{"product_id":"barbera-del-monferrato-tenuta-migliavacca-2022-tenuta-migliavacca","title":"Barbera del Monferrato Tenuta Migliavacca 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL BARBERA DEL MONFERRATO TENUTA MIGLIAVACCA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbera del Monferrato di Tenuta Migliavacca viene prodotto in Piemonte a San Giorgio Monferrato in provincia di Alessandria. Enrico Brezza acquista nel 1921 una villa signorile sulle prime colline del Monferrato con circa 7 ettari di terreno annessi; negli anni ’30 questa tenuta viene trasformata dal figlio Luigi in una vera e proprio cantina, grazie ai primi ettari coltivati a vite. A metà degli anni Sessanta è Luigi a ingrandire la produzione fino ad arrivare a circa 35 ettari di terreno coltivato, adottando tra i primi il \u003cstrong\u003eregime di coltivazione biodinamico\u003c\/strong\u003e e diventano punto di riferimento per coloro vicini alla sua filosofia di lavoro. Oggi è Francesco che porta avanti la tradizione di famiglia: il progetto rimane quello di perpetuare il lavoro iniziato da nonno Enrico, rendendolo futuribile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe uve del Barbera del Monferrato di Tenuta Migliavacca provengono da terreni che si estendono attualmente per circa 50 ettari, suddivisi anche in coltivazioni di fieno e cereali. Tenuta Migliavacca ha investito molto anche sull’allevamento di bovini, al fine di trasformare la produzione agricola in sostanza organica che potesse diventare concime per il suolo, dando origine a un nuovo ciclo vitale. La presenza di calcare nel sottosuolo è caratteristica di quest’area, dando origine a \u003cstrong\u003evini dal carattere deciso\u003c\/strong\u003e. La raccolta delle uve è manuale; in cantina avviene la diraspapigiatura, la fermentazione spontanea in botti di rovere e una macerazione sulle bucce per circa 15 giorni. Affina in legno per circa 12 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Barbera del Monferrato di Tenuta Migliavacca si presenta nel calice di un rosso rubino intenso. I profumi ricordano la frutta a bacca nera come la mora, la marasca e note di petali di rosa. La bocca è abbracciata da una struttura corposa, suadente con un’importante freschezza finale e tannini ben integrati e una \u003cstrong\u003epiacevole beva\u003c\/strong\u003e. Si abbina perfettamente con affettati, tagli di carne rossa tipici della tradizione piemontese cucinati alla griglia o in umido; sorprendente anche l’inusuale abbinamento con il salmone affumicato e le acciughe sotto sale. Prodotto da conservare in cantina per brindisi in occasione di festeggiamenti in famiglia o sulla tavola delle feste per gustare nel bicchiere un vino ambasciatore dei sapori e dei profumi autentici della sua terra di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso e impenetrabile \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Di corpo, con elevata freschezza che persiste sul finale, che si fa nervoso ma rimane elegante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ruspante ma fine, con note tipiche di marasca, frutti a bacca nera e petali di rosa \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198214455644,"sku":"VR6387779","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/barbera-del-monferrato-tenuta-migliavacca-2022_53385.jpg?v=1754565909","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/barbera-del-monferrato-tenuta-migliavacca-2022-tenuta-migliavacca","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}