{"product_id":"a-miami-vice-domaine-ami-domaine-ami","title":"A-Miami Vice Domaine Ami","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL A-MIAMI VICE DOMAINE AMI\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “A-Miami Vice” di Domaine Ami nasce in Borgogna grazie all’incontro tra due giovani appassionati del mondo della viticoltura che hanno deciso di cooperare per produrre vini artigianali e di qualità: AMI è proprio il serbatoio di un \u003cstrong\u003evino seducente, generoso e ricco\u003c\/strong\u003e di significato. Willy e Paul sono innanzitutto due amici: il primo ha studiato e lavorato in Borgogna per affinare la conoscenza dei vini mediterranei; il secondo, invece, ha investito per la sua formazione nell’arte della degustazione. Oggi coltivano circa 3 ettari nella zona di Maranges dove nascono i più famosi vitigni autoctoni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe uve Pinot Noir, Alogoté e Chardonnay del “A-Miami Vice” di Domaine Ami sono coltivate con grande attenzione per i dettagli, scegliendo di puntare su una produzione contenuta, ma dalla qualità eccellente e ineguagliabile. La scelta è stata quella di \u003cstrong\u003epuntare su un’agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, in modo da limitare l’uso di pesticidi, erbicida e sostanza chimiche, in favore di un intervento umano minimo e rispetto delle naturali fasi di sviluppo. Il clima è continentale con estati calde e soleggiate e inverni freddi con potenziali gelate in agguato. La raccolta delle uve è manuale e in cantina si svolge una fermentazione alcolica con lieviti indigeni in legno per le uve bianche e una macerazione carbonica in acciaio per le uve rosse. Affina qualche mese in acciaio prima di essere imbottigliato senza filtrazione alcuna.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “A-Miami Vice” di Domaine Ami si presenta nel calice di un rosso rubino con riflessi tenui e brillanti. Il bouquet di profumi ricorda i frutti di bosco come il lampone e la fragola per poi virare verso la mela rossa; in bocca \u003cstrong\u003ela struttura si presenta di carattere, aromatica\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ee dalla bevibilità estrema\u003c\/strong\u003e, invogliando calice dopo calice. In abbinamento è perfetto con antipasti caldi a base di crostacei e molluschi, primi piatti a base di verdure e con sughi importanti; interessante anche con formaggi stagionati. Un vino dai sapori autentici e genuini che non può mancare nella cantina personale per condividerlo sulla tavola delle feste in famiglia e gustare tutta l’autenticità della Borgogna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino leggero \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, di forte persistenza aromatica, leggero e dalla grande bevibilità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Frutti di bosco come lampone e fragola, buccia di mela rossa, lievi sentori animali 'funky' \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198410342748,"sku":"VR6391367","price":29.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/45326.jpg?v=1754566880","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/a-miami-vice-domaine-ami-domaine-ami","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}