{"product_id":"blanc-deux-cepages-melanie-pfister-2021-melanie-pfister","title":"Blanc 'Deux Cepages' Melanie Pfister 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL BLANC 'DEUX CEPAGES' MELANIE PFISTER 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Blanc “Deux Cépages” di Melanie Pfister è prodotto in Alsazia, in particolare in particolare nel piccolo villaggio di Dahlenheim, pochi chilometri lontano da Strasburgo. Melanie è l’ottava generazione della famiglia Pfister che dal 1780 coltiva queste terre, vocate alla produzione vitivinicola fin dal Medioevo: compiuti i suoi studi in enologia e ingegneria agraria in Borgogna, ha deciso di tornare a casa per gestire l’attività di famiglia, al fine di \u003cstrong\u003eportare avanti gli insegnamenti tramandati\u003c\/strong\u003e e traghettare il tutto nel futuro. Melanie è, inoltre, parte dell’Associazione “Les DiVINes d’Alsace”, che fa in modo che si ritrovino insieme le donne produttrici della zona.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI vigneti del Blanc “Deux Cépages” di Melanie Pfister si estendono su circa 9 ettari completamente vitati e sono interamente coltivati seguendo i dettami dell’agricoltura biologica; dal 2021 si è scelto, inoltre, di assecondare i dettami dell’agricoltura biodinamica, nel rispetto totale delle fasi di crescita e sviluppo delle piante e nella \u003cstrong\u003emessa al bando di tutte le sostanze chimiche sintetiche\u003c\/strong\u003e, in favore di decotti naturali preparati con erbe spontanee della zona. Il suolo è principalmente composto da calcare per vini dal carattere strutturato. La vendemmia è condotta manualmente; in cantina si verificano fermentazioni alcoliche spontanee in acciaio, dove affina successivamente per 11 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista il Blanc “Deux Cépages” di Melanie Pfister si presenta giallo paglierino con riflessi dorati brillanti; i profumi sprigionati al naso ricordano i frutti a polpa bianca maturi, \u003cstrong\u003efiori bianchi estivi e note minerali sul finale\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta avvolgente, aromatico e con buona sapidità finale per una beva interessante e continua. In abbinamento è consigliato con piatti a base di sushi e sashimi, tartare di pesce crudo, salmone affumicato; curioso anche con formaggi freschi e affettati misti. Vino ambasciatore di un territorio dalle innumerevoli potenzialità, dai sapori genuini e autentici da condividere con gli amici di sempre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Giallo paglierino con riflessi dorati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Di grande freschezza, piacevolmente grasso, aromatico e sapido \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Frutti a polpa bianca, fiori bianchi come sambuco, note minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198275469660,"sku":"VR6389025","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/blanc-deux-cepages-melanie-pfister-2021_57787.jpg?v=1754566230","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/blanc-deux-cepages-melanie-pfister-2021-melanie-pfister","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}