{"title":"Timorasso","description":"","products":[{"product_id":"timorasso-derthona-luigi-boveri-2021-boveri-luigi","title":"Timorasso 'Derthona' Luigi Boveri 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL TIMORASSO 'DERTHONA' LUIGI BOVERI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Timorasso Boveri “Derthona” è un vino bianco che ha origine dai colli tortonesi del Piemonte. Siamo all’interno di una zona che proprio grazie alla riscoperta di questo varietale, il Timorasso, negli ultimi anni è tornata a far parlare di sé. Imprenditori lungimiranti come Luigi Boveri vi hanno scommesso con la giusta dose di volontà e incoscienza, che però oggi ripaga ampiamente gli sforzi e l’azzardo. Siamo infatti di fronte a una \u003cstrong\u003ebottiglia identitaria\u003c\/strong\u003e, in cui i profumi e i sapori riescono a raccontare con esaustività le peculiarità del varietale utilizzato. Colpisce per la versatilità in tavola, scusa in più per proporlo ad amici appassionati che ancora non lo conoscono.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto “Derthona” Boveri è un Timorasso in purezza, uva autoctona della zona del tortonese che negli ultimi 10 anni ha avuto un notevole rilancio all’interno della viticoltura piemontese. La cantina alleva questa varietà con il sistema del guyot, in parcelle situate a circa 250 metri sul livello del mare. Ci troviamo in una zona il cui sottosuolo è principalmente composto da marne e calcare. Gli acini ottenuti dalla diraspatura dei grappoli vengono pressati sofficemente e si procede poi con una decantazione statica del mosto così ottenuto antecedente alla fermentazione; quest’ultima avviene poi in vasche d’acciaio a una temperatura controllata compresa fra i 18 e i 20 gradi. Il vino rimane poi a riposare per\u003cstrong\u003e 12 mesi sulle fecce fini in acciaio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Timorasso “Derthona” Boveri scorre nel calice con un colore tipicamente paglierino, dotato di una piacevole luce, brillante alla vista. Lo spettro olfattivo evidenzia un ingresso di note costituite da rimandi alla frutta a polpa bianca, da cui affiora un delicato rimando ad aromi più minerali. Al palato è di medio corpo, con un sorso dotato di una bella ampiezza, caratterizzato da un \u003cstrong\u003egusto fresco e sapido\u003c\/strong\u003e. Si consiglia di abbinarlo con torte salate, risotti ai formaggi e secondi piatti a base di pesce accompagnati da salse sfiziose!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino intenso e luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e bilanciato, ampiamente sapido e fresco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Frutta bianca, scorza di agrumi e sentori minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198197088604,"sku":"VR6387471","price":12.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/49415.jpg?v=1754565831"},{"product_id":"colli-tortonesi-timorasso-derthona-1-vigneti-massa","title":"Colli Tortonesi Timorasso Derthona","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198266655068,"sku":"VR6388785","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFB002962022-F.png?v=1754566174"},{"product_id":"timorasso-derthona-claudio-mariotto-2021-mariotto-claudio","title":"Timorasso 'Derthona' Claudio Mariotto 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL TIMORASSO 'DERTHONA' CLAUDIO MARIOTTO 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Timorasso Derthona della cantina alessandrina Claudio Mariotto è un’\u003cstrong\u003eespressione di Timorasso autentica e cristallina\u003c\/strong\u003e, derivante da una selezione delle migliori uve coltivate dal vignaiolo Claudio Mariotto. Con il termine ‘Derthona’, antico nome della città di Tortona, viene indicata la denominazione dei Colli Tortonesi, rinominata per dare ulteriore risalto al territorio. Questa zona rappresenta la culla del Timorasso, varietà a bacca bianca che, dopo essere stata vicina all’oblio, da oltre quarant’anni sta vivendo un’esponenziale riconsiderazione tra produttori e appassionati, consci delle grandi potenzialità enologiche di questo vitigno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Derthona Claudio Mariotto Timorasso viene prodotto con sole uve dell’omonima varietà cresciute su terreni calcarei e argillosi. Le vigne, poste a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare, vengono allevate senza l’impiego di prodotti chimici di sintesi e la vendemmia è effettuata solitamente a fine settembre. I grappoli vengono quindi sottoposti a una pressatura soffice e lenta, con il mosto così ricavato che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox termoregolate. Sempre in acciaio il liquido resta a maturare per circa \u003cstrong\u003eun anno sulle fecce fini \u003c\/strong\u003econ leggeri \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e e dopo almeno ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia il vino è pronto per l’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, il Derthona Timorasso del produttore Claudio Mariotto mostra una colorazione giallo paglierino di media intensità. Netti richiami di frutta estiva, scorza di agrumi e camomilla caratterizzano la trama olfattiva assieme a \u003cstrong\u003evividi sentori minerali di pietra focaia\u003c\/strong\u003e. Al palato mostra un carattere tipicamente varietale con la vivace freschezza e il marcato timbro sapido ad animare la progressione anticipando un finale ricco di sensazioni fruttate, floreali, tostate e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino di media intensità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Tipicamente varietale, con un finale minerale accompagnato da note di camomilla, susine mature e sensazioni tostate nel finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Lungo e persistente, con morbidi sentori fruttati e un finale di pietra focaia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198291886428,"sku":"VR6389236","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/timorasso-derthona-claudio-mariotto-2021_56485.jpg?v=1754566287"},{"product_id":"colli-tortonesi-doc-timorasso-derthona-2022-vite-colte-1-vite-colte","title":"Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2022 Vite Colte","description":"\u003cp\u003eTimorasso: il Vino da scoprire Vitigno a bacca bianca che ha trovato, nel Tortonese, la sua zona di elezione sin dal Medioevo, il Timorasso si distingue per la capacità di dare un vino bianco complesso, strutturato e longevo . La versione proposta da Vite Colte nasce da un lungo affinamento, almeno 12 mesi in acciaio, a contatto con lieviti e fecce fini, in modo da offrire un prodotto strutturato e promettente negli anni a venire. Colore giallo paglierino intenso, al naso offre aromi floreali complessi di acacia e biancospino, poi un fruttato maturo di pesca gialla e una dolcezza di miele, il tutto incorniciato da pietra focaia e note minerali. Assaggio di ottima struttura, è secco e robusto, con un’importante componente sapida che ne costituisce la lunga persistenza. Grande vino da abbinamenti, anche impegnativi, è perfetto con salumi, piatti della cucina del mare, carni bianche sia bollite che salsate, omelette e formaggi di buona stagionatura. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198333403484,"sku":"VR6390052","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_12248_b998868d-9ec9-4a41-a87b-af71ffdf443f.png?v=1754566484"},{"product_id":"timorasso-timox-i-carpini-2022-i-carpini","title":"Timorasso 'Timox' I Carpini 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL TIMORASSO 'TIMOX' I CARPINI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Timorasso “Timox” de I Carpini è un \u003cstrong\u003ebianco di grande caratura e personalità\u003c\/strong\u003e, testimone autorevole di uno dei migliori vitigni a bacca bianca italiani. Se dovessimo pensare ad un vitigno a lungo bistrattato e capace di dare vita ad alcuni dei vini bianchi italiani più emozionanti e sfaccettati, non potremmo che menzionare il Timorasso, uva Piemontese dalle incredibili potenzialità. Lo sanno bene Paolo e Maddalena Ghislandi, proprietari della cantina I Carpini e vero e proprio baluardo dei Colli Tortonesi, capaci insieme a pochi altri produttori di rendere noto al pubblico il potenziale della zona, in virtù di bottiglie profonde e longeve. Ad un approccio biologico-olistico in vigna, corrisponde altrettanta sensibilità in cantina, e i vini sono originali e di grandissima personalità, grazie anche all'apporto della macerazione sulle bucce. Grandi vini di territorio, tra i più interessanti della regione e non solo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Timox” I Carpini, come suggerisce il nome, è ottenuto da uve di Timorasso in purezza provenienti da una selezione di diversi appezzamenti siti a 380-420 metri di altitudine con esposizione ad est\/ sud-est. L'approccio in vigna ed in cantina è consequenziale, pertanto ad un’agricoltura che non prevede l'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi, corrispondono successivamente fermentazioni alcoliche spontanee e nel caso del Timox, lunga macerazione in vasche scolme e affinamento di \u003cstrong\u003ealcuni mesi in anfore di ceramica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino “Timox” si presenta nel calice con colore dorato intenso tendente all'arancione. Il naso è complesso, \u003cstrong\u003ericco ed estremamente variegato\u003c\/strong\u003e, con suggestioni che spaziano dal miele d'acacia alla cannella, dalla scorza d'arancia alle erbe officinali. Il sorso rivela l'essenza del vitigno, ed è quindi largo e suadente ma bilanciato da un giusto apporto di freschezza ed una delicata frizione tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Dorato intenso tendente all'aranciato lievemente torbido \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Schietto, morbido, ricco e profondo, di pregevole freschezza con delicato tannino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note intense di frutta secca, canditi, scorza di agrumi, spezie e miele \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198339236188,"sku":"VR6389928","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/timorasso-timox-i-carpini-2021_58696_2820acc1-f9fd-4bb8-8406-a4533764802b.jpg?v=1754566518"},{"product_id":"timorasso-derthona-cavallina-claudio-mariotto-2020-mariotto-claudio","title":"Timorasso Derthona 'Cavallina' Claudio Mariotto 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL TIMORASSO DERTHONA 'CAVALLINA' CLAUDIO MARIOTTO 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Timorasso Derthona “Cavallina” di Claudio Mariotto è un vino piemontese dal carattere deciso e dalla forte personalità, prodotto con il vitigno autoctono a bacca bianca Timorasso. Quest’antica uva dei Colli Tortonesi era stata quasi del tutto abbandonata in favore del Cortese e della Barbera, più commerciali e produttive e solo grazie alla tenacia di pochi produttori è stata salvata dall’oblio. Oggi il Timorasso rappresenta uno dei bianchi piemontesi più interessanti, sia per i suoi aromi caratteristici, che per la sua capacità d’evolvere nel tempo dimostrando una \u003cstrong\u003enotevole longevità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino “Cavallina” nasce dalle uve dell’omonimo \u003cstrong\u003ecru della tenuta\u003c\/strong\u003e di Claudio Mariotto, che coltiva una dozzina di ettari di vigneti a Vho, una frazione di Tortona. Si tratta di una cantina familiare, ormai alla quarta generazione di vignaioli, che continua a produrre vino in modo artigianale. Oggi Claudio Mariotto è uno dei nomi più famosi e quotati del territorio tortonese per le sue interpretazioni del Timorasso, che declina in tre diverse versioni: un assemblaggio di tutte le sue vigne e due Cru, Pitasso e Cavallina, espressioni di vigne e terreni particolari, che donano al vino particolari peculiarità. Le uve del Cavallina provengono da una vigna coltivata a un’altitudine di circa 250-300 metri sul livello del mare, su terreni calcareo-argillosi di medio impasto. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio, con un breve contatto con le bucce. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura in vasche d’acciaio per 12 mesi a contatto con i lieviti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bianco Timorasso Derthona “Cavallina” di Claudio Mariotto è un vino \u003cstrong\u003eintenso e minerale\u003c\/strong\u003e, dal volto tipicamente territoriale. Perfetta sintesi di un grande vitigno come il Timorasso e delle terre di Vho, esprime tutto il suo esuberante carattere giovanile, con una beva lunga e appagante. Nel calice si presenta di colore giallo dorato brillante. I profumi sono caratterizzati da note di fiori bianchi, fiori ed erbe di campo, camomilla, pesca bianca, albicocca e leggeri cenni di pietra focaia. Il sorso è profondo e ricco, con un frutto succoso e un finale vibrante dalle note sapide e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, sapido, armonico, minerale e fruttato, con elegante finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, con note minerali e di biancospino, camomilla, pesca e albicocca \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198395367772,"sku":"VR6391092","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/timorasso-derthona-cavallina-claudio-mariotto-2020_55600.jpg?v=1754566798"},{"product_id":"timorasso-derthona-pitasso-claudio-mariotto-2021-mariotto-claudio","title":"Timorasso Derthona 'Pitasso' Claudio Mariotto 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL TIMORASSO DERTHONA 'PITASSO' CLAUDIO MARIOTTO 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Pitasso è uno dei crus prodotti da Claudio Mariotto a partire da uve Timorasso, vitigno dalla grande potenza espressiva che storicamente ha sempre popolato i Colli Tortonesi ma che, fino agli inizi degli anni '90, rischiava di scomparire per la progressiva preferenza di molti viticoltori locali verso varietà più docili da coltivare e maggiormente conosciute.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa resistenza opposta da alcuni tenaci vignerons, impegnati nella riscoperta di questi vitigni, ha portato all'attuale produzione di alcuni tra i più grandi bianchi italiani, in grado di evolvere nel tempo in modo ineccepibile.Sin dai primi anni della rinascita del Timorasso, Claudio Mariotto ha cercato di creare una gamma altamente rappresentativa per ogni possibile declinazione del vitigno, lavorando con vigne vecchie dalle ottime esposizioni, per ricavare vini di forte personalità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTra questi vi è certamente il Pitasso, creato da Claudio Mariotto seguendo uno stile che privilegia l'espressione più autentica del vitigno di base, naturalmente predisposto a dare vini corposi e di buon tenore alcolico, con una spiccata mineralità conferita dai suoli argilloso-calcarei di Vho.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDa qualche anno la maggior parte delle guide di settore hanno speso ottimi giudizi per questo cru e le degustazioni fatte su vecchie annate ne hanno confermato l'ampio potenziale di evoluzione nel tempo: non resta che tuffarsi nello splendido e ancora inesplorato territorio dei Colli Tortonesi attraverso un assaggio di Pitasso!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198402183516,"sku":"VR6391207","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/timorasso-derthona-pitasso-claudio-mariotto-2020_56102_80fea372-bb9d-4ff0-8396-9524fc5d8308.jpg?v=1754566828"},{"product_id":"timorasso-fausto-vigne-marina-coppi-2021-vigne-marina-coppi","title":"Timorasso 'Fausto' Vigne Marina Coppi 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL TIMORASSO 'FAUSTO' VIGNE MARINA COPPI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Timorasso '”Fausto” è un omaggio a Fausto Coppi, mito del ciclismo italiano, nonno degli attuali proprietari della cantina Vigne Marina Coppi. Si tratta di un bianco di personalità, espressione del terroir dell’alessandrino piemontese, che già adesso racconta un’\u003cstrong\u003eanima elegante e piacevole\u003c\/strong\u003e, ma che con qualche ulteriore anno di affinamento in bottiglia toccherà gli apici del proprio percorso evolutivo, con una freschezza e una mineralità al palato ancora maggiori. Un’etichetta identitaria e territoriale, perfetta per accompagnare le serate in cui, a cena, è protagonista il pesce.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto vino bianco “Fausto” è un Timorasso che nasce dalle omonime uve autoctone della zona del tortonese, situata nell’area orientale della provincia di Alessandria, in Piemonte. Le viti di questa varietà crescono nei crus di Gabetto e Montagnina, caratterizzati da un sottosuolo ricco di marne calcaree, in vigneti la cui pendenza raggiunge anche inclinazioni del 35%. Gli acini, raccolti manualmente in cassette dal team di Vigne Marina Coppi, dopo la vendemmia vengono pressati sofficemente, per poi fermentare in acciaio, senza svolgere la malolattica. Il vino riposa per \u003cstrong\u003e10 mesi in acciaio sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, e, dopo l’imbottigliamento, effettua un ulteriore maturazione di 10 mesi direttamente in vetro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Fausto” è un Timorasso che, nel bicchiere, si rivela con un’anima dorata leggera, non troppo concentrata. I profumi che avvolgono il naso raccontano un ventaglio multiforme, in cui erbe aromatiche si alternano a sensazioni agrumate e a tocchi più marini. All’assaggio è di buon corpo, fasciante, equilibrato, contraddistinto da un \u003cstrong\u003esorso fresco e sapido\u003c\/strong\u003e, che termina con un finale di ottima persistenza. Da bere subito oppure da lasciare in cantina per qualche anno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato tenue \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Elegante, morbido e strutturato, dotato di grande freschezza e sapidità, molto persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto ricco, con sentori di agrumi, erbe aromatiche, miele e pietra bagnata, con sfumature marine \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198415159644,"sku":"VR6391437","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/timorasso-fausto-vigne-marina-coppi-2021_61041.jpg?v=1754566900"},{"product_id":"colli-tortonesi-doc-timorasso-derthona-2021-vietti-vietti","title":"Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2021 Vietti","description":"\u003cp\u003eDove si osa Le uve per questo Timorasso firmato Vietti derivano dai vigneti situati nel comune di Monleale, caratterizzati da un terreno ricco in argilla e calcare. Dopo una raccolta manuale, i grappoli vengono subito avviati alla fermentazione, in parte in ceramica, in parte in tini di legno e in parte in acciaio, per un invecchiamento complessivo di 10 mesi , durante i quali il vino resta a contatto con le fecce fini che sono rimaste in sospensione e che, durante tutto il tempo, vengono mosse da frequenti batonnage. Colore giallo intenso con riflessi verdolini, al naso apre con note fruttate di pera matura e pesca gialla, poi fiori bianchi quali biancospino e acacia, il tutto avvolto da una golosa nota di miele millefiori. Assaggio secco, morbido, generoso, non presenta nessuno spigolo nonostante un’ottima percezione fresca che gli conferisce lunghezza e persistenza. Finale di idrocarburi a sottolinearne la complessità. Vino perfetto per carpacci di carne e vitello tonnato, dopo qualche anno può rivelarsi una sorpresa con formaggi stagionati. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198419452252,"sku":"VR6391526","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11743.png?v=1754566926"},{"product_id":"colli-tortonesi-timorasso-sterpi-vigneti-massa","title":"Colli Tortonesi Timorasso Sterpi","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198466507100,"sku":"VR6392288","price":35.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/VFB002972021-F.png?v=1754567124"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/collections\/timorasso.png?v=1773894659","url":"https:\/\/bvino.it\/collections\/timorasso.oembed","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}