{"product_id":"bianco-cuvee-weiss-weingut-bergkloster-2020-weingut-bergkloster","title":"Bianco 'Cuvée Weiss' Weingut Bergkloster 2020","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL BIANCO 'CUVÉE WEISS' WEINGUT BERGKLOSTER 2020\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLa ‘Cuvée Weiss’ Bianco di Weingut Bergkloster costituisce una ricercata etichetta tedesca prodotta da un \u003cstrong\u003ecomposito assemblaggio\u003c\/strong\u003e di varietà a bacca bianca. Il giovane Jason Groebe, quinta generazione alla guida della cantina Bergkloster, realizza bottiglie di genuina purezza e sincerità con il suo approccio produttivo altamente in armonia con la natura. Dal 2006 la tenuta opera nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica e dal 2018 Jason ha intrapreso la strada del minimo interventismo enologico. Tra i vitigni che rientrano nel blend, l’Huxelrebe e il Bacchus sono degli ibridi genetici, entrambi creati in istituti vitivinicoli tedeschi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWeingut Bergkloster Bianco ‘Cuvée Weiss’ si compone di un ricco assemblaggio di Huxelrebe, Bacchus, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Sauvignon Blanc, cui è aggiunta una piccola percentuale di Riesling. Le piante, coltivate a regime biologico, hanno circa 30 anni di età e sono situate su \u003cstrong\u003esuoli ricchi di calcare\u003c\/strong\u003e a 150 metri di altitudine. Dopo le rispettive raccolte, eseguite a mano, i grappoli di Bacchus e Huxelrebe vengono vinificati interi con un breve contatto con le bucce, mentre le altre varietà sono direttamente pressate in maniera delicata. Le masse fermentano spontaneamente e sono quindi poste a maturare in botti di rovere di diversa capienza, con una piccola percentuale che invece fermenta e matura in acciaio. Trascorsi 9 mesi si procede infine all’assemblaggio e al conseguente imbottigliamento, senza alcuna chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Bianco ‘Cuvée Weiss’ Weingut Bergkloster ha una colorazione giallo dorato con riflessi ramati. Affascinante il bouquet, definito da profumi di mela, fiori di sambuco, pera, rabarbaro e pepe bianco. In bocca è \u003cstrong\u003eslanciato, croccante e di grande freschezza\u003c\/strong\u003e, con una lieve speziatura sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo dorato con riflessi ramati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Di grande freschezza, croccante e di lieve speziatura sul finale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fiori di sambuco, mela, pera, rabarbaro e pepe bianco \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198304829788,"sku":"VR6389328","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/45712.jpg?v=1754566359","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/bianco-cuvee-weiss-weingut-bergkloster-2020-weingut-bergkloster","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}