{"product_id":"cabernet-franc-sessanta-ferlat-2019-ferlat","title":"Cabernet Franc 'Sessanta' Ferlat 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CABERNET FRANC 'SESSANTA' FERLAT 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cabernet Franc ‘Sessanta’ rappresenta \u003cstrong\u003euna delle etichette più pregiate\u003c\/strong\u003e della realtà produttiva famigliare Ferlat. Siamo a Cormons, nel Collio Goriziano, dove questa cantina artigianale è dedita alla produzione di vini autentici e puri realizzati con una personale cifra stilistica. Come altri vitigni internazionali, quali Sauvignon Blanc, Chardonnay e Merlot, anche il Cabernet Franc è stato introdotto in Friuli con grande successo nella seconda metà dell’800. Il nome “Sessanta” si riferisce al fatto che le uve destinate a questa bottiglia provengono da un vecchio vigneto impiantato nel 1960.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFerlat ‘Sessanta’ Cabernet Franc è un’espressione in purezza dell’omonima varietà a bacca nera, le cui uve provengono da una vecchia vigna di oltre 60 anni condotta a regime biologico certificato. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono severamente selezionati, raccolti manualmente e quindi privati del raspo e pigiati in maniera delicata. La fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento grazie alla sola azione dei lieviti indigeni, con ben 40 giorni di macerazione sulle bucce, cui segue l’invecchiamento di almeno \u003cstrong\u003e24 mesi in tonneau e barrique\u003c\/strong\u003e di rovere, dove ha luogo anche la fermentazione malolattica. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per ulteriori due anni in vetro prima dell’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNel calice, il ‘Sessanta’ Ferlat Cabernet Franc si veste di rosso rubino intenso con profondi riflessi violacei. Quadro olfattivo ricco e complesso, dipinto da profumi di frutta rossa e nera, liquirizia e caffè torrefatto, incorniciati da sentori speziati e delicatamente tostati. L’assaggio si conferma per finezza ed eleganza, nonché per struttura. \u003cstrong\u003eMorbido, rotondo e avvolgente\u003c\/strong\u003e, dalla trama tannica levigata che prelude al lunghissimo epilogo di grande corrispondenza gusto-olfattiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso con riflessi violacei \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Fine, elegante, strutturato, morbido e avvolgente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Aromi di frutta rossa fresca e matura, sentori tostati e note speziate di liquirizia e pepe \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198469423452,"sku":"VR6392334","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cabernet-franc-sessanta-ferlat-2019_58466.jpg?v=1754567151","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/cabernet-franc-sessanta-ferlat-2019-ferlat","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}