{"product_id":"black-giac-domaine-giachino-2022-domaine-giachino","title":"Black Giac' Domaine Giachino 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'BLACK GIAC' DOMAINE GIACHINO 2022 \u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl ‘Black Giac’ di Domaine Giachino è un \u003cstrong\u003evino rosso\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esuccoso e autentico\u003c\/strong\u003e, realizzato con sole uve del vitigno autoctono Mondeuse Noire. Un tempo si credeva che questa varietà della Savoia fosse un clone di Refosco, per via di similitudini ampelografiche e organolettiche, ma analisi del DNA hanno smentito questa teoria. È invece accertato che il Mondeuse sia un progenitore del Syrah e che sia in qualche modo imparentato con il Douce Noir o Corbeau, altra uva locale che in Argentina prende il nome di Bonarda. In generale, il Mondeuse dà origine a vini di carattere, con una freschezza importante e un frutto sempre in evidenza. L’appellativo di questa etichetta è una simpatica storpiatura del noto gioco d’azzardo di carte.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDomaine Giachino ‘Black Giac’ è un 100% Mondeuse Noire allevato in accordo ai principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica certificata e della biodinamica\u003c\/strong\u003e, su suoli di matrice argilloso-calcarea situati a più di 1.000 metri di altitudine. La vendemmia è svolta rigorosamente a mano e i grappoli vengono quindi ammostati con la fermentazione alcolica operata esclusivamente dai lieviti presenti sugli acini e nell’ambiente di cantina. Terminato il processo fermentativo, la massa è trasferita in botti di rovere francese per l’invecchiamento di 12 mesi. Lungo l’intero processo di lavorazione non è aggiunto alcun coadiuvante enologico e non sono eseguite filtrazioni.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, il ‘Black Giac’ Mondeuse Domaine Giachino mostra una veste rosso rubino brillante. Pieno e ricco il corredo aromatico, descritto da sensazioni di frutti rossi selvatici e violetta che si fondono con \u003cstrong\u003erichiami speziati e minerali\u003c\/strong\u003e. L’assaggio risulta fresco, succoso ed elegante, con tannini setosi e una lunga chiusura fruttata. Una bottiglia di rara purezza da gustare leggermente fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino brillante \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, fruttato, succoso, elegante, dai tannini setosi ed una chiusura lunga \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno, ricco, note di frutti rossi incontrano violetta e spezie \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198348968284,"sku":"VR6390224","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/black-giac-domaine-giachino-2022_53073.jpg?v=1754566559","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/black-giac-domaine-giachino-2022-domaine-giachino","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}