{"title":"Etna Bianco","description":"","products":[{"product_id":"etna-bianco-vulka-cantine-nicosia-2022-cantine-nicosia","title":"Etna Bianco 'Vulkà' Cantine Nicosia 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'VULKÀ' CANTINE NICOSIA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco “Vulkà” di Cantine Nicosia è l’espressione più diretta e immediata dei bianchi del vulcano. È realizzato con una base di Carricante, il vitigno autoctono del territorio etneo, a cui si aggiunge del Catarratto, che rende il vino più fruttato e ricco. La vinificazione in acciaio, permette di apprezzare il \u003cstrong\u003efragrante\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecarattere varietale\u003c\/strong\u003e delle uve in tutta la loro l’espressiva purezza. È un bianco che restituisce il volto minerale e marino dello splendido terroir dell’Etna con aromi agrumati, floreali e di frutta fragrante. È un Etna Bianco ideale da degustare con antipasti o piatti di mare dal gusto delicato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Vulkà” è un Etna Bianco prodotto da una delle cantine storiche del territorio dell’Etna. La tenuta di Cantine Nicosia si trova sul versante sud orientale dell’Etna, in località Tre Castagni. Le vigne di Carricante e Catarratto sono coltivate a un’altitudine compresa \u003cstrong\u003etra i 650 e i 750 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e, su terreni prevalentemente composti da sabbie laviche. Il clima molto ventilato, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, è ideale per portare a maturazione le uve dei vitigni a bacca bianca con profili aromatici particolarmente eleganti. Al termine della vendemmia, le uve sono fatte macerare a freddo per 24 ore. Segue la pressatura soffice e la fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata per circa 20-25 giorni. Prima dell’imbottigliamento, il vino riposa alcuni mesi sulle fecce fini in vasca d’acciaio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Vulkà” Etna Bianco Nicosia è un vino realizzato principalmente con Carricante, che dona freschezza e tensione verticale e Catarratto, che contribuisce a dare la giusta ricchezza fruttata. Nel calice ha un colore giallo paglierino chiaro e luminoso, che evoca il suo carattere giovane e tipicamente solare. Il profilo olfattivo esprime aromi floreali, fragranze agrumate, cenni di erbe della macchia mediterranea e aromi di frutta a polpa bianca. Il sorso trasmette le sensazioni classiche dei vini provenienti da terre vulcaniche, con una piacevole \u003cstrong\u003evena sapida e minerale\u003c\/strong\u003e, che s’intreccia con un frutto ricco ed espressivo. È un vino equilibrato, fresco e mediterraneo, di grande equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino di ottima luminosità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Delicato, elegante, molto fresco e dall'impronta minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromi di frutta a polpa bianca, leggere sfumature di mandorla fresca, cenni di erbe aromatiche e ricordi minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198135517532,"sku":"VR6386757","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-vulka-cantine-nicosia-2022_51494.jpg?v=1754565628"},{"product_id":"etna-bianco-lenza-di-munti-720-slm-nicosia-2022-cantine-nicosia","title":"Etna Bianco 'Lenza di Munti 720 slm' Nicosia 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'LENZA DI MUNTI 720 SLM' NICOSIA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco “Lenza di Munti 720 slm”, prodotto da Cantine Nicosia, mette l’accento sull’altitudine, uno degli elementi che caratterizza in modo emblematico la viticoltura etnea. La presenza di un vulcano di oltre 3.300 metri d’altezza nel cuore del mar Mediterraneo, crea un microclima unico, che da secoli si è rivelato perfetto per una viticoltura di alta qualità. Il vino esprime perfettamente il carattere del terroir, \u003cstrong\u003efondendo l’intensità aromatica con una freschezza\u003c\/strong\u003e minerale che dona un sorso teso e vibrante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Lenza di Munti 720 slm” Etna Bianco di Nicosia nasce in una delle cantine più importanti e storiche del Mongibello. La tenuta si trova nei pressi di Trecastagni, \u003cstrong\u003enell’area sud-orientale del vulcano\u003c\/strong\u003e ed è costituita da numerose parcelle situate a differenti altitudini. La conduzione dei vigneti segue il disciplinare dell’agricoltura biologica, senza utilizzo di prodotti chimici. Le uve di Carricante e Catarratto provengono da vigneti situati a un’altitudine di 720 metri sul livello del mare, su terreni costituiti da sabbie vulcaniche, molto drenanti e \u003cstrong\u003ericchi di sostanze minerali\u003c\/strong\u003e. Il clima fresco e soleggiato, connotato da forti escursioni termiche, favorisce maturazioni con profili aromatici eccellenti. La vendemmia si svolge manualmente verso metà ottobre. Prima della pressatura soffice, le uve sono sottoposte a una criomacerazione della durata di 24 ore. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio inox alla temperatura controllata di 15-18°C. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino si affina per alcuni mesi in vasche d’acciaio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Etna Bianco “Lenza di Munti 720 slm” di Cantina Nicosia è un’etichetta di stampo tipicamente territoriale, che mette in luce la vocazione del territorio dell’Etna alla produzione di grandi bianchi, capaci anche di \u003cstrong\u003einvecchiare molto bene\u003c\/strong\u003e, sviluppando interessanti aromi evolutivi. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con riflessi luminosi. All’olfatto sprigiona profumi intensi ed eleganti di scorza di limone, pompelmo, mela verde, aromi di frutta a polpa bianca e sfumature floreali. Fragrante e scorrevole, al palato è ricco e solare, con un frutto maturo, ben equilibrato da una vivace freschezza e da un finale piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco e scorrevole, ricco e persistente, dalla spiccata mineralità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di fiori bianchi, mela gialla, sfumature agrumate e marine \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198160650588,"sku":"VR6387146","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-lenza-di-munti-720-slm-nicosia-2022_56596.jpg?v=1754565731"},{"product_id":"etna-bianco-le-sabbie-delletna-firriato-2023-firriato","title":"Etna Bianco 'Le Sabbie dell'Etna' Firriato 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'LE SABBIE DELL'ETNA' FIRRIATO 2023\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eEtna Bianco “Le Sabbie dell'Etna” di Firriato è un \u003cstrong\u003ebianco fresco e fragrante\u003c\/strong\u003e, che nasce sui suoli vulcanici del versante settentrionale dell’Etna. Prodotto nella Tenuta di Cavanera Etnea di Firriato, una delle più importanti e conosciute cantine siciliane, è un assemblaggio dei due vitigni principe dell’isola: il Carricante, varietà a bacca bianca simbolo della viticultura del vulcano, e il Catarratto, iconico vitigno diffuso in tutto il territorio siciliano, noto per la sua grande struttura e potenza olfattiva. Un connubio vincente da cui nasce una bottiglia che contiene in sé la bellezza e la ricchezza varietale dell’Isola del Sole.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Etna Bianco di Firriato è ottenuto da vigneti situati sul versante nord-orientale del vulcano, su terreni composti prevalentemente da \u003cstrong\u003esabbie nere miste ad argille a circa 720 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del mare. Un terroir di montagna, con inverni rigidi ed estati miti, permette una maturazione lenta e lineare. La vendemmia è manuale e avviene intorno alla seconda decade di ottobre. Dopo una pressatura soffice delle uve, i due vitigni che compongono il blend, Carricante e Catarratto, vengono vinificati separatemene in vasche di acciaio inox, dove rimangono per circa tre mesi a contatto con le fecce nobili. Dopo l’assemblaggio, il vino riposa in bottiglia per ulteriori due mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe Sabbie dell’Etna di Firriato è una \u003cstrong\u003ebottiglia molto versatile. \u003c\/strong\u003eLa sua duplice composizione varietale si riflette anche a livello olfattivo e gustativo. Al naso emergono i profumi tipici del Carricante: fiori bianchi e gialli, erbe aromatiche e delicate note sapide. In bocca domina la grande struttura del Catarratto, aromi di pesca gialla e pera matura, con leggeri sentori di frutta tropicale. Una buona persistenza e un finale fresco e minerale invitano all’accompagnamento con piatti di mare, pesci e crostacei alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi verdolini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rinfrescante, sapido, minerale, scorrevole e ben equilibrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco, delicato e fruttato, con sentori di frutta bianca matura e fiori gialli \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198167630172,"sku":"VR6387272","price":11.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-le-sabbie-delletna-firriato-2023_59656.jpg?v=1754565762"},{"product_id":"etna-bianco-monte-gorna-cantine-nicosia-2023-cantine-nicosia","title":"Etna Bianco 'Monte Gorna' Cantine Nicosia 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'MONTE GORNA' CANTINE NICOSIA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco “Monte Gorna” è una bellissima interpretazione del territorio dell’Etna, realizzata delle Cantine Nicosia, uno dei produttori di riferimento del territorio. Si tratta di un’etichetta di particolare prestigio, realizzata solo ed esclusivamente con le uve di un vigneto della tenuta, che esprime grappoli di particolare ricchezza aromatica. Come nella migliore tradizione dei bianchi del vulcano, la cuvée è composta in maggioranza da Carricante, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Catarratto. La scelta di utilizzare il legno per l’affinamento, consente all’assemblaggio di raggiungere \u003cstrong\u003eun’ottima\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ematurità espressiva\u003c\/strong\u003e, con aromi che spaziano dalle note floreali a quelle fruttate, dalle sfumature sapide a quelle minerali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Monte Gorna” Etna Bianco delle Cantine Nicosia nasce dalle migliori vigne di Catarratto e Carricante della tenuta, coltivate sui terrazzamenti situati sui rilievi del Monte Gorna, un antico cono vulcanico spento, caratterizzato da \u003cstrong\u003esuoli costituiti da\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esabbie vulcaniche\u003c\/strong\u003e leggere e molto drenanti. Le vigne si trovano a un’altitudine compresa tra i 650 e i 750 metri sul livello del mare. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli sono pressati in modo soffice. Il mosto fiore fermenta in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata per un periodo di circa tre settimane. Il percorso d’affinamento prevede un affinamento nei contenitori d'acciaio, un breve passaggio in tonneau d'acacia e alcuni mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Etna Bianco “Monte Gorna” delle storiche Cantine Nicosia è un vino di media struttura, \u003cstrong\u003eintenso ed elegante\u003c\/strong\u003e, che rispecchia tutto il fascino del grande vulcano siciliano. Fin dal primo sguardo, conquista con un bellissimo colore giallo paglierino, dai riflessi dorati, caldi e luminosi. Il quadro olfattivo è caratterizzato da profumi di fiori gialli, aromi fruttati, scorza d’agrumi e cenni minerali, che anticipano un sorso lungo e complesso, di grande finezza e freschezza espressiva. È una bottiglia imperdibile per chi vuole conoscere e apprezzare tutto il potenziale del terroir dell’Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido ed elegante, fresco e sapido con note di frutta esotica \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Profondo con sentori di fiori gialli, frutta a polpa bianca e agrumi accompagnati da buona mineralità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198218813788,"sku":"VR6387874","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-monte-gorna-cantine-nicosia-2022_53973_67c5a56d-7a39-4894-a461-57d618f05b45.jpg?v=1754565930"},{"product_id":"etna-bianco-fermata-125-baglio-di-pianetto-2022-baglio-di-pianetto","title":"Etna Bianco 'Fermata 125' Baglio di Pianetto 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'FERMATA 125' BAGLIO DI PIANETTO 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco Baglio di Pianetto ‘Fermata 125’ si configura come un’\u003cstrong\u003einterpretazione fresca e salina di Carricante\u003c\/strong\u003e, il più pregiato vitigno a bacca bianca dell’Etna. Il progetto ‘Fermata 125’ nasce sul versante nord del vulcano dalla collaborazione tra la realtà palermitana Baglio di Pianetto e la tenuta etnea Cantine Valenti, quest’ultima sita nel comune di Passopisciaro. In etichetta è raffigurato il primo treno che ha inaugurato la storica ferrovia Circumetnea, nota come “littorina”, cui la selezione ‘Fermata 125’ vuole rendere tributo. Non a caso, la fermata 125 è situata proprio di fronte alle Cantine Valenti e rappresenta una delle quattro fermate localizzate nel comune di Passopisciaro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBaglio di Pianetto Etna Bianco ‘Fermata 125’ è un 100% Carricante coltivato in accordo ai \u003cstrong\u003eprincipi dell’agricoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e su terreni sabbiosi di matrice vulcanica situati a un’altitudine compresa tra i 750 e gli 800 metri sul livello del mare. In cantina i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue un periodo di maturazione di 6 mesi sempre in acciaio e quindi un ulteriore breve riposo in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAll’esame visivo, il ‘Fermata 125’ Etna Bianco di Baglio di Pianetto mostra una tonalità giallo paglierino brillante tendente al dorato. Seducenti profumi di mela, fiori d’arancio, limone, fiori d’acacia, pompelmo e anice descrivono il fragrante profilo aromatico. In bocca la freschezza e la sapidità spiccano su tutto, accompagnate da un persistente finale balsamico e minerale. Si tratta di un Carricante \u003cstrong\u003efine e bilanciato\u003c\/strong\u003e, eccellente abbinamento alla cucina di mare, in particolare a piatti tipici della Sicilia come le sarde a beccafico, il calamaro ripieno e le polpette di alici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto sapido, equilibrato, fresco e dal persistente finale balsamico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Mela, fiori d'arancio, fiori di acacia, limone, pompelmo, anice \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198225006940,"sku":"VR6387978","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-fermata-125-baglio-di-pianetto-2022_59321.jpg?v=1754565961"},{"product_id":"etna-bianco-doc-le-sabbie-delletna-2023-firriato-firriato","title":"Etna Bianco DOC Le Sabbie dell'Etna 2023 Firriato","description":"\u003cp\u003eTra cielo e terra Dai vigneti di proprietà situati nel comune di Castiglione di Sicilia , su di una collina del versante nord dell’ Etna , in mezzo alla valle attraversata dal fiume Alcantara che divide Randazzo da Taormina, provengono i due vitigni autoctoni antichissimi ( Carricante e Catarratto ) da cui si ottiene questo incredibile vino bianco. Il Sabbie dell’Etna di Firriato è un vino che rappresenta pienamente il particolare terroir etneo , caratterizzato dal suolo di matrice lavico-alluvionale e che, grazie all’altitudine dei terreni dove sono posti i vigneti e alla forte escursione termica tra giorno e notte, ha sviluppato una pulita ed intensa persistenza gusto-olfattiva. Paglierino dai riflessi dorati, sa di camomilla e muschio bianco, fico d’india e note marine. Al palato è pulito e pieno, intensamente minerale ed equilibrato con bella e fresca persistenza. Con crudi di crostacei e con gli spaghetti con i calamaretti. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198232969564,"sku":"VR6388140","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2738.png?v=1754565997"},{"product_id":"etna-bianco-mofete-palmento-costanzo-2022-palmento-costanzo","title":"Etna Bianco 'Mofete' Palmento Costanzo 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'MOFETE' PALMENTO COSTANZO 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl vulcano più attivo d’Europa, l’Etna, fa da sfondo ai vigneti da cui la cantina Palmento Costanzo assembla il “Mofete”, Bianco che fa della freschezza e della mineralità il proprio biglietto da visita. La tenuta si estende per circa 18 ettari completamente terrazzati, sostenuti dai caratteristici muretti a secco realizzati in pietra lavica; la produzione è monitorata da\u003cstrong\u003e Nicola Centonze\u003c\/strong\u003e, enologo la cui esperienza garantisce sempre prodotti di grande qualità. Proprio come questo “Mofete”, vino bianco con cui si dà voce al versante nord del vulcano e da cui emerge tutta la bellezza del \u003cem\u003eterroir\u003c\/em\u003e etneo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Mofete” è un Etna Bianco che la cantina Palmento Costanzo crea a partire da \u003cstrong\u003edue vitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e siciliani, Carricante e Catarratto. Le uve provengono da vigneti ubicati a un’altezza compresa fra i 680 e i 750 metri sul livello del mare, caratterizzati da terreni dove è forte la presenza di sabbie vulcaniche e di depositi di lava; la forma di allevamento è quello tipica ad alberello. Dopo la raccolta, rigorosamente manuale, le uve vengono pressate sofficemente, e rimangono ad affinare in \u003cstrong\u003econtenitori di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e inox in contatto con le fecce fini per 6 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto Etna Bianco “Mofete” assume nel calice una veste color giallo paglierino. Fiori e frutta della Sicilia, soprattutto i rinomati agrumi, esprimono i profumi principali che si avvertono al naso, che sul finale presenta leggere sensazioni balsamiche. All’assaggio è di buon corpo, con un sorso persistente da cui risalta un \u003cstrong\u003egusto fresco e minerale\u003c\/strong\u003e, ideale per rendere la beva scorrevole. Il “Mofete” è una bottiglia che si fa stappare sempre con immenso piacere, soprattutto in abbinamento a ricette a base di crostacei e pesce di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intensa freschezza ed energica mineralità bilanciano una buona struttura \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco di frutta a polpa gialla, fiori di campo e agrumi di Sicilia, con ricordi balsamici \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198237426012,"sku":"VR6388207","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-mofete-palmento-costanzo-2022_53723.jpg?v=1754566018"},{"product_id":"etna-bianco-piante-sparse-ayunta","title":"Etna Bianco Piante Sparse","description":"","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198251811164,"sku":"VR6388366","price":13.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFB003492021-F.webp?v=1754566094"},{"product_id":"etna-bianco-benanti-2022-benanti","title":"Etna Bianco Benanti 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO BENANTI 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco di Benanti è l’etichetta che meglio rappresenta il volto del vulcano, nella sua vera identità territoriale. È prodotto con il Carricante in purezza, il vitigno a bacca bianca storicamente presente sull’Etna e che da sempre ne caratterizza il volto bianchista. Il particolare clima di un vulcano di oltre tremila metri che si trova sul mare e i terreni di lava, sono alla base di un vino elegante e sottile, \u003cstrong\u003eagrumato e salino\u003c\/strong\u003e, che coniuga i profumi del Mediterraneo con una viticoltura di montagna. Una bottiglia che esprime tutta l’unicità di un meraviglioso terroir e che si esalta in abbinamento a un menù di mare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Bianco dell’Etna è realizzato da uno dei produttori più famosi e quotati dell’area Etnea. La famiglia Benanti coltiva vigne alle pendici del vulcano, nella zona di Viagrande, fin dall’Ottocento. Le vigne di Carricante sono coltivate su suoli di sabbie e detriti pietrosi di sciare di lava, particolarmente ricchi di sostanze minerali, sul versante est e sud fino a quote di 950 metri di altitudine. Il clima presenta \u003cstrong\u003enotevoli escursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra le temperature mediterranee delle ore più calde e quelle più fredde della notte in altitudine. Una particolare condizione che favorisce maturazioni lente e graduali con aromi fini ed eleganti. Al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati in modo molto soffice per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione viene avviata in serbatoi d’acciaio a una temperatura di 18-20 °C. Il vino matura per circa un anno in acciaio e completa l’affinamento in bottiglia pima d’essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Etna Bianco di Benanti regala il piacere di assaporare in un calice le migliori caratteristiche dell’Etna. Un terroir unico al mondo per condizioni pedoclimatiche e un vitigno autoctono dal grande potenziale e dalla forte personalità, consentono di produrre dei bianchi il livello assoluto, che possiedono anche un’ottima capacità d’invecchiamento, con sviluppo d’interessanti note terziarie minerali. Figlio del sole della Sicilia e della pietra nera del vulcano, si presenta di colore giallo paglierino chiaro. I profumi richiamano i fiori di zagara, la scorza d’agrumi, il pompelmo, il cedro, la frutta matura, accompagnati da lievi cenni iodati di ricordi marini. Elegante e sapido, scorre al palato con limpida eleganza espressiva, fino a una chiusura di \u003cstrong\u003evibrante freschezza minerale. \u003c\/strong\u003eIl vino perfetto per scoprire il carattere autentico del Carricante in purezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco e sapido con cenni vulcani e minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note fruttate di agrumi e fiori bianchi con intensi sentori salmastri \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198255612252,"sku":"VR6388561","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-benanti-2022_52489.jpg?v=1754566116"},{"product_id":"etna-bianco-contrada-taccione-planeta-2022-planeta","title":"Etna Bianco Contrada Taccione Planeta 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO CONTRADA TACCIONE PLANETA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo brillante dai riflessi verdolini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, minerale, ricco e succoso, spiccano note di susina gialla e fico d'india \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di fiori d'acacia, susina, erbe aromatiche e leggere note di legno e di mandorla amara \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198259183964,"sku":"VR6388658","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-contrada-taccione-planeta-2022_57975.jpg?v=1754566132"},{"product_id":"etna-bianco-beddaluce-tornatore","title":"Etna Bianco Beddaluce","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198266032476,"sku":"VR6388763","price":14.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFB005692021-F.png?v=1754566170"},{"product_id":"etna-bianco-cottanera","title":"Etna Bianco","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198266786140,"sku":"VR6388782","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFB005372022-F.png?v=1754566174"},{"product_id":"etna-bianco-villa-baroni-carranco-2022-carranco","title":"Etna Bianco Villa Baroni Carranco 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO VILLA BARONI CARRANCO 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco ‘Villa Baroni’ della cantina sicula Carranco rivela con efficacia la \u003cstrong\u003ecaratteristica vena sapida e minerale\u003c\/strong\u003e dei vini etnei. Il progetto vinicolo Carranco nasce nel 2018 attraverso la collaborazione tra due importanti realtà enoiche italiane: Borgogno e Tornatore. L’Etna Bianco ‘Villa Baroni’ è realizzato con solo Carricante, vitigno a bacca bianca simbolo del territorio il cui nome deriva dall’espressione dialettale “\u003cem\u003eu carricanti\u003c\/em\u003e”, in riferimento alla sua caratteristica produzione abbondante con cui si riempivano interi carri. Tuttavia, limitandone la vigoria il Carricante dà origine ad alcuni dei vini bianchi più pregiati di tutto il panorama vinicolo italiano. In etichetta è raffigurato il profilo stilizzato del vulcano che va a comporre la lettera “n” di Etna.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Villa Baroni’ Carranco Etna Bianco è un 100% Carricante coltivato all’interno del comune di Castiglione di Sicilia, in Contrada Carranco, sul versante nord del vulcano. I ceppi poggiano su \u003cstrong\u003eterreni vulcanici\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ericchi di sostanze minerali\u003c\/strong\u003e, localizzati a circa 500 metri sul livello del mare. In cantina, la fermentazione alcolica ha luogo in vasche di acciaio e cemento a temperatura controllata e il conseguente processo di maturazione si svolge in vasche di cemento sulle fecce fini per diversi mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Carranco Etna Bianco ‘Villa Baroni’ si presenta con una tonalità giallo paglierino dai riflessi dorati. Complessi richiami di pompelmo, mandarino, pesca bianca, mela verde, biancospino ed erbe aromatiche caratterizzano il contesto aromatico, intervallati da note iodate e sbuffi di pietra focaia. \u003cstrong\u003eIntenso e avvolgente\u003c\/strong\u003e l’ingresso in bocca, dalla spiccata freschezza che si unisce a incisiva scia sapida anticipando la persistente e potente chiusura minerale. Sebbene questa etichetta sia piacevolissima fin da subito è capace di reggere diversi anni di ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Avvolgente e fresco, potente e persistente, di spiccata sapidità e mineralità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pompelmo, mandarino, mela verde, biancospino, note iodate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198269342044,"sku":"VR6388856","price":16.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-villa-baroni-carranco-2022_54795.jpg?v=1754566185"},{"product_id":"etna-bianco-doc-monte-gorna-biologico-2022-nicosia-nicosia","title":"Etna Bianco DOC Monte Gorna Biologico 2022 Nicosia","description":"\u003cp\u003eTemperamento e stile Il vino ha due storie. Una millenaria dalle sue origini ad oggi, l’altra si ripete ogni anno e, per quanto inizi dal vigneto, si raffigura al momento della vendemmia , chiudendo un ciclo per aprirne un altro in cantina . La storia che si verifica ogni anno non si ripete mai allo stesso modo, perché ogni vendemmia è diversa dalla precedente. L’uva è la vera protagonista di questa storia affascinante e, con lei, i terroir che la nutrono e la caratterizzano, come quello esclusivo delle pendici dell’ Etna che regala ai propri vini sensazioni uniche e incomparabili per temperamento e raffinatezza. Giallo paglierino intenso, apre all’olfatto su tipici sentori minerali di pietra lavica, seguiti da quelli di fiori e frutta a polpa bianca matura, erbe aromatiche, note marine e balsamiche. All’assaggio è equilibrato tra freschezza e sapidità, perfettamente corrispondente all’olfattiva e persistente su ritorni minerali. Accompagna degnamente piatti a base di pesce e frutti di mare, paste ripiene e carni bianche delicate. Abbinalo con: Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198272422236,"sku":"VR6388930","price":11.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2593.png?v=1754566206"},{"product_id":"etna-bianco-de-aetna-terra-costantino-2022-terra-costantino","title":"Etna Bianco 'De Aetna' Terra Costantino 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'DE AETNA' TERRA COSTANTINO 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco “De Aetna” di Terra Costantino è un’espressione tinta di bianco del grande vulcano. Figlio di uve autoctone, \u003cstrong\u003eterritoriali in ogni loro caratteristica\u003c\/strong\u003e, il “De Aetna” bianco dipinge il mare ed il sole del Vulcano in un ritratto liquido di grande espressività. La cantina Terra Costantino ama profondamente queste terre nere che instaurano con le viti, il cielo azzurro ed il sole luminoso un equilibrio armonioso, rispettato ed esaltato attraverso l’adozione di un \u003cstrong\u003emetodo di coltivazione biologica\u003c\/strong\u003e. In questa cornice di natura tanto bella quanto selvaggia, la vite convive con numerose specie vegetali che arricchiscono l’ambiente di biodiversità, di colori e di profumi. Una vitalità che si ritrova in ogni sorso.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“De Aetna” di Terra Costantino è composto da un blend di uve autoctone dell’Etna: 80% di Carricante, 15% di Catarratto e 5% di Minnella. La cantina, collocata lungo il versante Sud-Est del Vulcano nel territorio di Viagrande, raccoglie queste uve da vigne di 15 anni di età con sistema di allevamento a spalliera e ad alberello (quest’ultima rappresenta un sistema di impianto molto diffuso sul territorio). L’obiettivo di questa versione di “De Aetna” è quella di raccontare la terra dell’Etna con il massimo dell’eloquenza e della schiettezza. Per far questo, la cantina ha deciso di vinificare questo vino avvalendosi soltanto dell’utilizzo di \u003cstrong\u003econtenitori di acciaio\u003c\/strong\u003e, sia per la fermentazione che per l’affinamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bianco “De Aetna” di Terra Costantino ha un color giallo dorato, molto luminoso. Il suo profumo è intrigante, come solo il Vulcano sa rendere: note di frutta bianca e di agrume, di cedro e di erbe aromatiche, incorniciate da una traccia fumé. In bocca \u003cstrong\u003ela sapidità e la freschezza lo rendono estremamene verticale e snello\u003c\/strong\u003e, pur mantenendo corpo ed ottima persistenza. Un riassunto di Etna scritto con colore bianco su sfondo di terra nera vulcanica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto equilibrato, teso, fresco e minerale, di buona persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, minerale e agrumato, con sentori di cedro, frutta bianca ed erbe aromatiche su uno sfondo piacevolmente fumé \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198272618844,"sku":"VR6388952","price":16.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-de-aetna-terra-costantino-2022_58511.jpg?v=1754566207"},{"product_id":"etna-bianco-erse-tenuta-di-fessina-2023-tenuta-di-fessina","title":"Etna Bianco 'Erse' Tenuta di Fessina 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'ERSE' TENUTA DI FESSINA 2023\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco “Erse” di Tenuta di Fessina è il frutto di una realtà che si è imposta all’attenzione degli appassionati e della critica professionale grazie a una produzione di vini di alta gamma, capaci d’interpretare con eleganza e straordinaria fedeltà, il carattere assolutamente unico del vulcano. La tenuta è stata creata dalla produttrice Toscana Silvia Maestrelli, recentemente scomparsa, che con la collaborazione dell’agronomo Federico Curtaz, ha recuperato vecchie vigne, molte ancora a piede franco, e ha dato vita a una delle più interessante realtà dell’Etna. Erse Bianco è un vino connotato da una fragrante freschezza e da una \u003cstrong\u003enitida vena sapida e minerale,\u003c\/strong\u003e che esprime l’essenza del terroir vulcanico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Erse” è un Etna Bianco prodotto da una delle cantine più prestigiose del vulcano. Tenuta di Fessina si trova a Rovittello, sul versante nord dell’Etna e gestisce un prezioso \u003cstrong\u003epatrimonio di vigne centenarie\u003c\/strong\u003e, alla base di una gamma di vini di qualità assolutamente eccezionale. Il vino è composto da un assemblaggio di Carricante con un piccolo saldo di Catarratto e Minnella, un’antica uva autoctona dell’Etna. Le vigne si trovano a Biancavilla, con esposizione rivolta a sud e a Milo, con esposizione rivolta a est, a un’altitudine compresa tra i 900 e i 950 metri sul livello del mare. Il clima è molto fresco e ventilato e anche grazie a notevoli escursioni termiche, favorisce una maturazione molto lenta delle uve. La vendemmia si svolge nel corso del mese di ottobre. Dopo la pressatura delicata dei grappoli e una decantazione statica del mosto, si procede con la fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura alcuni mesi in vasca d’acciaio e completa l’affinamento con 8 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Bianco dell’Etna “Erse” di Tenuta di Fessina rappresenta perfettamente il \u003cstrong\u003ecarattere fresco, limpido e verticale\u003c\/strong\u003e dei grandi bianchi che nascono sulle terre vulcaniche del Mongibello. È un vino di notevole tensione espressiva, molto adatto ad abbinamenti con primi piatti di mare, pesce dalle carni bianche e dal gusto delicato. Nel calice ha un bellissimo colore giallo paglierino chiaro, con tenui riflessi verdolini. Raffinato e sottile, esprime un bouquet connotato da profumi di zagara, aromi di scorza di limone, cedro, mela verde, melone cartucciaro, sfumature di erbe officinali e di pietra focaia. Teso ed essenziale, ha un sorso profondo, lungo e salino, con un frutto delicato che sfocia in un finale di vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi verdolini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, sapido, minerale, erbaceo, dal finale equilibrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Delicato, fragrante, ricordi di ginestra, erbe montane, scorza di limone, mandorla e fiori bianchi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198274388316,"sku":"VR6388993","price":16.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-erse-tenuta-di-fessina-2023_59564.jpg?v=1754566226"},{"product_id":"etna-bianco-alta-mora-cusumano-2022-cusumano","title":"Etna Bianco 'Alta Mora' Cusumano 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'ALTA MORA' CUSUMANO 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Etna Bianco “Alta Mora” è un prodotto la cui classe risiede nella bella armonia che si riscontra al palato, dove \u003cstrong\u003efreschezza e mineralità\u003c\/strong\u003e si uniscono in un sorso di grande fascino. Un’etichetta con cui Cusumano, grande realtà produttiva siciliana, conferma la bontà del progetto “Alta Mora”, che portò i fratelli Diego e Alberto ad acquistare, nel 2013, le prime tre contrade sul versante nord dell’Etna. Un’etichetta di alto livello, che nasce da terreni vulcanici, e che porta con sé la forza di questa parte meravigliosa della Sicilia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’“Alta Mora” Etna Bianco nasce dalle uve di un grande vitigno autoctono a bacca bianca, il Carricante. Le viti di questa varietà vengono coltivate con la spalliera, in vigneti situati a circa 600 metri sul livello del mare, nei dintorni di Milo e Castiglione di Sicilia. Il terroir è caratterizzato da un \u003cstrong\u003eterreno prettamente vulcanico. \u003c\/strong\u003eLe uve, una volta raccolte e portate nei locali adibiti alla vinificazione, vengono pressate sofficemente, per poi affrontare la decantazione statica; la fermentazione alcolica avviene in acciaio. Sempre in acciaio il vino rimane a maturare, sulle fecce fini, per circa 4 mesi, sino al momento in cui si iniziano le operazioni d’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Etna Bianco “Alta Mora” si manifesta alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da lampi tendenti al dorato. Lo spettro olfattivo denota sensazioni principalmente minerali, arricchite da tocchi di affumicato ed erbe aromatiche. Al palato è di corpo leggero, \u003cstrong\u003edinamico e beverino\u003c\/strong\u003e, con un sorso contraddistinto da una scia sapida, che prosegue anche nel finale, dotato di un’ottima persistenza. La cantina Cusumano, con questa bottiglia, presenta un vino siciliano di grande successo, che mette d’accordo, con ottimi punteggi, la critica nazionale e internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, fresco, energico e minerale, dalla lunga persistenza sapida \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Minerale e leggermente fumé, con sentori di frutta bianca, pietra focaia, pepe bianco ed erbe aromatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198285168988,"sku":"VR6389089","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-alta-mora-cusumano-2022_58444.jpg?v=1754566253"},{"product_id":"etna-bianco-quantico-giuliemi-2022-giuliemi","title":"Etna Bianco 'Quantico' Giuliemi 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'QUANTICO' GIULIEMI 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco “Quantico” nasce dall’innovativa e sperimentale filosofia produttiva della cantina Giuliemi, basata sul rifiuto della chimica in favore dell’\u003cstrong\u003eapplicazione dei princìpi della fisica quantistica al vino\u003c\/strong\u003e e di processi il più possibile naturali e spontanei. Viene così prodotta una delle più interessanti interpretazioni di Etna Bianco, il cui assaggio continua a stupire e a convincere anche i più scettici. L’idea di un \u003cstrong\u003evino “magnetico”, prodotto senza ricorrere a sostanze chimiche\u003c\/strong\u003e sia in vigna che in cantina, nel rispetto delle teorie di Max Planck, secondo cui per esempio le particelle pesanti che compongono la materie e le forze di energia, cioè i quanti, sarebbero in grado di influire sullo sviluppo degli essere viventi, sta facendo sempre più parlare di sé e ha conquistato un buon numero di appassionati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Etna Bianco “Quantico” di Giuliemi nasce da uve Carricante, Catarratto e Grillo coltivate a 600 metri di altitudine su terreno vulcanico franco-sabbioso. Lo studio e la gestione dei \u003cstrong\u003ecampi elettromagnetici in vigna\u003c\/strong\u003e, tramite la misura e la correzione delle frequenze con sistema Theos, proteggerebbe, secondo i sostenitori del progetto, le piante da parassiti e microrganismi nocivi e renderebbe superfluo l’uso di concimi o altri trattamenti. Durante il processo di vinificazione non vengono aggiunti enzimi o additivi: il mosto fermenta spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, le bucce vengono lasciate in macerazione per 24 ore e la gestione delle onde elettromagnetico consentirebbe il \u003cstrong\u003erifiuto dell’uso di solfiti\u003c\/strong\u003e in ogni fase di produzione senza correre il pericolo di ossidazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Quantico” si presenta come un \u003cstrong\u003evino bianco molto fresco, ricco e intenso\u003c\/strong\u003e, dal colore dorato e dai profumi di ginestra, agrumi maturi e tantissime erbe aromatiche, in cui si possono riconoscere anche la camomilla e le bacche di ginepro. Il sorso rivela struttura, \u003cstrong\u003enotevole profondità minerale\u003c\/strong\u003e, ricchezza aromatica, ottima freschezza e sapidità. In conclusione è bene affermare come, nonostante il valore scientifico di un processo produttivo quantico non sia stato ancora riconosciuto, i risultati sono entusiasmanti e l’Etna Bianco “Quantico” ha saputo conquistare un numero sempre maggiore di appassionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Avvolgente, molto fresco, sapido e minerale, dalle ricche sfumature marine \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e complesso, di ginestra, agrumi ed erbe aromatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198285922652,"sku":"VR6389107","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-quantico-giuliemi-2022_58252.jpg?v=1754566256"},{"product_id":"etna-bianco-pietradolce-2022-pietradolce","title":"Etna Bianco Pietradolce 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO PIETRADOLCE 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL'Etna Bianco di Pietradolce è una raffinata ed elegante espressione del vitigno Carricante sul terroir vulcanico dell’Etna. Un vino \u003cstrong\u003efresco e vibrante, sapido e agrumato\u003c\/strong\u003e, dal corpo snello e dal sorso agile e dinamico. E’ un bianco vivace, diretto e immediato, nella sua verticale spinta espressiva senza compromessi. Figlio di un territorio unico al mondo, sospeso tra la vetta del vulcano e il mare, il Carricante esprime tutta l’energia e la forza irrequieta delle sciare di lava che attraversano l’incredibile paesaggio dei vigneti dell’Etna.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Etna Bianco è prodotto con le uve delle vigne coltivate sul versante nord del vulcano, nella contrada Solicchiata, a un’altitudine di\u003cstrong\u003e 800 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e. Le viti sono allevate secondo la forma tradizionale ad alberello, su terreni di matrice franco sabbiosa, con forte presenza di scheletro lavico, in una zona molto soleggiata e luminosa, con notevoli sbalzi termici e sempre ventilata. Dopo la raccolta manuale delle uve, che avviene verso la metà di ottobre, si procede alla pressatura soffice e alla fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per sei mesi in acciaio e completa il periodo d’affinamento con qualche mese in bottiglia prima d’essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Carricante Etna Bianco è un vino dalla personalità decisa, che esprime nel calice le migliori caratteristiche del vitigno autoctono siciliano e dell’incantevole territorio dell’Etna. Un \u003cstrong\u003econdensato di Mediterraneo, viticoltura di montagna, lava e mare\u003c\/strong\u003e, che trovano una perfetta armonia nel calice. Il colore è giallo paglierino intenso, con profumi di zagara, erbe della macchia mediterranea, agrumi, frutta bianca e sensazioni iodate. Il sorso è teso e vivace, con frutto delicato e un finale fresco, che torna su note sapide e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, equilibrato, fresco e piacevolmente sapido \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fruttato e mediterraneo, con note di frutta bianca, fiori, erbe aromatiche e nocciole \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198290280796,"sku":"VR6389193","price":17.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-pietradolce-2022_53113.jpg?v=1754566279"},{"product_id":"etna-bianco-biancopiglio-sciacca-2020-emilio-sciacca","title":"Etna Bianco 'Biancopiglio' Sciacca 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'BIANCOPIGLIO' SCIACCA 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco “Biancopiglio” è un vino dal magnetico stile rock che Emilio Sciacca, patron della cantina, ama definire ‘\u003cstrong\u003elo spirito libero del nostro vulcano\u003c\/strong\u003e’. Ci troviamo infatti sul versante nord dell’Etna, a oltre 700 metri sul livello del mare, circondati da piante ad alberello basso e da vigne con pendenze da urlo. Le vigne sono dislocate in differenti contrade quali Purgatorio in località Biancavilla e Martinella a Linguaglossa; qui d’inverno le temperature sono rigide e vanno sotto lo zero e d’estate possono superare tranquillamente i 40 gradi. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Biancopiglio” è un Etna Bianco che celebra quelle che sono le \u003cstrong\u003evarietà a bacca bianca tradizionali\u003c\/strong\u003e di questo angolo montuoso di Sicilia: il Carricante, il Catarratto e il Grecanico. Le uve crescono tra i filari in totale libertà, accudite secondo i dettami biologici e lasciando che l’erba cresca spontaneamente. Una volta vendemmiate a mano, vengono diraspate e lasciate macerare per due giorni interi a contatto con il mosto. La fermentazione alcolica è spontanea, così come la malolattica e l’affinamento ha luogo in contenitori di acciaio inox per 6 mesi, dopo di che resta a riposare ancora per qualche mese in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Biancopiglio” è un Etna Bianco \u003cstrong\u003emacerato sulle bucce\u003c\/strong\u003e che vi sorprenderà già a partire dal suo colore, così vivo e dorato, quasi a riflettere la luce del sole siciliano sotto cui nasce. Un bianco non filtrato che viene ripulito naturalmente attraverso decantazione statica e travasi. Una volta roteato il calice libera aromi intensi di scorza di arancia e succo di limone, con echi di fiori bianchi, zagara e roccia vulcanica bagnata dal mare. In bocca si presenta di media struttura, attraversato da una vibrante vena sapida e minerale e da ottima freschezza. Un sorso per invaghirsene, due per innamorarsene!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Minerale, agrumato, fresco e verticale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromi di agrumi polposi, fiori di zagara e roccia vulcanica \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198296998236,"sku":"VR6389400","price":17.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/44975.jpg?v=1754566307"},{"product_id":"etna-bianco-sul-vulcano-donnafugata-2021-donnafugata","title":"Etna Bianco 'Sul Vulcano' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'SUL VULCANO' DONNAFUGATA 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLa bella etichetta di “Sul Vulcano” Donnafugata già descrive in uno sguardo il bianco che contiene: una dea-vulcano con i suoi colori intensi, il rosso, i gialli, i neri cangianti, sono quelli del vulcano attivo più alto d’Europa. Una divinità antica, potente e femminile: “la Montagna” come viene chiamato l’Etna dalla gente del posto. Dolcezza e forza, \u003cstrong\u003emare e roccia\u003c\/strong\u003e: due connubi che caratterizzano fortemente tutta la produzione di Donnafugata in Sicilia, ma ancora di più quando si tratta dei vigneti sul versante dell’Etna, che si estendono per 21 ettari. Bottiglie che sono ormai quasi un’icona, non solo per la loro unicità artistica dai colori pastello brillanti e solari, ma anche per la loro qualità indiscussa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDonnafugata Etna Bianco “Sul Vulcano” è un Carricante in purezza. Le vigne si trovano sul versante Nord dell’Etna, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia, intorno ai 750 metri sul livello del mare, dove il \u003cstrong\u003eterreno lavico\u003c\/strong\u003e è ricco di minerali e le forti escursioni termiche favoriscono delle uve di alta qualità. Durante la vendemmia manuale si attua un’approfondita selezione delle uve già in vigna, poi riposte in cassette. La fermentazione avviene in acciaio a una temperatura controllata tra i 14°C e i 16°C, mentre l’affinamento si svolge in parte in acciaio e in parte di barrique di rovere francese e in bottiglia per almeno 9 mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Sul Vulcano” Etna Bianco di Doonafugata ha il calore del giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso arrivano sentori di mela golden e di agrumi, rimando diretto all’isola del sud Italia, con toni dolci del miele. Il bouquet è elegante e ricercato, con tocchi fumè e di pietra focaia che riportano la mente sull’Etna. In bocca si rivela fresco e profondo, con una notevole \u003cstrong\u003ecarica minerale e sapida\u003c\/strong\u003e, in un ottimo equilibrio che sfocia in persistenza notevole. È un vino elegante, dinamico e ammaliante, pieno di emozioni forti dai colori del sole e della nera terra vulcanica. Un’esplosione di passione in un corpo sinuoso e vellutato, proprio come la donna in etichetta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, sapido, minerale ed equilibrato, di buona persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Elegante, minerale e leggermente fumé, con sentori di frutta a polpa bianca, agrumi, miele e pietra focaia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198298767708,"sku":"VR6389425","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-sul-vulcano-donnafugata-2021_57457.jpg?v=1754566312"},{"product_id":"etna-bianco-massimo-lentsch-2021-massimo-lentsch","title":"Etna Bianco Massimo Lentsch 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO MASSIMO LENTSCH 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eEtna Bianco è l’espressione degli \u003cstrong\u003eimpianti più recenti\u003c\/strong\u003e di Massimo Lentsch, messi a dimora con la bacca bianca tipica del territorio etneo, ovvero il Carricante. Si estendono nei pressi della sede della nuova cantina interrata, moderna ed estremamente innovativa, a ridosso dell’antico palmento che segna il legame con tradizioni vitivinicole ancestrali e profondamente radicate nella storia di questa regione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Carricante con cui Massimo Lentsch realizza il suo Etna Bianco proviene dal vigneto denominato Feudo Gabelle, nella contrada Calderara Sottana sita in comune di Randazzo, esteso per 4,5 ettari sul versante nord del vulcano. Le giovani viti dimorano sopra un \u003cstrong\u003eterreno di varia composizione\u003c\/strong\u003e, alla quota di 600 metri sul livello del mare: la parte inferiore della parcella mostra una composizione sassosa di origine alluvionale, derivata dal fiume Alcantara che scorre nella valle sottostante, mentre la parte superiore è costituita da sabbie vulcaniche riccamente diffuse di blocchi lavici. Gli alberelli sono disposti a quinconce, ovvero con una regolare trama che forma il classico numero cinque dei dadi, con sesto d’impianto di 1,2 per 1,2 metri e fitti fino a 7.000 ceppi per ettaro. Sono vendemmiati a mano, con selezione delle uve già in corso di raccolta e in cantina i grappoli vengono diraspati, prima di essere delicatamente pigiati. Segue una macerazione a freddo di alcune ore sulle bucce e decantazione statica del mosto: la fermentazione viene poi condotta dai soli lieviti indigeni, in vasca d’acciaio. L’affinamento sulle fecce fini ha luogo sempre in acciaio, lungo un periodo di 6 mesi e con periodici batonnage, prima dell’imbottigliamento e del riposo finale in bottiglia di circa 4 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore dell’Etna Bianco realizzato da Massimo Lentsch è un luminoso giallo paglierino, dai lievi riflessi dorati. Il naso coglie profumi delicati e complessi, connotati dalle sfumature stive di frutta dolce a polpa bianca, note agrumate e di mela verde, all’interno di una cornice mediterranea di erbe officinali e fiori bianchi. Il sorso è di tesa verticalità minerale, \u003cstrong\u003espiccatamente vulcanico nei rimandi fumé\u003c\/strong\u003e e ben definito da una pimpante freschezza che accompagna una parte di morbidezza matura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco e sapido, rotondo e caldo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fiori d'acacia, polpa e scorza d'agrumi, buccia di mela, macchia mediterranea \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198304698716,"sku":"VR6389321","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/46330.jpg?v=1754566360"},{"product_id":"etna-bianco-salisire-contrada-martinella-vivera-2018-vivera","title":"Etna Bianco 'Salisire - Contrada Martinella' Vivera 2018","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'SALISIRE - CONTRADA MARTINELLA' VIVERA 2018\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl vino siciliano Etna Bianco “Salisire - Contrada Martinella” è un inno al territorio. Le uve di Carricante sono colme di profumi complessi, e acquisiscono una grande freschezza donando al naso e in bocca le tipiche \u003cstrong\u003enote minerali e sapide del terroir etneo\u003c\/strong\u003e. Un’etichetta che nasce con l’intento di regalare emozioni anche in futuro, e che può essere stappata con tranquillità anche fra qualche anno\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e perché proprio così è stata concepita dal team della cantina Vivera. Una realtà produttiva che fa del duro lavoro un chiodo fisso, perché solo con grande impegno si possono ottenere vini importanti come questo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto “Salisire - Contrada Martinella” è un’Etna Bianco firmato Vivera che nasce dalle uve in purezza di un vitigno autoctono siciliano, il Carricante. Le viti di questa varietà crescono sui terreni vulcanici della Contrada Martinella, dove i vigneti si arrampicano sino a 600 metri sul livello del mare, sul versante nord-est del vulcano. Gli acini, che crescono alla luce di pratiche di \u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, dopo la pressatura soffice fermentano alcoolicamente in acciaio, dove rimangono a riposare per 24 mesi, a contatto coi lieviti. Dopo l’imbottigliamento la maturazione prosegue per altri 12 mesi, direttamente in vetro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Vivera Etna Bianco Salisire è un vino che, all’esame visivo, si annuncia con un colore splendente, che richiama la tonalità del giallo paglierino, attraversata da qualche lieve sfumatura dorata. I profumi che avvolgono il naso sono ampi e stratificati, e rievocano note fruttate e minerali, accompagnate da tocchi affumicati e sfumature che rimandano alle erbe aromatiche. All’assaggio è di buon corpo, concentrato e fasciante al palato, con un \u003cstrong\u003esorso piacevolmente fresco\u003c\/strong\u003e, condito da una bella vena sapida. Una bottiglia che si può bere adesso, ma che viene pensata dalla cantina Vivera per reggere nel tempo, e che può quindi stapparsi con gusto anche fra 4-5 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino luminoso con sfumature dorate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, rotondo, fresco e minerale, di ottima concentrazione e buona persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, elegante e leggermente fumé, con sentori di frutta fresca, erbe aromatiche, agrumi e scie piacevolmente sulfuree e minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198314824028,"sku":"VR6389681","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/43457.jpg?v=1754566415"},{"product_id":"etna-bianco-contrada-pietrarizzo-tornatore-2022-tornatore","title":"Etna Bianco 'Contrada Pietrarizzo' Tornatore 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'CONTRADA PIETRARIZZO' TORNATORE 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco “Contrada Pietrarizzo” è prodotto nell’omonimo cru della Tenuta Tornatore, conosciuto fin dal secolo scorso come uno dei territori più vocati per la produzione di uve di alta qualità. La pienezza aromatica delle uve, unita a un affinamento in botti di rovere, donano al vino un profilo particolarmente \u003cstrong\u003eintenso, complesso e maturo\u003c\/strong\u003e, con note d’agrumi, frutta esotica e lievi sentori speziati. Un bianco di grande fascino, che nonostante la ricchezza del frutto, non rinuncia alla sua proverbiale freschezza, impreziosita dai tipici sentori minerali dei terroir vulcanici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino “Pietrarizzo” è un Etna Bianco prodotto esclusivamente con le uve provenienti dalle vigne coltivate nell’omonima Contrada, che si trova sul versante nord del vulcano, nel territorio del comune di Castiglione di Sicilia, a \u003cstrong\u003e650 metri d’altitudine\u003c\/strong\u003e. Le vigne di Carricante sono allevate a cordone speronato e producono meno di 60 quintali per ettaro, garantendo una notevole concentrazione aromatica. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono trasportate velocemente in cantina e sottoposte a una cernita su nastro. Segue la diraspatura e la pigiatura soffice, per estrarre solo il mosto fiore, che viene illimpidito a freddo e fermentato a una temperatura controllata di 15\/16 °C. Il vino matura sulle fecce fini in botti di rovere da 50 ettolitri per circa 5 mesi e completa il periodo d’affinamento con almeno 3 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Contrada Pietrarizzo” rappresenta l’espressione più matura, intensa e strutturata del Carricante della Cantina Tornatore. Prodotto con le pregiate uve di uno storico cru del versante settentrionale dell’Etna, regala l’emozione di un grande bianco, capace di coniugare \u003cstrong\u003efreschezza e profondità aromatica\u003c\/strong\u003e. Ha un colore giallo paglierino intenso, con riflessi brillanti. Il profilo olfattivo è complesso, con aromi di pompelmo, frutta bianca, frutta esotica e sfumature delicatamente speziate. Il sorso è appagante, con frutto maturo, ricco, accompagnato da vivace freschezza e da un finale sapido e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Di media intensità e struttura, con un bouquet ricco e piacevole, dal sorso sapido e fresco e con una bella persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutta esotica, pompelmo e pesca bianca \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198315250012,"sku":"VR6389677","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-contrada-pietrarizzo-tornatore-2022_56215.jpg?v=1754566414"},{"product_id":"etna-bianco-doc-mofete-2022-palmento-costanzo-palmento-costanzo","title":"Etna Bianco DOC Mofete 2022 Palmento Costanzo","description":"\u003cp\u003eIl testamento dell’Etna L’azienda vitivinicola Palmento Costanzo è situata nel borgo di Passopisciaro, una piccola perla incastonata lungo il versante Nord dell’ Etna , all’interno del Parco Naturale. Qui l’indomito vulcano e la passione per la terra hanno tracciato la filosofia aziendale: rendere omaggio ai primi vignaioli che, nei secoli, hanno creduto nel territorio etneo e gli hanno dato valore. Come una sorta di testamento a cui dare un futuro, le etichette prodotte ricalcano il valore degli avi come dimostra Mofete, blend degli autoctoni vitigni a bacca bianca Carricante (70%) e Catarratto (30%), allevati su suoli ricchi in sabbie vulcaniche, sassi e rocce effusive. I grappoli vengono raccolti, a mano, a fine settembre e le fermentazione è ad opera di lieviti indigeni; l’affinamento dura per 4 mesi, in acciaio e contatto con le fecce fini per estrarre tutte le sostanze aromatiche, poi il riposo continua per altri 2 mesi in bottiglia. Un vino bianco complesso ed equilibrato, il cui piacevole sorso invita subito al riassaggio. Colore giallo paglierino luminoso, al naso sprigiona un bouquet incantevole dallo spiccato profilo agrumato: limone, lime e cedro in bella mostra poi, in seconda battuta, macchia mediterranea ed erbe aromatiche. Assaggio felice e incredibilmente godibile, trova un sorso agile, fresco e sapido, un’animo profondamente minerale che non manca di struttura e corpo. Finissimo e persistente il finale, a cavallo tra l’agrumato ed il salino. Delizioso con fiori di zucca pastellati. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198320329052,"sku":"VR6389780","price":14.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8761.png?v=1754566444"},{"product_id":"etna-bianco-pietrarizzo-tornatore","title":"Etna Bianco Pietrarizzo","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198321410396,"sku":"VR6389820","price":19.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFB005562022-F.png?v=1754566451"},{"product_id":"etna-bianco-doc-2022-planeta-planeta","title":"Etna Bianco DOC 2022 Planeta","description":"\u003cp\u003eDal vulcano al calice Un bianco che rappresenta al meglio la rivoluzione etnea in questi ultimi anni, che racchiude in se tutti gli aromi e sapori che il terroir vulcanico riesce a regalarci. Un'interpretazione in chiave attuale, moderna, che la cantina Planeta ottiene da uve Carricante allevate nella Tenuta Feudo di Mezzo, su terreni di origine lavica, a 700 m.s.l.m., in parte fermentate e maturate in legno. Un vino dall'anima mediterranea, in grado di regalare una degustazione folgorante per freschezza e mineralità , sintesi perfetta di come l'Etna riesce a modellare i vini che nascono dei suoi pendii. Si presenta con una tonalità leggera giallo paglierino, orlato da eleganti riflessi dorati. Note di frutta a polpa bianca, mandorle fresche e agrumi, impostano il profilo olfattivo, segnato in chiusura da sottili nuances minerali ed un lieve sentore di legno. Alla gustativa stupisce per un sorso morbido ed avvolgente, spinto da una traccia fresco-sapida che lo slancia nel finale. Una bottiglia perfetta da affiancare alle pietanze del menù di mare, come un carpaccio di pesce oppure con formaggi a pasta filata. Eccellente anche da stappare in occasione di un raffinato aperitivo. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198335893852,"sku":"VR6390112","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6140.png?v=1754566499"},{"product_id":"etna-bianco-contrada-calderara-cottanera-2022-cottanera","title":"Etna Bianco 'Contrada Calderara' Cottanera 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'CONTRADA CALDERARA' COTTANERA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Etna Bianco “Contrada Calderara” targato Cottanera è un prodotto che \u003cstrong\u003enasce dalle pendici del maestoso vulcano siciliano, \u003c\/strong\u003eche si caratterizza per gli aromi variegati al naso e per il corpo che rivela all’assaggio. Questa spiccata personalità deriva in parte anche dall’affinamento, svolto, per buona parte della massa, in legno, scelta che si rivela più che vincente in fase di degustazione, dando vita a un sorso pieno e decisamente rotondo. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Contrada Calderara” Etna Bianco nasce dall’utilizzo in purezza da parte di Cottanera di un vitigno autoctono siciliano, il Carricante. Le viti di questa varietà, la cui età si aggira intorno ai 45 anni, crescono all’interno di un terreno tipicamente vulcanico, \u003cstrong\u003ea circa 750 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del mare, nei vigneti della contrada che dona il nome all’etichetta, Calderara. Il mosto, dopo la pressatura, subisce una criomacerazione per 24 ore, per poi decantare staticamente; la fermentazione avviene sia in tonneau di rovere francese – per il 40% della massa totale – sia in vasche di cemento, per il rimanente 60%. Questa differenziazione prosegue, mantenendo le stesse proporzioni, durante la fase di affinamento, in cui il vino rimane sulle fecce fini a riposare per 12 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto Etna Bianco “Contrada Calderara” si annuncia all’occhio con un colore giallo paglierino, molto brillante alla vista. Lo spettro olfattivo ruota intorno a \u003cstrong\u003esentori sottili e stratificati\u003c\/strong\u003e, dove sfumature minerali aprono a sentori di spezie dolci, fiori e frutta a polpa bianca. All’assaggio è di ottima struttura, con un sorso ampio e fasciante al palato, che si muove su un sapore che è in perfetto equilibrio con le note già avvertite durante l’esame olfattivo. Una bottiglia con cui Cottanera, nome oramai conosciuto e affermato per ciò che riguarda la produzione di vini dell’Etna, raggiunge livelli qualitativi interessanti, non solo in Italia ma anche all’estero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, equilibrato e avvolgente, ricco di sensazioni minerali, fresche e agrumate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Elegante, minerale e articolato, con sentori di vaniglia, fiori di zagara, agrumi, miele e frutta bianca \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198347592028,"sku":"VR6390188","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-contrada-calderara-cottanera-2022_58618.jpg?v=1754566554"},{"product_id":"etna-bianco-doc-piano-dei-daini-2022-tenute-bosco-tenute-bosco","title":"Etna Bianco DOC Piano Dei Daini 2022 Tenute Bosco","description":"\u003cp\u003ePiano dei daini: la meraviglia dell'Etna Bianco Sul versante Nord dell'Etna, ad un'altitudine di 700 metri nel territorio di Solicchiata, è situata la proprietà piano dei daini dove già nel '700 si coltivavano, su terreni vulcanici , i vigneti piantati ad alberello delle varietà tipiche dell'Etna, Nerello Mascalese e Cappuccio, Carricante e Catarratto, tutti delimitati da muri a secco di pietra nera. Nel 2010 questa storica proprietà è stata acquistata da Concetto Bosco , imprenditore edile con un grande sogno nel cassetto: acquistare un vigneto. Oggi Tenute Bosco rappresenta una delle personalità di spicco della DOC Etna , grazie ad una gamma di etichette di grande pertinenza territoriale, vini piacevolmente saporiti che profumano di mare e che sanno essere testimoni di una natura selvaggia e incontaminata. Colore giallo paglierino di buona luminosità e consistenza, all'olfatto colpisce con impatto di gelsomino, fiori freschi e mimosa, accenni di timo e ginestra, fiori di campo e camomilla, un pizzico di pepe bianco e immancabile sottofondo minerale. Assaggio vivace, intrigante e stuzzicante grazie soprattutto al gioco tra sapidità e morbidezza, sino al finale, in perfetta corrispondenza con l'olfatto. Ottimo con orata all'acqua pazza come con un carpaccio di spigola alle erbe aromatiche. Abbinalo con: Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198366040412,"sku":"VR6390547","price":17.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_4270.png?v=1754566659"},{"product_id":"etna-bianco-doc-sul-vulcano-2021-donnafugata-donnafugata","title":"Etna Bianco DOC Sul Vulcano 2021 Donnafugata","description":"\u003cp\u003eDichiarazione d’amore! Una Dea-vulcano campeggia sull’etichetta di questo Etna Bianco DOC : i suoi colori intensi, che vanno dal giallo al nero ai cangianti, sono i colori del vulcano attivo più alto d’Europa, ‘la Montagna’ come viene chiamato l’Etna dalla gente del posto. Più di un semplice vino, Sul Vulcano è una dichiarazione d’amore, un elisir unico e vivace, dalla spiccata mineralità come solo l’uva Carricante sa essere, che vi farà respirare l’energia di questo antico luogo nel cuore del Mediterraneo. Colore giallo paglierino luminoso con venature dorate, al naso presenta un raffinato bouquet di frutta gialla, mela golden e agrumi, insieme a toni aromatici di erbe mediterranee e sfondo minerale che ricorda la pietra focaia. Palato avvolgente, sapido e fresco insieme, si dispiega con complessità ed eleganza coinvolgendo tutta la bocca e portandosi dietro una lunghissima scia marina che profuma di alghe, sole e mare. Ottimo con i crostacei e con primi piatti vegetariani, è da provare con tagliatelle ai funghi porcini. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198366925148,"sku":"VR6390577","price":17.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6282.png?v=1754566661"},{"product_id":"etna-bianco-isolano-d-g-donnafugata-2021-donnafugata","title":"Etna Bianco 'Isolano D\u0026G' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'ISOLANO D\u0026amp;G' DONNAFUGATA 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa celebre realtà produttiva sicula Donnafugata presenta l’Etna Bianco ‘Isolano Limited Edition D\u0026amp;G’, una bottiglia che celebra il \u003cstrong\u003efascino del vulcano etneo\u003c\/strong\u003e in una bellissima veste firmata Dolce \u0026amp; Gabbana. L’illustrazione in etichetta, ideata dalla prestigiosa griffe di moda Dolce \u0026amp; Gabbana, intende celebrare la Sicilia con i suoi colori sfavillanti e le forme geometriche tipiche del carretto siciliano. Al centro del disegno si erge poi l’Etna fumante, simbolo di un territorio e di una cultura intera.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"p1\"\u003eDonnafugata ‘Isolano Limited Edition D\u0026amp;G’ Etna Bianco viene prodotto con una solida base di uve Carricante, combinate a piccole percentuali di altri vitigni autoctoni. Le viti crescono sul versante nord del vulcano, nei comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia, su \u003cstrong\u003eterrazzamenti contenuti da muretti a secco in pietra lavica\u003c\/strong\u003e. I terreni sono sabbiosi, di origine vulcanica e ricchi di elementi minerali mentre l’altitudine è compresa tra i 700 e i 750 metri sul livello del mare. In cantina, i grappoli vengono vinificati in bianco con pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, stessi contenitori dove la massa resta a maturare per 9 mesi prima dell’imbottigliamento. Seguono ulteriori 12 mesi di affinamento in vetro.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"p1\"\u003eL’Etna Bianco ‘Isolano Limited Edition D\u0026amp;G’ di Donnafugata è di colore giallo paglierino dai bagliori dorati. Il bouquet aromatico esprime sentori di scorza di limone, frutta a polpa gialla, ginestra ed erbe mediterranee, uniti a gradevoli sbuffi minerali. In bocca è dinamico, fresco e sapido, dall’\u003cstrong\u003eimportante timbro minerale vulcanico \u003c\/strong\u003ee la lunga persistenza gustativa. Si tratta di un Etna Bianco elegante e di ottima longevità, ideale da servire non eccessivamente freddo abbinato a preparazioni a base di pesce o carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino dai riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco e fragrante, contraddistinto da una spiccata mineralità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note fruttate di mela gialla e scorza di limone accompagnate da cenni di erbe aromatiche e piacevoli sentori salini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198370267484,"sku":"VR6390627","price":23.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-isolano-dg-donnafugata-2021_55396.jpg?v=1754566672"},{"product_id":"etna-bianco-ante-i-custodi-delle-vigne-delletna-2020-i-vigneri-custodi-delle-vigne-delletna","title":"Etna Bianco 'Ante' I Custodi delle Vigne dell'Etna 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'ANTE' I CUSTODI DELLE VIGNE DELL'ETNA 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco “Ante” della cantina I Custodi Delle Vigne Dell’Etna è una \u003cstrong\u003esintesi completa e complessa del territorio del Vulcano\u003c\/strong\u003e, come suggerisce anche il nome del vino dato dall’anagramma della parola Etna. Si tratta di un blend delle uve più rappresentative del luogo, insieme in un armonico accordo vòlto ad esaltare le peculiarità di questa terra. I più grandi valori de I Custodi Delle Vigne Dell’Etna sono infatti \u003cstrong\u003epreservare il territorio\u003c\/strong\u003e, mantenere le tradizioni e rispettare la persona; da essi scaturisce un modo di approcciarsi alla vitivinicoltura che esalta il patrimonio prezioso offerto dalla natura. Le particolarità dell’ambiente e le innumerevoli sfaccettature dei suoli, unitamente alla variabilità dei microclimi presenti, scandiscono la meravigliosa qualità dei vini dell’Etna, fatti di sapidità, finezza e classe da vendere.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bianco “Ante” è composto da un 70% di uve Carricante ed una restante parte di Minnella e Grecanico, coltivate nel versante nord dell’Etna. I vigneti, collocati ad un’altitudine compresa tra gli 850 e i 1.200 metri sul livello del mare, presentano suoli vulcanici sabbiosi, ricchi di minerali. Le viti hanno un’età media intorno ai 40 anni e sono coltivate secondo il sistema di allevamento ad alberello. La vendemmia si svolge rigorosamente a mano verso fine settembre\/inizio ottobre. Una volta portate in cantina, vengono pressate intere con spremitura soffice. Il mosto ottenuto viene posto a fermentare e affinare \u003cstrong\u003ein contenitori di acciaio inox\u003c\/strong\u003e. Un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia precede la commercializzazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI Custodi Delle Vigne Dell’Etna “Ante” ha un colore giallo paglierino, con vivi riflessi verdolini. Il bouquet è improntato su note bianche, con richiami di frutta, anice, mandorla, erbe selvatiche su uno sfondo minerale che introduce alla \u003cstrong\u003esalinità vulcanica e marina\u003c\/strong\u003e. In bocca infatti conferma un tratto di distintiva sapidità e chiude in un finale ammandorlato di grande finezza. Un vino di classe e di complessità composta. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi verdolini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Di grande freschezza e sapidità con lungo finale su note di mandorla fresca \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Frutta bianca, anice, mandorla verde e sentori vegetali su uno sfondo di note saline \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198379868508,"sku":"VR6390757","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-ante-i-custodi-delle-vigne-delletna-2020_53981.jpg?v=1754566714"},{"product_id":"etna-bianco-nerina-girolamo-russo-2022-russo-girolamo","title":"Etna Bianco 'Nerina' Girolamo Russo 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'NERINA' GIROLAMO RUSSO 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco “Nerina” di Girolamo Russo è una splendida versione dei grandi bianchi del Vulcano. Il terroir dell’Etna sta dimostrando nel tempo di essere in grado di produrre non solo rossi eleganti e raffinati, ma anche bianchi di \u003cstrong\u003egrande finezza e longevità\u003c\/strong\u003e. Le uve di vecchie vigne e una cura maniacale in cantina, regalano una bottiglia di alto livello, che mette in luce il talento di una delle firme più quotate del territorio. La nitida freschezza tipica del Carricante, dona un’esperienza gustativa entusiasmante, in cui la maturità del frutto, le sensazioni sapide e marine e il terroir vulcanico si fondono alla perfezione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Nerina” è l’Etna Bianco più rappresentativo di Girolamo Russo, viticoltore che ha saputo conservare un profilo artigianale. La sua cantina si trova a Passopisciaro, nel territorio comunale di Castiglione di Sicilia, sul versante nord del vulcano. La tenuta si estende complessivamente su 20 ettari, suddivisi in molte parcelle. Il vino è realizzato con un assemblaggio che prevede una percentuale maggioritaria di Carricante, completata da un piccolo saldo di altre uve autoctone a bacca bianca storicamente presenti negli antichi vigneti dell’Etna: Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella e Coda di Volpe. Le vigne hanno \u003cstrong\u003eun’età compresa tra i 50 e oltre 100 anni\u003c\/strong\u003e, si trovano nelle contrade San Lorenzo, Feudo e Calderara Sottana, a un’altitudine compresa tra i 650 e gli 800 metri sul livello del mare. I terreni sono di origine vulcanica, prevalentemente composti da sabbie e il clima è molto fresco, soleggiato e ben ventilato, con importanti sbalzi termici tra le temperature del giorno e della notte. Al termine della pressatura soffice, il mosto fermenta in modo spontaneo con lieviti indigeni. Il vino matura per il 70% in vasche d’acciaio inox e per un 30% in tonneau usati, per completare poi il periodo d’affinamento con 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Etna Bianco “Nerina” di Girolamo Russo è il frutto dell’antica tradizione etnea di vinificare insieme tutte le uve a bacca bianca, spesso presenti anche all’interno di vigneti a bacca rossa, come abitudine della viticoltura promiscua del passato. Alla vista si presenta di bel colore giallo chiaro con leggeri riflessi dorati. Il raffinato bouquet esprime \u003cstrong\u003ecenni floreali di zagara, aromi di agrumi maturi,\u003c\/strong\u003e di frutta a polpa bianca, sfumature di erbe officinali e un tocco fumé. L’ingresso al palato è limpido e teso, con un sorso scorrevole e delicato, connotato da aromi fruttati e sensazioni saline, che accompagnano a un finale di vivace freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Succoso e salino, con finale fresco e slanciato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sentori fumé su note di limone e frutta bianca \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198388814172,"sku":"VR6390930","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-nerina-girolamo-russo-2022_53021.jpg?v=1754566767"},{"product_id":"etna-bianco-doc-2022-graci-graci","title":"Etna Bianco DOC 2022 Graci","description":"\u003cp\u003eIdentità dell'Etna e legame con il territorio La magia e la bellezza della Sicilia trovano un validissimo interprete nell' Etna Bianco DOC di Alberto Graci, la cui cantina è riuscita ad imporsi come punto di riferimento dell’enologia di tutta l’isola. L’Etna rappresenta uno dei territori più vocati della viticoltura siciliana: da terreni di origine vulcanica , altitudine, ed importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, nascono vini di grande carattere e personalità. In particolare questo Etna Bianco deriva da uve di nobili e pregiati vitigni autoctoni che in questa zona danno il meglio di se: Carricante e Catarratto . Una vinificazione in acciaio ed un affinamento sui lieviti per 6 mesi prima dell'imbottigliamento, ci restituiscono un vino davvero notevole, diretto, giocato sugli intensi richiami minerali e fruttati, perfetta espressione dell'essenza di questo terroir. Colore giallo paglierino, intenso ed intriso di vivacità. Al naso si apre con sentori fruttati di pesca gialla ed ananas, arricchiti da piacevoli ed intriganti profumi minerali. All’assaggio è di corpo leggero, sottile, vellutato, con un sorso avvolgente e decisamente rinfrescante, sviluppato su una bella trama sapida che si allunga nel finale. Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e sushi, è ideale in abbinamento a crostacei, molluschi e frutti di mare. Abbinalo con: Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198393139548,"sku":"VR6391034","price":19.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_5690.png?v=1754566790"},{"product_id":"etna-bianco-doc-isolano-2021-dolce-gabbana-e-donnafugata-donnafugata","title":"Etna Bianco DOC Isolano 2021 Dolce\u0026Gabbana e Donnafugata","description":"\u003cp\u003eGusto in tendenza! I motivi e le forme geometriche del carretto siciliano, i colori rosso, verde, blu e giallo che circondano l’Etna fumante al centro dell’etichetta: tutto in questa bottiglia parla della Sicilia. Ci troviamo nella parte orientale dell’isola, versante nord dell’Etna, dove si parla di viticoltura ‘di montagna’, con vigneti tra i 700 e i 750 metri s.l.m.; qui le estati sono fresche e i terreni sabbiosi e ricchi in minerali: uno scenario perfetto per la coltivazione della vite e, in questo caso, del Carricante , autoctono bianco per eccellenza del luogo. Con un affinamento di 9 mesi in vasca e almeno 12 mesi in bottiglia, Isolano è un bianco dall’avvolgente mineralità, frutto di un lavoro nobile e ricercato e di una partnership, quella tra Dolce\u0026amp;Gabbana e Donnafugata , che non smette di regalare emozioni! Colore giallo paglierino intenso, mostra al naso un raffinato bouquet di frutta tropicale e agrumi, pesche sciroppate e macchia mediterranea, il tutto avvolto da sentori iodati. Avvolgente eleganza al palato, cattura per freschezza, sapidità ed equilibrio, confermando la sua raffinatezza nella straordinaria persistenza aromatica. Perfetto con crostacei, primi piatti della cucina del mare ma anche, volendo, con i funghi, è squisito con vitello tonnato. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198418174300,"sku":"VR6391494","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11700.png?v=1754566915"},{"product_id":"etna-bianco-a-puddara-tenuta-di-fessina-2022-tenuta-di-fessina","title":"Etna Bianco 'A' Puddara' Tenuta di Fessina 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'A' PUDDARA' TENUTA DI FESSINA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco “A' Puddara” di Tenuta di Fessina non è solo uno dei bianchi più famosi del Mongibello, ma un’eccellenza di livello assoluto, che rientra nella ristretta élite delle migliori etichette della penisola. È il frutto di una sintesi perfetta di numerosi elementi, che insieme contribuiscono a un risultato finale straordinario. Alla qualità del vitigno autoctono Carricante, si uniscono il suolo vulcanico e un clima caratteristico dei vigneti d’altitudine. Un grande bianco di montagna che nasce nel cuore del Mar Mediterraneo e che fonde \u003cstrong\u003eraffinata eleganza e profondità aromatica\u003c\/strong\u003e. Un’etichetta riservata a veri intenditori, che amano i bianchi tesi, sapidi e verticali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e A' Puddara” Etna Bianco è il frutto della passione e della conoscenza del territorio di una delle realtà più prestigiose dell’Etna. Tenuta di Fessina ha sede nei pressi di Rovittello, ma gestisce una tenuta con parcelle situate in diverse zone del vulcano, accuratamente selezionate e gestite come dei veri e propri cru aziendali. L’etichetta A’ Puddara, nasce sul versante sud dell’Etna in \u003cstrong\u003econtrada Manzuedda, nei pressi di Biancavilla\u003c\/strong\u003e. I vigneti di Carricante si trovano a un’altitudine di 900 metri sul livello del mare in una zona caratterizzata da una luminosità straordinaria e da notevoli escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte. Le viti sino state piantate nel 1950 e producono uve di eccezionale concentrazione aromatica. I grappoli sono pigiati in modo soffice e il mosto fermenta direttamente in grandi botti di rovere francese da 35 ettolitri. Il vino matura in legno per 6-8 mesi per poi completare l’affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Etna Bianco “A' Puddara” di Tenuta di Fessina è uno dei vertici qualitativi del vulcano ed esprime perfettamente il carattere tipico dei vini del territorio, connotati da \u003cstrong\u003efinezza cristallina\u003c\/strong\u003e. È una bottiglia riservata a chi predilige la tensione vibrante, l’essenzialità e la purezza e non la morbidezza avvolgente o la densa ricchezza. Si presenta di colore giallo paglierino luminoso. Il profilo olfattivo ricorda i profumi floreali di zagara e ginestra, note di scorza di lime, cedro maturo, aromi di frutta a polpa bianca, di erbe officinali cenni di grafite e di pietra focaia. Al palato è limpido e verticale, con un sorso profondo e lungo, che si distende con decisione verso un finale sapido e molto fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato fulgido \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Caldo e sapido, dal perfetto equilibrio gustativo, dai ricordi minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Delicati sentori di ginestra, timo, miele e frutta a polpa bianca, con una nota finale in chiusura di pietra lavica \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198422630748,"sku":"VR6391616","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-a-puddara-tenuta-di-fessina-2022_58566.jpg?v=1754566933"},{"product_id":"etna-bianco-doc-nerina-2022-girolamo-russo-girolamo-russo","title":"Etna Bianco DOC Nerina 2022 Girolamo Russo","description":"\u003cp\u003ePregiata mineralità Nerina è la sintesi del vino bianco in territorio etneo, un blend di Carricante al 70% e per il restante 30% suddiviso tra Catarratto, Minnella, Inzolia, Coda di Volpe e Grecanico. Tutte le uve sono allevate ad alberello, per contrastare i forti venti che battano i 700 metri di altitudine e affondano le radici in un terreno vulcanico sabbioso e ricco di minerali. L’amore per la propria terra ha spinto l’azienda Girolamo Russo a lavorare esclusivamente sotto un regime biologico sia in vigna che in cantina e, in particolare per Nerina, la fermentazione avviene in legno, con lieviti indigeni e l’affinamento dura 6 mesi in barrique e ulteriori 2 mesi in acciaio. Unico bianco prodotto dall’azienda, è un vino che sa far emergere tutte le caratteristiche di freschezza e mineralità del territorio. Colore giallo paglierino brillante, ha un ventaglio olfattivo piegato su note marine, poi sensazioni più dolci di frutta tropicale, timo e salvia, con una traccia indimenticabile di macchia mediterranea e pietra focaia. Assaggio pino e morbido, mostra un equilibrio perfetto, marcato da una freschezza vitale. Lunga la scia leggermente affumicata del finale. Con la cucina del mare, si può azzardare anche con preparazioni a base di funghi, meglio ancora se si tratta di paste all’uovo. Abbinalo con: Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198438654300,"sku":"VR6391807","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8332.png?v=1754567004"},{"product_id":"etna-bianco-anthemis-monteleone-2021-marchesi-di-barolo","title":"Etna Bianco 'Anthemis' Monteleone 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'ANTHEMIS' MONTELEONE 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLa realtà siciliana Monteleone introduce l’Etna Bianco ‘Anthemis’, un Carricante in purezza che colpisce per il suo \u003cstrong\u003evibrante animo minerale\u003c\/strong\u003e, figlio della terra vulcanica su cui crescono le viti e delle brezze salmastre provenienti dal Mar Ionio. Questa etichetta, prodotta per la prima volta in assoluto con l’annata 2018, deriva da uve coltivate all’interno del comune di Sant’Alfio, nel versante orientale dell’Etna. Rispetto ad altre aree del vulcano, i vini del versante est si caratterizzano per il loro carattere marino e l’eccezionale raffinatezza, nonché per la loro grande longevità. Si tratta di un versante a decisa vocazione bianchista, dove il Carricante trova un ambiente ideale grazie al clima più fresco, piovoso e ventilato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Anthemis’ Monteleone Etna Bianco ha origine da sole uve Carricante coltivate su suoli formati da sabbie vulcaniche, particolarmente ricchi in elementi minerali, ubicati a un’altitudine compresa tra i 700 e i 900 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta manuale i grappoli vengono sottoposti a una pigiatura soffice, con il mosto così ottenuto che è lasciato decantare per 48 ore. Trascorso questo breve periodo si procede con la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un invecchiamento di 12 mesi in \u003cstrong\u003etonneau di rovere francese sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNel calice, l’Etna Bianco ‘Anthemis’ della cantina Monteleone sfoggia una veste giallo paglierino dai brillanti riflessi dorati. Il complesso e seducente panorama olfattivo è descritto da profumi di agrumi e fiori bianchi che abbracciano \u003cstrong\u003ecenni tostati e sfumature di spezie\u003c\/strong\u003e, il tutto completato da caratteristici sbuffi minerali marini. La progressione al palato è vibrante grazie alla spiccata freschezza e all’incisivo timbro sapido-minerale, con un finale slanciato e molto persistente che non lascia indifferenti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, sapido e vibrante dal finale lungo e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di agrumi, fiori bianchi e delicati cenni marini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198458446172,"sku":"VR6392110","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-anthemis-monteleone-2021_60176.jpg?v=1754567083"},{"product_id":"etna-bianco-muganazzi-graci-2021-graci","title":"Etna Bianco 'Muganazzi' Graci 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'MUGANAZZI' GRACI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL'Etna Bianco Muganazzi di Graci è una delle etichette realizzate da questo celebre viticoltore siciliano per esaltare e far conoscere le caratteristiche particolari del terroir dell’omonima contrada. È un Carricante in purezza di notevole fattura, che grazie a un uso molto misurato e calibrato del legno, ammorbidisce il suo profilo tagliente senza snaturare il carattere del vitigno e senza appesantirlo con sovrastrutture boisé. È un \u003cstrong\u003ebianco di straordinaria finezza\u003c\/strong\u003e, intenso e slanciato, ottimo da degustare giovane, ma che possiede anche un buon potenziale d’invecchiamento, con evoluzioni aromatiche che virano verso i sentori minerali di grafite e pietra focaia. A tavola si abbina molto bene con menù di mare, in particolare con pesce al forno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMuganazzi è una delle versioni di Etna Bianco proposte da uno dei nomi di riferimento del territorio. Graci gestisce una tenuta di una ventina di ettari sul versante nord del vulcano, con vigneti situati tra i 600 e i 1.100 metri, nelle contrade Arcurìa, Feudo di Mezzo, Muganazzi, Santo Spirito e Barbabecchi. Le uve di Carricante provengono da vigne di circa 3 ettari coltivate nella zona di Passopisciaro, a \u003cstrong\u003eun’altitudine di 700 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e. I terreni sono di natura vulcanica, ricchi di sostanze minerali e il clima è caratterizzato da forti escursioni termiche, che favoriscono una lenta maturazione delle uve e lo sviluppo di corredi aromatici particolarmente ricchi ed eleganti. Al termine della vendemmia, i grappoli più sani e maturi sono pressati in modo soffice. Le fermentazioni si svolgono in parte in serbatoi d’acciaio inox e in parte in botti di rovere. Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere e si affina per un anno in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Etna Bianco Muganazzi di Graci rappresenta la sintesi perfetta di uno straordinario terroir. È il frutto di un connubio secolare tra una straordinaria uva autoctona, i suoli vulcanici e l’antico savoir-faire tramandato da generazioni di viticoltori. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con riflessi dorati. Elegante e raffinato, regala profumi di zagara, di scorza di lime, di erbe aromatiche, aromi di frutta a polpa bianca e sottili sfumature speziate. Il sorso e teso e vibrante, con un frutto delicato, attraversato da una \u003cstrong\u003elimpida scia salina e minerale\u003c\/strong\u003e che sfocia in un finale di grande freschezza, notevole persistenza e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino dai riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Deciso, morbido, avvolgente, cremoso, fresco, minerale e dal finale lungo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fragrante, articolato, affascinante, note di fiori bianchi incontrano sensazioni speziate e cenni agrumati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198478565724,"sku":"VR6392564","price":42.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-muganazzi-graci-2021_57135.jpg?v=1754567207"},{"product_id":"etna-bianco-alta-mora-magnum-cusumano-2021-cusumano","title":"Etna Bianco 'Alta Mora' Magnum Cusumano 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'ALTA MORA' MAGNUM CUSUMANO 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl vino Etna Bianco “Alta Mora” è un prodotto la cui classe risiede nella bella armonia che si riscontra al palato, dove \u003cstrong\u003efreschezza e mineralità\u003c\/strong\u003e si uniscono in un sorso di grande fascino. Un’etichetta con cui Cusumano, grande realtà produttiva siciliana, conferma la bontà del progetto “Alta Mora”, che portò i fratelli Diego e Alberto ad acquistare, nel 2013, le prime tre contrade sul versante nord dell’Etna. Un’etichetta di alto livello, che nasce da terreni vulcanici, e che porta con sé la forza di questa parte meravigliosa della Sicilia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’“Alta Mora” Etna Bianco nasce dalle uve di un grande vitigno autoctono a bacca bianca, il Carricante. Le viti di questa varietà vengono coltivate con la spalliera, in vigneti situati a circa 600 metri sul livello del mare, nei dintorni di Milo e Castiglione di Sicilia. Il terroir è caratterizzato da un \u003cstrong\u003eterreno prettamente vulcanico. \u003c\/strong\u003eLe uve, una volta raccolte e portate nei locali adibiti alla vinificazione, vengono pressate sofficemente, per poi affrontare la decantazione statica; la fermentazione alcolica avviene in acciaio. Sempre in acciaio il vino rimane a maturare, sulle fecce fini, per circa 4 mesi, sino al momento in cui si iniziano le operazioni d’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Etna Bianco “Alta Mora” si manifesta alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da lampi tendenti al dorato. Lo spettro olfattivo denota sensazioni principalmente minerali, arricchite da tocchi di affumicato ed erbe aromatiche. Al palato è di corpo leggero, \u003cstrong\u003edinamico e beverino\u003c\/strong\u003e, con un sorso contraddistinto da una scia sapida, che prosegue anche nel finale, dotato di un’ottima persistenza. La cantina Cusumano, con questa bottiglia, presenta un vino siciliano di grande successo, in versione Magnum, che mette d’accordo, con ottimi punteggi, la critica nazionale e internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, fresco, energico e minerale, dalla lunga persistenza sapida \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Minerale e leggermente fumé, con sentori di frutta bianca, pietra focaia, pepe bianco ed erbe aromatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198499602780,"sku":"VR6393014","price":53.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-alta-mora-magnum-cusumano-2021_51067.jpg?v=1754567336"},{"product_id":"etna-bianco-arcuria-graci-2021-graci","title":"Etna Bianco 'Arcuria' Graci 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ETNA BIANCO 'ARCURIA' GRACI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Etna Bianco “Arcuria” di Graci è un Carricante in purezza, considerato dagli appassionati e dagli intenditori del terroir etneo, un vino imprescindibile per conoscere il volto autentico di questo vitigno autoctono a bacca bianca e il carattere tipico dell’area dell’Etna, un vulcano di oltre 3300 metri d’altezza situato nel cuore del mar Mediterraneo. È proprio questa particolarità a rendere unici i bianchi prodotti in questo angolo della Sicilia. \u003cstrong\u003eFresco, sapido, elegante e profumato,\u003c\/strong\u003e è un vino dalla forte personalità, che non lascia indifferenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Etna Bianco “Arcuria” nasce dalla passione di Alberto Graci per la sua terra. Nel 2004 ha creato una tenuta di 24 ettari, coltivati con le uve autoctone del luogo e che rappresenta una delle migliori eccellenze del territorio etneo. Le uve di Carricante sono il frutto di un appezzamento di 2,5 ettari situato in contrada Arcuria, nei pressi di Passopisciaro, sul versante nord dell’Etna. La vigna si trova a \u003cstrong\u003eun’altitudine di circa 600 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del mare, su terreni di sabbie scure d’origine vulcanica, ricchi di rocce laviche e ad alto contenuto di elementi minerali, in particolare ferrosi. Le viti sono allevate secondo il tradizionale sistema ad alberello e vengono vendemmiate alla fine di ottobre. Al termine della pressatura soffice, la fermentazione avviene in vasche di cemento. L’affinamento si svolge in parte in botti di rovere e in parte in cemento per 12 mesi sulle fecce fini e termina con un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Arcuria” Etna Bianco della cantina Graci è un vino dedicato a chi ama la purezza essenziale, espressione di un clima fresco e di terreni poveri e pietrosi. La sua finezza lo rende adatto ad abbinamenti con antipasti e piatti della cucina di mare. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro luminoso con riflessi brillanti. Il profilo olfattivo è raffinato e intenso, con \u003cstrong\u003efragranze agrumate\u003c\/strong\u003e, scorza di limone, pompelmo, sfumature di zagara, ginestra, erbe aromatiche della macchia mediterranea, aromi di mela verde, melone cartucciaro e pesca bianca. Teso e verticale, regala il piacere di un sorso sapido e dal frutto delicato, che si allunga profondo verso un finale di vibrante freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Si apre con un bel bouquet aromatico e chiude con una buona freschezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Deliziose note olfattive agrumate e vegetali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198500618588,"sku":"VR6393038","price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/etna-bianco-arcuria-graci-2021_56578.jpg?v=1754567340"},{"product_id":"etna-bianco-superiore-doc-pietra-marina-2019-benanti-benanti","title":"Etna Bianco Superiore DOC Pietra Marina 2019 Benanti","description":"\u003cp\u003ePietra Marina: la leggenda dell’Etna Benanti può essere considerata un’azienda pioniera per la conoscenza del vino etneo in tutto il mercato vitivinicolo italiano e straniero: nata nel 1992 nel piccolo comune catanese di Viagrande proprio con l’obiettivo di valorizzare il territorio ai piedi dell’ Etna , Benanti è diventata un vero e proprio punto di riferimento per tutto il comprensorio. É dalle antiche vigne a piede franco posizionate ad est del vulcano che provengono le uve Carricante utilizzate per produrre il celebre Pietramarina, tra i vini più famosi dell’isola, capace di stupire anche dopo anni di invecchiamento! Colore giallo paglierino brillante con luminosi riflessi, all’olfatto offre un ampio ventaglio di erbe aromatiche e macchia mediterranea: timo, salvia, fieno e corteccia si rincorrono insieme a piacevoli note fruttate di litchi e floreali di ginestra e mimosa, insieme ad accenni di cedro e pietra focaia. Assaggio potente, denso, estremamente consistente e caldo nella nota alcolica ma mai stucchevole grazie alla vitale freschezza e alla perfetta sinergia con la scia sapida. Finale caratterizzato dalla decisa e infinita persistenza minerale. Ottimo a tutto pasto, sorprende con piatti elaborati come capesante gratinate o garganelli al tartufo. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198530306396,"sku":"VR6393752","price":68.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_5284.png?v=1754567540"},{"product_id":"etna-bianco-doc-monte-gorna-vecchie-viti-2016-nicosia-nicosia","title":"Etna Bianco DOC Monte Gorna Vecchie Viti 2016 Nicosia","description":"\u003cp\u003eEtna Bianco DOC Monte Gorna Vecchie Viti 2016 Nicosia Monovarietale di Carricante allevato nei vigneti di Monte Gorna , questo Etna Bianco viene prodotto solo nelle annate eccellenti e la 2016 , in territorio etneo, è stata propio una di queste. Le uve sono state raccolte nella prima decade di Ottobre e, una volta giunte in cantina, sottoposte a criomacerazione, per fissare tutti gli aromi. Dopo la fermentazione il vino è rimasto in acciaio, sulle fecce fini, con frequenti batônnage, per poi affinare almeno 12 mesi in barrique di rovere francese. Un ulteriore permanenza di un anno in bottiglia ha rifinito il tutto, per un bianco di grande eleganza, che trova la sua cifra distintiva nella mineralità tipica del terroir etneo. Colore giallo dorato brillante, al naso si rivela con aromi raffinati di fiori di camomilla e ginestra, poi sfumature più dolci di pera e mela cotogna, crema pasticciera al limone e stecca di vaniglia, con anche un ricordo di miele. Ingresso gustativo morbido ed elegante, è sostenuto da una vena sapida che trae spunto dall’origine minerale del terreno, origine che non manca di conferire anche un’ottima freschezza, lasciando intravedere un notevole potenziale di invecchiamento. Numerose le capacità di abbinamento: dai piatti a base di crostacei e pesci grassi, ai ragù di carni bianche, passando per arrosto e cacciagione, specialmente da piuma, è da provare anche con formaggi molli e a crosta fiorita. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198534762844,"sku":"VR6393877","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_9901.png?v=1754567571"},{"product_id":"etna-bianco-doc-monte-gorna-vecchie-viti-2013-nicosia-nicosia","title":"Etna Bianco DOC Monte Gorna Vecchie Viti 2013 Nicosia","description":"\u003cp\u003eEtna Bianco DOC Monte Gorna Vecchie Viti 2013 Nicosia Non un’annata semplice la 2013 che ha visto, sino all’estate, un andamento piuttosto regolare ma, dalla seconda metà di agosto fino alla vendemmia, piogge frequenti e temperature al di sotto delle medie. La scelta sul momento giusto in cui vendemmiare non è stata semplice a Monte Gorna, ma l’esito finale sono stati dei grappoli di inaspettata eleganza e grande fascino a livello gusto-olfattivo. Dopo la fermentazione il vino è rimasto in acciaio, sulle fecce fini, con frequenti batônnage, per poi affinare almeno 12 mesi in barrique di rovere francese. Un ulteriore permanenza di un anno in bottiglia rifinisce il tutto, per un monovarietale di eleganza rara! Colore giallo dorato molto intenso, al naso avvolge con complessi aromi di camomilla setacciata e iodio, zafferano e smalto, poi toni fruttati dolci di pera candita e sentori dolci ma, al contempo, balsamici di miele di castagno. Assaggio dall’ingresso gustativo morbido, nobile e raffinato, con un’ottima sapidità di origine minerale e da un perfetto sostegno acido che me lascia intendere le ancora vive potenzialità evolutive. Grande versatilità negli abbinamenti, è un vino che ben si accompagna a piatti a base di crostacei e pesci grassi, ma anche con primi piatti conditi di ragù di carni bianche e arrosti. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198542266716,"sku":"VR6394078","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_9900.png?v=1754567618"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/collections\/etna-bianco.png?v=1773881335","url":"https:\/\/bvino.it\/collections\/etna-bianco.oembed","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}