{"title":"Sagrantino di Montefalco","description":"","products":[{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-memoira-colpetrone-2016-colpetrone","title":"Sagrantino di Montefalco 'Memoira' Colpetrone 2015","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SAGRANTINO DI MONTEFALCO 'MEMOIRA' COLPETRONE 2015\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sagrantino di Montefalco della Tenuta Colpetrone è il vino simbolo di questo piccolo e affascinante borgo dell’Umbria, che si trova al centro di una magnifica zona collinare. È prodotto con Sagrantino in purezza, un antico vitigno autoctono, caratterizzato da una struttura importante e da una grande ricchezza e densità aromatica, che ne garantiscono una straordinaria longevità nel tempo. È un rosso di notevole personalità, che esprime aromi di sottobosco, frutta rossa matura, spezie, cuoio, sostenuti da una \u003cstrong\u003etrama tannica importante\u003c\/strong\u003e. Queste sue particolari caratteristiche, ne fanno un vino tipicamente gastronomico, da degustare a tavola con brasati o selvaggina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Sagrantino Colpetrone viene prodotto da una cantina che fa parte di un importante gruppo italiano del vino. La Tenuta del Cerro, possiede 5 proprietà nel centro Italia: La Fattoria del Cerro a Montepulciano, La Poderina nel prestigioso territorio di Montalcino, la cantina Monterufoli nella zona delle colline pisane, Montecorona a metà strada tra Cortona e Gubbio e la Tenuta Colpetrone, che oggi è una delle realtà più importanti del territorio. La zona di Montefalco rappresenta un patrimonio per il vino italiano, grazie a un’antica storia e alla presenza di un vitigno come il Sagrantino, che si sta rivelando sempre più interessante e capace di regalare rossi di \u003cstrong\u003egrande struttura e longevità.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Montefalco Sagrantino della Tenuta Colpetrone è un vino dal carattere forte e deciso, che interpreta con grande fedeltà le migliori caratteristiche di quest’uva. Si tratta di una varietà con tannini particolarmente densi, che un tempo veniva vinificata in appassimento per realizzare vini dolci. Da alcuni decenni è stata riscoperta e i progressi enologici, hanno permesso di valorizzarla con vinificazioni più delicate e attente. Oggi il Sagrantino di Montefalco rappresenta un’eccellenza dell’Umbria ed esprime alcuni tra i vini più longevi della penisola. Al termine della classica vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce, il vino riposa per 12 mesi in barrique e termina l’affinamento con almeno 6 mesi di bottiglia. Il colore è rosso rubino scuro. Il bouquet ricorda la frutta rossa matura, le \u003cstrong\u003enote di \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003esottobosco e humus\u003c\/strong\u003e, il cioccolato fondente, le spezie orientali, il cacao amaro e il goudron. Al palato ha una struttura importante, con una tessitura tannica fitta, viva e aromi molti ricchi. Il finale è intenso, equilibrato e molto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco, robusto, strutturato, dotato di energia, freschezza, mineralità e tannini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto intenso, di cuoio, spezie selvatiche, goudron, cioccolato e frutta rossa sotto spirito \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198221336924,"sku":"VR6387885","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sagrantino-di-montefalco-memoira-colpetrone-2015_51169_887239d9-917b-4b41-8b87-d1dcd86a9c1d.jpg?v=1754565939"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-docg-2019-tenuta-fontecaime-cantine-briziarelli","title":"Sagrantino Di Montefalco DOCG 2019 Tenuta Fontecaime","description":"\u003cp\u003eIl vino che convince Struttura, equilibrio, classe e convenienza nell’acquisto: sul palcoscenico vitivinicolo entrano in scena i vini di Cantine Briziarelli . Le vigne di Sagrantino , poste a 300 metri sulle colline intorno a Bevagna, sono protagoniste di meticolose attenzioni e i risultati sono tutti nel calice: questo Sagrantino di Montefalco DOCG è semplicemente splendido, ricco, intenso e convincente e, ulteriore nota di merito, da grande invecchiamento ma godibilissimo sin da ora! Rosso rubino fitto e cupo, apre con note di peonia ed iris, poi mirto e sciroppo di amarena, macchia mediterranea e sentori balsamici, per poi terminare con ricordi di spezie dolci e grafite. Assaggio di gran corpo, coinvolge il palato con calore ed impeto mostrando tannini irruenti ma perfettamente eseguiti. Finale ampio, lunghissimo, sapido e fresco, lascia presagire ancora anni di affinamento. La cacciagione o gli stracotti sono il suo abbinamento naturale ma non disdegna un capretto arrosto. Abbinalo con: Carne Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198248993116,"sku":"VR6388297","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_7615.png?v=1754566075"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-docg-memoira-colpetrone-2015-tenute-del-cerro-tenute-del-cerro","title":"Sagrantino Di Montefalco DOCG Memoira C+¦lpetrone 2015 Tenute Del Cerro","description":"\u003cp\u003eLa Memoria del Vino Vino simbolo non solo della cantina ma dell'intera denominazione, il Sagrantino di Montefalco DOCG , dal fascino ormai riconosciuto, è la bottiglia più rappresentativa del terroir umbro grazie alla ricchezza ed alla complessità delle sue caratteristiche organolettiche. Dalla vendemmia 2013, la poposta di Còlpetrone si veste di un nuovo nome, Memoira, una scelta per renderlo ancora più identificabile e aumentare la percezione delle sue caratteristiche; la scelta del nome non è casuale: Memoira è composto da tre sillabe che risultano semplici da pronunciare nelle lingue occidentali più diffuse. Inoltre, il suono di questa parola, coniuga grazia e forza e la pronuncia, ripetuta più volte, sottolinea l'imprinting sensoriale avvicinando il degustatore al concetto di 'memoria del vino'. Lasciato maturare per 18 mesi in barriques di rovere francese ed affinato per tre anni in bottiglia, questo Sagrantino è un rosso capace di un' eleganza davvero fuori dal comune, fin da subito straordinariamente espressivo, ma in grado di regalare emozioni anche se stappato dopo anni. Il colore è rosso rubino intenso. Al naso rivela subito complessità e piena maturità. Sfumature di melograno, susine rosse e arancia sanguinella, si alternano alle prugne al forno, fragranze di more, fragole, mirtilli e tracce di erbe aromatiche. Seguono le spezie segnate dal pepe nero, chiodi di garofano, la carrube, con cenni minerali di pietra focaia e goudron. L'ingresso in bocca è maestoso, pieno e bilanciato da un tannino potente ma vellutato, che non copre bensì esalta l'acidità e l'intera struttura. Chiude con una persistenza pressochè infinita, riproponendo fedelmente gli aromi riscontrati al naso. Da stappare in una sera invernale per accompagnare una fiorentina cotta su brace aromatizzata alle erbe, oppure da abbinare solo ai propri pensieri, in un momento di meditazione personale o di intima convivialità con gli amici (quelli veri). Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198301585756,"sku":"VR6389489","price":12.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6122.png?v=1754566334"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-docg-cioppica-2016-lu-cioppu-1-az-agricola-lu-cioppu","title":"Sagrantino Di Montefalco DOCG Cióppica 2016 Lu Cioppu","description":"\u003cp\u003eIncisivo! Siamo a pochi km da Montefalco, su un terreno particolarmente vocato alla viticoltura dove Lu Cioppu produce vini strettamente legati al territorio; i vigneti sono trattati con concimi organici, inerbimento e senza alcun utilizzo di prodotti chimici, le fermentazioni cercano di spingere il più possibile verso lo spontaneo con un impiego esiguo di lieviti, si cerca di lasciare tutto al proprio corso. Questa filosofia riesce a dar vita al Sagrantino Cióppica , un rosso dallo stile netto ed elegante, che porta in sé tutte le ruvidità del vitigno e i suoi spigoli ma anche uno spessore organolettico e un carattere gustativo tra i più incisivi della denominazione! Rosso rubino cupo, offre un ampio bouquet di prugna cotta, legno di sandalo e vaniglia, caffè e tè nero, tutto fuso con note di sottobosco e menta. La vena balsamica si percepisce moltissimo all’assaggio, potente, dal tannino mordente e dalla grande freschezza, che non manca di sapidità e di corrispondenza con l’olfatto. Tornano, copiose, le spezie, nell’infinita persistenza che lascia presagire una lunga capacità evolutiva (anche 10 anni). Accompagna egregiamente arrosti e grigliate, carni rosse brasate o stufate, cacciagione e formaggi stagionati a pasta dura. Da provare con arista di maiale alle prugne e cipolline in agrodolce. Abbinalo con: Carne Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198343233884,"sku":"VR6390134","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6419_4b32fc3d-55c7-487d-bcbb-da25bfd61d66.png?v=1754566536"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-collepiano-caprai-2019-caprai-arnaldo","title":"Sagrantino di Montefalco 'Collepiano' Caprai 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SAGRANTINO DI MONTEFALCO 'COLLEPIANO' CAPRAI 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Collepiano” è un Sagrantino \u003cstrong\u003epossente e vigoroso\u003c\/strong\u003e prodotto dalla storica firma Arnaldo Caprai. Fu proprio quest’ultimo e investire e intuire le potenzialità del Sagrantino di Montefalco, quando questo vitigno autoctono era ancora poco conosciuto nel panorama vitivinicolo italiano. Così Arnaldo ha avuto il grande merito di capire che quest’uva se coltivata in un grande territorio, come quello di Montefalco, e vinificata secondi determinati criteri potesse dar vita ad un’espressione di straordinaria qualità. Il Collepiano ne è un esempio concreto, diventato oggi tra i vini \u003cstrong\u003epiù apprezzati della tipologia\u003c\/strong\u003e è un pezzo di puzzle che completa il quadro dei grandi rossi italiani. Con questa bottiglia Caprai vuole immortalare in una foto liquida il territorio umbro e fare capire come da ingredienti semplici come l’uva Sagrantino si possa arrivare attraverso passione e impegno a opere d’arte.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCollepiano è la zona di produzione di questo vino e si riferisce alle dolci colline nei pressi di Montefalco, affascinante comune in Umbria. Nasce dall’accurata selezione di sole uve Sagrantino, che vengono trasportate delicatamente in cantina e pressate sofficemente al fine di ottenere un mosto di pregevole qualità. Segue la fase di vinificazione in cui il succo d’uva, a contatto con le proprie bucce per 26-28 giorni, si trasforma in vino attraverso il processo di fermentazione alcolica. La maturazione avviene \u003cstrong\u003ein barrique per 22 mesi\u003c\/strong\u003e prima di affinare in bottiglia per almeno 8 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Sagrantino Collepiano Caprai si presenta di un color rosso rubino intenso con sfumature violacee, ma non brilla come la pietra preziosa. Il bouquet è contrassegnato da note persistenti di frutta rossa matura, spezie scure e richiami tostati. Al palato esprime \u003cstrong\u003eintensità e ricchezza con grande e decisa personalità\u003c\/strong\u003e, presenta un tannino vigoroso ed è attraversato da una vena acida e sapida che scolpisce un buon equilibrio. Termina lunghissimo con ritorni speziati e fruttati. Una firma autorevole e prestigiosa che non può mancare nella collezione di ogni grande appassionato!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino molto intenso con riflessi violacei \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno e persistente, ricco e veronetta con sentori fruttati e speziati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, con sentori di frutti di bosco e prugne, con lievi note speziate e di cuoio \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198347002204,"sku":"VR6390183","price":21.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sagrantino-di-montefalco-collepiano-caprai-2019_51831.jpg?v=1754566553"},{"product_id":"mezza-bottiglia-sagrantino-di-montefalco-passito-docg-2016-lu-cioppu-375ml-az-agricola-lu-cioppu","title":"Mezza Bottiglia Sagrantino Di Montefalco Passito DOCG 2016 Lu Cioppu 375ml","description":"\u003cp\u003eLa versione tradizionale del Sagrantino Tra le aziende umbre che più hanno saputo valorizzare il Sagrantino, Lu Cioppu è riuscita a catturare tutte le peculiarità di questa particolarissima e difficile varietà autoctona, regalandoci vini dalle più diverse espressioni. Uva che appartiene al territorio di Montefalco da più di quattrocento anni, caratterizzata da tannini molto spigolosi, il Sagrantino dona un vino rosso corposo, importante e longevo, che necessita del giusto affinamento e di un lungo riposo in bottiglia per potersi raccontare al meglio. Da grande cultore della varietà, Lu Cioppu non poteva escluderne la versione dolce che, in passato, era l’unico modo per poter degustare questo prelibato vino. Ottenuto dall’appassimento dei grappoli sui graticci (per circa due mesi), il Sagrantino Passito continua ad essere un vino tradizionale, ideale da consumare durante le feste. Colore rosso rubino intenso, tendente al granato, mostra un olfatto ricco e complesso, caratterizzato da confettura di visciole, ciliegia sotto spirito, macchia mediterranea e caffè. Assaggio sorprendente, pieno, cremoso e denso, è dolce ma fresco, con tannini perfettamente bilanciati e un lungo finale ricco di ricordi olfattivi. Perfetto con crostata con marmellata di visciole o frutti di bosco, con la Sacher Torte e con il cioccolato gianduia, ben si accompagna a formaggi stagionati piccanti. Abbinalo con: Dolci Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198366138716,"sku":"VR6390551","price":18.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10918.png?v=1754566658"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-docg-2018-cantine-briziarelli-1-cantine-briziarelli","title":"Sagrantino Di Montefalco DOCG 2018 Cantine Briziarelli","description":"\u003cp\u003eÈ sempre un piacere Era il 1906 quando Pio, capostipite della famiglia Briziarelli , pose, a Colle del Campo, le basi della sua attività di produttore di mattoni e, alla fine degli anni '70, la famiglia decise di diversificare l'attività imprenditoriale iniziando a dedicarsi alla produzione di vino. Ad oggi un buon livello qualitativo ed un'elegante complessità olfattiva caratterizzano tutte le etichette prodotte dalle Cantine Briziarelli e il Sagrantino di Montefalco DOCG è tra quelle più significative. Con un affinamento in barrique di 12 mesi, 21 ulteriori mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia per rifinire il tutto, questo rosso offre un'ottima performance, confermando l'unicità di questa denominazione e l'altissimo potenziale di invecchiamento. Colore rosso rubino intenso con sfumature granato tenue sull'unghia, all'olfatto dimostra tutta la grande complessità aromatica di cui dispone con note di mora selvatica e amarene nere che poi lasciano il posto a cuoio e tabacco bruno, per terminare nel mondo delle spezie. Assaggio caldo, potente, ricco, sfoggia un tannino presente, rude ma ben bilanciato dalla notevole morbidezza. La sua complessità è confermata dalla lunghezza della persistenza aromatica che ne lascia intendere le importanti capacità evolutive. Il vino da grandi arrosti e formaggi stagionati, sarà una piacevole scoperta con del cioccolato fondente al 90%. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198367449436,"sku":"VR6390575","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_9075_574ef564-5030-41cd-ba9e-57bf372b349d.png?v=1754566663"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-omero-moretti-2019-moretti-omero","title":"Sagrantino di Montefalco Omero Moretti 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SAGRANTINO DI MONTEFALCO OMERO MORETTI 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sagrantino di Montefalco di Omero Moretti è una delle etichette più interessanti di tutta l’area di Montefalco. È un vino dal \u003cstrong\u003evolto tipicamente artigianale\u003c\/strong\u003e, dal carattere schietto e genuino, che porta in primo piano la vera personalità del Sagrantino, la sua autenticità più forte ed espressiva. È un grande rosso della tradizione, intenso, ricco, con tannini vivi e una notevole persistenza gustativa. È un vino dalla decisa vocazione gastronomica, che riesce a esprimere le migliori qualità se degustato in abbinamento con un brasato di manzo, pecorini stagionati o con della selvaggina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Sagrantino di Montefalco di Omero Moretti viene prodotto nella tenuta di San Sabino a Giano dell’Umbria. La proprietà si estende su una decina di ettari, gestiti in regime di agricoltura biologica con utilizzo solo di zolfo e rame fin dall’inizio degli anni ’90. Omero Moretti è una figura di \u003cstrong\u003evigneron appassionato\u003c\/strong\u003e della sua terra e del suo lavoro, che porta avanti con tenacia e coerenza il desiderio di produrre vini autentici, veri ed espressivi. Le sue etichette si fanno amare proprio per la capacità di raccontare nel bicchiere le migliori qualità dell’uva e l’atmosfera del territorio, in modo limpido e trasparente. Il lavoro in vigna e in cantina è guidato da uno spirito artigianale, fondato sulla semplicità e sulla saggezza di tradizione contadina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Sagrantino di Omero Moretti nasce dalle uve che provengono dai vigneti coltivati con esposizioni rivolte a nord-est su terreni di matrice prevalentemente argillosa, molto adatti alle uve a bacca rossa. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura \u003cstrong\u003ein tonneau di rovere di primo passaggio per almeno 12 mesi\u003c\/strong\u003e e completa poi l’affinamento in bottiglia. Il Sagrantino ha un colore rosso rubino cupo. All’olfatto sprigiona aromi di frutti a bacca scura, sentori di sottobosco, note di spezie orientali, cenni di radice di liquirizia, cuoio e tabacco. Al palato ha una struttura importante, con una trama tannica dal rilievo vivo e con un centro bocca ricco e profondo. Il finale è molto persistente, con una chiusura di buona freschezza. La famiglia Moretti rappresenta il volto più tradizionale del territorio di Montefalco e proprio per questo riesce a essere uno dei migliori interpreti del Sagrantino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Potente e strutturato, dotato di un tannino importante e di una buona persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intensi sentori fruttati e speziati con note di frutta rossa matura, liquirizia, cuoio e tabacco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198376853852,"sku":"VR6390714","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sagrantino-di-montefalco-omero-moretti-2019_59750.jpg?v=1754566700"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-docg-2018-antonelli-san-marco-antonelli-san-marco","title":"Sagrantino Di Montefalco DOCG 2018 Antonelli San Marco","description":"\u003cp\u003eUn campione di potenza Dire Antonelli San Marco e dire Sagrantino è pressoché la stessa cosa. Azienda storica di Montefalco fin dal 1881, è ora di proprietà della famiglia Antonelli che da sempre firma con ricercatezza questo particolarissimo vitigno. Questo Sagrantino è assolutamente ineccepibile , vigoroso e forte come solo questo vino sa essere, con una trama tannica impressionante e la bellissima struttura, tipica dei grandi vini, dalla netta impronta caratteriale ma allo stesso tempo dai toni raffinati. Un bellissimo prodotto che ci fa avvicinare ancor di più a questo vitigno tutto da scoprire. Rosso rubino dalle sfumature granato, profuma di frutti di bosco in confettura, viola e peonia, richiami minerali, spezie ed erbe officinali. Grande espressione gustativa, dall’ottimo equilibrio, ha tannini vellutati e fragrante acidità che rendono elegante e potente la struttura. Lunghissima persistenza dai rimandi minerali. Ottimo su cacciagione a pelo brasata, su costolette d’agnello impanate e con formaggi molto stagionati e saporiti. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198378033500,"sku":"VR6390730","price":17.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_430.png?v=1754566704"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-docg-collepiano-2019-arnaldo-caprai-arnaldo-caprai","title":"Sagrantino Di Montefalco DOCG Collepiano 2019 Arnaldo Caprai","description":"\u003cp\u003ePugno di ferro in guanto di velluto Nel panorama vitivinicolo nazionale ed internazionale, Arnaldo Caprai è, a tutti gli effetti, sinonimo di Sagrantino . Possiamo dire che sia tutto merito suo se, questo vino dal tannino così aggressivo, è diventato famoso in tutto il mondo. Montefalco è la sua terra d’origine, una bellissima realtà a due passi da Perugia, nel cuore della verde Umbria, piccola regione incastonata al centro dell’Italia, dal microclima ideale che consente, alla coltivazione dell’uva, la massima espressione organolettica. Un gran bel Sagrantino di Montefalco il Collepiano che, pur mantenendo intatte le caratteristiche di vitale spigolosità di questo vitigno, rivela eleganza e stile ed un’incredibile piacevolezza di beva. Rubino profondo e di grande consistenza, ha olfatto ampio ed elegante di piccoli frutti neri maturi, ciliegie sotto spirito, note di sottobosco e vagamente boisé, pepe rosa e ginepro, anice e tabacco aromatico. Al palato è una conferma, tannino vivace ma impeccabile, giusto equilibrio tra robustezza e finezza espressiva. Lunghissimo il finale. Un vino da cacciagione a pelo: cinghiale, lepre, capriolo, rigorosamente in salmì per poter stemperare i tannini, in alternativa potete abbinarlo anche a primi piatti al tartufo. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198393893212,"sku":"VR6391045","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_554.png?v=1754566792"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-fongoli-2018-fongoli","title":"Sagrantino di Montefalco Fongoli 2017","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SAGRANTINO DI MONTEFALCO FONGOLI 2017\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sagrantino di Montefalco di Fongoli congiunge armonicamente \u003cstrong\u003ericchezza di frutto e finezza\u003c\/strong\u003e, ergendosi a grande rosso dalla qualità\/prezzo invidiabile. Il Sagrantino base della Cantina Fongoli, che sorge nel cuore dell'areale di Montefalco, è molto più che un entry-level, ma è anzi un liquido che sorprende ed appaga in virtù di un'interpretazione particolarmente riuscita e ben riuscita. La cantina, giunta ormai alla quarta generazione familiare, prosegue saldamente nella sua scelta di produrre rossi artigianali, bandendo la chimica dalla vigna e facendo sì che le uve sane fermentino spontaneamente. Si punta su autoctoni locali come Sagrantino, Grechetto e Trebbiano Spoletino, affiancati da altri che si sono adattati perfettamente alla zona come Sangiovese, Montepulciano, Merlot e Cabernet Sauvignon. Espressioni territoriali ad alto contenuto emotivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Sagrantino di Montefalco è ottenuto a partire da uve in purezza dell'omonimo vitigno provenienti da vigne poste su terreni argillosi con esposizione a sud e sud-ovest. Tutti i passaggi vengono svolti nel pieno rispetto delle natura e del territorio, pertanto in vigna si seguono i precetti dell'agricoltura biologica, integrati da alcuni della biodinamica, si procede poi coerentemente con raccolta manuale dei grappoli e fermentazione spontanea, con macerazione post-fermentativa della durata di 10 giorni in vasche aperte. Il vino affina per almeno\u003cstrong\u003e 30 mesi in botti grandi di rovere \u003c\/strong\u003edi Slavonia di età variabili, senza subire alcuna chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Fongoli Sagrantino di Montefalco si palesa nel calice con colore rosso rubino profondo, orlato da riflessi granati. Naso ricco e scuro, che si dipana su note di marmellata di frutti di bosco, cuoio, cacao e tocchi terrosi. Poi ancora le spezie che riportano al chiodo di garofano e la cannella. Vino di \u003cstrong\u003egrande struttura e potenza\u003c\/strong\u003e, la cui intensità viene confermata dall'assaggio. Rosso ricco che fodera il palato in virtù di un tannino levigato e dolce, ma ciò che colpisce di più è la lunga persistenza retrolfattiva, davvero sorprendente. Una grande espressione dato anche il suo rapporto qualità-prezzo decisamente sbilanciato verso la prima!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino profondo e compatto, tendente al granato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Corposo, morbido, caldo ed equilibrato, dai tannini ben integrati, con una lunga persistenza speziata \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso ed elegante, con sentori di frutti di bosco in gelatina, confettura di ciliegie, grafite e sottobosco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198395793756,"sku":"VR6391082","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sagrantino-di-montefalco-fongoli-2017_58959_9de1703b-9c31-4cf2-a126-41bab1dbc952.jpg?v=1754566800"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-fattoria-colleallodole-milziade-antano-2019-milziade-antano","title":"Sagrantino di Montefalco Fattoria Colleallodole - Milziade Antano 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SAGRANTINO DI MONTEFALCO FATTORIA COLLEALLODOLE - MILZIADE ANTANO 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sagrantino di Montefalco di Milziade Antano è un vino rosso di grandissima personalità, \u003cstrong\u003econcentrato, esuberante e poderoso\u003c\/strong\u003e. Insomma, un grande esempio di Sagrantino che nasce grazie alla passione, alla cura e alla dedizione di Francesco Antano, soprannominato L'Artigiano del Sagrantino. Una cantina che è parte integrante della sua casa, una cantina che è parte integrante della sua vita.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa famiglia Antano è dedita alla produzione del Sagrantino da circa 40 anni e conduce, attualmente, circa 12 ettari di vigneto nella Fattoria Colleallodole; Colleallodole è un nome di fantasia, che fa riferimento al noto uccello che sorvola le vigne della cantina durante le migrazioni di ottobre. Francesco ha un grande rispetto per la tradizione del Sagrantino e potendo fare una visita nella sua cantina si nota da subito il suo spirito: \u003cstrong\u003eantichi metodi di vinificazione\u003c\/strong\u003e, meticolosità, costanza, passione e apprendimento. Un vignaiolo che ha imparato come si fa del buon Sagrantino sin da giovane e che è riuscito a riproporre la sua idea a Montefalco, uno dei territori più interessanti del nostro Paese dal punto di vista enologico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Sagrantino di Montefalco di Milziade Antano è un punto di riferimento nel mondo del Sagrantino; si apre agli occhi con un rosso rubino tendente al granato e regala al naso intensi profumi di mora e ciliegia sotto spirito. Un Sagrantino poderoso, di grande struttura e personalità, croccante, esuberante, ma \u003cstrong\u003esempre bilanciato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino cupo, tendente al granato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Di grandissima personalità e struttura, croccante e di grande corpo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intense ma raffinate note di mora e ciliegia sotto spirito \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198395957596,"sku":"VR6391083","price":27.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sagrantino-di-montefalco-fattoria-colleallodole-milziade-antano-2019_53646.jpg?v=1754566801"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-docg-carapace-2019-tenute-lunelli-fratelli-lunelli","title":"Sagrantino Di Montefalco DOCG Carapace 2019 Tenute Lunelli","description":"\u003cp\u003eUna corazza di potenza! Dalla Tenuta Castelbuono , certificata biologica, attraverso una selezione aziendale delle migliori viti storiche della tenuta insieme con l’istituto Agrario di San Michele all’Adige, nasce questo grandissimo Sagrantino , 100% dall’omonimo vitigno. Espressione tipica di un vitigno unico nel panorama internazionale, per potenza, struttura e longevità. Un affinamento di 24 mesi in botte grande ed ulteriori 12 mesi in bottiglia consentono una precisa identità territoriale ed un’ottima bevibilità nell’immediato ma aprono ad un potenziale di evoluzione che si assesta, almeno, sui 10 anni. Colore rosso rubino intenso, profondo ed impenetrabile, al naso è una sinfonia di more in confettura e mirtilli, ciliegia sotto spirito e carruba, petali di rosa e terra bagnata, su uno sfondo, più nero, di cioccolato fondente e liquirizia. Sorso concentrato, di incredibile percezione tattile, quasi masticabile, presenta potenza e suadenza al tempo stesso, un tannino di fattura commuovente ed un equilibrio fresco-sapido che ingentilisce il tutto. Infinita la persistenza balsamica. Con piatti importanti e saporiti come una scottona di manzo in umido o uno stracotto di cinghiale, ben si accosta a formaggi molto stagionati. Abbinalo con: Carne Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198398316892,"sku":"VR6391125","price":21.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6685.png?v=1754566817"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-chiusa-di-pannone-antonelli-san-marco-2018-antonelli-san-marco","title":"Sagrantino di Montefalco 'Chiusa di Pannone' Antonelli San Marco 2018","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SAGRANTINO DI MONTEFALCO 'CHIUSA DI PANNONE' ANTONELLI SAN MARCO 2018\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sagrantino di Montefalco Chiusa di Pannone di Antonelli San Marco è un vino prodotto totalmente con uve Sagrantino, vitigno autoctono dell’Umbria e che da questo territorio si presenta con le migliori espressioni. Nel cuore della denominazione di Montefalco, in Località San Marco, i grappoli di questo vino crescono e subiscono una \u003cstrong\u003eselezione massale\u003c\/strong\u003e in modo tale da avere in futuro sempre i frutti della migliore qualità che possano garantire la massima espressività sia del vitigno che del territorio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Chiusa di Pannone di Antonelli San Marco vede crescere i propri vigneti di Sagrantino di 25 anni di età ad un’altitudine di circa 400 metri sopra il livello del mare con esposizione a sud. I terreni sono composti prevalentemente da argille e calcari, ricchi di ghiaie e residui di fiumi e di antichi laghi. La storia di questo Sagrantino prende il via dalla vendemmia, a partire dalla seconda settimana di settembre ed effettuata solo manualmente. Portati i grappoli in cantina si procede ad \u003cstrong\u003eun’attenta selezione dei grappoli\u003c\/strong\u003e che poi andranno a riempire le vasche per gravità nelle quali si attenderà la fermentazione sulle bucce per circa 3-4 settimane ad una temperatura di circa 28 gradi. Dopo lo svolgimento della fermentazione malolattica in legno, conclude il processo un affinamento inizialmente di 48 mesi in tonneau e botti di rovere da 25 ettolitri, concludendo poi con 6 mesi in cemento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Chiusa di Pannone' Sagrantino di Montefalco di Antonelli San Marco si presenta con un colore rosso granato intenso, di grande profondità. La ricchezza dei profumi invade immediatamente le narici dove la ciliegia sotto spirito e il pepe nero sono le due note che aprono le danze di questo valzer di aromi, puntellato da sfumature tostate di tabacco, cuoio e caffè. \u003cstrong\u003ePotente e caldo,\u003c\/strong\u003e questo Sagrantino coccola il palato grazie ai suoi tannini imperiosi ma dalla delicata trama che, pulendo la bocca, rendono il “Chiusa di Pannone” un vino di infinita e tenace persistenza. Questa della cantina Antonelli San Marco è un’interpretazione di Sagrantino di Montefalco che, grazie ai metodi di lavorazione che seguono i principi dell’agricoltura biologica, permette di godere di un sorso che rispecchia fedelmente quelli che sono i caratteri di un territorio e di un vino che negli anni è riuscito ad imporsi nel panorama nazionale ed estero. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso granato profondo e intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Potente, armonico, caldo ed etereo, dai tannini setosi e di lunga persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco e intenso, con note di spezie dolci, frutta rossa sotto spirito, cenni di cuoio, smalto, incenso e caffè \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198401364316,"sku":"VR6391171","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sagrantino-di-montefalco-chiusa-di-pannone-antonelli-san-marco-2018_52472.jpg?v=1754566829"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-docg-memoira-colpetrone-2016-tenute-del-cerro-magnum-cassetta-in-legno-tenute-del-cerro","title":"Sagrantino Di Montefalco DOCG Memoira C+¦lpetrone 2016 Tenute Del Cerro (Magnum Cassetta in Legno)","description":"\u003cp\u003eIl vino dei ricordi Il Sagrantino di Montefalco DOCG , vino dal fascino intramontabile, è la bottiglia più rappresentativa del terroir umbro grazie alla ricchezza ed alla complessità delle sue caratteristiche organolettiche. Dalla vendemmia 2013, la poposta di Còlpetrone si veste di un nuovo nome, Memoira , una scelta per renderlo ancora più identificabile e aumentare la percezione delle sue caratteristiche; la scelta del nome non è casuale: Memoira è composto da tre sillabe che risultano semplici da pronunciare nelle lingue occidentali più diffuse. Inoltre, il suono di questa parola, coniuga grazia e forza e la pronuncia, ripetuta più volte, sottolinea l'imprinting sensoriale avvicinando il degustatore al concetto di 'memoria del vino'. Lasciato maturare per 18 mesi in barriques di rovere francese ed affinato per tre anni in bottiglia, questo Sagrantino è un rosso capace di un' eleganza davvero fuori dal comune, fin da subito straordinariamente espressivo, ma in grado di regalare emozioni anche dopo anni... Il colore è rosso rubino intenso. Al naso rivela subito complessità e piena maturità. Sfumature di melograno, susine rosse e arancia sanguinella, si alternano alle prugne al forno, fragranze di more, fragole, mirtilli e tracce di erbe aromatiche. Seguono le spezie segnate dal pepe nero, chiodi di garofano, la carrube, con cenni minerali di pietra focaia e goudron. L'ingresso in bocca è maestoso, pieno e bilanciato da un tannino potente ma vellutato, che non copre bensì esalta l'acidità e l'intera struttura. Chiude con una persistenza pressochè infinita, riproponendo fedelmente gli aromi riscontrati al naso. Da stappare in una sera invernale per accompagnare una fiorentina cotta su brace aromatizzata alle erbe, oppure da abbinare solo ai propri pensieri, in un momento di meditazione personale o di intima convivialità. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198487478620,"sku":"VR6392744","price":37.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10786.png?v=1754567265"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-docg-cioppica-2016-lu-cioppu-magnum-az-agricola-lu-cioppu","title":"Sagrantino Di Montefalco DOCG Ci+¦ppica 2016 Lu Cioppu (Magnum)","description":"\u003cp\u003eStile netto! Siamo a pochi km da Montefalco , su un terreno particolarmente vocato alla viticoltura dove Lu Cioppu produce vini strettamente legati al territorio; i vigneti sono trattati con concimi organici, inerbimento e senza alcun utilizzo di prodotti chimici, le fermentazioni cercano di spingere il più possibile verso lo spontaneo con un impiego esiguo di lieviti, si cerca di lasciare tutto al proprio corso. Questa filosofia riesce a dar vita al Sagrantino Cióppica , un rosso dallo stile netto ed elegante, che porta in sé tutte le ruvidità del vitigno e i suoi spigoli ma anche uno spessore organolettico e un carattere gustativo tra i più incisivi della denominazione! Rosso rubino cupo, offre un ampio bouquet di prugna cotta, legno di sandalo e vaniglia, caffè e tè nero, tutto fuso con note di sottobosco e menta. La vena balsamica si percepisce moltissimo all’assaggio, potente, dal tannino mordente e dalla grande freschezza, che non manca di sapidità e di corrispondenza con l’olfatto. Tornano, copiose, le spezie, nell’infinita persistenza che lascia presagire una lunga capacità evolutiva (anche 10 anni). Accompagna egregiamente arrosti e grigliate, carni rosse brasate o stufate, cacciagione e formaggi stagionati a pasta dura. Da provare con arista di maiale alle prugne e cipolline in agrodolce. Abbinalo con: Carne Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198495080796,"sku":"VR6392800","price":39.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6711.png?v=1754567314"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-fracanton-fongoli-2015-fongoli","title":"Sagrantino di Montefalco 'Fracanton' Fongoli 2015","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SAGRANTINO DI MONTEFALCO 'FRACANTON' FONGOLI 2015\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sagrantino Fracanton di Fongoli è un rosso \u003cstrong\u003edotato di grandissima complessità e ricchezza\u003c\/strong\u003e, in grado di congiungere frutto e materia ad una freschezza irrorante. Un vero e proprio gioiello questo Sagrantino prodotto nel suo areale prediletto, ovvero quello di Montefalco, da una cantina che da quattro generazioni punta a produrre liquidi coerenti, capaci di esprimere un legame netto col proprio territorio d'appartenenza. La famiglia Fongoli, che oggi possiede circa 23 ettari vitati, adotta in vigna un approccio quantopiù rispettoso, aderendo ai dettami dell'agricoltura biologica ma integrati da pratiche biodinamiche. Tradizione e sperimentazione vanno di pari passo, con l'utilizzo di legni grandi per gli affinamenti ma anche di anfore per la fermentazione. \u003cstrong\u003eStruttura e imponenza\u003c\/strong\u003e, per un capolavoro che si erge a punto di riferimento nella sua tipologia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Fracanton è ottenuto a partire da uve di Sagrantino in purezza, provenienti da viti di oltre 40 anni di età allevate a palmetta, sistema d'impianto d'uso locale. Gli acini vengono raccolti in vendemmia tardiva, in modo da concentrare estratti e zuccheri e da avere uva perfettamente matura. Dopo la raccolta manuale, con accuratissima cernita dei grappoli, quest'ultimi vengono portati in cantina dove avviene diraspapigiatura e fermentazione in n anfore di terracotta aperte, con macerazione della durata di 3 mesi. Il liquido non subisce filtrazioni né aggiunte di solforosa, e affina per \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere francese \u003c\/strong\u003eda 5 ettolitri.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Fracanton riempie il calice lentamente con la sua veste rubina intensa quasi impenetrabile. Naso di \u003cstrong\u003estraordinaria ampiezza e definizione\u003c\/strong\u003e, dove si susseguono in un turbinio incessante richiami all'amarena e alla prugna sotto spirito, al cacao, alla liquirizia, al cuoio e alla terra. Un tuffo in un liquido tridimensionale, che spara le sue cartucce gradualmente. Un aspetto goloso non trascurabile richiama a gran voce l'assaggio, che si rivela essere un autentico capolavoro per come la materia generosa sia integrata da un tannino vellutato e da un apporto di freschezza e sapidità provvidenziale. \u003cstrong\u003eLunghissimo\u003c\/strong\u003e, sembra non finire mai dopo la deglutizione. Dà il meglio su pietanze di grande complessità, come formaggi stagionati o carni in salsa, ma anche da solo come vino da meditazione. Introspettivo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso e profondo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Corposo, intenso e complesso, animato da una vibrante freschezza fruttata e sorretto da morbidi tannini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco e stratificato, con sentori di amarene sotto spirito, frutti di bosco in confettura, scorza di agrumi, terra, grafite e liquirizia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198505533788,"sku":"VR6393153","price":57.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/40242.jpg?v=1754567372"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-docg-collepiano-2018-arnaldo-caprai-magnum-cassetta-in-legno-arnaldo-caprai","title":"Sagrantino Di Montefalco DOCG Collepiano 2018 Arnaldo Caprai (Magnum Cassetta in Legno)","description":"\u003cp\u003eIl figlio della terra Nello scenario vitivinicolo mondiale se dici Arnaldo Caprai dici Sagrantino . Suoi sono i meiriti se questo vitigno dal tannino così rustico, è salito alla ribalta in tutto il mondo. Montefalco è la sua terra natale, un incantevole borgo vicino Perugia, nel cuore della verde Umbria, piccolo gioiello enogastronomico incastonato al centro dell’Italia e dotato di un terroir ideale, in grado di consentire a queste meravigliose uve la massima espressione aromatica. Un capostipite per la categoria dei Sagrantino è il Collepiano che, pur mantenendo intatti i suoi caratteri di spigolosità e austerità, sà esprimere eleganza e stile, confermandosi come sempre una certezza per qualità e classe. Rubino intenso e di grande consistenza, all'olfatto rivela prugne in confettura, more, sottobosco, e incenso, fuse a note floreali e speziate di chiodi di garofano. L'attacco gustativo è caldo e morbido, definito nella venatura acida e nella fittezza di tannini ben integrati, per un finale lungo e speziato, su ritorni di cannella. Perfetto con i piatti di caccagione come un cinghiale alle erbe aromatiche, non disdegna formaggi molto stagionati. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198514905436,"sku":"VR6393409","price":51.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_13059.png?v=1754567443"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-docg-25-anni-2019-arnaldo-caprai-arnaldo-caprai","title":"Sagrantino Di Montefalco DOCG 25 Anni 2019 Arnaldo Caprai","description":"\u003cp\u003eUn importante Quarto di Secolo Arnaldo Caprai: ovvero quando il Sagrantino si coniuga all’ eleganza . La scelta di basse rese per ettaro di coltivazione e dell’opportuno dosaggio dei legni per l’affinamento, fanno sì che questo vitigno, spesso ruvido e difficile, regali vini dalla piena aderenza al territorio, senza alcuna compassione per l’immediatezza di beva. Il Sagrantino di Montefalco 25 Anni, nasce nel 1993 per festeggiare il 25° anniversario della fondazione della cantina e, vista la particolarità e la finezza di questo prodotto, può considerarsi una delle massime espressioni di quest’uva, così unica, e del suo magico terroir. Colore rubino scuro con sfumature viola, denota aromi che vanno dalle visciole in confettura alle spezie dolci, dal cacao alla grafite. Al palato irrompe con generosità, ha tannini ben presenti ma perfettamente integrati e lunghissima scia fruttata. Un vino dalla lunga aspettativa di vita. Si abbina senza esitare a piatti di cacciagione arrosto ed in salmì e a formaggi stagionati e saporiti. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198523621724,"sku":"VR6393604","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_557.png?v=1754567498"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-docg-25-anni-2015-arnaldo-caprai-arnaldo-caprai","title":"Sagrantino Di Montefalco DOCG 25 Anni 2015 Arnaldo Caprai","description":"\u003cp\u003e‘L’oltre’ del Sagrantino Il Sagrantino 25 Anni firmato Arnaldo Caprai è un vino che nasce dallo spirito della sfida ma anche dalla fantasia e l’amore di chi insegue un sogno, un vino che vuole porsi com ‘l’oltre’ del Sagrantino. Frutto di continue ricerche e di una speciale selezione di uve, è stato prodotto per la prima volta nel 1993, per celebrare il 25° anniversario dell’azienda e da quel momento conserva ancora il nome, oltre al carattere e alla potenza che lo contraddistinguono. Con un affinamento in barrique di 24 mesi e almeno 8 mesi di riposo in bottiglia, questo vino è considerato tra le massime espressioni del Sagrantino, dotato di un’eleganza stilistica davvero difficile da replicare. Colore rosso rubino cupo e impenetrabile, al naso si presenta con serrate sensazioni balsamiche e mentolate, poi piccoli frutti neri in confettura, per un profilo austero e riservato che libera, solo un pò alla volta, macchia mediterranea, chinotto e un tocco di anice, con un innegabile sfondo di ferro. Assaggio che non lascia spazio all’immaginazione: potente, caldo, veronetta ma setoso, sfila in modo robusto e carnoso avvolgendo ogni singola parte del palato, grazie ad uno spessore unico che ne conferma il potenziale evolutivo, ancora lungo, nella persistenza sapida e mentolata. Si abbina senza esitare a piatti di cacciagione arrosto ed in salmì e a formaggi stagionati e saporiti. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198530797916,"sku":"VR6393790","price":75.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11795.png?v=1754567544"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-docg-cioppica-2016-lu-cioppu-doppio-magnum-az-agricola-lu-cioppu","title":"Sagrantino Di Montefalco DOCG Ci+¦ppica 2016 Lu Cioppu (Doppio Magnum)","description":"\u003cp\u003eIl tempo ci darà ragione Ci troviamo in un luogo particolarmente vocato alla viticoltura, a pochi km da Montefalco, dove Lu Cioppu produce vini strettamente legati al territorio; i vigneti sono trattati con concimi organici, inerbimento e senza alcun utilizzo di prodotti chimici, le fermentazioni cercano di spingere il più possibile verso lo spontaneo con un impiego esiguo di lieviti, si cerca di lasciare tutto al proprio corso. Questa filosofia riesce a dar vita al Sagrantino Cióppica , un rosso dallo stile netto ed elegante, che porta in sé tutte le ruvidità del vitigno ma che, se aspettato con pazienza, saprà regalare grandi emozioni. Colore rubino cupo, offre un ampio bouquet di prugna cotta, legno di sandalo e vaniglia, caffè e tè nero, tutto fuso con note di sottobosco e menta. La vena balsamica si percepisce moltissimo all’assaggio, potente, dal tannino mordente e dalla grande freschezza, che non manca di sapidità e di corrispondenza con l’olfatto. Tornano, copiose, le spezie, nell’infinita persistenza che lascia presagire una lunga capacità evolutiva. Accompagna egregiamente arrosti e grigliate, carni rosse brasate o stufate, cacciagione e formaggi stagionati a pasta dura. Da provare con arista di maiale alle prugne e cipolline in agrodolce. 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