{"product_id":"bianco-senza-vandalismi-abbia-nova-2024-abbia-nova","title":"Bianco 'Senza Vandalismi' Abbia Nova 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL BIANCO 'SENZA VANDALISMI' ABBIA NOVA 2023\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Bianco ‘Senza Vandalismi’ della realtà viticola artigianale Abbia Nova si configura come un’\u003cstrong\u003einterpretazione schietta e di grande fascino\u003c\/strong\u003e. La cantina si trova nel comune di Piglio, in provincia di Frosinone, dove coltiva una serie di appezzamenti di piccole e medie dimensioni ognuno con le proprie distintive caratteristiche, che vanno a formare un mosaico di vigneti di eccezionale vocazione viticola. I cru destinati alla vite sono quelli di San Giovanni, Cercione, Collepasso e Vignali, all’interno dei quali questa tenuta a conduzione famigliare alleva i vitigni del territorio, quali Cesanese di Affile, Cesanese Nostrano, Passerina, Bellone e Malvasia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAbbia Nova Bianco ‘Senza Vandalismi’ viene prodotto a partire da sole uve bianche cresciute seguendo i dettami dell’agricoltura biologica, integrata da pratiche di biodinamica. Le piante hanno oltre 50 anni di età e sono situate a 550 metri sul livello del mare. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono raccolti a mano e sono quindi posti interi in macerazione pre-fermentativa per 12-16 ore. Successivamente si procede con la pressatura delicata e la conseguente fermentazione alcolica in vasche di acciaio per intervento dei soli \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Durante tutto il processo di lavorazione è escluso il ricorso a chiarificazioni e filtrazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Bianco della cantina laziale Abbia Nova ‘Senza Vandalismi’ ha un colore giallo paglierino puro. Seducente il mosaico olfattivo, definito da\u003cstrong\u003e delicate note floreali e fruttate\u003c\/strong\u003e di mela e pera, combinate a leggeri profumi di limone. Ottimo l’equilibrio e la dinamicità al palato, dove la freschezza citrina si accompagna a incisiva sapidità. In virtù della sua caratteristica leggiadria e agilità, il Bianco ‘Senza Vandalismi’ rappresenta un ottimo abbinamento a formaggi freschi e antipasti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sapido, fresco, bilanciato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note delicate floreali e fruttate di mela pera e leggeri sentori di limone \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198126801244,"sku":"VR6386601","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/bianco-senza-vandalismi-abbia-nova-2023_58943_e61c7be8-fc06-43f6-9490-b053f4e33f4d.jpg?v=1754565591","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/bianco-senza-vandalismi-abbia-nova-2024-abbia-nova","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}