{"product_id":"bianco-carcare-filippo-brancati-2022-filippo-brancati","title":"Bianco 'Carcare' Filippo Brancati 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL BIANCO 'CARCARE' FILIPPO BRANCATI 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Bianco “Carcare” di Filippo Brancati è una versione solare e mediterranea di Chardonnay. Il nobile vitigno borgognone ha, infatti, una notevole capacità di adattarsi a molti terroir e di interpretare plasticamente le differenti caratteristiche pedoclimatiche, trasferendole con fedeltà nel calice. Lungo le coste soleggiate della Calabria, si esprime accentuando la sua ricchezza fruttata e le sue morbidezze, regalando aromi densi di \u003cstrong\u003efrutta gialla e di agrumi maturi\u003c\/strong\u003e. Il sorso, ricco e avvolgente, è appagante e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Carcare” Bianco nasce nei pressi di Palizzi. Filippo Brancati gestisce una tenuta in località Jannacci è produce vini dal volto tipicamente artigianale, in un’area particolarmente vocata per la viticoltura. Le uve di Chardonnay provengono da vigneti situati sul versante meridionale della costa ionica, a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a est e nord-est. Le viti hanno una decina di anni d’età e sono coltivate su terreni di medio impasto di natura prevalentemente argillosa. La vendemmia si svolge manualmente durante la seconda settimana di agosto e le uve sono poi avviate a una pressatura soffice. Dopo una decantazione a freddo, il mosto fermenta in vasche d’acciaio inox alla temperatura controllata di 13-15 °C. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino \u003cstrong\u003ematura sur lie in tonneau di rovere \u003c\/strong\u003eper un periodo di 5 o 6 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Bianco “Carcare” della cantina di Filippo Brancati è un vino di buona struttura, particolarmente adatto ad abbinamenti gastronomici importanti, con piatti a base di pesce, carni bianche o con un tagliere di formaggi di media stagionatura. Di colore giallo chiaro e luminoso, esprime un bouquet intenso e ricco, connotato soprattutto da aromi fruttati che ricordano la frutta a polpa gialla, la pesca, l’ananas, le morbidezze mielate, cenni delicatamente speziati, sfumature di agrumi e di erbe aromatiche. Al palato è \u003cstrong\u003eampio e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con un sorso dal frutto maturo, che regala una buona complessità gustativa. Il finale è armonioso, lungo e persistente, con una chiusura sapida e piacevolmente rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino scarico \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Molto marino, fresco, leggero e mediterraneo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di macchia mediterranea, agrumi freschi, frutta tropicale e cenni salmastri \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198242865500,"sku":"VR6388445","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/bianco-carcare-filippo-brancati-2022_56852.jpg?v=1754566047","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/bianco-carcare-filippo-brancati-2022-filippo-brancati","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}