{"product_id":"alto-adige-valle-isarco-doc-sauvignon-2022-abbazia-di-novacella-abbazia-novacella","title":"Alto Adige Valle Isarco DOC Sauvignon 2022 Abbazia Di Novacella","description":"\u003cp\u003eCarismatico C’è da andare davvero indietro nel tempo e mettersi proprio di impegno per ripercorrere la storia di Abbazia di Novacella , le cui prime notizie scritte risalgono al 1142, quando venne fondata. Ancora oggi questa struttura monastica, di proprietà dei Canonici Regolari Agostiniani, è custode di tradizioni secolari che forgiano vini eccellenti in qualsiasi linea, dalla classica alla più preziosa Praepositus. Nella linea classica un posto di rilievo è rivestito dal Sauvignon , un bianco che presenta tutto il carisma del varietale, anche nella fase giovanile e che regala un crescendo di emozioni , svelando la vera essenza del territorio dal quale nasce. Colore giallo paglierino limpido con venature verdoline, al naso presenta fruttati profumi di agrumi e pesca bianca, poi accenni verdi che ricordano il sedano e refoli di salvia. Sorso giocato su un’ammaliante freschezza sorretta da un’avvolgente morbidezza e un’ottima spina dorsale sapida. Molto intensi i richiami aromatici di cedro che accompagnano un’ottima persistenza. Ottimo con una vellutata di piselli, per un aperitivo con formaggi a pasta molle o media stagionatura, è squisito con dei filetti di baccalà in pastella. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198217994588,"sku":"VR6387853","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6835.png?v=1754565919","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/alto-adige-valle-isarco-doc-sauvignon-2022-abbazia-di-novacella-abbazia-novacella","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}