{"product_id":"cabernet-petit-verdot-intipalka-2019-intipalka","title":"Cabernet Petit Verdot Intipalka 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CABERNET PETIT VERDOT INTIPALKA 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl Cabernet Petit Verdot di Intipalka nasce in Perù, precisamente nel distretto di Santiago, ai piedi delle meravigliose Ande. La cantina nasce nel 2008 e con il passare degli anni ha saputo evolversi in continuazione, raggiungendo \u003cstrong\u003etraguardi straordinari\u003c\/strong\u003e: la filosofia che ha mosso l’operato è stata quella di creare un’identità forte per quanto riguarda il vino peruviano, esaltando le caratteristiche territoriali e le potenzialità dei vitigni autoctoni. Si unisce a tutto questo la valorizzazione dei tradizionali usi, costumi e della simbologia del luogo, quest’ultima anche presente sulle etichette dei vini: “intipalka” in peruviano significa “valle del sole”, quel sole che è appunto il simbolo della cantina. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"Corpo\"\u003eI vigneti del Cabernet Petit Verdot di Intipalka crescono in un microclima particolare, caratterizzato da un’importante variazione termica tra il giorno e la notte; importante anche le influenze delle brezze dell’Oceano Pacifico che moderano le temperature durante l’estate. L’altitudine è di circa 500 metri sul livello del mare e il suolo è caratterizzato dalla presenza di rocce magmatiche, \u003cstrong\u003eardesia e calcare\u003c\/strong\u003e per prodotti finali dal carattere deciso; grazie all’alterazione della compattezza del terreno, le radici assorbono minerali, acqua e altri nutrienti, affinché le piante crescano rigogliose. La vendemmia è condotta manualmente; in cantina si verifica la fermentazione alcolica e un affinamento in botti di rovere di secondo passaggio per 6 mesi.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"Corpo\"\u003eAlla vista il Cabernet Petit Verdot di Intipalka si presenta di un rosso rubino intenso da riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda i frutti di bosco maturi neri come la mora e il mirtillo e sentori speziati come i chiodi di garofano, vaniglia e chicco di caffè appena tostato; al palato risulta equilibrato, \u003cstrong\u003eelegante e avvolgente\u003c\/strong\u003e con una presenza importante dei tannini ben bilanciata alla beva e un finale lungo e piacevole. In abbinamento è consigliato con tagli di carne rossa cucinata secondo ricette tradizionali e alla griglia; interessante anche con primi piatti conditi con sughi elaborati e cacciagione. Piacevole anche con formaggi stagionati di latte vaccino. Perfetto per la tavola delle feste in famiglia, per condividere insieme un prodotto ambasciatore dei sapori rari e autentici della terra peruviana. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Morbido al palato, con una buona struttura, tannini pronunciati e un finale persistente \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutta rossa matura controbilanciate da nuances speziate e sentori di vaniglia e caffè dovuti all'affinamento in legno \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198221730140,"sku":"VR6387892","price":13.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cabernet-petit-verdot-intipalka-2019_51219.jpg?v=1754565938","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/cabernet-petit-verdot-intipalka-2019-intipalka","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}