{"product_id":"bonarda-vivace-oltrepo-pavese-doc-vaiolet-2023-monsupello-monsupello","title":"Bonarda Vivace Oltrep+¦ Pavese DOC Vaiolet 2023 Monsupello","description":"\u003cp\u003ePer avvicinarsi alla Croatina Dal 1893 il nome di Monsupello è indissolubilmente legato alla spumantistica di qualità dell'Oltrepò pavese, con particolare attenzione al metodo classico, ma l'azienda produce una vasta gamma di etichette, adatta a tutti i gusti e anche per i palati più esigenti. Allevamenti a guyot, inerbimento delle superfici vitate e utilizzo di prodotti agronomici a basso impatto ambientale sono solo alcuni dei capisaldi di una gestione storica, fortemente legata alla tradizione. Uva protagonista del territorio, autoctona e autentica, è la Croatina , simpaticamente interpretata dall'etichetta Vaiolet, un vino buono, amichevole e vivace, in grado di far avvicinare tutti ad un vitigno ancora ingiustamente poco conosciuto ma di grande carattere gusto-olfattivo. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso presenta un profilo aromatico fine che ricorda il fiore della viola e piccoli frutti rossi come il ribes e la fragolina, con degli accenni dolci di confetto e note cipriate. L'assaggio è asciutto, con una lieve percezione zuccherina e dotato di una buona morbidezza, in perfetta armonia con una trama tannica presente ma ben inserita. Adatta a tutto pasto, accompagna bene un antipasto di salumi, dei ravioli al sugo e secondi piatti di carne, meglio se cucinati arrosto. Monsupello Eredi di Boatti Carlo Società Agricola Via San Lazzaro 5 - 27050 Torricella Verzate (PV) Abbinalo con: Aperitivo Carne Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198123327836,"sku":"VR6386538","price":7.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_796.png?v=1754565569","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/bonarda-vivace-oltrepo-pavese-doc-vaiolet-2023-monsupello-monsupello","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}