{"product_id":"bolgheri-doc-superiore-guado-al-tasso-2016-antinori-6litri-cassetta-in-legno-antinori","title":"Bolgheri DOC Superiore Guado Al Tasso 2016 Antinori 6Litri (Cassetta In Legno)","description":"\u003cp\u003eBolgheri DOC Superiore Guado Al Tasso 2016 Antinori 6Litri (Cassetta In Legno) Nel 2016 l’intera fase di maturazione delle uve è stata accompagnata da giornate soleggiate, sporadiche precipitazioni e notti fresche, anche in estate, che hanno favorito il corretto sviluppo delle sostanze aromatiche, presupposto di un vino longevo ed elegante. La vendemmia è iniziata il 5 settembre con il Merlot ed è proseguita a metà mese con il Cabernet Franc fino ad arrivare al più tardivo Cabernet Sauvignon, raccolto il 5 ottobre. In cantina le uve sono state lavorate separatamente, suddividendo addirittura i singoli appezzamenti di vigneto in tante piccole parcelle di raccolta, secondo l’andamento climatico, distinguendole per caratteristiche delle uve e vinificandole separatamente, poi è subentrata la barrique che ha cullato i diversi mosti e, solo alla fine, è avvenuto il blend, con un ulteriore affinamento in barrique nuove di rovere francese fino a luglio del 2018, quando il Guado al Tasso 2016 è stato, finalmente, imbottigliato. Un’annata di straordinaria eleganza. Colore rosso rubino intenso, al naso avvolge con sentori di prugna, mirtilli in confetture e spezie dolci, poi radici di liquirizia e aromi balsamici che richiamano la menta e l’eucalipto, per una sensazione di freschezza e complessità fuori dal comune. Assaggio teso, profondo, accompagnato da tannini raffinati e delicati ritorni balsamici che ne caratterizzano la lunga persistenza. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198575231324,"sku":"VR6394645","price":1386.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_10933.png?v=1754567810","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/bolgheri-doc-superiore-guado-al-tasso-2016-antinori-6litri-cassetta-in-legno-antinori","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}