{"product_id":"albarino-rias-baixas-xesteirina-2021-xesteirina","title":"Albarino Rias Baixas Xesteirina 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL ALBARINO RIAS BAIXAS XESTEIRINA 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL’Albariño Rias Baixas della giovane cantina galiziana Acios da Xesteiriña è un vino bianco dotato di una \u003cstrong\u003epersonalità oceanica\u003c\/strong\u003e, fedele interpretazione varietale e territoriale. Questa piccola realtà enoica è stata fondata nel 2019 da Adrian Guerra, Victor Cardona e Jose Manuel Dominguez, tre amici accomunati dalla volontà di avviare un proprio progetto viticolo a Pontevedra, nella zona di Salnés. Con l’annata 2020 i tre amici hanno rilasciato questa etichetta, la prima, realizzata a partire da un solo ettaro di vigneto coltivato attraverso un approccio altamente genuino.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAcios da Xesteiriña Albariño Rias Baixas viene prodotto con sole uve Albariño cresciute a regime biologico su suoli costituiti da un caratteristico \u003cstrong\u003esubstrato di roccia granitica \u003c\/strong\u003echiamato “\u003cem\u003eGranodiorito de Sanxenxo\u003c\/em\u003e”, a una distanza di appena 2 chilometri dall’Oceano Atlantico. Dopo la raccolta manuale i grappoli sono pressati interi e il mosto così ottenuto viene convogliato in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique di rovere francese per la fermentazione alcolica spontanea, senza controllo della temperatura. Terminato il processo fermentativo, la massa trascorre 10 mesi di maturazione nella stessa tipologia di contenitori vinari sulle fecce fini ed è infine imbottigliata con una minima quantità di solforosa aggiunta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNel calice, il Rias Baixas Albariño Acios da Xesteiriña mostra una veste giallo paglierino intenso. La gamma olfattiva offre aromi di melone, albicocca, pesca e scorza di limone, sostenuti da peculiari note iodate. \u003cstrong\u003eVibrante e dinamico\u003c\/strong\u003e il sorso, dalla piacevole morbidezza glicerica sostenuta da energica freschezza e marcato timbro sapido che anticipano i durevoli ritorni marini. Grazie al suo carattere marittimo, questo Albariño si sposa in maniera eccezionale con primi e secondi piatti di mare saporiti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco e vibrante, leggiadro, sapido e dalle prominenti sensazioni marine \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Scorza di limone, melone, pesca, note iodate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198389764444,"sku":"VR6390973","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/albarino-rias-baixas-xesteirina-2021_51644.jpg?v=1754566769","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/albarino-rias-baixas-xesteirina-2021-xesteirina","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}