{"product_id":"brut-bb-rose-el-jardi-dels-sentits-el-jardi-dels-sentits","title":"Brut 'BB Ros+®' El Jard+¼ dels Sentits","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL BRUT 'BB ROSÉ' EL JARDÌ DELS SENTITS\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eEl Jardì dels Sentits realizza con questo “BB Rosé” la propria idea di uno spumante \u003cstrong\u003eaccattivante, immediato e dalla piacevolezza estrema\u003c\/strong\u003e. La doppia B in etichetta richiama così efficacemente soprannomi cinematografici talmente famosi che ci si potrà sentire fisicamente a Saint-Tropez, con lo sciabordio del Mediterraneo ai piedi, mentre si sorseggia un calice di queste “baby bubbles”.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“BB Rosé” di El Jardì dels Sentits è uno spumante elaborato a partire da una maggioranza di uve Syrah, pari all’85% dell’assemblaggio, e dalla varietà assolutamente locale Macabeo, presente per il restante 15%. Le viti presentano un’età media di circa 30 anni e sono allevate secondo il regime biologico certificato: i suoli, composti essenzialmente da calcare, sono ricchi della presenza di svariati minerali e rivestiti da una minima copertura di matrice argillosa. Sono situati nell’immediato nord-ovest di Barcellona, nel territorio del Penedes, la patria incontrastata della produzione iberica di bollicine. Le uve vendemmiate a mano sono vinificate in acciaio con una breve macerazione sulle bucce. La fermentazione spontanea ad opera dei lieviti indigeni viene interrotta al raggiungimento del grado zuccherino desiderato e riprende dopo l’imbottigliamento, secondo il metodo ancestrale. Il residuo finale è inferiore a 1 grammo per litro e lo spumante viene \u003cstrong\u003eripulito dai lieviti tramite degorgement\u003c\/strong\u003e, con successiva chiusura tramite tappo a fungo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e“BB Rosé” elaborato da El Jardì dels Sentits presenta un luminoso colore rosato brillante e una bollicina finissima e persistente. Le sensazioni aromatiche sono nette e delicate, declinate sulle note acidule e dolci dei piccoli frutti rossi e su un floreale fresco e campestre. L’assaggio si rivela decisamente equilibrato: si combinano al palato una vivace freschezza, sostenuta dalla frizzantezza cremosa e pungente, con una nota appena più matura e morbida che rimanda a note fruttate. Blanca Ozcáriz Raventós realizza un \u003cstrong\u003emetodo ancestrale dalla bevibilità assoluta\u003c\/strong\u003e e appagante, da considerare in abbinamento ai plateau di conchiglie e crostacei, come a qualche fetta sottile di jamón ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosato brillante e luminoso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco, spumeggiante, agile, vivace ed equilibrato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Delicato, fresco, note di piccoli frutti rossi incontrano sensazioni floreali \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198338351452,"sku":"VR6389907","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/45328.jpg?v=1754566513","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/brut-bb-rose-el-jardi-dels-sentits-el-jardi-dels-sentits","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}