{"product_id":"carignano-del-sulcis-riserva-rocca-rubia-santadi-2021-santadi","title":"Carignano del Sulcis Riserva 'Rocca Rubia' Santadi 2021","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv brand=\"brand-meta-fields=\" class=\"mt-6\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eDESCRIZIONE DEL CARIGNANO DEL SULCIS RISERVA 'ROCCA RUBIA' SANTADI 2021\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eIl “Rocca Rubia” è un Carignano del Sulcis Riserva con cui la cantina Santadi entra di diritto nell’olimpo dei \u003cstrong\u003eproduttori sardi d’eccellenza\u003c\/strong\u003e. Un’etichetta dai toni variegati con un’ottima personalità, che centra in pieno l’obiettivo che la cantina si è posta sin dall’inizio della sua storia, nel 1960: la valorizzazione di un \u003cstrong\u003evitigno autoctono\u003c\/strong\u003e, il Carignano, perfettamente in grado di dare vita a grandi rossi, che non hanno nulla da invidiare ai più blasonati vini piemontesi o toscani. Un obiettivo raggiunto anche grazie a etichette come il “Rocca Rubia”, Riserva che promette di evolvere nel tempo con equilibrio e complessità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Carignano del Sulcis Riserva “Rocca Rubia” di Santadi si realizza a partire da uve provenienti da \u003cstrong\u003evigneti a\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epiede franco\u003c\/strong\u003e dove le viti vengono allevate secondo il tradizionale metodo dell’alberello. Il terroir è composto prevalentemente da sabbia e argilla, ed è povero di sostanze organiche. Le uve, dopo la raccolta manuale, fermentano e macerano per circa 12-14 giorni in acciaio inox a temperatura controllata; poi si prosegue con l’affinamento, svolto in \u003cstrong\u003efusti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di primo e secondo passaggio per un periodo ricompreso fra i 10 e i 12 mesi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino “Rocca Rubia” è un Carignano del Sulcis Riserva che si presenta alla vista con un colore impenetrabile e profondo, che richiama il rosso del rubino. Lo spettro olfattivo che si anima al naso evidenzia note fruttate e speziate, impreziositi da leggeri tocchi floreali e piccanti, che contribuiscono a rendere molto interessante il suo profilo aromatico. Al palato è di \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ee avvolgente\u003c\/strong\u003e, con una trama tannica vivace e vellutata al contempo. Un grande vino senza ombra di dubbio, dove il Carignano tocca apici qualitativi che inseriscono Santadi fra i più grandi produttori di tutta la Sardegna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"grid\" gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Colore \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Rosso rubino impenetrabile \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Gusto \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Pieno, appagante, compatto e con tannini vivaci \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003e Profumo \u003c\/div\u003e \u003cp\u003e Note di ribes rosso, speziature di peperoncino e cardamomo, sensazioni di fiori di lavanda e origano \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"veronetta_casa_sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198259052892,"sku":"VR6388647","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/5178\/6332\/files\/carignano-del-sulcis-riserva-rocca-rubia-santadi-2021_61022.jpg?v=1754566128","url":"https:\/\/bvino.it\/products\/carignano-del-sulcis-riserva-rocca-rubia-santadi-2021-santadi","provider":"BVINO","version":"1.0","type":"link"}