{"product_id":"brut-nature-fluence-franck-pascal-75cl-franck-pascal","title":"Brut Nature Fluence Franck Pascal 75cl","description":"\u003cp\u003eLa porta d’accesso Maison biodinamica dal 2004, Franck Pascal coltiva piccolissima parcelle distribuite lungo la Marna, per un totale di quattro ettari totali. La percentuale, tra i filari, vede una maggioranza di Pinot Meunier (70%) seguita da 27% di Pinot Noir e 3% Chardonnay, tutti coltivati in assoluta assenza di diserbanti chimici o prodotti di sintesi. Il Fluence è uno Champagne Brut Nature che nasce da una prima fermentazione ad opera di lieviti indigeni e una rifermentazione in bottiglia di almeno 24 mesi. Per chiunque sia desideroso di affacciarsi al mondo degli Champagne biodinamici, questa è una perfetta porta d’ingresso. Colore giallo paglierino intenso, mostra bollicine fitte e lungamente persistenti. Naso freschissimo che ricorda la spuma del mare, le alghe e in seconda battuta freschi toni fruttati, per poi volgere verso un profilo più fragrante di lievito e pasticcini. Assaggio di grande equilibrio, è freddo e sapido senza mai risultare aggressivo, anzi mantenendo la giusta dose di garbo. Dato il suo equilibrio si rivela estremamente versatile a tavola, sposando bene primi piatti della cucina del mare, risotti e insalate. Delizioso con una torta salata alle verdure, squisito con le cozze. Abbinalo con: Formaggi Pesce Primi\u003c\/p\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198506811740,"sku":"VR6393180","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/L_11974.png?v=1754567387","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/brut-nature-fluence-franck-pascal-75cl-franck-pascal","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}