{"product_id":"790-pecats-loxarel-2020-loxarel","title":"790 Pecats' Loxarel 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL '790 PECATS' LOXAREL 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLoxarel ‘790 Pecats’ è un vino rosso catalano che spicca per \u003cstrong\u003espontaneità e genuinità\u003c\/strong\u003e, nonché per i suoi intensi aromi fruttati. Siamo nella zona di Penedès, pochi chilometri a nord-ovest rispetto alla città di Barcellona, dove la realtà viticola Loxarel applica i principi dell’agricoltura biodinamica nel totale rispetto dell’ambiente. Per le fermentazioni la cantina impiega anfore di terracotta, configurandosi tra le prime dell’areale a recuperare questo metodo di vinificazione antico e ancestrale, con l’intento di realizzare vini fermi e spumanti puri e autentici, fedeli espressioni varietali e territoriali. L’illustrazione raffigurata sull’etichetta del ‘790 Pecats’ mostra una capra che emerge da un’anfora, le stesse capre che pascolano tra i vigneti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl ‘790 Pecats’ Reserva di Loxarel consta di un assemblaggio di Garnacha Negra (85%) e Syrah (15%), allevati in accordo ai dettami dell’agricoltura biodinamica su terreni poveri, argillosi e calcarei. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono raccolti e ammostati in \u003cstrong\u003eanfore di terracotta da 720 litri\u003c\/strong\u003e dove si verificano in maniera spontanea sia la fermentazione alcolica sia quella malolattica, per azione rispettivamente dei lieviti e dei batteri lattici indigeni. Terminati i processi fermentativi, la massa è trasferita in botti di rovere per l’invecchiamento di 10 mesi che precede l’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, il vino rosso catalano Loxarel Reserva ‘790 Pecats’ assume una colorazione rosso rubino scuro. Vividi richiami di prugna secca e di frutti neri come il mirtillo e l’amarena caratterizzano lo spettro aromatico assieme a note di spezie dolci come la vaniglia. Ottimo l’equilibrio al palato tra l’avvolgente morbidezza e la piacevole freschezza che rende il sorso scorrevole, accompagnati da gustosa sapidità e \u003cstrong\u003etannini maturi\u003c\/strong\u003e. La durevole chiusura insiste decisa su sensazioni di frutta matura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino scuro \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco ed equilibrato, molto fruttato e beverino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Frutti neri come mirtilli, marasche e spezie dolci come vaniglia \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198337925468,"sku":"VR6389905","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/49917.jpg?v=1754566506","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/790-pecats-loxarel-2020-loxarel","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}