{"title":"Quintarelli Giuseppe","description":"\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":9,\"w\":565,\"h\":293,\"abs_x\":466,\"abs_y\":290}'\u003eLa cantina Quintarelli sorge a poca distanza dal centro di Cerè di Negrar, sul monte Cà Paletta, nella provincia di Verona. Si trova, per la precisione, sul versante est della vallata di Negrar, mentre i suoi vigneti sono esposti a ovest. La sua posizione privilegiata ha da subito favorito una produzione vitivinicola ricca di carattere. Oltre alla produzione di \u003ca href=\"https:\/\/www.signorvino.com\/it\/vini\/rossi\/valpolicella\/\" bis_size='{\"x\":103,\"y\":88,\"w\":72,\"h\":17,\"abs_x\":557,\"abs_y\":369}'\u003eValpolicella\u003c\/a\u003e, la Cantina Quintarelli è conosciuta anche e soprattutto per la sua grande produzione di \u003ca href=\"https:\/\/www.signorvino.com\/it\/vini\/rossi\/amarone\/\" bis_size='{\"x\":179,\"y\":108,\"w\":57,\"h\":17,\"abs_x\":633,\"abs_y\":389}'\u003eAmarone\u003c\/a\u003e. Il suo lavoro, l’impegno e la dedizione costanti verso il rispetto del territorio e le tempistiche uniche dei vini, unite allo studio delle tecniche più innovative, ha portato quest’azienda a distinguersi nella produzione di pregiati \u003ca href=\"https:\/\/www.signorvino.com\/it\/vini\/rossi\/veneto\/\" bis_size='{\"x\":64,\"y\":167,\"w\":99,\"h\":17,\"abs_x\":518,\"abs_y\":448}'\u003evini rossi veneti\u003c\/a\u003e in grado di raccontare il meglio di questa regione in ogni calice. Il sistema di allevamento dei vigneti vanta due metodi completamente diversi: se, nei vecchi impianti, l’allevamento è a pergola veronese, nei nuovi si segue il metodo guyot. Il risultato finale è un prodotto unico e vivace, tutto da provare. Nome e indirizzo produttore\/distributore: Quintarelli Giuseppe - Via Cerè, 1 - 37024 Negrar (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"visual\" bis_size='{\"x\":12,\"y\":319,\"w\":565,\"h\":19,\"abs_x\":466,\"abs_y\":600}'\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"primofiore-quintarelli-2020-quintarelli-giuseppe","title":"Primofiore Quintarelli 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PRIMOFIORE QUINTARELLI 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Primofiore di Giuseppe Quintarelli è un rosso \u003cstrong\u003eelegante, ricco e intenso\u003c\/strong\u003e, che nasce nella magnifica zona collinare della Valpolicella. È il frutto di un interessante e insolito assemblaggio tra le varietà a bacca rossa classiche della zona, Corvina, Corvinone e i famosi vitigni bordolesi Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Dopo un anno d’affinamento in legno, il risultano è un vino di grande personalità che esprime un profilo morbido avvolgente con note di ciliegia, frutta rossa, accompagnate da raffinate evoluzioni terziarie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Primofiore è il frutto del desiderio di Giuseppe Quintarelli di andare oltre l’orizzonte della Valpolicella, per realizzare un vino che potesse esprimere un \u003cstrong\u003erespiro più internazionale\u003c\/strong\u003e, pur tenendo fede alla tradizione dell’appassimento delle uve, tipica del territorio. Giuseppe Quintarelli non ha bisogno di presentazioni. Appartiene alla ristretta cerchia dei grandi nomi del vino italiano, che hanno fatto conoscere le nostre eccellenza in tutto il mondo. La cantina di Negrar è un vero e proprio punto di riferimento imprescindibile per la storia della Valpolicella e soprattutto del suo vino più famoso: l’Amarone. Le vigne si trovano nelle pregiate zone di Sant’Ambrogio a Montorio e Valgatara, su terreni di matrice prevalentemente calcarea. La grande attenzione in vigna e le accurate vinificazioni, permettono di ottenere vini capaci di raccontare in modo autentico il territorio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Primofiore Quintarelli è un vino che unisce la tradizione dei rossi della Valpolicella con quella di Bordeaux. Al termine della raccolta, le uve sono fatte \u003cstrong\u003eappassire per circa un mese\u003c\/strong\u003e prima di procedere alla fermentazione. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per un anno in grandi botti di rovere di Slavonia. Nel calice ha una veste color rosso rubino cupo con lievi riflessi granato. Al naso si apre su note floreali che ricordano la violetta, aromi di ciliegia, di frutta rossa matura e sfumature di morbide spezie. Al palato ha buona struttura, tannini evoluti e ben integrati al corpo del vino, aromi ricchi e complessi. Il finale è armonioso e molto persistente, con una chiusura che torna su sensazioni sapide e leggermente speziate. Un grande rosso, firmato da uno dei migliori “autori” del vino italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198477418844,"sku":"VR6392531","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/48158.jpg?v=1754567201"},{"product_id":"veneto-ca-del-merlo-quintarelli-giuseppe","title":"Veneto Ca' del Merlo","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198507401564,"sku":"VR6393196","price":59.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFR017862016-F.png?v=1754567389"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-quintarelli-2015-quintarelli-giuseppe","title":"Valpolicella Classico Superiore Quintarelli 2015","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE QUINTARELLI 2015\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Valpolicella Classico Superiore si presenta, sin dai primi istanti, come un rosso dotato di grande completezza di gusto, e con uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato. Nulla è infatti fuori posto in questa bottiglia firmata Quintarelli, realtà produttiva che, per tutti gli appassionati, incarna il meglio di ciò che la Valpolicella può offrire. Si tratta infatti di una cantina nata a inizio ‘900, che ha rivoluzionato il modo di fare vino in Veneto, e che è stata fonte d’ispirazione per tanti viticoltori della zona con i suoi prodotti. Proprio come questo Valpolicella Classico Superiore, taglio dove vitigni autoctoni e internazionali si fondono in un’unica \u003cstrong\u003eanima fatta di eleganza e personalità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Valpolicella Classico Superiore viene realizzato dalla cantina Quintarelli unendo fra loro tre vitigni a bacca rossa, dove, accanto a Corvina e Rondinella, troviamo una varietà internazionale, il Cabernet. Le uve, una volte raccolte durante la fase della vendemmia, vengono portate in casse di legno nei locali adibiti alla vinificazione per la pigiatura. Si avvia poi la fermentazione, grazie alla presenza di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, che si protrae per un periodo di 7-8 giorni. Segue l’affinamento, svolto \u003cstrong\u003ein botti di rovere di Slavonia di diversa capacità per 60 mesi\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali il vino è pronto per essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto vino Valpolicella Classico Superiore si manifesta all’occhio con un colore intenso e concentrato, poco penetrabile, che richiama la tonalità del rubino scuro. Lo spettro olfattivo si apre su note speziate, che, pian piano, lasciano intravedere note fruttate e di sottobosco. All’assaggio è di ottimo corpo, equilibrato, con un \u003cstrong\u003esorso concentrato\u003c\/strong\u003e in cui la componente tannica risulta particolarmente fine. Un’etichetta con cui la cantina Quintarelli prosegue una storia fatta di successo e prestigio, che la conclama come punto di riferimento indiscusso di tutta la Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino scuro \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, impeccabile, elegante e con tannini fini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Speziato, con sentori di amarena e altri frutti del sottobosco in confettura, di erbe selvatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198515134812,"sku":"VR6393395","price":72.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/valpolicella-classico-superiore-quintarelli-2015_55748.jpg?v=1754567444"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-2-quintarelli-giuseppe","title":"Valpolicella Classico Superiore","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198527095132,"sku":"VR6393669","price":79.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFR000172016-F.png?v=1754567519"},{"product_id":"rosso-del-bepi-quintarelli-2014-quintarelli-giuseppe","title":"Rosso del Bepi Quintarelli 2014","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ROSSO DEL BEPI QUINTARELLI 2014\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso del Bepi è uno di quei vini che, una volta assaggiati, rimarrà per sempre impresso nella vostra mente, marcando un segno che sarà preso come punto di riferimento ogni volta che vi ritroverete ad assaggiare altri grandi rossi veneti. E’ un taglio di Corvina, Rondinella e Cabernet Sauvignon che dimostra come la cantina Quintarelli, nome altisonante dell’enologia italiana, sia in grado di stupire non solo con l’Amarone, ma anche con un blend equilibrato, dove il sorso, grazie al lungo affinamento, regala \u003cstrong\u003euna beva a dir poco entusiasmante\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia da bere adesso o da lasciare ancora riposare in cantina per una decina d’anni: in entrambi i casi, l’esperienza sarà memorabile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto Rosso del Bepi prende vita dalla fruttuosa unione fra due vitigni autoctoni, Corvina e Rondinella, e un internazionale, il Cabernet Sauvignon. Le uve di queste tre varietà vengono accuratamente selezionate dal team di Quintarelli durante la fase della vendemmia, e, una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione, effettuano una macerazione di 20 giorni e una fermentazione che si protrae per ben 45 giorni. Poi si passa alla fase dell’affinamento, in cui il vino rimane a riposare per un lungo periodo, \u003cstrong\u003esette anni, in grandi botti di rovere. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Rosso del Bepi targato Quintarelli si presenta, nel calice, con un colore intenso, che richiama le note del rubino. Al naso si sviluppa una trama di frutti rossi, impreziositi da note più speziate da cui filtra anche una sfumatura di tabacco. In bocca \u003cstrong\u003eè di ottima struttura, morbido e vellutato\u003c\/strong\u003e, con un sorso delicato grazie alla trama tannica perfettamente integrata; termina con un finale lungo. Un’etichetta di gran corpo, che trova la propria vocazione gastronomica con i secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina, in grado di reggerne il confronto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Elegante e soffice, dalla straordinaria struttura, con una trama setosa e tannini dolci, molto lungo sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutti rossi, con un accenno di liquirizia, marasca e tabacco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198537482588,"sku":"VR6393941","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/41198.jpg?v=1754567585"},{"product_id":"recioto-della-valpolicella-classico-quintarelli-2011-quintarelli-giuseppe","title":"Recioto della Valpolicella Classico Quintarelli 2011","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO QUINTARELLI 2011\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Recioto della Valpolicella Classico di Giuseppe Quintarelli è originario del veronese, nello specifico nella zona di Cerè di Negrar ai piedi del monte Ca’ Paletta. La cantina nasce ai primi del Novecento grazie alla passione per il mondo del vino di Silvio Quintarelli. Il suo lavoro e la sua passione verranno accolti in eredità e perpetuate dai figli e dalla moglie: nel 1950 Giuseppe Quintarelli prenderà in mano il lavoro del padre, portando avanti un progetto di ristrutturazione degli spazi della cantina e di aumento dell’estensione dei vigneti di proprietà, anche dovuta a una \u003cstrong\u003emaggiore crescita della richiesta di prodotto\u003c\/strong\u003e. I terreni sono coltivati assecondando le fasi naturali di crescita della pianta, secondo il metodo tramandato dal padre Silvio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe uve che compongono il Recioto della Valpolicella Classico di Giuseppe Quintarelli sono le medesime che compongono l’Amarone. Il suolo che accoglie questi vigneti è di origine vulcanica con sedimenti calcarei, posti nel \u003cstrong\u003ecuore pulsante della rinomata Valpolicella\u003c\/strong\u003e. Qui si alternano inverni con temperature miti grazie alla brezza proveniente dal lago ed estati né afose né eccessivamente calde, soprattutto nella parte più collinare. La vendemmia avviene nella seconda metà di settembre con uve ben selezionate, dato che il Recioto è possibile produrlo solo in determinate annate: dopo le fermentazioni alcoliche di circa 45 giorni, deve mantenere un buon residuo zuccherino. Affina 4-5 anni in botti di rovere.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Recioto della Valpolicella Classico di Giuseppe Quintarelli nel bicchiere appare di un rosso granato intenso con riflessi violacei; al naso sprigiona profumi di amarena, ciliegia e confettura. Al palato rivela una buona struttura con \u003cstrong\u003etannini persistenti con sapore pieno e vellutato\u003c\/strong\u003e. Si sposa perfettamente in abbinamento con pasticceria secca, dolci al cucchiaio a base di cioccolato sia fondente che al latte e formaggi stagionati. Vino che promette di essere un ottimo compagno sulla tavola delle occasioni formali, ma anche conviviali tra amici e in occasioni di festeggiamenti di ricorrenze speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso aranciato con riflessi granati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Materico, di gran corpo, ampiezza, densità e calore, lungo, dolce e molto elegante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note intense e ampie di frutta rossa in confettura, spezie dolci, cacao, torrefazione, tostatura ed echi balsamici \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198541742428,"sku":"VR6394035","price":106.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/recioto-della-valpolicella-classico-quintarelli-2011_57171.jpg?v=1754567612"},{"product_id":"veneto-amabile-del-cere-2-quintarelli-giuseppe","title":"Veneto Amabile del Cer+¿","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198545019228,"sku":"VR6394127","price":118.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/DFB000392007-F.png?v=1754567639"},{"product_id":"recioto-classico-della-valpolicella-a-roberto-2-quintarelli-giuseppe","title":"Recioto Classico della Valpolicella A Roberto","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198554095964,"sku":"VR6394336","price":174.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/DFR000202007-F.png?v=1754567694"},{"product_id":"amarone-classico-quintarelli-2015-quintarelli-giuseppe","title":"Amarone Classico Quintarelli 2015","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AMARONE CLASSICO QUINTARELLI 2015\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico di Giuseppe Quintarelli è una bottiglia iconica che si colloca nel gotha dei vini rossi italiani in virtù della sua sorprendente capacità di \u003cstrong\u003econiugare potenza ed eleganza\u003c\/strong\u003e. Siamo nel comune di Negrar, all’interno della zona Classica della Valpolicella, il cui successo odierno è in larga parte attribuibile proprio alla famiglia Quintarelli. La cantina produce l’Amarone esclusivamente nelle annate migliori e questa etichetta rappresenta un monumento alla tradizione veronese.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGiuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico consta di un assemblaggio di Corvina Veronese (55%), Rondinella (25%) e Cabernet Sauvignon (15%), cui è aggiunto un 5% di uve Nebbiolo, Croatina e Sangiovese, varietà coltivate su terreni ricchi di calcare e basalto. La vendemmia manuale si accompagna a una severa selezione dei grappoli, che vengono quindi trasferiti in fruttaio dove ha luogo la lunga fase di appassimento durante la quale gli acini si disidratano e si assiste allo sviluppo della muffa nobile. Terminato il processo di appassimento, le uve vengono pigiate in maniera soffice e il mosto così ricavato va incontro a fermentazione alcolica spontanea, con circa 3 settimane di macerazione sulle bucce. L’intera fase fermentativa si protrae per 45 giorni e la massa viene successivamente travasata per il lunghissimo \u003cstrong\u003einvecchiamento di 7 anni in botti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico della storica cantina Giuseppe Quintarelli ha un colore rosso rubino molto intenso e consistente. Dal calice emergono inebrianti profumi di liquirizia, cacao, vaniglia e cannella che si fondono con sentori fruttati di ciliegia e prugna mature. Sviluppo gustativo \u003cstrong\u003epieno, intenso e strutturato\u003c\/strong\u003e, dall’avvolgente calore egregiamente bilanciato dalla verve fresco-sapida e i tannini maturi. L’epilogo evidenzia grande eleganza e notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198557798748,"sku":"VR6394425","price":206.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/amarone-classico-quintarelli-2015_55550.jpg?v=1754567715"},{"product_id":"alzero-quintarelli-2014-quintarelli-giuseppe","title":"Alzero' Quintarelli 2014","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'ALZERO' QUINTARELLI 2014\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e“Alzero”, prodotto dalla cantina di Giuseppe Quintarelli, è un classico taglio bordolese che vede la luce nella splendida zona della Valpolicella. In quest’area, da secoli vocata alla coltivazione delle uve a bacca rossa, il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc e il Merlot, hanno trovato le condizioni pedoclimatiche per portare a maturazione uve di eccellente livello qualitativo. Il tocco territoriale è dato dall’utilizzo della \u003cstrong\u003etecnica dell’appassimento\u003c\/strong\u003e, tipica di quest’area del Veneto, che consente di concentrare zuccheri e aromi e di donare al vino un profilo più morbido e suadente, con note di frutta rossa matura e confettura di frutti di bosco.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso “Alzero” è realizzato da uno dei nomi più famosi del panorama del vino italiano. La tenuta Giuseppe Quintarelli si trova nel cuore della Valpolicella e gestisce una decina di ettari di vigneti, situati in zone di particolare pregio, molto adatte alla coltivazione, sia delle uve autoctone a bacca rossa, sia dei più famosi vitigni internazionali. La cuvée è composta da parti uguali di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, integrati da una piccola percentuale di Merlot. Le vigne hanno un’età di circa 30 anni e sono coltivate su \u003cstrong\u003eterreni di matrice calcarea ricchi di basalto\u003c\/strong\u003e. Al termine della vendemmia, i grappoli più sani e maturi sono portati in cantina e farti appassire, prima di fermentare in modo spontaneo con utilizzo di soli lieviti indigeni e macerazione sulle bucce. Prima dell’imbottigliamento, il vino è sottoposto a un lungo periodo d’invecchiamento, che prevede una sosta di 3 anni in botti di rovere francese e di 3 anni in botti in rovere di Slavonia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino “Alzero”, realizzato dalla cantina veronese di Giuseppe Quintarelli, è un ottimo vino, che grazie al talento di un grande viticoltore, riesce a coniugare il fascino di Bordeaux con il savoir-faire della Valpolicella. Di un bellissimo rubino scuro con leggeri riflessi color granato, regala una tavolozza aromatica intensa e complessa, con note di \u003cstrong\u003eciliegia matura, amarena sotto spirito\u003c\/strong\u003e, confettura di mirtillo, ribes nero, cenni di tabacco, cioccolato, spezie dolci e pepe nero. Strutturato e ricco, ampio e denso, ha una tessitura tannica vellutata e un sorso soave e armonioso, che si distende verso un finale lungo e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granati lievi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Concentrato, succoso, tannino fine e integrato, corposo, profondo e complesso, fine e incredibilmente persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Canfora, sottobosco, mirtilli in confettura, ciliegie sotto spirito, tabacco, pepe nero, tartufo nero \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198560747868,"sku":"VR6394456","price":241.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cabernet-alzero-quintarelli-2014_52237.jpg?v=1754567728"},{"product_id":"amarone-classico-riserva-quintarelli-2011-quintarelli-giuseppe","title":"Amarone Classico Riserva Quintarelli 2011","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AMARONE CLASSICO RISERVA QUINTARELLI 2011\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico di Giuseppe Quintarelli è una bottiglia iconica che si colloca nel gotha dei vini rossi italiani in virtù della sua sorprendente capacità di \u003cstrong\u003econiugare potenza ed eleganza\u003c\/strong\u003e. Siamo nel comune di Negrar, all’interno della zona Classica della Valpolicella, il cui successo odierno è in larga parte attribuibile proprio alla famiglia Quintarelli. La cantina produce l’Amarone esclusivamente nelle annate migliori e questa etichetta rappresenta un monumento alla tradizione veronese.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGiuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico consta di un assemblaggio di Corvina Veronese (55%), Rondinella (25%) e Cabernet Sauvignon (15%), cui è aggiunto un 5% di uve Nebbiolo, Croatina e Sangiovese, varietà coltivate su terreni ricchi di calcare e basalto. La vendemmia manuale si accompagna a una severa selezione dei grappoli, che vengono quindi trasferiti in fruttaio dove ha luogo la lunga fase di appassimento durante la quale gli acini si disidratano e si assiste allo sviluppo della muffa nobile. Terminato il processo di appassimento, le uve vengono pigiate in maniera soffice e il mosto così ricavato va incontro a fermentazione alcolica spontanea, con circa 3 settimane di macerazione sulle bucce. L’intera fase fermentativa si protrae per 45 giorni e la massa viene successivamente travasata per il lunghissimo \u003cstrong\u003einvecchiamento di 7 anni in botti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico della storica cantina Giuseppe Quintarelli ha un colore rosso rubino molto intenso e consistente. Dal calice emergono inebrianti profumi di liquirizia, cacao, vaniglia e cannella che si fondono con sentori fruttati di ciliegia e prugna mature. Sviluppo gustativo \u003cstrong\u003epieno, intenso e strutturato\u003c\/strong\u003e, dall’avvolgente calore egregiamente bilanciato dalla verve fresco-sapida e i tannini maturi. L’epilogo evidenzia grande eleganza e notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso granato intenso e denso dalle sfumature aranciate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Profondo, molto ampio, robusto, concentrato e di impeccabile eleganza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ampio e molto intenso, con note di amarena sotto spirito, spezie dolci, marmellata di frutti di bosco, sentori di cuoio, cacao e caffè \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198566678876,"sku":"VR6394604","price":400.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/42198.jpg?v=1754567766"},{"product_id":"veneto-alzero-4-quintarelli-giuseppe","title":"Veneto Alzero","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198569955676,"sku":"VR6394745","price":503.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFR019302008-F.png?v=1754567786"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-tre-terre-quintarelli-giuseppe","title":"Amarone della Valpolicella Classico Tre Terre","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198572282204,"sku":"VR6394754","price":559.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFR024422013-F.png?v=1754567794"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/collections\/quintarelli-giuseppe.png?v=1775055079","url":"https:\/\/bvino.it\/collections\/quintarelli-giuseppe.oembed","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}