{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019-allegrini-allegrini","title":"Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2019 Allegrini","description":"\u003cp\u003eL'essenza stessa della Valpolicella Allegrini, grazie alla conoscenze maturate in anni di sperimentazione e ricerca, ha perfezionato uno stile di Amarone in grado di mantenere e valorizzare l’integrità del frutto, grazie ad un mix di tradizione e innovazione che affonda le sue radici nel lontano 1854 . L’Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina . Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità: il risultato è storia, passione e continua crescita. Colore rosso rubino intenso e scurissimo, quasi inchiostro, stravolge all'olfatto con con un ricco bouquet di ribes nero, mirto, ferro e pepe, tabacco e liquirizia, con ampi sbuffi balsamici e mentolati. L'assaggio è carnoso, pieno e ricco, ben vivacizzato dalla sapidità e disteso su un ampio sfondo di tannini magistrali. Sfuma nel finale lungo ed inesauribile che ricorda tutte le sensazioni di tostatura del passaggio in legno al quale è stato sottoposto. Tradizionalmente viene abbinato con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura. Abbinalo con: Carne Formaggi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198515396956,"sku":"VR6393399","price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_6401.png?v=1754567449","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019-allegrini-allegrini","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}