{"product_id":"cabernet-franc-17diciotto19-eugenio-rosi-rosi-eugenio","title":"Cabernet Franc '17diciotto19' Eugenio Rosi","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CABERNET FRANC '17DICIOTTO19' EUGENIO ROSI\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cabernet Franc “17diciotto19” di Eugenio Rosi è un rosso suadente, maturo e dalla personalità strabordante, \u003cstrong\u003eunione di una solera di tre annate diverse\u003c\/strong\u003e. Eugenio non smette di regalarci emozioni, con questo rosso che alla cieca farebbe capitolare etichette ben più blasonate, poichè in grado di congiungere ad una ricchezza materica, una dinamica gustativa spontanea e scorrevole. Qui in Vallagarina, appena a sud di Trento, Eugenio coltiva senza alcuna sofisticazione un mix di varietà storiche locali, quali Marzemino e Nosiola, e varietà internazionali adattatesi splendidamente al territorio, quale Cabernet Franc, Chardonnay e Pinot Bianco. Nessun segreto, solo una profonda passione e conoscenza della terra, trasmessa ad Eugenio anche da suo padre durante le innumerevoli uscite in campagna. I liquidi di Eugenio sono strepitosi e come tutti i grandi vini sono in grado di unire tipologie di appassionati differenti. Indiscutibile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino Cabernet Franc “17diciotto19 è frutto di un assemblaggio di tre annate differenti del celebre vitigno, affinate utilizzando il metodo solera. In vigna non si ricorre ad alcuna sostanza chimica o di sintesi, ma ci si avvale dell'aiuto di solo un po'di rame e zolfo. In cantina si prosegue coerentemente con fermentazioni alcoliche spontanee e lunga macerazione sulle bucce. Il liquido affina \u003cstrong\u003ein botti di legno e vasche di cemento\u003c\/strong\u003e prima della messa in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl “17diciotto19” Cabernet Franc si palesa nel calice con veste rossa rubina impenetrabile e compatta. Naso di \u003cstrong\u003eprofondità e ricchezza inimmaginabile\u003c\/strong\u003e, che rimanda al cacao, alla prugna matura, alla grafite e alle spezie scure. Liquido indubbiamente riempitivo e di volume, prende possesso del palato in virtù di una struttura importante ma sempre perfettamente bilanciata tra tannino vellutato e acidità irrorante, che invoglia ad un nuovo sorso. Fascinoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso e profondo \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fresco e di avvolgente pienezza, tannini evoluti e setosi, speziato e persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e More di rovo, mirtilli, prugne, note erbacee e campestri, finale di cacao e spezie \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198419059036,"sku":"VR6391533","price":31.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cabernet-franc-17diciotto19-eugenio-rosi_49695_8b93358f-260c-4695-b42e-4a759775d45e.jpg?v=1754566922","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/cabernet-franc-17diciotto19-eugenio-rosi-rosi-eugenio","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}