{"product_id":"barbera-dalba-peiragal-marchesi-di-barolo-2021-marchesi-di-barolo","title":"Barbera d'Alba 'Peiragal' Marchesi di Barolo 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL BARBERA D'ALBA 'PEIRAGAL' MARCHESI DI BAROLO 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba “Peiregal” Marchesi di Barolo è un rosso piemontese che di buona intensità, che nasce in una delle\u003cstrong\u003e parcelle più storiche \u003c\/strong\u003edi proprietà della cantina. Al naso aromi tostati e speziati si mescolano a tocchi che richiamano la frutta tipica dell’uva Barbera, preludio di una beva sempre lineare, in cui ogni componente organolettica è in equilibrio, dando origine a un sapore nitido. Una bottiglia rappresentativa e iconica, che fa rivivere in ogni sorso il terroir delle Langhe piemontesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto “Peiragal” Marchesi di Barolo è una Barbera d’Alba che nasce da viti allevate con il sistema del guyot, ubicate in terreni caratterizzati da un profilo di buona pendenza. “Peiragal” in dialetto piemontese significa proprio “ripidezza”, e si capisce quindi come il nome dell’etichetta sia un omaggio al luogo di origine. Il terroir è contraddistinto da un terreno calcareo e argilloso decisamente compatto, dove si notano pietre anche di notevoli dimensioni. Questa conformazione limita l’assorbimento dell’acqua piovana, e forza le radici delle viti ad andare molto in profondità, producendo un gran numero di grappoli spargoli, cioè con chicchi ben distanziati fra loro. La fermentazione del mosto avviene a una temperatura controllata ricompresa fra i 28 e i 30 gradi, macerando per 9 giorni. Si prosegue poi con la malolattica, mentre l’affinamento finale si svolge per\u003cstrong\u003e 12 mesi in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Barbera d’Alba “Peiragal” realizzata dalla cantina Marchesi di Barolo si annuncia alla vista con un bel colore intenso e pieno, che richiama la tonalità del rosso del rubino. Il ventaglio di note che si offrono al naso racconta una trama dove la frutta rossa, anche di bosco, si alterna con sensazioni terziarie. Al palato è di medio corpo, con un sorso concentrato e saporito, scolpito da un \u003cstrong\u003etannino ben lavorato\u003c\/strong\u003e. Un rosso di grande raffinatezza, perfetto da abbinare con i menu di terra dove la carne risulta l’ingrediente principale della maggior parte delle portate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino pieno e intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso e armonico, succoso e dal tannino avvolgente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ricco di frutti di bosco, ribes nero e nocciole tostate con cenni vanigliati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198275273052,"sku":"VR6389007","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/barbera-dalba-peiragal-marchesi-di-barolo-2021_52680.jpg?v=1754566232","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/barbera-dalba-peiragal-marchesi-di-barolo-2021-marchesi-di-barolo","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}