{"product_id":"bocca-di-rosa-tabarrini-2022-tabarrini","title":"Bocca di Rosa' Tabarrini 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL 'BOCCA DI ROSA' TABARRINI 2022\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Bocca di Rosa” di Tabarrini riesce in una missione, almeno sulla carta, difficile, cioè presentare il vitigno autoctono a bacca rossa per eccellenza di Montefalco, il Sagrantino, in un’innovativa versione rosè che ammalia sino a partire dal colore, vivace e luminoso. Una sfida che Giampaolo, proprietario della cantina, ha colto al volo, spinto come sempre dal desiderio di cimentarsi con nuovi stimoli. Una bottiglia dove un naso di personalità e una beva scorrevole si muovono su una \u003cstrong\u003etrama minerale\u003c\/strong\u003e, che conferma tutta la grande artigianalità della cantina nel lavorare il Sagrantino, esaltandone questa volta gli aspetti più sbarazzini. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa cantina Tabarrini realizza quest’Umbria IGT “Bocca di Rosa”, partendo dal Sagrantino. Vitigno di grande personalità, cresce in vigneti situati a un’altezza di circa 360 metri sul livello del mare, caratterizzati da un sottosuolo dove limo e argilla sono predominanti. Le uve, dopo un’accurata vendemmia manuale, vengono vinificate in bianco, svolgendo la fermentazione alcolica in acciaio, grazie all’utilizzo di lieviti autoctoni; poi si passa alla fase di affinamento, svolto per \u003cstrong\u003e3 mesi in\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e, e, dopo l’imbottigliamento, per altrettanti mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “Bocca di Rosa” della cantina Tabarrini si presenta all’esame visivo con un rosa chiaretto, intenso e sgargiante. I profumi che si avvicendano al naso si muovono su note profonde, dove è la frutta rossa a manifestarsi per prima, per poi lasciare spazio a leggere sfumature minerali e di erbe aromatiche. Al palato è di buon corpo, in perfetto equilibrio, con un \u003cstrong\u003esorso beverino e fresco\u003c\/strong\u003e che si avvale di un’ottima mineralità. Un’etichetta originale e affascinante, dedicata a tutti coloro che, amando alla follia il Sagrantino, non vedono l’ora di assaggiarlo in una nuova e appagante veste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosa chiaretto intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Equilibrato e strutturato, carico e armonico, animato da una possente freschezza e una slanciata mineralità \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Profondo e intenso, con sentori di piccoli frutti rossi, erbe aromatiche, rosa selvatica e richiami minerali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198212620636,"sku":"VR6387755","price":13.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/bocca-di-rosa-tabarrini-2022_55409.jpg?v=1754565890","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/bocca-di-rosa-tabarrini-2022-tabarrini","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}