{"product_id":"amphora-bianco-castello-di-lispida-2019-castello-di-lispida","title":"Amphora Bianco' Castello di Lispida 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'AMPHORA BIANCO' CASTELLO DI LISPIDA 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e“Amphora Bianco” di Castello di Lispida è un vino bianco che \u003cstrong\u003emacera sei mesi sulle bucce e viene prodotto in anfore di terracotta\u003c\/strong\u003e. La cantina, sita sull’omonima collina nel comune di Monselice, in provincia di Padova, è guidata da Alessandro Sgaravatti, vignaiolo che ha fatto di queste terre dimora di un produttivo vitigno. Alessandro studia tecniche innovative nel pieno rispetto dell’ambiente, ispirandosi e imparando dal famoso Gravner. Crea bottiglie autentiche e ricche di territorialità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Amphora Bianco” è ottenuto grazie all’assemblaggio di uve bianche. In vigna le piante sono lasciate crescere con il minimo intervento umano; \u003cstrong\u003econcimazioni naturali e completa assenza di diserbanti ed elementi chimici\u003c\/strong\u003e. All’interno della tenuta sono stati collocati più di 100 nidi di diverse specie animale creando un ecosistema favorevole alla crescita sana delle piante e alla maturazione dei frutti. Una volta raccolti e diraspati, i grappoli, subiscono una soffice pigiatura e in seguito vedono una fermentazione alcolica spontanea in anfore di terracotta con contatto con le bucce di 6 mesi. Questo procedimento permette di estrarre tutti i sapori, gli odori e la struttura di questo vino. Rimane sempre in terracotta, passaggio che rende il vino morbido e rotondo rispetto ai classici tini di acciaio.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl bianco in anfora di Castello di Lispida si presenta nel calice con un bel giallo dorato e sfumature ambrate, introducendo un \u003cstrong\u003ecarattere forte e percezione sensoriale intensa\u003c\/strong\u003e. L’olfatto è stimolato da note resinose e di frutta candita. Per bilanciare questa ricca aromaticità il naso è solleticato da aromi minerali e leggermente speziati. Al primo sorso il palato è avvolto da una consistente cremosità. Questo bianco è pieno e succoso, mai troppo complesso grazie alla freschezza e alla mineralità che accompagnano e persistono nella bocca. Un vino di struttura che va accompagnato a piatti saporiti e intensi che bilancino la trama del liquido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato con sfumature ambra \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno e succoso, di ottima freschezza e sapidità con lunga persistenza aromatica di spezie \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di resina e agrumi canditi, con dettagli minerali e speziati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198349492572,"sku":"VR6390234","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/40678_f2232aa4-097c-4228-a6c1-7a9c0fad3dce.jpg?v=1754566561","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/amphora-bianco-castello-di-lispida-2019-castello-di-lispida","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}