali-albinea-canali","title":"Spumante Di Lambrusco Ottocentorosa Extra Dry 2018 Albinea Canali","description":"\u003cp\u003eLambrusco Rosè: la vita è bella! Albinea Canali si ritrova immersa in un paesaggio di profumi, colori e gusto e passeggiando nei vigneti si capisce subito come sia fondamentale l’importanza delle uve autoctone, in particolare del Lambrusco , le cui varietà sono fedelmente e amorevolmente allevate. Eleganza e meraviglia qui si fondono, attraverso una lavorazione che verte sul massimo rispetto della materia prima per dare dei vini che possano essere una piacevole scoperta, come lo Spumante di Lambrusco Ottocentorosa , un Extra Dry che saprà conquistarvi al primo sorso! Colore rosa tenue luminoso, al naso pofuma di fragoline di bosco, rosa e melograno, con accenni di peonia e nocciola, insieme a lievi sbuffi minerali. L’assaggio è netto, pulito, secco, con una fruttata freschezza a ricordare quasi la scorza d’agrume candito, una grande coerenza con il filo olfattivo e una buona scia sapida finale che rinfresca l’assaggio, donandogli verve e personalità. Da provare per l’aperitivo, con antipasti semplici, insalate di riso gourmet, è strepitoso con un carpaccio di spigola con pepe rosa. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198083580252,"sku":"VR6385665","price":4.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6096.png?v=1754565371"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-doc-amabile-contessa-matilde-cavicchioli-cavicchioli","title":"Lambrusco Di Sorbara DOC Amabile Contessa Matilde Cavicchioli","description":"\u003cp\u003eIl vino più allegro del mondo Notoriamente si associa il Lambrusco al ballo liscio di Raul Casadei e alle feste di piazza romagnole dove, tra un panino con la mortadella e un gnocco fritto col ciauscolo, questo vivace vino rosso frizzante scorre a fiumi. Mai associazione fu più giusta perché, solo da una regione come l’Emilia Romagna, allegra e solare, poteva nascere un vino così particolare che solo a vederlo nel calice mette buonumore! Di questo prodotto Cavicchioli ha fatto la sua fortuna. Da più di ottant’anni ne è il patron indiscusso: un colosso enologico che ogni anno produce più di 17 milioni di bottiglie di questo vino, dalla tipologia più commerciale fino a quella più esclusiva ma tutte con un unico comun denominatore: l’uva Lambrusco declinata in tutte le sue varietà. Rosso rubino intenso dalle sfumature purpuree e dalla bella spuma rosata, regala toni di caramella al lampone, violetta di bosco, humus ed erba falciata, tutto avvolto da accenti minerali. Scorre in bocca con grande morbidezza, ben sorretto dalla freschezza e dalla pungente carbonica. Lungo il finale dai rimandi fruttati. Con la tigella col ciuascolo, col cotechino e il purè di patate e con il gnocco fritto con la mortadella. Abbinalo con: Aperitivo Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198084956508,"sku":"VR6385696","price":5.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_359.png?v=1754565376"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-doc-secco-contessa-matilde-cavicchioli-cavicchioli","title":"Lambrusco Di Sorbara DOC Secco Contessa Matilde Cavicchioli","description":"\u003cp\u003eUn’insolita bollicina sbarazzina Azienda leader nella produzione del Lambrusco, Cavicchioli è un colosso enologico che in ottant’anni è passato dalla piccola cantina dove Umberto, il fondatore, iniziava a torchiare l’ uva lambrusca imbottigliandola quando la luna era, a suo dire, favorevole, agli oltre 17 milioni di bottiglie prodotte ogni anno. Una gamma di vini, ampia e variegata, che abbraccia tutte le tipologie di questo particolare e affascinante vino rosso frizzante e tutta caratterizzata dall’alto livello qualitativo dei prodotti, che siano quelli più commerciali fino al top di gamma. Il Lambrusco di Sorbara Secco Contessa Matilde , è frutto dell’unione di due varietà di uva Lambrusco, il Sorbara e il Salamino , è un vino dal colore impenetrabile e dall’intenso nitore olfattivo caratterizzato da quella bella spuma rosata creata dall’effervescenza, che lo rende perfetto ad accompagnare un bel piatto di salumi e gnocco fritto! Bel colore rubino scuro dalla vivace spuma porpora, propone all’olfatto ricordi giovani e freschi di gelatina di lampone, erba tagliata ed accenti di sottobosco. Cremoso e in buon equilibrio gustativo, piacevolmente pungente e fresco, con tannini sottili e lungo finale fruttato. Unico sulla mortadella e con il cotechino e lenticchie. Abbinalo con: Carne Pizza Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198085251420,"sku":"VR6385704","price":5.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_358.png?v=1754565375"},{"product_id":"brut-pinot-nero-rose-otello-1813-ceci","title":"Brut Pinot Nero Ros+® Otello 1813","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198086529372,"sku":"VR6385741","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/BSB00024SVG-F.png?v=1754565376"},{"product_id":"colli-piacentini-ortrugo-frizzante-il-poggiarello","title":"Colli Piacentini Ortrugo Frizzante","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198086889820,"sku":"VR6385890","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/BBB00205SVG-F.png?v=1754565379"},{"product_id":"gutturnio-dei-colli-piacentini-frizzante-spago-il-poggiarello","title":"Gutturnio dei Colli Piacentini Frizzante Spago","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198087315804,"sku":"VR6385897","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VMR000172023-F.png?v=1754565384"},{"product_id":"lambrusco-emiliano-galletto-rosso-ca-dei-medici","title":"Lambrusco Emiliano Galletto Rosso","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198088724828,"sku":"VR6385911","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VMR00023SVG-F.png?v=1754565401"},{"product_id":"lambrusco-ottocentonero-2018-albinea-canali-albinea-canali","title":"Lambrusco Ottocentonero 2018 Albinea Canali","description":"\u003cp\u003eOttocento ragioni! La storia di Albinea Canali è iniziata nel 1934, quando Lorenzo Motti e Riziero Camellini decisero di riunire alcuni vignaioli del Lambrusco e dell’Ancellotta per dare vita ad una nuova produzione, che potesse esaltare al meglio le caratteristiche del territorio che si estende a sud di Reggio Emilia. Nel 1936 nacque così la Cantina Albinea Canali , un successo sin da subito, tanto che, in pochissimo tempo, arrivò a contare 170 conferitori . Ottocentonero è il fiore all’occhiello della gamma, un Lambrusco audace e spavaldo che porterà la leggerezza nel vostro cuore! Lieve rosso rubino con inserzioni violacee, all’olfatto si apre con netti sentori di more, fragoline di bosco e macchia mediterranea, insieme ad accenni di sottobosco e qualche lieve spunto selvatico. Assaggio cremoso, dalla vivace effervescenza, una freschezza fruttata ed un corpo morbidissimo, spumeggiante e di infinita gradevolezza. Chiude con una calda carezza finale. Perfetto con salumi misti, torte salate ma anche con una lasagna oppure con arista di maiale alle prugne. 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Non solo sostanza ma anche forma, perchè la cantina ha saputo rinnovarsi puntando l'attenzione non solo al vino ma anche al contenitore, come dimostra la bottiglia, meravigliosa e perfettamente riconoscibile, come meraviglioso è il liquido che contiene, considerato dall'azienda stessa il capolavoro delle Cantine Ceci, che ha saputo innalzare la tipologia dal rango da umile bevanda da tavola a vero e proprio prodotto di culto. Colore rosso porpora vivo con spuma violacea, offre all'olfatto un intero spettro di aromi varietali, dalla melagrana alla rosa, dalla violetta ai frutti di bosco, con accenni in sottofondo di erbe aromatiche, chiodi di garofano e cannella. L'assaggio è cremoso, fruttato e di giusta sapidità, incredibilmente semplice nella beva. Ottimo con tortellini e bollito misto, è perfetto per l'aperitivo, con primi al ragù ma anche con pane e mortadella! Abbinalo con: Aperitivo Pizza Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198108418396,"sku":"VR6386299","price":6.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_3865.png?v=1754565508"},{"product_id":"lambrusco-secco-opera02-opera-02-ca-montanari","title":"Lambrusco Secco Opera02","description":"\u003cp\u003eRende felici! Giovane realtà modenese a conduzione familiare, Opera02 nasce nel 2002, tra le colline di Levizzano di Castelvetro, culla del Lambrusco. E proprio sul Lambrusco è principalmente incentrata la produzione, vino simbolo di queste terre e protagonista di Opera02 che sceglie di coltivarlo in un regime di agricoltura biologica, nel rispetto dell’ambiente e del territorio. Questo Lambrusco Secco è un’ode alla più autentica tradizione modenese, blend di Grasparossa e Salamino, due delle varietà più antiche, rifermentato in autoclave secondo il Metodo Martinotti e caratterizzato da un sorso fresco, schietto e pulito, che gli conferisce una piacevolezza di beva pressoché infinita. Rosso rubino brillante con spuma violacea e vivace, emana delicati ma incisivi sentori di more di rovo, ciliegie e gelsi, uniti a sentori quasi selvatici che richiamano il sottobosco. Assaggio coerente, ben equilibrato tra la freschezza e la cremosità, è percorso da un’effervescenza molto piacevole che conduce ad una lunga persistenza fruttata. Con un risotto allo zafferano e salsiccia di Modena ma, naturalmente, è perfetto per l’aperitivo. Abbinalo con: Aperitivo Carne Pizza Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198109598044,"sku":"VR6386314","price":7.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8661.png?v=1754565510"},{"product_id":"lambrusco-panzon-ceci","title":"Lambrusco Panzon","description":"\u003cp\u003eAllegria e gusto a tavola Il Lambrusco Panzon è uno di quei vini che si finisce letteralmente da solo, un vino di grande intensità e di sicura immediatezza gustativa, tanto fresco e fragrante, quanto profondo e persistente, un rosso frizzante , dalla tonalità purpurea che vira verso il nero, che colpisce per ricchezza aromatica, morbidezza, la purezza del frutto e caratterizzato da un piacevole residuo zuccherino . Un vero capolavoro prodotto da uve raccolte sulle colline parmigiane all’inizio di ottobre, sottoposte ad una macerazione sulle bucce a bassa temperatura per circa una settimana e a presa di spuma secondo il Metodo Charmat o Martinotti. Uno di quelli tutti da gustare, in grado di conquistare i sensi degli appassionati del vino e della buona gastronomia. Colore rosso porpora scuro ed impenetrabile, con spuma violacea ed un perlage fitto e persistente. Al naso offre un meraviglioso bouquet di aromi varietali in cui emergono tutte le note fruttate dei frutti di bosco e dei chicchi di melagrana, assieme a rose, violette, spezie dolci e delicate erbe aromatiche. L'assaggio è amabile, ricco, cremoso, sostenuto da una buona acidità ed un'insospettabile tannicità. Morbido, chiude nuovamente sul frutto per un finale di buona persistenza. Potete abbinarlo a piatti tipici della tradizione emiliana, come una sontuosa porzione di lasagne o con dei grandi ravioli di zucca. 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Questo Spumante nasce da un blend di Lambrusco delle varietà Salamino, Grasparossa e Montericco, è lavorato unicamente in acciaio per mantenere intatti i profumi fruttati tipici ed è rifermentato secondo il Metodo Martinotti (in autoclave). Fresco e beverino, aiutato anche dal dosaggio zuccherino Dry che gli conferisce un profilo leggermente abboccato, il Rubino del Cerro è uno Spumante che saprà conquistarvi per la sua capacità di coniugare la vivacità e spensieratezza del Lambrusco con una qualità eccelsa, frutto di una delle aziende più importanti del Reggiano. Colore rosso rubino brillante con vive sfumature porpora, mostra una successione olfattiva che parla di amarena, prugna in confettura e mora, poi iris, geranio e un tocco di glicine, con sbuffi balsamici a fare da contorno in modo delicato ma presente. L’assaggio è agile, fresco, cremoso, perfettamente equilibrato nella lieve sapidità e interessantissimo nella lunga persistenza ammandorlata. Ideale per l’aperitivo, in particolare con salumi e affettati misti, è il vino da tenere in considerazione per cotechino e lenticchie. Abbinalo con: Aperitivo Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198147314012,"sku":"VR6387103","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8414.png?v=1754565684"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-leclisse-paltrinieri","title":"Lambrusco di Sorbara Leclisse","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198149280092,"sku":"VR6387101","price":11.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VMR000142023-F.png?v=1754565695"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-radice-1-paltrinieri","title":"Lambrusco di Sorbara Radice","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198149738844,"sku":"VR6387107","price":11.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VMR000152022-F_7aaa9e47-6844-4b81-a277-590975cf1063.png?v=1754565698"},{"product_id":"lambrusco-amabile-opera02-opera-02-ca-montanari","title":"Lambrusco Amabile Opera02","description":"\u003cp\u003ePiacevoli sensazioni 95% Lambrusco Grasparossa e 5% Lambrusco Salamino, da viticoltura biologica, questo Lambrusco Amabile si caratterizza per un sorso morbido e gradevolissimo, dovuto da un piacevole residuo zuccherino . Prodotto secondo il Metodo Martinotti (rifermentazione in autoclave) da Opera02 , giovane e dinamica realtà modenese, è la bottiglia perfetta per le occasioni più conviviali e spensierate, abbinabile a moltissimi piatti e simbolo di un’intera regione, l’Emilia Romagna, che da sempre si distingue per la sua produzione. Opera02, poi, val bene l’assaggio per il simpatico connubio tra freschezza e modernità, tradizione ed innovazione, il tuo volto sempre all’attenzione verso la terra, vera protagonista di ogni etichetta. Colore rosso porpora brillante con spuma violacea e persistente, al naso cattura con la vivacità e la golosità dell’amarena, poi toni floreali di petali di rosa e ciclamino con leggeri toni minerali sullo sfondo. Assaggio piacevolissimo, morbido, dal residuo zuccherino percepibile ma comunque non dolce, mostra una fragrante freschezza e un piacevole finale sui toni fruttati. Vino perfetto per innumerevoli piatti e altrettante occasioni, da un tagliere di salumi e formaggi ad un risotto al ragù fino alla pizza. Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Pizza Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198166122844,"sku":"VR6387234","price":8.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8662.png?v=1754565759"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-frizzante-secco-doc-vigna-del-cristo-2022-cavicchioli-cavicchioli","title":"Lambrusco Di Sorbara Frizzante Secco DOC Vigna del Cristo 2022 Cavicchioli","description":"\u003cp\u003eVigna del Cristo, al vertice del Lambrusco Cristo è la località in cui si trova il vigneto più antico della tenuta Cavicchioli , vero e propio cru per la produzione del Lambrusco di Sorbara , 5 ettari di appezzamento a pochi passi dal fiume Secchia. Cruciale è proprio la presenza di questo fiume, fondamentale per la viticoltura perchè mitigante del clima e drenante per il terreno, che permette la creazione di questa storica etichetta, già fonte di ispirazione, nel 1928 da parte di Umberto Cavicchioli, di tutta la gamma che sarà poi venuta, esempio di mineralità, sapidità e complessità . Rosso rubino limpido, ha spuma rosa tenue fine e mediamente persistente. All’olfatto ammalia con eleganti e sussurrati toni di peonia e melograno, ciliegia e ribes, una punta di fragolina di bosco e stuzzicanti sbuffi minerali a completare un quadro olfattivo davvero ben fatto. L’assaggio esprime una spinta fresca affascinante cui segue una delicata ma incisiva sapidità, con rimandi di frutti di bosco e una lunga scia minerale metallica. Ottimo per un aperitivo a base di affettati e formaggi non molto stagionati, è il vino perfetto per il pranzo della domenica perchè fa subito convivialità. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198166319452,"sku":"VR6387249","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6236.png?v=1754565757"},{"product_id":"emilia-lambrusco-scuro-lini-910","title":"Emilia Lambrusco Scuro","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198172184924,"sku":"VR6387364","price":11.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VMR00020SVG-F.png?v=1754565788"},{"product_id":"romagna-sangiovese-superiore-doc-2018-conde-conde","title":"Romagna Sangiovese Superiore DOC 2018 Cond+®","description":"\u003cp\u003eAl centro del Sangiovese di Romagna: Condé Nata nel 2001 per volontà di Francesco Condello, Condé è una realtà vinicola che si estende per 77 ettari, lungo le colline di Predappio, in un terroir unico nel suo genere per la produzione del Sangiovese di Romagna . Proprio a questa uva autoctona è dedicata la produzione, affiancata solo in piccola parte dal Merlot che ha il ruolo di ingentilire e smussare il Sangiovese nelle annate più difficili, al fine di dare sempre un prodotto di qualità eccelsa, tanto da essere declinato in più versioni che spaziano dalla DOC al Superiore, passando per la Riserva e, addirittura, per il Rosato. Veste rubino di buona trasparenza, all’olfatto si presenta con profumi di rose, prugne e amarene, insieme a note più scure e balsamiche di eucalipto e liquirizia. Assaggio fine, elegante, mostra una buona vena fresca e un tannino vellutato, con vive inserzioni sapide che danno vigore alla progressione gustativa e accompagnano un finale pulito e speziato. Perfetto per l’aperitivo, con salumi saporiti, gnocco fritto, è da provare con un hamburger! Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198238835036,"sku":"VR6388244","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_5333.png?v=1754566022"},{"product_id":"colli-bolognesi-cabernet-sauvignon-bonzarone-tenuta-bonzara","title":"Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Bonzarone","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198266392924,"sku":"VR6388765","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFR016792018-F.png?v=1754566172"},{"product_id":"lambrusco-t-e-r-s-ancestrale-2018-venturini-baldini-venturini-baldini","title":"Lambrusco T.E.R.S. Ancestrale 2018 Venturini Baldini","description":"\u003cp\u003eUn altro volto del Lambrusco Con la linea T.E.R.S. Venturini Baldini conferma quella che è la sua vocazione: rivisitare la tradizione emiliana avvalendosi delle più moderne tecnologie. ‘Sperimentazione’ qui è la parola d’ordine e, proprio grazie a lei, nasce Ancestrale , un lambrusco frizzante che rifermenta in bottiglia, sui suoi lieviti, seguendo una strada alternativa. 100% dalla varietà Lambrusco Montericco , uva locale che cresce su colline formate da argilla e sabbia, Ancestrale viene lasciato a macerare sulle bucce per circa cinque giorni, poi imbottigliato con il mosto dell’uva stessa. La rifermentazione, in bottiglia e sulle fecce fini, si protrae per 18 mesi al termine dei quali avviene la sboccatura, proprio come nel Metodo Classico. Fine, elegante ed equilibrato, Ancestrale è un grande vino che mostra un altro volto del Lambrusco. Rosso rubino intenso con spuma soffice e compatta, al naso ricorda piccoli frutti rossi croccanti come lampone e cassis, poi gelatina alla ciliegia e toni più scuri rabarbaro e chiodi di garofano. Assaggio decisamente secco, mostra un’effervescenza dalla grana estremamente sottile che, unita ad un tannino ben percettibile ma non invadente e alla giuste dose di freschezza, invita facilmente all’assaggio. Raffinati i ricordi fruttati che accompagnano una lunga persistenza aromatica. Perfetto con gnocco fritto e mortadella, con i classici tortellini in brodo, con primi piatti all’uovo conditi con sughi di carne ma anche con Parmigiano e salumi. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198289166684,"sku":"VR6389165","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8735.png?v=1754566275"},{"product_id":"emilia-lambrusco-metodo-classico-gran-cuvee-di-lambrusco-lini-910","title":"Emilia Lambrusco Metodo Classico Gran Cuv+®e di Lambrusco","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198302273884,"sku":"VR6389264","price":18.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VMR00021SVG-F.png?v=1754566337"},{"product_id":"amaro-zarri-villa-zarri","title":"Amaro Zarri","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198310334812,"sku":"VR6389572","price":19.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/LIQ00014SVG-F.png?v=1754566390"},{"product_id":"emilia-lambrusco-metodo-classico-rosso-millesimato-lini-910","title":"Emilia Lambrusco Metodo Classico Rosso Millesimato","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198320197980,"sku":"VR6389767","price":19.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VMR000222007-F.png?v=1754566444"},{"product_id":"ageno-la-stoppa","title":"Ageno","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198382489948,"sku":"VR6390811","price":25.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFB006482020-F.png?v=1754566730"},{"product_id":"macchiona-la-stoppa","title":"Macchiona","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198384292188,"sku":"VR6390846","price":25.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFR024292010-F.png?v=1754566744"},{"product_id":"emilia-barbera-della-stoppa-2010-la-stoppa-la-stoppa","title":"Emilia Barbera Della Stoppa 2010 La Stoppa","description":"\u003cp\u003eUn Barbera bio dal sapore del territorio Da quando La Stoppa è stata acquistata nel 1973 dalla famiglia Pantaleoni, Elena conduce l'azienda focalizzando il lavoro sulla vigna e gestendola nel rispetto del metodo biologico . Un approccio minimalista, basse rese per ettaro, dovute sia all’età delle piante che ai terreni poveri, e la qualità intrinseca delle uve, permettono di ottenere vini autentici, di carattere e fortemente legati al territorio. Come questo Barbera , vinificato per la prima volta nel 1990, dove le uve, dopo la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, riposano in barrique usate di rovere francese e per due anni in bottiglia. Un rosso fruttato, di bella struttura e dall'eccezionale bevibilità che lo rende versatile, abbinabile alle più svariate preparazioni gastronomiche e adatto ad ogni occasione conviviale. Si presenta alla vista con un colore rosso molto scuro, ma limpido, nonostante non sia filtrato. Il primo attacco al naso stupisce per sottili sfumature eteree, note balsamiche e di sottobosco, per lasciare subito spazio a carrellate di frutta, ciliegie e more, sentori di rosa e viole, seguiti da una leggera sensazione di tabacco in chiusura. Al palato si esprime con spiccata freschezza, equilibrato, con alcol e tannini ben integrati. Finale persistente e tracciato da ritorni speziati e fruttati. Ideale per essere abbinato alla cucina di terra, lo consigliamo con le tagliatelle alla bolognese o i tortellini al ragù di carne. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198389633372,"sku":"VR6390949","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_4990.png?v=1754566768"},{"product_id":"passito-vino-del-volta-la-stoppa-50cl-la-stoppa","title":"Passito Vino Del Volta La Stoppa 50cl","description":"\u003cp\u003eUn piccolo capolavoro di dolcezza Il Vino del Volta prende il nome dall'omonimo vigneto, a sua volta dedicato al signor Volta, il mezzadro che per anni lo ha coltivato ed è un vino in grado di riassumere tutte le peculiarità del terroir dei Colli Piacentini e di un eccezionale vitigno come la Malvasia di Candia Aromatica . Partendo da un approccio in vigna interamente volto al naturale, le uve vengono fatte appassire su teli al sole per circa due settimane, un metodo tradizionale da sempre in uso nel Mediterraneo, favorendo così lo sviluppo degli aromi che caratterizzano questa tipologia di vino. Prima dell'imbottigliamento, matura sulle fecce fini in barrique di rovere francese per circa un anno. É un vino dolce , solare, dalla beva contagiosa, grazie ad un'acidità che non lo rende mai stucchevole, capace di donare enormi soddisfazioni ed un impareggiabile senso di appagatezza. Bel colore ambrato con riflessi oro. Naso spettacolare e goloso, impostato su chiare note di frutta candita, albicocca, fichi secchi, datteri, frutta secca tostata, marzapane e nuance di miele. Al palato è dolce, denso e morbido, coerente all'olfattiva, ben equilibrato da una freschezza che non rende il sorso stancante, accompagnandolo verso un finale fruttato lunghissimo. Ottimo, in generale, con i dolci della pasticceria italiana oppure, per chi ama osare, in abbinamento a formaggi erborinati o piccanti. Lo consigliamo vivamente anche come grande vino da meditazione, ossia da sorseggiare lentamente in un contesto intimo e rilassante. Abbinalo con: Dolci Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198416175452,"sku":"VR6391446","price":21.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_4993.png?v=1754566905"},{"product_id":"brandy-assemblaggio-tradizionale-10-anni-villa-zarri","title":"Brandy Assemblaggio Tradizionale 10 Anni","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198427611484,"sku":"VR6391633","price":31.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/LIQ00010SVG-F.png?v=1754566957"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/collections\/emilia-romagna.png?v=1775127367","url":"https:\/\/bvino.it\/collections\/emilia-romagna.oembed","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}