{"product_id":"baron-ugo-monteraponi-2019-monteraponi","title":"Baron Ugo Monteraponi 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL BARON UGO MONTERAPONI 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Baron Ugo di Monteraponi è un vino rosso aitante e di solida struttura prodotto nel Chianti, a Radda, vicino a Siena. La cantina è portata avanti dalla famiglia Braganti che produce bottiglie eleganti e fini partendo da un’\u003cstrong\u003eagricoltura di tipo biologico\u003c\/strong\u003e. La massima attenzione è svolta in ogni passo, dal processo di viticultura alla vinificazione, per dar luce ad un liquido speciale e ben eseguito, come questo Chianti si dimostra di essere.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl rosso Baron Ugo della cantina Monteraponi è assemblato da uve Sangiovese con aggiunta di una piccola percentuale di Canaiolo e Colorino. La raccolta dei grappoli è effettuata manualmente selezionando accuratamente gli acini prima di passare alla pressatura che tenta di mantenere intatte le bucce. Una volta pressate, le uve macerano sulle bucce per 30\/35 giorni con rimontaggi e follature giornaliere effettuate rigorosamente a mano. Completata la fermentazione alcolica, segue la fermentazione malolattica. Entrambe avvengono spontaneamente in cemento vetrificato, senza ausilio di batteri, starter o feeder che facilitino l’avvio dei processi. L’affinamento avviene \u003cstrong\u003ein grandi botti ovali di legno di rovere francese o di Slavonia per almeno 36 mesi\u003c\/strong\u003e. Conclude l’invecchiamento per ulteriori 3 mesi in cemento vetrificato, dove il vino decanta naturalmente prima di essere imbottigliato per caduta senza filtrazioni e chiarificazioni. Seguono ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBaron Ugo si presenta di colore rosso rubino tenue e pulito, con riflessi che virano al granato. Un naso abissale e molto intenso nella sua espressione terrosa che manifesta in seguito frutta rossa matura, quale marmellata di ciliegia e ribes, note di fiori secchi e deliziose sfumature dolci di spezie ed erbe balsamiche. Perfetto al palato perché si sente subito che ha la stoffa di un grande rosso toscano, in grado di essere \u003cstrong\u003eelegante e potente, largo e profondo\u003c\/strong\u003e. Il sorso è energico, possente e vigoroso, alleggerito da una leggere freschezza. Un rosso morbido, elegante, ben bilanciato e dal finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso granato acceso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido, elegante, corposo e strutturato, di grande equilibrio e lunghissima persistenza \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Ampio, ricco e complesso, di frutta rossa matura, ciliegia, fiori secchi, spezie dolci, cuoio ed erbe balsamiche \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198499373404,"sku":"VR6392880","price":53.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/baron-ugo-monteraponi-2019_58362.jpg?v=1754567334","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/baron-ugo-monteraponi-2019-monteraponi","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}