{"title":"Valle della Loira","description":"\u003ch2\u003eVini della Valle della Loira\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUna selezione dei migliori vini della Valle della Loira, il giardino della Francia. Bianchi eleganti, rossi leggeri e bollicine raffinate da una delle regioni vinicole più affascinanti al mondo.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMuscadet, Sancerre, Pouilly-Fumé, Vouvray\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChinon, Bourgueil, Anjou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"muscadet-domaine-de-la-bretonniere-maison-foucher-2022-maison-foucher","title":"Muscadet 'Domaine de la Bretonni+¿re' Maison Foucher 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MUSCADET 'DOMAINE DE LA BRETONNIÈRE' MAISON FOUCHER 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eMaison Foucher presenta il Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie ‘Domaine de la Bretonnière’, un \u003cstrong\u003evino bianco di encomiabile verticalità\u003c\/strong\u003e che si fa apprezzare per la sua spiccata vena minerale. Questa bottiglia fa parte della linea ‘Cuvées’, interpretazioni che Marc Vappereau, enologo di Maison Foucher dal 2001 e proprietario dello stesso Domaine dal 2013, seleziona accuratamente seguendo esclusivamente il proprio istinto. In questo caso, l’istinto di Marc ci ha portato a scoprire il Muscadet de Sèvre et Maine, una AOC dell’estremità occidentale della Valle della Loira basata sul vitigno tradizionale Melon de Bourgogne, che come suggerisce il nome è originario della Borgogna.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Domaine de la Bretonnière’ Maison Foucher Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie deriva da sole uve Melon de Bourgogne cresciute in accordo ai principi dell’agricoltura biologica su suoli costituiti in prevalenza da granito e scisto. Il clima è fresco e atlantico e dopo la vendemmia i grappoli vengono vinificati in bianco attraverso pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Sempre in acciaio ha luogo la successiva fase di maturazione di qualche mese che si svolge \u003cstrong\u003esulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, “\u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e” per dirlo alla francese, tecnica che apporta struttura e complessità al vino.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie ‘Domaine de la Bretonnière’ di Maison Foucher possiede una tonalità giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. Al naso si avvertono sentori di pera, pesca, scorza di limone, pompelmo, gelsomino e peonia mentre in bocca risulta \u003cstrong\u003ericco, molto fresco e ben bilanciato\u003c\/strong\u003e, dal deciso finale minerale. L’ideale abbinamento per il Muscadet de Sèvre et Maine sono i frutti di mare, in particolare le ostriche, prelibatezza diffusa nella zona di Nantes da cui proviene questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto fresco, ricco ed equilibrato, finale minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pera, pesca, scorza di limone, pompelmo, gelsomino, peonia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198090166620,"sku":"VR6385934","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/muscadet-domaine-de-la-bretonniere-maison-foucher-2022_56518.jpg?v=1754565402"},{"product_id":"muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-symphonie-n-1-domaine-du-bourgeais-2021-domaine-du-bourgeais","title":"Muscadet S+¿vre et Maine sur Lie 'Symphonie N-¦1' Domaine du Bourgeais 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MUSCADET SÈVRE ET MAINE SUR LIE 'SYMPHONIE N°1' DOMAINE DU BOURGEAIS 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl ‘Symphonie N°1’ Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie della realtà francese a conduzione famigliare Domaine du Bourgeais è un’\u003cstrong\u003eespressione pura e dinamica\u003c\/strong\u003e del territorio dei Pays Nantais. Al timone della cantina si trova la famiglia Albert, rappresentata dai coniugi Pierrick ed Edith, i quali assieme ai figli Clément e Benoit operano nel rispetto dell’ambiente allevando quasi esclusivamente il vitigno Melon de Bourgogne all’interno dei 40 ettari di vigneti di proprietà, con l’obiettivo di rivelare le differenti sfaccettature di questa varietà di origine borgognona coltivata in Loira da oltre tre secoli.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDomaine du Bourgeais ‘Symphonie N°1’ Muscadet Sèvre-et-Main Sur Lie ha origine da sole uve Melon de Bourgogne cresciute all’interno di un appezzamento con viti di oltre 50 anni di età, coltivate in maniera sostenibile su terreni ricchi di micascisto. Alla vendemmia meccanica segue una \u003cstrong\u003emacerazione pellicolare di 12 ore\u003c\/strong\u003e e quindi la pressatura soffice delle uve. Dopo una breve decantazione statica, il mosto va incontro a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 14-18 °C e, successivamente, il liquido resta a maturare in acciaio per circa 8 mesi sulle fecce fini. A seguito di ulteriori 4 mesi di affinamento in bottiglia il vino è infine pronto per l’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie ‘Symphonie N°1’ di Domaine du Bourgeais possiede una colorazione giallo paglierino intenso. Il bouquet aromatico esprime suggestioni di frutta estiva come la pesca bianca, combinate a sentori floreali e a note di miele, mela cotogna, scorza di limone ed erbe aromatiche. Sviluppo gustativo \u003cstrong\u003efresco e delicato\u003c\/strong\u003e, di bella aromaticità e intensità, dalla lunga persistenza agrumata e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Delicato, fresco, di bella aromaticità e intensità, con lunga persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Frutta bianca, fragranze floreali, miele ed erbe aromatiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198106354012,"sku":"VR6386273","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-symphonie-n1-domaine-du-bourgeais-2021_55371.jpg?v=1754565488"},{"product_id":"anjou-rouge-le-mechant-rouge-domaine-clo-2022-domaine-clo","title":"Anjou Rouge 'Le Mechant Rouge' Domaine Clo 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ANJOU ROUGE 'LE MECHANT ROUGE' DOMAINE CLO 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eAnjou Rouge “Le Mechant Rouge” Domaine Clo è un vino dal volto classico, che nasce nella zona di Anjou-Saumur, situata proprio nel centro della regione della Valle della Loira. In quest’area il Cabernet Franc dimora da lungo tempo e ha trovato le condizioni pedoclimatiche per esprimersi su ottimi livelli qualitativi, con un profilo connotato da una \u003cstrong\u003eparticolare finezza e freschezza espressiva.\u003c\/strong\u003e Il calibrato affinamento in legno, consente di conservare la tipica fragranza degli aromi varietali e al contempo di levigare i tannini rendendoli più vellutati e suadenti. Un grande rosso scorrevole ed elegante, assolutamente da provare per scoprire un’eccellenza di questo terroir.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Le Mechant Rouge” Anjou Rouge è un’interessante etichetta della gamma dei vini proposti dal Domaine Clo. Questa tenuta di Vaudelnay possiede 25 ettari di vigneti coltivati nel pieno rispetto dell’ambiente, seguendo le regole dell’agricoltura biologica, con utilizzo tra i filari solo di zolfo e rame. Le vigne si trovano all’interno di un contesto ambientale ricco di biodiversità grazie alla presenza di ampie zone coperte da boschi e arbusti. Il vino nasce da un particolare processo di produzione. Le uve sono sottoposte a un procedimento di \u003cstrong\u003emacerazione semi-carbonica\u003c\/strong\u003e per un periodo di un paio di settimane a cui segue una fermentazione spontanea con lieviti indigeni con classica macerazione sulle bucce. Il vino matura per un periodo di un anno in botti di legno e completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Anjou Rouge “Le Mechant Rouge” del Domaine Clo è un’etichetta ideale per gli appassionati che amano i rossi in stile Beaujolais, che fanno dell’\u003cstrong\u003eesuberanza fruttata \u003c\/strong\u003ela loro caratteristica principale. Di un bel colore rosso rubino dai riflessi luminosi, si distingue all’olfatto per la ricchezza e la fragranza degli aromi di mirtillo, lampone, ribes nero, ciliegia, sfumature floreali di violetta e iris, sensazioni vegetali di erbe officinali e delicati cenni speziati. Di buona struttura, si presenta al palato con una trama tannica sottile e con aromi croccanti e succosi, che accompagnano a un finale fresco e di buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, leggero e scorrevole, ricco di frutto e lievemente speziato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutti rossi, violetta, lievi cenni speziati e di tabacco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198123688284,"sku":"VR6386534","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/anjou-rouge-le-mechant-rouge-domaine-clo-2022_57541.jpg?v=1754565568"},{"product_id":"vouvray-sec-au-bois-des-dames-maison-foucher-2022-maison-foucher","title":"Vouvray Sec 'Au Bois des Dames' Maison Foucher 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VOUVRAY SEC 'AU BOIS DES DAMES' MAISON FOUCHER 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Vouvray Sec “Au Bois des Dames” della Maison Foucher, nasce nell’area dell’Appellation Touraine, situata nel cuore della Valle della Loira, in una delle più importanti e famose regioni della Francia del vino. Il vitigno principe del territorio è lo Chenin Blanc, un’antica varietà a bacca bianca caratterizzata da un profilo di vibrante freschezza, che regala una \u003cstrong\u003elimpida ed essenziale purezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Il clima particolarmente fresco, permette al vitigno di maturare lentamente con aromi fruttati di straordinaria finezza ed eleganza, connotati da una vena minerale e sapida tipica del terroir di provenienza. È un bianco teso e verticale, adatto a chi predilige i vini secchi e di grande freschezza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Vouvray Sec “Au Bois des Dames” nasce in una storica cantina, che da oltre un secolo produce eccellenti vini nella Valla della Loira. La Maison Foucher gestisce numerose parcelle di pregio nelle principali Appellation della regione e realizza una gamma di etichette, in grado di restituire un quadro preciso delle diverse sfumature del terroir. I vigneti di Chenin Blanc di Vouvray sono coltivati sui \u003cstrong\u003esuoli di matrice prevalentemente calcarea\u003c\/strong\u003e della zona di Reugny, che donano al vino un profilo di estrema finezza ed eleganza. Al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati delicatamente. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura alcuni mesi in vasche d’acciaio e completa l’affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Vouvray Sec “Au Bois des Dames” della Maison Foucher è la tipica espressione dei vini del territorio. È un bianco dedicato a chi preferisce la tensione all’armonia, la lineare freschezza alle morbidezze fruttate. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo chiaro dai riflessi luminosi. Il bouquet è caratterizzato da profumi floreali di zagara, note di scorza di limone, aromi di pompelmo, di mela Granny Smith, di pesca bianca, albicocca, cenni di frutta tropicale e leggere sfumature iodate. Il sorso è limpido e verticale, con un frutto delicato e fragrante, dominato da sensazioni agrumate, che conducono verso un finale sapido, secco e connotato da una viva freschezza citrina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino tenue dai luminosi riflessi verdolini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Bilanciato, armonioso, fresco, fruttato e dal finale di buona persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intrigante, intenso, note di frutta esotica, pesca e albicocca incontrano sensazioni di fiori di campo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198126768476,"sku":"VR6386590","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/48481_fd097c98-0058-46bf-92d2-dfffe579e31b.jpg?v=1754565589"},{"product_id":"muscadet-grande-reserve-des-moulins-domaine-gadais-2022-domaine-gadais","title":"Muscadet 'Grande Reserve des Moulins' Domaine Gadais 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MUSCADET 'GRANDE RESERVE DES MOULINS' DOMAINE GADAIS 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Muscadet “Grande Reserve des Moulins” del Domaine Gadais è un’etichetta che esprime perfettamente il carattere e il fascino di questo tradizionale vino della Valle della Loira. È un bianco che si distingue per un’immediata\u003cstrong\u003e ricchezza fruttata, freschezza e limpida mineralità\u003c\/strong\u003e. È piacevolmente fragrante e connotato da una buona ricchezza aromatica. Proprio per queste sue caratteristiche, è un molto duttile a tavola, Si abbina bene con antipasti e piatti di mare dal gusto iodato. La tradizione locale lo ha eletto come miglior compagno per accompagnare un piatto di ostriche.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bianco Muscadet “Grande Reserve des Moulins” nasce in una tenuta che si trova nel cuore dell’Appellation Muscadet Sèvre et Maine. Il Domaine Gadais è una \u003cstrong\u003erealtà storica del territorio\u003c\/strong\u003e, che da quattro generazioni coltiva vigneti. Ha incominciato a imbottigliare il vino in proprio nel secondo dopoguerra e oggi gestisce circa 50 ettari di vigne, in alcune delle più belle zone della regione. Il vino è prodotto con Melon de Bourgogne, un antico vitigno originario della Borgogna, che da secoli viene coltivato nella zona di Nantes e che si è adattato molto bene al clima oceanico e ai terreni di quest’area occidentale della Valle della Loira. Le uve provengono da vigneti di circa 30 anni e al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati in modo molto soffice. Il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura in vasche d’acciaio per alcuni mesi sur lie e viene imbottigliato senza procedere a filtrazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Grande Reserve des Moulins” Muscadet del Domaine Gadais è la bottiglia perfetta per apprezzare le migliori qualità di questo interessante vino della Loira, troppo spesso sottovalutato e che negli ultimi anni si è giustamente conquistato uno spazio importante tra gli appassionati. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi luminosi e brillanti. Elegante e fragrante, esprime un bouquet caratterizzato da \u003cstrong\u003enote di frutta matura a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, cenni morbidi di frutta esotica, sfumature floreali e di frutta secca. Di medio corpo, ha un sorso scorrevole e morbido, armonioso e aromaticamente ricco, ma ben bilanciato da una notevole freschezza, che rende il finale dinamico, teso e dotato di buona persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Croccante, ricco, minerale, avvolgente e lungo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Deciso, pieno, note di frutta esotica incontrano fiori bianchi e frutta secca \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198191485276,"sku":"VR6387427","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/muscadet-grande-reserve-du-moulin-domaine-gadais-2022_55174.jpg?v=1754565813"},{"product_id":"cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo-domaine-clo","title":"Cremant de Loire 'Piplettes' Domaine Clo","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CREMANT DE LOIRE 'PIPLETTES' DOMAINE CLO\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Crémant de Loire “Piplettes” del Domaine Clo è un Metodo Classico fragrante e fruttato, particolarmente elegante grazie a un’effervescenza delicata e sottile, che rende il \u003cstrong\u003esorso cremoso e piacevole.\u003c\/strong\u003e È uno spumante di grande freschezza espressiva, che esalta le caratteristiche tipiche dello Chenin Blanc, esprimendo note agrumate e aromi di frutta a polpa bianca. È un’ottima alternativa a uno Champagne quando si desidera degustare un calice meno impegnativo, più semplice e confidenziale. Proprio per queste sue caratteristiche, è un’etichetta perfetta da stappare in occasione di un aperitivo informale e per una cena conviviale tra amici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Piplettes” Crémant de Loire del Domaine Clo è il frutto di una storica cantina della zona di Anjou-Saumur, che da più generazioni coltiva vigne nei pressi di Vaudelnay. Si tratta di una realtà di carattere familiare che possiede 25 ettari vi vigneti gestiti con estrema cura e con una particolare attenzione alla sostenibilità. Tra i filari si applicano i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, senza ricorrere all’utilizzo di sostanze chimiche. Le vigne si trovano in un habitat ricco di biodiversità naturale, circondate da zone boschive. Le uve di Chenin Blanc provengono da vigneti aziendali che hanno 45 anni d’età e sono coltivai su terreni composti da argille e gesso. La vendemmia avviene con un leggero anticipo per preservare la giusta freschezza necessaria per realizzare eccellenti basi spumante. I grappoli sono pressati delicatamente e il mosto fiore fermenta in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico con una sosta sur lattes di almeno 8 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Metodo Classico Crémant de Loire “Piplettes” del Domaine Clo è uno spumante giovane e raffinato, che esprime la limpida finezza degli aromi varietali dello Chenin Blanc. Allo sguardo si presenta di colore giallo paglierino chiaro, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet regala profumi di \u003cstrong\u003efiori di campo, fragranze agrumate\u003c\/strong\u003e, aromi di mela Golden, pesca bianca, mandorla fresca, morbidezze di piccola pasticceria e sfumature di crosta di pane. L’ingresso al palato è fragrante e delicato, con un frutto croccante e un sorso sapido e armonioso, che sfocia in un finale di vivace freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino leggero, bollicina fine \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto fresco, di buona sapidità e con cenni minerali, arioso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Scorza di limone, mela cotogna, fiori di camomilla, mandorla \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198210294108,"sku":"VR6387683","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo_56005.jpg?v=1754565885"},{"product_id":"anjou-blanc-chenin-noir-domaine-clo-2019-domaine-clo","title":"Anjou Blanc 'Chenin Noir' Domaine Clo 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ANJOU BLANC 'CHENIN NOIR' DOMAINE CLO 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Anjou Blanc “Chenin Noir” del Domaine Clo esprime perfettamente il carattere di \u003cstrong\u003eesuberante fragranza fruttata\u003c\/strong\u003e e vibrante freschezza tipico dello Chenin Blanc, il vitigno a bacca bianca più coltivato nella zona centrale del grande vigneto della Valle della Loira. L’eccellente qualità e la ricca concentrazione aromatica di uve provenienti da vecchie vigne della tenuta, donano al vino un profilo intenso e persistente, che ne mette in risalto le migliori caratteristiche con immediatezza. Un bottiglia che consente di conoscere e apprezzare i grandi bianchi della zona di Anjou-Saumur, che rappresentano una delle eccellenze dell’enologia francese.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Chenin Noir” Anjou Blanc nasce in una tenuta che si è distinta per un approccio molto attento all’ecosistema del territorio e alla sostenibilità ambientale. Il Domaine Clo è una cantina di carattere familiare che gestisce 25 ettari di vigneti condotti secondo i principi dell’agricoltura biologica in un contesto agricolo ricco di biodiversità, grazie alla presenza di alberi e arbusti che circondano i vigneti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe uve di Chenin Blanc sono il prezioso frutto di \u003cstrong\u003evigne che hanno oltre 60 anni d’età\u003c\/strong\u003e e producono pochi grappoli per pianta, con un’elevata ricchezza di profumi e aromi. Al termine della vendemmia, si procede a una pressatura molto soffice e il mosto fiore fermenta in modo spontaneo con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino si affina per un anno sui lieviti, svolgendo anche la malolattica, che consente di ammorbidire la sferzante acidità giovanile dello Chenin Blanc e di aumentare la complessità del vino.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Anjou Blanc “Chenin Noir”, realizzato dal Domaine Clo, consente agli appassionati ci apprezzare il volto autentico di un grande Chenin Blanc. Un bianco di buona struttura e ricchezza, che si abbina molto bene a primi piatti di mare, pesce al forno o carni bianche dal gusto delicato. Di un bel colore giallo chiaro con luminosi riflessi dorati, esprime un elegante bouquet connotato da profumi floreali, note agrumate di scorza di limone e pompelmo, aromi di frutta a polpa bianca matura e morbidezze di frutta tropicale e di miele d’acacia. Intenso e ricco, si presenta al palato con aromi ampi e ricchi, che regalano un \u003cstrong\u003esorso armonioso e complesso lungo e persistente\u003c\/strong\u003e, La chiusura è fresca e piacevolmente sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198230806876,"sku":"VR6388077","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/anjou-blanc-chenin-noir-domaine-clo-2019_56000.jpg?v=1754565989"},{"product_id":"muscadet-sevre-et-maine-la-haye-fouassiere-domaine-du-bourgeais-2019-domaine-du-bourgeais","title":"Muscadet S+¿vre et Maine 'La Haye Fouassi+¿re' Domaine du Bourgeais 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MUSCADET SÈVRE ET MAINE 'LA HAYE FOUASSIÈRE' DOMAINE DU BOURGEAIS 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Muscadet Sèvre-et-Maine ‘La Haye Fouassière’ rappresenta una delle etichette di \u003cstrong\u003emaggior spessore e ampiezza espressiva\u003c\/strong\u003e del Domaine du Bourgeais, che nasce nel territorio atlantico dell’estremità occidentale della Valle della Loira. Le viti da cui provengono le uve sono radicate su terreni caratterizzati dalla presenza di ortogneiss nel sottosuolo, roccia metamorfica derivante da processi di alterazione di rocce magmatiche come i graniti o le rioliti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDomaine du Bourgeais Muscadet Sèvre-et-Maine ‘La Haye Fouassière’ viene prodotto con sole uve Melon de Bourgogne da viti di oltre 60 anni di età coltivate in accordo ai principi dell’agricoltura biologica. I ceppi poggiano su terreni costituiti da un sottosuolo di ortogneiss e beneficiano del clima oceanico temperato della zona dei Pays Nantais. La vendemmia è svolta a macchina e i grappoli vengono quindi trasferiti in cantina e pressati delicatamente. Dopo 12 ore di decantazione statica il mosto va incontro a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 14-18 °C. La conseguente fase di elevazione si protrae per ben 20 mesi in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox ovoidali sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, cui seguono ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘La Haye Fouassière’ Muscadet Sèvre-et-Maine Domaine du Bourgeais ha un colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Al naso si susseguono sensazioni di mela cotogna, pera, pesca bianca e agrumi, impreziosite da ricordi minerali di pietra focaia. \u003cstrong\u003eFresco, ampio e saporito\u003c\/strong\u003e l’assaggio, di bella complessità e purezza, dal persistente finale minerale. Si tratta di un vino bianco di eccezionale longevità che può riposare tranquillamente in cantina per 10-15 anni dalla vendemmia se conservato correttamente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, ampio, di bella complessità e purezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di mela cotogna, pera, agrumi e pietra \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198236148060,"sku":"VR6388177","price":14.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/muscadet-sevre-et-maine-la-haye-fouassiere-domaine-du-bourgeais-2019_55369.jpg?v=1754566015"},{"product_id":"cremant-de-loire-aoc-brut-rose-philippe-deval-philippe-deval","title":"Crémant De Loire AOC Brut Rosé Philippe Deval","description":"\u003cp\u003eInno alla vitalità! La linea di vini Philippe Deval è prodotta dalla cantina Les Caves de la Loire, parte del gruppo Loire Propriétés; questa azienda vinicola all'avanguardia ha una storia di 60 anni, combina abilmente le tradizioni del lavoro e la tecnologia moderna, migliorandosi costantemente e introducendo un know-how avanzato. Questo Crémant de Loire Rosé è uno spumante da uve 100% Cabernet Franc, creato attraverso il Metodo Classico, ovvero con rifermentazione in bottaglia ed è un'ottima scelta per celebrare momenti speciali o più semplicemente per lasciarsi cullare da un piacere enologico quotidiano. Affascinante sfumatura cromatica di un rosa tenue, al naso ricorda i petali di rose e la frutta fresca, con note di fragole mature e ribes rosso che si intrecciano in un bouquet floreale sottolineato da leggere sfumature di agrumi. Assaggio fresco e vivace, è caratterizzato da una vivida acidità che dona una croccantezza energica. I sapori di frutta rossa, in particolare la fragola e la ciliegia, dominano il palato, mentre una leggera nota di pan di spagna dolce si mescola con l'effervescenza fine e lungamente persistente. Si sposa perfettamente con piatti leggeri, aperitivi o dessert, in particolare quelli con i frutti di bosco. Abbinalo con: Aperitivo Dolci Formaggi Pesce Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198246568284,"sku":"VR6388252","price":11.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11773.png?v=1754566072"},{"product_id":"cremant-de-loire-aoc-brut-philippe-deval-philippe-deval","title":"Crémant De Loire AOC Brut Philippe Deval","description":"\u003cp\u003eUn fresco Crémant de Loire Eccellente esempio di Metodo Classico proveniente dalla regione della Loira, questo Crémant è prodotto da Philippe Deval , azienda che si distingue per l’abilità di creare spumanti di alta qualità attraverso l’uso di metodi tradizionali. Grazie alla sua classica beva e alla didascalica fattura, questo Crémant de Loire è la bollicina da considerare quando si desidera spaziare verso il grande stile francese senza però spendere cifre elevate, un’interessante alternativa che, grazie alla finezza dei suoi aromi, saprà sorprendere i più curiosi e conquistare gli appassionati. Colore giallo paglierino intenso con bagliori dorati, si presenta all’olfatto con aromi di frutta a polpa gialla e fiori, poi fragranti sentori di forno e lievito, il tutto contornato da sottili refoli salmastri. Assaggio dalla piacevole freschezza, è vivace e succoso, con lunghi e persistenti ritorni fruttati che invitano alla beva. Uno spumante estremamente versatile, eccellente come aperitivo ma anche per accompagnare piatti leggeri a base di pesce, in particolare frutti di mare. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198246797660,"sku":"VR6388256","price":10.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11772.png?v=1754566070"},{"product_id":"sancerre-rose-origine-matthias-et-emile-roblin-2022-roblin-matthias-et-emile","title":"Sancerre Ros+® 'Origine' Matthias et Emile Roblin 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SANCERRE ROSÉ 'ORIGINE' MATTHIAS ET EMILE ROBLIN 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sancerre Rosé “Origine” Matthias et Emile Roblin è un rosato di grande finezza ed eleganza espressiva, realizzato nella Valle della Loira con uve Pinot Noir in purezza. Il rosso di Borgogna si è ben acclimatato nella zona a nord di Sancerre e produce vini molto interessanti. La vinificazione in rosato, esclusivamente in acciaio, permette di portare in primo piano i raffinati \u003cstrong\u003earomi floreali e fruttati\u003c\/strong\u003e del Pinot Noir. È un rosato dal bouquet sottile e fragrante, giocato sulle note di piccoli frutti a bacca rossa, con un sorso fresco e scorrevole.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Origine” è un Sancerre Rosé che nasce in un Domaine familiare che da generazioni si dedica alla viticoltura nel magnifico e rinomato territorio di Sancerre. Nel 2000 Matthias et Emile hanno preso in mano il timone dell’azienda unendosi al Domaine Roblin. Hanno creato una realtà produttiva di una ventina di ettari a nord di Sancerre, nelle zona di Maimbray e Sury-en-Vaux. Le vigne sono divise in una quarantina di parcelle con caratteristiche pedoclimatiche differenti, che permettono di avere un piccolo mosaico di uve per realizzare le cuvée. In campagna sono stati eliminati pesticidi e insetticidi chimici, nel pieno rispetto dell’ambiente. A un’attenta gestione della vigna, segue un accurato lavoro in cantina, per cercare di preservare le qualità varietali delle uve e proporre vini \u003cstrong\u003edal gusto autentico\u003c\/strong\u003e, che possano esprimere il carattere minerale di un terroir che poggia su un substrato calcareo Kimmeridgiano, ricco di fossili marini.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Rosé “Origine” di Matthias et Emile Roblin è un Sancerre che sorprende per la sua straordinaria piacevolezza di beva. Viene prodotto con le uve di vigneti che hanno circa 15 anni d’età e sono coltivati su terreni caratterizzati da suoli di composizione argillo-calcarea con presenza di limo, molto adatti alle uve a bacca rossa. Al termine della pressatura soffice, con un breve contatto con le bucce, il mosto viene vinificato in bianco in serbatoi d’acciaio con controllo delle temperature. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 3 o 4 mesi in acciaio sulle fecce fini. Nel calice si presenta di un rosa molto tenue e luminoso. Il bouquet esprime delicati aromi floreali, aromi di lampone, ribes e piccoli frutti a bacca rossa, sfumature di erbe selvatiche e cenni vegetali. Al palato è sottile e dinamico, con un \u003cstrong\u003esorso di grande eleganza\u003c\/strong\u003e e un finale molto fresco, che chiude su sensazioni sapide e minerali. È un vino ideale da degustare come aperitivo o per accompagnare pietanze dal gusto delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosa chiaro e luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Soffice, fine, delicato e molto fresco, dai ricordi di piccoli frutti rossi e dagli accenti minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromi di frutti di bosco, fiori di montagna, sottili note di erbe aromatiche, timbri vegetali e ricordi minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198260429148,"sku":"VR6388673","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sancerre-rose-origine-matthias-et-emile-roblin-2022_50460.jpg?v=1754566148"},{"product_id":"vouvray-sec-florian-le-capitaine-2022-florian-le-capitaine","title":"Vouvray Sec Florian Le Capitaine 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VOUVRAY SEC FLORIAN LE CAPITAINE 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Vouvray Sec del produttore artigianale Florian Le Capitaine è uno Chenin Blanc della Valle della Loira che colpisce per il suo \u003cstrong\u003ecalibro fresco e minerale\u003c\/strong\u003e, tratti caratteristici della denominazione di Vouvray. Florian è un produttore indipendente figlio di un viticoltore, che nel 2017 ha deciso di mettersi in proprio per dare sfogo alla propria idea di vino. I Vouvray prodotti dal vignaiolo provengono dalla parcella ‘Les Aumones’, pregiato vigneto situato sulle prime pendici del comune di Rochecorbon, proprio a ridosso del fiume Loira.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFlorian Le Capitaine Vouvray Sec deriva da sole uve Chenin Blanc cresciute a \u003cstrong\u003eregime biologico certificato\u003c\/strong\u003e su terreni collinari esposti a pieno sud e affacciati sul fiume Loira. I suoli sono contraddistinti da un’alta presenza di argilla e calcare e la raccolta dei grappoli viene effettuata rigorosamente a mano. In cantina le uve sono vinificate attraverso un approccio poco interventista, con il mosto fiore ottenuto dalla pressatura molto delicata dei grappoli che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in botti di rovere, senza impiego di enzimi e additivi, inclusa la solforosa. Anche la successiva fase di maturazione ha luogo in botti di rovere di più passaggi, contenitori nei quali il vino riposa per circa 4 mesi sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento finale, effettuato escludendo qualsiasi operazione di chiarifica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Vouvray Sec Florian Le Capitaine è dotato di un colore giallo paglierino tenue dai brillanti riflessi dorati. L’olfatto si articola su seducenti profumi di pera, mandarino e miele, accompagnati da una raffinata vena minerale che ricorda la pietra e il sale. Sviluppo gustativo secco e molto fresco, di \u003cstrong\u003eottimo equilibrio\u003c\/strong\u003e, con un finale morbido e salino di buona persistenza sulle note fruttate e minerali avvertite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, secco e morbido sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Valeriana, pera, mandarino, miele, pietra e sale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198260855132,"sku":"VR6388696","price":15.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/vouvray-sec-florian-le-capitaine-2022_60556.jpg?v=1754566149"},{"product_id":"cremant-de-loire-brut-reserve-langlois-chateau-langlois-chateau","title":"Cremant de Loire Brut Reserve Langlois Chateau","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CREMANT DE LOIRE BRUT RESERVE LANGLOIS CHATEAU\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e“Extra par Langlois” è la cuvée che il Domaine Langlois Chateau ha lanciato nel 2012, con \u003cstrong\u003el’idea di uno spumante più giovane, fruttato, moderno\u003c\/strong\u003e e definitivamente più accessibile rispetto alla normale linea proposta e, in generale, alla stereotipata e impegnativa visione del Metodo Classico, o Methode Traditionnelle come urge chiamarlo parlando francese.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Extra par Langlois” viene realizzato da Langlois Chateau vinificando le uve provenienti dai numerosi appezzamenti diffusi sulle più caratteristiche denominazioni della valle della Loira, con una predominanza dal territorio di Sainte-Gemme-en-Sancerrois, nella parte orientale, dove il fiume attacca la sua ampia curva verso nord-ovest. Chenin Blanc e Chardonnay sono allevati su terreni fondamentalmente argillosi a forte presenza di roccia calcarea, secondo principi di sostenibilità ambientale e in corso di conversione ai dettami dell’agricoltura biologica. La vendemmia si compie manualmente e la raccolta avviene in cassette forate, al fine di evitare pericolosi ristagni e inneschi di fermentazioni non volute. In cantina la \u003cstrong\u003evinificazione procede distinta per varietà e terroir\u003c\/strong\u003e di provenienza: la pressatura pneumatica consente il recupero del solo mosto fiore, che fermenta in vasca d’acciaio termoregolata. L’assemblaggio della cuvée richiede una delicata fase di assaggi dei vini base, dopodiché è possibile imbottigliare in modo da avviare la presa di spuma secondo il sistema del Metodo Classico. La sosta sui lieviti si protrae per un minimo di 12 mesi e il dosaggio finale è predisposto entro i 12 grammi di zucchero per litro.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCremant de Loire Brut “Extra par Langlois” del Domaine Langlois Chateau presenta una effervescenza fine e persistente, in una luminosa cornice color giallo paglierino. Già al naso \u003cstrong\u003esi coglie l’intensa vena minerale \u003c\/strong\u003eche anima lo spumante, circondata da sentori di frutta a polpa bianca, con evidenza zuccherina di pera matura. L’aromaticità investe un sorso teso sui richiami gessosi e la potente freschezza, abbinata all’espressione fine e persistente della bollicina cremosa. Cremant da aperitivo in compagnia, finger food di pesce e verdure, formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino chiaro, bollicina fine ed elegante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Teso, fine, aromatico e fresco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di mela e pera, sensazioni iodate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198265835868,"sku":"VR6388748","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cremant-de-loire-brut-extra-par-langlois-langlois-chateau_55524.jpg?v=1754566169"},{"product_id":"chinon-chene-vert-logis-de-la-bouchardiere-2021-logis-de-la-bouchardiere","title":"Chinon 'Chene Vert' Logis de la Bouchardi+¿re 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CHINON 'CHENE VERT' LOGIS DE LA BOUCHARDIÈRE 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e‘Le Chene Vert’ Chinon costituisce un’\u003cstrong\u003eespressione rotonda e succosa \u003c\/strong\u003edi questa denominazione della Valle della Loira prodotta dalla cantina Le Logis de la Bouchardière. Questo Domaine è stato fondato nel 1850 ed è oggi guidato da Bruno Sourdais, il quale nel 1991 è succeduto al padre Serge abbracciando un approccio moderno ma sempre rispettoso della tradizione. L’intera produzione è dedicata al Cabernet Franc, vitigno che Bruno lavora con l’intento di far emerge il carattere delle diverse sottozone di Chinon. ‘Le Chene Vert’, letteralmente “la quercia verde”, rappresenta uno dei \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e più importanti dell’intera AOC di Chinon.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe Logis de la Bouchardière Chinon ‘Le Chene Vert’ deriva da un ettaro di vigneto di Cabernet Franc con viti di circa 35 anni di età. I ceppi poggiano su suoli argillosi caratterizzati dalla presenza di silice e, soprattutto, di un \u003cstrong\u003eraro calcare giallo\u003c\/strong\u003e chiamato “\u003cem\u003emillarge\u003c\/em\u003e”. Una volta raggiunto il grado di maturazione ideale, i grappoli vengono raccolti e quindi ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, associata a 2-3 settimane di contatto tra il mosto e le bucce, con completo svolgimento della fermentazione malolattica. La conseguente fase di invecchiamento ha invece luogo in botti di legno per 12 mesi prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAll’esame visivo lo Chinon ‘Le Chene Vert’ di Le Logis de la Bouchardière rivela un colore rosso rubino brillante. Contesto aromatico ricco e intenso nei suoi profumi di frutti rossi e fiori di rovo che si uniscono a sentori di spezie dolci come la vaniglia. \u003cstrong\u003eEccezionale l’equilibrio al palato\u003c\/strong\u003e tra la rotonda morbidezza, i tannini setosi e la freschezza croccante. Chiusura lunga su sensazioni fruttate e speziate coerenti con l’olfatto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, setoso, rotondo e lungo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, ricco, note di frutti rossi incontrano cenni vanigliati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198296801628,"sku":"VR6389399","price":17.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/chinon-chene-vert-logis-de-la-bouchardiere-2020_54760_615eac63-5922-47a8-9c78-b965bb9b52c1.jpg?v=1754566306"},{"product_id":"vouvray-sec-arpent-domaine-sebastien-brunet-2022-domaine-sebastien-brunet","title":"Vouvray Sec 'Arpent' Domaine Sebastien Brunet 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VOUVRAY SEC 'ARPENT' DOMAINE SEBASTIEN BRUNET 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Vouvray Sec ‘Arpent’ del Domaine Sebastien Brunet è uno Chenin Blanc dalla \u003cstrong\u003etipica espressione ricca e tesa allo stesso tempo\u003c\/strong\u003e. La denominazione Vouvray ricade nell’area del Touraine, nella zona centro-orientale della Valle della Loira, e il nome di questa AOC deriva dall’omonimo villaggio situato ad appena 9 chilometri dal centro di Tours. I vini di Vouvray sono prodotti quasi esclusivamente con Chenin Blanc, uno dei vitigni-simbolo della regione, che in virtù della sua eccezionale plasticità enologica può dare origine a grandi vini secchi, suadenti vini da dessert oppure dinamici spumanti. In base al contenuto di zuccheri residui si distinguono poi Vouvray \u003cem\u003eSec\u003c\/em\u003e, vale a dire secchi, \u003cem\u003eDemi-Sec\u003c\/em\u003e, ossia abboccati, \u003cem\u003eMoelleux\u003c\/em\u003e, corrispondenti ai vini amabili, e \u003cem\u003eDoux\u003c\/em\u003e, del tutto dolci.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDomaine Sebastien Brunet Vouvray Sec ‘Arpent’ è un 100% Chenin Blanc coltivato su terreni argillosi, calcarei e silicei senza il ricorso a pesticidi o diserbanti, nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica. Le piante hanno 30 anni di età media e godono di una fresca esposizione a nord-est. A seguito della raccolta, le uve vengono trasferite in cantina e sottoposte a una soffice pressatura, seguita dalla vinificazione del mosto per l’80% della massa in vasche di acciaio inox e per il restante \u003cstrong\u003e20% in barrique\u003c\/strong\u003e. In questi contenitori vinari la fermentazione alcolica occorre spontaneamente grazie alla naturale presenza dei lieviti indigeni mentre la successiva maturazione si protrae per qualche mese.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, il Vouvray Sec ‘Arpent’ di Domaine Sebastien Brunet esprime una tonalità giallo paglierino con riflessi dorati. L’affascinante bouquet aromatico richiama profumi di fiori bianchi e scorza di agrumi, contornati da delicati sentori di frutta tropicale e frutta secca. Sorso fresco e vibrante, caratterizzato da uno \u003cstrong\u003espiccato timbro minerale\u003c\/strong\u003e che prolunga la persistenza al palato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198301127004,"sku":"VR6389479","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/vouvray-sec-arpent-domaine-sebastien-brunet-2022_52560.jpg?v=1754566333"},{"product_id":"sancerre-lucien-crochet-2022-crochet-lucien","title":"Sancerre Lucien Crochet 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SANCERRE LUCIEN CROCHET 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sancerre della cantina Lucien Crochet è un vino bianco \u003cstrong\u003efresco ed elegante \u003c\/strong\u003eprodotto in Valle della Loira, regione francese anche conosciuta con l’appellativo di “Giardino di Francia”. Il Sancerre di Crochet è ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza provenienti da vigne situate su colline caratterizzate da suoli di origine kimmerigiana con rocce calcareo-argillose che conferiscono a questo bianco una buona struttura e una grandissima mineralità. La cantina, che possiede circa 35 ettari di vigneti, di cui la maggior parte allevati a Sauvignon Blanc, è oggi gestita dalla terza generazione che è sempre attenta a sperimentare nuove cuvée e rappresenta una delle più grandi realtà, in termini di dimensioni, dell’appellation di Sancerre.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Sancerre di Crochet è prodotto da uve accuratamente selezionate e vendemmiate a mano, i cui grappoli interi, portati in cantina, vengono separati dalle bucce utilizzando una pressa pneumatica che delicatamente va a schiacciare gli acini. Il mosto così ottenuto è sottoposto a una decantazione a freddo per circa 24 ore ad una temperatura di 6°C \u003cstrong\u003ein contenitori di acciaio inox\u003c\/strong\u003e in maniera da far depositare eventuali sedimenti. A questo punto si svolge la fermentazione alcolica, che avviene a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox. Dopo circa un anno dalla vendemmia il vino, prima filtrato e poi imbottigliato, è finalmente pronto per essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Sancerre di Lucien Crochet si presenta alla vista di un colore giallo paglierino scarico, con al naso sentori di frutta bianca matura e frutta a nocciolo, tra cui il melone e l’albicocca, profumi di fiori, tra cui i fiori di sambuco, per finire su \u003cstrong\u003enote minerali di pietra focaia\u003c\/strong\u003e e di erbe aromatiche che ricordano la salvia. In bocca è molto fresco e verticale, con note gessose che richiamano il terroir da cui proviene, miste a note di fiori di sambuco e di albicocca. Questo Sauvignon Blanc di Crochet è un bianco elegante e complesso prodotto da una cantina rinomata per il suo stile unico, infallibile e impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, piacevole, sapido e minerale, dalla persistenza agrumata \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fruttato e minerale, con delicate note di agrumi, frutta gialla e pietra focaia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198307811676,"sku":"VR6389548","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sancerre-lucien-crochet-2022_58779.jpg?v=1754566372"},{"product_id":"anjou-blanc-attention-chenin-mechant-clos-des-treilles-2022-le-clos-des-treilles-nicolas-reau","title":"Anjou Blanc 'Attention Chenin Mechant' Clos des Treilles 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ANJOU BLANC 'ATTENTION CHENIN MECHANT' CLOS DES TREILLES 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Anjou Blanc “Attention Chenin Mechant” della cantina Clos des Treilles è un vino bianco\u003cstrong\u003e leggero, delicato e fresco\u003c\/strong\u003e prodotto a Sainte-Radegonde, in Valle della Loira, in Francia. Questa etichetta è ottenuta da uve Chenin Blanc in purezza, vitigno a bacca bianca autoctono tra i più coltivati nella regione assieme al Sauvignon Blanc, provenienti da vigne situate su dolci e verdissime colline, caratterizzate da terreni calcareo-argillosi, con suoli ricchi di silicio e di fossili. L’unicità dei terreni e del microclima, contraddistinto da frequenti piogge durante tutto il corso dell’anno e da giornate fresche e ventilate contribuisce ad ottenere vini non troppo corposi, ma giocati più sull’eleganza e sulla mineralità. La cantina è nata dalla grande passione di Nicolas Reau che nel 1999 ha deciso di abbandonare il suo lavoro come pianista jazz per dedicarsi a tempo pieno alla produzione di vino.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Attention Chenin Mechant” Anjou Blanc è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano generalmente verso la metà di settembre. I grappoli, portati in cantina, vengono sottoposti a pressatura soffice diretta per ottenere il mosto fiore, andando ad eliminare le bucce. Segue la fermentazione alcolica che si svolge, utilizzando esclusivamente i \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, in barrique di secondo e terzo passaggio, così come avviene per la fermentazione malolattica. Dopodiché il vino viene travasato in vasche d’acciaio dove resta in affinamento per almeno 3 mesi prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Anjou Blanc “Attention Chenin Mechant” di Clos des Treilles si presenta alla vista di un colore giallo dorato luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta bianca matura, tra cui la mela cotogna e la pera, note floreali di fiori bianchi e di camomilla, sentori che ricordano la scorza d’arancia e lo zenzero, fino a lievi richiami di miele millefiori e cenni minerali. In bocca è netto, verticale, fresco, deciso e di discreto corpo, caratterizzato da una nota minerale e sapida accentuata a tal punto che sembra ancora di sentire il sapore salmastro del mare. Questo Chenin di Nicolas Reau è un vino bianco di carattere e personalità, che \u003cstrong\u003einterpreta in maniera fedele e spontanea un territorio\u003c\/strong\u003e e un vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con nuances dorate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco e netto, di spiccata sapidità minerale e ottima morbidezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Scorza d'agrumi, frutta bianca matura e miele millefiori con cenni minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198314430812,"sku":"VR6389653","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/anjou-blanc-attention-chenin-mechant-clos-des-treilles-2022_53081.jpg?v=1754566416"},{"product_id":"muscadet-de-sevre-et-maine-orthogneiss-domaine-de-lecu-2020-domaine-de-lecu","title":"Muscadet de S+¿vre et Maine 'Orthogneiss' Domaine de l'Ecu 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MUSCADET DE SÈVRE ET MAINE 'ORTHOGNEISS' DOMAINE DE L'ECU 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Muscadet de Sèvre et Maine “Orthogneiss” del Domaine de l'Ecu è un vino francese della zona occidentale della Valle della Loira, che viene prodotto con il vitigno Melon de Bourgogne in purezza. È un bianco molto famoso perché rappresenta il miglior abbinamento in assoluto con un piatto di ostriche. Il suo profilo \u003cstrong\u003eagrumato e fruttato\u003c\/strong\u003e, semplice, fresco e leggermente sapido, si accorda perfettamente con gusto marino e la consistenza carnosa e ricca del pregiato mollusco. La vinificazione in cemento contribuisce a mantenere inalterato il suo caratteristico profilo varietale, nella sua piena e armoniosa fragranza espressiva.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bianco Muscadet de Sèvre et Maine “Orthogneiss” è il frutto di un lungo lavoro di ricerca, teso a realizzare etichette capaci di esprimere in modo autentico i grandi vini del territorio della Loira. Guy Bossard ha cominciato a interessarsi ai protocolli di gestione della vigna compatibili con l’ambiente, ispirati all’agricoltura biologica, fin dagli inizi degli anni ’70, per abbracciare consapevolmente la biodinamica vent’anni dopo. Un percorso che lo ha portato a sposare una filosofia produttiva basata sulla progressiva e completa eliminazione della chimica. Anche in cantina segue la strada del minimo intervento, con utilizzo di fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, utilizzo bassissimo di solforosa e affinamenti in materiali inerti, come cemento o terracotta, per preservare la \u003cstrong\u003epurezza varietale\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edelle uve\u003c\/strong\u003e. I suoi vini conservano ancora un tratto artigianale e oggi il Domaine de l’Ecu è una delle realtà qualitativamente più interessanti della regione vitivinicola di Nantes.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Muscadet “Orthogneiss” prodotto dal Domaine de l'Ecu nasce da vigne che hanno circa 50 anni d’età e sono coltivate su suoli caratterizzati dalla presenza di \u003cstrong\u003eantiche rocce magmatiche di orthogneiss\u003c\/strong\u003e. Al termine della fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento, il vino riposa alcuni mesi in cemento prima d’essere imbottigliato senza filtrazioni. Nel calice ha un colore giallo dorato luminoso. All’olfatto ricorda profumi di fiori bianchi, agrumi, frutta tropicale, mandorle tostate, spezie, cenni iodati e marini. Il gusto è armonioso, con un frutto maturo e delicato e un finale di equilibrata freschezza, che chiude su note sapide e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato tenue e luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, fresco, succoso, minerale e salino, dalla persistenza agrumata \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Elegante, ricco e sottile, di agrumi, frutta esotica, fiori bianchi, mandorle tostate, spezie leggere e acqua di mare \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198314463580,"sku":"VR6389661","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/muscadet-de-sevre-et-maine-orthogneiss-domaine-de-lecu-2020_53526.jpg?v=1754566415"},{"product_id":"vouvray-petillant-naturel-domaine-sebastien-brunet-2021-domaine-sebastien-brunet","title":"Vouvray Petillant Naturel Domaine Sebastien Brunet 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VOUVRAY PETILLANT NATUREL DOMAINE SEBASTIEN BRUNET 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Vouvray Petillant Naturel del Domaine Sebastien Brunet è un vino frizzante della Loira che spicca per la sua \u003cstrong\u003ebeva scorrevole e briosa\u003c\/strong\u003e, di eccezionale verticalità. La storia di questo Domaine ebbe inizio nel 2007, anno in cui Sebastien rilevò le vigne del padre e acquistò un’antica fungaia del XVI secolo formata da gallerie di tufo che destinò all’invecchiamento dei suoi vini. Oggi, la tenuta può contare su una quindicina di ettari di vigneti localizzati all’interno della denominazione di Vouvray e dedicati quasi esclusivamente allo Chenin Blanc, varietà principe del territorio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDomaine Sebastien Brunet Petillant Naturel Vouvray è un 100% Chenin Blanc coltivato su terreni costituiti prevalentemente da argilla e pietra focaia. I ceppi hanno all’incirca 30 anni di età media e sono allevati in accordo ai principi dell’agricoltura biologica, senza l’impiego di pesticidi e diserbanti. Le uve sono vinificate in bianco attraverso una pressatura soffice, con l’80% del mosto che viene quindi convogliato in vasche di acciaio e il restante \u003cstrong\u003e20% in barrique di rovere\u003c\/strong\u003e da 225 litri, contenitori nei quali si realizza la fermentazione alcolica spontanea e la fase di maturazione di qualche mese. Successivamente si procede con l’assemblaggio delle masse e con la leggera presa di spuma in bottiglia, dove il vino resta ad affinare sui lieviti per circa 12 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore del Vouvray Petillant Naturel di Domaine Sebastien Brunet è giallo paglierino leggermente velato. Intensi e decisi richiami di frutta a polpa bianca, fiori, scorza di agrumi e miele compongono la gamma olfattiva assieme a \u003cstrong\u003eraffinati sentori minerali\u003c\/strong\u003e. Assaggio equilibrato e beverino, dalla scattante freschezza e la forte impronta minerale esaltati dalla leggera effervescenza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino leggermente velato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, equilibrato, scattante, beverino e minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, deciso, note di frutta a polpa bianca si fondono al miele \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198334845276,"sku":"VR6390081","price":20.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/vouvray-petillant-naturel-domaine-sebastien-brunet-2021_57439.jpg?v=1754566496"},{"product_id":"sancerre-rouge-origine-matthias-et-emile-roblin-2022-roblin-matthias-et-emile","title":"Sancerre Rouge 'Origine' Matthias et Emile Roblin 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SANCERRE ROUGE 'ORIGINE' MATTHIAS ET EMILE ROBLIN 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sancerre Rouge “Origine” di Matthias et Emile Roblin è l’etichetta che meglio rappresenta il volto e le caratteristiche tipiche del Pinot Noir della Valle della Loira. Il vitigno borgognone si è adattato molto bene al clima fresco e ai terreni prevalentemente calcarei del territorio a nord di Sancerre. Rappresenta un’interpretazione di Pinot Noir \u003cstrong\u003enel segno della finezza e della freschezza espressiva\u003c\/strong\u003e, molto interessante per tutti gli appassionati di questo celebre vitigno. L’affinamento in legno permette al vino di evolvere verso note più mature, senza però perdere l’impronta varietale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Origine” è un Sancerre Rouge che nasce nella splendida regione della Valle della Loira. Il Domaine Matthias et Emile Roblin è una realtà di carattere familiare, che gestisce una tenuta divisa in una quarantina di parcelle, che compongono un piccolo mosaico di vigne che ha un’estensione complessiva di una ventina di ettari, situati tra Maimbray e Sury-en-Vaux, a nord della celebre città di Sancerre. La vigna è gestita in perfetta armonia con l’ambiente. Non vengono utilizzati insetticidi o pesticidi chimici e gli interfilari sono lasciati inerbiti per favorire la biodiversità ambientale. Grazie al clima fresco e a \u003cstrong\u003esuoli d’antica origine marina\u003c\/strong\u003e, ricchi di calcare e fossili, il Pinot Noir ha trovato un habitat ideale per esprimersi con finezza ed eleganza. Tutti i processi di vinificazione e affinamento si svolgono nel massimo rispetto di una materia prima d’eccellente qualità, con l’intento di far emergere il profilo varietale delle uve e il carattere minerale del terroir.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Sancerre Rouge “Origine” del piccolo Domain artigianale di Matthias et Emile Roblin è una versione particolarmente interessante e riuscita di Pinot Noir, in una terra generalmente famosa per i bianchi. Proprio la connotazione pedoclimatica del terroir dona al vino un profilo di grande finezza, che sarà particolarmente apprezzato dagli amanti dei rossi\u003cstrong\u003e eleganti e sottili\u003c\/strong\u003e. Le uve sono scelte da vigneti di circa 30 anni d’età, coltivati su suoli di matrice calcareo-argillosa con presenza di limo. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura in botti da 600 litri per un periodo di 10-12 mesi prima d’essere imbottigliato. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con lievi nuances granato. Il profilo olfattivo regala profumi floreali, aromi di piccoli frutti rossi, ciliegia, prugna e delicate note speziate. Al palato è di medio corpo con aromi delicati e fragranti e una tessitura tannica sottile. Il finale è di buona persistenza con una chiusura fresca e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino con sfumature granato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Di media intensità, fresco, fine, puro e di pregevole mineralità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutti di bosco, ciliegia, prugna, speziatura di pepe, fiori rossi e timbri minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198336188764,"sku":"VR6390121","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sancerre-rouge-origine-matthias-et-emile-roblin-2022_59211.jpg?v=1754566499"},{"product_id":"vouvray-blanc-la-dilettante-domaine-breton-2021-domaine-breton","title":"Vouvray Blanc 'La Dilettante' Domaine Breton 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL VOUVRAY BLANC 'LA DILETTANTE' DOMAINE BRETON 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Vouvray Blanc “La Dilettante” del Domaine Breton è un bianco che proviene dall’area centrale della Valle della Loira, tra Tour e Saumur. Se la zona più a est è il regno del Sauvignon Blanc, a Vouvray il vitigno più coltivato è lo Chenin Blanc. Quest’antica varietà a bacca bianca regala vini caratterizzati da una \u003cstrong\u003evibrante freschezza minerale\u003c\/strong\u003e, accompagnata da un frutto ricco e intenso. È un vino dal volto tipicamente artigianale, realizzato con il desiderio di valorizzare la più autentica personalità del vitigno e le peculiarità del territorio in modo diretto, cercando di assecondare al meglio il profilo varietale delle uve.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Vouvray Sec La Dilettante del Domaine Breton nasce dalla grande passione per il vino di Catherine e Pierre Breton, che gestiscono una tenuta di 11 ettari nel cuore della Valle della Loira. Tra i filari è assolutamente bandita la chimica e fin dall’inizio degli anni ’90, si lavora seguendo le regole dell’agricoltura biologica e biodinamica. Le vigne si trovano su terreni calcareo argillosi, in una zona dal clima prevalentemente continentale, perfetto per potare a maturazione le varietà a bacca bianca e in particolare lo Chenin Blanc. In cantina si cerca sempre di influire il meno possibile sui processi di vinificazione, in modo da poter proporre agli appassionati \u003cstrong\u003evere espressioni di terroir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “La Dilettante” Vouvray Blanc è il puro e semplice frutto della vigna, un bianco perfetto per conoscere la personalità decisa dello Chenin Blanc e le caratteristiche peculiari del terroir di Vouvray. La fermentazione avviene in modo spontaneo con lieviti indigeni in botte di rovere. Il vino matura in legno e viene imbottigliato senza procedere a chiarifiche o filtrazioni, in modo da conservare la sua integrità naturale. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi luminosi e brillanti; i profumi sono caratterizzati da note di lime e agrumi, aromi di frutta matura a polpa bianca, cenni di ananas e frutta tropicale. Al palato ha un attacco \u003cstrong\u003eteso ed energico\u003c\/strong\u003e, con un centro bocca ricco e ampio. Il finale è sapido e di vibrante freschezza. È l’etichetta perfetta per conoscere un grande bianco Francese e un terroir di grande fascino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Con una struttura setosa e una bella freschezza, di bella verve minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di pera e melone, con un finale agrumato e di ananas \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198340907356,"sku":"VR6389965","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/vouvray-blanc-la-dilettante-domaine-breton-2021_52208.jpg?v=1754566526"},{"product_id":"pouilly-fume-aoc-la-charmette-2023-domaine-chauveau-domaine-chauveau","title":"Pouilly-Fum+® AOC La Charmette 2023 Domaine Chauveau","description":"\u003cp\u003eIniziazione alla bellezza Situato a Saint Andelain, Domaine Chauveau produce una vasta gamma di vini di diverse denominazioni, tra le quali spicca il Pouilly Fumé , conosciuto per essere un vino bianco secco, ottenuto al 100% dal vitigno Sauvignon. Interamente vinificato e imbottigliato nel Domaine, La Charmette viene commercializzato non solo in Francia ma anche in una ventina di paesi, tanto da aver ricevuto numerosi consensi. Si beve giovane ma conserva le sue caratteristiche aromatiche dai 5 ai 10 anni. Colore giallo paglierino delicato, con sottili riflessi verdolini, al naso si presenta con decise note calcare, salsedine e alghe, poi frutta a polpa gialla, susina e un tenue filo di erbe aromatiche. Assaggio che attacca in modo deciso, a braccia aperte lungo i lati del palato, con una freschezza e una struttura raffinate e tipiche. Curiosa e potente la punta amarognola finale che lo veste di una rifinita sapidità. Disponibile sin da ora, godibile sulla lunga distanza. Si abbina meravigliosamente con pesce, crostacei (soprattutto capesante), carni bianche e formaggi caprini ma può essere gustato anche semplicemente come aperitivo. Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198352343388,"sku":"VR6390304","price":14.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11768.png?v=1754566579"},{"product_id":"sancerre-aoc-les-caillottes-bio-2022-vignoble-dauny-vignoble-dauny","title":"Sancerre AOC Les Caillottes Bio 2022 Vignoble Dauny","description":"\u003cp\u003eLoira di prima classe! Sono ben 13 le generazioni che si susseguono, dal 1863, alla gestione dell’azienda, convertita al biologico nel 1964. Preservare la fertilità dei suoli, offrire un prodotto sano, equilibrato e naturale è la mission della famiglia che cura, con amore e dedizione, i 16 ettari di proprietà. Il Sancerre Les Caillottes proviene da viti 100% Sauvignon, coltivate su terreni in cui movimenti geologici hanno formato, nei secoli, dei veri e propri 'coaguli' (caillottes in francese) di marne calcaree. È così che nasce un vino tipico, caratteristico e dai profondi connotati marini. Colore giallo paglierino brillante, con sfumature verdoline, al naso presenta gli aromi tipici del Sauvignon Blanc, con note di erba fresca, ortica e salvia, un tocco di fiori di sambuco e uva spina, ma anche alghe, granito, resina e un tocco di mallo di noce. Assaggio verticale, raffinato, fresco e sapido al tempo stesso, sa avvolgere il palato con una persistenza cremosa e succosa, ad alto tasso minerale. Perfetto per un aperitivo chic, accompagna ostriche, crudi di pesce e antipasti della cucina del mare. Ottimo anche con formaggi a pasta molle. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198352441692,"sku":"VR6390287","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11769.png?v=1754566582"},{"product_id":"sancerre-les-calcaires-lucien-crochet-2021-crochet-lucien","title":"Sancerre 'Les Calcaires' Lucien Crochet 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SANCERRE 'LES CALCAIRES' LUCIEN CROCHET 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sancerre Blanc “Les Calcaires” del Domaine Lucien Crochet è un Sauvignon Blanc in purezza prodotto nella Valle della Loira, vero territorio d’elezione per questa amata varietà a bacca bianca. Il vino nasce dall’assemblaggio delle uve che provengono da diverse parcelle della tenuta, che si trovano soprattutto nella zona di Bué. Il profilo è \u003cstrong\u003eraffinato ed elegante\u003c\/strong\u003e con profumi floreali, note fruttate, accompagnare da tipici sentori minerali del territorio. Il sorso, fresco e sapido, si caratterizza per un frutto che ben esprime le caratteristiche delicatamente aromatiche del vitigno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bianco “Les Calcaires” nasce nella tenuta di Lucien Crochet, che si estende su 35 ettari, di cui ben 26 coltivati a Sauvignon Blanc. Le parcelle si trovano principalmente nella zona di Bué, a parte alcuni appezzamenti situati nei comuni vicini di Sancerre, Crézancy et Vinon. I terreni sono di natura prevalentemente calcareo-argillosa e insistono su un \u003cstrong\u003esottosuolo di \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ecalcari oxfordiani e kimmeridgiani\u003c\/strong\u003e. Le esposizioni delle vigne variano da est a sud a ovest e si trovano a un’altitudine attorno ai 250 metri sul livello del mare. Le viti sono allevate a Guyot e le vendemmie sono tutte realizzate manualmente. Dopo la pressatura soffice a grappoli interi, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura sempre in acciaio per alcuni mesi prima d’essere imbottigliato con una leggera filtrazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino “Les Calcaires” è la \u003cstrong\u003eversione più fresca e fragrante\u003c\/strong\u003e dei Sancerre del Domaine Lucien Crochet, quella che meglio interpreta le caratteristiche varietali del Sauvignon Blanc coltivato nel terroir della Loira, in modo semplice e diretto. Il colore è giallo chiaro brillante. Il quadro olfattivo si apre su profumi di fiori bianchi, aromi fruttati, delicate sfumature iodate e sentori di pietra focaia tipici del terroir. Il sorso è elegante, intenso e scorrevole, grazie a una vivace freschezza che accompagna verso un finale piacevolmente salino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo chiaro e limpido \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Profondamente minerale, come il terroir di origine, con una bella spalla acida e trame di fiori di sambuco e albicocca \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Profumi di pietra focaia e echi marini, frutta matura e nocciolo di albicocca \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198357061980,"sku":"VR6390378","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sancerre-les-calcaires-lucien-crochet-2021_58780.jpg?v=1754566606"},{"product_id":"touraine-guerrerie-clos-du-tue-boeuf-2021-clos-du-tue-boeuf","title":"Touraine 'Guerrerie' Clos du Tue Boeuf 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL TOURAINE 'GUERRERIE' CLOS DU TUE BOEUF 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Touraine “Guerrerie” di Clos du Tue Boeuf nasce in Francia nella Valle della Loira, precisamente a Les Montils. Le prime tracce di coltivazione della vite in questo luogo risalgono all’epoca medievale e la famiglia Puzelat ha saputo sfruttare questa materia prima al meglio, dal momento che storicamente furono contadini, policulturisti e, infine, viticoltori, tanto da iniziare la loro attività del 1947, cercando di produrre \u003cstrong\u003evini genuini e legati al territorio di appartenenza\u003c\/strong\u003e. Oggi sono le generazioni successive ad aver preso in mano il timone, ampliando e modernizzando la cantina, con lo sguardo sempre rivolto al futuro e all’eredità che viene tramandata.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI vigneti del Touraine “Guerrerie” di Clos du Tue Boeuf si estendono per circa 11 ettari e la composizione del suolo su cui crescono è variegata: si trova facilmente argilla, calcare e gesso e nelle zone più soggette a piogge anche ciottoli e sabbia. Le viti hanno un’età di circa 35 anni e sono \u003cstrong\u003ecoltivate interamente con un regime biologico\u003c\/strong\u003e che fu adottato ufficialmente nel 1996: parte dei terreni sono gestiti e coltivati con l’aiuto del cavallo, al fine di non compattare eccessivamente il suolo e renderlo sempre florido e accogliente. La vendemmia è rigorosamente manuale e in cantina si interviene il meno possibile: il mosto fermenta spontaneamente in tini di rovere e segue una macerazione carbonica per circa 21 giorni. Affina da 10 ai 12 mesi in barrique.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Touraine “Guerrerie” di Clos du Tue Boeuf appare nel calice di un rosso rubino luminoso e i profumi ricordano i frutti rossi e le spezie. In bocca la \u003cstrong\u003estruttura è piena, gustosa\u003c\/strong\u003e con un finale fresco e armonioso che invoglia la beva. Perfetto da bere con carne rossa cucinata alla griglia, in umido, ma anche con piatti vegetariani. Ottimo prodotto da consumare in occasione di grigliate estive in campagna con gli amici di sempre o per serate davanti al camino in inverno con una stimolante lettura che accompagna il calice per gustare un prodotto che ha tutta l’aria di essere un buon ambasciatore della terra da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno, morbido, fruttato, fresco e armonioso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fine, delicato, note di frutti rossi incontrano cenni speziati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198379082076,"sku":"VR6390741","price":24.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/touraine-guerrerie-clos-du-tue-boeuf-2021_57701.jpg?v=1754566711"},{"product_id":"sancerre-clos-paradis-domaine-fouassier-2023-domaine-fouassier","title":"Sancerre 'Clos Paradis' Domaine Fouassier 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SANCERRE 'CLOS PARADIS' DOMAINE FOUASSIER 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sancerre Clos Paradis proviene da una splendida vigna postfillosserica del 1902, che coniuga una \u003cstrong\u003estraordinaria tessitura di frutto \u003c\/strong\u003ealla mineralità unica di Sancerre. Il Domaine Fouassier è uno dei più antichi depositari del talentuoso terroir di Sancerre, in Loira, tanto che la cantina fu fondata nel 1749 e ha visto il susseguirsi di 10 generazioni diverse alla sua guida. La parcella da cui proviene il Clos Paradis, fu piantata da Jules Fouassier ed è un emblematica espressione del vitigno principe locale, ovvero il Sauvignon. Nonostante le odierne dimensioni di 56 ettari, la filosofia perseguita prevede l'utilizzo della biodinamica in vigna in modo da rispettare l'identità del frutto. Un grande terroir, ad un'\u003cstrong\u003eeccellente qualità prezzo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bianco Clos Paradis è ottenuto a partire da una selezione di Sauvignon proveniente da una singola vigna di circa 5 ettari piantata nei primi anni del 1900. La cernita accurata delle uve, coltivate secondo i \u003cstrong\u003eprecetti della biodinamica\u003c\/strong\u003e e con rese piuttosto contenute, è il preludio ad un lavoro altrettanto rispettoso in cantina dove il mosto viene fatto fermentare spontaneamente in contenitori d'acciaio da 30-100 ettolitri, tramite il solo intervento di lieviti indigeni. L'affinamento avviene negli stessi contenitori sulle fecce fini e ha durata compresa tra gli 8 e i 12 mesi. Piccola aggiunta di solforosa prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Sancerre Clos Paradis si palesa nel calice con colore giallo paglierino intenso. Prima olfazione che delinea grande complessità e ampiezza, congiungendo un generoso aspetto fruttato fatto di pera matura e nocciola, ad un altro quasi viscoso di miele e resina. Sottotraccia \u003cstrong\u003esbuffi minerali\u003c\/strong\u003e conferiti al liquido dal terroir di Sancerre. All'assaggio il liquido sorprende per come riesca a gestire la sua \u003cstrong\u003epienezza materica\u003c\/strong\u003e, che rimane sempre perfettamente bilanciata da una spinta di freschezza e sapidità. Rotondo e lungo, è un vino che esalta su svariate preparazioni ittiche, come pesci in guazzetto o primi piatti conditi con frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino carico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco ed equilibrato, teso ed elegante, rotondo e ricco, con un finale di buona persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ampio e complesso con note di pera, miele d'acacia, fiori di campo e lievi sfumature di pietra focaia e scorza di limone \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198379835740,"sku":"VR6390759","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sancerre-clos-paradis-domaine-fouassier-2022_57711_b2982d63-0381-45aa-bc57-ed661afe898d.jpg?v=1754566714"},{"product_id":"pouilly-fuisse-trilogie-des-terroirs-closerie-des-alisiers-2022-closerie-des-alisiers-stephane-brocard","title":"Pouilly Fuiss+® 'Trilogie des Terroirs' Closerie des Alisiers 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL POUILLY FUISSÉ 'TRILOGIE DES TERROIRS' CLOSERIE DES ALISIERS 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Pouilly Fuissé “Trilogie Des Terroirs” della Closerie des Alisiers è un vino bianco francese,\u003cstrong\u003e incredibilmente fresco ed elegante\u003c\/strong\u003e, originario della parte più meridionale della regione Borgogna, il Maconnais. Questa etichetta è ottenuta da uve Chardonnay in purezza provenienti da vecchie vigne, con un’età media di circa 70 anni, dei villaggi di Solutré-Pouilly, Fuissé, Vergisson e Chaintré. Le viti, allevate con il metodo a cordone speronato, sono esposte a sud\/sud-est su terreni di età giurassica caratterizzati da suoli con rocce calcaree molto dure formatesi dal compattamento della faglia marina. La cantina Stephane Brocard, proprietaria di circa 2 ettari vitati gestiti secondo i principi dell’agricoltura biologica, ha avuto la brillante idea, con Closerie des Alisiers, di creare un marchio che raggruppasse i migliori vini di altri produttori biologici della zona accomunati da grande attenzione per l’eleganza e la qualità per farli conoscere al mercato e proporli a un ottimo rapporto qualità\/prezzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Trilogie Des Terroirs” Pouilly-Fuissé è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano nel momento della loro ottima maturazione. I grappoli portati in cantina vengono pressati in maniera soffice, utilizzando una pressa pneumatica, per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a basse temperature per alcune settimane. Al termine della fermentazione il vino resta \u003cstrong\u003ein affinamento sui propri lieviti\u003c\/strong\u003e, o fecce nobili, in recipienti di acciaio inox per almeno 9 mesi prima di essere imbottigliato e messo in commercio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Pouilly-Fuissé “Trilogie Des Terroirs” di Closerie des Alisiers si presenta alla vista di un colore giallo dorato tenue. Al naso compaiono intensi aromi di frutta fresca croccante e di agrumi, tra cui la mela e la scorza di limone, note floreali di fiori bianchi e di frutta secca, tra cui le nocciole e le mandorle, sentori minerali di roccia bagnata e un lieve richiamo erbaceo. In bocca è \u003cstrong\u003epungente, dritto \u003c\/strong\u003ee fresco ma allo stesso tempo morbido e avvolgente, dotato di una buona struttura e di un finale lungo e dalla persistente mineralità. Questo Pouilly-Fuissé di Closerie des Alisiers è un ottimo compromesso per chi vuole avvicinarsi alla finezza dei bianchi borgognotti senza spendere un patrimonio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato tenue \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, fresco, avvolgente e di buona struttura, sorretto da una bella mineralità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco e floreale, di fiori bianchi, frutta fresca, mandorle e nocciole \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198386848092,"sku":"VR6390908","price":26.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pouilly-fuisse-trilogie-des-terroirs-closerie-des-alisiers-2022_53133.jpg?v=1754566751"},{"product_id":"muscadet-seigneur-le-fay-dhomme-2019-le-fay-dhomme","title":"Muscadet Seigneur Le Fay D'Homme 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL MUSCADET SEIGNEUR LE FAY D'HOMME 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Muscadet Seigneur di Le Fay d'Homme è un vino francese, originario della Valle della Loira, nello specifico nel cuore dell’Appellation Muscadet Sèvre et Maine con un’area di interesse molto vasta che interessa la regione da est a ovest, arrivando a ridosso dell’Oceano. La cantina è oggi gestita dalla quinta generazione e da tempo si tramanda \u003cstrong\u003ela passione e la cura della terra\u003c\/strong\u003e con la prospettiva di sfruttare al meglio, scegliendo di evitare qualsiasi tipo di intervento chimico in vigna nel rispetto delle fasi di crescita spontanee della natura. Vincent Caillé oggi guida la cantina con saggezza, dando vita a prodotti rari e unici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe uve Melon de Bourgogne provengono da vigneti di circa 60 anni di età con esposizione a sud\/ sud-ovest verso Monnières, buona \u003cstrong\u003eposizione per un’ottima maturazione del frutto\u003c\/strong\u003e. Il suolo è composto interamente da Gneiss, roccia metamorfica composta da minerali che donano buona struttura ai vini; il clima è di tipo oceanico: inverni miti con influenza di brezza marina e estati con temperature che non superano mai i 30 gradi. La vendemmia avviene nella prima decade di settembre; dopo una notte di riposo, viene avviata la fermentazione con lieviti indigeni; l’imbottigliamento avviene la primavera successiva, dopo l’affinamento sui lieviti. Nessuna filtrazione o chimica aggiunta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Muscadet Seigneur di Le Fay d’Homme si presenta alla vista di un giallo paglierino con riflessi brillanti; al naso si sprigiona un bouquet di profumi che spaziano dai fiori bianchi, ai frutti gialli maturi con sentori minerali sul finale; il palato è colpito da una \u003cstrong\u003estruttura potente\u003c\/strong\u003e, ma ben bilanciata con una persistenza piacevole e un finale fresco e salino. È adatto all’abbinamento con antipasti caldi di pesce, crostacei e frutti di mare, ma anche con formaggi freschi e morbidi per un fine pasto interessante. Questo vino è consigliato per aperitivi formali e occasioni di pasti in riva al mare, gustando le prelibatezze della cucina mediterranea, sorseggiando un prodotto che è la sintesi di un lavoro che rispetta i ritmi della natura, cercando il migliore modo per esaltare la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Succoso, bilanciato, consistente e salino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutta bianca, sentori di fiori di campo, aromi minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198389993820,"sku":"VR6390963","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/42570.jpg?v=1754566773"},{"product_id":"sancerre-les-romains-domaine-fouassier-2020-domaine-fouassier","title":"Sancerre 'Les Romains' Domaine Fouassier 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SANCERRE 'LES ROMAINS' DOMAINE FOUASSIER 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sancerre “Les Romains” della cantina Domaine Fouassier è un vino bianco \u003cstrong\u003efresco, profumato e minerale\u003c\/strong\u003e prodotto a Sancerre, nella Valle della Loira, regione francese contraddistinta da un clima oceanico continentale con un’elevata piovosità. Viene ottenuta da uve Sauvignon in purezza provenienti da vigne di circa 30 anni di età allevate a spalliera, con il metodo di potatura a guyot semplice, su colline esposte a sud-ovest caratterizzate da terreni con suoli ricchi di argille silicee. La cantina, proprietaria di circa 56 ettari vitati condotti secondo la filosofia biodinamica, è una delle realtà a conduzione famigliare più antiche e maggiormente espressive delle tipicità di questo territorio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Les Romains” Sancerre di Fouassier è prodotto con uve vendemmiate a mano e selezionate con cura verso la fine di settembre. I grappoli, portati in cantina, vengono sottoposti a diraspapigiatura delicata e decantazione per 1\/3 giorni, per poi svolgere la fermentazione alcolica, che avviene in maniera spontanea utilizzando esclusivamente i \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, in contenitori di acciaio inox da 30\/100 ettolitri per alcune settimane. Successivamente il vino resta in affinamento sulle proprie fecce fini, nei contenitori di acciaio inox in cui è avvenuta la fermentazione alcolica, per circa 8\/12 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Sancerre “Les Romains” di Domaine Fouassier si presenta alla vista di un colore giallo paglierino luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta con nocciolo a polpa bianca e gialla, tra cui la pesca e la susina, note agrumate e floreali di fiori bianchi, sentori di erbe aromatiche, tra cui la salvia, e minerali di roccia bagnata. In bocca è \u003cstrong\u003ecarnoso, ampio, ricco ed elegante\u003c\/strong\u003e, connotato da un’acidità minerale vivissima, che regala freschezza, e da note gessose, speziate e agrumate che sfumano il lungo finale. Questo Sancerre della cantina Domaine Fouassier è un bianco davvero espressivo, puro e intenso nella sua esile raffinatezza che ammalia fino all’ultimo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ottima corrispondenza gusto-olfattiva, delicata mineralità ed elegante freschezza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Bouquet aromatico e intenso con note agrumate, minerali e di frutta gialla \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198391271772,"sku":"VR6391009","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/49831.jpg?v=1754566776"},{"product_id":"sancerre-comte-lafond-baron-de-ladoucette-2023-baron-de-ladoucette","title":"Sancerre 'Comte Lafond' Baron de Ladoucette 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SANCERRE 'COMTE LAFOND' BARON DE LADOUCETTE 2023\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sancerre “Comte Lafond” è un’etichetta che appartiene a una delle Appellation francesi più famose per la produzione di grandi bianchi a base di Sauvignon Blanc. Le sue caratteristiche di \u003cstrong\u003efreschezza minerale, finezza e intensità aromatica,\u003c\/strong\u003e lo rendono perfetto per accompagnare una raffinata cena a base di pesce o crostacei. Il Domaine Baron de Ladoucette è un nome storico e prestigioso della regione della Valle della Loira, le sue etichette sono da sempre una garanzia di eleganza e qualità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Sancerre Baron de Ladoucette nasce da magnifici vigneti coltivati lungo la Loira. In particolare, le uve di Sauvignon Blanc utilizzate per questo vino, provengono dalle parcelle coltivate nei territori dei comuni di Amigny, Bue, Chavignol, Reigny e Verdigny, situate sulla riva sinistra del fiume. Le uve sono vinificate in acciaio inox, in modo molto lento e a bassa temperatura, per preservare intatte le componenti floreali e fruttate del prezioso corredo aromatico. Per il periodo d’affinamento, non si fa uso di legno e il vino riposa per circa \u003cstrong\u003e2 anni in acciaio\u003c\/strong\u003e, in modo da esaltare le caratteristiche varietali e la purezza espressiva del Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Sancerre “Comte Lafond” permette di comprendere il fascino e l’allure di questo famoso terroir, da secoli rinomato per la produzione di grandi vini bianchi, eleganti, intensi, freschi e longevi. Nel calice ha un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Il bouquet si apre su raffinati profumi floreali, aromi di frutta bianca e sfumature di erbe di campo e pietra focaia. L’attacco al palato è di vibrante freschezza, che si distende verso un centro bocca dal frutto maturo, attraversato da una sapidità che rende il \u003cstrong\u003esorso vivo e dinamico\u003c\/strong\u003e. Il finale è caratterizzato da una piacevole persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Oro pallido con riflessi verdolini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Vivace, fresco, pieno, con tipiche note di pietre silicee e gesso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, con note di fiori bianchi, ribes nero e sambuco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198391664988,"sku":"VR6391003","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sancerre-comte-lafond-baron-de-ladoucette-2023_60970.jpg?v=1754566778"},{"product_id":"pouilly-fume-baron-de-ladoucette-2022-baron-de-ladoucette","title":"Pouilly Fum+® Baron de Ladoucette 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL POUILLY FUMÉ BARON DE LADOUCETTE 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Pouilly Fumé di Baron de Laudocette è un Sauvignon Blanc in purezza, che proviene dalla regione centrale della Valle della Loira, una delle zone al mondo più vocate in assoluto per la produzione di grandi bianchi. E’ un vino raffinato ed elegante, dal \u003cstrong\u003eprofilo fresco, floreale e agrumato\u003c\/strong\u003e, con note fruttate, sentori balsamici e minerali tipici del terroir di Pouilly Fumé. Prodotto dal Barone de Ladoucette, uno dei nomi storici dell’Appellation, è un’etichetta che rappresenta perfettamente lo stile del Domaine e la caratteristiche peculiari del territorio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Pouilly Fumé nasce dalle vigne di Sauvignon Blanc coltivate del Domaine Baron De Ladoucette lungo la riva destra della Loira. E’ una cuvée creata grazie a un’accurata selezione delle \u003cstrong\u003euve provenienti dalle migliori vigne\u003c\/strong\u003e del territorio, che hanno un’età media superiore ai trent’anni e producono pochi grappoli di grande intensità e ricchezza aromatica. I suoli, caratterizzati dalla presenza d’argilla, conferiscono ai vini anche una buona struttura, che ne favorisce l’invecchiamento con interessanti evoluzioni del bouquet verso le tipiche note leggermente fumé. Dopo la vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione in vasche d’acciaio con controllo della temperatura. Il vino matura alcuni mesi in acciaio prima d’essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Pouilly Fumé Baron de Ladoucette rappresenta una delle più affascinanti espressioni del Sauvignon Blanc, che in questo territorio assume una veste espressiva unica e inimitabile, dovuta alla presenza di terreni particolari e di un clima fresco, ma sempre mitigato dalla presenza della Loira. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, chiaro e brillante. All’olfatto si apre su delicati profumi floreali, aromi agrumati, sensazioni balsamiche e sfumature vegetali. Il sorso conquista per la freschezza immediata, gli aromi fruttati e ricchi del centro bocca e la \u003cstrong\u003echiusura sapida e minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi verdolini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Equilibrato, vivace, fresco, minerale e fruttato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco, intenso ma delicato, con note floreali e di menta piperita \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198395433308,"sku":"VR6391079","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pouilly-fume-baron-de-ladoucette-2022_58472.jpg?v=1754566799"},{"product_id":"pouilly-fume-chateau-de-tracy-2022-chateau-de-tracy","title":"Pouilly Fum+® Chateau De Tracy 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL POUILLY FUMÉ CHATEAU DE TRACY 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Pouilly Fumé di Chateau De Tracy è un vino prodotto nella regione della Valle della Loira con il Sauvignon Blanc, il vitigno principe del territorio. In quest’area il Sauvignon si esprime con una particolare eleganza, finezza, con una componente aromatica molto sottile e delicata, sempre accompagnata dalle classiche \u003cstrong\u003enote minerali e sapide\u003c\/strong\u003e dei suoli di calcare e silice. I vini di Poully Fumé sono da sempre dei modelli inarrivabili per chiunque decida di provare a coltivare e vinificare il Sauvignon Blanc e sono unanimemente considerati tra i bianchi di maggior classe e fascino al mondo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Pouilly Fumé nasce in un domaine familiare che si trova nei pressi del paese di Tracy-sur-Loire. La tenuta si estende su una superficie di una trentina d’ettari, suddivisi in diverse parcelle caratterizzate da microclima e suoli differenti. Il lavoro in vigna è impostato proprio in modo da permettere all’unico vitigno coltivato, il Sauvignon Blanc, di esprimersi in modo diverso in relazione alla composizione dei terreni e produrre così etichette che rappresentino perfettamente il luogo d’origine. Le uve provengono da vigne esposte a sud ovest, che insistono su due diversi tipi di terreni: \u003cstrong\u003esilex e calcare kimméridgien\u003c\/strong\u003e. Il primo dona al vino una buona struttura e aromi decisi, mentre il secondo regala eleganza e ricchezza aromatica. L’assemblaggio di uve con diverse caratteristiche, permette di ottenere un vino con una maggiore complessità e profondità gustativa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Sauvignon Blanc Pouilly Fumé di Chateau De Tracy nasce da uve raccolte a piena maturazione e con una selezione in vigna dei soli migliori grappoli. Ogni parcella viene vinificata separatamente, in modo da poter poi creare una cuvée equilibrata e armoniosa. Prima dell’imbottigliamento, i vini riposano sui propri lieviti in vasche d’acciaio con periodici batonnage. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Il bouquet si apre su eleganti aromi di cassis, bosso, erbe officinali, note balsamiche, aromi di agrumi e cenni di frutta tropicale. Il sorso è slanciato e teso, con un centro bocca dal frutto espressivo, che annuncia un finale lungo di nitida \u003cstrong\u003efreschezza agrumata e minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco e morbido, dal finale persistente con sfumature di limone, pompelmo, edera e una note minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Tipici sentori varietali con note di bosso, ribes nero, agrumi e frutta esotica, note più sottili e vegetali di foglia di pomodoro \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198396744028,"sku":"VR6391106","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pouilly-fume-chateau-de-tracy-2022_53473.jpg?v=1754566804"},{"product_id":"touraine-brin-de-chevre-clos-du-tue-boeuf-2022-clos-du-tue-boeuf","title":"Touraine 'Brin de Chevre' Clos du Tue Boeuf 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL TOURAINE 'BRIN DE CHEVRE' CLOS DU TUE BOEUF 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Touraine ‘Brin de Chevre’ rappresenta un’\u003cstrong\u003einterpretazione fine, leggiadra e bilanciata \u003c\/strong\u003esapientemente elaborata dalla cantina francese Clos du Tue Boeuf. Questa realtà produttiva artigianale, gestita dai fratelli Jean-Marie e Thierry Puzelat, si trova nel piccolo comune di Les Montils, nella Loira, a cavallo tra le zone di Touraine e Cheverny. Per i due fratelli, il viticoltore si deve configurare come intermediario tra la terra e il calice di vino, imprimendo il carattere del luogo e dell’annata. In quest’ottica, le operazioni in campo seguono le norme previste dall’agricoltura biologica certificata mentre in cantina si evita qualsiasi input artificiale, fatta eccezione per piccole dosi di solforosa quando il vino lo richiede.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e‘Brin de Chevre’ Touraine Clos du Tue Boeuf viene prodotto da solo Arbois, varietà autoctona a bacca bianca chiamata anche Menu Pineau. I filari, coltivati in accordo ai principi dell’agricoltura biologica, hanno in parte un’età compresa tra i 65 e gli 80 anni e sono impiantati su terreni costituiti da argilla, sabbia, ghiaia e selce. La vendemmia è eseguita interamente a mano con una rigorosa selezione dei grappoli e le uve sono in seguito pigiate in maniera soffice. Successivamente si verifica la fermentazione alcolica del mosto in botti di legno grazie al solo intervento dei lieviti indigeni, con la maturazione che ha luogo in \u003cstrong\u003ebotti di rovere borgognone e \u003cem\u003edemi-muids\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e per circa 12 mesi. Terminato il processo di invecchiamento il vino è posto in bottiglia senza subire alcuna filtrazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eClos du Tue Boeuf Touraine ‘Brin de Chevre’ è di colore giallo paglierino dai bagliori verdolini. All’olfatto si alternano fini e articolati sentori di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa gialla, raggiunti da sbuffi minerali. Equilibrato e coerente l’assaggio, di ottima freschezza e dal \u003cstrong\u003etimbro minerale\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eche persiste a lungo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino dai riflessi verdolini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Minerale, fresco, equilibrato e lungo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fine, articolato, note di fiori bianchi incontrano frutta a polpa gialla \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198412243292,"sku":"VR6391407","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/touraine-brin-de-chevre-clos-du-tue-boeuf-2022_59593.jpg?v=1754566887"},{"product_id":"sancerre-quarterons-sebastien-riffault-2020-riffault-sebastien","title":"Sancerre 'Quarterons' Sebastien Riffault 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SANCERRE 'QUARTERONS' SEBASTIEN RIFFAULT 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sancerre “Quarterons” di Sébastien Riffault è un vino della Valle della Loira, prodotto con Sauvignon Blanc in purezza. Grazie a un clima fresco e continentale e a terreni prevalentemente calcarei, il famoso vitigno francese si esprime in quest’area con vini di particolare finezza ed eleganza con note aromatiche sottili e delicate. Le uve di ottima qualità e una vinificazione solo in acciaio, consentono di apprezzare a pieno il volto più autentico di questo meraviglioso e celebre terroir. È un vino che seduce per i suoi profumi floreali, le sue note agrumate e fruttate, il suo profilo \u003cstrong\u003eessenziale, fresco e minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Sancerre “Quarterons” viene realizzato con le uve della vigne di Sauvignon Blanc che Sébastien Riffault coltiva nella sua tenuta nei pressi di Sury-en-Vaux, nella zona della famosa Appellation Sancerre. La tenuta di carattere familiare, si estende su 3 ettari e ed coltivata in regime di agricoltura biologica certificata dal 2007, senza utilizzo di prodotti chimici. Le lavorazioni in vigna si svolgono con un cavallo, in modo da non compattare i terreni e favorirne l’ossigenazione e la vitalità. In cantina ci si preoccupa solamente di accompagnare i mosti nella loro trasformazione in vino, cercando di intervenire il meno possibile, lasciando svolgere la malolattica in modo del tutto naturale e spontaneo. La \u003cstrong\u003efilosofia artigianale\u003c\/strong\u003e di Sébastien, molto rispettosa delle uve, permette di realizzare etichette capaci di esprimere il carattere più autentico e genuino del terroir.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Quarterons” Sancerre di Sébastien Riffault è un vino prodotto con una pressatura soffice delle uve, a cui segue una fermentazione spontanea con lieviti indigeni in serbatoi d’acciaio. Il vino matura sulle fecce fini in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio per 24 mesi\u003c\/strong\u003e e viene messo in bottiglia senza chiarifica o filtrazione. Si presenta con una veste color giallo paglierino luminoso. Il bouquet è di grande finezza, con profumi di fiori bianchi, aromi di agrumi, note fruttate, sfumature di erbe aromatiche, cenni iodati e di pietra focaia. Il sorso è intenso e profondo, con aromi eleganti, sfaccettati e una chiusura fresca e persistente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, ricco, agrumato, fresco e molto minerale, di ottima persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Minerale e floreale, con ricche nuance di fiori bianchi, agrumi, erbe di campo, miele e con netti sentori di pietra focaia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198416929116,"sku":"VR6391476","price":30.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/36083.jpg?v=1754566906"},{"product_id":"sancerre-aoc-comte-lafond-2022-baron-de-ladoucette-baron-de-ladoucette","title":"Sancerre AOC Comte Lafond 2022 Baron De Ladoucette","description":"\u003cp\u003eUn Sauvignon che ti sorprende Siamo a Sancerre lungo il corso sinuoso della Loira, culla del Sauvignon Blanc , vero e proprio vitigno principe che, in questi terreni ricchi di fossili e silice, dà vita a vini di raffinata e pregevole fattura, più corposi e pronti, anche se meno longevi, dei fratelli maggiori di Pouilly e caratterizzati da intense note minerali di pietra focaia ed elegante sapidità. Il Comte Lafond , originario della Borgogna ed antenato di Patrick Baron de Ladoucette , fu tra i primi ad acquistare, nel Settecento, i vigneti della Valle della Loira, investendo in un terreno di 35 ettari. Da allora, fino ai nostri giorni, il Domaine ha continuato a crescere e a produrre grandi Sancerre, mantenendo ferme le tradizioni vinicole e lo stile della maison, rispettandone sempre la filosofia produttiva: dar vita ad un Sauvignon minerale e potente, dal gusto elegante ed armonico. Di un bellissimo color giallo paglierino dai riflessi verdolini, sprigiona al naso aromi delicatamente minerali di pietra focaia e granito, cui seguono richiami di agrumi e mughetto, insieme a sentori vegetali di foglia di pomodoro e note fruttate di pesca bianca. In bocca si rivela fine ed elegante nei bei rimandi floreali, gradevole grazie alla verve acido-sapida e lungo in un finale citrino che ricorda il lime e il cedro. Aperitivo raffinato, si abbina alla perfezione ad un risotto all’ortica o ai tagliolini gamberi e zucchine, ad una omelette agli asparagi e a formaggi di capra. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198454710620,"sku":"VR6392056","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_4050.png?v=1754567067"},{"product_id":"anjou-cabernet-franc-clau-de-nell-2021-clau-de-nell","title":"Anjou Cabernet Franc Clau de Nell 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ANJOU CABERNET FRANC CLAU DE NELL 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cabernet Franc Anjou della cantina Clau de Nell rappresenta un’\u003cstrong\u003eespressione della Loira pura e sopraffina\u003c\/strong\u003e figlia della filosofia produttiva biodinamica. Il Domaine Clau de Nell nasce grazie ai promettenti viticoltori biodinamici Claude e Nell Pichard, da cui il nome. Tuttavia, nel 2008 la cantina si trova sull’orlo della bancarotta e solo l’intervento di Anne Claude Leflaive, proprietaria del celebre Domaine Leflaive in Borgogna, e di suo marito Christian Jacques, alla ricerca di promettenti realtà produttive artigianali della Loira, la salvano. Degli oltre 10 ettari vitati a disposizione della cantina, il Cabernet Franc ne occupa ben 5, a dimostrazione dell’intimo rapporto tra il vitigno e la regione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eClau de Nell Anjou Cabernet Franc viene elaborato dall’omonima varietà lavorata in purezza. Le vigne, di età compresa tra i 45 e i 55 anni, sono radicate su terreni argilloso-silicei ricchi di graniglia, selce rossa e calcare e sono gestite seguendo i dettami dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica certificata\u003c\/strong\u003e, con le operazioni agronomiche svolte secondo il calendario lunare. Quando le uve hanno raggiunto la perfetta maturazione vengono attentamente selezionate, raccolte a mano in piccole cassette e quindi trasferite in cantina dove sono diraspate e poste in macerazione per 30 giorni senza estrazioni forzate, con fermentazione alcolica spontanea. Terminata questa fase del processo di vinificazione, il mosto è svinato e le vinacce pressate delicatamente. L’invecchiamento ha luogo sulle fecce fini per 18 mesi in piccole botti borgognone da 228 litri di quinto e settimo passaggio e il vino è infine imbottigliato senza subire alcuna chiarifica e filtrazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Anjou Cabernet Franc Clau de Nell è di un rosso rubino brillante. L’olfatto, ampio e croccante, si schiude su note di frutti rossi e fiori che si fondono a cenni balsamici, speziati e di peperone. Sorso \u003cstrong\u003efresco, succoso e dal tannino vellutato\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da armoniose sensazioni speziate e vegetali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Succoso, speziato, vegetale ed armonioso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco, croccante, note di frutti rossi incontrano cenni di peperone \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198457004380,"sku":"VR6392087","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/anjou-cabernet-franc-clau-de-nell-2021_59969.jpg?v=1754567073"},{"product_id":"anjou-cabernet-franc-clau-de-nell-2020-clau-de-nell","title":"Anjou Cabernet Franc Clau de Nell 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ANJOU CABERNET FRANC CLAU DE NELL 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cabernet Franc Anjou della cantina Clau de Nell rappresenta un’\u003cstrong\u003eespressione della Loira pura e sopraffina\u003c\/strong\u003e figlia della filosofia produttiva biodinamica. Il Domaine Clau de Nell nasce grazie ai promettenti viticoltori biodinamici Claude e Nell Pichard, da cui il nome. Tuttavia, nel 2008 la cantina si trova sull’orlo della bancarotta e solo l’intervento di Anne Claude Leflaive, proprietaria del celebre Domaine Leflaive in Borgogna, e di suo marito Christian Jacques, alla ricerca di promettenti realtà produttive artigianali della Loira, la salvano. Degli oltre 10 ettari vitati a disposizione della cantina, il Cabernet Franc ne occupa ben 5, a dimostrazione dell’intimo rapporto tra il vitigno e la regione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eClau de Nell Anjou Cabernet Franc viene elaborato dall’omonima varietà lavorata in purezza. Le vigne, di età compresa tra i 45 e i 55 anni, sono radicate su terreni argilloso-silicei ricchi di graniglia, selce rossa e calcare e sono gestite seguendo i dettami dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica certificata\u003c\/strong\u003e, con le operazioni agronomiche svolte secondo il calendario lunare. 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Oggi conta 95 ettari di terreni di proprietà che si snodano nella Valle della Loira tra Sancerre e Pouilly Fumé. La sua grande ricerca va in profondità dei terreni, andando a trovare le peculiarità e le \u003cstrong\u003esingolarità dei microclimi\u003c\/strong\u003e e dei singoli cru, in grado di rendere vini diversi e con note distinguibili. È anche la sua grande sfida: riuscire a dare voce alle sfumature di Sauvignon, anche con l'attenzione e la cura dei dettagli in un ambiente a conduzione biologica e biodinamica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePascal Jolivet “Les Terres Blanches” è Sauvignon in purezza. Il nome deriva dalle \u003cstrong\u003emarne del Kimmeridgiano\u003c\/strong\u003e che formano il suolo dove sorgono i vigneti da cui si ricavano le uve. Gli strati sono formati da argilla e calcare, ed è una presenza importante per il carattere finale del vino. Durante la vendemmia viene applicata una massiva selezione dei grappoli, poi spostati per caduta naturale in vasche di acciaio per la fermentazione, che è attivata da lieviti indigeni derivanti da studi e sperimentazioni locali ad opera dell'enologa della cantina. L'affinamento prosegue poi sempre \u003cstrong\u003ein acciaio per 12 mesi\u003c\/strong\u003e e al momento dell'imbottigliamento non subisce filtrazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePouilly Fumé “Les Terres Blanches” appare all'occhio di un giallo paglierino con delle belle note luminose. Una volta nel bicchiere giungono sentori floreali, soprattutto gelsomino e caprifoglio, che si intrecciano a note fresche di timo e scorza di limone. C'è una buona presenza anche di frutta, dalla pesca bianca all'uva spina, che completano il bouquet e lo allungano piacevolmente. In bocca è sicuramente molto succoso, \u003cstrong\u003eha freschezza da vendere\u003c\/strong\u003e che si combina in modo equilibrato con una spiccata mineralità. Prevalgono i toni agrumati, che piacevolmente lasciano il passo a quelli aromatici sul finale, con una buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco e succoso, dai toni agrumati e dalla spiccata mineralità, persistente finale aromatico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intense note di timo, fiori misti come caprifoglio e gelsomino, scorza di limone, pesca bianca e uva spina \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198460412252,"sku":"VR6392106","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pouilly-fume-les-terres-blanches-pascal-jolivet-2022_54052.jpg?v=1754567091"},{"product_id":"pouilly-fume-aoc-2022-baron-de-ladoucette-baron-de-ladoucette","title":"Pouilly-Fumé AOC 2022 Baron De Ladoucette","description":"\u003cp\u003eInconfondibile Sauvignon Il Sauvignon Blanc è uno di quei vini che riconosci subito, non appena tuffi il naso nel calice, grazie a quelle uniche ed inconfondibili note aromatiche, che lo differenziano dagli altri: note in prevalenza vegetali , come il peperone o la foglia di pomodoro, ma anche sensazioni più gradevoli, come quelle che riportano alla frutta esotica del litchi o del passion fruit; elementi, questi, regalati all’uva da diversi ed importanti fattori, quali il terreno ed il microclima. Nella Valle della Loira, e in particolar modo nella zona di Pouilly , questa varietà di uve a bacca bianca, originaria della regione di Bordeaux, ha trovato la culla ideale per potersi esprimere al meglio, regalandoci i più grandi vini da Sauvignon del mondo e la maison del Barone Patrick de Ladoucette ne ha fatto un proprio vanto. Color paglierino dorato dai riflessi verdolini, rilascia intriganti sensazioni di pera e passion fruit, glicine, pietra focaia, bosso ed agrumi. Al palato è coerente ed equilibrato tra fragrante acidità, vena sapida e morbidezza. Lungo il finale dove tornano le note affumicate. Con un antipasto di salmone affumicato e crostini di pane, con un risotto gamberi e zucchine e con formaggi di capra. Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Pesce Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198462476636,"sku":"VR6392176","price":26.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_4047.png?v=1754567100"},{"product_id":"sancerre-aoc-les-fondettes-2021-sauvion-1-chateau-du-cleray-sauvion","title":"Sancerre AOC Les Fondettes 2021 Sauvion","description":"\u003cp\u003eIl gusto del Sancerre Comprato nel 1935 da Ernest Sauvion, lo Château du Cléray-Sauvion è una delle proprietà più antiche della Loira: i suoi terreni, che contano circa 95 ettari, ricchi in argilla, danno vita ad alcuni tra i vini più eleganti dell’intera Valle. Dalle vigne più vecchie di Sauvignon Blanc piantate sulle migliori colline, nasce il Sancerre Les Fondettes che subisce una lavorazione esclusiva in acciaio e una maturazione di ben 6 mesi a contatto con le fecce fini. Questo processo, di uso comune nella Valle della Loira, consente di avere bianchi dal carattere molto deciso senza avvalersi dell’uso del legno, ottenendo un’eleganza mirabile e travolgente, semplicemente buonissimo. Un classico di tipicità parietale nel suo giallo paglierino con tenui bagliori dorati, profuma di salvia, fiore di vite e sambuco, poi pompelmo, gesso e nocciola tostata, con importanti refoli salmastri. Assaggio ricco e stuzzicante, mostro un equilibrio mirabile tra l’alcol e il potente soffio minerale, lasciando presagire una possibile eleganza anche nel lungo periodo. Delizioso per accompagnare piatti del mare, è idilliaco con le tagliatella al tartufo. Abbinalo con: Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198463721820,"sku":"VR6392192","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_7983_29bd7233-347b-4c21-a1ae-fc0d312b3d69.png?v=1754567110"},{"product_id":"sancerre-domaine-vacheron-2022-domaine-vacheron","title":"Sancerre Domaine Vacheron 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SANCERRE DOMAINE VACHERON 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sancerre del Domaine Vacheron è l’etichetta che meglio rappresenta lo stile di questo importante produttore della Valle della Loira. Si tratta di un Sauvignon blanc in purezza, realizzato con una selezione di uve provenienti da diverse parcelle della tenuta, che esprime perfettamente il carattere del terroir. È la bottiglia ideale per avvicinarsi all’Appellation e cominciare a conoscerne il volto autentico, prima di addentrarsi nelle mille sfaccettature dei singoli cru, ognuno con le sue particolarità di microclima e suoli. È \u003cstrong\u003eun bianco elegante, teso e minerale\u003c\/strong\u003e, che regala il classico profilo varietale di grandi Sauvignon, con un’aromaticità delicata e sottile, sempre sostenuta da una grande freschezza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bianco Sancerre riassume la storia e il savoir-faire di una delle realtà più rappresentative dell’Appellation. Il Domaine Vacheron da oltre un secolo coltiva vigne a Sancerre. La tenuta è gestita in perfetta armonia con l’ambiente, seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica, per tenere i vigneti in equilibro naturale e avere uve prima di eccellente qualità. La cuvée è il risultato di diverse vigne del Domaine, scelte in modo da ottenere un \u003cstrong\u003evino armonioso ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, capace di regalare una visione complessiva di questo splendido angolo della Valle della Loira. Le viti sono coltivate su diversi terreni, prevalentemente costituiti da calcare e silice. Al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati delicatamente e il mosto fiore è fatto fermentare in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento, il vino riposa per 6 mesi in vasche d’acciaio, in modo da conservare intatta la sua fragranza aromatica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Sancerre Vacheron è un’etichetta raffinata, che svela le caratteristiche più tipiche dei grandi bianchi della Loira. È una bottiglia dedicata a chi vuole scoprire la personalità dei grandi vini di questo territorio e ama le versioni più eleganti e delicate di Sauvignon blanc. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini. All’olfatto regala un bouquet sottile, con profumi di agrumi, di scorza di pompelmo, cenni vegetali di erbe officinali e aromi di frutta fresca a polpa bianca. Il \u003cstrong\u003esorso è limpido e sapido\u003c\/strong\u003e, con un frutto fragrante e una viva tensione espressiva, che conduce a un finale fresco e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, fine, sapido e di grande tensione \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di scorza di agrume, fiori bianchi, richiami vegetali e leggere sfumature minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198464016732,"sku":"VR6392206","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sancerre-domaine-vacheron-2022_57193.jpg?v=1754567109"},{"product_id":"sancerre-grande-cuvee-comte-lafond-baron-de-ladoucette-2021-baron-de-ladoucette","title":"Sancerre Grande Cuv+®e 'Comte Lafond' Baron de Ladoucette 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SANCERRE GRANDE CUVÉE 'COMTE LAFOND' BARON DE LADOUCETTE 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sancerre Grande Cuvée Comte Lafond è un Sauvignon Blanc di grande ricchezza ed eleganza. I suoi profumi intensi, i suoi fini aromi fruttati, la sua \u003cstrong\u003ecomplessità e persistenza espressiva\u003c\/strong\u003e, ne fanno un’etichetta di vero prestigio. La zona di Sancerre si trova nella regione centrale della Valle della Loira e rappresenta un’area in cui si produce un Sauvignon Blanc tra i più raffinati al mondo. Grazie ai terreni vocati e al clima fresco e continentale, ma sempre mitigato dalla presenza del grande fiume, i vini acquistano un rigore espressivo e una profondità che non hanno pari.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Grande Cuvée Comte Lafond è un Sancerre realizzato partendo da un’accurata selezione delle uve, che provengono solo ed esclusivamente dalle migliori vigne del Domaine Baron de Ladoucette. Le viti hanno un’età media superiore ai 30 anni e garantiscono sempre una produzione di alta qualità, con grappoli perfettamente maturi, \u003cstrong\u003earomaticamente intensi e ricchi\u003c\/strong\u003e. Terminate le operazioni di vendemmia, le uve sono portate in cantina. Dopo una pressatura soffice, il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura poi alcuni mesi in acciaio sui propri lieviti, in modo da acquisire maggior corpo e struttura. Termina il suo percorso d’affinamento con qualche mese in bottiglia prima d’essere messo in vendita.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Sancerre Grande Cuvée è un Sauvignon Blanc di particolare prestigio del Domaine Baron de Ladoucette, uno dei più importati e storici produttori dell’Appellation. Un bianco che esprime le migliori qualità di un grande vitigno semi-aromatico come il Sauvignon Blanc e le particolarità del terroir di Sancerre. Il vino ha uno splendido colore giallo oro con riflessi brillanti. Il profilo olfattivo esprime intensi profumi floreali, d’agrumi e frutta gialla. Il palato è ricco, con frutto maturo e succoso, ben sostenuto da una \u003cstrong\u003evibrante freschezza\u003c\/strong\u003e e da un finale piacevolmente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno, rotondo e strutturato, di grande equilibrio \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Elegante e fruttato, con note di agrumi, frutta gialla e fiori di campo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198467096924,"sku":"VR6392292","price":39.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sancerre-grande-cuvee-comte-lafond-baron-de-ladoucette-2021_55096.jpg?v=1754567132"},{"product_id":"pouilly-fuisse-terres-de-vergisson-bret-brothers-2019-bret-brothers","title":"Pouilly Fuissé 'Terres de Vergisson' Bret Brothers 2018","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL POUILLY FUISSÉ 'TERRES DE VERGISSON' BRET BROTHERS 2018\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eI Bret Brothers presentano il Pouilly-Fuissé ‘Terres de Vergisson’, un’interpretazione della Borgogna meridionale dal \u003cstrong\u003egusto salino e articolato\u003c\/strong\u003e. Non a caso il cru “Terres de Vergisson”, letteralmente “terre di Vergisson”, proviene dal villaggio più minerale di tutta l’AOC. Il progetto Bret Brothers nasce nel 2001 con l’intento di valorizzare il territorio del Mâconnais selezionando uve provenienti da vecchi e piccoli vigneti coltivati in accordo ai principi dell’agricoltura biologica e lavorati con il minimo interventismo enologico.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Pouilly-Fuissé ‘Terres de Vergisson’ dei Bret Brothers costituisce un’espressione di Chardonnay in purezza coltivato a regime biologico. Le uve provengono da due distinte parcelle di età compresa tra i 35 e i 60 anni: una esposta a pieno nord e radicata su terreni calcarei molto rossi, l’altra esposta a est e impiantata su suoli ricchi di arenaria, a maturazione più tardiva. La vendemmia è eseguita interamente a mano e i grappoli vengono successivamente pressati in maniera delicata, con il mosto che è fermentato esclusivamente dai \u003cstrong\u003elieviti indigeni in piccole botti di legno\u003c\/strong\u003e. Negli stessi contenitori viene svolta la fermentazione malolattica e la conseguente maturazione di 11 mesi sulle fecce fini. Durante l’intero processo di lavorazione non viene eseguita alcuna chiarifica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, il ‘Terres Vergisson’ Pouilly-Fuissé Bret Brothers si presenta con un colore giallo paglierino puro. Il bouquet evoca freschi aromi di agrumi e fiori che incontrano leggeri sentori speziati e note minerali rocciose. Sottile ed elegante l’assaggio, contraddistinto da accesa freschezza, \u003cstrong\u003evibrante scia sapida\u003c\/strong\u003e e lunga persistenza minerale. Un’etichetta in grado di personificare l’indole più salina del Mâconnais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sottile, elegante, sapido e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromi freschi agrumati, leggeri sentori speziati e note rocciose minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198468604252,"sku":"VR6392320","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/42370_3b10a905-e3d3-4301-8b01-c9e436928238.jpg?v=1754567144"},{"product_id":"sancerre-rouge-charlouise-vincent-pinard-2019-vincent-pinard","title":"Sancerre Rouge 'Charlouise' Vincent Pinard 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SANCERRE ROUGE 'CHARLOUISE' VINCENT PINARD 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sancerre Rouge “Charlouise” di Vincent Pinard nasce nella Valle della Loira, in particolare a Bué situato nella regione vitivinicola di Sancerrois. La cantina è a conduzione famigliare e fu Armand Pinard agli inizi del Novecento ad assecondare la sua passione per la vinificazione e dare inizio all’attività. L’arte della vinificazione e \u003cstrong\u003el’attento e costante lavoro\u003c\/strong\u003e è stato tramandato di generazione in generazioni fino ad oggi: Florent e Clément hanno saputo raccogliere l’eredità della famiglia, progettando e proiettando il tutto verso il futuro, donando così sempre più prestigio all’attività di famiglia. La finezza e l’eleganza dell’etichetta è un ulteriore simbolo del fascino di questa cantina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe uve Pinot Nero in purezza del Sancerre Rouge “Charlouise” di Vincent Pinard sono coltivate su suoli dove si possono trovare principalmente calcare e argilla e i vitigni hanno un’età di circa 50 anni. \u003cstrong\u003eIl regime di coltivazione prevede che vengano banditi diserbati o sostanze chimiche\u003c\/strong\u003e nocive per le piante e l’ambiente. Il clima in questa zona è di tipo continentale, ma grazie alle brezze provenienti dal mare si può notare che sia in estate che in inverno le temperature non compiano mai sbalzi improvvisi, garantendo buona salute alle piante e un’ottima maturazione dei grappoli. Ultimata la vendemmia manuale, in cantina si verifica una lieve pressatura e la fermentazione a grappolo intero, grazie all’intervento dei lieviti indigeni. Affina tra gli 11 e i 18 mesi in barrique.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Charlouise” Sancerre Rouge di Vincent Pinard alla vista si presenta rosso rubino con riflessi granati; il boquet di profumi ricorda il sottobosco, frutti rossi, spezie e sul finale note di menta. In bocca è di struttura scorrevole con tannini equilibrati e ben integrati, \u003cstrong\u003eun’armonia generale che regala un’interessante beva\u003c\/strong\u003e. Si abbina ottimamente con tagli di cara della tradizione francese cotti in umido, ma anche con cacciagione e salumi; interessante anche con primi piatti conditi con sughi importanti. Prodotto da conservare nella propria cantina persona per occasioni speciali in famiglia o condividere con gli amici un prodotto lavorato con passione e rispettoso della natura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino con riflessi granato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Armonico, scorrevole con tannini equilibrati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromi di piccoli frutti rossi, profumi di sottobosco, note speziate e leggeri sentori mentolati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198483186012,"sku":"VR6392662","price":48.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/43723.jpg?v=1754567241"},{"product_id":"pouilly-fume-aoc-le-troncsec-2021-joseph-mellot-1-joseph-mellot","title":"Pouilly-Fumé AOC Le Troncsec 2021 Joseph Mellot","description":"\u003cp\u003eLa grandezza del Sauvignon di Loira Tenuta storica a conduzione familiare, che si trova a Sancerre , il Domaine Joseph Mellot ha una lunga storia alle spalle: le origini della famiglia risalgono infatti a circa 500 anni fa e, tramandando i segreti dei grandi vini bianchi della Loira attraverso le generazioni, la lunga tradizione è arrivata fino ai giorni nostri. La cura del vigneto è condotta nel massimo rispetto della natura, con interventi ridotti al minimo e a basso impatto ambientale; tutto questo per dar vita a delle etichette, come questa, che esprimono l’eccellenza di un territorio straordinario, vini raffinati ed eleganti, che si imprimono nella memoria gustativa per la loro straordinaria freschezza e mineralità . Giallo paglierino smagliante con con vividi riflessi verdolini, al naso evoca aromi di agrumi e mela limoncella, sedano, basilico e mughetto. Il sorso è affilato, molto fresco e sontuoso, dotato di una lunga scia sapido-minerale che ne caratterizza l'infinita persistenza. Perfetto con salmone alla griglia. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198484300124,"sku":"VR6392692","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_3789_55f17656-def6-4bf3-a81e-328b17a76809.png?v=1754567244"},{"product_id":"pouilly-fuisse-1er-cru-les-crays-eric-forest-2022-eric-forest","title":"Pouilly Fuiss+® 1er Cru 'Les Crays' Eric Forest 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL POUILLY FUISSÉ 1ER CRU 'LES CRAYS' ERIC FOREST 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl ‘Les Crays’ Pouilly-Fuissé Premier Cru di Eric Forest rappresenta un’etichetta di classe contraddistinta da un’\u003cstrong\u003eavvolgente opulenza\u003c\/strong\u003e. Il piccolo Domaine borgognone Eric Forest consta di circa 9 ettari distribuiti su eccezionali denominazioni del Mâconnais, dove la famiglia Forest si tramanda le vigne e il sapere vitivinicolo da ben otto generazioni. Eric esegue tutte le operazioni agronomiche a mano, allo scopo di essere rigorosamente preciso prendendosi la massima cura delle piante. Dei 9,5 ettari totali appartenenti al Premier Cru ‘Les Crays’, la cantina ne possiede ben 2,16.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEric Forest Pouilly-Fuissé ‘Les Crays’ Premier Cru deriva da sole vecchie piante di Chardonnay esposte a sud. Le uve provengono da diversi \u003cstrong\u003eappezzamenti impiantati tra il 1930 e il 1966 \u003c\/strong\u003esu suoli formati da ghiaioni calcarei su substrato di marna blu originata durante lo stadio geologico del Pliensbachiano, a sua volta risalente al periodo Giurassico. Una volta raggiunta la giusta maturazione, i grappoli sono raccolti manualmente e quindi delicatamente pressati, con il mosto così ottenuto che va incontro a fermentazione alcolica spontanea. Successivamente, il vino è posto in botti di rovere dove sosta per circa 12-18 mesi prima dell’imbottigliamento, con ridotte dosi di solfiti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, il Pouilly-Fuissé ‘Les Crays’ Premier Cru di Eric Forest mostra una veste giallo paglierino tendente al dorato. Il corredo aromatico è vasto e intrigante nei suoi profumi di frutta secca, fiori bianchi, agrumi, albicocca, pera, marmellata di arancia, mimosa e miele, arricchiti da delicate note boisé. Profondo il gusto, con un \u003cstrong\u003ecorpo ricco e morbido\u003c\/strong\u003e ben bilanciato dalla tesa spalla fresco-sapida. Lunghissimo e salino il finale reminiscente delle percezioni olfattive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino dorato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Corposo, salino, profondo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutta secca, fiori bianchi, sentori di mimosa e miele, aromi di marmellata d'arancia e albicocca \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198489543004,"sku":"VR6392940","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pouilly-fuisse-1er-cru-les-crays-eric-forest-2022_59352.jpg?v=1754567280"},{"product_id":"pouilly-fuisse-en-chatenay-domaine-la-soufrandiere-2021-domaine-la-soufrandiere","title":"Pouilly Fuiss+® 'En Chatenay' Domaine la Soufrandiere 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL POUILLY FUISSÉ 'EN CHATENAY' DOMAINE LA SOUFRANDIERE 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Pouilly - Fuissé “En Chatenay” Domain la Soufrandiere è un vino originario del Sud della Borgogna, in particolare della zona situata tra Macon - Loché a nord e Mâcon-Chaintré a sud. La cantina ha scelto di adottare un’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ee biodinamica\u003c\/strong\u003e, preferendo non aggiungere ai propri prodotti né pesticidi né erbicida, rispettando, così i ritmi naturali della luna e degli astri. Singolare la scelta di impiegare infusi di erbe naturali per evitare che insetti e malattie possano attaccare e indebolire la vigna.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe vigne del Pouilly - Fuissé “En Chatenay” Domain la Soufrandiere sono situate tra i comuni di Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson e Chaintré a circa 250 m sul livello del mare, guardando a nord - est e hanno all’incirca 55 anni. Il terreno è una commistione di calcare rosso e argilla; il clima è continentale, con una singolare nebbia quasi sempre presente. La \u003cstrong\u003evendemmia è manuale\u003c\/strong\u003e, i grappoli vengono pigiati interi e con estrema cura. Successivamente per 17 mesi il mosto viene affinato in botti usate e dopo in usate dopo l’assemblaggio. Avviene una completa fermentazione malolattica e viene aggiunta solo una piccola quantità di solforosa prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo Chardonnay Pouilly - Fuissé “En Chatenay” Domain la Soufrandiere si presenta nel bicchiere di un giallo paglierino non troppo intenso; al naso presenta un \u003cstrong\u003eventaglio ampio di sentori\u003c\/strong\u003e che oscillano tra percezione di agrumi salati e profumi salmastri. Al palato si presenta esplosivo e potenze, rivelando sentori di citronella e agrumi verdi non totalmente maturi; anche qui ritornano le percezioni salmastre. Si sposa perfettamente con piatti di pesce delicati per antipasti o aperitivi, ma anche con secondi piatti di carne bianca.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOttimo vino che accompagna aperitivi estivi in compagnia di amici, ma anche da sorseggiare al tramonto in compagnia di rilassanti letture, scoprendo nel bicchiere una commistione di sapori e odori che raccontano la bellezza del territorio da cui provengono.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Scorrevole, avvolgente, sapido e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sentori di erbe aromatiche, aromi agrumati, sfumature rocciose e note di burro \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198512251228,"sku":"VR6393330","price":63.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/pouilly-fuisse-en-chatenay-domaine-la-soufrandiere-2021_59891.jpg?v=1754567420"},{"product_id":"sancerre-vieilles-vignes-les-romains-alphonse-mellot-2021-mellot-alphonse","title":"Sancerre Vieilles Vignes 'Les Romains' Alphonse Mellot 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SANCERRE VIEILLES VIGNES 'LES ROMAINS' ALPHONSE MELLOT 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Sancerre Vieilles Vignes “Les Romains” di Alphonse Mellot è un vino bianco francese che nasce da \u003cstrong\u003evecchie viti coltivate nella Valle della Loira\u003c\/strong\u003e, dove le uve di Sauvignon crescono rigogliose e cariche di quei profumi che è facile riscontrare anche in fase di degustazione. La mineralità si riscontra sia al naso sia in bocca, dove la componente fresca è invidiabile e permette alla beva di svilupparsi con linearità. Un’etichetta notevole, che nasce da una \u003cstrong\u003estorica famiglia di viticoltori\u003c\/strong\u003e, orgogliosa di tracciare il futuro di una tipologia importante come quella del Sancerre. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Les Romains” è un Sancerre Vieilles Vignes che la cantina Alphonse Mellot assembla partendo da uve di Sauvignon in purezza. Le viti, che hanno circa 60 anni d’età, crescono in un terreno principalmente argilloso e roccioso, esposto verso sud e sud-est, con pratiche agricole che \u003cstrong\u003esi rifanno al biologico e al biodinamico\u003c\/strong\u003e. La vinificazione si effettua in fusti di rovere, dove poi il vino rimane a maturare sulle fecce fini per un periodo ricompreso fra gli 8 e i 10 mesi. In vigna e in cantina domina uno spirito prettamente artigianale, approccio che, secondo la filosofia di Alphonse Mellot, “permette di innalzare l’animo e lo spirito.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Sancerre “Les Romains” Vieilles Vignes firmato Alphonse Mellot si presenta alla vista con un colore giallo paglierino intenso. Rinfrescante l’insieme di note che avvolge il naso, strutturato su rimandi in cui la frutta, declinata con diverse sfumature e tocchi, si alterna a un rimando di pietra bagnata che conduce a una certa mineralità. In bocca scorre un sorso incisivo ed espressivo, caratterizzato da un \u003cstrong\u003egusto sapido e fresco\u003c\/strong\u003e. Un’etichetta che si forgia attraverso un processo produttivo altamente artigianale, e che negli anni ha avuto modo di presentarsi sul mercato con un livello qualitativo costante, riconosciutole anche da importanti critici di settore. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Profondo e strutturato, cremoso e fresco, di buona sapidità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco e complesso, con note di frutta matura e secca, agrumi e pietrisco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198513856860,"sku":"VR6393372","price":65.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/49846.jpg?v=1754567434"},{"product_id":"sancerre-vieilles-vignes-satellite-alphonse-mellot-2022-mellot-alphonse","title":"Sancerre Vieilles Vignes 'Satellite' Alphonse Mellot 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL SANCERRE VIEILLES VIGNES 'SATELLITE' ALPHONSE MELLOT 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --\u003e\u003c\/style\u003e \u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003eIl Sancerre Vieilles Vignes “Satellite” è un vino bianco di assoluto spessore, che ben interpreta il terroir di provenienza. Sancerre è infatti una delle zone più vocate alla produzione di vini dell’intera Valle della Loira e qui la cantina Alphonse Mellot coltiva, seguendo criteri biologici e biodinamici, le uve di Sauvignon che danno vita al “Satellite”. Una bottiglia che promette \u003cstrong\u003eampi margini di miglioramento\u003c\/strong\u003e nel breve periodo, e che può essere stappata anche fra quattro o cinque anni, garantendo sempre uno standard di qualità eccelso.\u003c\/p\u003e \u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003eQuesto “Satellite” Sancerre Vieilles Vignes ha origine dall’utilizzo in purezza da parte della cantina Alphonse Mellot di uva Sauvignon. Le piante di questa varietà hanno un’età media alta, che parte dai 40 anni per arrivare sino ai 70, e il terroir in cui crescono, esposto verso sud e sud\/est, è costituito da un sottosuolo calcareo e argilloso. Tra i filari si seguono\u003cstrong\u003e pratiche di lavoro sia biologiche che biodinamiche\u003c\/strong\u003e. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini migliori fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni per il 60% in botti nuove e per il 40% in legno non nuovo. L’affinamento ha unadurata compresa fra gli 8 e i 12 mesi, e avviene nei tini di fermentazione.\u003c\/p\u003e \u003cp align=\"JUSTIFY\"\u003eIl Sancerre Vieilles Vignes “Satellite” si rivela all’occhio con un colore leggero, quasi scarico, che richiama la tonalità del giallo paglierino. L’insieme dei profumi che avvolgono il naso racconta una storia fatta di sensazioni piene ed espressive, che partono dal floreale per poi indirizzarsi verso tocchi di agrumi e sfumature che riportano alla pietra focaia. In bocca è di corpo medio, elegante, con un sorso fasciante al palato, che scorre con un gusto \u003cstrong\u003esapido e fresco\u003c\/strong\u003e. Un’etichetta con cui la cantina Alphonse Mellot sintetizza tutte le virtù del terroir di Sancerre.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino tenue \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, fresco, minerale e fruttato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco ed espressivo, di fiori bianchi, pietra focaia e agrumi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198524997980,"sku":"VR6393618","price":78.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/sancerre-vieilles-vignes-satellite-alphonse-mellot-2022_54903.jpg?v=1754567504"},{"product_id":"sancerre-aoc-comte-lafond-2022-baron-de-ladoucette-magnum-baron-de-ladoucette","title":"Sancerre AOC Comte Lafond 2022 Baron De Ladoucette (Magnum)","description":"\u003cp\u003eElegante ed aromico Ci troviamo a Sancerre , lungo il corso sinuoso della Loira, culla del Sauvignon Blanc, vero e proprio vitigno cardine che, in questi terreni ricchi di fossili e silice, dà vita a vini di raffinata e pregevole fattura, più corposi e pronti, anche se meno longevi, dei fratelli maggiori di Pouilly e caratterizzati da intense note minerali di pietra focaia ed elegante sapidità. Il Comte Lafond , originario della Borgogna ed antenato di Patrick Baron de Ladoucette , fu tra i primi ad acquistare, nel Settecento, i vigneti della Valle della Loira, investendo in un terreno di 35 ettari. Da allora, fino ai nostri giorni, il Domaine ha continuato a crescere e a produrre grandi Sancerre, mantenendo ferme le tradizioni vinicole e lo stile della maison, rispettandone sempre la filosofia produttiva: dar vita ad un Sauvignon minerale e potente, dal gusto elegante ed armonico. Di un bellissimo color giallo paglierino dai riflessi verdolini, sprigiona al naso aromi delicatamente minerali di pietra focaia e granito, cui seguono richiami di agrumi e mughetto, insieme a sentori vegetali di foglia di pomodoro e note fruttate di pesca bianca. In bocca si rivela fine ed elegante nei bei rimandi floreali, gradevole grazie alla verve acido-sapida e lungo in un finale citrino che ricorda il lime e il cedro. Aperitivo raffinato, si abbina alla perfezione ad un risotto all’ortica o ai tagliolini gamberi e zucchine, ad una omelette agli asparagi e a formaggi di capra. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198525030748,"sku":"VR6393632","price":59.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_75115.png?v=1754567502"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/collections\/valle-della-loira.png?v=1774982596","url":"https:\/\/bvino.it\/collections\/valle-della-loira.oembed","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}