{"product_id":"barolo-cannubi-francesco-rinaldi-2019-rinaldi-francesco","title":"Barolo 'Cannubi' Francesco Rinaldi 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL BAROLO 'CANNUBI' FRANCESCO RINALDI 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo “Cannubi”\u003c\/strong\u003e di Francesco Rinaldi è un vino rosso austero che saprà suscitare all’assaggiatore la voglia di visitare la \u003cstrong\u003emitica collina\u003c\/strong\u003e da cui provengono le sue uve. Occorre infatti dire qualche cosa in più riguardo questo \u003cstrong\u003eimportantissimo\u003c\/strong\u003e, se non unico, \u003cstrong\u003ecru\u003c\/strong\u003e della denominazione. Terreni di diverse epoche si incontrano in \u003cstrong\u003eequilibrio assoluto\u003c\/strong\u003e su questa collina: sabbia, argilla e calcare si mescolano in parcelle mai uguali tra loro all’interno dello stesso micro ambiente. I suoli sono leggiadri come i suoi vini, mai potenti o disturbanti\u003cstrong\u003e. Cannubi viene identificato in etichetta\u003c\/strong\u003e per la prima volta nel 1752, addirittura ben \u003cstrong\u003eprima della nascita della denominazione\u003c\/strong\u003e del Barolo e prima che la stessa parola compaia sulle etichette. La cantina possiede 2,4 ettari della collina divisa nel versante Cannubi e Cannubi Boschis. In vista di un parametro qualitativo sempre più alto, i pochi produttori operanti sulla collina si sono riuniti attorno ad un tavolo per decidere di seguire i dettami del biologico, in modo tale che il territorio diventasse un vero e proprio distretto mai minato da agenti esterni, ma che potesse rimanere intatto e potesse esprimere al massimo le sue peculiarità distintive.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Barolo “Cannubi” è un vino frutto di una fermentazione alcolica svolta in contenitori di acciaio e di cemento, con rimontaggi continui di 20-30 giorni a cui segue un affinamento lungo di \u003cstrong\u003e3 anni in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, per poi emergere nella sua veste distintiva ed esprimersi al meglio sostando in bottiglia, dove nel tempo saprà regalare le emozioni più diverse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’incontro con un monumento del Barolo come Francesco Rinaldi rivela un vino rosso rubino dai risvolti granati, ma che con il passare degli anni evolverà in un elegante e sensazionale aranciato. Al naso si avverte la ciliegia in confettura con cannella, la fragola matura, note di tè nero, pellame, spezie, fiori appassiti, radice di liquirizia e sentori minerali. Al palato \u003cstrong\u003efinezza ed eleganza\u003c\/strong\u003e sono \u003cstrong\u003euniche\u003c\/strong\u003e come questo cru, raffinatezza unica dovuta alle proprietà intrinseche della collina. Armonico, dal tannino astringente, asciutto ma ben bilanciato da una fresca eleganza. Un signore della terra in forma liquida che saprà stupire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino granato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Austero, armonico, dal tannino astringente, asciutto ma ben bilanciato da una freschezza unica \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ciliegia in confettura con cannella, fragola matura, tè nero, pellame, spezie, fiori appassiti, radice di liquirizia e note minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198487085404,"sku":"VR6392738","price":50.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/barolo-cannubi-francesco-rinaldi-2019_52692.jpg?v=1754567261","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/barolo-cannubi-francesco-rinaldi-2019-rinaldi-francesco","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}