{"product_id":"barbaresco-prunotto-2021-prunotto","title":"Barbaresco Prunotto 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL BARBARESCO PRUNOTTO 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbaresco di Prunotto è un’\u003cstrong\u003eespressione tradizionale, corposa e austera\u003c\/strong\u003e: un vino dall’inconfondibile \u003cstrong\u003epersonalità terrosa e silvestre\u003c\/strong\u003e, dotata di tutte le più grandi e tipiche caratteristiche dei vini rossi prodotti nelle Langhe. La cantina Prunotto ha infatti dimostrato, con espressioni come questa, di saper essere moderna, dinamica e innovativa rimanendo fedele alle tradizioni e al territorio, producendo vini di grande tipicità ed eleganza ad un prezzo molto competitivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Il Barbaresco di Prunotto nasce da uve Nebbiolo raccolte nei comuni di Treiso e Barbaresco, da viti radicate in un terreno ricco delle cosiddette Marne di Sant’Agata, ad alta presenza di manganese, zinco e boro. Il processo di produzione prevede una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce per circa 10 giorni\u003c\/strong\u003e durante la fermentazione alcolica. Al termine della fermentazione malolattica il vino è posto a maturare per \u003cstrong\u003e12 mesi in grandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e di diversa capacità, poi imbottigliato e affinato per altri 12 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Questo Barbaresco presenta un colore granato carico, dovuto all’elevata quantità di antociani presenti nell’uva. Il profilo olfattivo è dominato da note complesse di piccoli frutti rossi, spezie boschive, cuoio, tabacco e violette. Al palato rivela \u003cstrong\u003ebuona corposità, struttura e persistenza\u003c\/strong\u003e. Il sorso è sorretto da un’elegante freschezza e da tannini fini e si abbina perfettamente a piatti elaborati a base di carne rossa, selvaggine e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso granato intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno, corposo e vellutato, di lunga persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Austero e concentrato, con note terrose e silvestri e sfumature di cuoio, spezie, tabacco e violette appassite \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198368104796,"sku":"VR6390598","price":23.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/barbaresco-prunotto-2021_58840.jpg?v=1754566663","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/barbaresco-prunotto-2021-prunotto","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}