{"product_id":"barla-case-corini-2017-case-corini","title":"Barla' Case Corini 2017","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'BARLA' CASE CORINI 2017\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003e“Barla” è l’interpretazione da parte di Case Corini della vigna più vecchia tra gli impianti di proprietà familiare. \u003cstrong\u003eEspressione dell’uva locale per eccellenza\u003c\/strong\u003e, questo rosso è realizzato attraverso la filosofia di rispetto per l’ambiente naturale e l’etica di sostenibilità condensate nel comprovato Metodo Corino.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Barla” identifica la parcella storica di Case Corini, \u003cstrong\u003eimpiantata nel lontano 1928\u003c\/strong\u003e con prevalenza di diversi biotipi di quella che rappresenta la varietà emblematica della zona, allevata con il tradizionale e antico sistema dell’alberello e per una parte con la più moderna spalliera. Si estende per circa 2 ettari nel territorio del comune di Mongardino d’Asti, ad una quota intorno ai 230 metri sopra i dolci pendii che disegnano il paesaggio fra le Langhe e il Monferrato, ed è orientata con una esposizione verso sud-est. Il terreno è caratterizzato da una matrice marnosa con larga diffusione di sabbie astiane, lavorato con mezzi meccanici leggeri al fine di preservarne l’integrità ed evitare l’eccessivo compattamento. Le operazioni lungo i filari si svolgono invece manualmente e i trattamenti si riducono al solo utilizzo, quando necessario, di rame e zolfo. La raccolta prevede rese estremamente limitate e le uve giungono in cantina all’interno di piccole cassette. I grappoli vengono diraspate e vinificati in botti di legno: la fermentazione alcolica spontanea si prolunga, contemporaneamente alla macerazione sulle bucce, anche fino a 9 settimane, inframmezzata da periodiche follature manuali. Non si procede a chiarifiche, né filtrazioni o aggiunte di anidride solforosa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“Barla” di Case Corini si presenta in una veste di colore rosso granato intenso, con splendidi riflessi rubini. L’impatto dei profumi fruttati, che vertono sulla ciliegia, il mirtillo e la prugna, si apre poi ad un ventaglio floreale di suadenti petali di rosa, per sfumare in calde note speziate di noce moscata. Il sorso è scattante e gustoso, vivificato da una croccante freschezza amalgamata in maniera armoniosa ad una complessa struttura in cui non manca una parte morbida e una trama tannica accennata. \u003cstrong\u003eRosso di gran classe e territorialità\u003c\/strong\u003e, per accompagnare il risotto alle quaglie, piuttosto che le carni in umido con la polenta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso granato intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Croccante, gustoso, pieno con tannini persistenti \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromi di ciliegia e petali di rosa, sentori speziati di noce moscata \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198487871836,"sku":"VR6392891","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/barla-case-corini-2017_56376.jpg?v=1754567266","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/barla-case-corini-2017-case-corini","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}