{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020-i-carpini","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL BARBERA RISERVA 'FINE DEL MONDO' I CARPINI 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Riserva ‘Fine del Mondo’ è una \u003cstrong\u003eBarbera concentrata, potente e articolata\u003c\/strong\u003e realizzata dalla cantina artigianale del Piemonte I Carpini. Si tratta di una bottiglia prodotta unicamente nelle migliori annate a seguito di un lungo processo di lavorazione. La realtà vitivinicola alessandrina I Carpini opera secondo una visione produttiva definita “biologico-olistica”, che vede la vigna come una piccola parte di un più vasto ecosistema, all’interno del quale tutti gli elementi coesistono in equilibrio e armonia, in un contesto fondato sulla biodiversità. Il nome dell’etichetta deriva dall’affermazione che l’assaggio di questo rosso porta a esclamare: “\u003cem\u003eè la fine del mondo!\u003c\/em\u003e”.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI Carpini Riserva ‘Fine del Mondo’ Barbera è un’espressione in purezza dell’omonimo vitigno, allevato su terreni di matrice argilloso-calcarea a 330-340 metri di altitudine. La vigna di provenienza, impiantata nel 1926, è gestita a regime biologico. Alla vendemmia manuale, con \u003cstrong\u003eattenta cernita dei grappoli in sovramaturazione\u003c\/strong\u003e, segue la fermentazione alcolica operata dai soli lieviti indigeni, con circa 30 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Il vino è quindi elevato per 24 mesi in vasche d’acciaio sulle fecce fini, cui segue almeno un anno di affinamento in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Barbera Riserva ‘Fine del Mondo’ della cantina artigianale I Carpini è di colore rosso rubino intenso. Il panorama olfattivo emerge ricco e complesso, dominato da note di frutta rossa matura e spezie dolci, mentre in bocca risulta \u003cstrong\u003ecaldo e robusto, denso e articolato\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi che anticipano la lunga persistenza finale. Barbera genuina e autentica, ottimo accompagnamento a pietanze strutturate quali carni in umido con polenta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Caldo, robusto, articolato, denso e di lunga persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Complesso, ricco, note di frutta rossa matura incontrano spezie dolci \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198457790812,"sku":"VR6392105","price":37.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/49653.jpg?v=1754567077","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020-i-carpini","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}