{"product_id":"bianco-ampeleia-2022-ampeleia","title":"Bianco Ampeleia 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL BIANCO AMPELEIA 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Bianco di Ampeleia costituisce un’interpretazione artigianale toscana \u003cstrong\u003eleggera e profumata\u003c\/strong\u003e, frutto di un blend dei vitigni tradizionali a bacca bianca Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca e Ansonica. Questa bottiglia nasce dalla volontà della cantina di comunicare il carattere del territorio della Maremma Toscana in modo differente rispetto a quanto non faccia con i vini rossi, in particolare recuperando l’antica usanza del vigneto co-piantato. Infatti, un tempo i contadini erano soliti piantare diverse varietà all’interno di una singola vigna, principalmente per evitare che un’annata difficile rovinasse totalmente il raccolto, abbinando quindi vitigni con differenti resistenze alle malattie e diversi cicli fenologici.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eL’Ampeleia Bianco ha origine da un assemblaggio di uve Trebbiano Toscano, che rappresenta la parte dominante del blend, Malvasia Bianca e Ansonica, varietà coltivate all’interno del vigneto La Rocca seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica. Le piante beneficiano della composizione di galestro, palombino e argilla che caratterizza i suoli, nonché dell’altitudine compresa tra i 300 e i 550 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta, effettuata rigorosamente a mano, i grappoli vengono ammostati tutti assieme in vasche di cemento per la co-fermentazione alcolica spontanea accompagnata da \u003cstrong\u003e2 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Seguono 6 mesi di affinamento sempre in cemento prima del definitivo imbottigliamento senza alcuna operazione di chiarifica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Bianco di Ampeleia esprime una tonalità giallo paglierino dai lampi dorati. Invitanti aromi di frutta tropicale, camomilla, rosmarino e agrumi descrivono la trama olfattiva insieme a cenni di mandorla. Al palato risulta \u003cstrong\u003efresco e sapido\u003c\/strong\u003e, con una chiusura slanciata e fragrante che rievoca le piacevoli sensazioni di frutta esotica e fiori avvertite all’olfatto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino dai riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, fragrante, sapido e di bella acidità sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutta tropicale, camomilla, rosmarino e cenni agrumati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198262395228,"sku":"VR6388742","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/bianco-ampeleia-2022_60463.jpg?v=1754566154","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/bianco-ampeleia-2022-ampeleia","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}