{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-poggio-di-sotto-2018-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino Riserva Poggio di Sotto 2018","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA POGGIO DI SOTTO 2018\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino Riserva Poggio di Sotto è una \u003cstrong\u003etra le migliori eccellenze\u003c\/strong\u003e della famosa Denominazione toscana, un classico che fa ormai parte della ristretta élite dei grandi rossi della nostra penisola. La tenuta si trova sul versante sud-est, nella zona di Castelnuovo dell’Abate, tradizionalmente ritenuto tra i\u003cstrong\u003e cru più vocati\u003c\/strong\u003e della collina di Montalcino. Sedici ettari di vigne coltivate tra i 200 e i 400 metri d’altitudine, tutte a Sangiovese, immerse in un ambiente naturale incontaminato, in cui sono presenti anche uliveti e ampie zone boschive. I vigneti sono stati piantati con alta densità e grazie a un’attenta e severa conduzione, producono solo 30\/35 quintali per ettaro, garantendo sempre un’elevata qualità del raccolto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Riserva Poggio di Sotto è il frutto di un accurato lavoro di selezione, prima in vigna e poi in cantina. Nel corso della seconda metà di settembre, si procede alla vendemmia manuale con scelta dei soli migliori grappoli, che vengono poi portati in cantina in piccole cassette. Prima della fermentazione, le uve sono sottoposte a una seconda selezione e solo i migliori grappoli sono avviati alla vinificazione. La fermentazione avviene in tini di legno, con \u003cstrong\u003emacerazioni molto prolungate\u003c\/strong\u003e e frequenti rimontaggi. Il vino matura in botti di rovere da 30 ettolitri e solo dopo una serie di assaggi, si sceglie la migliore botte che diventerà Riserva. Il periodo d’affinamento dura \u003cstrong\u003e60 mesi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein legno\u003c\/strong\u003e e solo al termine di questo lungo percorso, viene imbottigliato senza filtrature. L’affinamento si conclude con un anno in bottiglia prima della messa in vendita.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino Riserva rappresenta l’essenza del territorio, la sua espressione più nobile, intensa e longeva, destinato a gratificare per anni il palato degli appassionati più esigenti. Nel calice ha un colore rosso rubino brillante. Esprime un bouquet complesso ed elegante, con aromi di piccoli frutti rossi, note speziate e un tocco balsamico. Al palato è \u003cstrong\u003eprofondo e potente\u003c\/strong\u003e, con grande struttura, trama tannica importante e finale piacevolmente fresco. Il finale è lungo e persistente. Un grande rosso, che a tavola trova i migliori abbinamenti con arrosti di carni rosse o selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso tendente al granato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Robusto e possente, elegante e vellutato, con lunghissima persistenza e retrogusto minerale \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Complesso e molto intenso, con sentori eterei e note di frutta rossa matura e spezie \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198561730908,"sku":"VR6394479","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/brunello-di-montalcino-riserva-poggio-di-sotto-2018_59554.jpg?v=1754567736","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/brunello-di-montalcino-riserva-poggio-di-sotto-2018-poggio-di-sotto","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}