{"product_id":"barolo-ravera-magnum-vietti-2018-vietti","title":"Barolo 'Ravera' Magnum Vietti 2018","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL BAROLO 'RAVERA' MAGNUM VIETTI 2018\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo Ravera di Vietti è una grande espressione di questa monumentale ed unica denominazione. Oggi la cantina è di proprietà americana, passaggio che non ha minato l’anima della cantina, ma rientra nella natura dell’economia moderna, tesa a diversificare e ad implementare le risorse proprie per penetrare ancora più in profondità in alcuni mercati. La \u003cstrong\u003estorica famiglia\u003c\/strong\u003e è rappresentata dall’operato innovatore, ma attento alla tradizione, di Alfredo Currado, enologo e primo esponente da vinificare i grandi vini da singoli e pregiati vigneti. Il cru Ravera, che dà il nome a questo elegantissimo Barolo, è vitato a Nebbiolo e sorge su un terreno calcareo-argilloso esposto a sud-ovest presso il \u003cstrong\u003ecomune di Novello\u003c\/strong\u003e. Le viti, non più giovani di età, sanno esprimere al meglio il loro legame con il terreno sul quale vivono, dando vita a frutti di carattere da cui nascono vini da conoscere nel tempo, dalla beva mai immediata. Da lasciare invecchiare pre decenni in cantina, soprattuto nel formato Magnum.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Barolo Ravera è un \u003cstrong\u003ev\u003c\/strong\u003eino denso, ottenuto da \u003cstrong\u003elunghe macerazioni\u003c\/strong\u003e, cifra che sottolinea la pregevole cura nel trattare il mosto stesso, \u003cstrong\u003emai sottoposto a filtrazioni\u003c\/strong\u003e o sottrazioni invasive di sorta. Il vino nasce da come sono le uve: la sua grandezza è l’espressione che emerge dall’interazione delle uve con l’ambiente nel suo complesso. Anche la fermentazione malolattica è svolta senza forzature in botte, aspettando sino alle più calde temperature primaverili. Infine il vino affinaper\u003cstrong\u003e 32 mesi in botte grande\u003c\/strong\u003e per poi essere imbottigliato senza filtrazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Barolo Ravera Magnum di Vietti è di un rosso granato intenso e imperscrutabile, ma non è con la vista che si beve e si apprezza il vino. Inoltre \u003cstrong\u003erichiede tempo\u003c\/strong\u003e, è consigliabile approcciarsi a questo Barolo con cura e attesa. Al naso sorprende la complessità delle sensazioni: eteree, speziate, rosa quasi essiccata, note che rimandano alla farina e ad una mineraità complessa; il tutto sorretto da fragranze balsamiche e di levigata tostatura. Al palato è\u003cstrong\u003e lungo e concentrato\u003c\/strong\u003e, di una fine freschezza sapida che accompagna e smorza l’avvolgente e ampio tannino. Nobile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso granato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Strutturato, fine, dal carattere austero, concentrato e dal tannino avvolgente su trama acida e sapida \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Intenso, ricco e complesso, di fiori rossi, spezie, erbe balsamiche e sfumature tostate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198562419036,"sku":"VR6394492","price":272.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/41063.jpg?v=1754567741","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/barolo-ravera-magnum-vietti-2018-vietti","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}