{"product_id":"barbera-dalba-gabriele-cordero-2021","title":"Barbera d'Alba Gabriele Cordero 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL BARBERA D'ALBA GABRIELE CORDERO 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba della giovane realtà vitivinicola Gabriele Cordero si configura come una bottiglia dalla \u003cstrong\u003ebeva appagante e agile allo stesso tempo\u003c\/strong\u003e. La tenuta è gestita dai fratelli Gabriele e Serena Cordero, i quali coltivano 8 ettari vitati nel Basso Piemonte destinati alle varietà tradizionali Nebbiolo, Arneis e, appunto, Barbera. Gabriele si occupa dei vigneti, che prosperano di biodiversità grazie alla presenza di api, farfalle e altri insetti, mentre Serena è responsabile della parte enologica, attuata con un rispetto artigianale verso la materia prima. Inoltre, Serena fa da consulente per numerose cantine del comune di Alba, ma anche per tenute sparse in Toscana, Calabria e addirittura Moldova.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGabriele e Serena Cordero Barbera d’Alba consta di sole uve Barbera cresciute all’interno del comune di Priocca, dove i \u003cstrong\u003eterreni sono argillosi e sabbiosi\u003c\/strong\u003e e l’esposizione è pieno est. Quando i grappoli hanno raggiunto lo stadio di maturazione desiderato si procede con la raccolta e l’ammostamento in vasche di acciaio inox, dove si realizza la fermentazione alcolica a temperatura controllata a contatto con le bucce. Anche la conseguente fase di maturazione ha luogo in acciaio per qualche mese e precede l’imbottigliamento e la commercializzazione finale.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Barbera d’Alba di Gabriele e Serena Cordero ha un colore rosso rubino scuro e consistente dai riflessi violacei. Al naso si alternano ampi e intensi sentori di ciliegia, frutti di bosco e violetta, mentre al palato l’importante struttura e il morbido calore sono ben sostenuti dalla vivace freschezza e i \u003cstrong\u003etannini delicati\u003c\/strong\u003e. Lunga la persistenza sul finale. Questa Barbera mostra un’eccellente versatilità nell’abbinamento cibo-vino dal momento che può accompagnare con successo sia taglieri di formaggi e salumi sia pietanze di terra più elaborate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino con riflessi violacei \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Strutturato, caldo, dai tannini delicati e una buona acidità che sostiene la lunga persistenza al palato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Bouquet ampio e intenso in cui spiccano le note di frutti di bosco, ciliegia e violetta \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198159831388,"sku":"VR6387144","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/barbera-dalba-gabriele-cordero-2021_58297.jpg?v=1754565730","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/barbera-dalba-gabriele-cordero-2021","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}