{"product_id":"ampeleia-2019-ampeleia","title":"Ampeleia 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL AMPELEIA 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eL'Ampeleia è il vino di punta dell'omonima cantina, un Cabernet Franc in purezza \u003cstrong\u003espiazzante per definizione e complessità. \u003c\/strong\u003eUna realtà ormai affermata nel mondo del vino artigianale quella di Ampeleia, esempio significativo di come si possa mantenere una linea di produzione coerente nonostante un importante numero di bottiglie prodotte e di ettari vitati. Le vigne sono piantate nei pressi delle colline metallifere grossetane, e vengono coltivate con grande sensibilità, escludendo l'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi, e con un occhio di riguardo alla biodiversità, elemento imprescindibile per rispettare l'equilibrio della natura. La scelta dei vitigni impiantati, pur potendo apparire inusuale, ha ripagato le aspettattive, in quanto Alicante, Carignano e Cabernet Franc si esprimono in maniera straordinaria. I liquidi che ne derivano sono caldi e generosi, ma non difettano mai in finezza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Ampeleia è un’espressione in purezza di Cabernet Franc, proveniente da vigne coltivate a circa 550 metri d'altezza. In vigna si seguono i precetti della biodinamica, in modo da preservare la vitalità di suolo e piante e rispettare il naturale equilibrio del sistema. In cantina si prosegue con \u003cstrong\u003efermentazioni alcoliche spontanee \u003c\/strong\u003ein vasche di cemento, e affinamento che avviene per 6 mesi sempre in cemento e per 6 mesi in botte grande.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Ampeleia si presenta nel calice con la sua veste rubina intesa ed impenetrabile. Il naso, ricco e variegato, sa di mora di rovo, cassis, erba tagliata e spezie scure. In continuo divenire, pur mantenendo intatta la sua innata eleganza, è sempre duttile e cangiante. Il sorso è pieno e suadente, ravvivato da una raffinata trama salina e da un tannino di pregevole fattura. Ha la rara dote di riuscire a congiungere serietà e trasversalità. \u003cstrong\u003eAutoritario. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino pieno \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, fresco e sapido, con ampi ritorni aromatici \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco, complesso e a tratti balsamico, con sentori di more, pepe, chiodi di garofano e fiori secchi \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198449467740,"sku":"VR6391961","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/48356.jpg?v=1754567044","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/ampeleia-2019-ampeleia","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}