{"product_id":"annita-il-rio-2021-il-rio","title":"Annita' Il Rio 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'ANNITA' IL RIO 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e“Annita” de Il Rio è un vino toscano, proveniente dalla zona compresa tra il Comune di Vicchio di Mugello e l’Appennino Tosco-Romagnolo, zona dove i terreni vengono considerati ottimali per la coltivazione della vite. La cantina è gestita da coniugi Paolo Cerrini e Manuela Villimburgo che con passione ed esperienza hanno saputo gestire al meglio i loro terreni, impiantando due vigne ad alta densità: il Rio e la Panche. La produzione di bottiglie annua non è da grandi numeri, ma ci si mantiene il proposito di avere una \u003cstrong\u003eproduzione di nicchia\u003c\/strong\u003e, prestando grande attenzione ad ogni dettaglio e ad ogni vino che poi arriva sulla tavola dei consumatori.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe uve Chardonnay e Pinot Nero di “Annita” de il Rio provengono dalla \u003cstrong\u003evigna storica della cantina\u003c\/strong\u003e “Il Rio”, piantata intorno agli anni ’90 circa a 200 metri sul livello del mare. Il clima in questa zona si presenta di tipo continentale con importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, caratteristica che giova alle uve, garantendo loro una piena maturazione. Il suolo è principalmente composto da argilla ed è interessato da sistematiche concimazioni; le piante vengono potate a verde, perché non vengano danneggiate dall’eccessiva luce solare. Le uve Chardonnay vengono sottoposte a macerazione pre-fermentativa, mentre quelle di Pinot Nero vengono vinificate in bianco; segue la torchiatura e la fermentazione alcolica in barrique con una piccola fermentazione malolattica. Affina in bottiglia per 6 mesi prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Annita” de Il Rio alla vista appare di un giallo paglierino intenso; il naso è inondato da sentori di fiori bianchi, agrumi, mango e banana con un accenno finale speziato. Il palato è interessato da una struttura ben calibrata, fresca e con personalità con una \u003cstrong\u003ebuona persistenza finale\u003c\/strong\u003e che invoglia la beva. Si sposa ottimamente con piatti di pesce alla griglia, primi piatti con condimento di molluschi e crostacei e formaggi freschi stagionati in chiusura di pasto. Grande classico da degustare in occasione di grigliate di pesce tra amici durante serate estive o una cena a lume di candela con un prodotto che rispecchia i sentori tipici della poliedrica terra toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Secco, di buona freschezza, tensione e personalità, con lungo finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di fiori bianchi, agrumi, mango, banana e leggeri ricordi di spezie dolci \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198349001052,"sku":"VR6390220","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/annita-il-rio-2021_50354.jpg?v=1754566560","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/annita-il-rio-2021-il-rio","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}