{"product_id":"bourgogne-aoc-pinot-noir-laforet-2021-joseph-drouhin-2-joseph-drouhin","title":"Bourgogne AOC Pinot Noir Laforêt 2021 Joseph Drouhin","description":"\u003cp\u003eFresco ed armonioso! Bourgogne Rouge che nasce da uve Pinot Nero allevate nella zona della Côte de Nuits e del Macônnais, questo vino vuole essere una versione giovane, fresca e più accessibile di quello che è il vitigno Principe della Borgogna. Il sistema di vinificazione è atto ad esaltare tutta la fragranza del frutto: da qui una pressatura soffice, l’utilizzo di lieviti indigeni per la fermentazione ed un affinamento di circa 8 mesi in acciaio per la maggioranza della massa e, solo per un piccola parte, in botti di rovere. Inoltre, in vigna, è bandito l’uso di diserbanti e qualsivoglia prodotto chimico e tutto viene ragionato in ottica di un’agricoltura biologica e biodinamica che fanno del Domaine Joseph Drouhin uno dei punti di riferimento dell’enologia francese. Rosso rubino vivo e luminoso, con unghia trasparente, ha naso delicato e tenue di violetta, cipria e ciliegia sotto spirito, accenni di legni nobili e sottobosco, con refoli di grafite. Sorso vivace, particolarmente espressivo, trova il perfetto equilibrio tra la freschezza e il tannino, presentando gioventù e leggiadria ma anche promettendo un ottimo sviluppo nel tempo. Gradevole la persistenza fruttata. Ottimo con un risotto al ragù ma anche con affettati saporiti, è da provare con una pizza alla diavola. Abbinalo con: Aperitivo Carne Formaggi Pizza Primi Salumi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198384062812,"sku":"VR6390837","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_3794_6d648c8b-148d-4bf2-ba54-3983c192dcd0.png?v=1754566739","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/bourgogne-aoc-pinot-noir-laforet-2021-joseph-drouhin-2-joseph-drouhin","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}