{"title":"Senza Solfiti Aggiunti","description":"\u003ch2\u003eVini Senza Solfiti Aggiunti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUna selezione di vini prodotti senza l'aggiunta di anidride solforosa. Vini puri, vivi e autentici, per chi cerca il massimo della naturalità nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZero solfiti aggiunti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione spontanea con lieviti indigeni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUve biologiche e biodinamiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspressione autentica del vitigno e del territorio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"acqua-lurisia-stille-naturale-33cl-lurisia","title":"Acqua Lurisia Stille Naturale 33cl","description":"\u003cp\u003eAcqua Lurisia Stille Naturale 33cl L’acqua Lurisia proviene dalle Alpi, in un contesto incontaminato che le dà un carattere puro e un residuo fisso tra i più bassi d’Europa; sottoposta a controlli giornalieri, ha un gusto perfettamente equilibrato, è dissetante e perfetta per accompagnare tutto il pasto grazie alla sua caratteristica di neutralità che esalta ogni sapore. La versione Stilla è la proposta naturale, perfetta da bere senza ghiaccio.\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198041833820,"sku":"VR6385267","price":0.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2447.png?v=1754565154"},{"product_id":"acqua-lurisia-stille-naturale-50cl-lurisia","title":"Acqua Lurisia Stille Naturale 50cl","description":"\u003cp\u003eAcqua Lurisia Stille 50cl L’acqua Lurisia proviene dalle Alpi, in un contesto incontaminato che le dà un carattere puro e un residuo fisso tra i più bassi d’Europa; sottoposta a controlli giornalieri, ha un gusto perfettamente equilibrato, è dissetante e perfetta per accompagnare tutto il pasto grazie alla sua caratteristica di neutralità che esalta ogni sapore. La versione Stilla è la proposta naturale, perfetta da bere senza ghiaccio.\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198042423644,"sku":"VR6385285","price":0.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2449.png?v=1754565155"},{"product_id":"acqua-san-benedetto-millennium-naturale-40cl-san-benedetto","title":"Acqua San Benedetto Millennium Naturale 40cl","description":"\u003cp\u003eAcqua San Benedetto Millennium Naturale 40cl La Millennium è una linea esclusiva della San Benedetto, riconoscibile grazie alla forma sinuosa che ne esalta la raffinatezza ed è presente nei ristoranti più prestigiosi al mondo! San Benedetto ha progettato un packaging davvero esclusivo, con una bottiglia elegante e dal design moderno, perfettamente riconoscibile e ricordabile! Il gusto, come sempre, è quello di San Benedetto!\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198042489180,"sku":"VR6385278","price":0.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_4927.png?v=1754565156"},{"product_id":"acqua-san-benedetto-millennium-naturale-lattina-33cl-san-benedetto","title":"Acqua San Benedetto Millennium Naturale Lattina 33cl","description":"\u003cp\u003eAcqua San Benedetto Millennium Naturale Lattina 33cl La Millennium è una linea esclusiva della San Benedetto, riconoscibile grazie alla forma sinuosa che ne esalta la raffinatezza ed è presente nei ristoranti più prestigiosi al mondo! San Benedetto ha progettato un packaging davvero esclusivo, con una lattina elegante e dal design moderno, perfettamente riconoscibile e ricordabile! Il gusto, come sempre, è quello di San Benedetto!\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198042521948,"sku":"VR6385282","price":0.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_5922.png?v=1754565154"},{"product_id":"acqua-lauretana-naturale-in-vetro-1litro-lauretana-s-p-a","title":"Acqua Lauretana Naturale In Vetro 1Litro","description":"\u003cp\u003eLAURETANA, NATURALMENTE! Nella vita quotidiana, durante lo svolgimento di una moderata attività fisica, la sudorazione determina la perdita di circa 2 litri di liquidi all’ora e, in particolari condizioni climatiche (come caldo e umidità), questa quantità può anche aumentare. Per questo è fondamentale idratarsi, bevendo almeno 2-3 litri di acqua al giorno. Acqua Lauretana, con il suo residuo fisso a 180°C, si caratterizza per una concentrazione particolarmente bassa di solidi dissolti, basti pensare che nessuna acqua di sorgente o acqua minerale, in tutta Europa, presenta dei valori così bassi!\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198053859676,"sku":"VR6385096","price":1.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2229.png?v=1754565209"},{"product_id":"acqua-fiji-naturale-50cl-d-c-spa","title":"Acqua Fiji Naturale 50cl","description":"\u003cp\u003eFORGIATA DALLA NATURA Tra le acque più famose al mondo, Fiji viene estratta da uno strato acquifero artesiano che dista 1.500 miglia dal continente più vicino, fattore che la rende in assoluto l’acqua più sana e pura perché lontana da qualsiasi fonte di inquinamento. Imbottigliata sull’isola di Viti Levu, la più grande dell’arcipelago delle Fiji, viene estratta dalla roccia tramite un sistema ermetico e imbottigliata subito nell’iconica bottiglia squadrata. Purificata dai venti che battono il Pacifico e filtrata dalla roccia vulcanica, Fiji è l’acqua forgiata dalla natura.\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198058447196,"sku":"VR6385206","price":2.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8663.png?v=1754565237"},{"product_id":"acqua-fiji-naturale-1litro-d-c-spa","title":"Acqua Fiji Naturale 1Litro","description":"\u003cp\u003eFORGIATA DALLA NATURA Tra le acque più famose al mondo, Fiji viene estratta da uno strato acquifero artesiano che dista 1.500 miglia dal continente più vicino, fattore che la rende in assoluto l’acqua più sana e pura perché lontana da qualsiasi fonte di inquinamento. Imbottigliata sull’isola di Viti Levu, la più grande dell’arcipelago delle Fiji, viene estratta dalla roccia tramite un sistema ermetico e imbottigliata subito nell’iconica bottiglia squadrata. Purificata dai venti che battono il Pacifico e filtrata dalla roccia vulcanica, Fiji è l’acqua forgiata dalla natura.\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198064050524,"sku":"VR6385467","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8664.png?v=1754565264"},{"product_id":"trebbiano-dabruzzo-dop-biologico-2023-cantina-tollo-cantina-tollo","title":"Trebbiano D'Abruzzo DOP Biologico 2023 Cantina Tollo","description":"\u003cp\u003eTutto torna Non c’è niente da fare, se si tratta con amore la terra, i frutti che darà saranno riconoscenti! Questo accade quando un produttore si adopera a produrre uve coltivate senza l’aiuto di concimi chimici di sintesi o organismi geneticamente modificati ma, solo ed esclusivamente, con i corrispettivi naturali e vinificandole seguendo rigidi protocolli ma sempre mettendoci il cuore. In questo la Cantina Tollo riesce perfettamente, mantenendo costante il rispetto che ha sia per il terroir che per chi, poi, acquisterà i suoi vini. Color giallo paglierino luminoso, questo Trebbiano rilascia all’olfatto note di mela verde, fiori bianchi e lime con un tocco di nocciola fresca. Al palato si rivela gustoso, sapido e fresco, con struttura equilibrata e dal finale lievemente fruttato. Perfetto come aperitivo ma anche con spaghetti alle vongole, insalata di mare, alici fritte o, perché no, con del pollo arrosto. Abbinalo con: Aperitivo Carne Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198064410972,"sku":"VR6385457","price":4.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_843.png?v=1754565263"},{"product_id":"trebbiano-dabruzzo-dop-biologico-trebbio-2020-rupicapra-cantina-tollo","title":"Trebbiano D'Abruzzo DOP Biologico Trebbio 2020 Rupicapra","description":"\u003cp\u003eTreb-bio: quando il vino ama la natura Figlio di una cantina all'avanguardia dal punto di vista dell'ecosostenibilità, Trebbio, il cui nome proviene dalla fusione fra il vitigno Trebbiano e il suffisso Bio , a buon diritto potrebbe rappresentare il territorio chietino che ama l'ambiente. Bio è l'essenza stessa di Rupicapra, specialmente in vigna dove i dettami dell' agricoltura biologica sono stati abbracciati a 360 gradi, permettendo la realizzazione di una linea di vini biologici dal gusto fresco e stuzzicante, etichette attraenti e di carattere e, nonostante tutto, prive di eccessi, a rimarcare come, sempre più spesso, la semplicità sia la chiave per aprire tutte le porte. Colore giallo paglierino tenui con lievi riflessi verdolini, in alcuni casi può presentare una lieve velatura non avendo subìto alcun processo di filtrazione. All'olfatto avvolge con toni fruttati scorza di mandarino e nespola, insieme a profumi di fiori di pesco, lavanda e un pizzico di miele. L'assaggio è pieno e scattante, con una buona sapidità ed un considerevole sostegno acido che conduce un finale piuttosto lungo e coerente con gli aromi olfattivi. Ottimo come aperitivo, è perfetto con la cucina di mare ma non disdegna le carni bianche. Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198069621084,"sku":"VR6385531","price":5.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_4174.png?v=1754565294"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-dop-biologico-humus-2022-rupicapra-cantina-tollo","title":"Montepulciano D'Abruzzo DOP Biologico Humus 2022 Rupicapra","description":"\u003cp\u003eHumus: attraverso la tradizione abruzzese La parola 'transumanza' deriva dal verbo 'transumare' ossia transitare sul suolo, attraversare: il verbo è l'unione delle due parole latine 'trans', che vuol dire al di là, e 'humus' che significa suolo , terreno. In Italia quest'antica usanza prese le mosse principalmente in Abruzzo dove consisteva nel trasportare (appunto 'transumare') gli animali dai monti fino ai ricchi pascoli del Gargano e proprio da questa attività prende il nome quello che, probabilmente, è il vino più famoso e rappresentativo dell'Abruzzo, il Montepulciano . Humus è un Montepulciano d'Abruzzo DOP da viticoltura biologica , amico del territorio e della natura, figlio di una filosofia che si concretizza in ogni passaggio produttivo e che regala un vino di ottimo livello qualitativo. Rosso rubino con bordo porpora, al naso profuma di confettura di more e mirtilli, nuance vegetali e sottobosco, insieme ad accenni di rabarbaro e note che ricordano il talco. L'assaggio è fresco, morbido e rotondo, dal tannino modulato e lungo, con tipica rusticità in seconda battuta e una lunga chiusura su note vegetali aromatiche che ricordano l'alloro. Ottimo con arrosticini, primi piatti al ragù e formaggi mediamente stagionati. Abbinalo con: Carne Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198077518172,"sku":"VR6385802","price":5.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_4176.png?v=1754565327"},{"product_id":"primitivo-biologico-doppio-passo-2021-doppio-passo","title":"Primitivo Biologico Doppio Passo 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PRIMITIVO BIOLOGICO DOPPIO PASSO 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align:\" justify\u003eIl Primitivo Biologico della Masseria Doppio Passo è un vino originario della Puglia in particolare del comune di Salice Salentino, una delle \u003cstrong\u003ezone più vocate per la produzione di vino\u003c\/strong\u003e. La cantina da 90 anni è condotta dalla famiglia Botter, originaria del Veneto, ma che ha allargato la propria produzione acquistando terreni anche in Puglia e in Friuli-Venezia Giulia, collaborando con i produttori locali per il trattamento dei terreni in loco. Oggi la terza generazione con Alessandro, Annalisa e Luca continua sapientemente il lavoro, seguendo le orme delle generazioni che l’hanno preceduta con lo sguardo proiettato al futuro e al benessere dell’ambiente che ci circonda. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align:\" justify\u003eLe uve del Primitivo Biologico della Masseria Doppio Passo sono coltivate su circa 1500 ettari di terreno, composto in prevalenza di argilla, calcare, minerali e ferro che fornisce il colore rosso alla terra e allo stesso tempo \u003cstrong\u003ecorpo e longevità \u003c\/strong\u003eai vini rossi. Il clima è temperato con estati lunghe e calde e inverni dalle temperature miti, condizione che garantisce piena maturazione alle uve. La vendemmia è condotta manualmente; una parte delle uve viene lasciata per un tempo più lungo sulla pianta, mentre l’altra parte viene fermentata in acciaio; a questo punto, l’uva raccolta tardivamente viene aggiunta a quella precedentemente fermentata per poi avviare una seconda fermentazione che fornisce pienezza e struttura. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align:\" justify\u003eIl Primitivo Biologico della Masseria Doppio Passo si presenta nel calice di un rosso rubino intenso; il naso è interessante da un bouquet di profumi, quali sentori di more e amarene e un finale tostato piacevole. Al palato la sua struttura è piena, ma equilibrata con un tannino ben integrato nell’insieme. Si avvertono \u003cstrong\u003esentori fruttati e persistenti per una piacevole beva\u003c\/strong\u003e. Si abbina perfettamente ai carni rosse cucinate alla griglia, ma anche alla selvaggina; adatto anche a piatti vegetariani e a formaggi freschi e stagionati per un invitante fine pasto. Prodotto da preferire per serate in famiglia all’insegna della tradizione regionale, ma anche per cene romantiche davanti al camino, per scoprire tutti i sapori della terra da cui proviene. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, vellutato, avvolgente, di ottima freschezza e bevibilità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di ciliegia, frutti rossi, erbe mediterranee, fiori rossi e ricordi di spezie dolci \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198080893276,"sku":"VR6385639","price":7.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/45923.jpg?v=1754565352"},{"product_id":"aleatico-dolce-naturale-polvanera","title":"Aleatico Dolce Naturale","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198086594908,"sku":"VR6385742","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/DFB000372019-F.png?v=1754565378"},{"product_id":"prosecco-biologico-il-fresco-villa-sandi-villa-sandi","title":"Prosecco Biologico 'Il Fresco' Villa Sandi","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PROSECCO BIOLOGICO 'IL FRESCO' VILLA SANDI\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosecco Biologico “il Fresco” di Villa Sandi ha origine nell’area DOC del Prosecco appartenenti alla famiglia Moretti Polegato che da tre generazioni guida con passione la cantina che ha sede a Villa Sandi, edificio di origine palladiana del 1622. L’obiettivo quotidiano è quello di preservare la \u003cstrong\u003etradizione nell’arte della vinificazione\u003c\/strong\u003e, orientando lo sguardo verso il futuro. La forma particolare della bottiglia comunica eleganza e finezza del prodotto e il verde dell’etichetta simboleggia una connessione particolare con il colore convenzionalmente associato alla natura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe uve Glera del Prosecco Biologico “Il Fresco” di Villa Sandi sono coltivate su suoli di origine alluvionale con presenza di marne e scheletri, coltivati in regime biologico. Il clima è caratterizzato da estati miti e inverni piovosi, mentre l’esposizione solare è ottima e permette una piena maturazione delle uve. A vendemmia avvenuta nella seconda decade di settembre, le uve intere vengono introdotte nella pressa pneumatica; segue una \u003cstrong\u003espremitura soffice\u003c\/strong\u003e, da cui viene ottenuto un mosto riposto in serbatoi di acciaio, utilizzato poi per lo spumante. Al mosto vengono successivamente aggiunti lieviti selezionati in cantina e viene fatta partire la fermentazione, a cui segue l’imbottigliamento e la presa di spuma.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Prosecco Biologico “Il Fresco” di Villa Sandi si presenta nel bicchiere di un giallo paglierino con riflessi brillanti con un perlage fine e persistente; il naso è colpito da sentori di mela verde e note di fiori bianchi; il palato è solleticato da un perlage fine e persistente con una piacevole freschezza e una \u003cstrong\u003estruttura ben integrata nel suo insieme\u003c\/strong\u003e. Si sposa bene con crostacei e fritture di pesce, ma anche con il sushi e formaggi freschi. Ottimo prodotto da consumare in occasioni convivali con amici o durante aperitivi informali in occasione di serate estive spensierate, per sorseggiare un prodotto che nasce in una terra vocata alla produzione di grandi vini spumantizzati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino pallido con perlage fine e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Secco, asciutto, morbido e minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note fresche di agrumi e sentori di fiori bianchi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198089216348,"sku":"VR6385906","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/41740.jpg?v=1754565400"},{"product_id":"moscato-di-trani-dolce-naturale-dulcis-in-fundo-torrevento-2022-50cl-torrevento","title":"Moscato di Trani Dolce Naturale 'Dulcis in Fundo' Torrevento 2022 - 50cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MOSCATO DI TRANI DOLCE NATURALE 'DULCIS IN FUNDO' TORREVENTO 2022 - 50CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Moscato di Trani Dolce Naturale “Dulcis in Fundo” nasce nel \u003cstrong\u003eterritorio aspro e selvaggio delle Murge\u003c\/strong\u003e, nella parte settentrionale della Puglia. In questa zona si estendono i ben 450 ettari vitati della cantina Torrevento, dominati dall’imponente e originale architettura della fortezza federiciana di Castel del Monte. Il suolo è costituito da pietra di origine carsica, su cui solo l’ingegnoso e faticoso lavoro dell’uomo ha potuto far sì che si possa ancora oggi coltivare la vite. Un colpo d’occhio notevole, che sottolinea il forte contrasto tra le condizioni climatiche estreme e la ricchezza di produzione delle viti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Dulcis in Fundo” di Torrevento è un passito proveniente dalle uve del Moscato Reale di Trani, vitigno autoctono pugliese. I grappoli vengono raccolti in genere nella terza decade di settembre, in modo da permettere agli acini un \u003cstrong\u003eleggero appassimento\u003c\/strong\u003e quando ancora sono sulla pianta. La cantina adotta soluzioni all’avanguardia per quanto riguarda la prevenzione di malattie fungine attraverso l’elaborazione dei dati microclimatici. L’affinamento avviene per 8 mesi in acciaio, lasciando che i sentori primari delle uve dall’acino perfettamente tondo e dalla buccia sottile -che passa dal colore verdastro al giallo intenso- possano esprimersi al meglio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Moscato di Trani Dolce Naturale di Torrevento è indubbiamente un’espressione del territorio e della tradizione centenaria della zona. Colpisce il colore giallo dorato con alcuni riflessi ambra che si rivelano maggiormente con l’invecchiamento. L’intensità dei profumi caratteristici del Moscato Reale di Trani, che spaziano dai canditi alla frutta secca, lascia spazio in bocca ad alcune note tropicali che lo rendono\u003cstrong\u003e intrigante e seducente\u003c\/strong\u003e. È un vino facilmente abbinabile a fine pasto, con dolci che vanno dalle crostate al cioccolato, ma è altrettanto adatto a tutti i momenti in cui si voglia concedere tempo a se stessi, magari con un buon libro in mano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato con riflessi ambra \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Dolce e avvolgente, equilibrato e dal finale aromatico persistente e tropicale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Albicocche in confettura, canditi, frutta secca e fiori misti \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198089675100,"sku":"VR6385930","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/moscato-di-trani-dolce-naturale-dulcis-in-fundo-torrevento-2022-50cl_57491.jpg?v=1754565400"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-doc-biologico-montipagano-2022-umani-ronchi-umani-ronchi","title":"Montepulciano D'Abruzzo DOC Biologico Montipagano 2022 Umani Ronchi","description":"\u003cp\u003eMontipagano: qualità e riconoscibilità Fin dall’inizio della sua storia, datata 1957, Umani Ronchi si è esposta come una delle realtà più rappresentative del territorio marchigiano, grazie ad un altissimo standard qualitativo e alla perfetta fusione tra la grande tradizione enologica del territorio e le più moderne tecnologie di cantina. Il pensiero è sempre stato quello di creare vini di grande piacevolezza, autenticità e bevibilità come dimostra il Montepulciano d’Abruzzo Montipagano , un rosso biologico che rappresenta alla perfezione le doti del vitigno, con quel quid in più che i biologici sanno offrire. Rosso rubino intenso e luminoso con bordi sfumati, al naso concentra sensazioni scure di frutti di bosco e terra bagnata, note vegetali aromatiche di alloro e sprazzi di pepe nero in grani, con sottofondo di ginepro. L’assaggio è morbido e di carattere, scorrevole e dal tannino sinuoso, con buona sapidità in seconda battuta e saporiti rimandi di frutti rossi. Ottimo con carni rosse e agnello al forno, è perfetto con bruschette al salmì.\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198099013980,"sku":"VR6386117","price":7.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6176.png?v=1754565457"},{"product_id":"chardonnay-culbianco-biologico-2023-masseria-spaccafico-paolo-leo","title":"Chardonnay Culbianco Biologico 2023 Masseria Spaccafico","description":"\u003cp\u003eIl lato 'nature' del Salento IGT del Salento con la marcia in più della certificazione Bio , lo Chardonnay Spaccafico è prodotto a partire da uve coltivate a San Donaci, in provincia di Brindisi, vendemmiate dalla seconda metà di agosto. Il clima caldo, tipico della zona, favorisce una perfetta maturazione dell'acino che, dopo un'accurata raccolta manuale , alle prime ore dell'alba, viene vinificato in contenitori in acciaio, per esaltarne tutte le sfumature aromatiche. Semplice, genuino e nel rispetto dell'ambiente, lo Chardonnay Biologico di Masseria Spaccafico è un prodotto da non sottovalutare! Colore giallo paglierino luminoso con vivi riflessi verdognoli, al naso presenta sentori di ananas, banana e fiori bianchi, mentre al gusto è caratterizzato da perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità, con una lunga persistenza agrumata di cedro e lime. Suggerito su piatti di pesce in genere, è perfetto con calamari alla griglia! Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198110351708,"sku":"VR6386349","price":7.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_3623.png?v=1754565513"},{"product_id":"primitivo-balia-nera-biologico-2022-masseria-spaccafico-paolo-leo","title":"Primitivo Balia Nera Biologico 2022 Masseria Spaccafico","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo Bio Se la Puglia del vino conosce oggi una certa considerazione e un certo fermento mai raggiunti finora, buona parte del merito va attribuito ad una piccola schiera di produttori che hanno saputo investire sul futuro e sulla qualità, in modo molto coraggioso. Tra questi è da annoverare Masseria Spaccafico , giovane ma già molto promettente realtà vinicola, che coltiva le sue vigne con passione e dedizione. L'obiettivo è quello di dar vita a vini unici da vitigni autoctoni ed è per questo che, oltre alla gamma consueta, vengono proposte in degustazione anche delle versioni bio , dalle evidenti caratteristiche aromatiche, che nel vino si trasformano in un'intensità odorosa da non perdere! Rosso rubino dalla corona porpora, ha olfatto elegante di ciliegia sotto spirito e confettura di more, con note di arancio rosso e rose, insieme a noce moscata e sbuffi balsamici e mentolati. Al palato è saporito e di corpo, caldo ed equilibrato, molto presente nella nota tannica e coinvolto dalla sapidità minerale. Ottimo con filetto alla griglia con aceto balsamico. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198116577628,"sku":"VR6386423","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_3624.png?v=1754565540"},{"product_id":"rosso-di-toscana-senza-solfiti-aggiunti-2021-castelli-del-grevepesa-castelli-del-grevepesa","title":"Rosso Di Toscana Senza Solfiti Aggiunti 2021 Castelli Del Grevepesa","description":"\u003cp\u003eSangiovese a tutto tondo Questo vino Rosso è ottenuto da uve 100% Sangiovese perfettamente mature, provenienti dai vigneti situati in quelle zone che hanno terreni più profondi e freschi: in questo habitat le piante riescono a sviluppare una buona parete fogliare che protegge i grappoli dal contatto diretto dei raggi solari. L’uva viene raccolta rigorosamente a mano e in leggero anticipo e i grappoli vengono subito portati in cantina, diramati e pigiati in modo soffice, lasciando una parte degli cini intatta per esaltare le note fruttate; segue la fermentazione in serbatoio di acciaio inox, senza solfiti aggiunti e una successiva fermentazione malolattica spontanea in cemento, per poi procedere con un affinamento di circa 5-6 mesi a temperatura controllata. Durante tutto questo periodo, il vino viene sottoposto a diversi controlli gustativi, per scongiurare possibili ossidazioni. Nulla è lasciato al caso, per un Rosso che racchiude e racconta tutto il gusto del Sangiovese: grazie Castelli del Grevepesa ! Colore rosso rubino vivace, con una leggera bordatura purpurea, ha naso schietto e sincero nel quale prevalgono le note di frutta rossa matura e piccoli frutti di bosco in confettura, con un leggero ricordo di sottobosco. Assaggio dalla corroborante freschezza, si lascia bere con piacere e scorrevolezza, senza impegno o complessità ma risultando, comunque, mai banale. Un vino piacevole, buono, di quelli che si aprono e si finiscono. Perfetto con antipasti rustici, crostini e salumi ma anche con primi piatti conditi con sughi non particolarmente impegnativi, è ottimo con delle scaloppine ai funghi. Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Pizza Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198123884892,"sku":"VR6386542","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_9969.png?v=1754565569"},{"product_id":"chardonnay-biologico-2023-boem-1-la-vis","title":"Chardonnay Biologico 2023 Boem","description":"\u003cp\u003eIl Boem che ama la natura Vitigno a bacca bianca più famoso al mondo, lo Chardonnay non ha bisogno di presentazioni: si coltiva praticamente dovunque, essendo un'uva internazionale! Eppure, su questa espressione bio firmata Boem , vale la pena spendere due parole! Le viti hanno un’età media di trent’anni con una densità di oltre 5000 ceppi per ettaro e il regime è totalmente biologico ; la raccolta avviene rigorosamente a mano, durante la seconda metà di settembre, nel pieno della maturità del frutto e la diraspatura e pressatura vengono fatte in modo soffice, lasciando così inalterato tutto patrimonio varietale del frutto. Colore giallo dorato tenue, ha naso gentile e appagante di mela cotta, frutto della passione e biscotto, insieme a toni floreali di lilium e magnolia, con leggere tonalità speziate che ricordano il curry. L'assaggio è succoso, morbido e giustamente caldo, con un buon equilibrio tra freschezza e sapidità e persistente nella scia minerale sul finale. Con insalata di mare, cocktail di gamberi, antipasti di pesce in genere, è perfetto con un persico al forno. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198127587676,"sku":"VR6386624","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10524_8e867ef3-8499-4f6c-afd7-a632f27220cb.png?v=1754565593"},{"product_id":"vino-elementare-bianco-bellone-biologico-2021-1litro-federici","title":"Vino Elementare Bianco Bellone Biologico 2021 1Litro","description":"\u003cp\u003eSemplicemente buono È un vino che arricchisce il gusto e l’anima, che colpisce per la sua immediatezza, sincerità di gusto e piacevolezza di beva, di quei vini così buoni che ne serve almeno 1 litro perché, quando li stappi, creano subito convivialità! Da uve 100% Bellone , cresciute seguendo i dettami di un regime biologico, il Vino Elementare Bianco è un assaggio tutto da godere, tra i più tipici della zona di Zagarolo, che riesce a coniugare frutta fresca e agrumi in un piacevole contesto sapido. Apparecchiate la tavola o preparate il cesto da pic-nic, invitate qualche amico e il gioco è fatto! Colore giallo paglierino delicato con riflessi lievemente verdolini, all’olfatto cattura totalmente per l’esplosione di frutta: agrumi, ananas e mango che si fondono ad accenni floreali di gelsomino e tè verde. Infinita piacevolezza all’assaggio, in una coesione di sapidità, morbidezza e freschezza che insieme, in sinergia, portano ad una grande piacevolezza di beva. Ottimi richiami agrumati nella persistenza. Ottimo come aperitivo, si abbina in modo eccellente a tutte le preparazioni a base di pesce. Super insieme a tramezzini con tonno e pomodoro. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198130012508,"sku":"VR6386670","price":6.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11416.png?v=1754565600"},{"product_id":"syrah-biologico-fondo-filara-2022-nicosia-nicosia","title":"Syrah Biologico Fondo Filara 2022 Nicosia","description":"\u003cp\u003eRosso speziato Il Syrah, uva aristocratica dalle origini mediterranee, è tra le varietà più diffuse e coltivate nel mondo. In Sicilia, regione baciata dal sole che offre un connubio eccezionale tra territorio e vitigni, ha trovato le migliori condizioni pedoclimatiche che ne hanno facilitato il propagarsi e, da diversi anni ormai, ha conquistato un posto d’onore tra i vini d’eccellenza , grazie alle proprie qualità di morbidezza e concentrazione. Colore rosso rubino dai riflessi violacei, ha profumi intensi di mirtilli e more in confettura, pepe nero, cioccolato alla menta e cannella. Al gusto si presenta di buona struttura, è avvolgente e ricco, morbido e con tannini levigati. Finale speziato. Abbinamento ideale con carni arrosto, con paste al forno e timballi di verdure, con salumi e formaggi semi-stagionati ma, se abbassiamo la temperatura di servizio intorno ai 10° potremmo azzardarlo su una zuppa di pesce . Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198130209116,"sku":"VR6386667","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_1020.png?v=1754565601"},{"product_id":"vino-elementare-rosso-cesanese-biologico-2021-1litro-1-federici","title":"Vino Elementare Rosso Cesanese Biologico 2021 1Litro","description":"\u003cp\u003eChe sapore ha la semplicità? È un vino che arricchisce il gusto e l’anima, che colpisce per la sua immediatezza, sincerità di gusto e piacevolezza di beva, di quei vini così buoni che ne serve almeno 1 litro perché, quando li stappi, creano subito convivialità! Da uve 100% Cesanese , cresciute seguendo i dettami di un regime biologico, il Vino Elementare Rosso è un assaggio tutto da godere, tra i più tipici della zona di Zagarolo, che si concede con una beva affascinante ed immediata. Apparecchiate la tavola o preparate il cesto da pic-nic, invitate qualche amico e il gioco è fatto! Rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso evoca chiare note di frutti di bosco croccanti, poi liquirizia e violetta con una leggera espressione erbacea che ricorda la felce. Assaggio di buon corpo, mostra un’anima prevalentemente fruttata, un giusto tenore veronetta e una sincera sapidità che sfuma, leggermente, ammandorlata. Con pane e salame, formaggi misti stagionati, è delizioso con polpette al pomodoro e, perché no, spaghetti alla gricia. Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198130438492,"sku":"VR6386684","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11415_225320f2-005d-4b00-ab8a-735c1e39e52d.png?v=1754565605"},{"product_id":"nero-davola-biologico-fondo-filara-2023-nicosia-nicosia","title":"Nero d'Avola Biologico Fondo Filara 2023 Nicosia","description":"\u003cp\u003eUn vino tutto da bere Cantine Nicosia è una bellissima realtà di spicco dell’enologia siciliana, moderna e dinamica, che da ben cinque generazioni persegue la filosofia del massimo rispetto per il territorio e per l’ambiente, promuovendo la diffusione e la valorizzazione dei vitigni autoctoni, con un occhio alle tradizione del passato ed uno al futuro. Le eccellenti materie prime selezionate e gli accurati lavori di cantina dell’enologo Maria Carella , danno vita a vini ricchi di personalità e carattere e profondamente attaccati al territorio d’origine. Color rosso rubino intenso, offre all’olfatto maturi sentori di confettura di ciliegie, pietra lavica, erbe essiccate, liquirizia e tabacco. Corposo e caldo, sapido e ben fresco al palato, ha tannino rotondo e persistenza su note fumé. Con carni rosse, arrosti e selvaggina brasata, salumi e formaggi stagionati, Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198132896092,"sku":"VR6386699","price":7.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_967.png?v=1754565619"},{"product_id":"il-nativo-ancestrale-terraquilia-2020-terraquilia","title":"Il Nativo Ancestrale Terraquilia 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL IL NATIVO ANCESTRALE TERRAQUILIA 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Nativo Ancestrale di Terraquilia \u003cstrong\u003econgiunge schiettezza ed eleganza\u003c\/strong\u003e, per quello che a tutti gli effetti è uno dei metodi ancestrali più approcciabile e trasversale. Impossibile non riconoscere l'Emilia Romagna come vero e proprio baluardo dei rifermentati in bottiglia, vista la tradizione storica legata anche alla ricca gastronomia regionale che esige liquidi sgrassanti e ripulenti. Lo sa bene Romano Mattioli, fondatore della cantina Terraquilia, che ha rilevato 6 ettari nel Modenese con l'idea ben precisa di coniugare l'innata schiettezza dell'espressioni locali ad uno stile fine e godibile. In vigna si seguono i dettami dell'agricoltura biologica e si dà spazio a varietà locali quali Grechetto, Trebbiano, Lambrusco e Malbo Gentile affiancate da qualche filare di Traminer Aromatico. Realtà incentrata prevalentemente sulla produzione di bollicine, quelle di Terraquilia sono bottiglie perfette per chi sia in cerca di originalità senza la ricerca di estremismi forzati. Passpartout\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Ancestrale Nativo di Terraquilia è ottenuto da uve a bacca bianca, coltivate senza l'ausilio di sostanze chimiche o di sintesi. Dopo una prima macerazione a freddo del mosto si procede con prima fermentazione spontanea e \u003cstrong\u003eseconda rifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e, con remuage e sboccatura alla volée. Anche in cantina no all'utilizzo di sostanze chimiche, ma solo aggiunta di una piccola quantità di solforosa prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Nativo Ancestrale si palesa nel calice con veste paglierina molto chiara, orlata da riflessi verdognoli. Naso fragrante e gustoso, incentrato su declinazioni fresche e richiami netti alla mela verde, alla nespola, al tiglio. Semplice diretto, come si confà ad un liquido pensato per uso quotidiano, all'assaggio \u003cstrong\u003eha polpa ed equilibrio\u003c\/strong\u003e, ed è perfettamente bilanciato tra accogliente morbidezza e freschezza. Dagli antipasti di pesce ai primi delicati, è bottiglia duttile che non soffre nessuna collocazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi verdi e spuma ricca e vivace \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, morbido e vivace, nitido e succoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fruttato e floreale, con note di frutta gialla, fiori di campo, miele e fieno \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198163140956,"sku":"VR6387194","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/35925.jpg?v=1754565751"},{"product_id":"olio-evo-biologico-gioe-raccolta-2022-misterevo-50cl-frantoio-sapora","title":"Olio EVO Biologico Gioè Raccolta 2022 MisterEvo 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Gioè Raccolta 2022 MisterEvo Gioè , olio extravergine di oliva biologico, nasce tra le colline più interne della Sabina, lì dove il Lazio si prepara ad abbracciare l’Umbria. Vera protagonista di questo prodotto è la cultivar Carboncella , tipica del territorio, accompagnata, per il restante 40%, da Pendolino e Leccino, due varietà presenti nel basso Reatino. Da una raccolta rigorosamente manuale, Gioè viene estratto a freddo, nel frantoio a ciclo continuo dell’azienda Sapora. Al naso dominano i sentori erbacei, tra i quali spicca il pomodoro verde, per un olio dal profilo fruttato-leggero estremamente fine. Assaggio che mostra gli stessi gradevoli sentori percepiti al naso, si presenta tondo ed equilibrato, con una venatura amarognola non eccessivamente impegnativa che lascia il posto ad un piacevole pizzicore. Consigliabile a crudo su insalate, verdure grigliate e bollite, carni, in particolar modo quelle bianche. Ben si presta a pietanza a base di crostacei e pesce. Abbinalo con: Carne Pesce\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198190731612,"sku":"VR6387428","price":10.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10663.png?v=1754565809"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-dolce-naturale-11-filari-san-marzano-2021-50cl-san-marzano","title":"Primitivo di Manduria Dolce Naturale '11 Filari' San Marzano 2021 - 50cl","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE NATURALE '11 FILARI' SAN MARZANO 2021 - 50CL\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria Dolce Naturale “11 Filari” della cantina San Marzano è l’ennesima conferma di come in Puglia ormai la produzione vitivinicola sia sinonimo di ricerca della qualità. Viene prodotto per la totalità con uve Primitivo, dove vengono utilizzati solo i \u003cstrong\u003efrutti appassiti di 11 filari\u003c\/strong\u003e dei vigneti posti nei comuni di San Marzano e Sava, in provincia di Taranto. Un vino di grande impeto pur dall’anima dolce, un vero e proprio ambasciatore di Puglia e scrigno di sapori di una terra che regala vere e proprie perle enogastronomiche.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Dolce Naturale Primitivo di Manduria “11 Filari” San Marzano vede crescere i propri grappoli di Primitivo in vigneti piantati ad alberello, con piante che raggiungono anche i sessant’anni di età. Il carattere deciso di questo gioiello pugliese è figlio di un \u003cstrong\u003eterreno con forte presenza di ossidi di ferro e substrati calcarei\u003c\/strong\u003e. La vendemmia comincia all’inizio di ottobre e l’uva, dopo l’appassimento in pianta, viene raccolta manualmente. Portata in cantina si procede alla fermentazione ad una temperatura tra i 24 e i 26°C, dove segue una macerazione della durata di 10 giorni con l’utilizzo di lieviti indigeni. Conclude il processo un affinamento in barrique francesi e americane per 12 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“11 Filari” San Marzano Primitivo di Manduria Dolce Naturale si presenta al bicchiere con un intenso rosso rubino dalle sfumature granate come a ricordare la terra rossa dove i vigneti affondano le proprie radici. Con ciliegie stramature e note di datteri e fichi secchi, il naso viene rinvigorito da \u003cstrong\u003epunte speziate di pepe nero e cannella\u003c\/strong\u003e. Portato al palato si viene avvolti dalla sensuale morbidezza di questo vino dal gusto mielato con lievi sentori mentolati, che però si mantiene tenace e vigoroso grazie all’inaspettata freschezza. Pieno e vigoroso questo Primitivo Dolce Naturale è il commovente risultato di vitigni che da 60 anni mantengono ogni anno la promessa di regalarci poche, ma soavi, bottiglie di questo dolce nettare di Puglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno, rotondo e armonico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sentori di frutta matura, fichi secchi e confettura di ciliegia, con nota speziata \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198202659164,"sku":"VR6387574","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/primitivo-di-manduria-dolce-naturale-11-filari-san-marzano-2021-50cl_58734.jpg?v=1754565857"},{"product_id":"pet-nat-waz-k-clos-troteligotte-2022-clos-troteligotte","title":"Pet Nat 'Waz-K' Clos Troteligotte 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PET NAT 'WAZ-K' CLOS TROTELIGOTTE 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl ‘Waz-K’ Pét-Nat del Domaine francese Clos Troteligotte costituisce un’\u003cstrong\u003eespressione dinamica e spensierata \u003c\/strong\u003erealizzata attraverso la tecnica del Metodo Ancestrale. Questa cantina è gestita da Emmanuel Rybinski, giovane produttore di origine polacca tra i più apprezzati della zona di Cahors, che con passione coltiva 19 ettari di vigneti circondati da ben 15 ettari di boschi, in un contesto di grande biodiversità. Il nome “Waz-K” deriva dalla storpiatura del termine polacco “\u003cem\u003ewazka\u003c\/em\u003e”, che significa “libellula”, animale raffigurato in etichetta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eClos Troteligotte ‘Waz-K’ Pét-Nat deriva da un assemblaggio di Chardonnay (70%), Sauvignon Blanc (15%) e Viognier (15%), varietà radicate su terreni ricchi di argilla e calcare di Quercy Blanc noti come “stampien”. I ceppi hanno circa 15 anni di età e sono allevati a regime biologico e biodinamico certificati. Dopo essere stati raccolti a mano, i grappoli vengono direttamente pressati in maniera delicata, con il mosto così ottenuto che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio. Successivamente, la massa è posta in bottiglia con ancora una parte degli zuccheri da trasformare in modo da realizzare la presa di spuma in accordo al \u003cstrong\u003eMetodo Ancestrale\u003c\/strong\u003e. La sboccatura manuale è eseguita dopo un breve affinamento sui lieviti in bottiglia e durante l’intero processo di lavorazione non sono aggiunti solfiti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Pét-Nat ‘Waz-K’ Clos Troteligotte ha un colore giallo paglierino brillante. Leggero e delicato l’olfatto, contraddistinto da sentori di frutta a polpa gialla e agrumi che si fondono con aromi minerali e di fiori bianchi. In bocca risulta secco, \u003cstrong\u003eagile e beverino\u003c\/strong\u003e, di notevole freschezza e dall’armonioso allungo agrumato e sapido. Per le sue caratteristiche intrinseche questo vino frizzante si configura come ideale rinfrescante bevuta estiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, agile, beverino, secco e armonioso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Leggero, delicato, note di fiori bianchi incontrano frutti gialli \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198206755164,"sku":"VR6387649","price":12.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pet-nat-waz-k-clos-troteligotte-2022_52356.jpg?v=1754565864"},{"product_id":"olio-evo-biologico-sicilia-igp-tradizionale-raccolta-2023-planeta-50cl-planeta","title":"Olio EVO Biologico Sicilia IGP Tradizionale Raccolta 2023 Planeta 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Biologico Sicilia IGP Tradizionale Raccolta 2023 Planeta 50cl Sono 98 gli ettari di uliveto, della famiglia Planeta, che scendono dalla collina verso la spiaggia di Porto Palo di Menfi, all’interno di un contesto di grande biodiversità . Qui, da un blend di olive intere di Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola, spremute a freddo, nasce questo olio IGP, dal gusto fruttato, acuto, piccante ed intenso. Colore verde luminoso e brillante che ricorda il pistacchio, per via del suo gusto morbido e gentile è perfetto con zuppe di verdura e legumi, pesce a carni grigliate. Perfetto a filo su formaggi freschi. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198213275996,"sku":"VR6387747","price":11.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2559.png?v=1754565902"},{"product_id":"acqua-lauretana-naturale-1litro-cassa-da-6-bottiglie-in-vetro-lauretana-s-p-a","title":"Acqua Lauretana Naturale 1Litro Cassa Da 6 Bottiglie In Vetro","description":"\u003cp\u003eLauretana, naturalmente! Nella vita quotidiana, durante lo svolgimento di una moderata attività fisica, la sudorazione determina la perdita di circa 2 litri di liquidi all’ora e, in particolari condizioni climatiche (come caldo e umidità), questa quantità può anche aumentare. Per questo è fondamentale idratarsi, bevendo almeno 2-3 litri di acqua al giorno. Acqua Lauretana, con il suo residuo fisso a 180°C, si caratterizza per una concentrazione particolarmente bassa di solidi dissolti, basti pensare che nessuna acqua di sorgente o acqua minerale, in tutta Europa, presenta dei valori così bassi!\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198217470300,"sku":"VR6387834","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_b2229.png?v=1754565919"},{"product_id":"olio-evo-biologico-gioe-raccolta-2023-misterevo-50cl-frantoio-sapora","title":"Olio EVO Biologico Gioè Raccolta 2023 MisterEvo 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Gioè Raccolta 2023 MisterEvo Gioè , olio extravergine di oliva biologico, nasce tra le colline più interne della Sabina, lì dove il Lazio si prepara ad abbracciare l’Umbria. Vera protagonista di questo prodotto è la cultivar Carboncella , tipica del territorio, accompagnata, per il restante 40%, da Pendolino e Leccino, due varietà presenti nel basso Reatino. Da una raccolta rigorosamente manuale, Gioè viene estratto a freddo, nel frantoio a ciclo continuo dell’azienda Sapora. Al naso dominano i sentori erbacei, tra i quali spicca il pomodoro verde, per un olio dal profilo fruttato-leggero estremamente fine. Assaggio che mostra gli stessi gradevoli sentori percepiti al naso, si presenta tondo ed equilibrato, con una venatura amarognola non eccessivamente impegnativa che lascia il posto ad un piacevole pizzicore. Consigliabile a crudo su insalate, verdure grigliate e bollite, carni, in particolar modo quelle bianche. Ben si presta a pietanza a base di crostacei e pesce. Abbinalo con: Carne Pesce\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198218912092,"sku":"VR6387859","price":10.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11879.png?v=1754565930"},{"product_id":"spumante-ancestrale-brut-nature-futura-madrevite-2023-madrevite","title":"Spumante Ancestrale Brut Nature 'Futura' Madrevite 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SPUMANTE ANCESTRALE BRUT NATURE 'FUTURA' MADREVITE 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eMadrevite Spumante Brut Nature ‘Futura’ è una bollicina dall’\u003cstrong\u003eanimo vivace e genuino\u003c\/strong\u003e elaborata secondo il Metodo Ancestrale. Tra le varietà autoctone a bacca bianca allevate dalla tenuta umbra Madrevite si annoverano il Trebbiano Spoletino e il Grechetto, autentici rappresentanti “bianchisti” della regione. Quest’etichetta è ispirata al futurismo, corrente culturale e artistica nata in Italia nei primi anni del secolo scorso che ha segnato una rottura con il passato, configurandosi come un movimento altamente innovativo proprio come lo Spumante Brut Nature ‘Futura’.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Spumante Brut Nature Madrevite ‘Futura’ di Madrevite viene elaborato con sole uve bianche cresciute senza l’impiego di prodotti chimici di sintesi. Le piante da cui provengono i grappoli hanno 20 anni di età e sono radicate su terreni argillosi e sabbiosi. La vendemmia manuale è seguita dalla pressatura soffice dei grappoli, con il mosto così ottenuto che va incontro a fermentazione alcolica spontanea per azione dei soli lieviti indigeni. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale, che consiste nell’imbottigliare il mosto-vino quando la fermentazione alcolica non è ancora completata, allo scopo di far terminare il processo fermentativo in bottiglia e realizzare così la presa di spuma grazie agli zuccheri residui e ai lieviti già attivi. Dopo almeno 6 mesi di sosta sui lieviti lo spumante viene direttamente commercializzato, \u003cstrong\u003esenza quindi subire alcuna sboccatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Madrevite Spumante Brut Nature ‘Futura’ Metodo Ancestrale è di colore giallo paglierino tenue dall’effervescenza persistente. Il bouquet aromatico propone sentori di mela, pera e gelsomino, uniti a \u003cstrong\u003epeculiari cenni di lievito e mosto\u003c\/strong\u003e. Sorso fresco e verticale, cremoso e fine, dal finale vivace e fragrante che invita a nuovi assaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino tenue, perlage persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, verticale, cremoso e fine, vivace \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Mela, pera, gelsomino, cenni di lievito e mosto \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198229397852,"sku":"VR6388067","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/spumante-ancestrale-brut-nature-futura-madrevite-2022_56059_ea6919cd-8c65-4492-b161-bca533651f4e.jpg?v=1754565981"},{"product_id":"frizzante-rosato-ancestrale-mangiafuoco-villa-picta-2021-villa-picta","title":"Frizzante Rosato Ancestrale 'Mangiafuoco' Villa Picta 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FRIZZANTE ROSATO ANCESTRALE 'MANGIAFUOCO' VILLA PICTA 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl ‘Mangiafuoco’ Rosso Frizzante Ancestrale della cantina Villa Picta è un’etichetta dalla \u003cstrong\u003epersonalità schietta e vivace \u003c\/strong\u003erealizzata secondo un approccio realmente artigianale. Nel comune mantovano di Villimpenta, il vignaiolo Paolo Pasini, anima di Villa Picta, alleva tra gli altri le uve rosse Lambrusco di Sorbara e Lambrusco Ruberti. La prima è una varietà tradizionale del modenese, tra le più pregiate della famiglia dei Lambrusco, mentre il Lambrusco Ruberti, anche noto come Grappello Ruberti, è diffusa proprio nell’Oltrepò mantovano ed è tipicamente vinificato in versione frizzante. Il progetto Villa Picta ha avuto origine nel 2008 e l’appellativo della cantina, che significa “paese dipinto”, rappresenta un omaggio all’antico nome del luogo dove sorge la tenuta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVilla Picta Frizzante Rosso Ancestrale ‘Mangiafuoco’ deriva da sole uve rosse cresciute secondo i principi dell’agricoltura biologica su suoli di medio impasto di origine alluvionale. A seguito della raccolta, i grappoli vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox con una breve macerazione sulle bucce. Quando il processo fermentativo non è ancora terminato il liquido viene posto in bottiglia così da realizzare la leggera presa di spuma in vetro con gli zuccheri naturali del mosto-vino, \u003cstrong\u003ein accordo al Metodo Ancestrale\u003c\/strong\u003e. Durante tutta la lavorazione è poi escluso il ricorso a operazioni di filtrazione e chiarifica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore del Frizzante Rosso Ancestrale ‘Mangiafuoco’ della tenuta Villa Picta è rosa cerasuolo intenso. Al naso si avvertono sentori croccanti di fragoline di bosco, ciliegia, ibisco e violetta, impreziositi da suggestioni vinose di mosto in fermentazione. L’assaggio è \u003cstrong\u003erinfrescante e succoso\u003c\/strong\u003e, fragrante e leggermente effervescente, dalla progressione piacevolmente rustica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosa cerasuolo intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198240932188,"sku":"VR6388415","price":14.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/frizzante-rosso-ancestrale-mangiafuoco-villa-picta-2021_53582.jpg?v=1754566043"},{"product_id":"malvasia-frizzante-ancestrale-emiliana-lusenti-2020-lusenti","title":"Malvasia Frizzante Ancestrale 'Emiliana' Lusenti 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MALVASIA FRIZZANTE ANCESTRALE 'EMILIANA' LUSENTI 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e‘Emiliana’ è una Malvasia Frizzante Ancestrale, prodotta dalla realtà viticola piacentina Lusenti, dal \u003cstrong\u003ecarattere affabile e beverino\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un vino bianco secco frizzante a base di Malvasia Bianca di Candia Aromatica realizzato secondo il Metodo Ancestrale, come da tradizione dei Colli Piacentini. Secondo Ludovica Lusenti, terza generazione alla guida della cantina, un vino deve rispecchiare il vitigno da cui proviene e l’annata in cui nasce. In questo senso in vigna si rispettano i principi dell’agricoltura biologica mentre in cantina si evita qualsiasi processo invasivo che possa alterare le caratteristiche intrinseche della materia prima, allo scopo di mostrare l’essenza viticola della Val Tidone. Quest’etichetta fa parte della selezione ‘Natura Frizz’, marchio di Lusenti che racchiude i vini frizzanti rifermentati naturalmente in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Malvasia Frizzante Ancestrale ‘Emiliana’ è un 100% Malvasia Bianca di Candia Aromatica le cui uve provengono da vigneti coltivati a regime biologico. I ceppi, localizzati a 230 metri sul livello del mare, sono radicati su terreni composti prevalentemente da argilla e limo con presenza di striature calcaree. In cantina, i grappoli vengono dapprima velocemente raffreddati per esaltare gli aromi primari della varietà. La conseguente fermentazione alcolica avviene in acciaio grazie al solo intervento dei lieviti indigeni e, prima della conclusione del processo, il liquido è imbottigliato così da realizzare una leggera presa di spuma secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Ancestrale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLusenti ‘Emiliana’ Malvasia Frizzante Ancestrale ha una colorazione giallo paglierino scarico. Il naso evidenzia note delicate e vivaci di fiori bianchi che incontrano sentori di frutta a polpa bianca. Leggero, agile e beverino in bocca, dal \u003cstrong\u003efinale fresco e aromatico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino scarico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Leggero, agile, fresco, aromatico e beverino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Delicato, vivace, note di fiori bianchi incontrano frutti a polpa gialla \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198241390940,"sku":"VR6388418","price":14.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/48192.jpg?v=1754566044"},{"product_id":"pet-nat-dindi-malaparte-malaparte","title":"Pet Nat 'Dindi' Malaparte","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PET NAT 'DINDI' MALAPARTE\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eCon il “Dindi” della cantina Malaparte, diamo orgogliosamente il benvenuto ai frizzanti realizzati con metodo ancestrale della Castilla y Leon, in Spagna. Semplice senza mai essere banale, di pura e gioiosa convivialità, questo ancestrale spagnolo sarà la vostra salvezza nei pomeriggi estivi. Il vitigno protagonista di questa etichetta è il \u003cstrong\u003eVerdejo, variet\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eà tipica della regione della Castilla\u003c\/strong\u003e, dove la \u003cem\u003ebodega \u003c\/em\u003eMalaparte ha sede, precisamente a Cuéllar. Qui tutto è nato con l’idea di nobilitare questo areale vitivinicolo con la produzione di vini dal carattere agricolo e leggermente funky.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Pet Nat di Malaparte si chiama “Dindi” è un classico esempio di un frizzante fatto con \u003cstrong\u003emetodo ancestrale\u003c\/strong\u003e a partire da uve Verdejo in purezza. Cosa significa? Partiamo intanto dalla gestione della vigna: i 5 ettari e mezzo di proprietà della \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e Malaparte vengono coltivati in regime biologico e le piante hanno la fortuna di essere localizzate a ben 900 metri di altitudine e possono godere delle marcate \u003cstrong\u003eescursioni termiche tra il giorno e la notte.\u003c\/strong\u003e Passando invece alla cantina: le uve vengono lasciate fermentare spontaneamente senza l’utilizzo di lieviti industriali e il vino viene imbottigliato con ancora degli zuccheri presenti. Con l’arrivo della Primavera successiva alla vendemmia il “Dindi” rifermenta naturalmente in bottiglia dando origine alle sue inimitabili e rinfrescanti bollicine.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMalaparte con il suo “Dindi” vuole nobilitare i frizzanti dalla\u003cstrong\u003e beva gioiosa e conviviale\u003c\/strong\u003e. Questo Pet Nat si presenza al calice con un colore giallo vivo e ricco di riflessi dorati e sprigiona al naso piacevoli note di fiori bianchi e polpa di mela e di pesca con di ritorno piacevoli nuances erbacee e mediterranee soprattutto di alloro. In bocca è agile, scorrevole e non sofisticato, di tonificante freschezza e piacevole allungo sapito. La sua nota distintiva? Un sentore di mandorla sul finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuando la sete di frizzanti, semplici, ma accattivanti, leggeri, ma mai noiosi chiama, il “Dindi” di Malaparte risponde a gran voce!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo vivo con riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Agile al sorso e incredibilmente beverino, di piacevole e tonificante freschezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fiori bianchi, succo di mela e pesca, erbe mediterranee come alloro e mandorla sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198244569436,"sku":"VR6388481","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pet-nat-dindi-malaparte_57529.jpg?v=1754566063"},{"product_id":"olio-evo-biologico-nonno-peppe-raccolta-2022-fratelli-rotella-50cl-fratelli-rotella","title":"Olio Evo Biologico Nonno Peppe Raccolta 2022 Fratelli Rotella 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio Evo Biologico Nonno Peppe Raccolta 2022 Fratelli Rotella 50cl L’Azienda Agricola Fratelli Rotella nasce nel 1940, a Tiriolo, per mano di Giuseppe Michele Rotella: è a lui che la famiglia dedica Nonno Peppe . Un Olio Extravergine 100% da cultivar Carolea , proveniente da piante secolari e nel segno di una sempre migliore sostenibilità economica ed ambientale. Gli ulivi vengono coltivati nel completo rispetto della natura, secondo un sistema biologico che bandisce ogni tipo di fitofarmaci, concimi chimici e diserbanti, per ottenere un Olio fruttato che soddisfa ogni palato. Presidio Slow Food. Giallo oro con intense sfumature verdi, al naso profuma di mandorla, pomodoro verde, cardo ed erbe aromatiche, tra le quali si distinguono maggiorana e timo. Assaggio dalla sensazione amara media e dalla leggera percezione piccante. Ideale su verdure grigliate, insalate e pizza, ma anche su pasta e risotti. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Pizza Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198248862044,"sku":"VR6388308","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10872.png?v=1754566075"},{"product_id":"olio-evo-biologico-raccolta-2023-24-tormaresca-50cl-tormaresca","title":"Olio Evo Biologico Raccolta 2023\/24 Tormaresca 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio Evo Biologico Raccolta 2022 Tormaresca 50cl Dalla Tenuta Bocca di Lupo , nel cuore della Murgia e dalle varietà Coratina, Ogliarola e Peranzana, raccolte appositamente attraverso macchine scuotitrici ed inviate tempestivamente al frantoio per essere spremute lo stesso giorno, nasce questo Olio Evo, griffato Tormaresca . Le cultivar utilizzate sono autoctone pugliesi e provengono da ulivi allevati secondo regime biologico Dal colore verde chiaro brillante e dall’aspetto viscoso, al naso presenta sentori fruttati tipici insieme a note verdi di mallo di noce e più dolci di mandorla. Assaggio perfetto, sublime, ricco di personalità e armoniosamente equilibrato fra la dolcezza la nota pungente. Ideale a crudo su carne alla brace. Abbinalo con: Carne\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198249386332,"sku":"VR6388309","price":11.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_4297.png?v=1754566075"},{"product_id":"acqua-san-benedetto-millennium-naturale-33cl-cassa-da-24-lattine-1-san-benedetto","title":"Acqua San Benedetto Millennium Naturale 33cl Cassa Da 24 Lattine","description":"\u003cp\u003eAcqua San Benedetto Millennium Naturale 33cl Cassa Da 24 Lattine La Millennium è una linea esclusiva della San Benedetto, riconoscibile grazie alla forma sinuosa che ne esalta la raffinatezza ed è presente nei ristoranti più prestigiosi al mondo! San Benedetto ha progettato un packaging davvero esclusivo, con una lattina elegante e dal design moderno, perfettamente riconoscibile e ricordabile! Il gusto, come sempre, è quello di San Benedetto!\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198257185116,"sku":"VR6388587","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_b5922_51d72605-fb7d-4825-ba3c-d068f63d0f87.png?v=1754566122"},{"product_id":"acqua-san-benedetto-millennium-naturale-40cl-cassa-da-24-bottiglie-in-plastica-san-benedetto","title":"Acqua San Benedetto Millennium Naturale 40cl Cassa Da 24 Bottiglie In Plastica","description":"\u003cp\u003eAcqua San Benedetto Millennium Naturale 40cl Cassa Da 24 Bottiglie In Plastica La Millennium è una linea esclusiva della San Benedetto, riconoscibile grazie alla forma sinuosa che ne esalta la raffinatezza ed è presente nei ristoranti più prestigiosi al mondo! San Benedetto ha progettato un packaging davvero esclusivo, con una bottiglia elegante e dal design moderno, perfettamente riconoscibile e ricordabile! Il gusto, come sempre, è quello di San Benedetto!\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198257447260,"sku":"VR6388608","price":8.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_49272.png?v=1754566125"},{"product_id":"saint-emilion-sulfite-free-chateau-barrail-saint-andre-2021-vignobles-coutant","title":"Saint-Emilion 'Sulfite Free' Chateau Barrail Saint Andr+® 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SAINT-EMILION 'SULFITE FREE' CHATEAU BARRAIL SAINT ANDRÉ 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Saint-Émilion “Sulfite Free” Château Barrail Saint André, prodotto dal domaine Vignobles Coutant, è un’etichetta nata dal desiderio di Agnés e del figlio Damien, proprietari di alcuni ristoranti a Bordeaux, di offrire ai propri clienti un vino sano e genuino, \u003cstrong\u003erealizzato senza alcuna aggiunta di solfiti\u003c\/strong\u003e, né durante la fase di vinificazione, né prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un rosso sorprendente, che conquista per la capacità di esprimere in modo diretto le migliori caratteristiche di varietali di un ottimo Merlot in purezza, con un frutto fragrante e croccante, ricco d’aromi primari ancora perfettamente intatti e con una piacevole verve giovanile, diretta e immediata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Sulfite Free” Saint-Émilion Château Barrail Saint André del Vignobles Coutant nasce nella zona di Saint-Etienne de Lisse, che si trova \u003cstrong\u003eall’interno del celebre territorio di Saint-Émilion\u003c\/strong\u003e, luogo leggendario per gli amanti dei grandi Merlot. La tenuta si stende complessivamente su circa 15 ettari, in un’area dal clima particolarmente mite, grazie alla vicinanza del grande estuario della Gironda dell’Oceano Atlantico. Le uve di Merlot provengono da una parcella della tenuta coltivata in una zona caratterizzata dalla presenza di suoli calcareo-argillosi particolarmente vocati. I grappoli sono selezionati in vigna, in modo da portare in cantina sole uve perfettamente sane, presupposto indispensabile per poter procedere a un processo di vinificazione senza l’utilizzo di solfiti. Al termine della fermentazione, con classica macerazione sulle bucce, il vino riposa alcuni mesi in vasche d’acciaio prima d’essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Saint-Émilion “Sulfite Free” Château Barrail Saint André del Vignobles Coutant è un vino di \u003cstrong\u003estraordinaria piacevolezza di beva\u003c\/strong\u003e, molto duttile a tavola e adatto ad abbinamenti con pasta al ragù di carne o secondi piatti a base di carni bianche. Nel calice ha un colore rosso rubino scuro e luminoso. All’olfatto propone aromi intensi ed esuberanti, che ricordano la ciliegia, il mirtillo, il ribes, l’amarena, sfumature di erbe aromatiche e di sottobosco. Al palato è piacevolmente fruttato, con aromi succosi e tannini sottili. Il sorso è armonioso e ricco, limpido e puro, con una chiusura fresca, che torna su note di frutta rossa matura. È un vino da consumare giovane, nel giro di due o tre anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, slanciato, rotondo, dritto e beverino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutti di bosco, amarena, spezie boschive e ricordi di sottobosco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198267507036,"sku":"VR6388815","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/49183.jpg?v=1754566175"},{"product_id":"pet-nat-jhallucine-du-vin-aux-liens-du-vin-aux-liens","title":"Pet Nat 'J'Hallucine' Du Vin aux Liens","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PET NAT 'J'HALLUCINE' DU VIN AUX LIENS\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Pet-Nat ‘J’Hallucine’ del progetto vitivinicolo Du Vin aux Liens rappresenta un rosé rifermentato in bottiglia dal gusto \u003cstrong\u003ecoinvolgente, vivace e beverino\u003c\/strong\u003e. Questo Metodo Ancestrale nasce nella Valle della Loira da sole uve Pineau d’Aunis, varietà a bacca nera originaria proprio della regione e apprezzata in particolar modo per via della sua attitudine a produrre vini rosati e rossi dal corpo leggero. L’appellativo Pineau d’Aunis deriva dal “Prieure d’Aunis”, priorato localizzato tra i comuni di Saumur e Champigny.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa produzione del Pet-Nat Du Vin aux Liens ‘J’Hallucine’ ha inizio con una selezione di sole uve Pineau d’Aunis coltivate da Benoit Savigny del Domaine Les Fosses Rouge a \u003cstrong\u003eregime biologico certificato\u003c\/strong\u003e. Le viti hanno all’incirca 15 anni di età media e poggiano su terreni argillosi ad alto contenuto di selce. In cantina i grappoli subiscono una pressatura soffice diretta, sufficiente a estrarre la quantità di colore desiderata, e il mosto così ricavato va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox aperte. Mentre il processo fermentativo è ancora in atto si procede con l’imbottigliamento del mosto-vino in modo tale da realizzare la leggera presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale. Prima della commercializzazione le bottiglie sono sottoposte alle operazioni di sboccatura e rabbocco con lo stesso vino, senza quindi aggiunte di zuccheri. Inoltre, durante l’intera lavorazione è escluso l’impiego di additivi e solfiti così come il ricorso a filtrazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Pétillant Naturel ‘J’Hallucine’ di Du Vin aux Liens ha un colore rosa acceso e intenso. L’olfatto propone \u003cstrong\u003egradevoli aromi di frutti rossi \u003c\/strong\u003ecome la fragola e il lampone, seguiti da cenni floreali e note di lievito. In bocca risulta scorrevole e rinfrescante, con la vivace effervescenza che esalta le sensazioni fruttate in chiusura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosa brillante e intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, succoso e scorrevole, di bella acidità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di piccoli frutti rossi, soprattutto fragola e lampone \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198267998556,"sku":"VR6388823","price":13.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pet-nat-jhallucine-du-vin-aux-liens-box_57520.jpg?v=1754566179"},{"product_id":"etna-bianco-doc-monte-gorna-biologico-2022-nicosia-nicosia","title":"Etna Bianco DOC Monte Gorna Biologico 2022 Nicosia","description":"\u003cp\u003eTemperamento e stile Il vino ha due storie. Una millenaria dalle sue origini ad oggi, l’altra si ripete ogni anno e, per quanto inizi dal vigneto, si raffigura al momento della vendemmia , chiudendo un ciclo per aprirne un altro in cantina . La storia che si verifica ogni anno non si ripete mai allo stesso modo, perché ogni vendemmia è diversa dalla precedente. L’uva è la vera protagonista di questa storia affascinante e, con lei, i terroir che la nutrono e la caratterizzano, come quello esclusivo delle pendici dell’ Etna che regala ai propri vini sensazioni uniche e incomparabili per temperamento e raffinatezza. Giallo paglierino intenso, apre all’olfatto su tipici sentori minerali di pietra lavica, seguiti da quelli di fiori e frutta a polpa bianca matura, erbe aromatiche, note marine e balsamiche. All’assaggio è equilibrato tra freschezza e sapidità, perfettamente corrispondente all’olfattiva e persistente su ritorni minerali. Accompagna degnamente piatti a base di pesce e frutti di mare, paste ripiene e carni bianche delicate. Abbinalo con: Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198272422236,"sku":"VR6388930","price":11.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2593.png?v=1754566206"},{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-monte-gorna-biologico-2020-nicosia-nicosia","title":"Etna Rosso DOC Contrada Monte Gorna Biologico 2020 Nicosia","description":"\u003cp\u003eUn vino unico L’Etna, o meglio ‘A Muntagna come la chiamano i siciliani, è il vulcano più alto d’Europa, un luogo magico e incredibile dove terra, sole, mare e fuoco si incontrano e si fondono insieme. Qui i vigneti circondano le sue pendici offrendo uno spettacolo unico al mondo. Situati su terrazzamenti contenuti da muretti a secco di pietra lavica, sono tutti su piede franco (grazie all’assenza della fillosera ), affondano le radici nei terreni ricchi di lava, sabbia e pomice, minerali che restituiranno le loro peculiarità nel vino. Prodotto da uve Nerello (Mascalese e Cappuccio), tipiche proprio di questa zona, l’Etna Rosso Contrada Monte Gorna è un vino dalla grande fragranza aromatica e dall’intensa mineralità. Rosso rubino trasparente, ha impatto olfattivo speziato e vegetale, seguito da aromi di frutta, humus e tabacco. Sapido ed elegante al palato, è morbido e di fine persistenza amarascata. Perfetto su una fetta di Ragusano stagionato, eccellente con selvaggina a piuma o con una più semplice bistecca di tonno. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198272913756,"sku":"VR6388949","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_2591.png?v=1754566209"},{"product_id":"olio-evo-biologico-raccolta-2022-iannotta-50cl-iannotta","title":"Olio EVO Biologico Raccolta 2022 Iannotta 50cl","description":"\u003cp\u003eOlio EVO Biologico Raccolta 2022 Iannotta 50cl Olio Extra Vergine d’oliva 100% italiano, da cultivar itrana in purezza, estratto a freddo nel frantoio aziendale. Gli ulivi sono curati seguendo un regime biologico convenzionale, solo con l’utilizzo di concimi organici. La raccolta viene effettuata con brucatura manuale e la spremitura avviene a ciclo continuo. Certificato biologico . Netto e ben espresso nei profumi di frutto verde, è elegante nel richiamo di salvia e banana acerba. L’ottimo lavoro in fase di frangitura conferisce una pasta soffice, fluida ed avvolgente, associata ad un gusto ben equilibrato. In bocca domina la percezione del frutto e spuntano anche singolari note di mirto selvatico e resina che portano ad un lungo e persistenze finale. Perfetto su carni rosse alla griglia e alla brace, è obbligatorio sul maialino. Abbinalo con: Carne Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198274814300,"sku":"VR6388998","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_75117.png?v=1754566227"},{"product_id":"acqua-lurisia-stille-naturale-50cl-cassa-da-24-bottiglie-in-plastica-lurisia","title":"Acqua Lurisia Stille Naturale 50cl Cassa Da 24 Bottiglie In Plastica","description":"\u003cp\u003eAcqua Lurisia Stille 50cl Cassa Da 24 Bottiglie In Plastica L’acqua Lurisia proviene dalle Alpi, in un contesto incontaminato che le dà un carattere puro e un residuo fisso tra i più bassi d’Europa; sottoposta a controlli giornalieri, ha un gusto perfettamente equilibrato, è dissetante e perfetta per accompagnare tutto il pasto grazie alla sua caratteristica di neutralità che esalta ogni sapore. La versione Stilla è la proposta naturale, perfetta da bere senza ghiaccio.\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198286053724,"sku":"VR6389127","price":12.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_b2449.png?v=1754566259"},{"product_id":"lambrusco-t-e-r-s-ancestrale-2018-venturini-baldini-venturini-baldini","title":"Lambrusco T.E.R.S. Ancestrale 2018 Venturini Baldini","description":"\u003cp\u003eUn altro volto del Lambrusco Con la linea T.E.R.S. Venturini Baldini conferma quella che è la sua vocazione: rivisitare la tradizione emiliana avvalendosi delle più moderne tecnologie. ‘Sperimentazione’ qui è la parola d’ordine e, proprio grazie a lei, nasce Ancestrale , un lambrusco frizzante che rifermenta in bottiglia, sui suoi lieviti, seguendo una strada alternativa. 100% dalla varietà Lambrusco Montericco , uva locale che cresce su colline formate da argilla e sabbia, Ancestrale viene lasciato a macerare sulle bucce per circa cinque giorni, poi imbottigliato con il mosto dell’uva stessa. La rifermentazione, in bottiglia e sulle fecce fini, si protrae per 18 mesi al termine dei quali avviene la sboccatura, proprio come nel Metodo Classico. Fine, elegante ed equilibrato, Ancestrale è un grande vino che mostra un altro volto del Lambrusco. Rosso rubino intenso con spuma soffice e compatta, al naso ricorda piccoli frutti rossi croccanti come lampone e cassis, poi gelatina alla ciliegia e toni più scuri rabarbaro e chiodi di garofano. Assaggio decisamente secco, mostra un’effervescenza dalla grana estremamente sottile che, unita ad un tannino ben percettibile ma non invadente e alla giuste dose di freschezza, invita facilmente all’assaggio. Raffinati i ricordi fruttati che accompagnano una lunga persistenza aromatica. Perfetto con gnocco fritto e mortadella, con i classici tortellini in brodo, con primi piatti all’uovo conditi con sughi di carne ma anche con Parmigiano e salumi. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198289166684,"sku":"VR6389165","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_8735.png?v=1754566275"},{"product_id":"petillant-naturel-chateau-de-cranne-2021-chateau-de-cranne","title":"Petillant Naturel Chateau de Cranne 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PETILLANT NATUREL CHATEAU DE CRANNE 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Petillant Naturel di Chateau de Cranne è un vino rosso frizzante di Bordeaux dall’\u003cstrong\u003eanimo gioioso e vivace\u003c\/strong\u003e. La realtà produttiva Chateau de Cranne è ubicata nel piccolo comune di Donzac, sulla sponda destra del fiume Garonna, nella zona di Entre-deux-Mers. Qui, la famiglia Lacoste gestisce la tenuta fin dal 1856, tramandandosi il sapere e le tecniche di vinificazione di generazione in generazione. Il 2005 è l’anno di importanti cambiamenti per la cantina, con la gestione dello Chateau che passa nelle mani di Vincent Lacoste, sesta generazione vinicola della famiglia, e la conduzione dei vigneti che ottiene la certificazione biologica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eChateau de Cranne Petillant Naturel è un Merlot in purezza da vigne coltivate a regime biologico certificato dal 2005 su terreni di origine alluvionale. Una volta raccolti, i grappoli vengono trasferiti in cantina per la fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox grazie al solo ausilio dei lieviti naturalmente presenti sugli acini e nell’ambiente di cantina. Successivamente, il liquido viene posto in bottiglia con ancora parte degli zuccheri da fermentare per la \u003cstrong\u003erifermentazione secondo il Metodo Ancestrale\u003c\/strong\u003e. Dopo qualche mese di riposo in bottiglia il vino è infine commercializzato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAll’esame visivo il Merlot Petillant Naturel della realtà vitivinicola Chateau de Cranne si presenta con una colorazione rosa cerasuolo intenso dalla leggera effervescenza. Olfatto di stampo fruttato nei suoi sentori di mirtillo, ciliegia e fragolina di bosco, uniti a note di violetta e piacevoli suggestioni di lievito dovute alla rifermentazione in bottiglia. Il sorso è \u003cstrong\u003emolto beverino e leggiadro\u003c\/strong\u003e, di grande freschezza e sottilmente veronetta, con una gradevole persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosato cerasuolo intenso, lieve effervescenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto beverino, leggero e sottilmente veronetta, di grande freschezza e aromaticamente persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Mirtilli, ciliegia, fragoline e viole, accenni piacevoli di lievito \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198315544924,"sku":"VR6389691","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/petillant-naturel-chateau-de-cranne-2021_51816.jpg?v=1754566418"},{"product_id":"pet-nat-a-chacun-sa-bulle-jean-louis-et-eric-kamm-kamm-jean-louis-et-eric","title":"Pet Nat 'A Chacun Sa Bulle' Jean-Louis et Eric Kamm","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL PET NAT 'A CHACUN SA BULLE' JEAN-LOUIS ET ERIC KAMM\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Pet Nat A Chacun Sa Bulle di Jean - Louis et Eric Kamm è un vino che fa della schiettezza il suo punto di forza. Prodotto attraverso \u003cstrong\u003eprincipi che rispettano la natura e i suoi ritmi\u003c\/strong\u003e, con metodi artigianali, questo insieme di Auxerrois e Moscato ha percentuali variabili a seconda delle annate e rivela quelle che sono le caratteristiche di un territorio che ha reso la viticoltura parte fondamentale della propria storia: l’Alsazia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl A Chacun Sa Bulle Petillant Naturel di Jean-Louis et Eric Kamm è, come lo stesso nome suggerisce, un vino frizzante naturale. I grappoli raccolti su differenti parcelle che affondano le proprie radici in terreni granitici di origine vulcanica, vengono poi trasferiti in cantina per procedere alla lavorazione. In essa avviene la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica spontanea\u003c\/strong\u003e all’interno di vasche d’acciaio a cui segue una fermentazione in bottiglia senza effettuare nessun tipo di filtrazione o sboccatura. In tal modo è garantita l’autenticità aromatica dei vitigni e la fedele testimonianza in bottiglia delle caratteristiche del terroir.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Pet Nat di Jean-Louis et Eric Kamm A Chacun Sa Bulle si presenta al bicchiere con una leggera velatura che fatica a nascondere la leggera bollicina che caratterizza questo vino. Portato al naso si distingue per i suoi profumi freschi, dove la fragranza e la pulizia di aromi agrumati e la vibrante forza dei toni minerali costruiscono un \u003cstrong\u003emosaico lineare e dall’invidiabile tensione\u003c\/strong\u003e. Invitati all’assaggio non si rimane delusi, la freschezza e la sapidità si coniugano in un suadente duetto capace di costruire un sorso di grande persistenza e dalla beva agile e dinamica. Vino ottimo da aperitivo diventa l’ideale compagno anche per piatti semplici ma caratterizzati da una trama grassa. Questo vino è probabilmente il più democratico dei vini, capace in qualsiasi contesto lui venga inserito di relazionarsi e rivelarsi nel migliore dei modi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino velato con bollicina leggera \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Di profonda freschezza e ben integrata sapidità, avvolgente, rotondo e asciutto \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Succo e scorza di agrumi, tonalità minerali, fiori freschi, di ricchissima aromaticità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198316167516,"sku":"VR6389698","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pet-nat-a-chacun-sa-bulle-jean-louis-et-eric-kamm_58965.jpg?v=1754566417"},{"product_id":"vouvray-petillant-naturel-domaine-sebastien-brunet-2021-domaine-sebastien-brunet","title":"Vouvray Petillant Naturel Domaine Sebastien Brunet 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VOUVRAY PETILLANT NATUREL DOMAINE SEBASTIEN BRUNET 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Vouvray Petillant Naturel del Domaine Sebastien Brunet è un vino frizzante della Loira che spicca per la sua \u003cstrong\u003ebeva scorrevole e briosa\u003c\/strong\u003e, di eccezionale verticalità. La storia di questo Domaine ebbe inizio nel 2007, anno in cui Sebastien rilevò le vigne del padre e acquistò un’antica fungaia del XVI secolo formata da gallerie di tufo che destinò all’invecchiamento dei suoi vini. Oggi, la tenuta può contare su una quindicina di ettari di vigneti localizzati all’interno della denominazione di Vouvray e dedicati quasi esclusivamente allo Chenin Blanc, varietà principe del territorio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDomaine Sebastien Brunet Petillant Naturel Vouvray è un 100% Chenin Blanc coltivato su terreni costituiti prevalentemente da argilla e pietra focaia. I ceppi hanno all’incirca 30 anni di età media e sono allevati in accordo ai principi dell’agricoltura biologica, senza l’impiego di pesticidi e diserbanti. Le uve sono vinificate in bianco attraverso una pressatura soffice, con l’80% del mosto che viene quindi convogliato in vasche di acciaio e il restante \u003cstrong\u003e20% in barrique di rovere\u003c\/strong\u003e da 225 litri, contenitori nei quali si realizza la fermentazione alcolica spontanea e la fase di maturazione di qualche mese. Successivamente si procede con l’assemblaggio delle masse e con la leggera presa di spuma in bottiglia, dove il vino resta ad affinare sui lieviti per circa 12 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore del Vouvray Petillant Naturel di Domaine Sebastien Brunet è giallo paglierino leggermente velato. Intensi e decisi richiami di frutta a polpa bianca, fiori, scorza di agrumi e miele compongono la gamma olfattiva assieme a \u003cstrong\u003eraffinati sentori minerali\u003c\/strong\u003e. Assaggio equilibrato e beverino, dalla scattante freschezza e la forte impronta minerale esaltati dalla leggera effervescenza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino leggermente velato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, equilibrato, scattante, beverino e minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, deciso, note di frutta a polpa bianca si fondono al miele \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198334845276,"sku":"VR6390081","price":20.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/vouvray-petillant-naturel-domaine-sebastien-brunet-2021_57439.jpg?v=1754566496"},{"product_id":"frizzante-ancestrale-rosato-van-de-sype-2022-van-de-sype","title":"Frizzante Ancestrale Rosato Van de Sype 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL FRIZZANTE ANCESTRALE ROSATO VAN DE SYPE 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosato Frizzante Ancestrale del produttore belga Sebastian Van de Sype è un Metodo Ancestrale emiliano dall’\u003cstrong\u003eanimo vivace e brioso\u003c\/strong\u003e realizzato secondo pratiche artigianali. Il progetto enoico di Sebastian Van de Sype ha preso vita ufficialmente nel 2020 sulle colline di Castelvetro di Modena, luogo scelto dal vignaiolo per la sua avventura dopo oltre 10 anni di esperienza come ingegnere della Formula 1. Nel suo progetto, basato sul Lambrusco di Grasparossa e sulla vinificazione secondo il Metodo Ancestrale, Sebastian può vantare un supporter d’eccezione: Frank Cornelissen, suo connazionale e amico, tra i massimi interpreti artigianali dell’Etna.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Ancestrale Van de Sype Rosato Frizzante ha origine da una combinazione di uve Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro (90%) e Trebbiano Modenese (10%), provenienti da viti di 20 anni di età allevate a regime biologico certificato. Dopo la raccolta, effettuata a mano, i grappoli vengono pressati interi in maniera soffice, senza alcuna macerazione, con il mosto così ricavato che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox tramite pied de cuve. Quando il processo fermentativo non è ancora del tutto terminato il liquido viene imbottigliato così da sviluppare un’effervescenza spontanea in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale. L’affinamento sui lieviti si protrae per circa 12 mesi, al termine dei quali viene effettuata la \u003cstrong\u003esboccatura senza successivo dosaggio\u003c\/strong\u003e. Lungo l’intera lavorazione il vino non subisce poi alcuna operazione di chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRosa cerasuolo vivace è l’aspetto visivo del Frizzante Ancestrale Rosato di Sebastian Van de Sype, che al naso evidenzia interessanti sentori di fragolina, prugna e ibisco, uniti a cenni di lievito. Il gusto è\u003cstrong\u003e succoso, agile e ruspante\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da vivace freschezza e da una chiusura fragrante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosato cerasuolo vivace \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, vivace, ruspante, succoso, fragrante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fragolina, ibisco, prugna, cenni lievitosi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198337073500,"sku":"VR6389891","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/frizzante-ancestrale-rosato-van-de-sype-2022_60191.jpg?v=1754566502"},{"product_id":"lambrusco-dellemilia-ancestrale-van-de-sype-2021-van-de-sype","title":"Lambrusco dell'Emilia Ancestrale Van de Sype 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL LAMBRUSCO DELL'EMILIA ANCESTRALE VAN DE SYPE 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Lambrusco dell’Emilia Ancestrale di Sebastian Van de Skype nasce in Emilia Romagna sulle colline di Castelvetro di Modena. La cantina nasce nel 2020 dal progetto di Sebastian di produrre vini dalla qualità ineccepibile, rispettando totalmente gli equilibri naturali dell’ecosistema circostante i suoi vigneti. \u003cstrong\u003eLa filosofia di produzione è incentrata sul “metodo ancestrale”\u003c\/strong\u003e e sul “metodo tradizionale”, con la scelta di operare la rifermentazione in bottiglia, il tutto finalizzato al continuo rispetto della bellezza della natura e alla ricerca della bontà dei vini. Grazie al socio Frank Cornelissen, rinomato produttore di vino sull’Etna, l’attività di Sebastian ha preso forma, espandendosi giorno dopo giorno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI vigneti del Lambrusco dell’Emilia Ancestrale di Sebastian Van de Skype hanno un’eta di circa 15 anni e sono esposti ad Est-Sud-Ovest, con un irradiamento solare costante e completo per un’ottima maturazione delle uve; si estendono su circa 10 ettari di terreno, di cui più della metà coltivata a Grasparossa e la restante parte con il Trebbiano. L’idea fondamentale è quella di mantenere \u003cstrong\u003eun approccio manuale in ogni processo di sviluppo e crescita delle piante\u003c\/strong\u003e, cercando di non utilizzare sostanze chimiche o pesticidi che potrebbero nuocere negativamente alle piante e i trattamenti sono effettuati seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. Ultimata la vendemmia, i grappoli vengono diraspati e pigiati in modo soffice; segue una fermentazione alcolica grazie all’azione dei lieviti indigeni in acciaio e non avvengono filtrazioni prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore del Lambrusco dell’Emilia Ancestrale di Sebastian Van de Skype è rosso rubino con una spuma voce e rosea. Il bouquet di profumi ricorda la fragolina di bosco, la ciliegia, l’amarena e le erbe aromatiche; in bocca si presenta ricco, gustoso con \u003cstrong\u003egrande freschezza finale \u003c\/strong\u003eda invogliare la beva calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con i salumi della tradizione emiliana, carne rossa cucinata alla griglia e in umido e primi piatti conditi con sughi importanti. Ottimo prodotto beverino da consumare con gli amici di sempre per grigliate in allegria durante serate estive o per aperitivi romantici al tramonto per gustare nel calice tutta la bontà della terra emiliana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino con spuma vivace e rosacea \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Gustoso, ricco, vivace e di grande freschezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di fragolina di bosco, ciliegia, amarena, erbe aromatiche, fiori di campo e mosto d'uva \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198349263196,"sku":"VR6390205","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/lambrusco-dellemilia-ancestrale-van-de-sype-2021_53014.jpg?v=1754566561"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/collections\/senza-solfiti-aggiunti.png?v=1774962341","url":"https:\/\/bvino.it\/collections\/senza-solfiti-aggiunti.oembed","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}