{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-caparzo-2017-caparzo","title":"Brunello di Montalcino Riserva Caparzo 2017","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA CAPARZO 2017\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino Riserva di Caparzo è un’eccellenza del territorio, che viene prodotta solo ed esclusivamente per celebrare le migliori annate. È un’etichetta realizzata per soddisfare gli intenditori e gli appassionati che amano ritrovare nel calice il gusto tipico del millesimo e del terroir nella sua massima espressione. È un vino dal volto tradizionale, che viene prodotto dalla cantina dal 1980 e che ancora oggi ne rappresenta la punta di diamante. Conquista per la sua \u003cstrong\u003ecapacità di unire finezza espressiva con potenza e forza\u003c\/strong\u003e, come solo i grandi vini sanno fare.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Brunello Riserva di Caparzo nasce da due sole vigne della tenuta, che da sempre offrono una \u003cstrong\u003eproduzione di livello qualitativo superiore, \u003c\/strong\u003egrazie a una magnifica esposizione rivolta a sud, sud-est e alla presenza di terreni di formazione pliocenica, prevalentemente composti da sabbie e pietrisco. Si tratta di un appezzamento situato nella zona nord di Montalcino, a un’altitudine di 220 metri sul livello del mare e di una parcella più piccola, coltivata nella zona sud di Montalcino, a 270 metri d’altitudine. Il vino è il frutto di una rigorosa selezione dei migliori grappoli, effettuata personalmente dall’enologo della cantina. Si scelgono solo le uve più mature, aromaticamente ricche e con un bilanciamento ideale tra componenti zuccherine e freschezza. La fermentazione si svolge alla temperatura di 20-30 °C, con un periodo di macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Il vino matura per almeno 36 mesi in botti grandi e completa l’affinamento con 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCaparzo Brunello di Montalcino Riserva è un grande rosso da portare a tavola in occasioni speciali. La sua ricchezza e persistenza aromatica, richiedono abbinamenti con carni rosse importanti, come arrosti, carne alla brace, grigliate o selvaggina. Nel calice si presenta di colore rosso rubino tendente al granato. Il bouquet è intenso, complesso, raffinato e si apre con delicati profumi di violetta, delicate spezie, aromi ciliegia, piccoli frutti a bacca rossa, erbe officinali, tabacco biondo e legni nobili. Il sorso è lungo e profondo, con un \u003cstrong\u003efrutto maturo impreziosito da raffinate note terziarie\u003c\/strong\u003e e da una trama tannica di estrema finezza. Il finale è piacevolmente fresco e molto persistente. È un vino estremamente longevo, che può invecchiare anche per 30-40 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino tendente al granato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Corposo, elegante e armonico, delicato, robusto e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Sentori di amarena e prugne essiccate, erbe aromatiche, menta disidratata, liquirizia e note affumicate \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198473159004,"sku":"VR6392425","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/50218.jpg?v=1754567174","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/brunello-di-montalcino-riserva-caparzo-2017-caparzo","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}