{"product_id":"cabernet-sauvignon-031-shukhrat-khakimov-2019-shukhrat-khakimov","title":"Cabernet Sauvignon '031' Shukhrat Khakimov 2019","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CABERNET SAUVIGNON '031' SHUKHRAT KHAKIMOV 2019\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Cabernet Sauvignon ‘031’ Tinto Barrica della realtà viticola Shukhrat Khakimov \u0026amp; Viticultores si configura come un’\u003cstrong\u003einterpretazione solare e mediterranea\u003c\/strong\u003e di questo celeberrimo vitigno di origine bordolese, realizzata nella regione vinicola di Alicante abbracciando la filosofia olistica biodinamica. Qui, precisamente a Sant Joan d’Alacant, da decenni il produttore di origine kazaka Shukhrat Khakimov si impegna nella produzione di vini che siano autentico riflesso del terroir. A tale scopo ha fondato la cantina Shukhrat Khakimov \u0026amp; Viticultores, una realtà attraverso cui assieme a un gruppo di enologi produce vini puri con interventi minimi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eShukhrat Khakimov Cabernet Sauvignon Tinto Barrica ‘031’ è un 100% Cabernet Sauvignon da viti coltivate in accordo ai dettami dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica. A seguito della vendemmia i grappoli sono portati in cantina e vinificati attraverso interventi minimalisti, con fermentazione alcolica spontanea e nessun impiego di additivi e coadiuvanti, inclusa la solforosa. La fase di invecchiamento ha luogo in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e e si protrae per 17-24 mesi fino al definitivo imbottigliamento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNel calice, il Cabernet Sauvignon Tinto Barrica ‘031’ di Shukhrat Khakimov \u0026amp; Viticultores esibisce un manto rosso rubino dal contorno granato. Il profondo panorama olfattivo si compone di vividi profumi di frutta rossa matura, violetta, sottobosco e spezie, combinati a suggestioni minerali e \u003cstrong\u003enetti richiami varietali di pepe\u003c\/strong\u003e. Ricco e rotondo l’assaggio, dalla struttura morbida e intensa ben sostenuta dal tannino integrato e la componente fresco-sapida. Questo Cabernet sauvignon spagnolo si configura come un abbinamento ideale a secondi piatti a base di carni rosse che ne sappiano esaltare il carattere e la struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso ciliegia intenso \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rotondo, succoso e intenso, dai tannini morbidi e un finale lievemente speziato \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di frutta rossa matura, sottobosco, cenni terrosi e speziati \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198257971548,"sku":"VR6388621","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/cabernet-sauvignon-031-shukhrat-khakimov-2019_57534.jpg?v=1754566121","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/cabernet-sauvignon-031-shukhrat-khakimov-2019-shukhrat-khakimov","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}