{"product_id":"barbera-dalba-doc-vigna-francia-2020-giacomo-conterno-giacomo-conterno","title":"Barbera D'Alba DOC Vigna Francia 2020 Giacomo Conterno","description":"\u003cp\u003eLa Barbera di sostanza Dallo stesso Cru che vede nascere il celebre Barolo, Francia o ‘Cascina Francia’, nasce anche questa incantevole Barbera, un’etichetta figlia di un minuzioso lavoro in vigna, basato molto più sulla mano e l’occhio vigile dell’uomo che sulle tecnologie, come casa Conterno comanda. Una volta giunte in cantina le uve, vendemmiate manualmente, vengono pressate in modo soffice e vinificate in acciaio, per esaltare al massimo, in questa prima fase della lavorazione, il carattere fruttato della Barbera. Occorreranno poi 20 mesi di affinamento in botti grandi e un ulteriore riposo in bottiglia, per svelare al mondo la Barbera Cascina Francia , un vino che calca, stilisticamente, gli stereotipi della leggendaria cantina di Monforte: prestigio, eleganza e potenza. Grande sostanza e concentrazione nell’abito rosso rubino vivo, quasi sanguigno. Naso che si annuncia con dominanti sensazioni di more e susine in confettura, ben amalgamate da spezie e diffusi toni minerali e balsamici. Assaggio saporito, autentico, sincero: è un vino corposo, di sostanza, tipicamente fresco, come ci si aspetta dal vitigno e impreziosito da numerosi ricordi fruttati. Una Barbera di livello superiore, che aleggia nel palato per diversi secondi dopo la deglutizione. Esige abbinamenti con piatti strutturati e sugosi, come uno spezzatino o dei primi conditi con ragù. Semplicemente perfetta con maialino al forno. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198504583516,"sku":"VR6393129","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_9452.png?v=1754567367","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/barbera-dalba-doc-vigna-francia-2020-giacomo-conterno-giacomo-conterno","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}