{"title":"Liquorosi","description":"\u003ch2\u003eVini Liquorosi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUna selezione di vini liquorosi da tutto il mondo: Porto, Sherry, Marsala, Madeira, Vin Santo, Passito e Sauternes. Vini dolci, ossidativi o botritizzati, perfetti per il dessert o la meditazione.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePorto, Sherry, Madeira, Marsala\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin Santo, Passito, Recioto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauternes e vini botritizzati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"marsala-floriovo-florio-florio","title":"Marsala Floriovo Florio","description":"\u003cp\u003eUna curiosità La cantina Florio non ha bisogno di presentazioni: dici Florio dici Marsala; nella splendida località che dona il nome a questo nettare di antichissima tradizione, dal 1833 la famiglia Florio gestisce con sapienza i vigneti di proprietà , dediti alla coltivazione delle tre uve fondamentali per la produzione del Marsala: Grillo, Catarratto e Inzolia. Numerosissime sono le tipologie prodotte, dal Vergine alle Riserve Speciali e sicuramente il prodotto più curioso è proprio il Floriovo, un'originale specialità tramandata ed affinata negli anni. Si tratta di un Marsala tradizionale arricchito con le sostanza naturali del tuorlo d'uovo , più degli infusi e degli aromi naturali di segreta manifattura, per un prodotto delicato, morbido e piacevole. Colore giallo ambrato con riflessi ramati, ricorda il caramello per la sua luminosità. L'olfatto è caratterizzato da note dolci di zucchero filato, confetto e marzapane, seguite da note di erbe aromatiche e officinali con lievi sbuffi minerali. Il gusto è morbido, caldo e avvolgente, prevalentemente dolce e delicato, ricco di ritorni di frutta secca e una lunga persistenza di mandorla tostata. Ottimo per aromatizzare marzapane e dolci in generale, è anche una buona compagnia per le crostate di frutta e la pasticceria secca. Abbinalo con: Dolci\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198089740636,"sku":"VR6385928","price":5.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2701.png?v=1754565401"},{"product_id":"marsala-doc-vecchio-florio-2018-florio-florio","title":"Marsala DOC Vecchio Florio 2018 Florio","description":"\u003cp\u003eIl Vecchio della famiglia Vino liquoroso con un lieve tenore zuccherino, il Vecchio Florio è in assoluto il vero Marsala Superiore più conosciuto al mondo, nato nelle secolari cantine e solo da uve Grillo e Catarratto provenienti dai vigneti di proprietà e coltivati nella zona DOC Marsala . Proprio qui l'eccezionale microclima di questo territorio, le cantine fresche ed umide dove il prodotto matura e affina per ben 30 mesi in botti di rovere, e la sapiente arte della vinificazione che l'azienda tramanda dal 1833, conferiscono a questo vino versatile una personalità unica e un'identità ben circoscritta che lo rendono inimitabile. Colore giallo ambrato con riflessi oro di grande lucentezza. Il profumo è caratteristico e fine, con sentori di uva passa, ginestra, e erbe officinali, per virare poi verso note terziarie di burro fuso e speziato dolce di vaniglia in un grande equilibrio che si conferma anche all'assaggio, caldo, deciso e avvolgente, coerente nei profumi e nei molteplici ritorni di frutta secca che accompagnano una lunga scia sapida. Ottimo vino da dessert, si abbina bene con la pasticceria secca, il croccante alle mandorle oppure con formaggi stagionati. Abbinalo con: Dolci Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198098948444,"sku":"VR6386147","price":7.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2700.png?v=1754565455"},{"product_id":"santelmo-vino-liquoroso-conti-serristori-conti-serristori","title":"SantElmo Vino Liquoroso Conti Serristori","description":"\u003cp\u003eToscana vitivinicola tradizionale La Conti Serristori è un'importante azienda nel panorama vinicolo toscano, produttrice di una vasta gamma di prodotti, tutti di elevato livello qualitativo, nel rispetto della tradizione, quindi partendo da una cura amorevole dei vigneti e da una sapiente vinificazione . Il legame della famiglia con il mondo del vino risale al XV secolo, anni in cui Antonio Serristori, senatore della Repubblica di Firenze, a seguito del matrimonio con l'ultima erede di Nicolò Machiavelli, riceve in dote la fattoria. Oggi sono 145 gli ettari vitati nel cuore del Chianti Classico , per una selezione totale che rappresenta in pieno la Toscana vitivinicola tradizionale e rustica, amata e conosciuta proprio per la sua semplicità. Colore giallo ambrato con luminosi riflessi dorati, brillante. Al naso sprigiona aromi tipici del genere, con note fruttate di albicocca secca e datteri, fiori gialli appassiti e lievi sbuffi vanigliati di spezie dolci e burro. L'assaggio è decisamente dolce, caldo e vigoroso, con un piacevole sfondo di frutta secca e scorze d'arancia candite che conduce verso una giusta persistenza di ritorni floreali. Perfetto con i cantucci della tradizione ma anche con il panforte. Abbinalo con: Dolci Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198111465820,"sku":"VR6386344","price":7.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2699.png?v=1754565515"},{"product_id":"marsala-superiore-dolce-oltre-cento-florio-2017-50cl-florio","title":"Marsala Superiore Dolce 'Oltre Cento' Florio 2017 - 50cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MARSALA SUPERIORE DOLCE 'OLTRE CENTO' FLORIO 2017 - 50CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Marsala Superiore Dolce “Oltre Cento” di Florio è una \u003cstrong\u003eversione giovane, morbida e avvolgente\u003c\/strong\u003e, di questo antico e nobile vino liquoroso siciliano. È realizzato con le uve di due vitigni a bacca bianca storicamente presenti sul territorio: l’autoctono Catarratto e il Grillo, creato nell’800 incrociando Catarratto e Moscato d’Alessandria, proprio per creare una nuova varietà leggermente aromatica da utilizzare nella produzione del Marsala. Il breve affinamento in legno preserva gli aromi fruttati delle uve, ammorbiditi dalla presenza di zuccheri, che rendono il sorso particolarmente suadente e accattivante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Oltre Cento è un Marsala Superiore Dolce prodotto dalla cantina Florio, nome storico del vino siciliano, che fin dai primi anni dell’Ottocento si è affermato come grande produttore di vini liquorosi, all’epoca particolarmente richiesti sui mercati internazionali e in particolare in Inghilterra. È un Millesimato prodotto con uve, provenienti da vigneti coltivati a Marsala, Petrosino e nel primo entroterra costiero del trapanese, su terreni ricchi di sabbie. Il clima caldo e siccitoso, permette delle ottime maturazioni dei grappoli con aromi molto intensi. Le uve sono raccolte in \u003cstrong\u003eleggera surmaturazione\u003c\/strong\u003e e dopo una pressatura soffice, si procede alla fermentazione a temperatura controllata e alla preparazione della concia con l’aggiunta al vino di mistella: mosto cotto e distillato di vino. Il Marsala invecchia in botti di rovere di diverse dimensioni per almeno 24 mesi e completa l’affinamento con un periodo di 2 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMarsala Superiore Dolce “Oltre Cento” di Florio è un’interpretazione particolarmente avvolgente, capace di rappresentare molto bene il \u003cstrong\u003ecarattere caldo e solare della terra siciliana\u003c\/strong\u003e e la sua secolare tradizione nella produzione di vini liquorosi. Si presenta di colore ambrato con luminosi riflessi oro antico. Seduce con aromi ricchi di frutta gialla matura, con morbide note di spezie orientali, di uva passa, frutta secca, frutta candita, vaniglia e cioccolato. Il sorso esprime un’armoniosa dolcezza e una grande ricchezza, con aromi densi e molto persistente. È ideale da degustare con della pasticceria secca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ambrato luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, morbido, avvolgente e rotondo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutta secca, datteri, uva passa, vaniglia, spezie dolci, canditi e cenni iodati e ossidati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198121427292,"sku":"VR6386498","price":9.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/29856.jpg?v=1754565562"},{"product_id":"moscato-passito-la-bella-estate-vite-colte-2021-37-5cl-vite-colte","title":"Moscato Passito 'La Bella Estate' Vite Colte 2021 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MOSCATO PASSITO 'LA BELLA ESTATE' VITE COLTE 2021 - 37.5CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Moscato Passito “La Bella Estate” della cantina Vita Colte è un vino dolce \u003cstrong\u003earomatico e delicato \u003c\/strong\u003eche deriva da rinomati vigneti nella zona tipica del Moscato, situati principalmente nel comune di Canelli, in provincia di Asti, in Piemonte. Questa etichetta è ottenuta da uve Moscato Bianco in purezza provenienti da vigne, adagiate su dolci colline, gestite con l’attenzione necessaria ad ottenere dei grappoli sani, condizione fondamentale e necessaria per prolungare il processo di maturazione degli stessi ed ottenere come risultato un’elevata concentrazione zuccherina e aromatica tipica del varietale. La cantina è una realtà cooperativa, nata già negli anni ’80 con il nome ‘Terre da Vino’, di circa 180 produttori, che mettono a disposizione parte del loro raccolto annuale per portare avanti un progetto che mira a posizionarsi come modello virtuoso di viticoltura del territorio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“La Bella Estate” Moscato Passito è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte esclusivamente a mano generalmente verso fine agosto, gli inizi di settembre. I grappoli vengono poi \u003cstrong\u003efatti appassire per circa 40 giorni in cassette \u003c\/strong\u003eall’interno di una cella igrocondizionata. Successivamente si procede con la pigiatura degli acini, dopodiché il mosto viene fatto fermentare in contenitori di acciaio inox per circa 10 giorni a una temperatura controllata di circa 18-20 °C. Al termine della fermentazione il vino resta in affinamento sui propri lieviti, in serbatoi di acciaio inox, per circa 12 mesi, prima di essere filtrato, stabilizzato ed imbottigliato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Moscato “La Bella Estate” Passito di Vite Colte si presenta alla vista di un colore giallo dorato intenso. Al naso compaiono aromi di frutta gialla disidrata, frutta candita e frutta tropicale, tra cui l’albicocca, il mango e l’ananas, note floreali e agrumate di pompelmo, sentori speziati di zafferano, ricordi di miele e lievi accenni balsamici, di erbe di campo e di muschio. In bocca è \u003cstrong\u003eavvolgente, intenso e piacevole\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una bella freschezza e da una sapidità lunga e persistente. Questo di Vite Colte è un vino da dessert gradevole, ricco di profumi e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Dolce, piacevole, intenso e minerale, dotato di un elegante freschezze e di una sapidità lunga e diffusa \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto ricco e intenso, di frutta gialla disidratata, miele, zafferano, erbe balsamiche ed erbette di campo, con nuance di idrocarburi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198157734236,"sku":"VR6386963","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/moscato-passito-la-bella-estate-vite-colte-2021-375cl_54684.jpg?v=1754565728"},{"product_id":"marsala-superiore-doc-oltre-cento-florio-2017-50cl-florio","title":"Marsala Superiore DOC Oltre Cento Florio 2017 50cl","description":"\u003cp\u003eOltre il tempo Una sfida per l’ultimo nato in casa Florio , Oltre Cento è il Marsala che non teme lo scorrere del tempo e l’ossidazione: affinato per almeno 24 mesi in legno di rovere e cullato nelle cantine dal tufo secolare, questo Marsala offre freschezza e struttura, regalando una nuova esperienza di gusto. Come Florio stessa suggerisce, Oltre Cento, se conservato in cantine idonee, non ha praticamente limiti temporali, una sfida in più per chiunque sia curioso e alla ricerca di qualcosa di inaspettato! Colore ambra lucido intenso, ha naso caratteristico di uva sultanina e vaniglia che fanno da preludio ad un sorso caldo, morbido e rotondo, avvolgente e goloso nei ricordi di frutta secca tostata. Lunga la persistenza, dolce ma non stucchevole, con una curiosa coda sapida. Classico vino da dessert, è perfetto per accompagnare la pasticceria secca, il cioccolato ma anche formaggi stagionati. Abbinalo con: Dolci Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198162813276,"sku":"VR6387176","price":9.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6584.png?v=1754565748"},{"product_id":"marsala-superiore-rubino-dolce-uncle-joseph-pellegrino-2015-pellegrino","title":"Marsala Superiore Rubino Dolce 'Uncle Joseph' Pellegrino 2015","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MARSALA SUPERIORE RUBINO DOLCE 'UNCLE JOSEPH' PELLEGRINO 2015\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Marsala Superiore Rubino Dolce “Uncle Joseph” della cantina siciliana Pellegrino è un vino liquoroso di grandi tradizioni, che viene proposto in una versione piacevolmente \u003cstrong\u003efragrante e fruttata\u003c\/strong\u003e. Viene prodotto con uve di Nero d’Avola in purezza, il vitigno a bacca rossa più famoso della regione. È un’etichetta che rinnova la storia secolare di questo vino con una veste giovane e accattivante. Dopo un lungo affinamento in legno, il Marsala svela il suo fascino con aromi di piccoli frutti a bacca rossa, cenni di confettura, un sorso morbido e piacevolmente dolce. È un classico vino da dessert che può accompagnare dolci al cioccolato fondente o al cacao, oppure può essere utilizzato per preparare cocktail dal volto originale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Uncle Joseph” è un Marsala Superiore Rubino Dolce prodotto da una delle più importanti e grandi cantine siciliane. Fondata sul finire dell’Ottocento a Marsala, Pellegrino gestisce diverse tenute in varie zone della Sicilia occidentale e sull’isola di Pantelleria. La storica tradizione del vino liquoroso di Marsala è stata alla base del suo successo. Anche se la produzione attuale è orientata verso una gamma di vini secchi, il Marsala è sempre rimasto un punto fermo della cantina. Proprio negli ultimi anni è cominciato un progressivo rinnovamento dell’immagine del Marsala, con l’intenzione d farlo conoscere anche alle nuove generazioni, con una serie di etichette più accattivanti e con vini di \u003cstrong\u003epiù facile e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epiacevole beva\u003c\/strong\u003e, ottimi da utilizzare anche nella moderna arte della mixology.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Marsala Superiore Rubino Dolce “Uncle Joseph” prodotto da Pellegrino è un’etichetta creata per dare nuovo smalto a un vino della \u003cstrong\u003etradizione siciliana\u003c\/strong\u003e, che per molto tempo ha fatto la fortuna della città di Marsala. Le uve di Nero d’Avola sono coltivate su terreni di matrice prevalentemente argillosa nell’entroterra collinare di Mazara del Vallo. Al termine della vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione, che viene bloccata con l’aggiunta di acquavite, in modo da mantenere un residuo zuccherino e rendere il sorso più morbido, dolce e suadente. Prima dell’imbottigliamento, il Marsala Rubino riposa per 24 mesi in botti di rovere di Allier da 50 e 20 ettolitri. Si presenta con una veste color rosso rubino intesa. Al naso si apre su note di ciliegia, di piccoli frutti a bacca rossa, cenni di confettura di frutti di bosco, amarene sotto spirito e delicate spezie. Il sorso è caldo e avvolgente, con un centro bocca dal frutto morbido, dolce e maturo. I tannini sono vellutati e ben integrati al corpo del vino, che chiude con un finale molto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino molto intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, caldo, dolce e fruttato, di lunga persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e molto fruttato, di frutta rossa in confettura, prugne, amarene ed erbe aromatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198200398172,"sku":"VR6387525","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/21703.jpg?v=1754565842"},{"product_id":"moscatello-selvatico-passito-2022-castello-monaci-astucciato-castello-monaci","title":"Moscatello Selvatico Passito 2022 Castello Monaci (Astucciato)","description":"\u003cp\u003eIl dolce della tradizione Con oltre 150 ettari di vigneto nel cuore del Salento, Castello Monaci rappresenta una delle realtà più all’avanguardia per scrupolosità lavorativa e tecnologia del tacco dello stivale, con una cura maniacale tanto in vigna quanto in cantina. Suggestivo è l’interno di quest’ultima dove riposano oltre 1000 barrique , mentre il terreno è costituito da due strati, quello superficiale ricco in minerali e quello più profondo, misto tra argilla e roccia. Caratteristiche, queste, che si riflettono sull’intera gamma di vini proposti, che spazia dagli autoctoni alle espressioni internazionali, sempre nel rispetto della filosofia produttiva: creare dei cantastorie del loro territorio, come questo Passito, da uve Moscatello Selvatico in purezza. Figlio di un unico appezzamento, piantato nel 2005, è un vino dolcemente incisivo che, seppur dotato di un importante tenore zuccherino, si contraddistingue per la piena freschezza, molto difficile da trovare nei vini dolci della Puglia. Colore giallo paglierino luminoso con vivi bagliori dorati, apre l’olfatto con note di rosa gialla e ginestra, toni fruttati dolci di pesca matura e scorza d’arancio candita. Assaggio vellutato, morbido e rotondo nella nota glicerica, con coerenti rimandi olfattivi e una lunga scia salina finale. Da provare con le calassiche ‘incarteddate’ baresi, è perfetto con tutta la pasticceria secca. Abbinalo con: Dolci\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198210097500,"sku":"VR6387678","price":11.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6272.png?v=1754565885"},{"product_id":"vin-santo-fattoria-dei-barbi-2014-37-5cl-fattoria-dei-barbi","title":"Vin Santo Fattoria dei Barbi 2014 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VIN SANTO FATTORIA DEI BARBI 2014 - 37.5CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Vin Santo appartiene alla più antica storia e nobile tradizione toscana. Rappresenta da sempre il vino conviviale, che fa parte della consuetudine e del costume sociale. È un prezioso nettare da aprire e condividere con gli amici in momenti speciali. È un vino \u003cstrong\u003eraro e prezioso\u003c\/strong\u003e che Fattoria dei Barbi produce ancora oggi in poche centinaia di bottiglie, con lo scopo di conservare la memoria del passato e di tramandarla intatta alle generazioni future. È un perfetto vino da dessert da degustare con dei cantucci toscani o con un tagliere di formaggi stagionati o erborinati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Vin Santo viene prodotto da Fattoria dei Barbi con un blend di Trebbiano di Toscana, Malvasia e Sangiovese, le uve più tipiche, coltivate da secoli nel territorio. Il processo di produzione è lungo e laborioso e per questo oggi il Vin Santo rappresenta quasi una rarità. Le uve sono raccolte verso la metà del mese di settembre e messe a essiccare sui graticci fino all’inizio di gennaio, in modo che si disidratino e perdano acqua, concentrando così zuccheri e aromi. Si precede quindi alla pressatura soffice e il mosto viene messo in piccoli caratelli di rovere, da uno o due ettolitri, con la cosiddetta “madre”, ovvero il mosto concentrato delle annate precedenti. Il vino rimane a maturare \u003cstrong\u003enei caratelli sigillati per almeno 3 anni\u003c\/strong\u003e. Al termine di questo periodo, viene separato dalla “madre” e messo a invecchiare in caratelli più piccoli, da 0,65 ettolitri per circa un anno. Solo al termine di questo lungo processo viene imbottigliato e messo in vendita dopo un ulteriore anno d’affinamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Vin Santo Fattoria dei Barbi è un’eccellenza dell’enologia toscana, un vino \u003cstrong\u003edi grande fascino e tradizione\u003c\/strong\u003e, capace di potarci con un sorso dentro una storia di secoli. Nel calice si presenta di colore giallo ambrato, con riflessi luminosi. Il quadro aromatico è complesso, con profumi di uva passa, miele di castagno, frutta secca, frutta candita, ricordi d’erbe aromatiche e di legni nobili. Il sorso è ricco, denso, si distende in modo armonioso e vellutato con note morbide e avvolgenti. Il finale e molto persistente e chiude su note di equilibrata freschezza, quasi balsamica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo ambrato luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ampio, avvolgente, intenso, di piacevole dolcezza e lunga persistenza aromatica \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sensazioni avvolgenti di uva passa, frutta candita e noci con toni di miele di castagno sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198213112156,"sku":"VR6387760","price":13.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/vin-santo-fattoria-dei-barbi-2014-375cl_56120.jpg?v=1754565894"},{"product_id":"vin-santo-del-chianti-fattoria-sammontana-2019-fattoria-di-sammontana","title":"Vin Santo del Chianti Fattoria Sammontana 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VIN SANTO DEL CHIANTI FATTORIA SAMMONTANA 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Vin Santo del Chianti di Fattoria Sammontana è un \u003cstrong\u003edelizioso e suadente\u003c\/strong\u003e vino toscano che viene realizzato a partire da un assemblaggio di uve appassite dei vitigni Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti e San Colombano. Mentre i primi due sono tra le varietà a bacca bianca più importanti della Toscana, meno conosciuto è il San Colombano. Questo vitigno, noto anche con i sinonimi di Verdea, Colombana Bianca e Colombana di Peccioli, mostra un’eccellente attitudine all’appassimento in fruttaio e per questo viene storicamente impiegato nella produzione di vini passiti o uva passa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFattoria di Sammontana Vin Santo del Chianti consta di un blend di Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti e San Colombano, allevate secondo il sistema tradizionale dell’archetto toscano. I ceppi hanno 40 anni di età media e sono radicati su un suolo ricco di scheletro, tra i 70 e i 150 metri sul livello del mare. La vendemmia è eseguita a mano con lo scopo di selezionare esclusivamente le uve più sane e mature, che vengono poste in appassimento sui graticci nella vecchia Vinsantaia della fattoria. Concluso il processo di appassimento si procede con la pressatura delicata e il mosto viene quindi introdotto in \u003cstrong\u003epiccoli caratelli di rovere o castagno\u003c\/strong\u003e da 100 litri, dove si svolge la fermentazione e la fase di maturazione di almeno 4 anni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Vin Santo del Chianti Fattoria Sammontana ha un colore giallo ambrato brillante. Ampio e intenso il bagaglio aromatico, definito da dolci sensazioni di frutta disidratata, fico secco, dattero e noce che incontrano \u003cstrong\u003erichiami di spezie varie\u003c\/strong\u003e. La morbida avvolgenza e la densa ricchezza del sorso sono ben sostenute dal lungo e fresco epilogo reminiscente delle note avvertite all’olfatto. La dolcezza è dosata benissimo, tanto che lo stesso produttore definisce questo Vin Santo come semi-secco, secondo le usanze del passato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo ambrato brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, avvolgente, ricco, lungo ma dalla chiusura fresca \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, ampio, note di frutta secca si fondono a dolci spezie \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198217077084,"sku":"VR6387823","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/vin-santo-del-chianti-fattoria-sammontana-2019_59481.jpg?v=1754565916"},{"product_id":"marsala-superiore-riserva-oro-dolce-bip-benjamin-pellegrino-2013-pellegrino","title":"Marsala Superiore Riserva Oro Dolce 'Bip Benjamin' Pellegrino 2013","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MARSALA SUPERIORE RISERVA ORO DOLCE 'BIP BENJAMIN' PELLEGRINO 2013\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Marsala Superiore Riserva Oro Dolce “Bip Benjamin” della storica cantina Pellegrino è un’interpretazione moderna del classico vino liquoroso siciliano che ha fatto conoscere nel mondo intero la cittadina di Marsala. È un vino ottenuto con le uve dei tre vitigni a bacca bianca storicamente presenti nella Sicilia occidentale: il Grillo, il Catarratto e l’Inzolia. Il suo profilo, dolce e seducente, regala \u003cstrong\u003emorbidi aromi di frutta matura\u003c\/strong\u003e, piacevoli sfumature mielate, che rendono il sorso particolarmente ampio, ricco e persistente. È un’etichetta da provare per apprezzare oggi uno straordinario vino del passato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Bip Benjamin” Marsala Superiore Riserva Oro Dolce vede la luce in una delle cantine che hanno maggiormente contribuito a \u003cstrong\u003efare la storia del vino siciliano\u003c\/strong\u003e. La cantina Pellegrino è stata fondata nel lontano 1880 ed ha accompagnato nei secoli lo sviluppo e la progressiva crescita qualitativa dell’enologia siciliana con un costante impegno. Oltre alla sede storica di Marsala, oggi Pellegrino possiede altre tenute nella zona occidentale dell’isola. Una vasta scelta di terreni e microclimi diversi, che permettono di coltivare ogni varietà nell’area più vocata. La produzione attuale è soprattutto indirizzata verso i vini secchi, tuttavia la tradizione del Marsala fa parte del DNA della cantina, che continua a produrre versioni interessanti e all’altezza dell’antica fama.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Marsala Superiore Riserva Oro Dolce “Bip Benjamin” di Pellegrino è un’etichetta che rappresenta benissimo la storia del territorio. È realizzata con una percentuale preponderante di Grillo, completata da Catarratto e Inzolia. Le uve provengono dalla tenuta che si trova nell’entroterra di Mazara del Vallo, particolarmente adatta per la coltivazione delle uve a bacca bianca. La fermentazione viene interrotta addizionando i mosti con acquavite, in modo da tenere un residuo zuccherino, che rende il vino particolarmente soave. Il Marsala matura per un periodo minimo di 48 mesi in botti di rovere da 80 e 50 ettolitri e completa il percorso d’affinamento con ulteriori 6 mesi in barrique. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato, con brillanti riflessi ambra. Il bouquet è ricco e ampio, con aromi di frutta tropicale, scorza d’agrumi, miele, frutta candita, caramello, note di vaniglia e legni nobili. Al palato è \u003cstrong\u003ecaldo e armonioso\u003c\/strong\u003e, morbido e complesso, che si distende verso un finale persistente, fresco e sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato luminoso tendente all’ambrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto morbido, rotondo, caldo e vellutato, dolce, dotato di buona freschezza e sapidità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e articolato, di frutta secca, frutta tropicale essiccata, miele, agrumi canditi, caramello, erbe aromatiche e legni nobili \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198226055516,"sku":"VR6387999","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/21704.jpg?v=1754565964"},{"product_id":"marsala-doc-superiore-semisecco-targa-2019-florio-50cl-florio","title":"Marsala DOC Superiore Semisecco Targa 2019 Florio 50cl","description":"\u003cp\u003eUn velluto Marsala Florio, un sodalizio inscindibile da 200 anni, in tutte le più diverse tipologie; dalla città, al vino fino alla storia, tutto parla di Florio e dell'alone di grandezza che ha sempre segnato il corso produttivo e culturale di una delle famiglie più importanti della Sicilia. L'azienda Florio non è soltanto un grande produttore di vini Marsala e vini dolci in generale, ma un vero e proprio monumento all'enologia italiana, sempre proiettata al rinnovamento e allo stesso tempo custode e guardiana della grande tradizione siciliana. Il livello di tutti i vini prodotti è altissimo e il Targa lo è in particolare, perchè riproduce le caratteristiche della storica Riserva Florio del 1840. Nasce dalla selezione di uve Grillo, affinate per almeno due anni in botti di rovere e un altro anno in antichi carati da 300 litri, per esprimere un vino eccezionale, caldo e morbido come il velluto. Colore giallo ambrato con riflessi dorati, molto luminoso e intenso. Al naso è una sviolinata di miele d'acacia, zucchero filato, caramello, note di mandorla e soffi iodati. L'assaggio è corposo, sinuoso, caldo e avvolgente eppure sapido, non stucchevole verso un finale decisamente secco che si unisce ad una lunga persistenza di albicocca secca. Ideale con dei formaggi molto stagionati, gorgonzola e formaggi blu. Abbinalo con: Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198247485788,"sku":"VR6388287","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2740.png?v=1754566071"},{"product_id":"marsala-doc-riserva-terre-arse-2006-florio-50cl-florio","title":"Marsala DOC Riserva Terre Arse 2006 Florio 50cl","description":"\u003cp\u003eIl più raffinato La tipologia Vergine è l'espressione più raffinata del Marsala e nasce dall'unione di tre ingredienti: splendide uve 100% Grillo, ottimo distillato di vino e almeno otto anni di affinamento in piccole botti di rovere. Straordinaria l'interpretazione di Florio, vero punto di riferimento per la categoria, con una tradizione di oltre 200 anni, definirla solo un'azienda è riduttivo e limitante perchè si tratta di molto di più. Vero e proprio monumento all' enologia siciliana , conosciuto in tutto il mondo e capace di produrre ogni volta vini di grandissima qualità, che siano marsala o vini dolci, sempre al vertice della categoria. Il Vergine di Florio, chiamato Terre Arse per via dell'aridità dei suoli su cui sono situate le viti di Grillo, è considerato esempio per tutti gli altri produttori della celebre DOC, un prodotto didattico e magistralmente interpretato, testimone di una storia lunga due secoli. Colore giallo ambrato molto luminoso, brilla nel bicchiere. Apre l'olfatto a sentori austeri ed eterei in cui si riconoscono la liquirizia, il tabacco, cardamomo e rabarbaro. L'assaggio è di profilo caldo e sapido, che nasconde e rivela una freschezza finale di completa pulizia, con bocca asciutta, secca, su ritorni di spezie dolci. Ideale con un misto di pesce affumicato o con formaggi molto stagionati. 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Ruolo essenziale e insostituibile è quello della muffa nobile , che grazie alle ottime condizioni ambientali riesce a sviluppare un vino raffinato ed elegante che non ha pari al mondo, qui magistralmente interpretato secondo la tradizione storica di Cateau Simon, dal 1814. Colore giallo dorato brillante e cristallino. Al naso è intenso con note di agrumi e scorze di cedro candite, ginestra ed erbe aromatiche, in uno sfondo minerale che ricorda la brezza marina. L'assaggio è audace, di corpo, in un contesto generale di morbidezza che conduce verso un finale secco e fresco e una lunga scia sapida, di ritorni agrumati. Ideale con foie gras, formaggi erborinati o grassi e pasticceria secca. 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È realizzato con il vitigno storico di Pantelleria, il Moscato d’Alessandria o Zibibbo, diffuso in quasi tutto il bacino del Mediterraneo, che ha trovato in questa piccola isola un habitat particolarmente favorevole per regalare grandi vini. È un passito di grande fascino, che unisce la ricchezza fruttata con una limpida scorrevolezza di beva, senza eccedere in opulenza ed eccessiva dolcezza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Il “Pantesco” è un Passito di Pantelleria che nasce dal lavoro della cantina più importante del panorama dell’isola siciliana. Da oltre un secolo, Pellegrino produce vini tradizionali, che esprimono le migliori eccellenze della Sicilia. Le uve provengono da vigne di Zibibbo coltivare ad alberello sull’isola di Pantelleria, a un’altitudine che sale fino ai 300 metri sul livello del mare. Il clima è tipicamente mediterraneo, caldo e secco, sempre molto ventilato. I \u003cstrong\u003eterreni di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e, di matrice prevalentemente sabbiosa con presenza di argille, sono particolarmente adatti allo Zibibbo, che dimora in queste terre da secoli. La vendemmia si svolge nel corso della prima e seconda decade di settembre e i grappoli sono pressati in modo molto delicato. Il mosto viene avviato alla fermentazione con l’aggiunta di uva appassita, in modo da arricchire la densità aromatica del vino. Prima dell’imbottigliamento, il passito si affina in vasche d’acciaio per dieci mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Passito di Pantelleria “Pantesco”, prodotto dalla cantina siciliana Pellegrino, è un’etichetta che esprime molto bene le atmosfere calde e dorate della splendida isola di Pantelleria. Nel calice si presenta di un bellissimo colore oro intenso con luminosi riflessi ambrati. Il profilo aromatico regala aromi molto intensi di \u003cstrong\u003efrutta candita, albicocca disidratata, scorza d’arancia\u003c\/strong\u003e, morbidi cenni mielati e sfumature di dolci spezie. Ricco e avvolgente, ha un sorso dolce e soave, che si distende in modo armonioso verso un finale molto persistente e piacevolmente fresco. È un vino che si abbina molto bene con piccola pasticceria secca, dolci a base di pasta di mandorle, formaggi stagionati dal gusto intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Oro intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Dolce, caldo e molto morbido, caratterizzato da una piacevole sapidità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e complesso, con marcate note di datteri, fichi e albicocca secca, lievi sentori di miele, carruba e agrumi canditi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198269014364,"sku":"VR6388831","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/passito-di-pantelleria-pantesco-pellegrino-2022-50cl_56305.jpg?v=1754566183"},{"product_id":"albana-di-romagna-passito-thea-tre-monti-2022-50cl-tre-monti","title":"Albana di Romagna Passito 'Thea' Tre Monti 2022 - 50cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ALBANA DI ROMAGNA PASSITO 'THEA' TRE MONTI 2022 - 50CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Albana di Romagna Passito “Thea” Tre Monti è un vino da dessert prodotto con un antico vitigno autoctono a bacca bianca. L’Albana è coltivato da secoli nelle terre di Romagna, tanto che i vini bianchi della zona erano già apprezzati dall’Imperatrice romana Galla Placidia, figlia di Teodosio. È un vino dolce che viene vinificato, parte in acciaio e parte in legno e rappresenta una delle migliori eccellenze della regione. Un vino che conquista e seduce con le sue morbide note suadenti e il suo \u003cstrong\u003esorso vellutato, ricco e intenso\u003c\/strong\u003e. È ottimo da degustare con della pasticceria secca, con pasta di mandorle o da abbinare a un tagliere di formaggi erborinati o a lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Passito “Thea” è un’Albana di Romagna prodotto da una delle più importanti realtà del territorio. La Cantina Tre Monti si trova in provincia di Imola, nella prima zona collinare che sale verso l’entroterra appenninico. Il Podere è diviso in due appezzamenti: Serra, caratterizzato da suoli di argille chiare, particolarmente vocato per le uve a bacca bianca e Oriolo con terreni di sabbie, ciottoli e argille scure, dove trova dimora il Sangiovese. Dal 2011 le vigne sono gestite in regime di agricoltura biologica, nel pieno rispetto dell’ambiente e della natura circostante. Le viti di Albana hanno oltre 20 anni e per realizzare il passito, metà delle uve viene vendemmiato tardivamente e l’altra metà fatta \u003cstrong\u003eappassire sui graticci per circa 30 giorni\u003c\/strong\u003e. Le fermentazioni si svolgono in acciaio e il vino si affina per 4 mesi in barrique e per 24 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Passito “Thea” prodotto dalla cantina forlivese Tre Monti è un Albana di Romagna in purezza vinificata dolce. È un vino da dessert \u003cstrong\u003eraffinato ed elegante\u003c\/strong\u003e, che esprime una grande armonia e può essere annoverato tra le migliori espressioni della tipologia. Nel bicchiere si presenta con una veste color giallo dorato brillante. Il bouquet è molto ricco e ampio, con aromi di frutta gialla, scorza d’agrumi candita, frutta disidratata, uva passa, sfumature di miele d’arancia e mandorla fresca. Al palato ha un ingresso morbido, caldo e suadente, con un centro bocca dolce, ricco ed elegante. Il finale è molto persistente e dotato di una buona freschezza, che dona equilibrio al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato con riflessi ambrati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Dolce, morbido, ricco e intenso, dalla sottile freschezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco ed esuberante, di frutta gialla disidratata, uvetta, agrumi canditi, miele e pasta di mandorle \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198270783836,"sku":"VR6388895","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/albana-di-romagna-passito-thea-tre-monti-2022-50cl_58172.jpg?v=1754566204"},{"product_id":"sherry-fino-puerto-fino-emilio-lustau-lustau-emilio","title":"Sherry Fino 'Puerto Fino' Emilio Lustau","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SHERRY FINO 'PUERTO FINO' EMILIO LUSTAU\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Puerto Fino” di Emilio Lustau è una celebre espressione di Sherry Fino di Jerez de la Frontera, un vino liquoroso spagnolo dal gusto molto secco e dal carattere fresco e iodato, tanto da essere classificato in etichetta con dicitura bilingue come “muy seco - very dry”. Tradizionalmente viene servito freddo come aperitivo, in accompagnamento a stuzzichini, ad antipasti e a tapas a base di affettati o formaggi. Per via del \u003cstrong\u003eprofilo aromatico secco e salino\u003c\/strong\u003e può essere accostato con ottimi risultato anche ad entrée a base di pesce, crostacei, frutti di mare, sushi e sashimi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Sherry Fino “Puerto Fino” deve il suo nome alla singolarità del luogo in cui si svolge l’invecchiamento: la località portuale di El Puerto de Santa Maria, vicino a Jerez de la Frontera, conosciuta dagli storici per essere stata il punto di partenza scelto da Cristoforo Colombo per il suo secondo viaggio verso le Americhe. Immerso nel clima umido e ricco di salsedine della costa atlantica, questo vino liquoroso viene invecchiato con Metodo Solera in botti di rovere americano per una media di 5 anni. Le particolari condizioni climatiche, la scolmatura delle botti e il lungo tempo trascorso costituiscono le condizioni per la formazione e lo sviluppo di uno \u003cstrong\u003estrato di lieviti flor\u003c\/strong\u003e sulle superficie del vino, in grado di proteggerlo dall’ossigenazione. Questo fenomeno è responsabile dei tipici sentori di mallo di noce, spezie e frutta secca che caratterizzano questa etichetta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Puerto Fino” di Emilio Lustau è una classica e ben fatta interpretazione di Sherry Fino, in grado di valorizzare e di far conoscere al grande pubblico le potenzialità della tipologia e del particolare invecchiamento con lieviti flor nel un \u003cstrong\u003econtesto marittimo portuale\u003c\/strong\u003e. Il risultato è sorprendente e profondamente identitario: sentori di frutta secca e tostata, spezie e mallo di noce si allacciano a sfumature marine e salmastre, con sottili richiami di fiori secchi di camomilla e leggere tracce di agrumi. Il sorso è asciutto, nitido, deciso e incisivo, animato da freschezza e mineralità. Giustamente viene definito in etichetta come “molto secco” e questa è la sua forza, la qualità che gli permette di accompagnare e valorizzare tanti piatti a base di pesce, frutti di mare, formaggi o affettati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con sfumature ambrate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Secco, nitido, sapido, minerale e molto fresco, leggermente speziato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Profondo, iodato e minerale, con sentori di frutta secca, mallo di noce e acqua di mare \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198285005148,"sku":"VR6389078","price":17.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/16304.jpg?v=1754566255"},{"product_id":"passito-dindarello-maculan-2023-75cl-maculan","title":"Passito 'Dindarello' Maculan 2023 - 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PASSITO 'DINDARELLO' MACULAN 2023 - 75CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Dindarello” della cantina veneta Maculan è un vino Passito prodotto con le uve del vitigno Moscato Bianco in purezza, coltivato nella zona collinare di Breganze, a nord della città di Vicenza. È un vino che s‘inserisce nella grande tradizione veneta dei vini dolci, da degustare con della piccola pasticceria secca o crostate di frutta a fine cena, oppure da portare in tavola con un tagliere di formaggi stagionati e saporiti. Si tratta di un Passito giovane e fresco che, grazie a una vinificazione solo in acciaio, conserva i profumi e gli aromi tipici dell’uva moscato, la sua \u003cstrong\u003efragranza floreale e fruttata. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Passito “Dindarello” nasce in una delle cantine più importanti della zona di Breganze. Maculan è una realtà familiare che ha saputo ritagliarsi un posto di primo piano nel panorama del vino veneto, grazie a una continua ricerca della qualità a partire dalla vigna. La tenuta si estende per circa 40 ettari, sui rilievi a ridosso delle Prealpi venete, in una zona fresca e soleggiata, particolarmente adatta alla viticoltura, anche per la presenza di suoli di antica origine vulcanica, ricchi di sostanze minerali. Le vigne ad alta densità d’impianto, un impegno costante per migliorare la qualità delle uve e un lavoro in cantina sempre attento a preservare l’\u003cstrong\u003eintegrità del frutto\u003c\/strong\u003e, sono i principi su cui si fonda il successo di Maculan. La grande tradizione veneta dei vini Passiti si sposa con il desiderio di dar voce a quest’antica consuetudine, con vini dal profilo elegante, mai eccessivamente dolci.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Dindarello” di Maculan è un Passito realizzato con i migliori grappoli provenienti dalle vigne di Moscato Bianco che, al termine della vendemmia, vengono posti ad \u003cstrong\u003eappassire per circa un mese\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein fruttaio\u003c\/strong\u003e. Una volta che gli acini si sono disidratati, concentrando zuccheri e aromi, si procede alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox. Il vino matura per qualche mese in vasca d’acciaio prima d’essere imbottigliato. Nel calice ha un colore giallo paglierino con luminosi riflessi dorati. Il bouquet ricorda il profumo di zagara, fiori bianchi, agrumi, frutta tropicale e morbide sfumature mielate. Il sorso è armonioso, con uno straordinario equilibrio tra la ricchezza aromatica e la freschezza finale. Un Passito ideale per chi non ama le dolcezze eccessive e stucchevoli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino tendente al dorato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Equilibrato, morbido e di buona persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromi di frutta esotica, agrumi caramellati e sentori floreali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198285693276,"sku":"VR6389095","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/passito-dindarello-maculan-2023-75cl_60487.jpg?v=1754566255"},{"product_id":"pantelleria-passito-liquoroso-dop-zighidi-2020-florio-50cl-florio","title":"Pantelleria Passito Liquoroso DOP Zighid+¼ 2020 Florio 50cl","description":"\u003cp\u003eIl cuore del Mediterraneo 100% Moscato di Alessandria, conosciuto anche come Zibibbo, Zighidì è un passito liquoroso che racchiude in sé i colori, i profumi e i sapori della terra infuocata da cui proviene. Parte delle uve, dopo la raccolta, viene stesa al sole infuocato di fine estate per circa 20 giorni: le ottime condizioni di ventilazione, unite alle brezze marine, impediscono la formazione di muffe e permettono l’arrivo, in cantina, di uve disidratate e sane che danno, a Zighidì, un appeal unico ed ammaliante, una spremuta di Pantelleria ! Colore giallo dorato intenso con luminosi riflessi topazio ed ambra, ha profumo tipico, ampio, di scorza d’agrume candito, ginestra e zagara, confettura di albicocche e uva passa, con accenni di anice stellato e vaniglia. Assaggio dolce, morbido, intensamente aromatico e di grande struttura, non manca di sapidità e calore. Lunga la persistenza di fichi secchi. Perfetto con pasticceria a base di frutta secca, è da provare con patè di fegato e fois gras. Stupisce con uno spicchio di pecorino accompagnato da mostarda di cipolle. Abbinalo con: Dolci Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198290805084,"sku":"VR6389201","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6585.png?v=1754566281"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-valpantena-bertani","title":"Recioto della Valpolicella Valpantena","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198290870620,"sku":"VR6389215","price":17.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/DFR000022021-F.png?v=1754566284"},{"product_id":"veneto-bianco-passito-ca-del-monte","title":"Veneto Bianco Passito","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198291296604,"sku":"VR6389222","price":17.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/DFB00048SVG-F.png?v=1754566286"},{"product_id":"recioto-classico-della-valpolicella-1-farina","title":"Recioto Classico della Valpolicella","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198291788124,"sku":"VR6389237","price":17.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/DFR000132022-F.png?v=1754566286"},{"product_id":"recioto-classico-della-valpolicella-angelorum-masi","title":"Recioto Classico della Valpolicella Angelorum","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198302372188,"sku":"VR6389275","price":18.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/DFR000082019-F.png?v=1754566339"},{"product_id":"chambave-muscat-passito-prieure-la-crotta-di-vegneron-2020-37-5cl-la-crotta-di-vegneron","title":"Chambave Muscat Passito 'Prieur+®' La Crotta di Vegneron 2020 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHAMBAVE MUSCAT PASSITO 'PRIEURÉ' LA CROTTA DI VEGNERON 2020 - 37.5CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Crotta di Vegneron Chambave Muscat Passito ‘Prieuré’ è un vino da dessert valdostano in grado di inebriare i sensi con la sua \u003cstrong\u003einvitante\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edolcezza aromatica\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un’etichetta storica, espressione di un nettare prodotto fin dall’antichità, noto almeno dal XIII secolo. Testimonianze storiche riportano che il Moscato Passito di Chambave fu offerto nel 1494 da Giorgio di Challant, nobile religioso e mecenate valdostano, al Re di Francia Carlo VIII. Questo prezioso vino ha inoltre permesso alla viticoltura della Valle d’Aosta di fronteggiare numerosi periodi bui e difficoltosi, derivanti sia dalle crisi economiche sia dalla crisi vitivinicola dovuta alla fillossera. Per quanto riguarda il nome dell’etichetta, il termine francese “\u003cem\u003eprieuré\u003c\/em\u003e” significa “priorato”.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Chambave Muscat Passito ‘Prieuré’ di La Crotta di Vegneron viene prodotto con sole uve Moscato Bianco provenienti da ripidi vigneti situati tra i 450 e i 680 metri di quota, su terreni sabbiosi di origine morenica. La vendemmia è eseguita a mano in maniera scalare con un’attenta selezione dei grappoli, che vengono quindi posti in piccole cassette all’interno del fruttaio per la \u003cstrong\u003efase di appassimento di 60-70 giorni\u003c\/strong\u003e. Concluso questo periodo le uve vengono sottoposte a una macerazione pre-fermentativa a freddo di 36-48 ore, cui segue la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, stessa tipologia di contenitori vinari dove la massa resta a maturare per un anno sulle fecce fini con periodici \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl ‘Prieuré’ Chambave Muscat Passito La Crotta di Vegneron ha una colorazione giallo dorato intenso. Al naso esprime sentori di pesca gialla, viola appassita e salvia, impreziositi da dolci ricordi di acacia, miele e mandorla dolce. \u003cstrong\u003eCaldo, morbido e giustamente\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edolce\u003c\/strong\u003e l’assaggio, dalla progressione intrigante e persistente ben sostenuta da suadente freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Dolce, caldo, morbido, suadente, intrigante, persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note persistenti di pesca gialla e viola appassita, acacia e salvia, mandorla dolce e miele \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198304862556,"sku":"VR6389335","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/chambave-muscat-passito-prieure-la-crotta-di-vegneron-2020-375cl_59133.jpg?v=1754566360"},{"product_id":"madeira-meio-seco-rainwater-barbeito-barbeito","title":"Madeira Meio-Seco 'Rainwater' Barbeito","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MADEIRA MEIO-SECO 'RAINWATER' BARBEITO\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Medio-Seco “Rainwater” è un Madeira della cantina Vinhos Barbeito, che esprime molto bene \u003cstrong\u003el’armonia e l’immediata piacevolezza\u003c\/strong\u003e di uno dei più grandi vini liquorosi al mondo. Aromi fruttati, floreali e note derivanti dall’affinamento, si fondono mirabilmente, regalando un’esperienza gustativa di alto livello. È l’etichetta ideale per avvicinarsi all’universo dei vini di Madeira e per conoscerne le caratteristiche salienti, prima di addentrarsi nel mondo delle versioni realizzate con lunghissimi invecchiamenti in legno o millesimate. Perfetto da degustare fresco dopo cena, a una temperatura di 12 °C.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Madeira Medio-Seco “Rainwater” di Vinhos Barbeito rappresenta molto bene lo stile classico di una cantina che ormai rappresenta un punto di riferimento imprescindibile per tutti gli appassionati di grandi vini fortificati portoghesi. La cuvée è realizzata con il vitigno Tinta Negra in purezza, una delle varietà autoctone portoghesi più famose e diffuse. I vigneti si trovano in località Estreito de Câmara de Lobos e São Vicente. Il clima dell’oceano Atlantico, sempre molto ventilato e fresco, consente delle ottime maturazioni. Le uve sono vinificate con macerazione sulle bucce e arresto della fermentazione con utilizzo di puro alcol, in modo da conservare degli zuccheri residui. Il vino \u003cstrong\u003ematura attraverso il classico \u003cem\u003eestufagem\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e, ovvero un processo di riscaldamento, a cui segue un invecchiamento di almeno 3 anni in botti di rovere.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Rainwater” di Vinhos Barbeito è un Madeira Medio-Seco di grande equilibrio, che bilancia perfettamente maturità di frutto, dolcezza e piacevole freschezza. Un’etichetta dal volto classico, che grazie a un medio invecchiamento, riesce a coniugare \u003cstrong\u003efragranza e raffinate note evolutive\u003c\/strong\u003e. Di un bellissimo colore oro luminoso dai riflessi brillanti, conquista con un elegante bouquet connotato da profumi floreali, fragranze agrumate, di scorza d’arancia amara, morbidi cenni mielati e di frutta candita, sfumature di frutta secca e ricordi di legni nobili. Armonioso e suadente, ha una tavolozza aromatica di notevole ricchezza, che accompagna a un finale fresco e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, pieno e avvolgente, dal finale lungo e lievemente minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note calde e intense di frutta candita, fiori di zagara e scorza d'agrumi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198305976668,"sku":"VR6389376","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/madeira-meio-seco-rainwater-barbeito_51470.jpg?v=1754566367"},{"product_id":"moscato-passito-la-bella-estate-vite-colte-2021-vite-colte","title":"Moscato Passito 'La Bella Estate' Vite Colte 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MOSCATO PASSITO 'LA BELLA ESTATE' VITE COLTE 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Moscato Passito “La Bella Estate” della cantina Vita Colte è un vino dolce \u003cstrong\u003earomatico e delicato \u003c\/strong\u003eche deriva da rinomati vigneti nella zona tipica del Moscato, situati principalmente nel comune di Canelli, in provincia di Asti, in Piemonte. Questa etichetta è ottenuta da uve Moscato Bianco in purezza provenienti da vigne, adagiate su dolci colline, gestite con l’attenzione necessaria ad ottenere dei grappoli sani, condizione fondamentale e necessaria per prolungare il processo di maturazione degli stessi ed ottenere come risultato un’elevata concentrazione zuccherina e aromatica tipica del varietale. La cantina è una realtà cooperativa, nata già negli anni ’80 con il nome ‘Terre da Vino’, di circa 180 produttori, che mettono a disposizione parte del loro raccolto annuale per portare avanti un progetto che mira a posizionarsi come modello virtuoso di viticoltura del territorio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“La Bella Estate” Moscato Passito è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte esclusivamente a mano generalmente verso fine agosto, gli inizi di settembre. I grappoli vengono poi \u003cstrong\u003efatti appassire per circa 40 giorni in cassette \u003c\/strong\u003eall’interno di una cella igrocondizionata. Successivamente si procede con la pigiatura degli acini, dopodiché il mosto viene fatto fermentare in contenitori di acciaio inox per circa 10 giorni a una temperatura controllata di circa 18-20 °C. Al termine della fermentazione il vino resta in affinamento sui propri lieviti, in serbatoi di acciaio inox, per circa 12 mesi, prima di essere filtrato, stabilizzato ed imbottigliato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Moscato “La Bella Estate” Passito di Vite Colte si presenta alla vista di un colore giallo dorato intenso. Al naso compaiono aromi di frutta gialla disidrata, frutta candita e frutta tropicale, tra cui l’albicocca, il mango e l’ananas, note floreali e agrumate di pompelmo, sentori speziati di zafferano, ricordi di miele e lievi accenni balsamici, di erbe di campo e di muschio. In bocca è \u003cstrong\u003eavvolgente, intenso e piacevole\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una bella freschezza e da una sapidità lunga e persistente. Questo di Vite Colte è un vino da dessert gradevole, ricco di profumi e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Dolce, piacevole, intenso e minerale, dotato di un elegante freschezze e di una sapidità lunga e diffusa \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto ricco e intenso, di frutta gialla disidratata, miele, zafferano, erbe balsamiche ed erbette di campo, con nuance di idrocarburi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198306074972,"sku":"VR6389371","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/moscato-passito-la-bella-estate-vite-colte-2021_59347.jpg?v=1754566366"},{"product_id":"moscato-di-pantelleria-liquoroso-doc-tanit-2021-miceli-miceli","title":"Moscato Di Pantelleria Liquoroso DOC Tanit 2021 Miceli","description":"\u003cp\u003eCome una brezza estiva Miceli è una giovane azienda vitivinicola che si divide tra due cantine: quella di Sciacca e quella di Rekale , sulla bellissima isola di Pantelleria . I suoi vini raccontano il territorio e rivelano le proprie caratteristiche con profumi netti che riportano, con estrema fedeltà, alla varietà delle uve utilizzate. Questo accade pienamente col Moscato di Pantelleria Liquoroso Tanit , piacevolezza allo stato liquido; un vino prodotto con uve Moscato di Alessandria, detto anche Zibibbo , che a Pantelleria viene allevato su viti ad alberello e vendemmiate tardivamente. Una volta raccolta l’uva, rigorosamente a mano così da selezionarne con cura i grappoli, un parte verrà lasciata appassire ulteriormente su graticci e, dopo la pigiatura, in fase di fermentazione, verrà aggiunto alcool di vino per aumentarne la gradazione. Giallo oro brillante, rivela ampio e suadente olfatto di arancia candita, dattero e fico secco, salvia, miele millefiori e sfumature iodate. Caldo e morbido al palato, ben sostenuto dall’acidità, giustamente sapido e con bel finale di caramello. Con formaggi stagionati e saporiti, con pasticceria secca, oppure semplicemente solo. Abbinalo con: Dolci Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198308991324,"sku":"VR6389549","price":14.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2656.png?v=1754566378"},{"product_id":"marsala-superiore-riserva-ambra-semisecco-old-john-pellegrino-1998-pellegrino","title":"Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco 'Old John' Pellegrino 1998","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MARSALA SUPERIORE RISERVA AMBRA SEMISECCO 'OLD JOHN' PELLEGRINO 1998\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eMarsala Superiore Riserva Ambra Semisecco “Old John” di Pellegrino è una versione leggermente dolce, che rappresenta il volto del Marsala classico, ingentilito dalla presenza di un leggero residuo zuccherino. È realizzato da un assemblaggio in parti uguali di tre uve tipiche della Sicilia occidentale: Inzolia, Catarratto e Grillo. Si tratta di un Marsala dal gusto particolarmente \u003cstrong\u003eintenso e armonioso\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da aromi complessi e suadenti, che ricordano la frutta secca, le spezie e le sfumature di erbe officinali. Il sorso denota uno straordinario equilibrio tra la dolcezza e la freschezza sapida del finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Superiore Riserva “Old John” è un Marsala che nasce tra le mura di una delle cantine più \u003cstrong\u003eantiche e importanti\u003c\/strong\u003e della Sicilia. Carlo Pellegrino \u0026amp; C. è una vera istituzione per il mondo del vino siciliano. Fondata verso la fine dell’Ottocento, ancora oggi è un importante punto di riferimento per la produzione di vino nell’isola. La cantina Pellegrino possiede circa 150 ettari nelle migliori zone della Sicilia occidentale, in modo da poter coltivare ogni vitigno nel luogo ideale da un punto di vista del clima e dei terreni. La proprietà è suddivisa in diverse tenute: Salinaro, nel comune di Petrosino, Kelbi e Gazzerotta a Mazara del Vallo, Rinazzo a Marsala, oltre alla gestione di più della metà delle uve delle vigne dei piccoli produttori dell’isola di Pantelleria. Il Marsala è ancora oggi uno dei vini di punta della Cantina e nell’ultimo periodo Pellegrino ha rinnovato la gamma e le etichette, proprio per rilanciare questa storica eccellenza e farla conoscere agli appassionati delle nuove generazioni\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Old John” è un Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco prodotto dalla cantina siciliana Pellegrino nel solco della grande tradizione di questo storico vino liquoroso. Le uve di Inzolia, Catarratto e Grillo provengono da vigne coltivate sulle terre di matrice argillosa della zona di Marsala e Mazara del Vallo. Il vino, dopo la fortificazione, realizzata lasciando un piccolo residuo zuccherino, matura per \u003cstrong\u003e48 mesi in botti\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi rovere\u003c\/strong\u003e da 50 e 80 ettolitri e termina l’affinamento con ulteriori 6 mesi in barrique. Nel calice si presenta di colore giallo dorato brillante. I profumi regalano note di ginestra e fiori di campo, scorza d’agrumi candita, miele d’acacia, morbide spezie orientali, frutta secca e sfumature di erbe officinali. Il sorso è caldo e morbido, dalla trama ampia e intensa e armonica, dal finale molto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato intenso tendente all’ambrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, caldo, nitido e rotondo, ben equilibrato tra una delicata dolcezza e una buona freschezza salina, di lunga persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco ed elegante, di fiori gialli, fieno, agrumi canditi, nocciole, miele, spezie dolci ed erbe aromatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198311776604,"sku":"VR6389611","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/21696.jpg?v=1754566394"},{"product_id":"marsala-vergine-riserva-pellegrino-2000-pellegrino","title":"Marsala Vergine Riserva Pellegrino 2000","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MARSALA VERGINE RISERVA PELLEGRINO 2000\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Marsala Vergine Riserva di Pellegrino è l’espressione più tipica e classica di questo straordinario vino liquoroso di antiche e nobili tradizioni, vero prezioso patrimonio della storia della Sicilia. È la versione \u003cstrong\u003esecca, intensa e profonda\u003c\/strong\u003e, che meglio rappresenta l’eccellenza del Marsala tradizionale. Viene prodotto con un blend di tre uve a bacca bianca, da secoli presenti nell’area occidentale della Sicilia: il Grillo, il Catarratto e l’Inzolia. Il lungo invecchiamento in legno e l’assenza di residui zuccherini, conferiscono al Marsala un profilo particolarmente elegante e fine, con raffinate note di frutta gialla, morbide spezie, frutta secca, miele, sfumature tostate e cenni di cacao amaro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Vergine Riserva è un Marsala prodotto da uno dei nomi più importanti della Sicilia del vino. La Cantina Carlo Pellegrino \u0026amp; C. a Marsala è una vera istituzione e rappresenta un pezzo di \u003cstrong\u003estoria del territorio.\u003c\/strong\u003e Attiva fin dalla fine dell’Ottocento, ha giocato un ruolo di primo piano nello sviluppo della cultura della viticoltura siciliana e ancora oggi rappresenta un’importante realtà produttiva. Possiede circa 150 ettari di vigne suddivise in diverse tenute in vari territori della Sicilia occidentale: Salinaro, nel comune di Petrosino, Kelbi e Gazzerotta a Mazara del Vallo, Rinazzo a Marsala oltre alla gestione di più della metà delle uve delle vigne dei piccoli produttori dell’isola di Pantelleria. Nonostante la presenza in catalogo una vasta gamma di vini secchi e passiti, il Marsala continua a rappresentare un punto fermo della produzione di Pellegrino, che realizza numerose etichette, che rinnovano con spirito moderno le migliori tradizioni del passato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Marsala Vergine Riserva della famosa cantina siciliana di Pellegrino è un’etichetta da intenditori, che amano la \u003cstrong\u003epurezza espressiva\u003c\/strong\u003e del vino liquoroso, secco e austero, nella sua versione più autentica ed essenziale, senza nessuna concessione alle facili piacevolezze dolci. Realizzato in maggioranza con uve Grillo e completato da Catarratto e Inzolia, viene addizionato con acquavite fino a raggiungere i 19 %. Prima d’essere imbottigliato, il Marsala riposa a lungo in grandi botti da 50 e 80 ettolitri, secondo le più antiche tradizioni d’affinamento. Si presenta con un colore giallo ambrato dai brillanti riflessi oro antico. All’olfatto esprime profumi intensi e sfaccettati, con note floreali, aromi di frutta gialla matura, spezie orientali, miele d’agrumi, frutta secca, sfumature tostate e cenni di resina di pino. Al palato è caldo, con un sorso lineare e deciso. Gli aromi sono profondi e complessi, di grande persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo ambrato profondo e luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, equilibrato, strutturato, elegante, con aromi di frutta secca, di lunga persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e complesso, con sentori di miele, frutta secca tostata, resina, noci, cioccolato, fieno e fiori essiccati, con tonalità eteree e affumicate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198315839836,"sku":"VR6389696","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/21700.jpg?v=1754566417"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-roasan-adalia-camerani-2020-camerani","title":"Recioto della Valpolicella 'Roasan' Adalia - Camerani 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL RECIOTO DELLA VALPOLICELLA 'ROASAN' ADALIA - CAMERANI 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Recioto della Valpolicella ‘Roasan’ si configura come un \u003cstrong\u003evino da dessert pieno e avvolgente\u003c\/strong\u003e realizzato dalla cantina veneta Adalia – Camerani. Tutte le uve coltivate dalla tenuta provengono da agricoltura biologica e biodinamica certificata, quest’ultima filosofia produttiva ispirata dall’incontro tra Marinella Camerani e l’iconico produttore francese Nicolas Joly, uno dei pionieri della viticoltura biodinamica nel mondo. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAdalia – Camerani Recioto della Valpolicella ‘Roasan’ deriva da un assemblaggio di uve Corvina (40%), Corvina Grossa (40%) e Rondinella (20%), varietà coltivate rispettando i \u003cstrong\u003edettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica\u003c\/strong\u003e. Le piante sono allevate a doppia pergola trentina su terreni calcarei di medio impasto situati a un’altitudine di 350 metri sul livello del mare. Alla raccolta manuale delle uve segue un lungo appassimento in fruttaio per un periodo di 4 mesi circa, durante i quali gli acini si disidratano concentrando zuccheri e aromi. A questo punto si procede con l’operazione di diraspatura, seguita dalla pigiatura soffice e fermentazione alcolica spontanea in tini di legno con circa 30 giorni di contatto tra il mosto e le bucce, senza controllo della temperatura. Il processo fermentativo si arresta spontaneamente, lasciando un consistente residuo zuccherino, ed è seguito da 12 mesi di invecchiamento in botti di rovere di diverse dimensioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl ‘Roasan’ Recioto della Valpolicella di Adalia – Camerani è di colore granato scuro. Dal calice affiorano vividi e peculiari sentori di amarena sotto spirito, chiodo di garofano, cannella, tabacco e cacao. Gusto intenso e ben bilanciato tra la dolcezza mai stucchevole, l’avvolgente morbidezza e la\u003cstrong\u003e trama tannica elegante e setosa\u003c\/strong\u003e, con un finale di ottima persistenza su sensazioni di frutta matura e spezie dolci coerenti con l’olfatto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Granato intenso e scuro \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, equilibrato, setoso, dai tannini eleganti, dolce e morbido \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Amarena sotto spirito, chiodi di garofano, cannella, cacao, tabacco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198316233052,"sku":"VR6389697","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/recioto-della-valpolicella-roasan-adalia-camerani-2020_60064.jpg?v=1754566419"},{"product_id":"vin-santo-occhio-di-pernice-amelia-la-palazzola-2013-37-5cl-la-palazzola","title":"Vin Santo Occhio di Pernice 'Amelia' La Palazzola 2013 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE 'AMELIA' LA PALAZZOLA 2013 - 37.5CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Vin Santo Occhio di Pernice “Amelia” firmato La Palazzola è \u003cstrong\u003eun suadente e complesso vino dolce\u003c\/strong\u003e, in grado di ammaliare gli appassionati della tipologia. Quella della Palazzola è una realtà ormai ampiamente conosciuta ed apprezzata in virtù delle poliedriche espressioni imbottigliate da Stefano Grilli, che avvalendosi della consulenza di un enologo di eccezione, come Riccardo Cotarella, ha saputo diventare saldo punto di riferimento per il vino umbro. La cantina, che sorge nel Ternano, sforna oggi un numero considerevole di bottiglie, che si aggira intorno alle 150000, con occhio costantemente rivolto alla sperimentazione, che porta Stefano ogni anno a creare una nuova etichetta, o un nuovo blend. Una vasta gamma di liquidi che spazia dalle bollicine ai passiti, passando per bianchi e rossi, uniti da un’attenzione costante in vigna, dove sono banditi pesticidi o prodotti di sintesi. Una certezza granitica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Amelia” vin Santo Occhio di Pernice è prodotto a partire da uve Sangiovese, con grappoli che vengono lasciati appassire sui graticci prima di venire vinificati. Le vigne, situate nei pressi di Terni, vengono coltivate su terreni collinari, e non sono trattate con pesticidi o diserbanti. In cantina, dopo la fermentazione alcolica, il liquido \u003cstrong\u003eaffina per 48 mesi in caratelli di rovere\u003c\/strong\u003e da 50 a 100 litri, scolmi e sigillati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Occhio di Pernice “Amelia” La Palazzola conquista sin dall'aspetto visivo, dove si mostra nella sua ammaliante veste rossa ramata. Naso estremamente complesso e fascinoso, per cui si sprecano i descrittori: si va dall'uva passa alle spezie orientali, dal mallo di noce alla vaniglia, per un profilo che risulta essere estremamente ricco ma mai stucchevole. Il sorso è riempitivo, dolce e suadente, dotato di una tattilità fascinosa e di un allungo speziato da vero fuoriclasse. \u003cstrong\u003eUna delizia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso ramato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido e suadente, con lunga scia speziata nel finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Complesso e intenso, in cui spiccano sentori di frutta secca e candita, uva sultanina e carcadè \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198317576540,"sku":"VR6389765","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/vin-santo-occhio-di-pernice-amelia-la-palazzola-2013-375cl_60153_f580fcb3-d668-449d-b033-7ef7e356a8c9.jpg?v=1754566427"},{"product_id":"passito-veneto-i-capitelli-anselmi","title":"Passito Veneto I Capitelli","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198321246556,"sku":"VR6389798","price":19.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/DFB000282022-F.png?v=1754566447"},{"product_id":"passito-di-caluso-sule-orsolani-2019-37-5cl-orsolani","title":"Passito di Caluso 'Sul+®' Orsolani 2019 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PASSITO DI CALUSO 'SULÉ' ORSOLANI 2019 - 37.5CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Passito di Caluso “Sulé” della cantina Orsolani è un passito prodotto con le uve del vitigno autoctono Erbaluce in purezza, una delle varietà a bacca bianca piemontesi più nobili e duttili, adatta per produrre spumanti Metodo Classico, vini fermi e straordinari vini da dessert. Il lungo affinamento in legno, rende il vino \u003cstrong\u003ecomplesso, armonioso e avvolgente,\u003c\/strong\u003e senza perdere però quella caratteristica freschezza, che ne rende la beva piacevolissima e mai stucchevole.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino dolce Passito “Sulé” è una delle specialità di Orsolani, una cantina storica del territorio del Canavese. È uno dei punti di riferimento imprescindibili per i vini realizzati con il vitigno Erbaluce, che proprio in questo piccolo angolo di Piemonte esprime eccellenze di livello assoluto. Le vigne si trovano sulle \u003cstrong\u003ecolline moreniche di Caluso\u003c\/strong\u003e a un’altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare. I suoli sono caratterizzati dalla presenza di ciottoli e sabbie d’origine glaciale, che rendono i terreni molto drenanti e ricchi di sostanze minerali. Le uve sono raccolte verso metà settembre e i migliori grappoli sono fatti appassire per concentrare zuccheri e aromi. La fermentazione avviene in botti di rovere e il vino continua poi il suo affinamento in botte per almeno 36 mesi prima d’essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino “Sulé” di Orsolani è un Passito di Caluso realizzato con Erbaluce in purezza, ideale da degustare con della pasticceria secca o con un tagliere di formaggi stagionati o erborinati. Si presenta con un bellissimo colore dorato dai caldi riflessi ambrati e aranciati. All’olfatto seduce con i suoi profumi intensi ed eleganti di albicocca disidratata, scorza d’agrumi candita, fichi secchi, zafferano e liquirizia. Il sorso è morbido e avvolgente con \u003cstrong\u003earomi densi e complessi\u003c\/strong\u003e ben sostenuti da una vivace freschezza finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Dorato intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Di bella freschezza ed eleganza, morbido, suadente e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutta surmatura, fichi, liquirizia e zafferano \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198332420444,"sku":"VR6390045","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/passito-di-caluso-sule-orsolani-2019-375cl_60698.jpg?v=1754566480"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-classico-docg-cadeau-2020-bovaro-50cl-cantina-negrar","title":"Recioto Della Valpolicella Classico DOCG Cadeau 2020 Bovaro 50cl","description":"\u003cp\u003eL’origine dell’Amarone Considerato il padre dell’Amarone, di cui si fregia di essere la versione “dolce”, il Recioto è un vino dall’antica tradizione, conosciuto già in epoca romana con il nome di Retico , le cui lodi erano apprezzate e decantate già dai latini. Simbolo e mascotte della Valpolicella nasce dall’ appassimento naturale , per un periodo che si aggira intorno ai 120 giorni, delle migliori uve, accuratamente selezionate a mano, e non prevede, né durante la vinificazione né durante l’affinamento, alcun intervento del legno. Solo così si riesce a catturare la vera essenza di un vino che è più di uno vino: arte, storia e tradizione, un grande orgoglio per il nostro paese. Colore rosso rubino con riflessi violacei, all’olfatto ha profumi fragranti ed intensi di lampone, amarena, susina e prugna secca, insieme a note di tabacco, anice, chiodi di garofano e folate balsamiche. L’assaggio è gustoso, saporito e morbido, cremoso nel lungo finale che rimanda all’uva sultanina, in un complesso mai stucchevole che lo conferma unico nel suo genere. Ottimo con biscotti al cacao, crostata con confettura ai frutti di bosco, ma anche con formaggi piccanti ed erborinati. Abbinalo con: Dolci Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198336450908,"sku":"VR6390126","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_3112.png?v=1754566505"},{"product_id":"passito-privilegio-feudi-di-san-gregorio-2021-50cl-feudi-di-san-gregorio","title":"Passito 'Privilegio' Feudi di San Gregorio 2021 - 50cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PASSITO 'PRIVILEGIO' FEUDI DI SAN GREGORIO 2021 - 50CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Passito “Privilegio” della cantina Feudi di San Gregorio è un vino \u003cstrong\u003edolce campano prodotto in Irpinia\u003c\/strong\u003e, area montuosa a elevata altitudine, dal clima fresco e piovoso, che lascia spazio a grandi escursioni termiche facilitando la concentrazione degli aromi primari delle uve. Questa etichetta è ottenuta da uve Fiano in purezza, vitigno a bacca bianca semi-aromatico autoctono della regione, che vengono lasciate sovra-maturare sulla pianta prima di essere riposte in piccole cassette in locali ventilati per l’appassimento. Le vigne che danno origine a questo “Privilegio” sono situate a circa 600 metri di altitudine su terreni caratterizzati da suoli di origine vulcanica. La cantina, proprietaria di circa 300 ettari vitati, è una delle realtà ad oggi più conosciute di tutto il sud Italia, che è riuscita a crescere molto in fretta grazie ad un mix di attenzione al prodotto unito a un forte orientamento commerciale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Privilegio” Passito è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano generalmente verso la metà di ottobre. I grappoli vengono portati in locali ventilati e riposti in piccole cassette per subire un \u003cstrong\u003eappassimento di circa 8 settimane\u003c\/strong\u003e, al termine del quale vengono pigiati, pressati e fatti fermentare in barrique di legno. Al termine della fermentazione il vino resta in affinamento per circa 6-8 mesi in barrique e per circa 12 mesi in bottiglia prima di essere venduto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Passito “Privilegio” di Feudi di San Gregorio si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato brillante. Al naso compaiono intensi \u003cstrong\u003earomi di frutta con nocciolo e frutta candita\u003c\/strong\u003e, tra cui l’albicocca, l’arancia e lo zenzero, note floreali di fiori bianchi, sentori di frutta secca, tra cui la nocciola e la mandorla, di miele e di spezie come la cannella, per chiudere con lievi sensazioni iodate. In bocca è ricco, morbido e setoso ma dotato di grande freschezza e mineralità che danno spinta al sorso rendendolo non stucchevole. Questo della cantina Feudi di San Gregorio è un passito profumato, dolce e delicato che gratifica i sensi e si beve con estrema facilità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Dorato luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, suadente, setoso e armonico, contraddistinto da freschezza, persistenza e irresistibile dolcezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Suadenti e ricchi sentori di albicocca sciroppata, agrumi canditi, mandorla caramellata, fichi secchi, frutta tropicale zuccherina e miele d'acacia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198340448604,"sku":"VR6389942","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/passito-privilegio-feudi-di-san-gregorio-2021-50cl_53592.jpg?v=1754566524"},{"product_id":"albana-passito-arrocco-fattoria-zerbina-2022-50cl-fattoria-zerbina","title":"Albana Passito 'Arrocco' Fattoria Zerbina 2022 - 50cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ALBANA PASSITO 'ARROCCO' FATTORIA ZERBINA 2022 - 50CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Albana Passito Arrocco della Fattoria Zerbina è un grande vino che sfrutta al meglio le potenzialità e le caratteristiche espressive della Muffa Nobile. Un Passito che rispetta fedelmente il carattere strutturato e maturo tipico dei vini dell’Emilia-Romagna e che si offre in tutte le sue intriganti note di mele, di albicocche, di fichi secchi e di miele. Nasce dalla passione di Maria Cristina Geminiani che da diversi anni conduce con maestria e con passione l’azienda di famiglia, dopo averla ereditata dal nonno Vincenzo. Qui si fa la storia della regione, valorizzando e diffondendo un territorio ricco di potenzialità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Albana Passito Arrocco è una delle tante eccellenze di Zerbina; un’eccellenza che prende origine dalla Muffa Nobile e dalle difficoltà di chi decide di lavorarci: basta una pioggia in più nel momento sbagliato per influire negativamente sul risultato finale. Anche nelle annate migliori serve uno scrupolo maniacale nella selezione che la Fattoria Zerbina compie acino per acino.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUna fatica che viene ampiamente ripagata: complessità e ricchezza sono le caratteristiche dell’Arrocco che colpiscono sin dal primo sguardo, sin dal primo sorso. Nasce da una parte di Albana attaccata da Muffa Nobile a cui viene aggiunta, in piccole percentuali, Albana lasciata appassire in piccole cassettine per alcuni mesi. Segue un affinamento in parte in barrique di rovere francese e in parte in vasche di acciaio. Sono queste le fasi che gli trasmettono la morbidezza, l’eleganza e la complessità che contraddistinguono questo Albana Passito. Un vino di cui è impossibile non innamorarsi…\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Di grande aroma e complessità, elegante, morbido e intrigante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note floreali e agrumati con richiami di mele, albicocche, fichi secchi e miele \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198348083548,"sku":"VR6390217","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/albana-passito-arrocco-fattoria-zerbina-2022-50cl_57205.jpg?v=1754566556"},{"product_id":"recioto-di-soave-col-foscarin-gini-2016-37-5cl-gini","title":"Recioto di Soave 'Col Foscarin' Gini 2016 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL RECIOTO DI SOAVE 'COL FOSCARIN' GINI 2016 - 37.5CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Recioto di Soave “Col Foscarin” di Gini è un vino da dessert realizzato con Garganega in purezza, il vitigno a bacca bianca tipico del territorio. La tradizione dei vini passiti nell’area del veronese è antichissima, tanto in Valpolicella che a Soave, anche grazie alla presenza di uve autoctone dalla buccia piuttosto spessa e adatte all’appassimento. La vinificazione degli acini disidratati, consente di ottenere un \u003cstrong\u003enettare armonioso\u003c\/strong\u003e, ricco e intenso, che regala aromi di frutta gialla matura, scorza d’agrumi candita e miele. È un passito ideale da degustare con della pasticceria secca o con un tagliere di formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Recioto di Soave “Col Foscarin” è prodotto da una delle cantine storiche e più prestigiose di Soave. La famiglia Gini coltiva una splendida tenuta a Monteforte d’Alpone, con alcune vecchie vigne centenarie di altissimo pregio, con piante ancora a piede franco. La filosofia della cantina è di produrre vini legati alle più \u003cstrong\u003eantiche tradizioni\u003c\/strong\u003e del territorio, ma con una cultura enologica ricca di conoscenze internazionali e connotata da un particolare amore per la Borgogna. L’uva Garganega è il centro del lavoro di Gini, che da quest’antichissima varietà produce molte etichette, tra cui il classico Recioto. Il vino dolce della tradizione veronese, che riesce a conquistare per la perfetta armonia tra una dolcezza equilibrata e una piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Col Foscarin” di Gini è una splendida versione di Recioto di Soave, che nasce dalle uve dell’omonimo vigneto di due ettari, coltivato su terreni di \u003cstrong\u003etufo basaltico\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ed’antica origine vulcanica\u003c\/strong\u003e, a circa 200 metri d’altitudine, con esposizione est. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli sono messi ad appassire in fruttaio per alcuni mesi, in modo che si concentrino gli zuccheri e gli aromi. La fermentazione si svolge in barrique. Il vino matura sempre in barrique per 18 mesi e per 6 mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato. Nel calice ha un colore dorato luminoso e brillante. I profumi ricordano i fiori bianchi, la scorza d’agrumi candita, la frutta gialla, l’albicocca disidratata, la frutta secca, il miele e il caramello. Al palato è suadente, caldo e avvolgente, con aromi ricchi e intensi, che anticipano un finale fresco e molto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato carico e denso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Dolce, ricco, intenso e raffinato, di grande morbidezza e avvolgenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Suadenti note di caramello, miele, arancia secca, noci e albicocca sciroppata \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198350016860,"sku":"VR6390237","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/49730.jpg?v=1754566567"},{"product_id":"madeira-bual-cossart-gordon-5-anni-cossart-gordon","title":"Madeira Bual Cossart Gordon 5 Anni","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MADEIRA BUAL COSSART GORDON 5 ANNI\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Bual Madeira 5 Anni Cossart Gordon ha un profilo elegante, che nasce da un iter produttivo complesso, in cui ogni fase realizzativa necessita della massima attenzione. Siamo di fronte a una bottiglia dal profilo dolce, dove \u003cstrong\u003ela componente zuccherina \u003c\/strong\u003eperò non risulta mai eccessivamente calcata, ma anzi rappresenta l’anima e il fulcro di una degustazione sempre appagante. La frutta domina il ventaglio di note al naso per poi ritrovarsi anche in bocca, dove si avverte una piacevole componente fresca. Un’etichetta di ottima qualità, perfetta da regalare a tutti gli appassionati di vini liquorosi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto Madeira Bual Cossart Gordon 5 Anni ha origine dalle uve in purezza di Bual, coltivate in diversi vigneti situati nei pressi di Campanario e Calheta, a un’altezza compresa fra i 100 e i 300 metri sul livello del mare. Il mosto ottenuto dalla pressatura delle uve fermenta macerando sulle bucce in contenitori d’acciaio, a una temperatura controllata compresa fra i 18 e i 21 gradi. Dopo circa 3 giorni avviene la fortificazione con le uve di Brandy, e la fermentazione viene arrestata quando si raggiunge il grado di dolcezza desiderato. Si procede quindi con l’affinamento, che avviene per\u003cstrong\u003e 5 anni in botti di rovere americano\u003c\/strong\u003e. L’edificio dedicato alle maturazioni è costituito da diversi piani, separati da muri di pietra e pavimenti di legno; questo porta alla creazione di un microclima particolare in ognuno dei locali per esposizione, umidità e temperatura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Madeira Bual Cossart Gordon 5 Anni si sviluppa nel calice con un colore cangiante tra il giallo e l’ambrato, attraversato da lampi che tendono più al dorato. Ampio e stratificato il naso, che si apre su note di frutta matura e candita, con un profumo che ricorda poi il dattero. All’assaggio è di ottimo corpo, con un\u003cstrong\u003e sorso ricco e concentrato,\u003c\/strong\u003e dotato di un profilo dolce e rinfrescante; termina con un retrogusto di chiara impronta fruttata. Un’etichetta classica, di stampo tradizionale, che fa emergere la grande capacità di Cossart Gordon nella realizzazione di prodotti di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo ambrato con riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Dolce, ricco e potente, ma anche fresco e ben equilibrato, con note dolci fruttate in chiusura \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco e variegato, con note di frutta molto matura e candita, noci e datteri \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198350803292,"sku":"VR6390248","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/madeira-bual-cossart-gordon-5-anni_55854.jpg?v=1754566575"},{"product_id":"malvasia-passito-vino-del-volta-la-stoppa-50cl-la-stoppa","title":"Malvasia Passito 'Vino del Volta' La Stoppa - 50cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MALVASIA PASSITO 'VINO DEL VOLTA' LA STOPPA - 50CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Malvasia Passito “Vino del Volta”, della cantina piacentina La Stoppa, è un’etichetta della memoria, che racconta la storia dell’azienda. Si tratta di un single vineyard, che prende il nome dal mezzadro che per molto tempo ha coltivato questo appezzamento, in un periodo in cui il lavoro in campagna era faticoso e poco remunerato in termini economici. È prodotto con la Malvasia di Candia aromatica, uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi in questa zona. La naturale \u003cstrong\u003esuadente morbidezza\u003c\/strong\u003e, viene esalta dall’appassimento, che ne concentra gli aromi, regalando sensazioni dolci che ricordano la frutta candita e l’albicocca disidratata. Un vino ricco di fascino, che ancora oggi rappresenta bene la tradizione del territorio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Vino del Volta” Malvasia Passito viene prodotto dalla tenuta La Stoppa, che gestisce 58 ettari, di cui circa 30 destinati alla viticoltura e il resto occupato da bosco, che favorisce una ricca biodiversità ambientale. L’azienda è stata fondata all’inizio degli anni ’70 ed oggi è gestita da Elena Pantaleoni seguendo i \u003cstrong\u003eprincipi dell’agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, con utilizzo in vigna di solo zolfo e rame. Le lavorazioni in campagna sono tutte eseguite a mano, fino alla vendemmia. Per rispettare le consuetudini del territorio, sono state piantate le varietà storicamente presenti in quest’area: Malvasia di Candia aromatica, Ortrugo, Trebbiano, Barbera e Bonarda. Il vino nasce da viti che hanno una ventina d’anni e sono coltivate su terreni composti da limo e argille. Al termine della vendemmia, i grappoli più sani sono fatti appassire in modo naturale e poi pigiati con torchio verticale. Il denso mosto fermenta in modo spontaneo con lieviti indigeni in barrique usate di rovere francese. Il vino matura in legno e completa l’affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Passito Malvasia “Vino del Volta” di La Stoppa è un eccellente vino da dessert, ideale da degustare con piccola pasticceria secca o con formaggi stagionati molto saporiti o leggermente piccanti. Seduce lo sguardo con un bellissimo color ambra, caldo e profondo, attraversato da luminosi riflessi dorati. Intenso e complesso, presenta una tavolozza olfattiva caratterizzata da aromi di \u003cstrong\u003escorza d’arancia candita, albicocca disidratata\u003c\/strong\u003e, frutta tropicale, morbide note di caramello e miele d’agrumi, sensazioni delicatamente speziate e sfumature di mandorla e frutta secca. Soave e avvolgente, esprime una ricchezza gustativa ampia e molto ricca, che si distende armoniosa al palato verso un finale molto persistente e piacevolmente fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo ambrato leggermente torbido \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromatico, intenso, complesso e di lunga persistenza, con piacevole freschezza e dinamismo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di albicocca sciroppata, pesca, frutta tropicale, spezie dolci e ricordi di caramello \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198350868828,"sku":"VR6390260","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/50697.jpg?v=1754566577"},{"product_id":"passito-lecru-firriato-2022-50cl-firriato","title":"Passito 'L'Ecr+¦' Firriato 2022 - 50cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PASSITO 'L'ECRÙ' FIRRIATO 2022 - 50CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL'Ecru nasce nel segno della celebrazione della classicità vitivinicola Siciliana, con un'interpretazione distintiva delle uve Zibibbo firmata da Firriato. La cantina nasce negli anni '80, per volontà di un giovane imprenditore innamorato dello splendido terroir dell'Agro di Trapani, da secoli centro di una profonda cultura agricola ed enologica e baciato da una natura selvaggia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL'obiettivo di Salvatore Di Gaetano, vera e propria anima fondante di Firriato, è sempre stato quello di produrre vini dalla forte caratterizzazione territoriale, ma con una spiccata vocazione internazionale: per questo nei crus di proprietà i grandi vitigni francesi affiancano da sempre le varietà autoctone, dando vita a connubi di rara eleganza. L'Ecru, primo e unico vino dolce della gamma Firriato, nasce in uno dei più storici appezzamenti aziendali, la Tenuta Borgo Guarini, con circa 140 ettari vitati. Il paesaggio, dolce e sinuoso, spicca per la ricchezza dei suoli, dalla buona componente argillosa e calcarea, con un giusto equilibrio tra le componenti minerali presenti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe uve provenienti da questo cru e destinate alla produzione de L'Ecru vengono in parte raccolte e appassite sui graticci, in parte lasciate in vigna a surmaturare. Ne nasce un vino peculiare all'interno della gamma Firriato: vivace e di dolcezza mai invadente, anzi fresca, si fa apprezzare nel connubio con dolci di sfoglia appena sfornati, ma stupisce nell'abbinamento con formaggi o foie gras...\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato, con sfumatura ambrate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Profondo ed equilibrato, persistente e avvolgente, elegante, conferma i profumi fruttati e speziati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromi intensi di miele, di scorza d’arancia candita, di fichi secchi e pesca sciroppata, delicati richiami speziati, di alloro e citronella \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198355489116,"sku":"VR6390337","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/passito-lecru-firriato-2022-50cl_59657.jpg?v=1754566600"},{"product_id":"mezza-bottiglia-i-terreni-di-san-severino-passito-doc-cascia-2015-cantine-fontezoppa-375ml-cantine-fontezoppa","title":"Mezza Bottiglia I Terreni Di San Severino Passito DOC Cascià 2015 Cantine Fontezoppa 375ml","description":"\u003cp\u003eDolci emozioni É nel forte sodalizio con la terra che si cela il segreto del buon vino, un'alleanza fra terroir e tradizione da cui l'azienda vitivinicola Fontezoppa trae maggior forza ed ispirazione. Da queste premesse nasce il Cascià , passito ottenuto da uve di Vernaccia Nera , allevate in pieno regime biologico senza diserbo chimico, alle pendici dei Monti Azzurri, ad altitudini comparabili a quelle dei vini di montagna dove è previsto l'appassimento con i grappoli appesi. Il mosto viene poi lasciato fermentare ed evolvere in barriques di rovere francese per almeno 3 anni . Un vino speciale, ricco, con profumi intensi ed inebrianti, da gustare lentamente e a brevi sorsi. Esordisce con una tonalità ambrata, attorniata da eleganti riflessi rubino. Al naso è un tripudio di sentori e sensazioni, con note dolci di miele e caramello, cui succedono sentori di frutta secca e di fichi essiccati, con delicate nuances boisè, conferite dalla lunga permanenza nelle piccole botti. Il palato non delude le aspettative, è un vino di corpo, dolce, morbido, che segue la strada dell'olfattiva con sapori di fico e frutta candita. Finale lungo e leggermente speziato. Ottimo con i biscotti secchi o con i dolci speziati, si consiglia di servirlo a 14°C. Abbinalo con: Dolci Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198356013404,"sku":"VR6390344","price":19.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_5156.png?v=1754566602"},{"product_id":"recioto-di-soave-classico-le-sponde-coffele-2021-50cl-coffele","title":"Recioto di Soave Classico 'Le Sponde' Coffele 2021 - 50cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL RECIOTO DI SOAVE CLASSICO 'LE SPONDE' COFFELE 2021 - 50CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Recioto di Soave Le Sponde di Coffele è indubbiamente uno dei più buoni Recioto di Soave dell’intera denominazione. La cura maniacale delle uve e la tecnica di appassimento unica e innovativa che questa famiglia adotta lo rendono un prodotto eccezionale, di grande impatto organolettico. E’ un vino che narra una storia, la storia di Giovanna Visco e Giuseppe Coffele, la storia del loro amore, la storia della loro passione per la terra e per la riscoperta delle loro radici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlberto e Chiara, i loro figli, non hanno fatto altro che seguire la tradizione di famiglia, una tradizione che è inserita nell’antico portale nel centro di Soave, il luogo perfetto per ricordare emozioni senza tempo. Emozioni che il Recioto di Soave Le Sponde di Coffele è in grado di dare sin dal primo sguardo: un lungo appassimento, generalmente da settembre al marzo dell’anno successivo, per i grappoli di Garganega vendemmiati esclusivamente a mano. Un appassimento unico e innovativo, realizzato nella “Sala sulle Sponde”, dove l’uva torna a essere appassita su reti verticali. Una struttura situata sulle “Sponde”, da qui il nome di questo Recioto di Soave, della collina dove non c’è mai nebbia e dove c’è la perfetta ventilazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa tecnologia fa il resto, aprendo e chiudendo le grandi finestre presenti per ottenere il miglior grado di umidità. In un ambiente così unico prende forma questo Recioto di Soave, dolce, sensuale e avvolgente, con un finale bello fresco e fruttato. Luminoso e brillante, con piacevolissimi profumi di frutta candita, agrumi, caramello e una sfumatura balsamica sul finale. Il fiore all’occhiello della produzione di Coffele, dove la dolcezza e la freschezza danzano all’unisono dando forma a un vino da meditazione davvero unico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo ambrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza con lungo finale balsamico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ampio ventagli di sentori fruttati e speziati con note di frutta secca, agrumi canditi, miele, pasta di mandorla e una sfumatura balsamica \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198357029212,"sku":"VR6390376","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/recioto-di-soave-classico-le-sponde-coffele-2021-50cl_58623.jpg?v=1754566607"},{"product_id":"passito-aphrodisium-casale-del-giglio-2021-50cl-casale-del-giglio","title":"Passito Aphrodisium Casale del Giglio 2021 50cl","description":"\u003cp\u003eSorso afrodisiaco! Passito laziale da uve Petit Manseng, Greco, Fiano e Viognier, l’ Aphrodisium di Casale del Giglio è un vino dolce avvolgente ed equilibrato che nasce dall’idea di realizzare un bianco da dessert a completamento di una gamma di etichette ormai considerate un dogma per l’enologia laziale. Tutte le uve vengono raccolte a maturazione tardiva, per concentrare il più possibile le sostanze aromatiche e la fermentazione avviene, in modo del tutto spontaneo, in contenitori di acciaio a temperatura controllata per preservarne le doti organolettiche, al fine di creare un bianco morbido e saporito! Giallo dorate brillante, all’olfatto distribuisce fragranze golose di albicocche sciroppate e pere, agrumi canditi e miele millefiori, con sfumature erbacee e vegetali a contorno. Assaggio rotondo, dolce, quasi mielato, è adagiato su una struttura sapida e persistente che rende il sorso più snello e invita nuovamente alla beva senza mai essere stucchevole. Da provare con dolci alla crema, tutta la pasticceria secca, pannacotta al caramello ma anche formaggi erborinati. Abbinalo con: Dolci Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198358995292,"sku":"VR6390420","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10409.png?v=1754566615"},{"product_id":"pedro-ximenez-passito-vintage-spinola-2021-37-5cl-ximenez-spinola","title":"Pedro Ximenez Passito Vintage Spinola 2021 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PEDRO XIMENEZ PASSITO VINTAGE SPINOLA 2021 - 37.5CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Pedro Ximénez Vintage della prestigiosa bodegas Ximénez-Spìnola incarna al meglio l’espressione fresca e fruttata del Pedro Ximénez, un vitigno bianco che sta alla base delle splendide e dolci espressioni di Sherry. Al Pedro Ximénez la famiglia Spìnola ha riservato, dal ‘700 ad oggi, una devozione e un’attenzione esclusiva, legando il proprio nome al successo e all’eccellenza dei vini prodotti con questo vitigno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Pedro Ximénez Vintage non può essere considerato uno Sherry a tutti gli effetti: presenta infatti una gradazione di soli 12% e non subisce ossidazioni né lunghe permanenze in legno. Il singolare processo produttivo a cui è sottoposto ha infatti come obiettivo la conservazione del carattere fresco e aromatico dell’uva Pedro Ximénez vinificata in purezza. Dopo la vendemmia, effettuata rigorosamente a mano, i grappoli sono poi esposti al sole per almeno 21 giorni. Durante questo periodo le uve si disidratano naturalmente: per ogni tonnellata di uva fresca si ottengono solamente 300 kg di uva passita, che corrisponde a soli 200 litri di mosto. La fermentazione avviene in vecchie botti di legno, come vuole la tradizione, e il vino prodotto viene decantato naturalmente prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Pedro Ximénez Vintage di Spinola si presenta così come un vino dolce dalle qualità rare e raffinate, prodotto in quantità limitate secondo le antiche tradizioni di Jerez de la Frontera da una famiglia che produce vini Pedro Ximénez dal 1729. Un Pedro Ximénez fresco e delicato, caratterizzato da un inconfondibile e tipico aroma di uva passa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ambrato limpido e brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Vellutato e di buona freschezza, con aromi delicati e fruttati di uva, datteri e fichi maturi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco e intenso, di uva matura, uva passa e prugne \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198364565852,"sku":"VR6390531","price":23.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pedro-ximenez-passito-vintage-spinola-2021-375cl_54948.jpg?v=1754566645"},{"product_id":"mezza-bottiglia-sagrantino-di-montefalco-passito-docg-2016-lu-cioppu-375ml-az-agricola-lu-cioppu","title":"Mezza Bottiglia Sagrantino Di Montefalco Passito DOCG 2016 Lu Cioppu 375ml","description":"\u003cp\u003eLa versione tradizionale del Sagrantino Tra le aziende umbre che più hanno saputo valorizzare il Sagrantino, Lu Cioppu è riuscita a catturare tutte le peculiarità di questa particolarissima e difficile varietà autoctona, regalandoci vini dalle più diverse espressioni. Uva che appartiene al territorio di Montefalco da più di quattrocento anni, caratterizzata da tannini molto spigolosi, il Sagrantino dona un vino rosso corposo, importante e longevo, che necessita del giusto affinamento e di un lungo riposo in bottiglia per potersi raccontare al meglio. Da grande cultore della varietà, Lu Cioppu non poteva escluderne la versione dolce che, in passato, era l’unico modo per poter degustare questo prelibato vino. Ottenuto dall’appassimento dei grappoli sui graticci (per circa due mesi), il Sagrantino Passito continua ad essere un vino tradizionale, ideale da consumare durante le feste. Colore rosso rubino intenso, tendente al granato, mostra un olfatto ricco e complesso, caratterizzato da confettura di visciole, ciliegia sotto spirito, macchia mediterranea e caffè. Assaggio sorprendente, pieno, cremoso e denso, è dolce ma fresco, con tannini perfettamente bilanciati e un lungo finale ricco di ricordi olfattivi. Perfetto con crostata con marmellata di visciole o frutti di bosco, con la Sacher Torte e con il cioccolato gianduia, ben si accompagna a formaggi stagionati piccanti. Abbinalo con: Dolci Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198366138716,"sku":"VR6390551","price":18.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10918.png?v=1754566658"},{"product_id":"passito-delle-cinque-pietre-2019-telaro-telaro","title":"Passito Delle Cinque Pietre 2019 Telaro","description":"\u003cp\u003eUn dolce piacere Amore per l’ ambiente , rispetto per le tradizioni e moderne tecnologie . Questa, in sintesi, la filosofia aziendale che, da meno di quarant’anni, persegue la cantina Telaro. I suoi vini sono una perfetta espressione di territorio, espresso da uve rigorosamente autoctone , coltivate mediante regime di agricoltura biologica certificata e maturati con un magistrale uso dei legni di affinamento. Una scelta ben precisa perché i vini possano mantenere, quanto più possibile, i profumi e i sapori della terra in cui nascono. Da uve Falanghina , vendemmiate tardivamente e poi lasciate appassire in ambienti termo condizionati, nasce il Passito delle Cinque Pietre, un vino delicatamente dolce e carezzevole che può accompagnare anche formaggi erborinati. Color dell'oro lucente, al naso offre dolci note di scorza d'agrume candito, caramella al miele e zucchero filato, cenni di mandorla tostata e nocciola, torroncino e zafferano, con refoli iodati e smaltati sullo sfondo. Assaggio morbido, dolce ma mai stucchevole, ben supportato da freschezza e sapidità, offre un residuo zuccherino gradevolissimo e un finale molto elegante nel quale ritorna l'agrume a pulire e preparare al sorso successivo. Con formaggi erborinati ma anche pasticceria secca, è da provare con il croccante alle mandorle. Abbinalo con: Dolci Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198367023452,"sku":"VR6390573","price":19.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2652.png?v=1754566660"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-nes-pellegrino-2022-pellegrino","title":"Passito di Pantelleria 'Nes' Pellegrino 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PASSITO DI PANTELLERIA 'NES' PELLEGRINO 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Passito Naturale di Pantelleria “Nes” di Pellegrino è un vino da dessert prodotto con le uve del vitigno Zibibbo o Moscato d’Alessandria, coltivato sui \u003cstrong\u003eterreni vulcanici\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edell’isola\u003c\/strong\u003e di Pantelleria. La straordinaria ricchezza aromatica delle uve, che durante l’appassimento al sole concentrano aromi e zuccheri, consente di ottenere un nettare che esprime aromi di frutta matura, miele, canditi e frutta secca. Si tratta di uno dei vini Passiti più famosi della nostra penisola, particolarmente adatto da degustare con le specialità della pasticceria siciliana, con pasta di mandorle o con un tagliere di formaggi di lunga stagionatura, molto saporiti o erborinati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino “Nes” è una delle etichette di maggior prestigio della cantina siciliana Pellegrino, che sulla piccola isola vulcanica di Pantelleria gestiste più della metà delle uve dei piccoli produttori locali. Oltre alla storica tenuta di Marsala e alla presenza a Pantelleria, Pellegrino possiede diverse tenute nell’area occidentale della Sicilia. La notevole disponibilità di terreni con caratteristiche pedoclimatiche diverse, permetta di coltivare ogni varietà nel luogo più adatto. Pellegrino ha da sempre lavorato alla valorizzazione dei \u003cstrong\u003evitigni autoctoni\u003c\/strong\u003e, vero grande patrimonio della Sicilia, in modo da donare ai vini un volto di natura tipicamente territoriale. La gamma dei vini è molto ampia e mette in luce uno stile che ricerca soprattutto la piacevolezza e la facilità di beva.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Passito Naturale “Nes” della cantina siciliana Pellegrino è il frutto dei migliori grappoli delle vigne ad alberello di Zibibbo. Al termine della vendemmia, i grappoli sono stesi su graticci ad asciugare, in modo che si disidratino concentrando gli zuccheri e le altre componenti dell’acino. La fermentazione si svolge in modo molto lento in serbatoi d’acciaio. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per circa \u003cstrong\u003e10 mesi in vasche d’acciaio\u003c\/strong\u003e. Il Passito si presenta di colore ambrato con luminosi riflessi oro antico. All’olfatto regala aromi di scorza d’arancia, frutta gialla matura, frutta candita, albicocca disidratata, cenni tropicali, sfumature di miele, di datteri e frutta secca. Il sorso è ricco e intenso, dolce e morbido, con un finale equilibrato di grande complessità e persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo ambrato luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Denso, morbido, rotondo, caldo, dolce, intenso e fruttato, di buona sapidità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto intenso e fruttato, con note di albicocche disidratate, miele, agrumi canditi, uva passa, datteri ed erbe aromatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198368629084,"sku":"VR6390607","price":23.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/passito-di-pantelleria-nes-pellegrino-2022_55711.jpg?v=1754566666"},{"product_id":"vin-santo-del-chianti-classico-castello-di-meleto-2011-37-5cl-castello-di-meleto","title":"Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto 2011 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO CASTELLO DI MELETO 2011 - 37.5CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto è un vino dolce toscano dall'antica tradizione, prodotto con \u003cstrong\u003euve Trebbiano, Sangiovese e Malvasia\u003c\/strong\u003e provenienti dai vigneti di Meleto e S. Piero, situati a un'altitudine di 400 metri sul livello del mare. Le vigne, impiantate tra il 1972 e il 1974, sono coltivate con una densità di 3.500 ceppi per ettaro seguendo il sistema di allevamento Guyot, riuscendo a creare, alla fine, un prodotto capace di regalare emozioni uniche a ogni degustazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa raccolta delle uve che andranno a comporre il Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto avviene manualmente, con una selezione accurata delle uve direttamente in pianta. Successivamente, i grappoli vengono lasciati appassire naturalmente in locali ben areati, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche delle uve. La vinificazione avviene in \u003cstrong\u003ecarati di legno di acacia e ciliegio\u003c\/strong\u003e, sigillati e custoditi in ambienti caratterizzati da una marcata escursione termica stagionale. Qui, il vino fermenta e matura per un periodo di 4-5 anni, con i carati riempiti solo al 70%. Questo lungo processo di invecchiamento conferisce a questo vin santo le sue peculiari note gustative e aromatiche. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAl momento della degustazione il Vin Santo del Chianti Classico Castello di Meleto si presenta con un colore giallo ambrato e sprigiona intensi profumi di \u003cstrong\u003efrutta secca, note mielate\u003c\/strong\u003e, sentori di albicocca e vaniglia e accenni speziati. In bocca, si distingue per la sua pienezza, vellutatezza e grande struttura, con un finale persistente e un'acidità ben bilanciata. E’ un vino dolce ideale per accompagnare i dessert toscani tradizionali come i cantucci, grazie alla sua amabilità avvolgente e alla sua complessità aromatica. Ma non solo, si presta anche ad essere abbinato a un tagliere di formaggi stagionati ed erborinati, dove la sua rotondità e struttura possono bilanciare sapientemente i sapori intensi dei formaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo ambrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Dolce, rotondo, intenso e avvolgente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutta secca, miele, albicocca e cenni di vaniglia e spezie dolci \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198374494556,"sku":"VR6390651","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/vin-santo-del-chianti-classico-castello-di-meleto-2011-375cl_58958.jpg?v=1754566691"},{"product_id":"recioto-classico-della-valpolicella-francesca-finato-spinosa-villa-spinosa","title":"Recioto Classico della Valpolicella Francesca Finato Spinosa","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198375051612,"sku":"VR6390669","price":23.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/DFR000142021-F.png?v=1754566688"},{"product_id":"passito-ludum-2020-marco-carpineti-50cl-marco-carpineti","title":"Passito Ludum 2020 Marco Carpineti 50cl","description":"\u003cp\u003ePer chiudere in dolcezza La scommessa fatta da Marco Carpineti, che si sta dimostrando vincente, è stata quella di puntare su alcuni vitigni pressochè sconosciuti, che solo il territorio di Cori, nel Lazio, ha conservato come un tesoro nascosto. I migliori grappoli di uva Bellone, localmente chiamata Arciprete ( perchè la preferita dell'allora Arciprete della cattedrale di Cori che la usava per prodirre il vino della Santa Messa), appena dorati dal sole, vengono recisi e lasciati sulla pianta ad appassire con il preciso scopo di aumentare la concentrazione zuccherina, di aromi ed estratti. A metà Novembre, l’uva raccolta a mano viene pressata sofficemente, il mosto ottenuto fermenta lentamente e sosta per 12 mesi in botti di rovere. Quello che ne deriva è un vino dolce unico per fascino e per intensità , un passito da tenere sempre a portata di mano per chiudere una bella cena tra amici. Colore giallo oro carico. Al naso esprime un profumo molto intenso, ampio ed elegante con sentori di albicocca, pesca, frutta candita. In bocca è suadente, dolce e morbido, con note di nocciole tostate e arance amare. Un assaggio ricco di fascino che chiude con un finale di ottima persistenza. Eccellente a fine pasto, si esalta con crostate e dolci tipici della pasticceria secca. Abbinalo con: Dolci\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198376591708,"sku":"VR6390706","price":19.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_5391.png?v=1754566696"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/collections\/liquorosi.png?v=1774989341","url":"https:\/\/bvino.it\/collections\/liquorosi.oembed","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}