{"title":"Ferghettina","description":"","products":[{"product_id":"franciacorta-brut-ferghettina-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Ferghettina","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FRANCIACORTA BRUT FERGHETTINA\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut è uno spumante Metodo Classico coinvolgente al naso, dove eleganti note floreali e fruttate si presentano con delicatezza e armonia. Il bouquet di profumi presenta alcuni degli aromi classici dello Chardonnay, vitigno che “traina” il blend con una percentuale nel prodotto finale del 95%. Una bollicina che Ferghettina produce con una struttura media, che affina \u003cstrong\u003edue anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e, e che, proprio per questa sua caratteristica, ben si presta ad accompagnare occasioni diverse, dagli aperitivi alle cene più formali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto Brut Franciacorta nasce da un sapiente taglio di due vitigni internazionali, Chardonnay e Pinot Nero. Quest’ultimo compare con un piccolo 5% nel blend finale, che risulta quindi \u003cstrong\u003ecostruito sulla forza e sui profumi \u003c\/strong\u003edello Chardonnay. Le uve di queste due varietà vengono allevate con il classico guyot, all’interno di vigneti situati a un’altezza sul livello del mare di 250 metri, caratterizzati da un sottosuolo in cui si ritrovano calcare e argilla. Dopo la raccolta, gli acini vengono portati nei locali adibiti alla vinificazione di Ferghettina, e qui fermentano alcoolicamente in acciaio. Nella primavera successiva alla vendemmia si procede con l’assemblaggio della cuvée, e la presa di spuma avviene in bottiglia, come dettato dai principi di produzione del Metodo Classico. Il vino rimane poi ad affinare\u003cstrong\u003e sui lieviti per 24 mesi\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura e dosaggio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Franciacorta Brut firmato da Ferghettina si rivela nel bicchiere con un’anima di colore giallo paglierino, attraversata da un susseguirsi di bollicine fini e sottili, dotate di buona persistenza. Lo spettro olfattivo traccia un profilo croccante, dove note fruttate si alternano ad aromi floreali, arricchiti da sensazioni di lieviti e pasticceria. In bocca è di corpo medio, ampio e fasciante, con una struttura lineare, che si esalta con un \u003cstrong\u003esorso sapido e fresco\u003c\/strong\u003e, molto beverino. Un buon Metodo Classico, con cui la cantina si conferma all’interno della DOCG della Franciacorta come una delle realtà più interessanti affermatesi ultimamente sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Cremoso, morbido, lineare, sapido e freschissimo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fragrante, di prugna matura, albicocca, limone, fiori bianchi, biscotto e mandorla \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198256103772,"sku":"VR6388569","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/franciacorta-brut-ferghettina_56302.jpg?v=1754566120"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-ferghettina-ferghettina","title":"Franciacorta Brut DOCG Ferghettina","description":"\u003cp\u003eEleganza didascalica Le dolci lande della Franciacorta sono il luogo in cui nasce questa bollicina Brut, con prevalenza di Chardonnay e una piccola parte di Pinot Nero , da vitigni affacciati sul lago Sebino e accuditi dall'esperienza dell'uomo. Qui Roberto Gatti, insieme ai figli Laura e Matteo, dal 1991 si fa portavoce della denominazione Franciacorta, in un tripudio di etichette che riescono a riflettere in pieno il territorio di provenienza, con eleganza didascalica , riuscendo a stupire anche nelle versioni più semplici. Come questo Brut, avvolgente e suadente...chiudete gli occhi e lasciatevi trasportare! Colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, ha bollicine fini e numerose. All'olfatto presenta sentori agrumati di limone e cedro, note di pane e poi ancora pesca bianca e ananas. Piacevolmente fresco, sapido e di buon corpo, stupisce per la completezza di gusto e la lunga pienezza della persistenza. Ottimo per un aperitivo raffinato, accompagna alla perfezione un'insalata di polpo come anche dei tranci di baccalà fritti. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198335238492,"sku":"VR6390089","price":15.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_3190.png?v=1754566499"},{"product_id":"franciacorta-brut-milledi-ferghettina-2020-ferghettina","title":"Franciacorta Brut 'Milledi' Ferghettina 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FRANCIACORTA BRUT 'MILLEDI' FERGHETTINA 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Milledì Ferghettina nasce dall'esigenza aziendale di produrre un Brut millesimato, fortemente caratterizzato dal punto di vista dello stile inconfondibile franciacortino. Netto nei suoi richiami floreali all'olfatto e nei sentori minerali al palato, il Milledì porta in campo una rivoluzione tipologica, data dalla scelta di utilizzo di una bottiglia a sezione quadrata, non per scopi estetici ma per precisi fini tecnologici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL'idea di partenza era quella di migliorare le performances della rifermentazione in bottiglia, consentendo ai lieviti di lavorare al meglio in modo da caratterizzare ulteriormente, dal punto di vista aromatico, questo prodotto di terroir della Franciacorta. Dopo un accorto studio condotto da Roberto Gatti, proprietario dell'azienda, insieme a suo figlio Matteo, si è optato per imbottigliare il Milledì in questa nuova forma di contenitore che, grazie al suo lato piatto alla base, consentirebbe ai lieviti di disporsi su una superficie molto più ampia del fondo cilindrico di una bottiglia classica e di procedere a una rifermentazione molto più efficiente dal punto di vista qualitativo (con una produzione maggiore di mannoproteine, essenziali per gli sviluppi aromatici dei vini ottenuti con Metodo Classico).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePer questo il Milledì è un prodotto che, nella scia dello stile tradizionale di Feghettina, dispiega un'innovazione sostanziale, che si potrà apprezzare soprattutto nel corso evolutivo di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi verdognoli con perlage fine e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Eleganti note minerali con finale persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto intensi, con note di agrumi e fiori bianchi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198370922844,"sku":"VR6390625","price":23.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/franciacorta-brut-milledi-ferghettina-2020_60687.jpg?v=1754566670"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-ferghettina-2020-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Saten Ferghettina 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FRANCIACORTA BRUT SATEN FERGHETTINA 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align:\" justify\u003eIl Franciacorta Brut Saten di Ferghettina viene prodotto a Cazzago San Martino da una cantina a conduzione famigliare. Roberto Gatti apprende i rudimenti della viticoltura lavorando per noti marchi della Franciacorta e gestendo sia la parte produttiva in cantina sia il lavoro tra i filari. Nel 1990 con la moglie Andreina prende in gestione circa 4 ettari di terreno e nel 1991 esce in commercio le sue prime bottiglie. Il nome “Ferghettina” si ispira al toponimo del mappale sul quale è costruita la sede della cantina. \u003cstrong\u003eNel 1992 esce il primo Franciacorta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrut che ancora oggi è il simbolo dell’attività\u003c\/strong\u003e. Oggi si contano circa 200 ettari completamente vitati, situati in 11 comuni della Franciacorta, gestiti anche grazie all’aiuto dei figli di Roberto Laura e Matteo che mettono a frutto ogni giorno gli insegnamenti accademici e quelli appresi sul campo. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align:\" justify\u003eLe uve Chardonnay in purezza del Franciacorta Brut Saten di Ferghettina vengono coltivate a \u003cstrong\u003eun’altezza di circa 250 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e. Il clima è qui considerato mediterraneo, dal momento che la Franciacorta è incastonata nel sistema prealpino e sente l’influenza delle brezze del Lago d’Iseo; l’arco alpino protegge i filari dai venti freddi provenienti da nord e dalle perturbazioni atlantiche. La raccolta delle uve avviene manualmente intorno alla metà di agosto a causa delle estati particolarmente calde che costringono ad anticipare i tempi. Il grappolo intero viene pressato delicatamente e durante la vinificazione vengono separati il mosto fiore e quello di seconda spremitura non destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio e rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align:\" justify\u003eAlla vista il Franciacorta Brut Saten di Ferghettina appare di un giallo brillante con un perlage fine e persistente. I profumi ricordano gli aromi di frutta a polpa gialla matura, frutta candita e le caratteristiche note di crosta di pane appena sfornato; \u003cstrong\u003ein bocca è cremoso, elegante e avvolgente\u003c\/strong\u003e con note fresche e sapide nel finale che invogliano calice dopo calice. In abbinamento è ottimo con piatti a base di tartare di pesce, sushi e sashimi e primi piatti conditi con crostacei. Perfetto per aperitivi sfiziosi in occasione di ritrovi tra colleghi o per il brindisi delle feste natalizie per godere di un prodotto dai sapori autentici e invitanti. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo brillante con perlage fine e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Vellutato e cremoso, seppure accompagnato da note fresche e sapide nel finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromi eleganti di frutta candita e confetti \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198371021148,"sku":"VR6390620","price":23.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/franciacorta-brut-saten-ferghettina-2020_60701.jpg?v=1754566669"},{"product_id":"franciacorta-brut-milledi-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Milled+¼","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198371447132,"sku":"VR6390614","price":23.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/BBB00054SVG-F.png?v=1754566675"},{"product_id":"franciacorta-rose-milledi-ferghettina","title":"Franciacorta Ros+® Milled+¼","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198382063964,"sku":"VR6390801","price":25.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/BBS000092020-F.png?v=1754566724"},{"product_id":"franciacorta-rose-brut-docg-2020-ferghettina-ferghettina","title":"Franciacorta Rosé Brut DOCG 2020 Ferghettina","description":"\u003cp\u003eMillesimato e Impegnativo 100% Pinot Nero per questo Franciacorta Rosé di rara bellezza, dalla bottiglia raffinata e ricercata, al punto da essere racchiusa da una carta con filtro raggi UV per proteggere questo nettare dalla luce. Nulla è lasciato al caso in casa Ferghettina ! Ma qui non parliamo della solita bollicina rosata, questo campione è un millesimato impegnativo che mancava in nell'economia dell'offerta di questo territorio. Svetta tra tutti perchè bello dentro e fuori, incredibilmente versatile a tavola e indimenticabile alla mente e al cuore...un vino che fa bene! Rosa tenue brillante, ha un olfatto avvolgente ed immediato che ricorda la crosta di pane e l'uvetta, bacche di bosco e fragoline, con una nota in sottofondo che rimanda alla mandorla. L'anima del vitigno svetta evidente e sfacciata all'assaggio, con un corpo fresco, scattante ed incredibilmente preciso nella sapidità. Da provare con moscardini alla luciana e zuppetta di triglie, sorprendente con la pasta e fagioli! Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198397825372,"sku":"VR6391130","price":23.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_3193.png?v=1754566815"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-milledi-2020-ferghettina-ferghettina","title":"Franciacorta Brut DOCG Milledì 2020 Ferghettina","description":"\u003cp\u003eStile Inconfondibile Milledì è una creatura fortemente voluta da Roberto Gatti, patron di Ferghettina e nasce dall'esigenza di creare un vino spumante 100% Chardonnay che potesse avere l'inconfondibile stile e classe della Franciacorta. Portatore di meraviglia, il Milledì è un prodotto pensato e curato fin nel minimo dettaglio, a partire dalla base della bottiglia, non cilindrica come è di normale uso, bensì quadrata, per permettere ai lieviti, durante la rifermentazione , di esprimersi in uno spazio più ampio. Il risultato è una finezza di effervescenza difficilmente riscontrabile altrove, per un Franciacorta inimitabile. Colore giallo dorato tenue e cristallino, ha bollicine fini e persistenti. L'olfatto è giocato su toni di panificazione e lievito, seguiti da ananas, cedro, melone bianco e intensa mineralità . All'assaggio rivela una struttura sapida e molto fresca, ricca nei rimandi agrumati e golosa nei ricordi fruttati dolci, per un gusto cremoso ed avvolgente che accompagnerà a lungo. Ottimo con del sushi, antipasti di mare, crostacei crudi ma anche alla griglia. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198426005852,"sku":"VR6391606","price":23.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_3194.png?v=1754566952"},{"product_id":"franciacorta-saten-brut-docg-2020-ferghettina-ferghettina","title":"Franciacorta Satèn Brut DOCG 2020 Ferghettina","description":"\u003cp\u003eProdotto Cult L'approccio del Satèn , morbido, cremoso ed avvolgente, gli ha permesso di assumere, nel corso degli anni, il ruolo di Franciacorta tra i più amati della denominazione e questo millesimato di Roberto Gatti ne è una viva dimostrazione. I singoli vigneti di Chardonnay vengono lavorati esclusivamente a mano, in un territorio amato e sudato da chi, in breve tempo, è riuscito ad emergere in modo definitivo, diventando un nome, nella rosa di quelli più importanti. Ferghettina è la massima espressione di piacevolezza, in grado di dare, con ogni etichetta, una diversa e armoniosa sfaccettatura di sè. Colore giallo paglierino con vivi e brillanti riflessi dorati, esprime al naso note sottili di biscotti e confetto alla mandorla, insieme ad un sottofondo di pesca gialla e ananas. Il gusto rivela una trama morbida, dalla sottile effervescenza, con una sapidità appena accennata ma presente, grazie ai rimandi fruttati. Da sballo con un risotto agli scampi! Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198427283804,"sku":"VR6391655","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_3191.png?v=1754566956"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-docg-2015-ferghettina-ferghettina","title":"Franciacorta Extra Brut DOCG 2015 Ferghettina","description":"\u003cp\u003eIndiscutibile! Grandissima espressione nella categoria Extra Brut , questo Franciacorta di Ferghettina è un portavoce elegante e potente di uno stile aziendale che sempre riesce a coniugare piacevolezza e complessità, quasi rasentando la perfezione. Una bollicina non semplice eppure perfettamente godibile, prodotta solo nelle annate considerate meritevoli, seguendo il metodo più raffinato della rifermentazione in bottiglia. Ulteriore punto a favore è l'incredibile versatilità a tavola, dall'antipasto alla pizza, una continua scoperta, per un'esperienza gustativa sempre appagante! Colore giallo oro brillante, ha al naso incredibile potenza aromatica e carattere, in un quadro molto ampio che va dalla pasticceria alla frutta secca, fino alle alghe e allo zafferano, insieme a scorza d'agrume candita, ananas sciroppata e confetti. Goloso, strutturato, in ottimo equilibrio gusto-olfattivo, ha tutte le sfumature in armonia tra loro, nella lunghissima persistenza. Ideale a tutto pasto! Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Pesce Pizza Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198436753756,"sku":"VR6391788","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_3192.png?v=1754566993"},{"product_id":"franciacorta-pas-dose-docg-2015-riserva-33-ferghettina-ferghettina","title":"Franciacorta Pas Dosé DOCG 2015 Riserva 33 Ferghettina","description":"\u003cp\u003eNon ce n'è per nessuno! Lunghissima sosta sui lieviti (circa 84 mesi) per questo Franciacorta prodotto solo nelle migliori annate, figlio dei vigneti più antichi della tenuta Ferghettina, su suoli calcarei e argillosi, perfetti per donare alle etichette quell'inconfondibile imprinting minerale . Un'azienda Ferghettina, che dalla sua nascita, nel 1991, si è vista protagonista di un'interminabile ascesa, riuscendo ad imporsi grazie ad un sentiero di eleganza, garbata e minerale, che riesce a palesarsi in tutta la gamma, un filo conduttore che mai si spezza, tenendo insieme una carrellata di prodotti che rappresenta la massima espressione di fattura e piacevolezza. Colore giallo dorato intenso, ha naso minerale, articolato e complesso, in cui spicca la mandorla, ananas, cedro e accenni fumé in sottofondo. Lineare ed elegante all'assaggio, rappresenta una classe sussurrata ed autentica, potente ma sottile, che sfocia in una completezza di gusto davvero inarrivabile. Perfetto per tantissime occasioni, perfino da solo, dall'aperitivo, agli antipasti di mare, spaghetti con le vongole ma anche carni bianche speziate o arrosti, eppure una sola parola lo completa in pieno: A-r-a-g-o-s-t-a! Abbinalo con: Aperitivo Carne Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198473224540,"sku":"VR6392407","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_3195.png?v=1754567173"},{"product_id":"franciacorta-brut-docg-ferghettina-magnum-ferghettina","title":"Franciacorta Brut DOCG Ferghettina (Magnum)","description":"\u003cp\u003eL'eleganza fatta spumante! Prodotto da un sapiente taglio che vede protagoniste uve Chardonnay ed un piccolo saldo di Pinot Nero , il Franciacorta Brut firmato Ferghettina , esprime tutta l'esperienza di Roberto Gatti e l'incredibile crescita, negli anni, di questa azienda, declinata in un prodotto di elevata uniformità stilistica, profondo e fine. Il procedimento di vinificazione tiene separate le due varietà d'uva fino alla primavera successiva, quando il vino ottenuto viene assemblato in una cuvèe e messo in bottiglia per la presa di spuma. Un affinamento di due anni sui lieviti ci restituisce uno spumante di buona struttura, elegante e raffinato, che ben si presta ad accompagnare svariate occasioni, dagli aperitivi alle cene più formali. Risplende nel calice con un colore giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e continuo. Il quadro olfattivo si offre con un profilo croccante, dove note fruttate e floreali si alternano armoniosamente, arricchite da sentori di lieviti e pasticceria. Lineare e preciso al palato, il sorso scorre con morbidezza, equilibrato da una verve fresco sapida, tracciando un finale fine e persistente. Provatelo su antipasti di pesce fresco, carpacci, sushi e sashimi o su un risotto ai frutti di mare o con zucchine e gamberi. 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Senza dubbio lo spumante perfetto per infondere charme alle occasioni speciali, per accompagnare momenti romantici o cene a base di crudité e frutti di mare, anche in versione Magnum. Il tutto attraverso lo stile unico e paradigmatico di una delle cantine più prestigiose del territorio franciacortino. Il colore rosato conquista per la sua luminosità, esaltata dai riflessi guizzanti delle finissime bollicine. I profumi confermano quest’impressione visiva di fascino e nitidezza espressiva: sentori di fragoline di bosco appena colte, petali di rosa e mandorle, si fondono amabilmente con delicate note di panificazione. Il sorso è avvolgente e setoso, dotato di freschezza, struttura e stuzzicante mineralità. Grande aperitivo, il Franciacorta Brut Rosè di Ferghettina si esalta con i menù della cucina di mare, ma anche con salumi, zuppe e vellutate. 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La cantina, di proprietà di Roberto Gatti, è situata ad Adro, nel cuore della Franciacorta, e beneficia di una posizione invidiabile rispetto al restante panorama vitato. Dalla selezione delle migliori uve provenienti da diversi appezzamenti, la prima fase di fermentazione è condotta con un minor tempo di contatto dei lieviti e, di conseguenza, il vino risulta meno frizzante e dal sapore più docile rispetto alla tipologia classica. Equilibrio, classe ed eleganza si fondono in una bottiglia che, soprattutto in questo formato magnum, è adatta per festeggiare, o per concedersi un'esperienza appagante. Giallo paglierino brillante con perlage cremoso, fine e persistente. Alla prima olfazione si esprime con belle note agrumate di pompelmo ed aromi eleganti di frutta candita, per poi cedere il passo ad intriganti sentori di confetti e pasticceria che invogliano all'assaggio. Il sorso è pura seta, entra in punta di piedi senza nascondere una materia suadente e morbida, accompagnata da una bella componente acido-sapida che segna anche la persistenza finale. Meraviglioso come aperitivo, è ideale con tartare di pesce, crostacei oppure per un piatto di salumi misti della tradizione lombarda. 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Con un affinamento di 48 mesi sui lieviti, Milledì si differenzia anche per l’insolita forma della bottiglia, dal fondo squadrato, studiata per permettere ai lieviti, durante la fase della rifermentazione, di esprimersi in uno spazio più ampio, ancor più esaltato dal formato Magnum. Ecco a voi un Franciacorta finissimo, delicatamente raffinato e dall’eleganza non usuale. Colore giallo dorato tenue e cristallino, ha bollicine fini e persistenti. L'olfatto è giocato su toni di panificazione e lievito, seguiti da ananas, cedro, melone bianco e intensa mineralità . All'assaggio rivela una struttura sapida e molto fresca, ricca nei rimandi agrumati e golosa nei ricordi fruttati dolci, per un gusto cremoso ed avvolgente che accompagnerà a lungo. Ottimo con del sushi, antipasti di mare, crostacei crudi ma anche alla griglia. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198524932444,"sku":"VR6393635","price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_9455.png?v=1754567505"},{"product_id":"6-bottiglie-franciacorta-brut-docg-ferghettina-ferghettina","title":"6 Bottiglie Franciacorta Brut DOCG Ferghettina","description":"\u003cp\u003eEleganza didascalica Le dolci lande della Franciacorta sono il luogo in cui nasce questa bollicina Brut, con prevalenza di Chardonnay e una piccola parte di Pinot Nero , da vitigni affacciati sul lago Sebino e accuditi dall'esperienza dell'uomo. Qui Roberto Gatti, insieme ai figli Laura e Matteo, dal 1991 si fa portavoce della denominazione Franciacorta, in un tripudio di etichette che riescono a riflettere in pieno il territorio di provenienza, con eleganza didascalica , riuscendo a stupire anche nelle versioni più semplici. Come questo Brut, avvolgente e suadente...chiudete gli occhi e lasciatevi trasportare! Colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, ha bollicine fini e numerose. All'olfatto presenta sentori agrumati di limone e cedro, note di pane e poi ancora pesca bianca e ananas. Piacevolmente fresco, sapido e di buon corpo, stupisce per la completezza di gusto e la lunga pienezza della persistenza. Ottimo per un aperitivo raffinato, accompagna alla perfezione un'insalata di polpo come anche dei tranci di baccalà fritti. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198543479132,"sku":"VR6394119","price":80.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_b3190.png?v=1754567630"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/collections\/ferghettina.png?v=1775055443","url":"https:\/\/bvino.it\/collections\/ferghettina.oembed","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}