{"title":"Olio EVO","description":"","products":[{"product_id":"olio-evo-de-corato-bio-raccolta-2022-rivera-50cl-rivera","title":"Olio EVO De Corato Bio Raccolta 2022 Rivera 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO De Corato Bio Raccolta 2022 Rivera 50cl Ottenuto dagli oliveti secolari allevati dalla famiglia De Corato in quel di Andria, questo olio extra vergine di oliva biologico viene ricavato da olive di varietà 100% Coratina . Raccolta manuale e una lavorazione a freddo per mantenere il massimo delle caratteristiche orgnaolettiche, sono i passaggi che creano questo olio fragrante, ricco e molto fruttato. Colore giallo carico con vivi riflessi verdi, al naso mostra un bouquet fragrante e intenso con note di mandorle verdi e carciofo. Ha un gusto deciso e netto, con finale piacevolmente amarognolo. Esalta i sapori di bruschette, insalate e verdure lesse. Abbinalo con: Aperitivo\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198139547996,"sku":"VR6386858","price":9.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2558.png?v=1754565652"},{"product_id":"rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano-agricola-fiorano","title":"Rosato Rifermentato in bottiglia 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ROSATO RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA 'SCIGHERA' FIORANO\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Azienda Agricola Fiorano presenta lo Scighera Rosato Rifermentato in bottiglia, un \u003cstrong\u003evivace e immediato rosato frizzante\u003c\/strong\u003e capace di donare brio ad aperitivi o serate in compagnia. Agricola Fiorano, piccola realtà produttiva localizzata nel comune di Cossignano, in provincia di Ascoli Piceno, si distingue per l’approccio naturale improntato sull’agricoltura sostenibile, culminato con la certificazione biologica. Tuttavia, questa realtà produttiva artigianale non è solamente dedita alla viticoltura. Si tratta infatti di un’azienda agricola poliedrica, che oltre a vini autentici e territoriali produce un delizioso olio EVO bio, occupandosi al contempo di accogliere fortunati visitatori grazie all’incantevole agriturismo, per un’esperienza bucolica immersi nella verde campagna delle Marche meridionali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Rosato Rifermentato in bottiglia Scighera Agricola Fiorano deriva da uve rosse coltivate su terreni argilloso-calcarei a 270 metri sul livello del mare, secondo le pratiche dell’agricoltura biologica certificata. La vendemmia si realizza a mano e la fermentazione alcolica spontanea ha luogo in acciaio a temperatura controllata. Successivamente, la \u003cstrong\u003erifermentazione avviene seguendo il metodo ancestrale\u003c\/strong\u003e, imbottigliando il mosto con ancora una parte di zuccheri residui da trasformare. Il vino non viene sboccato e non subisce solfitazioni, chiarifiche, filtrazioni e stabilizzazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Metodo Ancestrale Scighera di Agricola Fiorano possiede un colore rosato chiaro brillante. L’olfatto è intrigante e articolato, con note di agrumi che incontrano sensazioni di frutti a bacca rossa e fiori. \u003cstrong\u003eSorso fresco, vivace e scorrevole\u003c\/strong\u003e, dal finale fruttato e armonioso. Grazie alla sua spontaneità e facilità di beva, questo rosato frizzante col fondo si presta bene per essere gustato con taglieri di salumi e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eImbottigliato da Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosato chiaro brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Vivace, fresco, scorrevole, fruttato ed armonioso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intrigante, articolato, note di agrumi incontrano frutti a bacca rossa e fiori \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198190469468,"sku":"VR6387401","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/40554.jpg?v=1754565808"},{"product_id":"olio-evo-biologico-gioe-raccolta-2022-misterevo-50cl-frantoio-sapora","title":"Olio EVO Biologico Gioè Raccolta 2022 MisterEvo 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Gioè Raccolta 2022 MisterEvo Gioè , olio extravergine di oliva biologico, nasce tra le colline più interne della Sabina, lì dove il Lazio si prepara ad abbracciare l’Umbria. Vera protagonista di questo prodotto è la cultivar Carboncella , tipica del territorio, accompagnata, per il restante 40%, da Pendolino e Leccino, due varietà presenti nel basso Reatino. Da una raccolta rigorosamente manuale, Gioè viene estratto a freddo, nel frantoio a ciclo continuo dell’azienda Sapora. Al naso dominano i sentori erbacei, tra i quali spicca il pomodoro verde, per un olio dal profilo fruttato-leggero estremamente fine. Assaggio che mostra gli stessi gradevoli sentori percepiti al naso, si presenta tondo ed equilibrato, con una venatura amarognola non eccessivamente impegnativa che lascia il posto ad un piacevole pizzicore. Consigliabile a crudo su insalate, verdure grigliate e bollite, carni, in particolar modo quelle bianche. Ben si presta a pietanza a base di crostacei e pesce. Abbinalo con: Carne Pesce\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198190731612,"sku":"VR6387428","price":10.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10663.png?v=1754565809"},{"product_id":"chianti-classico-brolio-ricasoli-2021-ricasoli-1141","title":"Chianti Classico 'Brolio' Ricasoli 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHIANTI CLASSICO 'BROLIO' RICASOLI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Brolio” è un Chianti Classico a dir poco eccellente, che prosegue la tradizione antichissima della cantina Ricasoli 1141. La famiglia Ricasoli fa infatti parte della \u003cstrong\u003estoria dell’enologia italiana e internazionale\u003c\/strong\u003e, con una memoria vitivinicola che affonda le radici addirittura nel Medioevo, e che la vede esportare i propri prodotti in tutta Europa durante il periodo storico del Rinascimento. Questa bottiglia continua il racconto di questo percorso virtuoso, presentandosi con un profilo importante sia al naso sia in bocca, riconosciutole dalle principali riviste di settore italiane e straniere.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto Chianti Classico “Brolio” nasce a partire dalle uve in purezza di un vitigno a bacca rossa molto importate per la viticoltura toscana, il Sangiovese. I grappoli di questa varietà vengono selezionati con cura durate la vendemmia manuale, per poi venire trasportati immediatamente nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Ricasoli 1141. Dopo la diraspatura gli acini vengono pressati sofficemente, e il mosto così ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio inox a una temperatura controllata compresa fra i 24 e i 27 gradi, macerando sulle bucce per 14-16 giorni. L’affinamento successivo ha una durata di \u003cstrong\u003e9 mesi ed è svolto fra barrique e tonneau di rovere\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Brolio” si presenta nel calice con un colore rosso rubino, connotato da leggere sfumature più violacee verso i bordi. Concentrato e raffinato, esprime la bellezza del Sangiovese al naso, raccontando note dove la frutta rossa si arricchisce di sensazioni di liquirizia e anice. All’assaggio è di corpo medio, affascinante grazie a un sorso in cui la trama tannica risulta sapientemente dosata; chiude con un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un gusto di legno tostato. Un’etichetta che con il suo corpo e con la sua armonia vellutata racchiude i pregi che hanno i Chianti più apprezzati e conosciuti nel mondo. Un vino a dir poco sorprendente, anche per il prezzo con cui viene proposto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino con sfumature violacee \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Elegante, dotato di dolci tannini, con un finale persistente di anice e note tostate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso ed elegante, con sentori di frutta rossa, anice e liquirizia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198197416284,"sku":"VR6387496","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/chianti-classico-brolio-ricasoli-2021_53127.jpg?v=1754565831"},{"product_id":"olio-evo-biologico-sicilia-igp-tradizionale-raccolta-2023-planeta-50cl-planeta","title":"Olio EVO Biologico Sicilia IGP Tradizionale Raccolta 2023 Planeta 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Biologico Sicilia IGP Tradizionale Raccolta 2023 Planeta 50cl Sono 98 gli ettari di uliveto, della famiglia Planeta, che scendono dalla collina verso la spiaggia di Porto Palo di Menfi, all’interno di un contesto di grande biodiversità . Qui, da un blend di olive intere di Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola, spremute a freddo, nasce questo olio IGP, dal gusto fruttato, acuto, piccante ed intenso. Colore verde luminoso e brillante che ricorda il pistacchio, per via del suo gusto morbido e gentile è perfetto con zuppe di verdura e legumi, pesce a carni grigliate. Perfetto a filo su formaggi freschi. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198213275996,"sku":"VR6387747","price":11.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2559.png?v=1754565902"},{"product_id":"perpolio-fattoria-mondo-antico-2020-fattoria-mondo-antico","title":"Perpolio' Fattoria Mondo Antico 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'PERPOLIO' FATTORIA MONDO ANTICO 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Perpolio è un vino prodotto della Fattoria Mondo Antico sita nel profondo Oltrepò Pavese, nella zona che già si avvicina al confine piemontese dei Colli Tortonesi. Si tratta di un vino bianco, realizzato con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, che contribuisce a rendere gli aromi del vino più densi, ricchi e maturi. Una tecnica antica, oggi tornata in auge e utilizzata soprattutto per i vini bianchi che vogliono ribadire, anche da un punto delle tecniche produttive, il loro carattere artigianale, schietto e genuino. Un vino fatto come una volta, che esprime aromi di frutta matura, spezie, sensazioni terziarie complesse e profonde, unite a una buona freschezza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Perpolio” viene realizzato dalla Fattoria Mondo Antico nata sulle dolci colline dell’Oltrepò Pavese sud occidentale, a \u003cstrong\u003eun’altitudine di circa 400 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del mare. La tenuta si trova nelle campagne di Rocca Sussella e si estende complessivamente su 26 ettari, di cui solo 4 dedicati alla vigna e il resto lasciati a bosco selvaggio, in modo da creare un habitat di grande biodiversità. Nella scelta dei vitigni, si sono privilegiati quelli classici del territorio, insieme agli internazionali Chardonnay e Pinot Nero, che dimorano da lungo tempo in Oltrepò con risultati molto buoni. I vigneti sono condotti seguendo i principi della biodinamica, nel massimo rispetto di un contesto naturale ancora incontaminato. I terreni vocati, le buone esposizioni in altitudine, un clima fresco e ventilato, consentono alle uve di maturare lentamente con un corredo aromatico interessante.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Perpolio” della Fattoria Mondo Antico è un’interpretazione molto personale. Le uve sono avviate alla fermentazione in acciaio con lieviti indigeni e una breve macerazione sulle bucce. Nel calice si presenta con una veste color giallo oro. I profumi sono intensi e complessi, con aromi di frutta gialla matura, frutta secca, sentori delicatamente speziati e sfumature floreali. Al palato è \u003cstrong\u003eampio e ricco\u003c\/strong\u003e, con un sorso avvolgente e aromaticamente intenso. Il finale è lungo, persistente, fresco e armonioso. È il classico vino artigianale, dedicato a che è alla ricerca di una bottiglia insolita e dal carattere schietto e genuino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, avvolgente, ricco e caldo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutta gialla matura, spezie, frutta secca e fiori di acacia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198214848860,"sku":"VR6387796","price":13.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/perpolio-fattoria-mondo-antico-2020_51329.jpg?v=1754565910"},{"product_id":"olio-evo-biologico-gioe-raccolta-2023-misterevo-50cl-frantoio-sapora","title":"Olio EVO Biologico Gioè Raccolta 2023 MisterEvo 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Gioè Raccolta 2023 MisterEvo Gioè , olio extravergine di oliva biologico, nasce tra le colline più interne della Sabina, lì dove il Lazio si prepara ad abbracciare l’Umbria. Vera protagonista di questo prodotto è la cultivar Carboncella , tipica del territorio, accompagnata, per il restante 40%, da Pendolino e Leccino, due varietà presenti nel basso Reatino. Da una raccolta rigorosamente manuale, Gioè viene estratto a freddo, nel frantoio a ciclo continuo dell’azienda Sapora. Al naso dominano i sentori erbacei, tra i quali spicca il pomodoro verde, per un olio dal profilo fruttato-leggero estremamente fine. Assaggio che mostra gli stessi gradevoli sentori percepiti al naso, si presenta tondo ed equilibrato, con una venatura amarognola non eccessivamente impegnativa che lascia il posto ad un piacevole pizzicore. Consigliabile a crudo su insalate, verdure grigliate e bollite, carni, in particolar modo quelle bianche. Ben si presta a pietanza a base di crostacei e pesce. Abbinalo con: Carne Pesce\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198218912092,"sku":"VR6387859","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11879.png?v=1754565930"},{"product_id":"olio-evo-raccolta-2022-talamonti-50cl-talamonti","title":"Olio EVO Raccolta 2022 Talamonti 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Raccolta 2022 Talamonti 50cl L’olio di Talamonti nasce da ulivi selezionati del territorio di Loreto Aprutino, in una zona particolarmente vocava per la produzione olivicola, nel cuore della Valle del Tavo. 70% cultivar Dritta e 30% cultivar Leccino, raccolte a mano alla fine di ottobre e sottoposte a pressatura fredda con metodo tradizionale. Affinamento in tini di acciaio e imbottigliamento preceduto da una leggerissima filtrazione. Colore giallo paglierino brillante, al naso mostra un intenso bouquet erbaceo con note di carciofino. Gusto potente e dall’ elegante rotondità , si caratterizza per la ricca tessitura e la lunga persistenza. Ottimo per condire insalate, verdure grigliate, zuppe e semplici primi ma anche, genuino, su pane fresco o tostato. Abbinalo con: Aperitivo Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198223335772,"sku":"VR6387947","price":11.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11366.png?v=1754565945"},{"product_id":"olio-evo-raccolta-2022-vicari-50cl-vicari","title":"Olio EVO Raccolta 2022 Vicari 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Raccolta 2022 Vicari 50cl Olio Extravergine composto da un monovarietale di cultivar Raggia , da piante situate nel comune di Morro d’Alba; l’elevata qualità si deve ad una scrupolosa raccolta manuale e alla molitura entro 24-48 ore. Filtrato con cartoni e immagazzinato in botti di acciaio inox in atmosfera di azoto e in locale climatizzato, l’ Olio EVO Vicari si lascia amare per la sua qualità unica, che delizia il palato. Colore giallo dorato con intense sfumature verdi, al naso si presenta con un profilo vegetale di erba e mandorla verde. Il suo sapore è tendenzialmente dolce, con note di amaro e piccante in seconda battuta. Ideale per pesce arrosto, primi piatti di verdure, bruschette e carni rosse. Abbinalo con: Carne Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198233428316,"sku":"VR6388144","price":12.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10882.png?v=1754565996"},{"product_id":"olio-evo-biologico-nonno-peppe-raccolta-2022-fratelli-rotella-50cl-fratelli-rotella","title":"Olio Evo Biologico Nonno Peppe Raccolta 2022 Fratelli Rotella 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio Evo Biologico Nonno Peppe Raccolta 2022 Fratelli Rotella 50cl L’Azienda Agricola Fratelli Rotella nasce nel 1940, a Tiriolo, per mano di Giuseppe Michele Rotella: è a lui che la famiglia dedica Nonno Peppe . Un Olio Extravergine 100% da cultivar Carolea , proveniente da piante secolari e nel segno di una sempre migliore sostenibilità economica ed ambientale. Gli ulivi vengono coltivati nel completo rispetto della natura, secondo un sistema biologico che bandisce ogni tipo di fitofarmaci, concimi chimici e diserbanti, per ottenere un Olio fruttato che soddisfa ogni palato. Presidio Slow Food. Giallo oro con intense sfumature verdi, al naso profuma di mandorla, pomodoro verde, cardo ed erbe aromatiche, tra le quali si distinguono maggiorana e timo. Assaggio dalla sensazione amara media e dalla leggera percezione piccante. Ideale su verdure grigliate, insalate e pizza, ma anche su pasta e risotti. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Pizza Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198248862044,"sku":"VR6388308","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10872.png?v=1754566075"},{"product_id":"olio-evo-blend-raccolta-2022-pomes-50cl-pomes","title":"Olio EVO Blend Raccolta 2022 Pomes 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Blend Pomes 50cl In molti casi l’Olio viene prodotto unendo diverse varietà di oliva: quando questo accade si parla di blend. Il blend di Pomes nasce dal sapiente assemblaggio delle cultivar Coratina, Ogliarola e Leccino, sapientemente miscelate dal Mastro Oleario che, grazie alla sua esperienza e professionalità, armonizza le diverse qualità, bilanciandone le percentuali. Si caratterizza per il colore verde intenso e per la sensazione piccante ma morbida al palato, in uno straordinario equilibrio che lo definisce come un grandissimo Olio EVO . Lo consigliamo per primi piatti con sughi di verdure, risotti e fritture ma anche arrosti di carne bianca. È perfetto per la preparazione di ricette a lunga cottura come il ragù. Abbinalo con: Carne Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198249058652,"sku":"VR6388312","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11348.png?v=1754566074"},{"product_id":"olio-evo-biologico-raccolta-2023-24-tormaresca-50cl-tormaresca","title":"Olio Evo Biologico Raccolta 2023\/24 Tormaresca 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio Evo Biologico Raccolta 2022 Tormaresca 50cl Dalla Tenuta Bocca di Lupo , nel cuore della Murgia e dalle varietà Coratina, Ogliarola e Peranzana, raccolte appositamente attraverso macchine scuotitrici ed inviate tempestivamente al frantoio per essere spremute lo stesso giorno, nasce questo Olio Evo, griffato Tormaresca . Le cultivar utilizzate sono autoctone pugliesi e provengono da ulivi allevati secondo regime biologico Dal colore verde chiaro brillante e dall’aspetto viscoso, al naso presenta sentori fruttati tipici insieme a note verdi di mallo di noce e più dolci di mandorla. Assaggio perfetto, sublime, ricco di personalità e armoniosamente equilibrato fra la dolcezza la nota pungente. Ideale a crudo su carne alla brace. 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La qualità è garantita tutti i giorni, riponendo un’attenzione maniacale in ogni fase: molitura, trasporto, travaso, stoccaggio e confezionamento; da cultivar Peranzana in purezza, tipica del territorio, nasce l’olio EX U A, dal bouquet aromatico unico e inimitabile, ricco in polifenoli. Un olio non replicabile altrove e indissolubilmente legato al suo terroir. Verde acceso e luminoso, è da classificarsi come fruttato medio, con sentori prevalenti di erba falciata e carciofo insieme a note importanti di mandorla fresca e pomodoro fragrante. Assaggio ricco, discretamente amaro ed abbastanza piccante. Perfetto per condire delle bruschette, una caprese o un’insalata, è ideale con carpacci, siano essi di pesce o di carne. Abbinalo con: Carne Pesce\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198252400988,"sku":"VR6388368","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_75101.png?v=1754566096"},{"product_id":"olio-evo-fruttato-intenso-coratina-raccolta-2023-24-muraglia-50cl-frantoio-muraglia","title":"Olio EVO Fruttato Intenso Coratina Raccolta 2023\/24 Muraglia 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Fruttato Intenso Coratina Raccolta 2023\/24 Muraglia 50cl Olio Extravergine realizzato con con cultivar Coratina , è tra le massime espressioni della varietà e si caratterizza per il profilo verace, ruspante e potente. La Coratina è, per natura, piccante e dalla tendenza amarognola e la sua peculiarità sta nel contenere, in termini di polifenoli antiossidanti, il triplo rispetto agli standard. Ecco un Olio dal gusto tutto suo, che può offrire piatti antichi a palati moderni. Verde intenso dalle sfumature dorate, al naso svela profumi di aneto, finocchio e pieno, poi note più scure di carciofo e pepe. Assaggio gustosamente piccante, intenso e strutturato, ricco e potente. Un olio verace, che piacerà proprio per queste doti di autenticità. Ottimo per crudité e insalate, è particolarmente indicato su zuppe di legumi. Abbinalo con: Aperitivo Carne Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198261510492,"sku":"VR6388709","price":11.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10787.png?v=1754566151"},{"product_id":"olio-evo-tonda-iblea-raccolta-2022-cinque-colli-50cl-cinque-colli","title":"Olio EVO Tonda Iblea Raccolta 2022 Cinque Colli 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Tonda Iblea Raccolta 2022 Cinque Colli 50cl L’Azienda Agricola Cinque Colli si trova nell’agro di Chiaramonte Gulfi e dispone di circa 30 ettari, di cui ben 25 coltivati ad uliveto. Questo Olio EVO proviene dalla cultivar locale conosciuta con il nome di Tonda Iblea , un’oliva a duplice attitudine, sia da olio che da mensa, che si caratterizza per il calibrato equilibrio tra amaro e piccante. Le attrezzature tecnologicamente avanzate, unite allo scrupoloso e tradizionale lavoro manuale, permettono a Cinque Colli di seguire tutte le fasi di oleificazione, per creare un Extravergine di alto pregio e dalle ottime qualità organolettiche. Verde brillante con riflessi dorati, mostra un olfatto delicatamente fruttato, con sentori di erba, foglia di pomodoro, carciofo e origano. Gusto molto equilibrato, raffinato e sottile, con un perfetto equilibrio tra la nota amarognola e quella piccante. Si consiglia l’utilizzo a crudo, per assaporarne il bouquet. Abbinalo con: Carne Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198262165852,"sku":"VR6388726","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10791.png?v=1754566154"},{"product_id":"olio-evo-itrana-raccolta-2022-iannotta-50cl-iannotta","title":"Olio EVO Itrana Raccolta 2022 Iannotta 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Itrana Raccolta 2022 Iannotta 50cl Olio Extra Vergine d’oliva 100% italiano, da cultivar itrana in purezza, estratto a freddo nel frantoio aziendale. Gli ulivi sono curati seguendo un regime biologico convenzionale, solo con l’utilizzo di concimi organici. La raccolta viene effettuata con brucatura manuale e la spremitura avviene a ciclo continuo. Fruttato medio intenso, con note floreali balsamiche e foglia di pomodoro. In bocca presenta ritorni di pomodoro verde ed erbe officinali con una punta di amaro e piccante molto equilibrata, che permane nel lungo ed aromatico finale. Come giro a crudo su minestre, zuppe e pesci al forno. Abbinalo con: Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198267572572,"sku":"VR6388806","price":13.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10760.png?v=1754566179"},{"product_id":"chianti-classico-brolio-bettino-ricasoli-2020-ricasoli-1141","title":"Chianti Classico 'Brolio Bettino' Ricasoli 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHIANTI CLASSICO 'BROLIO BETTINO' RICASOLI 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Chianti Classico “Brolio Bettino” della Cantina Ricasoli 1141 rappresenta una moderna interpretazione della tradizione di questa storica denominazione Toscana. Un \u003cstrong\u003erosso intenso ed elegante\u003c\/strong\u003e, affinato a lungo in legno per ottenere un vino più complesso e longevo. Il bouquet presenta aromi maturi e complessi, che dal frutto virano già verso i sentori speziati, di legni nobili e le sensazioni di sottobosco. Al palato ha buona struttura, è ricco e persistente, adatto ad abbinamenti con secondi piatti di carni rosse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino “Brolio Bettino” di Ricasoli è un Chianti Classico prodotto nella vasta tenuta che si estende attorno al Castello di Brolio, nel comune di Gaiole in Chianti. Oltre 1200 ettari, di cui 235 coltivati a vigneto. Le vigne di Sangiovese sono coltivate sui morbidi rilievi di splendide colline, circondate da un intatto ambiente naturale di boschi secolari. Si deve all’attuale proprietario Francesco Ricasoli il rinnovamento degli impianti e l’accurata selezione clonale, che ha permesso di avere uve di qualità sempre migliore. Il vino nasce dal blend classico del territorio: Sangiovese (90%) e una piccola percentuale di Colorino (10%). La fermentazione avviene in tini d’acciaio di piccole dimensioni, con un periodo di macerazione sulle bucce di circa due settimane, a una temperatura controllata. Il vino matura per\u003cstrong\u003e 18 mesi in botte grande\u003c\/strong\u003e e dopo una decantazione statica, viene imbottigliato senza filtrazione. Completa l’affinamento con almeno 3 mesi in cantina prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Chianti Classico “Brolio Bettino” è il vino toscano per eccellenza, quello che meglio rappresenta la tradizione, proposto in una versione più matura, ricca e complessa. Elegante e intenso, conserva la \u003cstrong\u003efreschezza e la bevibilità\u003c\/strong\u003e tipica dei vini del Chianti, senza che l’invecchiamento in legno ne appesantisca il profilo. Nel calice si presenta di un bel rosso rubino. Al naso si apre su aromi di confettura di ciliegia, frutta rossa, spezie, humus e delicati sentori boisé. Il sorso denota buon corpo, con una tessitura tannica fitta ed evoluta, un frutto ricco e una piacevole freschezza finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, teso, sapido, fresco ed elegante, dai tannini vellutati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e fruttato, con note di ciliegie e frutti rossi in confettura, humus, erbe aromatiche e balsamiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198271865180,"sku":"VR6388912","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/chianti-classico-brolio-bettino-ricasoli-2020_57484.jpg?v=1754566204"},{"product_id":"olio-evo-biologico-raccolta-2022-iannotta-50cl-iannotta","title":"Olio EVO Biologico Raccolta 2022 Iannotta 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Biologico Raccolta 2022 Iannotta 50cl Olio Extra Vergine d’oliva 100% italiano, da cultivar itrana in purezza, estratto a freddo nel frantoio aziendale. Gli ulivi sono curati seguendo un regime biologico convenzionale, solo con l’utilizzo di concimi organici. La raccolta viene effettuata con brucatura manuale e la spremitura avviene a ciclo continuo. Certificato biologico . Netto e ben espresso nei profumi di frutto verde, è elegante nel richiamo di salvia e banana acerba. L’ottimo lavoro in fase di frangitura conferisce una pasta soffice, fluida ed avvolgente, associata ad un gusto ben equilibrato. In bocca domina la percezione del frutto e spuntano anche singolari note di mirto selvatico e resina che portano ad un lungo e persistenze finale. Perfetto su carni rosse alla griglia e alla brace, è obbligatorio sul maialino. Abbinalo con: Carne Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198274814300,"sku":"VR6388998","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_75117.png?v=1754566227"},{"product_id":"olio-evo-d-oro-raccolta-2022-lunae-50cl-cantine-lunae","title":"Olio EVO D’Oro Raccolta 2022 Lunae 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO D’Oro Raccolta 2022 Lunae 50cl Olio extravergine d’oliva prodotto con olive raccolte a mano negli oliveti di Lunae , posti sulle colline di Luni e Castelnuovo Magra, nell’estremo Levante Ligure e nel pieno rispetto di una tradizione millenaria, testimoniata dalla presenza di frantoi risalenti all’epoca romana. Le cultivar sono quelle tipiche del territorio: Razzola, Leccino e Moraiolo; l’estrazione avviene a bassa temperatura, ad opera di procedimenti meccanici volti a salvaguardarne le caratteristiche organolettiche e i profumi primari. Colore giallo dorato intenso con decisi riflessi verdi, mostra un olfatto fruttato, fresco e leggero, con netti sento di mela, mandorla e carciofi. Assaggio morbido, piacevolmente piccante, sapido e quasi impercettibile nella nota amaricante, è di buona struttura e ottima persistenza. A crudo su un’insalata di mare o di ovoli, sul pesce alla griglia o per realizzare una frittura di crostacei, è perfetto per creare una maionese o una salsa da mortaio. Abbinalo con: Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198301978972,"sku":"VR6389277","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10771.png?v=1754566335"},{"product_id":"olio-evo-biancolilla-raccolta-2022-donnafugata-50cl-donnafugata","title":"Olio EVO Biancolilla Raccolta 2022 Donnafugata 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Biancolilla Raccolta 2022 Donnafugata 50cl Olio EVO ottenuto da cultivar Biancolilla coltivata nella Sicilia Sud Occidentale; la raccolta avviene a mano direttamente dalle piante che, a loro volta, sono coltivate su terreni vulcanici terrazzati, con potatura dei rami verso il basso per proteggere dalle forti ventilazioni. Molitura subito dopo la raccolta, tramite estrazione a freddo e a ciclo continuo, in atmosfera controllata, per consentire di preservare al meglio le componenti aromatiche. Dalla struttura leggera, è un olio delicato e dalla straordinaria eleganza, con un bouquet caratterizzato da un fruttato leggero con aromi di pomodoro, rosmarino, timo ed erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea. Olio versatile, accompagna bene pesce, insalate e, in generale, preparazioni delicate come una maionese gourmet. Abbinalo con: Aperitivo Pesce\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198317936988,"sku":"VR6389728","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6544.png?v=1754566426"},{"product_id":"olio-evo-cima-di-melfi-raccolta-2022-pomes-50cl-pomes","title":"Olio EVO Cima Di Melfi Raccolta 2022 Pomes 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Cima Di Melfi Raccolta 2022 Pomes 50cl Cultivar tipica della Valle d’Itria, la Cima di Melfi è una varietà poca diffusa perché caratterizzata da una difficile lavorazione che non permette di produrre grandi quantità di Olio. Per questo, il mono-cultivar prodotto da Pomes , in quel di Ostuni, è considerato una gemma rara dagli appassionati dell’extra vergine. Fruttato, leggero e delicato all’olfatto, svela una duplice anima appena lo si assaggia, mostrando intense note di oliva verde. L’amaro e il piccante sono presenti ma ben equilibrati. Ideale per condire zuppe di legumi, pasta e fagioli, pasta e ceci ma anche con arrosti e stufati di carne. Goloso con bruschette all’aglio e pomodorini.\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198323147100,"sku":"VR6389833","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11347.png?v=1754566449"},{"product_id":"olio-evo-mister-o-raccolta-2023-feudi-di-san-gregorio-50cl-feudi-di-san-gregorio","title":"Olio EVO Mister O. Raccolta 2023 Feudi Di San Gregorio 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Mister O. Raccolta 2023 Feudi Di San Gregorio 50cl Un Olio inaspettato, che nasce dagli ulivi dispersi tra i filari di vite, nelle verdi terre d’Irpinia di proprietà di Feudi Di San Gregorio: Mister O. . Si tratta di un olio extravergine di categoria superiore ottenuto da un blend di olive composto solo da varietà campane macinate a freddo. Decantato 5 mesi in serbatoio d’acciaio prima di essere imbottigliato, Mister O. si veste di un’ammiccante etichetta, che nasce dalla matita del designer Fabio Novembre: un connubio tra qualità e design che punta a portare valore sulle vostre tavole. Verde intenso e lucido, al naso lascia trapelare un leggo sentore di frutta e di foglia di pomodoro, mentre il palato viene guidato da gusti delicati di erbe aromatiche e mandorle. Perfetto per accompagnare formaggi freschi ed insalate, è ottimo per primi a base di pesce e verdure. Un filo sulle carni bianche ne esalterà la delicatezza. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198333600092,"sku":"VR6390060","price":15.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11447.png?v=1754566486"},{"product_id":"olio-evo-nocellara-etnea-raccolta-2022-donnafugata-50cl-donnafugata","title":"Olio EVO Nocellara Etnea Raccolta 2022 Donnafugata 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Nocellara Etnea Raccolta 2022 Donnafugata 50cl Olio EVO ottenuto da cultivar Nocellara Etnea coltivata nella Orientale, sul versante Nord dell’Etna; la raccolta avviene a mano direttamente dalle piante che, a loro volta, sono coltivate su terreni vulcanici terrazzati con muretti a secco. Molitura subito dopo la raccolta, tramite estrazione a freddo e a ciclo continuo, in atmosfera controllata, per consentire di preservare al meglio le componenti aromatiche. Dalla struttura media, è un olio con sentori di erba tagliata e carciofo. L’equilibrio perfetto tra amaro e piccante lo rende particolarmente piacevole al palato, esaltando anche una sfumatura di castagne e mandorle. Olio versatile, eccelle su zuppe a base di funghi, verdure grigliate e carni arrosto. Abbinalo con: Carne Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198336090460,"sku":"VR6390101","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6545.png?v=1754566501"},{"product_id":"olio-evo-del-chianti-classico-dop-clemente-vii-raccolta-2022-castelli-del-grevepesa-50cl-castelli-del-grevepesa","title":"Olio EVO Del Chianti Classico DOP Clemente VII Raccolta 2022 Castelli Del Grevepesa 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Del Chianti Classico DOP Clemente VII Raccolta 2022 Castelli Del Grevepesa 50cl Olio extra vergine di oliva DOP proveniente dalla zona del Chianti Classico da varietà Moraiolo, Frantoio, Leccino e Pendolino, è prodotto dall’azienda Castelli Del Grevepesa a partire dagli ulivi estesi tra i comuni di San Casciano Val di Pesa e Greve in Chianti. La raccolta va dagli inizi di novembre fino alla prima decade di dicembre e la frangitura è a ciclo continuo. Colore verde intenso con sfumature dorate, presenta un sapore piccante nel quale persiste una nota verde di carciofo e lievemente amarognola della mandorla. Gusto fruttato. Da provare con un'insalata di farro e gamberetti oppure con una tartare di chianina. 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Verde intenso ricco di carica aromatica, spinge l'olfatto con note erbacee di cardo, carciofo e foglia di pomodoro, insieme a sentori di mandorla. Ingresso gustativo morbido, apre poi ad uno scenario amaro e piccante che, in perfetto equilibrio tra loro, ne completano l'unicità. A crudo per zuppa di legmu, pesce alla griglia e pizza. In lavorazione per una maionese con pepe e lime. Abbinalo con: Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198342447452,"sku":"VR6389980","price":17.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10852.png?v=1754566530"},{"product_id":"olio-evo-dellornellaia-raccolta-2023-ornellaia-50cl-astucciato-ornellaia","title":"Olio EVO Dell'Ornellaia Raccolta 2023 Ornellaia 50cl (Astucciato)","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Dell'Ornellaia Raccolta 2023 Ornellaia 50cl Ottenuto dalla spremitura di olive provenienti da 2000 piante, alcune secolari, della Tenuta dell’Ornellaia , questo olio extra vergine è ricavato da un blend di varietà, locali e non, raccolte esclusivamente a mano, per poter selezionare la qualità massima. La spremitura viene effettuata a due ore dalla raccolta, per prevenire l’ossidazione e mantenere al meglio le caratteristiche organolettiche. Dal colore verde intenso e dal corpo limpido e fluido, all’olfatto mostra aromi delicati e fragranti di erbe aromatiche. Il sapore è deciso, di carattere, leggermente piccante e dall’intensa nota amaricante finale. Eccellente su pesce crudo, passati di verdura, primi piatti del mare, crostacei al vapore, fritti vegetali, pesci nobili al vapore e carni bianche arrosto. Abbinalo con: Carne Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198356275548,"sku":"VR6390352","price":17.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2560.png?v=1754566606"},{"product_id":"olio-evo-laudemio-raccolta-2023-frescobaldi-50cl-astucciato-frescobaldi","title":"Olio EVO Laudemio Raccolta 2023 Frescobaldi 50cl (Astucciato)","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Laudemio Raccolta 2023 Frescobaldi 50cl Nel periodo medioevale con il nome ‘Laudemio’ si intendeva la parte di raccolto riservata al proprietario delle terre; oggi l'Olio Extravergine Laudemio, firmato Frescobaldi , rappresenta la massima eccellenza sul territorio, curato in ogni dettaglio. La raccolta avviene sempre prima della maturazione delle olive, in modo che tutte le proprietà restino integre e la frangitura non va oltre le 24 ore dalla raccolta. Frescobaldi possiede un frantoio di proprietà, in modo da garantire tutta la catena produttiva; successivamente Laudemio viene filtrato e assaggiato da una commissione di esperti che ne valuta l’idoneità. Colore verde smeraldo brillante e particolarmente limpido, al naso presenta toni aromatici verdi di carciofo ed erba falciata e un gusto intenso, piacevolmente piccante, caratteristico e dalla lunga persistenza fruttata. Un filo a crudo sulla classica pappa al pomodoro, su carpacci di carne e pesce e su una rustica panzanella. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198359912796,"sku":"VR6390433","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10873.png?v=1754566623"},{"product_id":"olio-evo-torre-raccolta-2022-banfi-50cl-astucciato-banfi","title":"Olio EVO Torre Raccolta 2022 Banfi 50cl (Astucciato)","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Raccolta 2022 Banfi 50cl In una terra già celebre per le sue uve, non poteva mancare un olio extra vergine di qualità assoluat come quello proposto da Banfi , un nome, una garanzia, dalla verde Toscana! Le olive vengono raccolte tra la fine di ottobre e la prima settimana di novembre, rigorosamente a mano e lavorate nel frantoio locale tramite una pressatura soffice, a freddo, che permettene di estrarre tutti gli aromi. Quello che si ricava è un grande EVO, perfetto per condire i piatti più classici della tradizione, toscana e non. Colore dal verde al giallo oro, mostra un profumo fruttato intenso con sentori di baccello, carciofo ed erba tagliata. Assaggio mediamente piccante, con finale lievemente amarognolo. Da provare su una classica bruschetta al pomodoro, sulla tradizionale acqua cotta o per una gustosa caprese. Abbinalo con: Aperitivo Carne Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198367613276,"sku":"VR6390597","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2631.png?v=1754566661"},{"product_id":"olio-evo-orcio-arcobaleno-raccolta-2023-24-frantoio-muraglia-50cl-frantoio-muraglia","title":"Olio EVO Orcio Arcobaleno Raccolta 2023\/24 Frantoio Muraglia 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Orcio Arcobaleno Raccolta 2023\/24 Frantoio Muraglia 50cl Monocultivar ottenuto dalla varietà Peranzana , originaria della provincia di Foggia, questo Extravergine è una vera icona di stile, potente e verace. La spremitura delle olive avviene entro 24 ore dalla raccolta e il prodotto è imbottigliato nell’inconfondibile orcio di ceramica interamente decorato a mano, con linee e colori che richiamano la tradizionale arte pugliese . Un olio che (ri)conosci per la bellezza e che, quando lo assaggi, ti fa capire che c’è il buono nel bello. Fragrante ed invitante, al naso dona intensi e vivi profumi di foglia di pomodoro, rucola e ravanello, insieme a squillanti sensazioni di carciofo. Assaggio che conferma le note olfattive, è fresco e vivace, senza mai eccedere in toni piccanti o amari. Su carpacci di pesce, in particolare spigola, su un’insalata di mare ma anche per rifinire primi piatti conditi con sughi di pesce. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198415389020,"sku":"VR6391425","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10789.png?v=1754566902"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-ferrandes-2018-37-5cl-ferrandes","title":"Passito di Pantelleria Ferrandes 2018 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PASSITO DI PANTELLERIA FERRANDES 2018 - 37.5CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Passito di Pantelleria di Ferrandes è un fuoriclasse nella sua categoria: un \u003cstrong\u003evino passito molto tradizionale e artigianale\u003c\/strong\u003e di grande ricchezza e complessità. Il produttore, Salvatore Ferrandes, agricoltore e produttore di capperi, uva passa e olio, ha imparato a fare vino da autodidatta ricevendo grandi riconoscimenti: il suo passito è stato definito come \u003cstrong\u003euno dei migliori vini dolci del Mediterraneo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Il Passito di Pantelleria di Salvatore Ferrandes nasce da \u003cstrong\u003evecchie viti ad alberello risalenti al 1965\u003c\/strong\u003e. Gli alberelli sono riparati da conche anti-vento scavate in un terreno vulcanico ricco di minerali ad un’altitudine di circa 350 metri. Ci troviamo nella frazione di \u003cstrong\u003eMueggen\u003c\/strong\u003e, nell’entroterra di Pantelleria, in un terroir ricco di tradizione, dove la cultura araba ha lasciato un solco profondo nella coltivazione della vite e nel paesaggio. Le uve di Zibibbo vengono raccolte manualmente in piccole cassette e poi lasciate appassire al sole per 8-15 giorni in graticci appoggiati su muretti in pietra lavica. L’uva appassita viene poi ammostata e il mosto posto a fermentare con lieviti indigeni in acciaio, dove riposa per almeno 6 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Il Passito di Ferrandes viene \u003cstrong\u003eprodotto in quantità molto ridotte\u003c\/strong\u003e, inferiori alle 4.000 bottiglie, e solamente nelle annate giudicate eccezionali. Si tratta di un vino passito d’annata che può evolvere in bottiglia per molto anni, arricchendosi ulteriormente di \u003cstrong\u003ecomplessità e ricchezza\u003c\/strong\u003e: sentori di uva passa, agrumi canditi, frutta disidratata si uniscono a nuance marine e particolari note di capperi, sale ed erbe aromatiche in un profilo indimenticabile, di immenso fascino. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo carico ambrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromatico, intenso, morbido e molto corposo, equilibrato e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto intenso, di uva passa, canditi e frutta essiccata, con note marine \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198435279196,"sku":"VR6391769","price":33.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/passito-di-pantelleria-ferrandes-2018-375cl_55749.jpg?v=1754566990"},{"product_id":"rosolio-di-bergamotto-italicus-70cl-italicus","title":"Rosolio Di Bergamotto Italicus 70cl","description":"\u003cp\u003eI piccoli piaceri di una volta Nato da un’idea di Giuseppe Gallo, questo Rosolio di bergamotto rappresenta la grande tradizione dell’aperitivo all’italiana, un viaggio a ritroso nel tempo verso i piaceri semplici ed essenziali di una volta, dove prima dei Vermouth e dei Bitter il rosolio era l’aperitivo principale, già apprezzato dal Re di Savoia. Fatto solo con ingredienti naturali e italiani tra i quali camomilla, lavanda, genziana, bergamotto calabrese e cedro siciliano, Italicus è prodotto da Vergnano, storica famiglia torinese attiva dal 1906; il design della bottiglia è ispirato alle classiche colonne romane come anche il nome che porta, ispirato all’Antica Roma, tutto a ricalcare l’italianità del prodotto al 100%. Ha naso leggermente agrumato di limone e cedro, sfuma verso note più delicate di lavanda e rosa con accenni cipriati. L’assaggio rivela freschezza, una lieve nota amarognola e numerodi rimandi di agrume a bilanciare un sorso complesso, ricco e speziato dal finale duraturo. Data la sua complessità è adatto a miscelazioni davvero interessanti: provatelo con Gin London Dry, Prosecco e olive verdi di Gaeta, un twist sul classico Gin \u0026amp; Tonic suggerito da Giuseppe Gallo!\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198443340124,"sku":"VR6391897","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_4726.png?v=1754567021"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-castello-di-brolio-ricasoli-2020-ricasoli-1141","title":"Chianti Classico Gran Selezione 'Castello di Brolio' Ricasoli 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE 'CASTELLO DI BROLIO' RICASOLI 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e“Castello di Brolio” è un Chianti Classico Gran Selezione, figlio della più \u003cstrong\u003eaccurata e rigida scelta delle migliori uve\u003c\/strong\u003e Sangiovese, Cabernet e Petit Verdot. Autore di questo vino è la cantina Ricasoli 1141, riconosciuta come una delle più antiche d’Italia, nonché la più grande attualmente presente nella zona del Chianti Classico. Del Chianti, Bettino Ricasoli fu anche il grande rinnovatore, ideandone e definendone composizione e produzione. Ad oggi la cantina è guidata da Francesco Ricasoli, pronipote di Bettino, e conta una proprietà di 1.200 ettari, dei quali 235 a vigneto. La sperimentazione e l’innovazione sono dei solidi principi della cantina, così come lo sono la missione all’eccellenza e la \u003cstrong\u003evalorizzazione del territorio\u003c\/strong\u003e. Specialmente su quest’ultima la cantina ha puntato moltissimo, mettendosi a servizio di un terroir sfaccettato che viene illustrato fedelmente nei vini.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Chianti Classico “Castello di Brolio” è ottenuto da un 90% di uve Sangiovese, 5% di Cabernet Sauvignon e 5% di Petit Verdot. I vigneti di provenienza si collocano ad altitudini comprese tra i 250 e i 450 metri di altitudine, con esposizione a sud-ovest. Già in vendemmia, la selezione operata sui grappoli è strettissima, tanto che, di anno in anno, è facile che vari la quantità di produzione. Ciò che non discende però è la qualità, prerogativa fondamentale del Castello di Brolio. Fermentazione e macerazione avvengono in vasche di acciaio inox per una quindicina di giorni. Nel medesimo contenitore si svolge anche la fermentazione malolattica. L’affinamento è di \u003cstrong\u003ecirca 21 mesi in barrique e tonneaux\u003c\/strong\u003e francesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Gran Selezione di Chianti Classico “Castello di Brolio” è un vino intenso, nel colore, nel profilo gusto-olfattivo e nella personalità. Attrae l’occhio con la sua tonalità rosso rubino profondo e si apre, al naso, in un bouquet complesso. Dapprima i fiori e la frutta rossa matura emergono piacevolmente dal calice, seguiti da spezie dolci e profumi tostati. In bocca presenta una struttura piena ed un tannino setoso. Mantiene il suo \u003cstrong\u003ecarattere elegante\u003c\/strong\u003e in una \u003cstrong\u003elunga e piacevole persistenza\u003c\/strong\u003e. Barone Ricasoli è una cantina che, come i mosti in ottobre, è in costante fermento: crea nuove etichette e perfeziona sempre di più quelle storiche. Ogni vino, in ogni annata, è quindi un nuovo capitolo che va a proseguire la storia vitivinicola più antica d’Italia. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198454776156,"sku":"VR6392059","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/46195_249bd942-9393-4574-8279-5e1a02d17506.jpg?v=1754567067"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-decennale-ferrandes-2018-37-5cl-ferrandes","title":"Passito di Pantelleria 'Decennale' Ferrandes 2018 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PASSITO DI PANTELLERIA 'DECENNALE' FERRANDES 2018 - 37.5CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Passito di Pantelleria di Ferrandes è un fuoriclasse nella sua categoria: un \u003cstrong\u003evino passito molto tradizionale e artigianale\u003c\/strong\u003e di grande ricchezza e complessità. Il produttore, Salvatore Ferrandes, agricoltore e produttore di capperi, uva passa e olio, ha imparato a fare vino da autodidatta ricevendo grandi riconoscimenti: il suo passito è stato definito come \u003cstrong\u003euno dei migliori vini dolci del Mediterraneo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Il Passito di Pantelleria di Salvatore Ferrandes nasce da \u003cstrong\u003evecchie viti ad alberello risalenti al 1965\u003c\/strong\u003e. Gli alberelli sono riparati da conche anti-vento scavate in un terreno vulcanico ricco di minerali ad un’altitudine di circa 350 metri. Ci troviamo nella frazione di \u003cstrong\u003eMueggen\u003c\/strong\u003e, nell’entroterra di Pantelleria, in un terroir ricco di tradizione, dove la cultura araba ha lasciato un solco profondo nella coltivazione della vite e nel paesaggio. Le uve di Zibibbo vengono raccolte manualmente in piccole cassette e poi lasciate appassire al sole per 8-15 giorni in graticci appoggiati su muretti in pietra lavica. L’uva appassita viene poi ammostata e il mosto posto a fermentare con lieviti indigeni in acciaio, dove riposa per almeno 6 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Il Passito di Ferrandes viene \u003cstrong\u003eprodotto in quantità molto ridotte\u003c\/strong\u003e, inferiori alle 4.000 bottiglie, e solamente nelle annate giudicate eccezionali. Si tratta di un vino passito d’annata che può evolvere in bottiglia per molto anni, arricchendosi ulteriormente di \u003cstrong\u003ecomplessità e ricchezza\u003c\/strong\u003e: sentori di uva passa, agrumi canditi, frutta disidratata si uniscono a nuance marine e particolari note di capperi, sale ed erbe aromatiche in un profilo indimenticabile, di immenso fascino. Fatevi un regalo ed innamoratevi sorso dopo sorso dell'autentico passito pantesco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo carico ambrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromatico, intenso, morbido e molto corposo, equilibrato e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto intenso, di uva passa, canditi e frutta essiccata, con note marine \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198463590748,"sku":"VR6392198","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/passito-di-pantelleria-decennale-ferrandes-2018-375cl_51770.jpg?v=1754567107"},{"product_id":"olio-evo-raccolta-2022-isole-e-olena-50cl-isole-e-olena","title":"Olio EVO Raccolta 2022 Isole e Olena 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Raccolta 2022 Isole e Olena 50cl Olio EVO ottenuto da cultivar Frantoio, Moraiolo e Leccino coltivate nei verdi oliveti di Isole e Olena , a Barberino Val d’Elsa, coltivate con amore e dedizione, nel massimo rispetto verso il territorio. Le olive vengono raccolte a mano, con estrema cura e frante lo stesso giorno, per conservarne la freschezza e l’aromaticità. Fruttato, intenso, elegante e di buona aromaticità, si caratterizza per sentori di mandorla, erba tagliata e una nota di menta fresca che accompagna un finale nobile, dalla corposa punta amaricante. Giro perfetto sulla pasta, per le verdure grigliate ma anche per una tagliata di Chianina, rifinisce con gusto ed eleganza la vostra tavola. Abbinalo con: Carne Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198467260764,"sku":"VR6392279","price":29.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11423.png?v=1754567130"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-ferrandes-2007-37-5cl-ferrandes","title":"Passito di Pantelleria Ferrandes 2007 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PASSITO DI PANTELLERIA FERRANDES 2007 - 37.5CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Passito di Pantelleria di Ferrandes è un fuoriclasse nella sua categoria: un \u003cstrong\u003evino passito molto tradizionale e artigianale\u003c\/strong\u003e di grande ricchezza e complessità. Il produttore, Salvatore Ferrandes, agricoltore e produttore di capperi, uva passa e olio, ha imparato a fare vino da autodidatta ricevendo grandi riconoscimenti: il suo passito è stato definito come \u003cstrong\u003euno dei migliori vini dolci del Mediterraneo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Il Passito di Pantelleria di Salvatore Ferrandes nasce da \u003cstrong\u003evecchie viti ad alberello risalenti al 1965\u003c\/strong\u003e. Gli alberelli sono riparati da conche anti-vento scavate in un terreno vulcanico ricco di minerali ad un’altitudine di circa 350 metri. Ci troviamo nella frazione di \u003cstrong\u003eMueggen\u003c\/strong\u003e, nell’entroterra di Pantelleria, in un terroir ricco di tradizione, dove la cultura araba ha lasciato un solco profondo nella coltivazione della vite e nel paesaggio. Le uve di Zibibbo vengono raccolte manualmente in piccole cassette e poi lasciate appassire al sole per 8-15 giorni in graticci appoggiati su muretti in pietra lavica. L’uva appassita viene poi ammostata e il mosto posto a fermentare con lieviti indigeni in acciaio, dove riposa per almeno 6 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Il Passito di Ferrandes viene \u003cstrong\u003eprodotto in quantità molto ridotte\u003c\/strong\u003e, inferiori alle 4.000 bottiglie, e solamente nelle annate giudicate eccezionali. Si tratta di un vino passito d’annata che può evolvere in bottiglia per molto anni, arricchendosi ulteriormente di \u003cstrong\u003ecomplessità e ricchezza\u003c\/strong\u003e: sentori di uva passa, agrumi canditi, frutta disidratata si uniscono a nuance marine e particolari note di capperi, sale ed erbe aromatiche in un profilo indimenticabile, di immenso fascino. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo carico ambrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromatico, intenso, morbido e molto corposo, equilibrato e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto intenso, di uva passa, canditi e frutta essiccata, con note marine \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198471455068,"sku":"VR6392392","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/passito-di-pantelleria-ferrandes-2007-375cl_60272.jpg?v=1754567161"},{"product_id":"champagne-blanc-de-blancs-brut-cuvee-s-salon-2013-delamotte","title":"Champagne Blanc de Blancs Brut 'Cuv+®e S' Salon 2013","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT 'CUVÉE S' SALON 2013\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Blanc de Blancs Brut “Cuvée S” Salon è un’etichetta leggendaria per tutti gli amanti dei grandi Champagne. Salon rappresenta l’eccellenza assoluta di una Maison che ha saputo conservare una cura artigianale, basata su un \u003cstrong\u003erigoroso savoir-faire\u003c\/strong\u003e senza compromessi. È la rappresentazione della ricerca di purezza ed essenzialità: un solo vitigno, lo Chardonnay, un solo terroir, la Côte des Blancs, un solo Grand Cru di Mesnil-sur-Oger e una sola annata. Scelte semplici, tenute ferme nel corso degli anni, che hanno contribuito a costruire la fama mondiale di una delle Maison più ricercate e raffinate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa “Cuvée S” è uno Champagne Blanc de Blancs Brut creato da una Maison che dal 1905 produce millesimati di alta gamma, in principio solo per piacere e consumo personale e solo dal 1920 commercializzati tra gli intenditori e i collezionisti più attenti. Oggi Salon fa parte del gruppo Delamotte, ma ha conservato intatta la sua identità e la sua vocazione all’eccellenza. Le uve di Chardonnay provengono da una \u003cstrong\u003eparcella di un ettaro “le Jardin Salon”\u003c\/strong\u003e e da altre 19 piccole vigne coltivate sul territorio del Grand Cru di Mesnil-sur-Oger, situate nella zona più prestigiosa sopra la chiesa del piccolo borgo. Le uve sono selezionate accuratamente prima d’essere avviate alla pressatura soffice. Il mosto fiore viene avviato alla vinificazione in bianco e i vins clairs, dopo un periodo di affinamento di qualche mese, sono assemblati per creare la cuvée finale del millesimo. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo di sosta sui lieviti di 11 anni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut della Maison Salon “Cuvée S” è una bottiglia riservata a grandi occasioni e da degustare in abbinamento con del Jamon Iberco Patanegra, con un risotto al tartufo bianco o con un carpaccio di tonno. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con riflessi brillanti, attraversato da un perlage finissimo e luminoso, che sale sottile, discreto e continuo. Il bouquet è caratterizzato da raffinati profumi floreali, note di scorza di lime, pain brioche, sfumature tostate, aromi di frutta secca, frutta a polpa gialla e albicocca disidratata. Al palato regala \u003cstrong\u003earomi complessi e intensi, ricchi e armoniosi\u003c\/strong\u003e, con un sorso sostenuto da una vibrante tensione, che sfocia in un finale lungo, sapido e di grande freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato con perlage molto fine e di lunghissima persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto elegante, soffice, evoluto, grazioso e cremoso, di grande tensione e profondità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco, ampio e raffinato, con note di scorza di agrumi, olio di arancia, mandorla tostata, gentili richiami minerali e gessosi, guscio d'ostrica, soffuse note ossidate e di pasticceria secca \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198575493468,"sku":"VR6394673","price":1050.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/champagne-blanc-de-blancs-brut-cuvee-s-salon-2013_54351.jpg?v=1754567808"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/collections\/olio-evo.png?v=1773568203","url":"https:\/\/bvino.it\/collections\/olio-evo.oembed","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}